CN117829857A - 一种食品智慧监管追溯装置及其使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食品智慧监管追溯装置及其使用方法，涉及食品溯源装置技术领域，包括中央处理器、信息录入模块、食品安全云平台、信息存储模块与信息展示模块；所述中央处理器与信息录入模块、食品安全云平台、信息存储模块、信息展示模块连接。本发明通过设置的中央处理器、信息录入模块、食品安全云平台、信息存储模块与信息展示模块，将食品从食品原材料购买到食品的售卖之间的各种信息展示出来，以供消费者进行对比，还可以将消费者的联系方式录入，在食品出现问题，方便消费者与店家进行售后、赔偿等问题的处理，或者方便厂家、店家第一时间联系消费者，使得消费者能够少吃出现质量安全的食品、或者不吃，减少对消费者的身体健康造成损伤。

Description

一种食品智慧监管追溯装置及其使用方法

技术领域

本发明涉及食品溯源装置技术领域，具体为一种食品智慧监管追溯装置及其使用方法。

背景技术

食品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业等产品，其中最常吃的包括粮食、蔬菜、水果以及畜牧肉类等。食品关系到广大人民群众的温饱健康，随着食品上出现依附病毒的情况产生，对于食品的风险溯源检查有利于严查严控的精准实施。

随着经济的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题在社会中引起了极大关注。为了保障消费者的身体健康，各国纷纷加强了对食品安全的监管力度。在这个背景下，智慧食安引起了广泛关注，成为了食品安全溯源管理的重要手段。智慧食安是指利用现代科技手段，建立起食品溯源管理系统，实现对食品从生产到销售的全程监管，借助精准追踪技术，确保食品的安全和可追溯性。目前的食品追溯只能追溯到食品的出厂信息、质量检测以及流通环节的追溯信息，从而提供消费者更加可能得食品来源信息，提高消费者的食品选择信心。但是无法追溯到消费者，一旦大批量的食品在出现质量问题，需要大批量召回，这样就无法及时沟通消费者将出现质量的食品召回，会导致消费者食用有质量问题的食品，会严重影响到消费者的健康，甚至生命安全，尤其是婴幼儿食品(奶粉、婴幼儿辅食等)，会导致婴幼儿发育不良、畸形等问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品智慧监管追溯装置及其使用方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案，包括中央处理器、信息录入模块、食品安全云平台、信息存储模块与信息展示模块；所述中央处理器与信息录入模块、食品安全云平台、信息存储模块、信息展示模块连接；

所述中央处理器用于数据信息的处理；

信息录入模块用于录入食品的出厂信息、质量检测、流通环节的追溯信息以及消费者的联系方式；

信息存储模块用于存储食品的出厂信息、质量检测、流通环节的追溯信息以及消费者的联系方式；

信息展示模块用于展示食品的出厂信息、质量检测、流通环节的追溯信息以及消费者的联系方式；

食品安全云平台用于用来提供网络和存储。

优选地，所述信息录入模块包括扫描枪；所述扫描枪能够扫描食品追溯二维码，用于实时获取产品的生产、配方、质量检测、流通信息，当食品质量出现问题时，能够快速追溯到具体批次，实施召回措施；所述扫描枪还用于扫描消费者的微信二维码，用于登记消费者的联系方式，当食品质量出现问题时，能够快速联系到消费者，及时召回。

优选地，所述信息录入模块还包括有键盘；所述键盘能够手动输入消费者的联系方式，当食品质量出现问题时，能够快速联系到消费者，及时召回。

优选地，所述信息展示模块包括显示屏，所述显示屏能够将追溯到的信息进行整理和处理，将其以图表、地图形式展示给消费者。

优选地，所述信息录入模块与信息展示模块连接，在信息录入模块录入食品的信息以及消费者的联系方式时，信息展示模块能够将录入的信息展示出来，用于让消费者确认录入信息的正确性。

优选地，所述信息存储模块与食品安全云平台连接，食品用于备份并对比信息存储模块存储的信息。

一种食品智慧监管追溯装置的使用方法，使用方法如下：

S1：由消费者将食品的食品追溯二维码以及消费者联系方式录入；

S2：由中央处理器将录入的食品追溯二维码显示在信息展示模块上，并对比数据库内的食品追溯二维码的信息，同时将消费者的联系方式与对应的食品追溯二维码绑定并进行登记录入；

