CN1993071A - 用于制备婴儿食品的装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种由粉末制备婴儿食品的装置。首先，奶瓶和橡皮奶嘴或者其它器具可以在一个蒸汽室(13)中进行消毒。第二，所述器具可以紧接在消毒之后在所述蒸汽室(13)中进行冷却。第三，用于真正的饮料制备的热水流进一个冷却单元(12)中，并在那里冷却到所期望的饮料温度，随后流进一个计量单元(15)中，所述用于婴儿食品的粉末在那里溶解。第四，在制备饮料之后，可以用热水或者也可以用冷水来冲洗管路(34)、冷却单元(12)、计量单元(15)和出料口(17)。冲洗水通过该出料口(17)流到一个回收容器(19)中。第五，在对该装置进行冲洗之后可以用蒸汽对所述管路(34)和所述冷却单元(12)进行消毒。第六，可以在所述蒸汽室(13)中对固体或糊状食品进行加热。

Description

用于制备婴儿食品的装置

技术领域

本发明涉及一种按权利要求1前序部分所述的用于制备婴儿食品的装置。

背景技术

用于由粉末制备婴儿食品的装置通常包括一个蓄水器，在该蓄水器中将一些水加热到所期望的温度并且借助于恒温器保持在这个温度上。在该蓄水器之前比如可以连接一个重力驱动的用于去除水中杂质的活性炭过滤器。

在WO 99/15056中公开了一种这样的装置。基本上将一定量的事先过滤过的以及比如用紫外线杀菌过的水加热到并保持在一个可调节的温度上，以便随时提供经过恰当的恒温处理的水用于立即制备粉状婴儿食品。该装置防止因太烫的水而给操作者和婴儿造成烫伤。

如果长时间不使用所述经过加热的水，那就存在这种可能性，即在理想温度下剩余细菌会增多并且婴儿食品会污染。

发明内容

本发明的任务是，使用于制备婴儿食品的装置更加具有使用者友好性、处理速度更快并且同时更加安全，其中食品制备和餐具准备应该在很大程度上自动进行并且无论如何应该保证食品的消毒。

该任务的解决方案在权利要求1的特征部分中阐述了其主要特征，并在其它的权利要求中阐述了其它优选的设计方案。

附图说明

下面借助于附图详细解释本发明。其中：

图1是一种用于由粉末制备婴儿食品的装置的一种第一实施例的示意图；

图2是一种用于由粉末制备婴儿食品的装置的一种第二实施例的示意图。

具体实施方式

图1示意示出了本发明的一种第一实施例。一个水箱1可以灌满自来水。作为替代方案直接通过一个连接到饮用水供给系统上的管路接头来供给新鲜水，这一点也包括在发明思想中。该水箱1在这种结构形式中是多余的。该水箱1装备了一个水位传感器2，它在水箱1中的水达到一个最小水位时会向一个电子控制和调节单元3传送该信息，该控制和调节单元3据此在一个显示单元4上发出一个声学和/或光学警告信号，并且停止该装置的运行，直到再次给水箱1加上水。所述水位传感器2可以比如也包括多个水位传感器2，所述控制和调节单元3可以借助于这些水位传感器2的信号将当前水位发送给显示单元4。多个零维(nulldimensional)的水位传感器2可以一起形成一个一维的传感器单元5。也可以考虑使用一个唯一的持续测量水位的传感器单元5。此外，水箱1可完全或者部分由透明材料制成或者也可以使用一个浮标，以便可以用视觉在水箱1上检查水位或者比如借助于一个刻度读出水位。在水箱1的下面设置一根水管，通过其向一个水泵6装水。该水泵6通过一个过滤单元7将水泵给一个加热单元8。该过滤单元7比如用活性炭或反渗透法起作用，并且是可以简单地进行更换的可换式过滤器。经过过滤的水由过滤单元7输给加热单元8。该加热单元8比如是一种电动连续式加热器，它将水加热到一个在沸点范围内、但低于沸点的温度上，比如加热到90℃到100℃。这种加热杀死可能的尽管经过过滤但仍留在水中的病原体，并且额外地对水进行消毒。

