CN201797899U

CN201797899U - 桶仔鸡烘烤机

Info

Publication number: CN201797899U
Application number: CN2010202779614U
Authority: CN
Inventors: 萧玮哲
Original assignee: Individual
Current assignee: Xiao Weihan
Priority date: 2010-08-02
Filing date: 2010-08-02
Publication date: 2011-04-20
Anticipated expiration: 2020-08-02

Abstract

一种桶仔鸡烘烤机，设有一外桶身，其内部填充隔热材料，在两侧与底部各设有瓦斯炉心，在外桶身内挂设一内桶身，在其内部设置底部具有肉汁盛盘的烘烤物吊架，其在重心位置的上方形成钩挂环，又在内桶身顶部盖设一盖体，其顶端具有顶孔，能将烘烤时的热气朝外排出；本实用新型使用时是将鸡以钩体挂于烘烤物吊架的钩挂环，以瓦斯炉心对内加热，由于左、右两侧皆设有热源，因此能够将肉较厚的鸡腿处加热，又可在加热至一定的程度后，关闭两侧的瓦斯炉心进行闷烧的作业，为使用者提供干净、卫生且烘烤质量稳定的烘烤机，解决现有烘烤器材加热不均匀的问题。

Description

桶仔鸡烘烤机

技术领域

本实用新型涉及一种烘烤鸡肉的器材，特别涉及一种受热平均的桶仔鸡烘烤机。

背景技术

现有能够烘烤制作桶仔鸡的烘烤器材，如中国台湾专利证书第M296011号的「多功能之桶烧炉」实用新型专利案，其在外锅内设有悬挂的内锅，当使用时是将烘烤物(例如鸡)设置于内锅，再在外锅内的底部设有炭火，以炭火对内锅进行加热的作用，以将内锅内部容置的鸡烤熟。

前述现有的烘烤器材虽能够利用内、外锅的构造将内部的鸡与炭火隔开，产生使用卫生、干净的功效，但由于外锅并未设有隔热的构造，且炭火仅能加热内锅的底部，因此在使用上会产生人员容易烫伤、浪费能源以及烘烤物受热不均匀的问题，尤其鸡两侧的大腿肉部分肉质较厚，经常发生此处未烤熟的问题。

实用新型内容

由于现有的桶仔鸡烘烤器材周围未设有保温的设计且主要在底部加热，因此产生烘烤物受热不均以及浪费能源的缺点。为此，本实用新型在外桶身的左、右两侧皆设有加热源，配合隔热构造能产生加热均匀且节省能源使用的效果。

为达到上述目的，本实用新型提供一种桶仔鸡烘烤机，包括：

一外桶装置，设有一外桶身，其为直立设置的金属圆管体，在所述外桶身内周面的下半部焊接结合一底板，在所述外桶身高于底板的左、右两侧各开设一侧孔，在所述底板的中间穿设一底孔，在所述外桶身的内部，以环绕的形式形成一夹层，在所述夹层充填一隔热材料，在所述外桶身前侧低于所述底板高度的底部开设一灶口；

一加热装置，在所述外桶身的两侧孔分别固设一周侧瓦斯炉心，在所述底板的底孔固设一底侧瓦斯炉心；

一内桶装置，扣挂设于所述外桶装置的顶部，并且在所述外桶装置内悬挂设有一内桶身；

一烘烤物吊架，在所述内桶身内的底部设有一肉汁盛盘，在所述肉汁盛盘的周围结合一朝上延伸的支架，对应所述肉汁盛盘中间部分的上方，在所述支架的顶端形成一钩挂环；以及

一顶盖装置，罩盖于所述内桶身的顶部。

进一步，本实用新型在所述各周侧瓦斯炉心的内面设有一红外线导热片，又在所述底侧瓦斯炉心的顶面设有一红外线导热片，借由各红外线导热片的设置，能令各周侧瓦斯炉心与底侧瓦斯炉心以远红外线对外桶身内进行加热的作业。

进一步，本实用新型在所述外桶身顶面的中间焊接结合一朝上延伸的延伸环，又在所述延伸环的顶缘朝内延伸形成一抵扣环，在所述抵扣环以环绕的形式穿设多个下透气孔，在所述外桶身的左、右两侧各结合一下提把；

所述内桶身由所诉抵扣环的内侧朝下插设于所述外桶身内，该内桶身的顶部高于所述抵扣环的高度，在所述内桶身顶部的外周面结合一悬挂环，以所述悬挂环的底面抵靠于抵扣环的顶面，对应各个下透气孔的位置，在所述悬挂环以环绕的形式穿设多个上透气孔，又在所述悬挂环的外周缘结合一朝下延伸的外环，其罩设于所述延伸环的周围，在所述外环的左、右两侧各结合一上提把。

