CN111365928A - 用于冰箱的抽屉及冰箱 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种用于冰箱的抽屉及冰箱，包括：抽屉本体，包括周壁和底板，周壁和底板共同围成具有向上开口的储物空间；第一极板，安装在抽屉本体内，配置成与外部直流电源的一极相连；第二极板，安装在抽屉本体内，配置成与外部直流电源的另一极相连；并且第一极板与第二极板相对布置，以在储物空间的至少一部分内产生用于提高保鲜效果的直流电场。在抽屉内部设置相对布置的第一极板以及第二极板。通过将第一极板以及第二极板与外部直流电源相连，在储物空间内产生静电电场。电场将抽屉内储物空间的至少一部分覆盖，使得存放在该区域内的食物在电场的影响下产生一系列生化反应，以起到对食物保鲜的作用。

Description

用于冰箱的抽屉及冰箱

技术领域

本发明涉及冷冻冷藏领域，特别是涉及一种用于冰箱的抽屉及冰箱。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们对新鲜果蔬及其他农副产品质量的要求越来越高。于是在冰箱领域掀起了一场关于保鲜的技术革新浪潮，多种新型保鲜方法应运而生。其中静电保鲜以其优异的保鲜效果，成为了冰箱厂商所关注的焦点。然而如何将静电保鲜直接应用在冰箱抽屉中，却成为了困扰工程师们的难题。

发明内容

本发明的一个目的是要提供一种可以实现静电保鲜的抽屉及冰箱。

本发明一个进一步的目的是要在内部形成稳定保鲜电场的抽屉及冰箱。

本发明另一个进一步的目的是要提供一种避免使用高电压静电的静电保鲜效果的抽屉及冰箱。

特别地，本发明提供了一种用于冰箱的抽屉，包括：抽屉本体，包括周壁和底板，周壁和底板共同围成具有向上开口的储物空间；第一极板，安装在抽屉本体内，配置成与外部直流电源的一极相连；第二极板，安装在抽屉本体内，配置成与外部直流电源的另一极相连；并且第一极板与第二极板相对布置，以在储物空间的至少一部分内产生用于提高保鲜效果的直流电场。

可选地，第一极板镶嵌在周壁的至少一个侧面中，其形状与侧面相配适。

可选地，第一极板的数量为两个，分别镶嵌在两个相对的侧面中；第二极板安装在储物空间内，其形状为平板并且与镶嵌有第一极板的两个侧面平行。

可选地，第二极板与第一极板相对的两侧表面上分别形成有间隔布置的条形凹槽。

可选地，抽屉还包括：极板罩壳，两端分别具有与周壁未布置第一极板的侧面固定；第二极板，安装于极板罩壳内部。

可选地，在镶嵌有第一极板的侧面的顶部设置有接触电极，用于将第一极板与外部直流电源连通；极板罩壳的端部还开设有电极孔，用于将第二极板与外部直流电源连通。

可选地，电场的场强为38V/m至317V/m。

可选地，第一极板与外部直流电源的正极相连，第二极板与外部直流电源的负极相连。

特别地，本发明还提供了一种冰箱，包括：箱体，具有对外的敞口，并且在其内部限定出储物间室；根据上述任一种抽屉，并放置在储物间室内。

可选地，冰箱还包括：供电电源，设置在箱体内部；多个供电电极，设置在储物间室内，并且与供电电源相连接；供电电源作为外部直流电源，多个供电电极用于当抽屉插入储物间室内时，分别与第一极板以及第二极板相连，以使供电电源向第一极板以及第二极板供电。

本发明的用于冰箱的抽屉及冰箱，在抽屉内部设置相对布置的第一极板以及第二极板。通过将第一极板以及第二极板与外部直流电源相连，在储物空间内产生静电电场。电场将抽屉内储物空间的至少一部分覆盖，使得存放在该区域内的食物在电场的影响下产生一系列生化反应，以起到对食物保鲜的作用。

进一步地，本发明的用于冰箱的抽屉及冰箱，通过在极板上设置间隔布置的条形凹槽，使得聚集在极板上的电荷可以集中在凹槽附近。进而当外加电压不稳时，聚集在凹槽附近的电荷可以部分的抵消电压波动，从而提供更加稳定的电场，进而得到更加稳定的保鲜效果。避免了由于电场不稳定而导致的食物变质，提升用户使用体验。

