CN116896998A - 咖啡饮料制造装置 - Google Patents

Abstract

提供一种能够利用与咖啡饮料制造有关的各种信息的咖啡饮料制造装置。咖啡饮料制造装置获取在咖啡饮料制造的一部分或全部的工序中使用的配方信息，参照该配方信息中包含的参数来制造咖啡饮料，该咖啡饮料制造装置的特征在于，具备存储有与所述参数有关的注释的存储部。

Description

咖啡饮料制造装置

技术领域

本发明涉及一种咖啡饮料的制造技术。

背景技术

提出了一种制造咖啡饮料的饮料制造装置(例如专利文献1)。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2019-30433号公报

发明内容

发明要解决的问题

作为咖啡饮料制造装置，存在按照用于制造饮料的各种制造条件(配方)来制造饮料的咖啡饮料制造装置。在这种咖啡饮料制造装置中，只要得到配方，无论是谁都能够制造相同的饮料。

另一方面，配方是根据配方制作者的经验技巧来制作出的、或者是根据配方制作者的独创想法来制作出的、或者是通过配方制作者的反复试验等来制作出的。像这样，就咖啡饮料制造而言，配方是重要的信息。但是，即使是与配方没有直接关系的信息、例如配方制作时的背景或配方制作时的失败经验，有时也是有助于咖啡饮料制造的。

本发明鉴于上述情况，其目的在于提供一种能够利用与咖啡饮料制造有关的各种信息的咖啡饮料制造装置。

用于解决问题的方案

用于解决上述目的的咖啡饮料制造装置获取在咖啡饮料制造的一部分或全部的工序中使用的配方信息，参照该配方信息中包含的参数来制造咖啡饮料，所述咖啡饮料制造装置的特征在于，具备存储有与所述参数有关的注释的存储部。

