CN121337162A - 一种咖啡冲泡系统及咖啡机 - Google Patents

Abstract

本申请提供了一种咖啡冲泡系统及咖啡机，咖啡冲泡系统的冲泡头组件具有供水通道；冲泡器组件包括冲泡器本体、推杆组件和滤网，推杆组件的顶部由冲泡器本体的底部延伸至冲泡器本体内，推杆组件具有咖啡液汇流腔室，咖啡液汇流腔室的顶部具有敞口，咖啡液汇流腔室的底部具有咖啡液出口；滤网设置在所述敞口；冲泡咖啡时，冲泡器组件由接粉位置水平移动至冲泡头组件的下方，再向上移动至冲泡头组件伸入冲泡器本体内，冲泡头组件将冲泡咖啡用的水喷向滤网上的咖啡粉。从上向下进水的冲泡方式配合制作好的咖啡也进入到咖啡液汇流腔室混合后再从咖啡液出口排出，解决了咖啡粉被过萃以及冲泡不均匀的问题。

Description

一种咖啡冲泡系统及咖啡机

技术领域

本申请涉及咖啡机技术领域，特别涉及一种咖啡冲泡系统及咖啡机。

背景技术

目前有的咖啡机冲煮系统存在卡粉粉饼中心过萃，冲泡不均匀的问题。例如，公告号为CN106859344B是中国发明专利公开了一种咖啡冲泡装置，其咖啡制作过程为：冲泡腔垂直接粉后再倾斜一定角度，随冲泡轨道运行冲泡器倾斜压粉进行冲泡，而冲泡腔倾斜角度后会导致咖啡粉倾斜，压粉时会导致布粉不均形成通道效应，倾斜冲煮也会使水流冲煮不均匀，粉饼上部偏干出现过萃问题；而垂直逆重力冲泡系统，进水方向由下往上进入冲泡杯上方再进入到冲泡头组件中，会造成冲泡杯中咖啡粉饼萃取不均匀粉饼中心过萃，粉饼周边出现萃取不足（粉饼周边偏干），从而导致影响咖啡效果。

发明内容

本申请实施例的目的在于提供一种咖啡冲泡系统及咖啡机。

本申请的实施例采用如下技术方案：一种咖啡冲泡系统，应用于咖啡机，包括：

冲泡头组件，其具有供水通道；

冲泡器组件，其包括冲泡器本体、推杆组件和滤网，所述推杆组件的顶部由所述冲泡器本体的底部延伸至所述冲泡器本体内，所述推杆组件具有咖啡液汇流腔室，所述咖啡液汇流腔室的顶部具有敞口，所述咖啡液汇流腔室的底部具有咖啡液出口；所述滤网设置在所述敞口；

其中，冲泡咖啡的过程中，所述冲泡器本体的顶部开口保持向上的状态。

从上向下进水的冲泡方式配合制作好的咖啡也进入到咖啡液汇流腔室混合后再从咖啡液出口排出，解决了咖啡粉被过萃以及冲泡不均匀的问题；另外，咖啡液可以在咖啡液汇流腔室混合，也使得咖啡液更加均匀。

在一些实施例中，所述咖啡液汇流腔室的顶部的内径大于底部的内径。

在一些实施例中，所述推杆组件上设置有咖啡液排出通道，所述排出通道的一端与所述咖啡液出口连通，所述排出通道的另一端与出液管的一端连接，所述出液管的另一端将咖啡液排出。咖啡液排出通道直接集成在推杆组件上，使得推杆组件能够集成多种功能，减少冲泡系统结构件的设置。

在一些实施例中，所述供水通道的底部设置有喷头，喷头将水均匀的喷向咖啡粉，提高咖啡粉饼冲泡的均匀性。

在一些实施例中，所述供水系统包括水箱、水泵以及加热组件，所述水泵与所述水箱连接，并将所述水箱内的水输送至加热组件进行加热，所述加热组件与所述供水通道的一端连通。供水系统能够提供制作热咖啡的热水，还能够与供水通道的顶部连通，实现热水能够从上向下对咖啡粉饼进行冲泡。

在一些实施例中，所述咖啡机的机架上设置有水平移动轨道和竖直移动轨道，所述冲泡器组件能够在驱动组件的驱动下沿所述水平移动轨道和所述竖直移动轨道移动。冲泡器本体在接粉后无需倾斜一定的角度后再进行压粉冲泡，使得咖啡粉更加均匀的布置在冲泡器内，进而保证咖啡粉后面压粉和冲泡过程的均匀性。

