CN1116505A - 复合低钠保健食用盐 - Google Patents
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Abstract
一种复合低钠保健食用盐，以氯化钠和氯化钾为主要成分，并含有碘酸钾、氧化硒、硫酸铜、硫酸锌、氯化锂、硫酸锶、硅酸钠、铬酸钠、氯化钴、硫酸锰、硫酸亚铁及磷酸氢钙中的两种以上成分，既降低了食用盐中的钠离子含量，又含有多种人体必需的微量元素，从而对人体具有明显的保健功能。
Description
本发明涉及食盐技术领域。
食盐是人类生活必需的调味品，普通食盐的成分为单一的氯化钠，由于其钠离子含量高，长期食用能使人体内血浆中的含钠离子浓度增高，易引起动脉硬化等心血管疾病。专利号为US4473595和JI—34262的两项专利，各给出了一种低钠盐组合物，它主要是以氯化钾替代部分氯化钠，从而降低食盐中的钠离子比例，但它没有添加人体必需的微量元素，不具备营养保健功能。目前我国正在大力推广的加碘食盐，是在普通食盐中添加了碘酸钾成分，从而使食盐中含有足量的碘元素，以适合缺碘地区人们食用，消除碘缺乏病的发生，但它仍然属于高钠盐。
本发明的目的是提供一种复合低钠保健食用盐，使其既保持普通食盐的品味，又具有较低的钠离子含量并具有多种人体所需微量元素，从而有利于人体健康。
为实现上述目的，本发明的技术方案是：以氯化钠和氯化钾为主要成分，并且含有碘酸钾、氧化硒、硫酸铜、硫酸锌、氯化锂、硫酸锶、硅酸钠、铬酸钠、氯化钴、硫酸锰、硫酸亚铁及磷酸氢钙中的两种或两种以上成分，构成低钠保健食盐。
本发明低钠保健食用盐主要有以下四种配方。
配方一(低钠硒碘盐)中各成分及含量为：
氯化钠 500—800克
氯化钾 200—500克
氧化硒 0.02—0.035克
碘酸钾 0.033—0.05克
配方二(锌铜低钠盐)中含成分及含量为：
氯化钠 500—800克
氯化钾 200—500克
碘酸钾 0.033—0.05克
氧化硒 0.007—0.02克
硫酸铜 0.35—0.5克
硫酸锌 4—6.19克
配方三(锶锂保健盐)中含成分及含量为：
氯化钠 500—800克
氯化钾 200—500克
碘酸钾 0.033—0.05克
氧化硒 0.007—0.02克
硫酸锶 0.02—1克
氯化锂 0.12—1.7克
配方四(多元素低钠保健盐)中各成分及含量为：
氯化钠 500—800克
氯化钾 200—500克
氯化锂 0.12—1.7克
硅酸钠 1—17克
磷酸氢钙 5—13克
铬酸钠 0.001—0.012克
硫酸锰 0.05—0.54克
硫酸亚铁 0.5—2.5克
氯化钴 0.002—0.008克
硫酸铜 0.25—0.35克
硫酸锌 1—4克
氧化硒 0.007—0.02克
硫酸锶 0.01—0.05克
碘酸钾 0.033—0.05克
本发明具有以下优点：
1、保持普通食盐原有的咸度和口味，具有现有低钠盐和加碘盐的综合优点，从而可以缓解因食用盐引起的动脉硬化等心血管疾病的发生，预防缺碘地区一系列碘缺乏病的发生；
2、根据人体对食盐的摄取量，添加了多种人体必需的微量元素，使人们在一日三餐饮食过程中，自然补充了食品中这些元素的不足，从而可以防止由于这些微量元素的缺乏而引起的各种疾病，增强了食盐的保健功能；3、生产成本低，便于我国大范围推广，食用方便。下面给出了本发明的具体实施例。实施例一各成分及含量为：氯化钠 500克氯化钾 500克氧化硒 0.03克碘酸钾 0.04克实施例二各成分及含量为：氯化钠 800克氯化钾 200克氧化硒 0.02克碘酸钾 0.05克实施例三各成分及含量为：氯化钠 500克氯化钾 500克碘酸钾 0.05克氧化硒 0.007克硫酸铜 0.5克硫酸锌 4克实施例四各成分及含量为：氯化钠 800克氯化钾 200克碘酸钾 0.033克氧化硒 0.02克硫酸铜 0.35克硫酸锌 6克实施例五各成分及含量为：氯化钠 500克氯化钾 500克碘酸钾 0.033克氧化硒 0.02克硫酸锶 0.02克氯化锂 1.7克实施例六各成分及含量为：氯化钠 800克氯化钾 200克碘酸钾 0.05克氧化硒 0.007克硫酸锶 1克氯化锂 0.12克实施例七各成分及含量为：氯化钠 800克氯化钾 200克氯化锂 0.12克硅酸钠 17克磷酸氢钙 5克铬酸钠 0.012克硫酸锰 0.05克硫酸亚铁 1克氯化钴 0.002克硫酸铜 0.35克硫酸锌 1克氧化硒 0.01克硫酸锶 0.01克碘酸钾 0.05克实施例八各成分及含量为：氯化钠 500克氯化钾 500克氯化锂 1.7克硅酸钠 1克磷酸氢钙 13克铬酸钠 0.001克硫酸锰 0.54克硫酸亚铁 2.5克氯化钴 0.008克硫酸铜 0.25克硫酸锌 4克氯化硒 0.02克硫酸锶 0.05克碘酸钾 0.033克
Claims (5)
1、一种复合低钠保健食用盐，其主要成分为氯化钠和氯化钾，其特征在于，还包含有碘酸钾、氧化硒、硫酸铜、硫酸锌、氯化锂、硫酸锶、硅酸钠、铬酸钠、氯化钴、硫酸锰、硫酸亚铁及磷酸氢钙中的两种或两种以上成分。
2、根据权利要求1所述复合低钠保健食用盐，其特征是所含成分及其含量为：
氯化钠 500—800克
氯化钾 200—500克
氧化硒 0.02—0.035克
碘酸钾 0.033—0.05克
3、根据权利要求1所述复合低钠保健食用盐，其特征是所含成分及其含量为：
氯化钠 500—800克
氯化钾 200—500克
碘酸钾 0.033—0.05克
氧化硒 0.007—0.02克
硫酸铜 0.35—0.5克
硫酸锌 4—6.19克
4、根据权利要求1所述的复合低钠保健食用盐，其特征是所含成分及其含量为：
氯化钠 500—800克
氯化钾 200—500克
碘酸钾 0.033—0.05克
氧化硒 0.007—0.02克
硫酸锶 0.02—1克
氯化锂 0.12—1.7克
5、根据权利要求1所述的复合低钠保健食用盐，其特征是所含成分及含量为：
氯化钠 500—800克
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氯化锂 0.12—1.7克
硅酸钠 1—17克
磷酸氢钙 5—13克
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| CN107399751A (zh) * | 2016-12-13 | 2017-11-28 | 地矿集团格尔木盐湖资源开发有限公司 | 一种锶盐的生产工艺 |
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| CN108371317A (zh) * | 2018-02-06 | 2018-08-07 | 天津佰亿达企业管理股份有限公司 | 一种中老年盐及其制备方法 |
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-
1994
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