CN111134239A

CN111134239A - 一种富硒复合饲料及其生产方法

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Publication number: CN111134239A
Application number: CN202010012095.4A
Authority: CN
Inventors: 李贺林; 谢金辉
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2020-01-07
Filing date: 2020-01-07
Publication date: 2020-05-12

Abstract

本发明公开了一种富硒复合饲料，包括以下原料：金银花、菊花、黄连、甘草、田七、富硒酒曲、富硒酵母、小麦粉、蚕蛹粉、小麦胚芽粉、麸皮、鱼粉、米糠、玉米粉、黄豆粕、微量元素、维生素，通过二次发酵制得。本发明所述的富硒复合饲料，采用硒含量很高的米糠、麸皮粉、小麦粉、小麦胚芽粉、玉米粉，使禽畜食用后能将硒元素充分消化吸收，进而在人们食用后能够转化为人体所需，而且不像无机硒盐有有毒性，不会对禽蛋以及人体产生毒副作用。

Description

一种富硒复合饲料及其生产方法

技术领域

本发明属于饲料制备领域，具体是涉及到一种富硒复合饲料及其生产方法。

背景技术

畜禽日粮添补一定量的硒、才能发挥其正常生理功能。目前，一直采用给畜禽日粮添加无机态的亚硒酸钠(NaSeO₃)来满足其需要。但是，亚硒酸钠有一定的毒性，且生物效价也很低，在体内停留时间短，一般仅3-4小时，过量添补又因其毒性作用不利于食物安全。

目前报道的补硒方法多数是通过生物转化技术，利用动、植物转化来生产含有微量元素硒的各种产品，公开号为CN1672552A的中国专利申请公开了一种富硒低胆固醇健康蛋的生产方法，用于生产富硒蛋。按照国际卫生组织规定的每人每天正常摄入量为50-250微克硒，现在市场上做硒营养产品的公司很多，尤其是农业富硒，全国更是搞的如火如荼，但普遍存在成本高，从而增加了农产品的成本，使得农产品在销售环节上遇到了瓶颈。

现有的饲料，比如说鸡饲料，由于配方不合理导致各种营养的不足，一般情况下都是饲喂玉米、草粉、豆饼、米糠等单一饲料，根本满足不了鸡生长发育及营养的需求，阻碍着鸡的正常生长发育，易患各种传染病，造成效益的亏损，同时鸡的营养价值也大打折扣，品质变差。因此研究出一种硒含量丰富且容易被禽畜吸收的饲料及其生产方法，将会大力促进禽畜业的发展。

发明内容

本发明提供了一种富硒复合饲料及其生产方法，通过改进生产方法，在饲料中进行富硒操作，有利于禽畜吸收和消化富硒饲料。

本发明通过以下技术方案得以实现。

一种富硒复合饲料，以重量份为单位，包括以下原料：

金银花1-3份、菊花1-3份、黄连1-3份、甘草0.5-1份、田七0.5-1份、富硒酒曲1-3份、富硒酵母0.5-1份、小麦粉10-15份、蚕蛹粉10-15份、小麦胚芽粉5-10份、麸皮5-10份、鱼粉10-15份、米糠10-15份、玉米粉10-15份、黄豆粕20-25份、微量元素0.07-0.14份、维生素0.08-0.16份。

优选的，所述微量元素包括硫酸亚铁0.01-0.02份、硫酸铜0.01-0.02份、硫酸锰0.01-0.02份、碘酸钙0.01-0.02份、谷氨酸钠0.01-0.02份、甘氨酸锌0.01-0.02份、碘化钾0.01-0.02份。

优选的，所述维生素包括维生素A0.01-0.02份、维生素C 0.01-0.02份、维生素D0.01-0.02份、维生素E 0.01-0.02份、维生素B0.01-0.02份、维生素B2 0.01-0.02份、泛酸0.01-0.02份、叶酸0.01-0.02份。

