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CN1545468A - 用于瓶装葡萄酒的塞子 - Google Patents

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Abstract

公开一种用于封装瓶子，特别是葡萄酒瓶的塞子(1)，至少部分由合成材料制成且具有通常可被插入到瓶颈中的圆柱长度，其特征在于，包括至少一条适于将残留在瓶内体积的空气通过至少一个横向布置在所述管状通道中的隔膜(3)与外部环境相连通的管状通道(2、5、6、9、10、11、16、17)并使氧从瓶内传送至瓶外，反之亦然。

Description

用于瓶装葡萄酒的塞子
本发明涉及一种用于封装瓶子的塞子，该瓶子特别适于贮存和熟化佳酿葡萄酒且由合成材料制成。
已公知葡萄酒装瓶，特别是昂贵的和有价值的葡萄酒装瓶包含玻璃瓶和软木塞的使用。
由于软木塞使得可在瓶内和环境之间进行有限的氧交换，反之亦然，因此软木塞特别用于贮存和熟化佳酿葡萄酒。这是在不破坏葡萄酒品质的条件下使葡萄酒熟化和精制的必要条件。
并不是所有的软木塞都可被用来瓶装佳酿葡萄酒，这主要取决于软木塞的质量和软木塞生产系统。实际上，例如使用软木颗粒和粘合剂制成的软木塞不能保证具有合适的透气性，该透气性大小允许所需最小量的氧通过以熟化和精制葡萄酒。
软木塞的另一个缺点是软木塞存在这样一种可能性，即软木塞可在生产霉菌或残留物后面保持水平，从而给葡萄酒带来一种强烈且浓郁的味道，被叫做软木塞味。
软木塞的另一个缺点在于：当装瓶时，软木塞应具有不小于5％且不超过8％的平均湿度，这是由于湿度低于5％时会使得与环境之间氧的交换过快；而湿度过高时，会发霉。
一方面佳酿葡萄酒的贮存和熟化需要高质量的软木塞，而另一方面世界上特别是高质量软木塞的产能不足以满足佳酿葡萄酒市场的需求。
由于此原因，近期由合成材料制成的塞子例如：由聚乙烯树脂添加适当的膨胀剂的塞子，得到了发展，该种塞子一方面可被用于短期贮存佳酿葡萄酒，但另一方面这些塞子不适用于佳酿葡萄酒的熟化。
实际上，由合成材料制成的塞子使得相对于装瓶时间，葡萄酒的贮存未受损害：即葡萄酒保持了其活性和鲜度，而不随时间变化，但是由于与软木塞相比，构成塞子的合成材料的透气性将透气性指数降低了80-100倍。因此不一定进行熟化。
然而，由合成材料制成的塞子具有许多优点，例如防霉和防菌，使得瓶装葡萄酒无软木塞味。
合成材料塞子的另一个优点是所述塞子具有质量稳定性、耐久性、柔性及不能透过液体。
合成材料塞子的一个局限性是：由于其不渗透性过高，使得与环境之间的适当的氧的交换不能进行。
为此目的，应注意合成材料塞子的另一个局限性在于：因为瓶内葡萄酒体积的增加以及合成材料塞子不渗透性过高，不能使含在葡萄酒液面和塞子底面部分之间的一定量的空气发生渗漏，所以合成材料塞子几乎不能抵抗瓶装葡萄酒可能经历的较大的温度差异，例如暂时放置在太阳下的情况。因此，可以看到塞子从其所在位置移动的现象和塞子向上移动或喷出瓶子的现象。
本发明的目的是提供一种合成材料塞子，以克服以上所述的缺点。
本发明的第一目的是提供一种具有一定程度透气性的合成材料塞子，以与环境间交换氧且使使用所述塞子保存在瓶中的葡萄酒进行熟化和精制。
本发明的另一目的是以最大可能精度对通过塞子的氧的交换进行测量，以保证每种葡萄酒的一定的熟化程度，由此达到所需最佳的葡萄酒质量。该目的主要是获得一种适于满足根据葡萄酒种类和熟化程度的各种要求的合成材料塞子。
通过以下说明可得到更好理解的上述及其它目的，一种封装瓶子特别是葡萄酒瓶，的塞子，根据主权利要求该种塞子至少部分由合成材料制成且具有通常可被插入到瓶颈中的圆柱长度，所述塞子其特征在于，具有至少一条适于将残留在瓶内体积的空气通过至少一个横向布置在所述管状通道中的隔膜与外部环境相连通的管状通道，以使氧从瓶内传送至瓶外，反之亦然。
明显的是，在塞子内的管状通道中存在至少一个连通了外部环境与瓶内的隔膜，使得根据隔膜质量或其微孔的直径，以及每单位面积中孔的个数，使氧的交换可控。根据本发明有利的是，塞子的至少一个隔膜是不能透过液体的，但其可以双向透过气体和氧，换句话说，具有双向透气性。
以下，通过作为说明性而非限制性例子的本发明的优选实施例并结合其附图来更好地理解本发明的其它特点及特征，其中：