在该咖啡饮料制造装置中，除了能够提供在咖啡饮料的制造中使用的配方以外，还能够将与咖啡饮料的制造有关的有用的信息作为注释来提供。

另外，关于上述咖啡饮料制造装置，也可以是，能够设定所述存储部中存储的所述注释的显示范围。

在该咖啡饮料制造装置中，有时能够兼顾与咖啡饮料的制造有关的有用的信息的隐匿和提供。

另外，关于上述咖啡饮料制造装置，也可以是，从所述存储部获取所述配方信息。

在该咖啡饮料制造装置中，通过在存储部中处理配方和注释这两方，有时能够使处理高效化。

另外，关于上述咖啡饮料制造装置，也可以是，存在所述配方信息被设置了利用时的限制的情况。

在该咖啡饮料制造装置中，能够兼顾配方信息的保护和利用。

另外，关于上述咖啡饮料制造装置，也可以是，对于被设置了禁止制造咖啡饮料的限制的所述配方信息，不能利用该配方信息来制造咖啡饮料。

另外，关于上述咖啡饮料制造装置，也可以是，对于显示内容被设置了限制的所述配方信息，限制与该配方信息的超出该限制的范围的信息有关的显示。

另外，关于上述咖啡饮料制造装置，也可以是，对于复制被设置了限制的所述配方信息，不能复制该配方信息中的超出该限制的范围的信息。

另外，关于上述咖啡饮料制造装置，也可以是，对于变更被设置了限制的所述配方信息，不能超出该限制的范围地变更该配方信息。

另外，关于上述咖啡饮料制造装置，也可以是，能够通过收费来解除针对所述配方信息的限制。

另外，关于上述咖啡饮料制造装置，也可以是，能够根据设置环境来调整所述参数。

在该咖啡饮料制造装置中，能够减少设置环境对咖啡饮料的味道造成的影响。

另外，关于上述咖啡饮料制造装置，也可以是，所述配方信息是被进行了加密的配方信息。

在该咖啡饮料制造装置中，能够保护配方信息。

另外，也可以是具备能够与所述咖啡饮料制造装置进行通信的外部装置的咖啡制造系统。

发明的效果

根据本发明，其目的在于提供一种能够利用与咖啡制造有关的各种信息的咖啡饮料制造装置。

附图说明

图1是饮料制造装置的外观图。

图2是图1的饮料制造装置的局部主视图。

图3是图1的饮料制造装置的功能的概要图。

图4是分离装置的局部剖视立体图。

图5是驱动单元和提取容器的立体图。

图6是表示图5的提取容器的关闭状态和打开状态的图。

图7是表示上部单元和下部单元的一部分的结构的主视图。

图8是图7的纵剖视图。

图9是中部单元的示意图。

图10是图1的饮料制造装置的控制装置的框图。

图11的(A)和(B)是表示控制装置所执行的控制例的流程图。

图12是表示包括一个实施方式所涉及的饮料制造装置、信息显示装置以及服务器的通信系统的图。

图13是服务器的框图。

图14是信息显示装置的框图。

图15是表示服务器中保存的数据例的图。

图16是表示信息显示装置的控制例的流程图。

图17是表示服务器的控制例的流程图。

图18是表示信息显示装置的显示部所显示的画面的一例的图。

图19是表示信息显示装置的显示部所显示的画面的一例的图。

图20是表示信息显示装置的显示部所显示的画面的一例的图。

图21是饮料制造装置1的框图。

图22是表示显示有配方一览的信息显示装置12的图。

图23是表示在点击了图22所示的显示画面中左侧的“DAITO混合”的配方Re1的情况下显示的画面的图。

图24是表示显示有配方管理应用一览的信息显示装置12的图。

图25是表示导览的配方管理应用程序的启动画面的图。

图26是表示关于第一阶段的提取方法的设定的说明画面的图。

图27是表示用于输入作为研磨中的参数之一的豆的研磨粒度的画面的图。

图28是表示关于第二阶段的豆信息的输入的画面的图。

图29是表示关于第二阶段的豆信息的选择的画面的图。

图30是表示关于第三阶段的咖啡师信息的输入的画面的图。

图31的(A)是表示图30所示的关于咖啡师信息的输入的画面中的配方的制作方法的流程图，图31的(B)是表示配方制作程序的概要的示意图。

图32是表示关于第三阶段的咖啡师信息的选择的画面的图。

图33是表示关于第四阶段的配方卡片制作的开始画面的图。

图34是表示配方卡片的输入画面的图。

图35是表示登记内容的确认画面的图。

图36是表示通过点击图35所示的豆信息图标Ci2而显示的详情显示的画面的图。

图37是表示配方登记完成画面的图。

图38的(A)是表示导览中的特征性的配方制作方法的流程图，图38的(B)是表示配方制作程序的概要的示意图。

图39是表示在专家级的配方制作中能够输入的参数名的图。

图40是表示将5个配方进行排名显示的显示画面的图。

图41是表示在点击了图40所示的排名第3的“8月的推荐#1”的简易显示1806d的情况下显示的显示画面的图。

图42是表示在点击了第1次正式供热水量的图标I5的情况下显示的显示画面的图。

图43是表示服务器1201的存储部1303中存储的、针对配方的限制进行管理的数据的图。

图44是表示在点击了图40所示的排名第2的“独创配方004”的简易显示1805d的情况下显示的显示画面的图。

图45是表示在点击了附有禁止改变的限制的配方的第1次正式供热水量的图标I5的情况下的画面的图。

图46是表示通过点击图23所示的显示画面中的右上角准备的菜单按钮120m而展开了菜单项目的情形的图。

图47是表示用于对基于来自压缩机70的空气压的送出压力的参数进行修正的显示画面的图。

图48的(A)是表示在图41所示的配方的显示画面中显示有注释的状态的一例的图，图48的(B)是表示在图44所示的配方的显示画面中显示有注释的状态的一例的图。

图49的(A)是表示在图41所示的配方的显示画面上显示有注释的一部分的状态的一例的图，图49的(B)是表示在图44所示的配方的显示画面中显示有注释的一部分的状态的一例的图。