这种离开加热单元8的水的水温借助于一个温度传感器9检测得到并且传递给所述控制和调节单元3。为清楚明了起见，在附图中未示出来自和通往所述控制和调节单元3的电线。很明显，每个由所述控制和调节单元3控制的或者使该控制和调节单元3得到测量数据的构件都可以借助于至少一根电线与该控制和调节单元3相连接。这其中涉及所有的传感器、电机、电磁阀和加热元件。水的流量也就是水泵6的泵功率以及加热单元8的加热功率可以借助于温度传感器9的数据如此进行调节，从而这种水以恒定的温度T1离开所述加热单元8。这种离开加热单元8的水可以借助于可闭合的阀门10、27要么通过一根水管35输送给一个汽化单元11，要么通过管路34输送给一个冷却单元12并且随后输送给一个计量单元15。该汽化单元11继续对流进来的水进行加热，加热到超过水的沸点。产生的蒸汽可以用于对该装置本身进行清毒或者比如用于对牛奶瓶和橡皮奶嘴进行消毒或者用于对在一个蒸汽室13中的固体或糊状的婴儿食品进行加热。蒸汽室13具有一个可借助于安全盖26进行封闭的开口。

为制备饮料，将水导过一个冷却单元12，在该冷却单元12中，在一个可调节的电风扇的支持下借助于空气冷却冷却到一个可通过操作单元22调节的适合饮用的温度，比如20℃到45℃。同样在所述冷却单元12中，再次集成一个温度传感器14，其温度数据可以由控制和调节单元3加以使用，用于对冷却单元12的电风扇转速以及水泵6的泵功率进行调节。其中保证，不得超过温度45℃并且由此避免婴儿因太热的饮料而灼伤或烫伤。随后，按期望冷却下来的水通过管路34的延长段和一个弹簧加载的过压阀21流进一个计量单元15中。在计量单元15中，水流过一个包含婴儿食品粉末的小盒16，在那里将这种婴儿食品粉末溶解，并且这种制好的饮料通过一个出料口17流进一个已准备好的饮料瓶18中。借助于一个传感器25可以发现，是否已经在计量单元15中放入一个小盒16。在出料口17下方放置了一个回收容器19，如此构造该回收容器19，从而使其可以接纳散落或溢出的水或饮料。比如，在所述回收容器19放上一个网孔盖20，而所述饮料瓶18则可以放置这个网孔盖20上。所述蒸汽室13同样借助于一根管路38与所述回收容器19相连接，其中该管路38具有一个弹簧加载的过压阀21，并且-在使用用于消毒或食品加热目的蒸汽室13时-使多余的蒸汽以及来自蒸汽室13中的冷凝水选出进入所述回收容器19中。为此，将所述管路38基本上安装在蒸汽室13的最低点处。所述冷却单元12借助于一根空气管路23与该蒸汽室13相连接。在空气管路23中的一个闭锁件24、比如一个阀门或一个滑阀可以在对蒸气室13中的器具进行消毒之后手动或自动打开，并且所述冷却单元12随后向蒸汽室13中吹入冷却用的空气。在此打开蒸汽室13的安全盖26。

除了一个显示单元4以外，按本发明的装置还拥有至少一个操作单元22。该操作单元22比如包括按键、开关、调节器或其它输入设备，用于由该装置的使用者将数据和指令输进所述控制和调节单元3中。比如可以借助于操作单元22接通和关闭该装置或者选择饮料的额定温度。所述显示单元4可以比如包括多色发光二极管和/或一个液晶显示器。但该显示单元4也可以包括声学信号发送器。普通技术人员知道其它如何能够借助于屏幕或其它视觉和/或声学信号显示运行状态并且显示和应答数据输入的方案。也可以将显示单元4和操作单元22完全或者部分地合并在一个唯一的单元中，比如在使用一个触摸屏时。

所述控制和调节单元3接收和处理所有传感器的电信号并且控制所有的执行器，比如所述水泵6，可闭合的阀门10、27，风扇和加热单元8中的加热元件以及汽化单元11。该控制和调节单元3主要包括一个微处理器和一个永久性的比如可再写的包含该控制和调节程序的数据存储器，以及一个临时的用于存放当前工作参数如温度数据的工作存储器。

该装置具有多种功能，并且主要可以承担六大任务：

器具消毒：第一，婴儿奶瓶和橡皮奶嘴或者其它器具，如人工奶嘴可以在蒸汽室13中进行消毒。为此，完全关闭处于通往冷却单元15的管路34中的阀门27，并且打开处于通往汽化单元11的水管35中的阀门10。作为阀门，比如使用电磁阀。所述在加热单元8中经过预加热的水从加热单元8流进汽化单元11中，并且在那里进行进一步加热并且以蒸汽形式通过蒸汽管路37流进蒸汽室13中，而蒸汽室13本身则借助于安全盖26进行封闭。这里的蒸汽在达到所调节的过压时穿过所述弹簧加载的过压阀21通过管路38流进所述回收容器19，该回收容器19收集蒸汽的冷凝水。所述过压阀21实现蒸汽室中的过压，比如一个2.4bar的过压以及由此产生125℃的进行消毒所需要的蒸汽温度。