在一些实施例中，所述咖啡机的机架上还设置有限位机构，所述限位机构用于在咖啡冲泡完成后，限位所述推杆组件的动作，以使所述冲泡器本体相对所述推杆组件向下移动，所述推杆组件将所述冲泡器本体内的咖啡粉渣推出，实现咖啡粉渣的自动排出。

在一些实施例中，所述滤网可拆卸的安装在所述敞口处，以便对滤网和咖啡液汇流腔室进行清理。

在一些实施例中，所述咖啡液汇流腔室为漏斗状，或所述咖啡液出口偏心设置在所述咖啡液汇流腔室的底部，便于咖啡液能够沿咖啡液汇流腔室的内壁汇流至咖啡液出口进行混合后顺利流出。

本申请还提供了一种咖啡机，包括机架，所述咖啡机还包括设置在所述机架上的如上述实施例中任一所述的咖啡冲泡系统。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或相关技术中的技术方案，下面将对实施例或相关技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本申请咖啡冲泡系统的结构示意图。

图2为本申请咖啡冲泡系统纵向剖视图。

图3为本申请咖啡冲泡系统另一角度的结构示意图。

图4为本申请咖啡冲泡系统在接粉位置时的结构示意图。

图5为本申请咖啡冲泡系统在冲泡咖啡时的结构示意图。

图6为本申请冲泡器组件的结构示意图。

图7为本申请冲泡器组件的纵向剖视图。

图8为本申请冲泡器组件的另一种实施例对应的纵向剖视图。

附图标记：1、机架；2、驱动件；3、传动机构；4、冲泡头组件；41、冲泡头本体；42、进水接头；43、压头；5、冲泡器组件；51、冲泡器本体；52、滤网；53、推杆本体；531、咖啡液汇流腔室；532、咖啡液排出通道；5321、出液接头；6、供水系统；61、水箱；62、水泵；63、发热煲；7、限位块。

具体实施方式

此处参考附图描述本申请的各种方案以及特征。

应理解的是，可以对此处申请的实施例做出各种修改。因此，上述说明书不应该视为限制，而仅是作为实施例的范例。本领域的技术人员将想到在本申请的范围和精神内的其他修改。

包含在说明书中并构成说明书的一部分的附图示出了本申请的实施例，并且与上面给出的对本申请的大致描述以及下面给出的对实施例的详细描述一起用于解释本申请的原理。

通过下面参照附图对给定为非限制性实例的实施例的优选形式的描述，本申请的这些和其它特性将会变得显而易见。

还应当理解，尽管已经参照一些具体实例对本申请进行了描述，但本领域技术人员能够确定地实现本申请的很多其它等效形式。

当结合附图时，鉴于以下详细说明，本申请的上述和其他方面、特征和优势将变得更为显而易见。

此后参照附图描述本申请的具体实施例；然而，应当理解，所申请的实施例仅仅是本申请的实例，其可采用多种方式实施。熟知和/或重复的功能和结构并未详细描述以避免不必要或多余的细节使得本申请模糊不清。因此，本文所申请的具体的结构性和功能性细节并非意在限定，而是仅仅作为权利要求的基础和代表性基础用于教导本领域技术人员以实质上任意合适的详细结构多样地使用本申请。

本说明书可使用词组“在一种实施例中”、“在另一个实施例中”、“在又一实施例中”或“在其他实施例中”，其均可指代根据本申请的相同或不同实施例中的一个或多个。

本申请提供了一种咖啡冲泡系统，应用于咖啡机，咖啡冲泡系统与背景技术中现有咖啡机的冲泡系统不同的是，该咖啡冲泡系统是从冲泡器本体51内推杆组件的上方进水，冲泡好的咖啡液会随重力作用自动进入推杆组件中的咖啡液汇流腔室531内，使咖啡液先在推杆组件中的咖啡汇流室中充分混合，使咖啡粉饼冲煮均匀而无过萃问题，咖啡液再均匀的从推杆组件流出进入用户的咖啡杯内，完成冲泡。