图50的(A)是表示在执行图11所示的研磨处理(步骤S2)的期间显示于信息显示装置12的显示画面的图，图50的(B)是表示图21所示的信息显示装置12的控制部121中存储的错误判定的基准值的表的图。

图51是表示在执行研磨处理的期间显示于信息显示装置12的错误显示的例子的图。

图52是表示在执行图11所示的蒸煮用注热水处理(步骤S11)的期间显示于信息显示装置12的显示画面的图。

图53的(A)是表示在执行图11所示的透过式提取处理(步骤S17)的期间显示于信息显示装置12的显示画面的图，图53的(B)是表示当图11所示的透过式提取处理(步骤S17)完成时显示于信息显示装置12的显示画面的图。

图54是表示在图22所示的配方一览的显示画面中显示有修正报告窗口MW1的情形的图。

图55是表示在点击了图54所示的确认图标W7的情况下显示的显示画面的图。

图56是表示在配方一览的显示画面中显示有不同于图54所示的修正报告窗口MW1的其它修正报告窗口MW1的情形的图。

图57是表示在点击了图55所示的确认图标W7的情况下显示的显示画面的图。

图58是表示显示有用于告知变更了送出压力的参数的修正报告窗口的例子的图。

图59是表示在点击了图58所示的确认图标W7的情况下显示的显示画面的图。

图60是表示配方图表的显示处理的流程图。

图61是表示用于显示配方图表的画面的图。

图62是配方的各参数被以表形式进行显示的图。

图63是表示配方-图表的画面的图。

图64是表示包括饮料制造装置的系统的整体结构的图。

图65是表示服务器的结构的图。

图66是表示便携终端的结构的图。

图67是表示信息显示装置的结构的图。

图68是用于说明到提取咖啡为止的流程的图。

图69是用于说明到提取咖啡为止的流程的图。

图70是表示便携终端所显示的应用程序的TOP画面的图。

图71是表示服务画面的图。

图72是表示服务画面的图。

图73是表示服务画面的一例的图。

图74是表示在设定画面中执行的用于利用味道进行搜索的处理的一例的流程图。

图75是表示第一方式所涉及的设定画面的一例的图。

图76是表示第一方式所涉及的设定画面的一例的图。

图77是表示第一方式所涉及的设定画面的一例的图。

图78是表示第一方式所涉及的设定画面的一例的图。

图79是表示第二方式所涉及的显示设定画面的处理的一例的流程图。

图80是表示第二方式所涉及的设定画面的一例的图。

图81是表示第三方式所涉及的显示设定画面的处理的一例的流程图。

图82是表示第三方式所涉及的设定画面的一例的图。

图83是表示第四方式所涉及的显示设定画面的处理的一例的流程图。

图84是表示第四方式所涉及的设定画面的一例的图。

图85是表示第四方式所涉及的设定画面的一例的图。

图86是表示第四方式所涉及的设定画面的一例的图。

图87是表示第四方式所涉及的设定画面的一例的图。

图88是表示第四方式所涉及的设定画面的一例的图。

图89是表示第五方式所涉及的显示设定画面的处理的一例的流程图。

图90是用于说明到提取咖啡、获取历史记录信息为止的流程的图。

图91是表示根据针对饮料的评论来获取特性和特性的水平的处理的一例的流程图。

图92是表示第五方式所涉及的设定画面的一例的图。

图93是表示服务器1201的数据库1309所保有的数据的一例的图。

图94是表示第六方式所涉及的显示设定画面的处理的一例的流程图。

图95是表示第六方式所涉及的设定画面的一例的图。

图96是表示第六方式所涉及的设定画面的一例的图。

