CN1451765A - 利用膜分离技术进行甘蔗制糖的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明利用膜分离技术进行甘蔗制糖的方法，涉及一种甘蔗制糖的方法，用于解决现有技术中存在的工艺过程复杂，生产效率低，糖分收率低，糖浆的澄清度低，糖浆清汁的色度高，环境污染重、经济效果差等问题；其采用微滤或超滤的膜分离系统对甘蔗制糖中的混合汁进行微滤或超滤澄清，除去蔗汁中的非糖杂质、胶体和色素等，得到高度澄清的糖浆清汁；应用膜分离系统进行甘蔗制糖，糖浆清汁的澄清度高，色度低，灰份低，糖分收率高，经济效益明显；大幅度减少废水、废渣的排放量；本发明主要用于甘蔗制糖。
Description
技术领域
本发明涉及一种甘蔗制糖的方法，特别是一种利用膜分离技术进行甘蔗制糖的方法。
背景技术
现有的甘蔗制糖技术，包括甘蔗的预处理、提汁、蔗汁澄清、煮炼等技术，特别是在蔗汁的澄清工段，为了得到澄清的糖浆清汁，需要在混合汁中添加大量的石灰和二氧化硫(亚硫酸法生产流程)，或者添加石灰和碳酸气等(碳酸法生产流程)，这样，在制糖技术中会产生大量的废水和固体废弃物，产生的滤泥含有大量的碳酸钙，难以有效回用，工艺过程复杂，整体生产效率低，糖分收率低，糖浆的澄清度低，糖浆的色度高，产品质量很难进一步提高，而且严重污染周围生态环境，严重影响制糖企业的清洁生产和进一步发展。
发明内容
本发明的目的是提供一种利用膜分离技术进行甘蔗制糖的方法，用以解决现有技术中存在的工艺过程复杂，生产效率低，糖的收率低，糖浆的澄清度低，环境污染重、经济效果差等问题。
本发明的目的是这样实现的：甘蔗制糖方法包括采用微滤或超滤的膜分离系统对甘蔗制糖中的混合汁进行微滤或超滤澄清，除去蔗汁中的非糖杂质、胶体和色素等，得到高度澄清的糖浆清汁，然后，将澄清的糖浆清汁进一步煮炼，得不同的高品质蔗糖产品。采用的微滤或超滤的膜分离系统为：微滤或超滤膜孔径为0.01～1微米，膜材质为无机材质，采用的操作压力为0.1-1.5兆帕，操作温度为10～95摄氏度。
应用膜分离技术进行甘蔗制糖同现有技术比较有以下优点：
a.膜分离技术和现有技术相比，糖浆清汁的色度大幅度降低，糖浆清汁的澄清度大幅度提高，灰份降低，提高产品质量；
b.糖浆混合汁经膜分离技术澄清可以比现有澄清技术的收率提高；
c.采用膜分离技术可以无需添加石灰、磷酸和二氧化硫等辅助物质，滤泥中不含有无机杂质，可以作为饲料或肥料应用，经济效益明显；
d.采用膜分离澄清技术省去了现有工艺中的一次加热、管道中和、二次加热、连续沉降、多效蒸发、糖浆硫熏等多步工艺，大大缩短了技术操作流程，降低了综合操作的成本，并可以大幅度减少废水、废渣的排放量，缩减环保投资，创造较好的社会效益，实现企业的清洁生产和可持续发展。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明作详细描述。
实施例1
准确计量蔗糖混合汁153升加入膜分离系统，在操作压力0.4兆帕、操作温度50摄氏度下，进行操作；糖分总收率99％，并得到高度澄清的糖浆清汁，然后，进一步经过煮炼技术，形成高品质的蔗糖产品。
实施例2
准确计量蔗糖混合汁153升加入膜分离系统，在操作压力0.1兆帕、操作温度95摄氏度下，进行操作；糖分总收率99％，并得到高度澄清的糖浆清汁，然后，进一步经过煮炼技术，形成高品质的蔗糖产品。
实施例3
准确计量蔗糖混合汁153升加入膜分离系统，在操作压力1.5兆帕、操作温度10摄氏度下，进行操作；糖分总收率99％，并得到高度澄清的糖浆清汁，然后，进一步经过煮炼技术，形成高品质的蔗糖产品。
实施例4
准确计量蔗糖混合汁153升加入膜分离系统，在操作压力0.8兆帕、操作温度60摄氏度下，进行操作；糖分总收率99％，并得到高度澄清的糖浆清汁，然后，进一步经过煮炼技术，形成高品质的蔗糖产品。
Claims (2)
1.一种利用膜分离技术进行甘蔗制糖的方法，包括微滤或超滤工序，其特征在于：其中采用微滤或超滤的膜分离系统对甘蔗制糖中的混合汁进行澄清，除去蔗汁中的非糖杂质、胶体和色素，得到澄清的糖浆清汁；微滤或超滤的膜的材质为无机材质。
2.如权利要求1所述的一种利用膜分离技术进行甘蔗制糖的方法，其特征在于：其中采用的微滤或超滤的膜孔径为0.01～1微米，采用的系统操作压力为0.1-1.5兆帕，操作温度为10～95摄氏度。
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