S3：当单件食品出现质量问题，可以通过食品追溯二维码以及消费者的联系方式寻找店家进行售后处理；

S4：当批量食品出现质量问题，厂家可以通过消费者联系方式及时联系消费者，确保消费者少食、不食。

优选地，在S1中，在对消费者的联系方式进行录入时，可根据消费者的需要进行录入，用以确保消费者的隐私。

优选地，在S2中，消费者还可以扫描食品上的二维码，用于注册登记消费者的住址。

优选地，当食品质量出现问题时，厂家或店家能够直接通过住址联系到消费者，避免电话无法直接联系到消费者。

与现有技术相比，本发明的有益效果是，

本发明通过设置的中央处理器、信息录入模块、食品安全云平台、信息存储模块与信息展示模块，可以将食品从食品原材料购买到食品的售卖之间的各种信息展示出来，以供消费者进行对比，还可以将消费者的联系方式录入，在食品出现问题，可以方便消费者与店家进行售后、赔偿等问题的处理，或者方便厂家、店家第一时间联系消费者，使得消费者能够少吃出现质量安全的食品、或者不吃，减少对消费者的身体健康造成损伤。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1所示，本实施例提供了一种食品智慧监管追溯装置及其使用方法，包括中央处理器、信息录入模块、食品安全云平台、信息存储模块与信息展示模块；所述中央处理器与信息录入模块、食品安全云平台、信息存储模块、信息展示模块连接。

食品安全云平台是以利用现代科技手段，建立起食品溯源管理系统，实现对食品从生产到销售的全程监管，借助精准追踪技术，确保食品的安全和可追溯性。这种系统通过对食品生产环节的监测，可实时掌握食品的出厂信息、质量检测以及流通环节的追溯信息，从而提供消费者更加可靠的食品来源信息，提高消费者的食品选择信心。在食品溯源管理系统中，每个食品从生产到销售都会被分配唯一的标识码，如二维码或条形码。这些标识码通过扫描或查询，消费者可以迅速了解食品的生产过程和流通路径。同时，监管机构和食品企业也可以借助这些标识码，及时掌握食品的信息，实施追溯和监管，确保食品安全。整个食品溯源管理系统的核心是食品安全溯源管理平台。这个平台整合了食品生产企业、检测机构、流通企业、消费者以及监管部门的信息，实现了全程监管和信息共享。每个参与者在平台上都有各自的权限和责任，确保食品安全的可追溯性。

所述中央处理器用于数据信息的处理。中央处理器为I5 13600k。信息录入模块用于录入食品的出厂信息、质量检测、流通环节的追溯信息以及消费者的联系方式。信息存储模块用于存储食品的出厂信息、质量检测、流通环节的追溯信息以及消费者的联系方式。信息存储模块为售卖店家的硬盘，用于存储店家的售卖食品的信息。一方面，它提高了食品生产企业的责任感和主动性，在监管机构的监督下，企业更加注重食品质量和安全。另一方面，消费者可以通过扫描食品上的标识码，了解食品的生产环境、生产日期、生产者信息等，提高了消费者的选择自由和保障权益。信息展示模块用于展示食品的出厂信息、质量检测、流通环节的追溯信息以及消费者的联系方式，在录入消费者的信息时，可以方便消费者对比自己的联系方式，避免录入的信息出现错误，当有食品的质量出现问题时，可以方便厂家或者店家及时联系消费者，避免消费者吃了变质的食品而导致身体健康出现，甚至导致消费者食用变质的食品而对生命安全造成威胁。食品安全云平台用于用来提供网络和存储，食品安全云平台是整个食品安全的云服务器，可以用于存储总食品的信息以及各个店家售卖食品的信息，在进行售后服务时，可以针对录入的信息对比，确保消费者以及店家、厂家的利益。

所述信息录入模块包括扫描枪；所述扫描枪能够扫描食品追溯二维码，用于实时获取产品的生产、配方、质量检测、流通信息，当食品质量出现问题时，能够快速追溯到具体批次，实施召回措施；所述扫描枪还用于扫描消费者的微信二维码，用于登记消费者的联系方式，当食品质量出现问题时，能够快速联系到消费者，及时召回。