图97是表示第六方式所涉及的设定画面的一例的图。

图98是表示第七方式所涉及的获取、显示嗜好信息的处理的一例的流程图。

图99是表示第七方式所涉及的设定画面的一例的图。

图100是表示第八方式所涉及的获取、显示嗜好信息的处理的一例的流程图。

图101是表示第八方式所涉及的设定画面的一例的图。

图102是表示第九方式所涉及的显示设定画面的处理的一例的流程图。

图103是表示第九方式所涉及的设定画面的一例的图。

图104是表示第十方式所涉及的获取、显示嗜好信息的处理的一例的流程图。

图105是表示第十方式所涉及的设定画面的一例的图。

图106是表示第十方式所涉及的设定画面的一例的图。

具体实施方式

参照附图来说明本发明的实施方式。

<1.饮料制造装置的概要>

图1是饮料制造装置1的外观图。本实施方式的饮料制造装置1是利用烘焙咖啡豆和液体(这里为水)来自动制造咖啡饮料的装置，每进行一次制造动作，能够制造一杯量的咖啡饮料。作为原料的烘焙咖啡豆能够收容于罐子40。在饮料制造装置1的下部设置有杯的载置部110，制造出的咖啡饮料从注入部10c被注入到杯中。

饮料制造装置1具备形成饮料制造装置1的外装并包围内部机构的外壳100。外壳100大致分成主体部101和罩部102，该罩部102覆盖饮料制造装置1的正面的一部分和侧面的一部分。在罩部102设置有信息显示装置12。在本实施方式的情况下，信息显示装置12是触摸面板式的显示器，除了显示各种信息以外，还能够受理装置的管理者或饮料的需求者的输入。信息显示装置12借助移动机构12a安装于罩部102，能够通过移动机构12a来沿上下方向在恒定的范围内移动。

在罩部102还设置有豆投入口103以及用于开闭豆投入口103的开闭门103a。能够打开开闭门103a来向豆投入口103投入与罐子40中收容的烘焙咖啡豆不同的烘焙咖啡豆。由此，能够向饮料的需求者提供特殊的一杯。

在本实施方式的情况下，罩部102由亚克力或玻璃等具有透光性的材料形成，构成了整体形成为透过部的透明罩。因此，能够从外部视觉辨认被罩部102覆盖的罩部102内侧的机构。在本实施方式的情况下，能够透过罩部102视觉辨认制造咖啡饮料的制造部的一部分。在本实施方式的情况下，主体部101其整体形成为非透过部，难以从主体部101的外部视觉辨认其内部。

图2是饮料制造装置1的局部主视图，是表示制造部的在饮料制造装置1的主视下用户能够视觉辨认的一部分的图。用虚拟线图示罩部102、信息显示装置12。

饮料制造装置1的正面部的外壳100为主体部101与其外侧(前方侧)的罩部102的双层构造。在前后方向上在主体部101与罩部102之间配置有制造部的一部分机构，用户能够隔着罩部102对其进行视觉辨认。

在本实施方式的情况下，用户能够隔着罩部102视觉辨认的制造部的一部分机构是后述的集合输送部42、研磨机5A、5B、分离装置6、提取容器9等。在主体部101的正面部形成有向里侧凹陷的矩形形状的凹部101a，提取容器9等位于该凹部101a内的里侧。

通过能够隔着罩部102从外部视觉辨认这些机构，对管理者来说，有时检查和动作确认变得容易。另外，对饮料的需求者来说，有时能够享受咖啡饮料的制造过程。

此外，罩部102在其右端部借助铰链102a以横开的方式开闭自如地支承于主体部101。在罩部102的左端部设置有将主体部101与罩部102维持为关闭状态的卡合部102b。卡合部102b例如是磁体与铁的组合。管理者能够通过打开罩部102，来对罩部102内侧的上述制造部的一部分进行检查等。

