CN201346135Y - 一种电磁炉专用锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种应用于电磁炉的锅体，包括锅壁和锅底，所述锅体由铜、铝或者非金属材料制成，锅底附着一层铸铁或钢材料制成的底板，底板附着于锅底上表面或者锅底下表面。锅底下表面的底板可以通过固定连接、锅底形成空腔以容纳底板、磁铁吸附底板等方式使底板不脱落。电磁炉可以使底板产生热量，从而使砂锅、铝锅、铜锅、塑钢锅等也可以使用在电磁炉上。

Description

一种电磁炉专用锅

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，尤其是应用于电磁炉的锅体。

背景技术

电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。

电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。它打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理，电磁炉由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成，首先通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部铁质部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能。

电磁炉中安装有可以通电的回路加热线圈，当回路加热线圈通予电流时，其效果相当于磁铁棒。因此线圈内有磁场N-S极的产生，亦即有磁通量穿越。若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时，此时金属面就会感应电流(即涡流)，感应的电流越大则所产生的热量就越高，煮熟食物所需的时间就越短。因为使用磁场感应，所以炉面没有电流产生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温，是一种相对安全的烹煮器具。

因为电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍，因为电磁炉使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。

因为电磁炉形成的是低频(20～25KHZ)线圈磁场，在这种频率的磁场下，铝、塑料、陶瓷等弱磁质被磁化的程度非常小，不能在低频磁场作用下形成有效的磁--电链路，故适用于电磁炉只能使用强磁体的铁质或不锈钢的锅具。因此应该选择对磁敏感的铁来作为炊具，由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。目前的电磁炉一般只能使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12～26厘米为宜，象铝、铜为材料之容器、锅则不宜用于电磁炉。

第03212548.8号专利“电磁炉用砂锅”，采取“在砂锅体的锅底中包埋有铸铁板、铸铁板为带孔的圆板”的技术方案，第“200520055040.2”专利“一种电磁炉用砂锅”，采取“所述锅体底部内包埋有盘形金属板；盘形金属板上开有若干个通孔；盘形金属板材料为不锈铁”的技术方案，都使砂锅也可以使用在电磁炉上。但是这两种技术方案，一是都在锅底中加入包埋物，需要更复杂的加工工艺，提高了砂锅的加工成本，二是未考虑解决包埋物和砂锅热膨胀系数不同的问题，加热时容易使硬脆的砂锅底部破损。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

本实用新型的目的是提供一种能够在电磁炉上使用的非铁质锅具，尤其是一种锅底附着一层导磁体的锅具。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本实用新型采取以下方案：

本实用新型是一种应用于电磁炉的锅体，包括锅壁和锅底，所述锅体由铜、铝或者非金属材料制成，所述锅底附着一层底板，所述底板附着于锅底上表面或者锅底下表面，由铸铁或钢材料制成。

其中，所述锅底周边向下突出并向内延伸有凸沿，形成一个空腔，底板置于所述空腔内附着于锅底下表面。

其中，所述底板通过连接装置固定在锅底下表面。

其中，所述底板附着于锅底下表面，锅底上表面装配有磁铁。

(三)有益效果

1)使用本实用新型的锅体，可以使非导磁体材料的锅同样应用在电磁炉上。

2)使用本实用新型的锅体，制造工艺简单，可以在砂锅制成形后再装配底板，砂锅锅底也不可能因热膨胀而被损坏。

3)使用本实用新型的锅体，不会因为砂锅的透湿性使铸铁板氧化生锈出现电磁涡流效率降低的问题，尤其是将底板安装在锅底的下表面时，能够更好的防止此类问题出现。

附图说明

图1：本实用新型实施例1锅体的剖面示意图

图2：本实用新型实施例2锅体的剖面示意图

图3：本实用新型实施例3锅体的剖面示意图

图中，1、锅底，2、锅壁，3、底板

具体实施方式

以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范围。

实施例1

如图1所示，在本实施例中，锅体使用的材料是铝，锅体包括锅壁2和锅底1，锅底1上表面附着一层铸铁材料的底板3。

实施例2

如图2所示，在本实施例中，使用的是砂锅，锅体包括锅壁2和锅底1，锅底1下表面附着一层铸铁材料的底板3。

优选的，还可以在锅底上表面设置一块磁铁，以吸附下表面的铸铁，这种方式可以避免任何对锅底的加工工艺。

优选的，也可以使用螺栓等固定连接方式将底板固定在锅底下表面。

实施例3

如图3所示，在本实施例中，使用的是塑钢锅，锅体包括锅壁2和锅底1，锅底1底部周边向下突出并向内延伸有凸沿，形成一个空腔，底板3置于所述空腔内附着于锅底下表面。

Claims (4)

1、一种应用于电磁炉的锅体，包括锅壁和锅底，所述锅体由铜、铝或者非金属材料制成，其特征在于：所述锅底附着一层底板，所述底板附着于锅底上表面或者锅底下表面，由铸铁或钢材料制成。

2、如权利要求1所述的锅体，其特征在于：所述锅底周边向下突出并向内延伸有凸沿，形成一个空腔，底板置于所述空腔内附着于锅底下表面。

3、如权利要求1所述的锅体，其特征在于：所述底板通过连接装置固定在锅底下表面。

4、如权利要求1所述的锅体，其特征在于：所述底板附着于锅底下表面，锅底上表面装配有磁铁。

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