冷却：第二，所述器具可以在蒸汽室13中紧接在消毒之后进行冷却。为此，所述安全盖26至少部分地打开并且所述闭锁件24完全打开，以便所述冷却单元12可以通过空气管路23向所述蒸汽室13吹入空气，并且这种空气可以借助于蒸汽室开口而逸出。

饮料制备：第三，为真正的饮料制备如此打开所述阀门27，从而使加热单元8和冷却单元12之间的管路34打开。与此相反，该阀门27在朝着汽化单元11的方向上则没有变化，仍然保持对蒸汽管路36的封闭状态。热水流进所述冷却单元12中，并在那里冷却到所期望的饮料温度，随后流进所述计量单元15中，并在那里将用于婴儿食品的粉末溶解，并且这种制备好的饮料通过漏斗状的出料口17流进准备好的饮料瓶18中。

装置冲洗：第四，在饮料制备之后，在所述阀门27的调节情况保持不变的情况下可以用热水或者也用冷水对管路34、冷却单元12、计量单元15和出料口17进行冲洗。这种冲洗水通过出料口17流进回收容器19中。

装置消毒：第五，在对装置进行冲洗之后，可以用蒸汽对管路34和冷却单元12进行消毒。为此，如此打开所述阀门27，从而它允许蒸汽从汽化单元11经过蒸汽管路36和管路34朝冷却单元12的方向流动。与此相反，在阀门27和加热单元8之间的管路则被所述阀门27封闭。此外，所述阀门10打开并且汽化单元11处于工作状态并产生蒸汽，这种蒸汽经过阀门27流向冷却单元12，经过计量单元15并且从出料口17逸出。

食品加热：第六，可以在蒸汽室13中对固体或糊状食品进行加热。这种情况与在第二点器具消毒时提到的情况相同。代替有待消毒的器具，将比如放在一个可取出的网眼篮中的食品通过蒸汽室开口放入蒸汽室13中。蒸汽温度保持在低于消毒时的温度的水平上。一个在蒸汽室13内部的温度传感器28检测必需的温度数据，用于将食品加热到所期望的温度。

图2示意示出一个按本发明的装置的一种第二实施例。这种装置可以同时即并行地制备多种婴儿饮料。与第一实施例所不同的是，这里有多个配有多个出料口17的计量单元15。在每个出料口下面，都安装了一个传感器29，其向所述控制和调节单元3提供关于在出料口17下面是否有一个饮料瓶18这种数据。如果该传感器29没有探测到饮料瓶18，那么所述可打开的定位于计量单元15之前的阀门30就不打开，从而就没有饮料粉末流进所述计量单元15中。与此同时，这也意味着，在出料口17下面缺少一个饮料瓶18时，在从冷却单元12引出的管路34的朝向计量单元15方向的支路中设置在过压阀21后面的阀门33是关闭的。由此，在出料口17下面没有饮料瓶18时，就没有饮料从该出料口17中流出。此外，该实施例还拥有一个作为替代方案设置的计量单元15。婴儿食品粉末不是借助于装着粉末的小盒16而是借助于一个输送机构31从一个粉末容器32输送到所述计量单元15中，其中，一旦已经将正确量的粉末放入到该计量单元15，那就关闭阀门30。为确定正确的粉末加入量，也可以在计量单元15中布置其它的对已放入的粉末的量进行探测的传感器。就象图2所示一样，输送机构31比如可以是具有连续装料功能的蜗杆传动机构。在一种用于同时和并行制备饮料的装置中，按本发明可以如此设计蒸汽室的尺寸，从而在该蒸汽室中可以同时对在数量上相当于出料口17的数量的饮料瓶18进行消毒。

但普通技术人员也知道其它的进行粉末输送和计量的方法，比如一种并行装料法。这里没有对所有这些方法进行说明，但这些方法已包含在本发明思想中。代替一种可以装填任意粉末的粉末容器32，也可以考虑使用一种粉末包，这种粉末包可以直接地或者借助于一个转接器放入所述装置中，从而就没有必要布置粉末容器32。

通常认为，对普通技术人员来说司空见惯的产生于上述特征的其它组合方案也已包含在本发明思想中。

当然，该装置在使用其它饮料粉末的情况下也可用来制备其它的热饮料和温饮料，比如咖啡和茶。

Claims (13)

1.用于由粉末制备婴儿食品的装置，具有一个水泵(6)、一个过滤单元(7)、一个出料口(17)、一个回收容器(19)、一个加热单元(8)、一个显示单元(4)以及一个操作单元(22)，其特征在于：