此外，在本实施方式的情况下，使罩部102为横开式，但是也可以为纵开式(上下开式)，还可以为滑动式。另外，也可以是不能开闭罩部102的结构。

图3是饮料制造装置1的功能的概要图。饮料制造装置1包括豆处理装置2和提取装置3作为咖啡饮料的制造部。

豆处理装置2利用烘焙咖啡豆生成研磨豆。提取装置3从自豆处理装置2供给的研磨豆提取咖啡液。提取装置3包括流体供给单元7、后述的驱动单元8(参照图5)、提取容器9以及切换单元10。从豆处理装置2供给的研磨豆被投入到提取容器9。流体供给单元7向提取容器9投入热水。在提取容器9内从研磨豆提取咖啡液。将包含所提取出的咖啡液的热水经由切换单元10作为咖啡饮料送出到杯C。

<2.流体供给单元和切换单元>

参照图3来说明流体供给单元7和切换单元10的结构。首先，说明流体供给单元7。流体供给单元7进行向提取容器9的热水供给、对提取容器9内的气压的控制等。此外，在本说明书中，在用数字例示气压的情况下，只要没有特别说明，就是指绝对压力，表压是指将大气压设为0气压时的气压。大气压是指提取容器9的周围的气压或者饮料制造装置1的气压，例如在将饮料制造装置1设置在海拔0m的地点的情况下，形成国际民用航空组织(＝“International Civil Aviation Organization”〔[简称]ICAO〕)于1976年制定的国际标准大气(＝“International Standard Atmosphere”〔[简称]ISA〕)的海拔0m处的基准气压(1013.25hPa)。

流体供给单元7包括配管L1～L3。配管L1是供空气流通的配管，配管L2是供水流通的配管。配管L3是能够供空气与水这两者流通的配管。

流体供给单元7包括压缩机70作为加压源。压缩机70将大气压缩后送出。例如以马达(未图示)为驱动源来驱动压缩机70。从压缩机70送出的压缩空气经由止回阀71a被供给到储气罐(储气筒)71。储气罐71内的气压由压力传感器71b监视，驱动压缩机70以便维持规定的气压(在本实施方式中为7气压(若是表压则为6气压))。在储气罐71设置有排水用的排水管71c，能够排出因空气的压缩而产生的水。

在水罐72中蓄积有构成咖啡饮料的热水(水)。在水罐72设置有对水罐72内的水进行加温的加热器72a以及测量水的温度的温度传感器72b。加热器72a基于温度传感器72b的检测结果，将蓄积的热水的温度维持在规定的温度(在本实施方式中为摄氏120度)。加热器72a例如在热水的温度为摄氏118度时开启(ON)，在热水的温度为摄氏120度时关闭(OFF)。

在水罐72还设置有水位传感器72c。水位传感器72c检测水罐72内的热水的水位。当通过水位传感器72c检测出水位下降得比规定的水位低时，向水罐72供给水。在本实施方式的情况下，经由未图示的净水器供给水。在来自净水器的配管L2的中途设置有电磁阀72d，当通过水位传感器72c检测出水位的下降时，打开电磁阀72d来供给水，当到达规定的水位时关闭电磁阀72d来将水的供给切断。这样，水罐72内的热水维持在恒定的水位。此外，向水罐72的供水也可以在每排出制造一次咖啡饮料所使用的热水时进行。

在水罐72还设置有压力传感器72g。压力传感器72g检测水罐72内的气压。经由调压阀72e和电磁阀72f向水罐72供给储气罐71内的空气。调压阀72e将从储气罐71供给的空气的气压减压至规定的气压。在本实施方式的情况下，减压至3气压(若是表压则为2气压)。电磁阀72f对由调压阀72e调压后的空气向水罐72的供给与切断进行切换。电磁阀72f被以如下方式进行开闭控制：除了向水罐72供给水时以外，将水罐72内的气压维持为3气压。在向水罐72供给水时，为了向水罐72顺畅地补给水，利用电磁阀72h将水罐72内的气压减压至比供给的水的水压低的压力(例如不足2.5气压)。电磁阀72h对是否将水罐72内向大气释放进行切换，在减压时将水罐72内向大气释放。另外，电磁阀72h在向水罐72供给水时以外、在水罐72内的气压超过3气压的情况下也将水罐72内向大气释放，从而将水罐72内维持为3气压。