优选的，所述微量元素为0.1份。

优选的，所述维生素为0.1份。

优选的，所述富硒酒曲为2份。

优选的，所述富硒酵母为0.8份。

另外，本发明也提供了一种富硒复合饲料的生产方法，包括以下步骤：

1)按重量份配料，将金银花、田七、菊花、黄连、甘草、米糠、麸皮、黄豆粕碎研磨过100目筛，和小麦粉、蚕蛹粉、小麦胚芽粉、鱼粉、玉米粉混合均匀得细料，然后向其中加入适量的水和富硒酵母，25±1℃条件下发酵处理3-5天，得发酵料，备用；

2)将发酵料、富硒酒曲置于罐中，搅拌均匀后，先常温密封放置5-10h，然后在35-36℃下发酵1-1.5天，得混合发酵料，备用；

3)将微量元素、维生素混合均匀后，加入适量的水，进行充分搅拌，得到待用的浆料；

4)将混合发酵料、浆料均匀共混，送入膨化机中膨化制粒，干燥后即得富硒复合饲料。

优选的，所述步骤1)中适量的水，加入的水量为富硒酵母重量的100倍。

优选的，所述步骤3)中适量的水，加入的水量为微量元素重量的4倍。

本发明的有益效果在于：

1、采用硒含量很高的米糠、麸皮粉、小麦粉、小麦胚芽粉、玉米粉，使禽畜食用后能将硒元素充分消化吸收，进而在人们食用后能够转化为人体所需，而且不像无机硒盐有有毒性，不会对禽蛋以及人体产生毒副作用；

2、加入蚕蛹粉、鱼粉、黄豆粕，富含蛋白质及维生素，营养丰富，易于被禽畜消化和吸收；

3、补充加入的微量元素及维生素对促进畜禽生长发育、增强抗病力和提高生殖功能等均有明显的促进作用；

4、采用金银花、田七、菊花、黄连、甘草，可以增加饲料的适口性，使禽畜的味道更香浓，同时可以作为草药，起到杀菌抑菌的作用，提高禽畜的免疫力。

5、与传统的发酵工艺不同，将备料和富硒酵母混合进行发酵后，再与富硒酒曲混合进行二次发酵，不仅可以延长发酵时间，使富硒杂粮里的硒元素、富硒酵母中的硒元素及富硒酒曲中的硒元素，进行富集，更容易与饲料中的其它成分混合从而充分被禽畜吸收。

具体实施方式

下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。

实施例1

金银花2份、菊花2份、黄连2份、甘草0.8份、田七0.8份、富硒酒曲2份、富硒酵母0.8份、小麦粉13份、蚕蛹粉12份、小麦胚芽粉7份、麸皮7份、鱼粉13份、米糠12份、玉米粉12份、黄豆粕23份、微量元素0.1份、维生素0.1份。

所述微量元素包括硫酸亚铁0.015份、硫酸铜0.015份、硫酸锰0.015份、碘酸钙0.015份、谷氨酸钠0.015份、甘氨酸锌0.015份、碘化钾0.01份。

所述维生素包括维生素A0.012份、维生素C 0.012份、维生素D 0.012份、维生素E0.012份、维生素B 0.012份、维生素B2 0.015份、泛酸0.015份、叶酸0.01份。

一种上述富硒复合饲料的生产方法，包括以下步骤：

1)按重量份配料，将金银花、田七、菊花、黄连、甘草、米糠、麸皮、黄豆粕碎研磨过100目筛，和小麦粉、蚕蛹粉、小麦胚芽粉、鱼粉、玉米粉混合均匀得细料，然后向其中加入适量的水和富硒酵母，25℃条件下发酵处理4天，得发酵料，备用；其中，加入的水量为富硒酵母重量的100倍；