结合图1、图2和图3，该咖啡冲泡系统可以包括冲泡头组件4和冲泡器组件5。冲泡头组件4和冲泡器组件5可以分别设置在咖啡机的机架1上。冲泡器组件5能够在驱动组件的驱动作用下发生位置移动，例如，冲泡器组件5先在接粉位置接粉，然后移动至冲泡头组件4的下方（该过程中，冲泡器组件5不会发生倾斜而导致咖啡粉在冲泡器组件5中布置不均匀），然后再向上移动至冲泡头组件4，进行咖啡的冲泡。冲泡结束后，可以将冲泡器组件5内的咖啡粉渣清理掉，冲泡器组件5再进行复位。

本申请的冲泡头组件4具有供水通道，冲泡咖啡用的水可以进入冲泡头组件4的供水通道，然后向下喷向冲泡器组件5内的咖啡粉饼。

冲泡头组件4可以包括冲泡头本体41，冲泡头本体41的底部还可以设置压粉用的压头43，压头43上可以设置对应的压粉花纹等。

结合图6和图7，冲泡器组件5可以包括冲泡器本体51、推杆组件和滤网52。其中，冲泡器本体51呈杯状，其顶部是敞开的，咖啡粉可以从冲泡器本体51的顶部放入冲泡器本体51。例如，在接粉位置，研磨好的咖啡粉可以沿咖啡粉管道落入到冲泡器本体51内。待冲泡头组件4将冲泡咖啡用的水输送到冲泡器本体51内，咖啡的冲泡过程会在冲泡器本体51内完成。

冲泡器本体51的上下内径相同，以使推杆组件能够沿冲泡器本体51上下移动。

推杆组件的顶部由冲泡器本体51的底部延伸至冲泡器本体51内，推杆组件的底部向下延伸。推杆组件可以包括推杆本体53，推杆的顶部尺寸较大，与冲泡器本体51适配。推杆组件还可以包括密封圈，推杆本体53上可以设置密封圈，实现推杆组件与冲泡器本体51之间的密封，防止咖啡液泄漏。另外，冲泡头本体41上也可以设置密封圈，以实现冲泡头本体41与冲泡器本体51的密封，防止在咖啡冲泡过程中，水汽从冲泡头本体41与冲泡器本体51之间泄漏。

推杆组件可以用于在咖啡冲泡完成后，将冲泡器本体51内的咖啡粉渣从冲泡器本体51内推出，采用刮板等机构可以将咖啡粉渣推到回收装置内。另外，本申请中，推杆组件还具有咖啡液汇流腔室531，咖啡液汇流腔室531直接成型于推杆组件上，用于汇集冲泡好的咖啡液，以实现咖啡的冲泡以及咖啡液的流出同时进行，避免咖啡粉被过渡萃取（过萃）。在咖啡制作的过程中，制作好的咖啡液会不断汇流到咖啡液汇流腔室531内。咖啡液汇流腔室531的顶部具有敞口，滤网52设置在敞口处，落入冲泡器本体51内的咖啡粉会受滤网52的承托。在咖啡冲泡时，冲泡好的咖啡液会随重力作用通过滤网52后进入到咖啡液汇流腔室531内，使咖啡液先在推杆组件中的咖啡汇流室空间中充分混合，咖啡液汇流腔室531使咖啡粉饼冲煮均匀避免咖啡粉在冲泡杯中过萃。咖啡液汇流腔室531的底部还具有咖啡液出口，咖啡液会通过咖啡液出口排出。

其中，冲泡咖啡的过程中，冲泡器本体51的顶部开口保持向上的状态。例如，结合图4和图5，冲泡器组件5可以由接粉位置水平移动至冲泡头组件4的下方，再向上移动至冲泡头组件4伸入冲泡器本体51内，这个过程中，冲泡器组件5保持冲泡器本体51是不会发生倾斜的，其顶部的开口始终保持向上的状态，落入冲泡器本体51内的咖啡粉也不会受到冲泡器本体51倾斜的影响而发生倾斜的情况，进而为后续咖啡的均匀冲泡做好准备。冲泡头组件4伸入到冲泡器本体51内后，可以对咖啡粉进行挤压，还可以将冲泡咖啡用的水从上到下喷向滤网52上的咖啡粉，实现对咖啡的冲泡。

本申请实施例从上向下进水的冲泡方式配合制作好的咖啡也进入到咖啡液汇流腔室531混合后再从咖啡液出口排出，解决了咖啡粉被过萃以及冲泡不均匀的问题；另外，咖啡液可以在咖啡液汇流腔室531混合，也使得咖啡液更加均匀。