水罐72内的热水经由止回阀72j、电磁阀72i以及配管L3供给到提取容器9。通过打开电磁阀72i来向提取容器9供给热水，通过关闭电磁阀72i来将热水的供给切断。向提取容器9供给热水的供给量能够通过电磁阀72i的打开时间来管理。但是，也可以测量供给量来控制电磁阀72i的开闭。在配管L3设置有测量热水的温度的温度传感器73e，来监视向提取容器9供给的热水温度。

储气罐71的空气还经由调压阀73a、电磁阀73b供给到提取容器9。调压阀73a将从储气罐71供给的空气的气压减压至规定的气压。在本实施方式的情况下，减压至5气压(若是表压则为4气压)。电磁阀73b对由调压阀73a调压后的气压向提取容器9的供给与切断进行切换。提取容器9内的气压由压力传感器73d检测。在对提取容器9内进行加压时，基于压力传感器73d的检测结果来打开电磁阀73b，将提取容器9内加压至规定的气压(在本实施方式的情况下，最大为5气压(若是表压则为4气压))。提取容器9内的气压能够由电磁阀73c减压。电磁阀73c对是否将提取容器9内向大气释放进行切换，在压力异常时(例如提取容器9内超过5气压的情况下)将提取容器9内向大气释放。

当一次咖啡饮料的制造结束时，在本实施方式的情况下，利用水清洗提取容器9内。电磁阀73f在清洗时被打开，向提取容器9供给水。

接着，说明切换单元10。切换单元10是将从提取容器9送出的液体的送出目的地切换为注入部10c与废弃罐T中的任一者的单元。切换单元10包括切换阀10a和驱动切换阀10a的马达10b。在要送出提取容器9内的咖啡饮料的情况下，切换阀10a将流路切换到注入部10c。将咖啡饮料从注入部10c注入杯C。在要排出清洗时的废液(水)和残渣(研磨豆)的情况下，将流路切换到废弃罐T。在本实施方式的情况下，切换阀10a是三端口的球阀。由于在清洗时残渣会通过切换阀10a，因此切换阀10a优选为球阀，马达10b使其旋转轴旋转，由此切换流路。

<3.豆处理装置>

参照图1、图2来说明豆处理装置2。豆处理装置2包括存积装置4和粉碎装置5。

<3-1.存积装置>

存积装置4包括收容烘焙后的咖啡豆的多个罐子40。在本实施方式的情况下，设有三个罐子40。罐子40包括收容烘焙咖啡豆的筒状的主体40a以及设置于主体40a的把手40b，罐子40构成为相对于饮料制造装置1装卸自如。

也可以是，各罐子40收容互不相同的种类的烘焙咖啡豆，能够通过对信息显示装置12的操作输入来选择咖啡饮料的制造所使用的烘焙咖啡豆的种类。种类不同的烘焙咖啡豆例如是指咖啡豆的品种不同的烘焙咖啡豆。另外，种类不同的烘焙咖啡豆也可以是指虽然是相同品种的咖啡豆但是烘焙度不同的烘焙咖啡豆。另外，种类不同的烘焙咖啡豆也可以是指品种和烘焙度均不同的烘焙咖啡豆。另外，也可以在三个罐子40的至少任一个中收容通过混合多个种类的品种的烘焙咖啡豆而得到的烘焙咖啡豆。在该情况下，各品种的烘焙咖啡豆的烘焙度也可以是相同程度。

此外，在本实施方式中，设置有多个罐子40，但也可以构成为仅设置有一个罐子40。另外，在设置有多个罐子40的情况下，也可以在全部或多个罐子40中收容相同种类的烘焙咖啡豆。

各罐子40以装卸自如的方式装配于作为计量输送装置的输送机41。输送机41例如是电动螺旋输送机，自动计量罐子40中收容的规定量的烘焙咖啡豆后送出到下游侧。

各输送机41将烘焙咖啡豆排出到下游侧的集合输送部42。集合输送部42由中空的构件构成，形成从各输送机41向粉碎装置5(特别是研磨机5A)输送烘焙咖啡豆的输送通路。从各输送机41排出的烘焙咖啡豆利用自重在集合输送部42的内部移动，流落到粉碎装置5。