食品在出现问题时，会有两种情况，一种情况是单件食品出现问题，通常这种情况是消费者自己发现食品出现问题，消费者会对变质了的食品进行拍照等信息在网上或者线下寻找店家进行售后。在现实生活中，很多人在超市或商场购买完东西后，小票都随意被丢弃，消费者将食品退回时，会造成商场、超市或店家不承认的情况，造成一定的不便，这样将消费者的联系方式与售卖食品的食品追溯二维码绑定在一起，当售卖小票被丢弃时，也可以避免上述的尴尬情况，确保店家对变质的食品进行售后，例如，换货、退款、赔偿等售后解决方案。

另一种则是食品大批量的出现质量问题，尤其是一些非变质，而是因原材料出现问题的食品安全质量问题，例如，三聚氰胺奶粉事件，当大批量的食品出现质量问题时，这时候就需要厂家及时召回出现质量的食品，可以通过消费者录入的联系方式及时联系到消费者，可以第一时间通知到消费者，可以减少消费者食用出现质量问题的食品，避免消费者过多的食用质量出现问题的食品而影响到食用者的身体健康，甚至是食用者的生命安全。及时的联系也可以避免一些消费者刚刚购买不会食用出现问题的食品，减少对食用者的身体健康造成影响。还可以在第一时间确保联系到录入的联系方式的消费者，及时的给消费者作出赔偿、售后等问题。确保消费者的经济损失。

所述信息录入模块还包括有键盘；所述键盘能够手动输入消费者的联系方式，当食品质量出现问题时，能够快速联系到消费者，及时召回。可以当一些二维码等信息不便于通过扫描录入时，可以通过手动输入编码或者连接方式进行录入信息，确保食品的食品追溯二维码以及消费者的联系方式均可以通过不同的方式进行录入，给消费者多种选择使用，给消费者提高更大的便捷。

所述信息展示模块包括显示屏，所述显示屏能够将追溯到的信息进行整理和处理，将其以图表、地图形式展示给消费者。显示屏可以通过各种各样的形式将食品的各种信息展示出来，例如，使用流程图的方式展示食品的原材料的产地、原材料的质检、原材料的运输、进厂加工前的质检、食品的加工、食品完成后的质检、食品的售卖、食品的运输路径等信息展示出来。还可以将食品原材料的配比以柱状图的形式进行展示出来，以显示食品加工原材料的配合，使消费者更加清晰的得知食品的原料成分。将食品加工的原材料、食品的加工地点甚至食品的售卖地点通过地图的方式展示出来，在地图上标注出大概得食品原材料、食品售卖的运输路线等信息。

所述信息录入模块与信息展示模块连接，在信息录入模块录入食品的信息以及消费者的联系方式时，信息展示模块能够将录入的信息展示出来，用于让消费者确认录入信息的正确性。在将食品的食品追溯二维码录入后，可以通过显示屏展示出来，同时由食品安全云平台将录入对应的食品信息展示出来进行对比，当食品信息对比后出现偏差，会由显示屏将对比出来的不同信息处进行放大加粗并标注出来，同时由声光报警器提示，及时提醒消费者，避免消费者购买到假冒伪劣的食品。例如酒，一些价格昂贵的酒，现在有很多人回收引用后的酒瓶，然后使用打孔等各种手段，往使用后的酒瓶内灌入新的酒水，当新的酒水售卖，以赚取暴利。可以通过信息对比，确保该食品追溯二维码对应的酒水是否进行过售卖，如果已经进行过一次售卖，则需要对其进行检测或换货等处理，避免对消费者造成经济损失，甚至对消费者的身体健康造成损害。

所述信息存储模块与食品安全云平台连接，食品用于备份并对比信息存储模块存储的信息。

在S2中，消费者还可以扫描食品上的二维码，用于注册登记消费者的住址。当食品质量出现问题时，厂家或店家能够直接通过住址联系到消费者，避免电话无法直接联系到消费者。目前有很多消费者都有两张甚至更多张的手机卡，在登记联系方式时，可能会登记不常实用的电话号码，而厂家无法直接联系到消费者时，可以直接通过地址寻找到消费者，第一时间对有质量的食品进行回收、赔偿等处理，避免有质量的食品被消费者过多食用，从而避免对消费者造成更大的损伤。当购买量较多时，还可以通过上门的方式将有质量问题的食品进行召回后再进行赔偿处理。

在实际操作的中使用方法具体如下：

S1：消费者通过扫描枪将食品的食品追溯二维码以及消费者微信联系方式录入，或者使用键盘录入消费者的电话号码或微信号等信息；消费者也可以选择不录入自己的联系方式，可以根据消费