进一步，本实用新型所述顶盖装置设有一盖体，为锥形的盖体并盖合于所述的内桶身上，并且在底缘朝下延伸形成一扣环，以所述扣环的底缘抵靠于所述悬挂环的顶面定位，在所述盖体的顶端穿设一顶孔，对应所述顶孔的周围，在所述盖体的顶端结合一朝上延伸的气管，在所述气管顶面的一侧以可旋转的形式结合一旋转盖，以所述旋转盖遮盖于所述气管的顶端。

进一步，本实用新型在所述外桶身前面中间部位的上侧穿设一探针穿孔，对应所述探针穿孔设有一温度计，其设有一温度表，在所述温度表内面朝内设有一探针，以所述探针由外穿设于所述探针穿孔定位。

进一步，本实用新型在所述外桶身前面中间部位的下侧穿设一外桶身透气孔，所述外桶身透气孔的位置高于所述底板的高度，对应外桶身透气孔外端的顶侧位置，在所述外桶身的外表面以可旋转的形式结合一活动盖，其遮盖于所述外桶身透气孔的外端。

更进一步，本实用新型对应所述底孔的周围，在所述底板穿设一个以上的底板透气孔，对应所述灶口的位置，在外桶身外周面的底部焊接结合一遮挡板，所述挡板遮盖于所述灶口，在所述挡板上以矩阵排列的形式穿设多个挡板透气孔。

本实用新型使用时，是将各周侧瓦斯炉心与底侧瓦斯炉心连接瓦斯来源，并将鸡以钩体挂于烘烤物吊架的钩挂环，接着启动两周侧瓦斯炉心与底侧瓦斯炉心对外桶身内部进行加热烘烤的作业。烘烤时能以两侧的周侧瓦斯炉心对鸡左、右两侧较厚的大腿部份作重点加热，避免大腿处的内部无法均匀受热，当加热至一定程度时，关闭两侧的周侧瓦斯炉心，只以底侧的底侧瓦斯炉心进行加热，配合外桶身内隔热材料的保温作用，对内桶身内部的鸡进行闷烧的作业，最后打开顶盖装置，即可以烘烤物提钩连同钩体取出烘烤完成的鸡，完成烘烤的作业。

本实用新型借由外桶身内部设有隔热材料，以及左、右两侧各设有周侧瓦斯炉心的构造可达到以下有益效果：

1、本实用新型以隔热材料的设置，在加热装置的加热过程中能够产生隔热的保温作用，除了避免人员触碰外桶身的外周产生烫伤的状况以外，又能对内部产生保温、闷烧的效果，节省瓦斯的使用。

2、由于内桶身与外桶身为隔开的设计，因此烘烤过程中鸡与加热源和外界隔开，具有干净卫生的效果。

3、本实用新型在烘烤物吊架的底部设有肉汁盛盘，在烘烤鸡的过程中，能以底部的肉汁盛盘盛接鸡滴下的美味油脂，方便使用者收集取用。

4、由于本实用新型烘烤物吊架的钩挂环位于中间的重心部位，因此能够以提拉提取钩挂环的方式取出烘烤物吊架，达到稳定提取烘烤物吊架和油脂的效果，确保肉汁盛盘内的油脂不会溢出。

附图说明

图1是本实用新型优选实施利的立体图；

图2是本实用新型优选实施利的分解图；

图3是本实用新型优选实施利的分解图；

图4是本实用新型优选实施利的剖面图；

图5是本实用新型优选实施利的剖面图；

图6是本实用新型优选实施利进行烘烤的实施示意图；

图7是本实用新型优选实施利进行烘烤的实施示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的结构原理和工作原理作具体的描述：

本实用新型涉及一种桶仔鸡烘烤机，请参看图1至图4的优选实施例，包括：

一外桶装置10，设有一外桶身11，其为直立设置的金属圆管体并具有顶、底面，在外桶身11内周面的下半部焊接结合一圆形的底板12，在外桶身11上半部的左、右两侧各开设一矩形的侧孔111，在底板12的中间穿设一矩形的底孔121，在外桶身11形成两侧孔111以外之处的内部，以环绕的形式形成一夹层112，在夹层112内充填一隔热材料13，例如耐温石绵，在外桶身11前侧的底部开设一矩形的灶口113，灶口113的位置低于底板12的高度；

在外桶身11前面中间部位的上侧以及下侧分别穿设一探针穿孔114以及一圆形的外桶身透气孔115，外桶身透气孔115的位置高于底板12的高度，对应底孔121旁的位置，在底板12上穿设一个以上的底板透气孔122；