进一步地，本发明的用于冰箱的抽屉及冰箱，通过在抽屉内部形成场强为 38V/m至317V/m的电场，对放置在抽屉内的食物进行保鲜。实验数据表明，对于相同的食物，分别设置在38V/m至317V/m的电场中、大于317V/m的电场中以及无电场环境中，在经过相同的存放时间后放置在38V/m至317V/m的电场中食物的营养损失率最低。因此在该电场强度下，不仅可以起到静电保鲜的目的，而且避免了采用高压产生电场带来的安全风险。

根据下文结合附图对本发明具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本发明的上述以及其他目的、优点和特征。

附图说明

后文将参照附图以示例性而非限制性的方式详细描述本发明的一些具体实施例。附图中相同的附图标记标示了相同或类似的部件或部分。本领域技术人员应该理解，这些附图未必是按比例绘制的。附图中：

图1是根据本发明一个实施例的抽屉的整体示意图；

图2是根据本发明一个实施例的抽屉的朝向箱体内部的侧面示意图；

图3是图2中A区域的局部剖面图，其中示出了第一极板的位置；

图4是图2中B区域的局部剖面图，其中示出了第一极板的位置；

图5是根据本发明一个实施例的抽屉的极板罩壳的示意图；

图6是根据本发明一个实施例的抽屉的保鲜效果示意图；

图7是根据本发明一个实施例的冰箱的整体示意图。

具体实施方式

本实施例提供了一种用于冰箱100的抽屉120，图1是根据本发明一个实施例的抽屉120的整体示意图。该抽屉120包括：抽屉本体121、第一极板124 以及第二极板125。

抽屉本体121作为构成抽屉120的主要组成部分，其包括周壁122和底板 123。周壁122和底板123相接并且共同围成具有向上开口的储物空间。第一极板124安装在抽屉本体121内，例如安装在储物空间内，又例如镶嵌在周壁122 内部。第二极板125安装在抽屉本体121内，同样地，也可以安装在储物空间内或者镶嵌在周壁122内部。第一极板124配置成与外部直流电源的一极相连，而第二极板125被配置成与外部直流电源的另一极相连。第一极板124与第二极板125相对布置，以在储物空间的至少一部分内产生用于提高保鲜效果的直流电场。由于直接将第一极板124以及第二极板125设置在抽屉本体121内，故可以在电压较低的情况下产生用于保鲜的电场，同时避免了使用高压电场所带来的安全风险。

图2是根据本发明一个实施例的抽屉120的朝向箱体110内部的侧面示意图，图3是图2中A区域的局部剖面图，其中示出了第一极板124的位置，图 4是图2中B区域的局部剖面图，其中示出了第一极板124的位置，图5是根据本发明一个实施例的抽屉120的极板罩壳126的示意图。

第一极板124镶嵌在周壁122的至少一个侧面中，其形状与侧面相配适。通过将第一极板124镶嵌在周壁122内部，可以使得抽屉本体121内的储物空间尽量完整，以至于用户可以在储物空间内放置体积较大的物品。在一些可选的实施例中，第一极板124的数量为一个，镶嵌在周壁122的一个侧面中。对应地，第二极板125可以设置在储物空间内并与第一极板124相对，或者将第二极板125镶嵌在与第一极板124相对的周壁122内部。

在另一些可选的实施例中，第一极板124的数量为两个，分别镶嵌在两个相对的侧面中。此时第二极板125安装在储物空间内，其形状为平板并且与镶嵌有第一极板124的两个侧面平行。将第二极板125设置储物空间内并同时与两个第一极板124相对，可以确保在储物空间内的电场强度，以使得存放在储物空间内的食物能够被覆盖在具有一定强度的电场下，进而获得更好的保鲜效果。

第二极板125与第一极板124相对的两侧表面上分别形成有间隔布置的条形凹槽129。条形凹槽129的截面形状为圆弧形，圆弧的缺口方向朝向第一极板124。当第二极板125同时与两个第一极板124相对时，朝向不同方向的圆弧间隔设置。条形凹槽129的延伸方向可以为平行于水平面方向。条形凹槽129 可以用于聚集电荷，以减少当外部直流电源的电压发生波动或者由于冰箱100 移动等情况造成的电压不稳所带来的影响，可以起到稳定电场的作用。避免由于电场不稳定而导致的食物变质，提升用户使用体验。

抽屉120还包括极板罩壳126，两端分别具有与周壁122未布置第一极板 124的侧面固定，第二极板125安装于极板罩壳126内部。通过极板罩壳126 将第二极板125固定安装在储物空间内，并且使得第二极板125可以与第一极板124相对。在极板罩壳126表面同样形成有与条形凹槽129相配适的凹槽。将第二极板125安装在极板罩壳126中可以避免将裸露的极板直接放置在潮湿的储物空间内，防止由于湿气导致第一极板124与第二极板125连通。