在一些实施例中，咖啡液汇流腔室531的顶部的内径大于底部的内径，以使咖啡液能够更好的向下流动，避免落入咖啡液汇流腔室531的咖啡液不能快速的流出而与咖啡粉再次接触，造成咖啡粉的过萃。

在一些实施例中，结合图4、图5和图7，推杆组件上设置有咖啡液排出通道532，排出通道的一端与咖啡液出口连通，排出通道的另一端可以设置出液接头5321，出液接头5321与出液管的一端连接，出液管的另一端将咖啡液排出。排出通道的另一端可以位于推杆组件的侧面，便于与出液管的连接，也避免影响推杆组件的推渣动作。

这里，排出通道也可以理解为咖啡液汇流腔室531的一部分，排出通道的另一端也就对应为咖啡液出口。

出液管可以是软管，也可以是金属管等，具体不做限制。出液管可以将冲泡好的咖啡液送入到用户的咖啡杯，最终完成咖啡的制作。

本申请实施例将咖啡液排出通道532直接集成在推杆组件上，使得推杆组件能够集成多种功能（例如推渣、咖啡液收集），减少冲泡系统结构件的设置。

在一些实施例中，供水通道的底部可以设置有喷头，喷头将水均匀的喷向咖啡粉。例如，供水系统6可以通过进水接头42以及水管、铜箍等与供水通道连接，饮用水通过进入进水接头42以及水管后，再通过供水通道进入到冲泡器本体51内。

喷头的设置使得冲泡咖啡的水能够更加均匀的喷向推杆组件滤网52上的咖啡粉饼，提高咖啡粉饼冲泡的均匀性。

在一些实施例中，结合图1，供水系统6可以包括水箱61、水泵62、加热组件以及连接上述水箱61、水泵62、加热组件用的管道。水泵62与水箱61连接，并将水箱61内的水输送至加热组件进行加热。加热组件与供水通道的一端连通，可以将加热后的热水输送到供水通道内。加热组件可以但不限于采用发热煲63。供水系统6能够提供制作热咖啡的热水，还能够与供水通道的顶部连通，实现热水能够从上向下对冲泡器本体51内的咖啡粉饼进行冲泡。

在一些实施例中，咖啡机的机架1上可以设置水平移动轨道和竖直移动轨道，冲泡器组件5能够在驱动组件的驱动下沿水平移动轨道和竖直移动轨道移动。水平移动轨道和竖直移动轨道的设置使得冲泡器组件5的移动更加平稳。驱动组件可以与冲泡器本体51连接，驱动冲泡器本体51沿水平移动轨道和竖直移动轨道移动。驱动组件可以包括电机等驱动件2以及与电机连接的传动机构3，传动机构3与冲泡器本体51连接，实现对冲泡器组件5的驱动。驱动组件的具体结构不做限制，只要能够推动冲泡器本体51做上述移动动作即可。

冲泡器本体51在接粉后无需倾斜一定的角度后再进行压粉冲泡，使得咖啡粉更加均匀的布置在冲泡器内，进而保证咖啡粉后面压粉和冲泡过程的均匀性。

在一些实施例中，咖啡机的机架1上还可以设置限位机构，限位机构用于在咖啡冲泡完成后，限位推杆组件的动作，以使冲泡器本体51相对推杆组件向下移动，推杆组件将冲泡器本体51内的咖啡粉渣推出，实现咖啡粉渣的自动排出。当咖啡冲泡完成后，冲泡器组件5向下移动，至推杆组件的底部接触限位机构后，推杆组件受到限位而无法继续向下移动，但是冲泡器本体51在驱动组件的带动下继续向下移动，此时冲泡器本体51与推杆组件之间发生相对移动，推杆组件相对冲泡器本体51向上移动，将冲泡器本体51内的咖啡粉渣推出。

结合图5，限位机构可以是设置在机架1上能够翻转的限位块7，当冲泡器组件5向上移动时，限位块7在推杆组件的推动作用下向上翻转，当推杆组件继续向上移动脱离限位块7后，限位块7可以在扭簧的作用下自动复位并保持复位后的位置。当推杆组件向下移动时，限位块7起到对推杆组件限位的作用。