对应灶口113的位置，在外桶身11外周面前侧的底部焊接结合一遮挡板14，挡板14为弧形板体并遮盖于灶口113，在挡板14上以矩阵排列的形式穿设多个挡板透气孔141，对应探针穿孔114设有一温度计15，其设有一圆形的温度表151，在温度表151内面的中间朝内垂直设有一探针152，以探针152由外穿设于探针穿孔114定位，对应外桶身透气孔115外端的顶侧位置，在外桶身11的外表面以可旋转的形式结合一活动盖16，为圆形的盖体并且遮盖于外桶身透气孔115的外端；

在外桶身11顶面的中间焊接结合一朝上延伸的延伸环17，为圆形的金属圆环体，在延伸环17的顶缘朝内延伸形成一抵扣环18，抵扣环18为水平设置的圆形环体，在抵扣环18以环绕且等间隔的形式穿设多个下透气孔181，在外桶身11顶面的左、右两侧各结合一朝外水平延伸的下提把19。

一加热装置20，包括两周侧瓦斯炉心21以及一底侧瓦斯炉心22，其中两周侧瓦斯炉心21分别以直立的形式结合固定于外桶身11的各侧孔111，在两周侧瓦斯炉心21的内面各设有一陶瓷制成的红外线导热片211，底侧瓦斯炉心22结合固定于底板12的底孔121，在底侧瓦斯炉心22的顶面设有一陶瓷制成的红外线导热片221；两周侧瓦斯炉心21以及底侧瓦斯炉心22通过各红外线导热片211、221的设置，而能以远红外线的方式对内部的鸡肉作深层的加热。

一内桶装置30，设有一内桶身31，其为直立设置的金属圆桶体，并且由抵扣环18的内侧朝下插设于外桶身11内，内桶身31的顶部高于抵扣环18的高度，在内桶身31顶部的外周面焊接结合一悬挂环32，悬挂环32为圆形的环体，其外周缘的直径大于抵扣环18外周缘的直径，并且以底面抵靠于抵扣环18的顶面，对应各个下透气孔181的位置，在悬挂环32以环绕且等间隔的形式穿设多个上透气孔321，在悬挂环32的外周缘结合一朝下延伸的外环33，为圆形的环体并且罩设于延伸环17的周围，在外环33外周面的左、右两侧各结合一朝外水平延伸的上提把34。

一烘烤物吊架40，设有一肉汁盛盘41，为圆形的盘体并且置放于内桶身31内的底部定位，在肉汁盛盘41周面的后半侧结合一朝上延伸的支架42，对应肉汁盛盘41中央后侧的上方，在支架42的顶端形成一钩挂环43；烘烤物吊架40附有一烘烤物提钩44，设有一横杆握把441，在横杆握把441的中间垂直向外延伸形成一直杆442，在直杆442外端形成一钩部443，当本实用新型包装运送，烘烤物提钩44是以钩部443暂时钩挂于钩挂环43定位。

一顶盖装置50，设有一盖体51，为圆锥形盖体，并且在底缘朝下延伸形成一扣环52，以盖体51盖合于内桶身31上，并且以扣环52的底缘抵靠于悬挂环32的顶面定位，在盖体51的顶端穿设一顶孔511，对应顶孔511的周围，在盖体51顶端结合一朝上垂直延伸的气管53，为直管体并且顶面的一侧以可旋转的形式结合一旋转盖54，为圆形盖体并且遮盖于气管53顶端的开口，在扣环52外周面的左、右两侧各结合一朝外水平延伸的顶提把55。

当本实用新型在使用时，如图4至图6所示，是将各周侧瓦斯炉心21与底侧瓦斯炉心22连接瓦斯来源，并将顶盖装置50取下，将鸡A以钩体B挂于烘烤物吊架40的钩挂环43，由于钩挂环43的位置位于烘烤物吊架40的重心，因此吊挂稳固不会产生摇晃的状况，接着重新盖上顶盖装置50，启动加热装置20的两周侧瓦斯炉心21与底侧瓦斯炉心22对外桶身11内部进行加热烘烤的作业。

当以加热装置20进行烘烤作业的过程中，如图2、图3所示，以下透气孔181、透气孔321、外桶身透气孔115以及各底板透气孔122提供燃烧所需的空气，再看请参看图6、图7，由于外桶身11内部的夹层112设有隔热材料13，因此在加热装置20的加热过程中，能够产生隔热的保温作用，除了避免人员触碰外桶身11的外周产生烫伤的状况以外，又能对内部产生保温、闷烧的效果，节省瓦斯的使用，内桶身31与外桶身11隔开的设计，还能产生干净卫生的效果。