在镶嵌有第一极板124的侧面的顶部设置有接触电极127，用于将第一极板124与外部直流电源连通。接触电极127设置在侧面顶部靠近冰箱100后壁的位置，并且通过设置在侧面内的导线与接触电极127相连。极板罩壳126的端部还开设有电极孔128，用于将第二极板125与外部直流电源连通。电极孔 128设置在极板罩壳126朝向冰箱100后壁的一端，并且与极板罩壳126相接的侧面也开设有与电极孔128相对应的通道孔。

在一些可选的实施例中，第一极板124与外部直流电源的正极相连，第二极板125与外部直流电源的负极相连。在另一些可选的实施例中，第一极板124 与外部直流电源的负极相连，第二极板125与外部直流电源的正极相连。

图6是根据本发明一个实施例的抽屉120的保鲜效果示意图。

电场的场强可以为38V/m至317V/m，例如，电场强度可以为38V/m或者 317V/m。优选地，电场强度可以为38V/m至280V/m。更优选地，电场强度可以为38V/m至230V/m。最优选地，电场强度可以为38V/m至150V/m。

静电场能够对食物起到保鲜的作用主要由于以下三个方面原因：

首先，静电场可以改变细胞膜跨膜电位，从而影响离子的运动方向以及细胞膜的通透性。例如，在外加低压静电场中，细胞的氧化磷酸化水平会受到影响。

其次，静电场可以影响果蔬内部的生物电场，从而影响多种细胞代谢活动。果蔬作为一个生物体，本身存在着其固有的电场，当这种固有电场遭到外部干扰时就可能表现为某种生理上的变化。细胞内有很多正常代谢活动与金属离子有关，如细胞呼吸链中执行电子传递的细胞色素C(CytC)和一些以金属离子为辅基的酶类，而外加电场处理正好能影响与这些金属离子活动有关的细胞代谢过程。在这个过程中，适当的电场处理正好有助于延缓细胞相关活动而达到保鲜的效果。

再次，静电场可以改变酶蛋白周围水分子状态，从而影响果蔬内酶的活性。酶蛋白周围的水分不仅是果蔬生存的条件，更是果蔬细胞的重要组成部分。当外加静电场作用于酶周围的水分使其结构发生变化时，在一定条件下极可能改变水与酶的结合状态，使酶的活性不能发挥出来，从而失去活性。酶的失活必将延缓果蔬的生理代谢过程，达到保鲜的目的。

如图6所示为冷冻储存两周后猪肉的营养损失率，其中横坐标为猪肉不同的储存环境，分别为低压静电(电场强度在38V/m至317V/m之间)、高压静电(电场强度大于317V/m)以及普通冷冻(无电场环境)。纵坐标为猪肉的营养损失率，其中衡量营养损失率的指标包括：肉汁渗出率、细菌总数、肌动球蛋白盐溶性以及蛋白酶的活性，综合考虑了猪肉营养的变化情况。

在实验过程中惊奇的发现，对于水产以及肉类食物，将其放置在38V/m至 317V/m的电场中其营养损失率小于放置在大于317V/m的电场中或者无电场环境中的营养损失率。此外，本发明人还对诸如羊肉、牛肉、鸡肉等肉类食品以及鱼类、贝壳类等水产类食品做了相同的实验，均得到了相同的实验结果。

因此，在抽屉120内部设置相对的第一极板124以及第二极板125，并且在储物空间产生电场强度在38V/m至317V/m的电场，可以使得食物尤其是水产以及肉类食物得到更好的保鲜。

本实施例还提供了一种冰箱100，图7是根据本发明一个实施例的冰箱100 的整体示意图。该冰箱100包括：箱体110、抽屉120、供电电源以及供电电极 112。

箱体110具有对外的敞口，并且在其内部限定出储物间室111。抽屉120 放置在储物间室111内，用于将储物间室111分隔为多个独立的储物空间，以便对食物进行分类保存或者做进一步的保鲜处理。该抽屉120可以为上述任一实施例中的抽屉120，其在冰箱100中均可以达到相应的技术效果。该抽屉120 可以放置于冷藏间室中，也可以放置在冷冻间室中。优选地，该抽屉120尤其适用于放置在冷冻间室中，以提高对肉类或者水产类食物的保鲜效果。

