CN118511989A - 一种可食用的抗皮肤光损伤组合物及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种可食用的抗皮肤光损伤组合物，按照重量份计，由针叶樱桃浓缩粉60份、余甘子粉30份、玫瑰茄粉9份、茶树花粉36份和玫瑰花粉4份组成，该抗皮肤光损伤组合物具有清除活性氧自由基、降低基质金属蛋白酶活性以及促进弹性蛋白和Ⅰ型胶原蛋白合成的功效；具有减少炎症相关因子IL‑6和MCP‑1表达的功效；具有促进自噬体形成及自噬相关蛋白7(ATG7)和人微管相关蛋白轻链3b(LC3b)表达的功效，进而调节皮肤成纤维细胞的自噬，达到修复皮肤和延缓衰老的效果。本发明还公开了一种可食用的抗皮肤光损伤组合物在制备具有抗皮肤光损伤功效的食品中的应用。
Description
技术领域
本发明涉及一种可食用的抗皮肤光损伤组合物及其应用。
背景技术
研究显示，太阳照射出的紫外线对我们的皮肤有伤害，紫外线(UVA、UVB)会引起皮肤细胞ROS水平提高，导致皮肤细胞产生炎症。此外，紫外光还会改变表皮细胞的结构，并且减少胶原蛋白和弹性蛋白的产生加剧皮肤细胞损伤。因此，开发一种可食用的抗光损伤组合物配方，应用到食品中减轻光对皮肤细胞的损伤，促进皮肤晒后修复，对消费者有重要意义。但是目前未见在食品领域具有减轻紫外线对皮肤细胞的损伤，促进皮肤晒后修复方面功效的组合物的公开。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的缺陷，提供一种可食用的抗皮肤光损伤组合物，食用后具有抗皮肤光损伤功效，可以清除活性氧自由基(ROS)，降低基质金属蛋白酶(MMP1、MMP3)活性，促进弹性蛋白(Elastin)、Ⅰ型胶原蛋白(CollagenⅠ)合成，减少炎症相关因子(IL-6、MCP-1)表达，促进自噬体形成及自噬相关蛋白7(ATG7)和人微管相关蛋白轻链3b(LC3b)表达。该功效组合物可应用在口服液和固体饮料中。
本发明的另外一个目的是提供一种可食用的抗皮肤光损伤组合物在制备具有抗皮肤光损伤功效的食品中的应用。
实现上述目的一种技术方案是：一种可食用的抗皮肤光损伤组合物，按照重量份计，由针叶樱桃浓缩粉60份、余甘子粉30份、玫瑰茄粉9份、茶树花粉36份和玫瑰花粉4份组成。
上述的一种可食用的抗皮肤光损伤组合物，其中，所述抗皮肤光损伤组合物具有清除活性氧自由基、降低基质金属蛋白酶活性以及促进弹性蛋白和Ⅰ型胶原蛋白合成的功效。
上述的一种可食用的抗皮肤光损伤组合物，其中，所述抗皮肤光损伤组合物具有减少炎症相关因子IL-6和MCP-1表达的功效。
上述的一种可食用的抗皮肤光损伤组合物，其中，所述抗皮肤光损伤组合物具有促进自噬体形成及自噬相关蛋白7(ATG7)和人微管相关蛋白轻链3b(LC3b)表达的功效，进而调节皮肤成纤维细胞的自噬，达到修复皮肤和延缓衰老的效果。
本发明还提供了上述的可食用的抗皮肤光损伤组合物在食品中的应用，所述抗皮肤光损伤组合物用于制备具有抗皮肤光损伤功效的食品。
上述的一种可食用的抗皮肤光损伤组合物的应用，按重量计，所述抗皮肤光损伤组合物在食品中的添加量2％～10％。
上述的一种可食用的抗皮肤光损伤组合物的应用，其中，所述食品的剂型采用素片、薄膜包衣片、糖衣片、肠衣片、分散片、胶囊、颗粒剂、口服溶液或口服混悬液。
本发明的可食用的抗皮肤光损伤组合物，具有以下有益效果：
(1)首创性的将针叶樱桃浓缩粉、玫瑰茄粉、余甘子粉、茶树花粉、玫瑰粉作为原料，利用其提取物获得一款可食用的抗皮肤光损伤组合物，与对照组相比可以明显清除活性氧自由基(ROS)，降低基质金属蛋白酶(MMP1、MMP3)活性，促进弹性蛋白(Elastin)、Ⅰ型胶原蛋白(CollagenⅠ)合成；