本实用新型开始进行烘烤时，先以左、右两侧的周侧瓦斯炉心21与下方的底侧瓦斯炉心22对内部的内桶身31进行加热，由于各周侧瓦斯炉心21的内侧与底侧瓦斯炉心22的顶侧皆设有红外线导热片211、221，因此能够以远红外线进行较为深层的加热作用，且两侧的周侧瓦斯炉心21能够对鸡A左、右两侧较厚的大腿部份作重点加热，避免大腿处的内部无法均匀受热的问题。

如图1所示，烘烤过程中能借由温度计15读取温度，确保烘烤过程中的质量。如图6、图7所示，当加热装置20加热至300℃时，将两侧的周侧瓦斯炉心21熄火，只以底侧的底侧瓦斯炉心22进行加热，配合外桶身11内隔热材料13的保温作用，对内桶身31内部的鸡A进行闷烧的作业，如此能够达到温度的恒定，使烘烤的鸡A能够具有稳定的质量。

烘烤鸡A的过程中，烘烤物吊架40底部的肉汁盛盘41能够盛接鸡A滴下的美味油脂，待最后烘烤完毕，拆卸盖体51后，使用者可握持图4所示的烘烤物提钩44，以钩部443钩起钩体B与鸡A即完成烘烤的作业，若需要取出烘烤物吊架40时，则是以烘烤物提钩44的钩部443钩取钩挂环43的位置，由于该位置为重心所在，因此钩取烘烤物吊架40时不会产生倾斜的问题，确保肉汁盛盘41内的油脂不会溢出。

Claims

1.一种桶仔鸡烘烤机，其特征在于，包括：

一外桶装置，设有一外桶身，其为直立设置的金属圆管体，在所述外桶身内周面的下半部焊接结合一底板，在所述外桶身高于底板的左、右两侧各开设一侧孔，在所述底板的中间穿设一底孔，在所述外桶身的内部，以环绕的形态形成一夹层，在所述夹层充填一隔热材料，在所述外桶身前侧低于底板高度的底部开设一灶口；

一顶盖装置，罩盖于所述内桶身的顶部。

2.根据权利要求1所述的桶仔鸡烘烤机，其特征在于：在所述各周侧瓦斯炉心的内面设有一红外线导热片，在所述底侧瓦斯炉心的顶面设有一红外线导热片。

3.根据权利要求2所述的桶仔鸡烘烤机，其特征在于：在所述外桶身顶面的中间焊接结合一朝上延伸的延伸环，在所述延伸环的顶缘朝内延伸形成一抵扣环，在所述抵扣环上以环绕的形式穿设多个下透气孔，在所述外桶身的左、右两侧各结合一下提把；

所述内桶身由所述抵扣环的内侧朝下插设于所述外桶身内，所述内桶身的顶部高于所述抵扣环的高度，在所述内桶身顶部的外周面结合一悬挂环，以所述悬挂环的底面抵靠于所述抵扣环的顶面，对应各个下透气孔的位置，在所述悬挂环上以环绕的形式穿设多个上透气孔，在所述悬挂环的外周缘结合一朝下延伸的外环，其罩设于所述延伸环的周围，在所述外环的左、右两侧各结合一上提把。

4.根据权利要求3所述的桶仔鸡烘烤机，其特征在于：所述顶盖装置设有一为锥形的盖体，盖合于所述的内桶身上，并且在底缘朝下延伸形成一扣环，以所述扣环的底缘抵靠于所述悬挂环的顶面定位，在所述盖体的顶端穿设一顶孔，对应所述顶孔的周围，在所述盖体的顶端结合一朝上延伸的气管，在所述气管顶面的一侧以可旋转的形式结合一旋转盖，以所述旋转盖遮盖于所述气管的顶端。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的桶仔鸡烘烤机，其特征在于：在所述外桶身前面中间部位的上侧穿设一探针穿孔，对应所述探针穿孔设有一温度计，其设有一温度表，在所述温度表内面朝内设有一探针，以所述探针由外穿设于所述探针穿孔定位。

6.根据权利要求5所述的桶仔鸡烘烤机，其特征在于：在所述外桶身前面中间部位的下侧穿设一外桶身透气孔，所述外桶身透气孔的位置高于所述底板的高度，对应外桶身透气孔外端的顶侧位置，在所述外桶身的外表面以可旋转的形式结合一活动盖，其遮盖于所述外桶身透气孔的外端。

7.根据权利要求6所述的桶仔鸡烘烤机，其特征在于：对应所述底孔的周围，在所述底板穿设一个以上的底板透气孔，对应所述灶口的位置，在所述外桶身外周面的底部焊接结合一遮挡板，所述挡板遮盖于灶口，在所述挡板上以矩阵排列的形式穿设多个挡板透气孔。