S2：由中央处理器将录入的食品追溯二维码显示在显示屏上，由显示屏将食品的生产到销售的全程监管，例如，食品的出厂信息、质量检测、流通环节、生产过程和流通路径的追溯信息，还能够对该批食品的制作原料购买地、原料的质检信息、原料的运输路径等具体信息，当有少量或批量食品出现质量问题时，可以方便厂家及时针对该信息判断食品在什么阶段出现问题，录入食品的各种信息被存储在信息存储模块内，同时由食品安全云平台内录入的信息和消费者录入的信息进行对比，由食品安全平台对信息存储模块内存储的信息进行备份存储，并对比数据库内的食品追溯二维码的信息，同时将消费者的联系方式与对应的食品追溯二维码绑定并进行登记录入；

S3：当单件食品出现质量问题，可以通过食品追溯二维码以及消费者的联系方式寻找店家进行售后处理；

S4：当批量食品出现质量问题，厂家可以通过消费者联系方式及时联系消费者，确保消费者少食、不食。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种食品智慧监管追溯装置，其特征在于，包括中央处理器、信息录入模块、食品安全云平台、信息存储模块与信息展示模块；所述中央处理器与信息录入模块、食品安全云平台、信息存储模块、信息展示模块连接；

所述中央处理器用于数据信息的处理；

信息录入模块用于录入食品的出厂信息、质量检测、流通环节的追溯信息以及消费者的联系方式；

信息存储模块用于存储食品的出厂信息、质量检测、流通环节的追溯信息以及消费者的联系方式；

信息展示模块用于展示食品的出厂信息、质量检测、流通环节的追溯信息以及消费者的联系方式；

食品安全云平台用于用来提供网络和存储。

2.根据权利要求1所述的一种食品智慧监管追溯装置，其特征在于，所述信息录入模块包括扫描枪；所述扫描枪能够扫描食品追溯二维码，用于实时获取产品的生产、配方、质量检测、流通信息，当食品质量出现问题时，能够快速追溯到具体批次，实施召回措施；所述扫描枪还用于扫描消费者的微信二维码，用于登记消费者的联系方式，当食品质量出现问题时，能够快速联系到消费者，及时召回。

3.根据权利要求1所述的一种食品智慧监管追溯装置，其特征在于，所述信息录入模块还包括有键盘；所述键盘能够手动输入消费者的联系方式，当食品质量出现问题时，能够快速联系到消费者，及时召回。

4.根据权利要求1所述的一种食品智慧监管追溯装置，其特征在于，所述信息展示模块包括显示屏，所述显示屏能够将追溯到的信息进行整理和处理，将其以图表、地图形式展示给消费者。

5.根据权利要求1所述的一种食品智慧监管追溯装置，其特征在于，所述信息录入模块与信息展示模块连接，在信息录入模块录入食品的信息以及消费者的联系方式时，信息展示模块能够将录入的信息展示出来，用于让消费者确认录入信息的正确性。

6.根据权利要求1所述的一种食品智慧监管追溯装置，其特征在于，所述信息存储模块与食品安全云平台连接，食品用于备份并对比信息存储模块存储的信息。

7.一种食品智慧监管追溯装置的使用方法，采用权利要求1-6中任一项所述的一种食品智慧监管追溯装置，其特征在于，使用方法如下：

S1：由消费者将食品的食品追溯二维码以及消费者联系方式录入；

S2：由中央处理器将录入的食品追溯二维码显示在信息展示模块上，并对比数据库内的食品追溯二维码的信息，同时将消费者的联系方式与对应的食品追溯二维码绑定并进行登记录入；

S3：当单件食品出现质量问题，可以通过食品追溯二维码以及消费者的联系方式寻找店家进行售后处理；

S4：当批量食品出现质量问题，厂家可以通过消费者联系方式及时联系消费者，确保消费者少食、不食。

8.根据权利要求7所述的一种食品智慧监管追溯装置的使用方法，其特征在于，在S1中，在对消费者的联系方式进行录入时，可根据消费者的需要进行录入，用以确保消费者的隐私。

9.根据权利要求7所述的一种食品智慧监管追溯装置的使用方法，其特征在于，在S2中，消费者还可以扫描食品上的二维码，用于注册登记消费者的住址。

10.根据权利要求9所述的一种食品智慧监管追溯装置的使用方法，其特征在于，当食品质量出现问题时，厂家或店家能够直接通过住址联系到消费者。