(2)首次考虑到皮肤炎症的改善，相关检测结果表明组合物减少炎症相关因子(IL-6、MCP-1)表达；
(3)首次考虑到细胞自噬对于皮肤衰老的作用，组合物测试结果表明其具有促进自噬体形成及自噬相关蛋白7(ATG7)和人微管相关蛋白轻链3b(LC3b)表达的功效，而调节皮肤成纤维细胞的自噬，达到修复皮肤和延缓衰老的效果。
本发明的可食用的抗皮肤光损伤组合物可以应用于制备具有抗皮肤光损伤功效的食品。
附图说明
图1为实施例1-3的活性氧自由基抑制功效评价结果图；
图2为实施例1-3的促进I型胶原蛋白(CollagenⅠ)合成功效评价结果图；
图3为实施例1-3的促进弹性蛋白(Elastin)合成功效评价结果图；
图4为实施例1-3的抑制基质金属蛋白酶1(MMP1)活性功效评价结果图；
图5为实施例1-3的抑制基质金属蛋白酶3(MMP3)活性功效评价结果图；
图6为实施例1-3的抑制炎症因子IL-6表达功效评价结果图；
图7为实施例1-3的抑制炎症因子MCP-1表达功效评价结果图；
图8为实施例1-3的促进自噬体形成功效评价结果图；
图9为实施例1-3的促进自噬相关蛋白7(ATG7)表达效评价结果图；
图10为实施例1-3的促进人微管相关蛋白轻链3b(LC3b)表达效评价结果图。
具体实施方式
为了使本技术领域的技术人员能更好地理解本发明的技术方案，下面结合附图对其具体实施方式进行详细地说明：
本发明的可食用的抗皮肤光损伤组合物，按照重量份计，由针叶樱桃浓缩粉60份、余甘子粉30份、玫瑰茄粉9份、茶树花粉36份和玫瑰花粉4份组成。将各原料混合均匀即可得到抗皮肤光损伤组合物KGSS-2。
实施例1
称取1.25mg功效混合物(KGSS-2)，使用饮用水溶解至10mL，得到KGSS-2-0.125mg/mL。
实施例2
称取0.625mg功效混合物(KGSS-2)，使用饮用水溶解至10mL，得到KGSS-2-0.0625mg/mL。
实施例3
称取0.3125mg功效混合物(KGSS-2)，使用饮用水溶解至10mL，得到KGSS-2-0.03125mg/mL。
应用例1
一种具有抗皮肤光损伤功效的口服溶液，按照重量计，由以下组分组成：饮用水4058.6份、赤藓糖醇280份、针叶樱桃浓缩粉60份、玫瑰茄粉9份、余甘子粉30份、一水柠檬酸4份、柠檬酸钠3份、浓缩苹果清汁300份、葡萄糖基甜菊糖苷2.4份、茶树花冻干速溶粉36份、玫瑰冻干速溶粉4份、山梨糖醇180份、果胶20份、黄原胶5份、洛神花香精5份、葡萄味香精3份。
该具有抗皮肤光损伤功效的口服溶液，制备方法为：
S1，胶液配料部分：将配料水总量的约40％加热至70-75℃，在搅拌状态下加入麦芽糖醇与果胶、黄原胶预混物料，化料时间保持在15-20min使料液成为均匀的无正常视力可见颗粒的混合液1；
S2，偏酸性物料配料部分：使用占总配料量的约20％的配料水温控制在20-35℃，在搅拌条件下加入经干混后的配料(赤藓糖醇、针叶樱桃浓缩粉、玫瑰茄粉、余甘子粉、一水柠檬酸、柠檬酸钠、葡萄糖基甜菊糖苷)，搅拌化料时间15-20分钟，使料液成为均匀分散、无肉眼可见颗粒的混合物2。该温度下暂存时间不超过3小时；
S3，偏中性物料配料部分：使用占总配料量的约20％的配料水温控制在20-35℃，在搅拌条件下加入经干混后的配料(茶树花粉、玫瑰粉)，搅拌化料时间15-20分钟，使料液成为均匀分散、无肉眼可见颗粒的混合物3。该温度下暂存时间不超过3小时。