2)将发酵料、富硒酒曲置于罐中，搅拌均匀后，先常温密封放置8h，然后在35℃下发酵1天，得混合发酵料，备用；

3)将微量元素、维生素混合均匀后，加入适量的水，进行充分搅拌，得到待用的浆料；加入的水量为微量元素重量的4倍。

一种富硒复合饲料，以重量份为单位，包括以下原料：

金银花1份、菊花1份、黄连1份、甘草0.5份、田七0.5份、富硒酒曲1份、富硒酵母0.5份、小麦粉10份、蚕蛹粉10份、小麦胚芽粉5份、麸皮5份、鱼粉10份、米糠10份、玉米粉10份、黄豆粕20份、微量元素0.07份、维生素0.08份。

所述微量元素包括硫酸亚铁0.01份、硫酸铜0.01份、硫酸锰0.01份、碘酸钙0.01份、谷氨酸钠0.01份、甘氨酸锌0.01份、碘化钾0.01份。

所述维生素包括维生素A0.01份、维生素C 0.01份、维生素D 0.01份、维生素E0.01份、维生素B0.01份、维生素B2 0.01份、泛酸0.01份、叶酸0.01份。

一种上述富硒复合饲料的生产方法，包括以下步骤：

1)按重量份配料，将金银花、田七、菊花、黄连、甘草、米糠、麸皮、黄豆粕碎研磨过100目筛，和小麦粉、蚕蛹粉、小麦胚芽粉、鱼粉、玉米粉混合均匀得细料，然后向其中加入适量的水和富硒酵母，24℃条件下发酵处理3天，得发酵料，备用；其中，加入的水量为富硒酵母重量的100倍；

2)将发酵料、富硒酒曲置于罐中，搅拌均匀后，先常温密封放置5h，然后在35℃下发酵1天，得混合发酵料，备用；

实施例3

金银花3份、菊花3份、黄连3份、甘草1份、田七1份、富硒酒曲3份、富硒酵母1份、小麦粉15份、蚕蛹粉15份、小麦胚芽粉10份、麸皮10份、鱼粉15份、米糠15份、玉米粉15份、黄豆粕25份、微量元素0.14份、维生素0.16份。

所述微量元素包括硫酸亚铁0.02份、硫酸铜0.02份、硫酸锰0.02份、碘酸钙0.02份、谷氨酸钠0.02份、甘氨酸锌0.02份、碘化钾0.02份。

所述维生素包括维生素A0.02份、维生素C 0.02份、维生素D 0.02份、维生素E0.02份、维生素B0.02份、维生素B2 0.02份、泛酸0.02份、叶酸0.02份。

一种上述富硒复合饲料的生产方法，包括以下步骤：

1)按重量份配料，将金银花、田七、菊花、黄连、甘草、米糠、麸皮、黄豆粕碎研磨过100目筛，和小麦粉、蚕蛹粉、小麦胚芽粉、鱼粉、玉米粉混合均匀得细料，然后向其中加入适量的水和富硒酵母，26℃条件下发酵处理5天，得发酵料，备用；其中，加入的水量为富硒酵母重量的100倍；

2)将发酵料、富硒酒曲置于罐中，搅拌均匀后，先常温密封放置10h，然后在36℃下发酵1.5天，得混合发酵料，备用；

对比例1

配方和实施例1一致；步骤1)和步骤2)合并，只有一次发酵，具体过程为：按重量份配料，将金银花、田七、菊花、黄连、甘草、米糠、麸皮、黄豆粕碎研磨过100目筛，和小麦粉、蚕蛹粉、小麦胚芽粉、鱼粉、玉米粉、富硒酒曲混合均匀得细料，然后向其中加入适量的水和富硒酵母，25±1℃条件下发酵处理3-5天，得发酵料，备用；其中，加入的水量为富硒酵母重量的100倍；其余条件实施例1一致。