供电电源设置在箱体110内部，用作向第一极板124以及第二极板125供电的外部直流电源，其可以为冰箱100自带电源，也可以为单独设置在箱体110 内部的电源。多个供电电极112设置在储物间室111内，并且与供电电源相连接。多个供电电极112分别配置为与接触电极127以及电极孔128相配适的形式，当抽屉120插入储物间室111内时，分别与第一极板124以及第二极板125 相连，以使供电电源向第一极板124以及第二极板125供电。当抽屉120从储物间室111抽出时，供电电极112分别与接触电极127以及电极孔128断开，确保用户对放置在抽屉120内的食物操作时抽屉120不再通电，以提高冰箱100 使用的安全性。

本实施例的用于冰箱100的抽屉120及冰箱100，在抽屉120内部设置相对布置的第一极板124以及第二极板125。通过将第一极板124以及第二极板 125与外部直流电源相连，在储物空间内产生静电电场。电场将抽屉120内储物空间的至少一部分覆盖，使得存放在该区域内的食物在电场的影响下产生一系列生化反应，以起到对食物保鲜的作用。

进一步地，本实施例的用于冰箱100的抽屉120及冰箱100，通过在极板上设置间隔布置的条形凹槽129，使得聚集在极板上的电荷可以集中在凹槽附近。进而当外加电压不稳时，聚集在凹槽附近的电荷可以部分的抵消电压波动，从而提供更加稳定的电场，进而得到更加稳定的保鲜效果。避免了由于电场不稳定而导致的食物变质，提升用户使用体验。

进一步地，本实施例的用于冰箱100的抽屉120及冰箱100，通过在抽屉 120内部形成场强为38V/m至317V/m的电场，对放置在抽屉120内的食物进行保鲜。实验数据表明，对于相同的食物，分别设置在38V/m至317V/m的电场中、大于317V/m的电场中以及无电场环境中，在经过相同的存放时间后放置在38V/m至317V/m的电场中食物的营养损失率最低。因此在该电场强度下，不仅可以起到静电保鲜的目的，而且避免了采用高压产生电场带来的安全风险。

至此，本领域技术人员应认识到，虽然本文已详尽示出和描述了本发明的多个示例性实施例，但是，在不脱离本发明精神和范围的情况下，仍可根据本发明公开的内容直接确定或推导出符合本发明原理的许多其他变型或修改。因此，本发明的范围应被理解和认定为覆盖了所有这些其他变型或修改。

Claims (10)

1.一种用于冰箱的抽屉，包括：

抽屉本体，包括周壁和底板，所述周壁和所述底板共同围成具有向上开口的储物空间；

第一极板，安装在所述抽屉本体内，配置成与外部直流电源的一极相连；

第二极板，安装在所述抽屉本体内，配置成与所述外部直流电源的另一极相连；并且

所述第一极板与所述第二极板相对布置，以在所述储物空间的至少一部分内产生用于提高保鲜效果的直流电场。

2.根据权利要求1所述的抽屉，其中，

所述第一极板镶嵌在所述周壁的至少一个侧面中，其形状与所述侧面相配适。

3.根据权利要求2所述的抽屉，其中，

所述第一极板的数量为两个，分别镶嵌在两个相对的所述侧面中；

所述第二极板安装在所述储物空间内，其形状为平板并且与镶嵌有所述第一极板的两个所述侧面平行。

4.根据权利要求3所述的抽屉，其中，

所述第二极板与所述第一极板相对的两侧表面上分别形成有间隔布置的条形凹槽。

5.根据权利要求3所述的抽屉，还包括：

极板罩壳，两端分别具有与所述周壁未布置所述第一极板的侧面固定；

所述第二极板，安装于所述极板罩壳内部。

6.根据权利要求5所述的抽屉，其中，

在镶嵌有所述第一极板的所述侧面的顶部设置有接触电极，用于将所述第一极板与所述外部直流电源连通；

所述极板罩壳的端部还开设有电极孔，用于将所述第二极板与所述外部直流电源连通。

7.根据权利要求1所述的抽屉，其中，

所述电场的场强为38V/m至317V/m。

8.根据权利要求1所述的抽屉，其中，

所述第一极板与所述外部直流电源的正极相连，所述第二极板与所述外部直流电源的负极相连。

9.一种冰箱，包括：

箱体，具有对外的敞口，并且在其内部限定出储物间室；

根据权利要求1至8中任一项所述的抽屉，并放置在所述储物间室内。

10.根据权利要求1所述的冰箱，还包括：

供电电源，设置在所述箱体内部；

多个供电电极，设置在所述储物间室内，并且与所述供电电源相连接；

所述供电电源作为所述外部直流电源，多个所述供电电极用于当所述抽屉插入所述储物间室内时，分别与所述第一极板以及所述第二极板相连，以使所述供电电源向所述第一极板以及所述第二极板供电。

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