CN1404744A - 速溶苦丁降火茶 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种速溶苦丁降火茶的饮品。它是以苦丁茶、罗汉果、菊花、栀子、白茅根、桑叶为原料，辅以甘露醇粉和适量甜菊甙，以科学的方法加工制成冲服的速溶颗粒剂。经分装成为小包装。服用时将1～2小包放入容器中，加入热开水或凉开水、纯净水、矿泉水等，即迅速溶解，能及时饮用。苦丁茶具有清热解毒，健胃消积、化痰止咳、生津止渴、提神醒脑、明目益智等功效，本产品不含蔗糖，在凉水中能迅速溶解，及时饮用，口味独特，具有清热解毒，生津止渴、凉血降火等功效。
Description
本发明涉及一种茶，尤其是一种速溶苦丁降火茶。
我国各种凉茶很多，由于用不同的原料和生产工艺的不同，其品格和风味各有特色。大多凉茶都采用夏枯草、桑叶、苦瓜、青果、茅根、甘草等为原料生产，或是专一用苦丁茶单一种原料制成袋泡茶、嫩芽茶或片茶，但以苦丁茶为主，配以其他凉药类生产的茶未见有报导。
本发明的日的是提供一种以苦丁茶、罗汉果、菊花、桅子、白茅根、桑叶等为原料，经提取加工制成一种速溶苦丁降火茶。
苦丁茶是一种名贵的饮用茶料，民间饮用的历史悠久。苦丁茶具有清热解毒，健胃消积、化痰止咳、生津止渴、提神醒脑、明目益智等功效的记载。配方中的其它饮品原料，均属甘凉或苦寒之品，有疏风、清热、解毒，凉血、利温、清肺、润肠等功效。故本品具有清热解毒、生津止渴、凉血降火等功效。广西出产苦丁茶，近年来发展种植，产量日益增多，是广西一些地方扶贫的好项目。苦丁降火茶是开发本地区苦丁茶、罗汉果等资源，加工制成独特风味、不含糖的方便饮用凉茶，为社会提供一种新型的健康饮品，以发挥其良好的社会效益和经济效益。
本发明是这样实现的：
选料组份的重量比例：
苦丁茶2～4份，罗汉果1～3份，菊花3～6份，桅子3～6份，白茅根30～60份，桑叶30～60份，水适量，甘露醇粉48～68份，甜菊甙适量，制成颗粒剂。
制备工艺：
将苦丁茶、罗汉果水提3次，菊花、桅子、白茅根、桑叶水提2次，过滤，浓缩，得稠膏，加入甜菊甙、甘露醇粉，制粒，烤干，分装，包装，检验，成品入库。
以下结合实施例作详细说明。
实施例1：
1、提取
①称取符合质量要求的苦丁茶1000克，罗汉果500克，压碎，置于锅中加水12公斤，煮沸后2小时，取提取液；第二次加水9公斤，煮沸后1.5小时，取提取液；第三次加水6公斤，煮沸后1小时，取提取液。将三次提取液过滤。
②取菊花1500克，桅子1500克，白茅根15000克，桑叶15000克，置于提取锅中，加水330公斤，煮沸后2小时，取提取液；第二次加水230公斤，煮沸后1.5小时取提取液。将提取液过滤。
2、浓缩
将两锅共5次的提取液混合(除去桶底的沉淀物)，置于浓缩设备中浓缩，至80～85℃，测比重为1.21～1.25即得。
3、制粒
将赋形剂甘露醇26公斤及适量的甜味剂甜菊甙，经粉碎后逐量加入提取膏中混匀后，用制粒机制成颗粒。
4、烤干
将湿颗粒置于75～80℃通风的烤箱或烤炉中，烤至含水量在4％以下即得。
5、分袋及包装
本品分装为2.5克(或3.0克)一小包，中包装每盒12(或20)小包。
6、食用方法
每次1～2小包，每小包冲凉开水或热开水200毫升饮用。
实施例2：
配料为苦丁茶2公斤，罗汉果1公斤，菊花3公斤，桅子3公斤，白茅根30公斤，桑叶30公斤、甘露醇粉23公斤。
具体制作方法同例1，只是提取用水量比例多一倍量即可。
本品的特点是不含蔗糖、速溶。加凉开水或纯净、矿泉水等即时溶化，可即时饮用，卫生、方便、降火。
Claims (1)
1、一种速溶苦丁降火茶，其特征在于：选用苦丁茶、罗汉果、菊花、桅子、白茅根、桑叶为主要原料制成，各原料的重量比例为：苦丁茶2～4份、罗汉果1～3份、菊花3～6份、桅子3～6份、白茅根30～60份、桑叶30～60份、甘露醇粉48～68份、甜菊甙适量。
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