S4，配料混合：在搅拌的状态下混合物3缓慢倒入混合液1进行料液混合，混合完毕后搅拌15min，混合均匀后在搅拌状态下缓慢倒入混合物2，混合完毕后搅拌15min，混合均匀后加入混合后加入浓缩苹果清汁、洛神花香精、葡萄香精用水定容至100％，搅拌15min，得到口服溶液料液。
S5，杀菌：将口服溶液料液杀菌，设定杀菌参数90-95℃/30-40min，杀菌后的料液冷却至25-30℃，得到应用例1的具有抗皮肤光损伤功效的口服溶液样品。
应用例2
一种具有抗皮肤光损伤功效的颗粒剂，由以下组分组成：赤藓糖醇600份、山梨糖醇600份、茶树花粉36份、玫瑰花粉4份、针叶樱桃粉60份、玫瑰茄粉9份、余甘子粉30份、葡萄糖基甜菊糖苷6份、果胶60份、桑椹粉200份、桑椹粉末香精10份。
该具有抗皮肤光损伤功效的颗粒剂，制备方法为：
S1，过筛：取出配方所需原辅料过筛，以药典中规定的中粉：能全部通过4号筛(65目)，但混有能通过5号筛(80目)不超过60％的粉末为标准；
S2，混合：按配方量称取过筛后的原辅料至混合容器内混匀。
S3，包装：按8.075g/包称取混合好的料体，完成包装，得到应用例1的具有抗皮肤光损伤功效的颗粒剂样品。
1.样品功效评价
1.1抗氧化功效评价方法(清除UVA诱导的ROS水平)
分组情况：空白对照(BC)、模型组(NC)、阳性组(PC)：VE、样品组；样品组包括实施例1的KGSS-2-0.125mg/mL、实施例2的KGSS-2-0.0625mg/mL、实施例3的KGSS-2-0.03125mg/mL；
模型：UVA(35J/cm2)诱导成纤维细胞
检测方法：FCM(流式细胞术)，检测结果见图1。
1.2UVA诱导的细胞外基质(ECM)的合成与降解功效评价方法(CollagenⅠ、Elastin、MMP1、MMP3水平)
1.2.1CollagenⅠ(Ⅰ型胶原蛋白)
分组情况：空白对照(BC)、模型组(NC)、阳性组(PC)：VE、样品组；样品组包括实施例1的KGSS-2-0.125mg/mL、实施例2的KGSS-2-0.0625mg/mL、实施例3的KGSS-2-0.03125mg/mL；
模型：UVA(35J/cm2)诱导成纤维细胞
检测方法：免疫荧光，检测结果见图2。
1.2.2Elastin(弹性蛋白)、MMP1、MMP3(基质金属蛋白酶)水平
分组情况：空白对照(BC)、模型组(NC)、阳性组(PC)：TGF-β、样品组；样品组包括实施例1的KGSS-2-0.125mg/mL、实施例2的KGSS-2-0.0625mg/mL、实施例3的KGSS-2-0.03125mg/mL；
模型：UVA(35J/cm2)诱导成纤维细胞
检测方法：ELISA，检测结果见图3至图5；
1.3抗UVA诱导的炎症功效评价(炎症相关因子IL6、MCP-1水平)
分组情况：空白对照(BC)、模型组(NC)、阳性组(PC)：VE、样品组；样品组包括实施例1的KGSS-2-0.125mg/mL、实施例2的KGSS-2-0.0625mg/mL、实施例3的KGSS-2-0.03125mg/mL；
模型：UVA(35J/cm2)诱导成纤维细胞
检测方法：ELISA，检测结果见图6至图7。
1.4激活细胞自噬功效评价(自噬体、自噬相关蛋白ATG7和LC3b水平)
分组情况：空白对照(BC)、阳性组(PC)：雷帕霉素、样品组；样品组包括实施例1的KGSS-2-0.125mg/mL、实施例2的KGSS-2-0.0625mg/mL、实施例3的KGSS-2-0.03125mg/mL；
模型：衰老成纤维细胞(P40代)直接测试