在一些实施例中，滤网52可拆卸的安装在敞口处，例如，可以在敞口位置设置现在凹陷的安装台面，将滤网52卡固在该安装台面上。当然，还可以将滤网52通过其他方式可拆卸安装在敞口处，仅以此作为示例，不构成对权利要求保护范围的限制。滤网52的可拆卸连接以便对滤网52和咖啡液汇流腔室531进行清理，避免咖啡液汇流腔室531出现堵塞后无法尽快清理。

在一些实施例中，结合图7，咖啡液汇流腔室531为漏斗状，结合图8，或咖啡液出口偏心设置在咖啡液汇流腔室531的底部，这里，咖啡液出口可以位于咖啡液汇流腔室531的最底部，便于咖啡液能够沿咖啡液汇流腔室531的内壁汇流至咖啡液出口进行混合后流出。排出通道532的顶端可以与咖啡液出口连通，排出通道532的另一端向下延伸。排出通道532相对咖啡液汇流腔室531偏心设置，排出通道532可以与推杆本体53平行设置。咖啡液出口位于漏斗状咖啡液汇流腔室531的最底部，以使咖啡液能够顺利的汇集到咖啡液出口后排出。

本申请还提供了一种咖啡机，包括机架1，所述咖啡机还包括设置在所述机架1上的如上述实施例中任一所述的咖啡冲泡系统。通过上述咖啡冲泡系统制作的咖啡液更加均匀，口感更好。

以上对本申请多个实施例进行了详细说明，但本申请不限于这些具体的实施例，本领域技术人员在本申请构思的基础上，能够做出多种变型和修改实施例，这些变型和修改都应落入本申请所要求保护的范围之内。

Claims (10)

1.一种咖啡冲泡系统，应用于咖啡机，其特征在于，包括：

冲泡头组件(4)，其具有供水通道；

冲泡器组件(5)，其包括冲泡器本体(51)、推杆组件和滤网(52)，所述推杆组件的顶部由所述冲泡器本体(51)的底部延伸至所述冲泡器本体(51)内，所述推杆组件具有咖啡液汇流腔室(531)，所述咖啡液汇流腔室(531)的顶部具有敞口，所述咖啡液汇流腔室(531)的底部具有咖啡液出口；所述滤网(52)设置在所述敞口；

其中，冲泡咖啡的过程中，所述冲泡器本体(51)的顶部开口保持向上的状态。

2.根据权利要求1所述的咖啡冲泡系统，其特征在于，所述咖啡液汇流腔室(531)的顶部的内径大于底部的内径。

3.根据权利要求1所述的咖啡冲泡系统，其特征在于，所述推杆组件上设置有咖啡液排出通道(532)，所述排出通道的一端与所述咖啡液出口连通，所述排出通道的另一端与出液管的一端连接，所述出液管的另一端将咖啡液排出。

4.根据权利要求1所述的咖啡冲泡系统，其特征在于，所述供水通道的底部设置有喷头，喷头将水均匀的喷向咖啡粉。

5.根据权利要求4所述的咖啡冲泡系统，其特征在于，所述供水系统(6)包括水箱(61)、水泵(62)以及加热组件，所述水泵(62)与所述水箱(61)连接，并将所述水箱(61)内的水输送至加热组件进行加热，所述加热组件与所述供水通道的一端连通。

6.根据权利要求1所述的咖啡冲泡系统，其特征在于，所述咖啡机的机架(1)上设置有水平移动轨道和竖直移动轨道，所述冲泡器组件(5)能够在驱动组件的驱动下沿所述水平移动轨道和所述竖直移动轨道移动。

7.根据权利要求1所述的咖啡冲泡系统，其特征在于，所述咖啡机的机架(1)上还设置有限位机构，所述限位机构用于在咖啡冲泡完成后，限位所述推杆组件的动作，以使所述冲泡器本体(51)相对所述推杆组件向下移动，所述推杆组件将所述冲泡器本体(51)内的咖啡粉渣推出。

8.根据权利要求1所述的咖啡冲泡系统，其特征在于，所述滤网(52)可拆卸的安装在所述敞口处。

9.根据权利要求1所述的咖啡冲泡系统，其特征在于，所述咖啡液汇流腔室(531)为漏斗状，或所述咖啡液出口偏心设置在所述咖啡液汇流腔室(531)的底部。

10.一种咖啡机，包括机架(1)，其特征在于，所述咖啡机还包括设置在所述机架(1)上的如权利要求1至9中任一所述的咖啡冲泡系统。