图1是本发明所述的塞子的透视图和局部截面图；
图1a示出了图1中隔膜的详图；
图1b示出了本发明所述的塞子的隔膜支承管；
图2是图1中塞子的截面图；
图3示出了图1中塞子的另一个实施例；
图4示出了本发明所述的塞子的另一个实施例；
图5是本发明另外的实施例的截面图；以及
图6是本发明的另一个改进型的另一截面图。
现根据附图，可以看到在图1和图2截面图中所示的一般使用参考标号1表示的塞子是由合成材料制成的，在本实施例中是添加了膨胀剂的聚乙烯树脂，以获得典型软木塞轻质的特点。
塞子1具有如参考标号2表示的在本实施例中沿塞子的中心轴布置的管状通道。大约在所述管状通道的中心线处有一个疏水性类型的适于气体仅从两个方向通过的隔膜3。在这一实施例中，如图1a所示的隔膜是由固定在一个在本实施例中由无纺布32制成的支架上的丙烯酸系共聚物31膜制成的。所述支架被包含在如图1b所示的管4内，在注入丙烯酸系共聚物之前该管被插入到模具中。显而易见的是，通过从露出瓶子的塞子的外表面延伸至瓶内的表面22的管状通道2，氧可与隔膜的微孔和与气体交换有关的孔的数量成比例地进行传送。
因此，显而易见的是，根据孔的个数及其尺寸，以及管状通道的尺寸，可达到通过塞子1瓶内外的氧交换可控。因此，这使得瓶内葡萄酒的熟化程度可控且均匀。因此，同一批次的所有葡萄酒瓶可具有相同的氧交换，由此具有相同的熟化。
已进行的测试显示瓶子与环境之间的氧交换应为每年约0.1毫克氧，以使葡萄酒获得优良的熟化。
因此根据要进行处理的和生产得到的葡萄酒种类，可选择使用一种特别类型的隔膜或一个或多个相同或不同种类的隔膜。
根据进行处理的这种葡萄酒，使用具有0.01-0.5微米范围内的直径或孔的隔膜获得了良好的结果。
图3示出了本发明的第一改进型，其中有两个管状通道和用于每个管状通道的一个隔膜。实际上，管状通道5具有隔膜6，且管状通道7具有隔膜8。
图3塞子中的隔膜情况与图1和图2塞子中的隔膜情况相同，使得可以在瓶内和环境之间进行氧的双交换。
图4示出了本发明的另一改进型，其中可以看到：仅由附图标号30表示的一个隔膜在环境和瓶子之间通过附图标号9和10表示的两条通道进行氧的交换。明显地，不与管状通道相匹配的隔膜部分通常不起作用。
图5示出了本发明的另一改进型，其中仅有一条管状通道11，在所述通道中有两个分别标号为13和14的隔膜并布置在同一管15内。
图6塞子的横断面视图示出了本发明的另一改进型。在这种情况下，塞子具有两条管状通道16和17，在管状通道16中布置有两个隔膜18和19；在管状通道17中布置有两个隔膜23和24。
已知：特别是在当葡萄酒温度发生变化，由此产生体积变化的情况下，在瓶内与外部环境之间产生氧交换，反之亦然。当葡萄酒瓶内体积增大时，瓶内含有的氧被排出；而当由于温度下降使得葡萄酒体积回到初始体积时，外界的氧进入。
这些在葡萄酒行业内为人熟知的氧的运动和交换造成葡萄酒的精制、改进及其保存根据葡萄酒种类不同而发生变化。
如前所述，可以看到本发明实现了目标，即提供一种由合成材料制成的塞子，由此该塞子具有合成材料塞子的全部优点，同时使得氧交换可控，由此可使用所述塞子为佳酿葡萄酒装瓶。

Claims (6)

1、一种用于封装瓶子，特别是葡萄酒瓶的塞子(1)，至少部分由合成材料制成且具有通常可被插入到瓶颈中的圆柱长度，其特征在于，包括至少一条适于将残留在瓶内体积的空气通过至少一个横向布置在所述管状通道中的隔膜(3)与外部环境相连通的管状通道(2、5、6、9、10、11、16、17)，以使氧从瓶内传送至瓶外，反之亦然。
2、如权利要求1所述的塞子，其特征在于，所述隔膜不能透过液体。
3、如权利要求1和2所述的塞子，其特征在于，所述隔膜具有直径在0.01-0.5微米范围内的用于氧通过的孔。
4、如前述权利要求中任一项所述的塞子，其特征在于，所述隔膜是由固定在一个由无纺布制成的支架上的丙烯酸系共聚物膜制成的。
5、如前述权利要求中任一项所述的塞子，其特征在于，所述隔膜被固定在所述管状通道中设置的管(4)内。
6、如前述权利要求中任一项所述的塞子，其特征在于，所述塞子所用的合成材料属于在聚乙烯树脂添加膨胀剂一类。
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