对比例2

配方和实施例1一致；步骤1)不加入富硒酵母，使用一般酵母进行发酵；步骤2)中不加入富硒酒曲；其余条件实施例1一致。

对比例3

市面上常见的鸡饲料

上述富硒酒曲，富硒酵母中，硒含量为2-5mg/kg。

实验1含量测定

表1

评价项目	硒含量(mg/kg)	重金属含量(mg/kg)
			实施例1	0.046	0.10
实施例2	0.043	0.09
			实施例3	0.041	0.08
对比例1	0.018	0.08
			对比例2	0.005	0.07
对比例3	0.002	0.59

从表1可以看出，实施例1-3所制备出的饲料，硒含量为0.041-0.046mg/kg(符合国家标准要求：≤0.5mg/kg)，而且重金属含量很低，仅仅在0.08-0.10mg/kg，不会造成禽畜食用该饲料后，造成重金属残留或者富集的风险；而对比例1，在只有1次发酵之后，硒含量明显降低，仅仅有0.018mg/kg，重金属含量也相对较低，为0.08mg/kg；对比例2，没有加入富硒酵母和富硒酒曲，造成饲料中硒含量明显下降，仅仅为0.005mg/kg，重金属含量也相对较低，为0.07mg/kg；而对比例3为市面上的常规鸡饲料，硒含量为0.002mg/kg，硒含量明显较低，重金属0.59mg/kg，重金属含量明显较高，长期给鸡食用，可能会在鸡肉等中富集重金属，存在重金属污染或者中毒的风险。

实验2食用实验

选取6000只雏鸡，随机分成六组，每组1000只，分别喂养试验样品和对照样品，每天喂养6次，添加量为雏鸡重量的0.14％，喂养30天，计算腹泻率、禽流感率、成活率，试验结果见表2。

表2

从表2可以看出，实施例1-3所制备出的饲料，硒含量较高，且含有中草药成分，在应对鸡的腹泻、禽流感方面效果较好，因此成活率非常高；而对比例1，在只有1次发酵之后，硒含量相对较低，且含有中草药成分，造成腹泻率、禽流感率较高，导致成活率降低；对比例2，没有加入富硒酵母和富硒酒曲，且含有中草药成分，饲料中硒含量较低，造成腹泻率、禽流感率较高，导致成活率降低；而对比例3为市面上的常规鸡饲料，没有中药草成分，硒含量较低，造成腹泻率、禽流感率高，导致成活率比较低。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干等同替代或明显变型，而且性能或用途相同，都应当视为属于本发明。

Claims

1.一种富硒复合饲料，其特征在于，以重量份为单位，包括以下原料：

2.根据权利要求1所述的富硒复合饲料，其特征在于，所述微量元素包括硫酸亚铁0.01-0.02份、硫酸铜0.01-0.02份、硫酸锰0.01-0.02份、碘酸钙0.01-0.02份、谷氨酸钠0.01-0.02份、甘氨酸锌0.01-0.02份、碘化钾0.01-0.02份。

3.根据权利要求1所述的富硒复合饲料，其特征在于，所述维生素包括维生素A0.01-0.02份、维生素C 0.01-0.02份、维生素D 0.01-0.02份、维生素E 0.01-0.02份、维生素B0.01-0.02份、维生素B2 0.01-0.02份、泛酸0.01-0.02份、叶酸0.01-0.02份。

4.根据权利要求1所述的富硒复合饲料，其特征在于，所述微量元素为0.1份。

5.根据权利要求1所述的富硒复合饲料，其特征在于，所述维生素为0.1份。

6.根据权利要求1所述的富硒复合饲料，其特征在于，所述富硒酵母为0.8份。

7.根据权利要求1所述的富硒复合饲料，其特征在于，所述富硒酒曲为2份。

8.一种如权利要求1-7任一项所述的富硒复合饲料的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：

9.根据权利要求8所述的富硒复合饲料的生产方法，其特征在于，所述步骤1)中适量的水，加入的水量为富硒酵母重量的100倍。

10.根据权利要求8所述的富硒复合饲料的生产方法，其特征在于，所述步骤3)中适量的水，加入的水量为微量元素重量的4倍。