CN201234864Y - 组合式燃气多用锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种组合式燃气多用锅，包括带锅盖的锅体和燃烧器，其特征是：所述锅体由内胆与外壳组成，在内胆与外壳之间设有形成加热空隙的圆柱形挡套，圆柱形挡套与内胆之间沿圆周间隔设有若干层折热挡板，圆柱形挡套与外壳之间设有保温层，所述锅体底部设有燃烧器。本实用新型的有益效果：采用锅与灶一体，增加环形多层折热挡板和保温层，达到燃气热能充分利用，节约能源的目的。平均节约煤气60％左右，节气费用按7元×4公斤计算，月节约840元，年节约10080元。占地面积小，使用环境灵活。
Description
技术领域
本实用新型属于餐饮业用锅，尤其涉及一种组合式燃气多用锅。
背景技术
煲汤、制酱货或煲粥需要火候和长时间的熬制，因此在饮食行业煲汤、制酱货或煲粥过程耗能最大。其问题关键就是长期沿用普通的汤锅，保温性能差、锅体将加热的温度大部分都扩散到空气中，导致厨房很热，真正传给锅内食物的温度却损失很多，造成能源的浪费。
实用新型内容
本实用新型的目的在于克服上述技术的不足，而提供一种组合式燃气多用锅，采用锅与灶一体，增加环形多层隔热挡板和保温层，达到燃气热能充分利用，节约能源的目的。
本实用新型为实现上述目的，采用以下技术方案：一种组合式燃气多用锅，包括带锅盖的锅体和燃烧器，其特征是：所述锅体由内胆与外壳组成，在内胆与外壳之间设有形成加热空隙的圆柱形挡套，圆柱形挡套与内胆之间沿圆周间隔设有若干层折热挡板，圆柱形挡套与外壳之间设有保温层，所述锅体底部设有燃烧器。
所述外壳靠近上沿处设有带出气孔的环带。
所述保温层采用硅酸铝棉板圈围呈锅体形状。
所述各层折热挡板形状呈扇形，折热挡板形成使热气呈折线上升的交叉位置设置。
所述内胆底部固定支腿，支腿上固定支架，支架固定燃烧器。
所述内胆底部设有排液口并与阀门连接。
所述内胆底部截面形状呈弧形或平面。
本实用新型的有益效果：采用锅与灶一体，增加环形多层折热挡板和保温层，达到燃气热能充分利用，节约能源的目的。平均节约煤气60％左右，节气费用按7元×4公斤计算，月节约840元，年节约10080元。占地面积小，使用环境灵活，降低周围环境温度。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
具体实施方式：
下面结合附图详细说明本实用新型的具体实施方式：
如图所示，一种组合式燃气多用锅，包括带锅盖(图中未示)的锅体1和燃烧器2，所述锅体由内胆3与外壳4组成，在内胆与外壳之间设有形成加热空隙5的圆柱形挡套6，圆柱形挡套与内胆之间沿圆周间隔设有若干层至少2-3层折热挡板7，圆柱形挡套与外壳之间设有保温层9，所述锅体底部设有燃烧器。所述外壳靠近上沿处设有带出气孔8的环带14。所述各层折热挡板形状呈扇形，以三层折热挡板为例：最底层折热挡板固定在挡套上，另一端与内胆保持3mm间隙，第二层折热挡板一端与内胆固定，其另一端与挡套保持3mm间隙，最上一层盖在挡套上并与内胆保持3mm间隙，折热挡板设置的交叉位置，可以使热气呈折线上升，可以保证热气在锅体内部循环通过，防止热量过快地扩散。保温层采用硅酸铝棉板圈围呈锅体形状。所述内胆底部固定有支腿10，支腿上固定有支架11，支架上与锅底保持合理的燃烧空间位置固定燃烧器。内胆底部设有排液口12并与阀门13连接，排液口可以设在锅底中心，可以将刷锅水顺利排出。所述内胆底部截面形状呈弧形或平面。
工作原理：将待加工的食品放入锅内，点燃燃烧器开始加热，被加热的热气呈折线形式上升，从外壳靠近上沿处的环带的出气孔排出。由于本实用新型的结构设有保温层、加热空隙及使热空气在锅体内部循环通过的多层折热挡板，导致热量能充分利用，故大大缩短了制作时间，节约能源。
烧水量 耗时 耗气
普通锅 150斤 70-80分钟 2-2.5公斤
多用锅 150斤 30-40分钟 0.6-0.8公斤。
以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对其结构作任何形式上的限制。凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型的技术方案的范围内。
Claims (7)
1、一种组合式燃气多用锅，包括带锅盖的锅体和燃烧器，其特征是：所述锅体由内胆与外壳组成，在内胆与外壳之间设有形成加热空隙的圆柱形挡套，圆柱形挡套与内胆之间沿圆周间隔设有若干层折热挡板，圆柱形挡套与外壳之间设有保温层，所述锅体底部设有燃烧器。
2、根据权利要求1所述的组合式燃气多用锅，其特征是：所述外壳靠近上沿处设有带出气孔的环带。
3、根据权利要求2所述的组合式燃气多用锅，其特征是：所述保温层采用硅酸铝棉板圈围呈锅体形状。
4、根据权利要求1所述的组合式燃气多用锅，其特征是：所述各层折热挡板形状呈扇形，折热挡板形成使热气呈折线上升的交叉位置设置。
5、根据权利要求1所述的组合式燃气多用锅，其特征是：所述内胆底部固定支腿，支腿上固定支架，支架固定燃烧器。
6、根据权利要求1所述的组合式燃气多用锅，其特征是：所述内胆底部设有排液口并与阀门连接。
7、根据权利要求1所述的组合式燃气多用锅，其特征是：所述内胆底部截面形状呈弧形或平面。
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|---|---|---|---|---|
| CN102366033A (zh) * | 2011-09-22 | 2012-03-07 | 鲍继勇 | 一种用于食物煲制的橱具设备 |
| CN102772123A (zh) * | 2011-05-10 | 2012-11-14 | 聂后昌 | 套外壳的平底锅 |
| CN105180228A (zh) * | 2014-08-29 | 2015-12-23 | 仁同铁物工具商社(株) | 便携式燃烧炉 |
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| CN102366033B (zh) * | 2011-09-22 | 2014-04-16 | 鲍继勇 | 一种用于食物煲制的橱具设备 |
| CN105180228A (zh) * | 2014-08-29 | 2015-12-23 | 仁同铁物工具商社(株) | 便携式燃烧炉 |
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