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CN1243499C - 一种手摇立式菠萝削皮器 - Google Patents

一种手摇立式菠萝削皮器 Download PDF

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CN1243499C
CN1243499C CN 200410024521 CN200410024521A CN1243499C CN 1243499 C CN1243499 C CN 1243499C CN 200410024521 CN200410024521 CN 200410024521 CN 200410024521 A CN200410024521 A CN 200410024521A CN 1243499 C CN1243499 C CN 1243499C
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CN
China
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gear
screw
knife holder
worm
pineapple
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CN 200410024521
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CN1596807A (zh
Inventor
王经坤
王志
黄波
张进生
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Shandong University
Original Assignee
Shandong University
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Abstract

本发明提供一种手摇立式菠萝削皮器,主要包括托盘、刀架、顶针架、可单向回转刀片、手柄和由螺杆、蜗杆、蜗轮、锥齿轮、一级传动齿轮、二级传动齿轮、滑移齿轮构成的传动系统组成,螺杆通过蜗杆联接传动系统,螺杆外侧套筒设有刀架槽,刀架通过螺母与螺杆连接,随着螺杆转动,刀架沿着刀架移动槽上下移动,传动系统带动托盘进行回转运动,换向机构可以实现托盘的反向回转,传动系统采用齿轮传动并与刀架同步运动,从而可以实现菠萝毛根的螺旋切削。该削皮器使用方便,安全可靠,切削菠萝皮和毛根效率高。

Description

一种手摇立式菠萝削皮器
(一)技术领域
本发明属于机械设计制造领域,具体涉及一种手摇式菠萝削皮器。
(二)背景技术
菠萝外表面包裹厚厚的皮及分布在上面的毛根,手工削皮时一般要先去外皮,然后仔细地用刀具去掉毛根,不仅耗去很长的时间,而且稍有不慎即会伤到手。常见的水果削皮器对于一般水果外皮去除效果较好,但是不适合于菠萝毛根的去除;而我国已公开的专利申请号为89219071的菠萝去皮机采用套筒机构,有两组并行的去皮滚筒,每组去皮滚筒由两根旋转方向相同,转速不同的快、慢速滚筒组成。这种菠萝去皮机效率较高,但是由于这些菠萝削皮器只是采用一个工序,去皮深度必须达到毛根底部,因而去皮太多,浪费较大;
(三)发明内容
本发明的目的在于克服现有水果削皮器的不足,提供一种特别适用于菠萝毛根去除的手摇立式菠萝削皮器。
本发明包括托盘、刀架、顶针架、可单向回转刀片、手柄和由螺杆、蜗杆、蜗轮、锥齿轮、一级传动齿轮、二级传动齿轮、滑移齿轮构成的传动系统组成。其技术关键在于,螺杆通过蜗杆、蜗轮联接传动系统,螺杆外侧套筒设有刀架槽,刀架通过螺母与螺杆连接,传动系统的蜗轮通过轴承座与水平放置的锥齿轮和垂直放置的锥齿轮连接,水平放置的锥齿轮通过垂直齿轮轴连接一级传动齿轮和二级传动齿轮,一级传动齿轮和二级传动齿轮通过安装在中间换向轴上的齿轮与滑移齿轮连接,与滑移齿轮同轴的传动齿轮同托盘齿轮连接;刀架设有张紧弹簧,紧压单向回转刀片,刀架可沿刀架槽上下移动;顶针架可上下调整位移。
使用该菠萝削皮器削皮时,分为去外皮和去毛根两个工序,去外皮工序时,首先放置菠萝于托盘上,移动顶针架固定菠萝,然后手动调整刀片与菠萝接触,摇动手柄,刀架沿着刀架移动槽下移,菠萝随托盘回转,即可完成菠萝的外皮去除;在去毛根工序中,刀架从上往下或从下往上都可移动,当从上往下切削时,首先将刀片对准菠萝毛根,转动刀片至毛根的底部,保持此切深,摇动手柄,即可完成螺旋形毛根去除;当从下往上切削时,拔下换向机构的换向销钉,用手按换向圆螺母,定位后,插入换向销钉完成换向,旋转刀片至另一条菠萝毛根处,转动刀片至毛根的底部,保持此切深,摇动手柄,此时刀架由下向上运动,完成另一条螺旋形毛根去除;其他螺旋形毛根照此方法依次去除。加工后的菠萝果肉具有螺旋形的纹路,去皮率高,果肉剩余较多,外形美观。本发明结构新颖独特、使用快捷、调整方便,性能安全可靠,适用于菠萝高效削皮。与套筒法和人工削皮相比,具有每只菠萝食用部分的利用率高,工效快,卫生洁净的优点。
本发明亦适合于其他水果削皮。
(四)附图说明
图1为本发明的结构剖面示意图;1为手柄,2为顶针架,3为刀架,4为刀片,5为托盘,6为壳体。
图2为图1的左视图;7为螺杆外侧套筒及刀架移动槽。上壳体,10为托盘轴,11为托盘齿轮,12为滑移齿轮,13为传动齿轮,14为中间换向轴,15为轴线垂直放置的锥齿轮轴,16为轴线垂直放置的锥齿轮,17为轴线水平放置的锥齿轮,18为轴线水平放置的锥齿轮轴,19为轴承座,20为涡轮,21为涡杆,22为螺杆,23为一级传动齿轮,24为二级齿轮,25为中间换向齿轮,26为换向圆螺母,27为换向销钉。
(五)具体实施方式
实施例:结构如图1-3所示,首先将菠萝削皮器的各个零部件按要求加工完毕,装配时,先将下壳体中的垂直锥齿轮轴15、垂直放置锥齿轮16安装完毕,然后依次安装轴承座19、水平锥齿轮轴18、水平放置锥齿轮17、涡轮20、涡杆21和螺杆22,再依次安装中间换向轴14、滑移齿轮12、传动齿轮13一级传动齿轮23、二级齿轮24、中间换向齿轮25和托盘齿轮11,然后安装上壳体9、托盘座8、轴承座19、水平锥齿轮轴18、水平放置锥齿轮17、涡轮20、换向圆螺母26和换向销钉27,至此,壳体及传动系统安装完毕,最后,将刀架3、2和刀片4安装好,安装手柄,即可使用。
手摇立式菠萝削皮器的参数为:
可削皮菠萝最大直径:160mm
可削皮菠萝最小直径:60mm
顶针架上下移动距离:30mm
外形尺寸(长×宽×高):260mm×142mm×373mm

Claims (3)

1.一种手摇立式菠萝削皮器,它主要由托盘、刀架、顶针架、可单向回转刀片、手柄和由螺杆、蜗杆、蜗轮、锥齿轮、一级传动齿轮、二级传动齿轮、滑移齿轮构成的传动系统组成,其特征在于,螺杆通过蜗杆、蜗轮联接传动系统,螺杆外侧套筒设有刀架槽,刀架通过螺母与螺杆连接。
2.根据权利要求1所述的手摇立式菠萝削皮器,其特征在于,蜗轮通过轴承座与水平放置的锥齿轮和垂直放置的锥齿轮连接,水平放置的锥齿轮通过垂直齿轮轴连接一级传动齿轮和二级传动齿轮,一级传动齿轮和二级传动齿轮通过安装在中间换向轴上的齿轮与滑移齿轮连接,与滑移齿轮同轴的传动齿轮同托盘齿轮连接。
3.根据权利要求1所述的手摇立式菠萝削皮器,其特征在于,顶针架可上下调整位移。
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