-具有一个带有一个温度传感器(14)的冷却单元(12)，借助于该冷却单元(12)可以将在加热单元(8)中经过加热的和通过管路(34)向冷却单元(12)输送的水冷却到一个适合于婴儿嘴巴服用的温度，其中一个控制和调节单元(3)将温度调节到一个预先设定的可调节的数值上，

-此外具有一个蒸汽室(13)和一个汽化单元(11)，其中一根水管(35)将加热单元(8)与汽化单元(11)相连接，并且可以通过该水管(35)向所述汽化单元(11)装入在所述加热单元(8)中经过加热的水，

-具有一根蒸汽管路(37)，蒸汽通过该蒸汽管路(37)从汽化单元(11)流进所述蒸汽室(13)中，

-具有一根蒸汽管路(36)，该蒸汽管路(36)将所述汽化单元(11)与所述管路(34)相连接，

-具有一根管路(38)，它将蒸汽室(13)与所述回收容器(19)相连接，其中所述管路(34)基本上在所述蒸汽室(13)的最低点处离开该蒸汽室(13)，

-具有一个计量单元(15)，在该计量单元(15)中所述粉末和在所述加热单元(8)中经过加热并且随后在所述冷却单元(12)中经过冷却的水混合成一种饮料，该饮料通过出料口(17)流进一个准备好的饮料瓶(18)中，

-并且具有一个电子控制和调节单元(3)。

2.按权利要求1所述的用于由粉末制备婴儿食品的装置，其特征在于，所述加热单元(8)将水加热到90℃到100℃，并且饮料的温度在饮料通过所述冷却单元(12)后可以在20℃和45℃的范围内进行调节。

3.按权利要求1到2中任一项所述的用于由粉末制备婴儿食品的装置，其特征在于，具有一些过压阀(21)，用于在蒸汽下在蒸汽室(13)中并且按阀门位置在过压阀(21)之前的管路(34、35、36、37)中产生一个过压，并且由此实现超过100℃的消毒温度。

4.按权利要求1到3中任一项所述的用于由粉末制备婴儿食品的装置，其特征在于，具有可闭合的阀门(10、27)，利用这些阀门(10、27)可以将所述经过加热的水从所述加热单元(8)直接导入所述冷却单元(12)中，或者利用这些阀门(10、27)可以将所述经过加热的水从所述加热单元(8)直接导入所述汽化单元(11)中，并且这种蒸汽随后可以要么通过蒸汽管路(37)输送给蒸汽室(13)，要么通过蒸汽管路(36、34)输送给冷却单元(12)。

5.按权利要求1到4中任一项所述的用于由粉末制备婴儿食品的装置，其特征在于，所述蒸汽室(13)可以用一个安全盖(26)进行蒸汽密封式封闭，并且通过一根配备了一个过压阀(21)的第三管路与所述回收容器(19)相连接。

6.按权利要求1到5中任一项所述的用于由粉末制备婴儿食品的装置，其特征在于，所述冷却单元(12)是一种得到风扇辅助的空气冷却单元。

7.按权利要求6所述的用于由粉末制备婴儿食品的装置，其特征在于，具有一根带有一个闭锁件(24)的空气管路(23)，其中为了对在汽化室(13)中经过消毒的器具进行冷却可以打开该闭锁件(24)，并且所述冷却单元(12)的风扇向该蒸汽室中吹入环境空气。

8.按权利要求1到7中任一项所述的用于由粉末制备婴儿食品的装置，其特征在于，具有一些器件用于将装有固体婴儿食品的容器放入蒸汽室(12)中，目的是借助于蒸汽对婴儿食品进行加热。

9.按权利要求1到8中任一项所述的用于由粉末制备婴儿食品的装置，其特征在于，具有一些器件用于探测和显示在一个水箱(1)中的水位。

10.按权利要求1到9中任一项所述的用于由粉末制备婴儿食品的装置，其特征在于，具有一些器件用于并行和同时制备一种以上的饮料。

11.按权利要求10所述的用于由粉末制备婴儿食品的装置，其特征在于，具有一些传感器(29)用于识别在出料口(17)下方是否有饮料瓶(18)，并且具有一些阀门(30、33)，这些阀门(30、33)用于对输进每个单个的计量单元(15)中的粉末和水的输送情况进行单独调节和控制。

12.按权利要求1到11中任一项所述的用于由粉末制备婴儿食品的装置，其特征在于，所述婴儿食品粉末可以借助于粉末小盒(16)输送给所述计量单元，并且传感器(25)检测是否存在粉末小盒(16)。

13.按权利要求1到11中任一项所述的用于由粉剂制备婴儿食品的装置，其特征在于，具有一个粉末容器(32)，可以借助于一个输送机构(31)从该粉末容器(32)中向所述计量单元(15)进行装料。

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