检测方法：免疫荧光、MDC染色，检测结果见图8至图10。
2.实施例样品功效实验评估结果
请参阅图1至图10，图中用t-test方法进行统计分析时，与BC组相比，显著性以#表示，P-value＜0.05表示为#，P-value＜0.01表示为##，P-value＜0.001表示为###；与NC组相比，显著性以*表示，P-value＜0.05表示为*，P-value＜0.01表示为**，P-value＜0.001表示为***。
通过实施例1、2、3样品的功效检测结果，证明组合物KGSS-2对细胞中活性氧自由基(ROS)、基质金属蛋白酶(MMP1、MMP3)、弹性蛋白(Elastin)、Ⅰ型胶原蛋白(CollagenⅠ)、炎症相关因子(IL6、MCP-1)、自噬体形成及自噬相关蛋白7(ATG7)和人微管相关蛋白轻链3b(LC3b)。在适当浓度下均可以表现出显著正向效果，说明该配方比例在抗皮肤光损伤方向具有良好的功效作用。
3.应用实例样品评估
3.1应用例1评估方法：将灌装后的样品放置在室内避光环境下一个月，观察样品稳定性，是否有沉淀、絮凝、分层等不良现象。
3.2应用例2评估方法：将样品倒入烧杯中，饮用水溶解至100mL，室内环境下，观察样品稳定性，是否有沉淀、絮凝、分层等不良现象。
通过对应用例1、2样品的评估，可以发现样品稳定性良好，未出现沉淀、絮凝、分层等不良现象，说明功效配方在液体饮料剂型(口服溶液)和固体饮料剂型(颗粒剂)具有良好的应用性。
综上所述，本发明的可食用的抗皮肤光损伤组合物，具备改善紫外线尤其是UVA对皮肤造成的光损伤的功效，该可食用的抗皮肤光损伤组合物除了公知的改善胶原蛋白、弹性蛋白以及抗ROS水平外，整合了光损伤后对皮肤炎症的改善以及调节成纤维细胞自噬水平，通过内在的新陈代谢达到修复光损伤皮肤；本发明的可食用的抗皮肤光损伤组合物可以应用于制备具有抗皮肤光损伤功效的食品。
本技术领域中的普通技术人员应当认识到，以上的实施例仅是用来说明本发明，而并非用作为对本发明的限定，只要在本发明的实质精神范围内，对以上所述实施例的变化、变型都将落在本发明的权利要求书范围内。
Claims (7)
1.一种可食用的抗皮肤光损伤组合物，其特征在于，按照重量份计，由针叶樱桃浓缩粉60份、余甘子粉30份、玫瑰茄粉9份、茶树花粉36份和玫瑰花粉4份组成。
2.如权利要求1所述的一种可食用的抗皮肤光损伤组合物，其特征在于，所述抗皮肤光损伤组合物具有清除活性氧自由基、降低基质金属蛋白酶活性以及促进弹性蛋白和Ⅰ型胶原蛋白合成的功效。
3.如权利要求1所述的一种可食用的抗皮肤光损伤组合物，其特征在于，所述抗皮肤光损伤组合物具有减少炎症相关因子IL-6和MCP-1表达的功效。
4.如权利要求1所述的一种可食用的抗皮肤光损伤组合物，其特征在于，所述抗皮肤光损伤组合物具有促进自噬体形成及自噬相关蛋白7和人微管相关蛋白轻链3b表达的功效，进而调节皮肤成纤维细胞的自噬，达到修复皮肤和延缓衰老的效果。
5.一种如权利要求1所述的可食用的抗皮肤光损伤组合物在食品中的应用，其特征在于，所述抗皮肤光损伤组合物用于制备具有抗皮肤光损伤功效的食品。
6.如权利要求5所述的一种可食用的抗皮肤光损伤组合物的应用，其特征在于，按重量计，所述抗皮肤光损伤组合物在食品中的添加量2％～10％。
7.如权利要求5或6所述的一种可食用的抗皮肤光损伤组合物的应用，其特征在于，所述食品的剂型采用素片、薄膜包衣片、糖衣片、肠衣片、分散片、胶囊、颗粒剂、口服溶液或口服混悬液。
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