在集合输送部42中，在与豆投入口103对应的位置形成有引导部42a。引导部42a形成将从豆投入口103投入的烘焙咖啡豆引导至粉碎装置5(特别是研磨机5A)的通路。由此，还能够制造除了以罐子40中收容的烘焙咖啡豆为原料以外、还以从豆投入口103投入的烘焙咖啡豆为原料的咖啡饮料。

<3-2.粉碎装置>

参照图2和图4来说明粉碎装置5。图4是分离装置6的局部剖视立体图。粉碎装置5包括研磨机5A及5B、以及分离装置6。研磨机5A及5B是对从存积装置4供给的烘焙咖啡豆进行研磨的机构。从存积装置4供给的烘焙咖啡豆在被研磨机5A研磨之后，再被研磨机5B研磨而成为粉状后，从排出管5C被投入到提取容器9。

研磨机5A及5B的研磨咖啡豆的粒度不同。研磨机5A是粗研磨用的研磨机，研磨机5B是细研磨用的研磨机。研磨机5A、5B分别是电动研磨机，包括作为驱动源的马达以及通过马达而被驱动的旋转刀等。能够通过改变旋转刀的转速来改变所粉碎的烘焙咖啡豆的大小(粒度)。

分离装置6是从研磨豆中分离杂质的机构。分离装置6包括配置于研磨机5A与研磨机5B之间的通路部63a。通路部63a是形成供从研磨机5A自由落下的研磨豆通过的分离室的中空体。在通路部63a连接有沿与研磨豆的通过方向(在本实施方式的情况下，是上下方向。)交叉的方向(在本实施方式的情况下，是左右方向。)延伸的通路部63b，在该通路部63b连接有吸引单元60。吸引单元60吸引通路部63a内的空气，由此吸引壳体、微粉之类的轻型的物体。由此，能够从研磨豆中分离杂质。

吸引单元60是离心分离方式的机构。吸引单元60包括送风单元60A和回收容器60B。在本实施方式的情况下，送风单元60A是风扇马达，向上方排出回收容器60B内的空气。

回收容器60B包括能够分离地卡合的上部61与下部62。下部62呈上方开放的有底的筒型，形成蓄积杂质的空间。上部61构成向下部62的开口装配的盖部。上部61包括圆筒形状的外周壁61a以及与该外周壁61a形成在同轴上的排气筒61b。送风单元60A在排气筒61b的上方固定于上部61以便吸引排气筒61b内的空气。在上部61连接有通路部63b。通路部63b向排气筒61b的侧方开口。

通过送风单元60A的驱动，产生在图4中用箭头d1～d3示出的气流。通过该气流，将包含杂质的空气从通路部63a穿过通路部63b吸引到回收容器60B内。由于通路部63b向排气筒61b的侧方开口，因此包含杂质的空气在排气筒61b的周围回旋。空气中的杂质D因其重量而落下，集中于回收容器60B的一部分(堆积在下部62的底面上)。空气穿过排气筒61b的内部向上方排出。

在排气筒61b的周面一体形成有多个翅片61d。多个翅片61d沿排气筒61b的周向排列。各个翅片61d相对于排气筒61b的轴向斜向地倾斜。通过设置这样的翅片61，促进包含杂质D的空气在排气筒61b的周围回旋。

在本实施方式的情况下，下部62由亚克力、玻璃等具有透光性的材料形成，构成了其整体形成为透过部的透明容器。另外，下部62是被罩部102覆盖的部分(图2)。管理者、饮料的需求者能够透过罩部102、下部62的周壁来视觉辨认蓄积在下部62内的杂质D。对管理者来说，有时易于确认下部62的清扫时机，对饮料的需求者来说，能够通过视觉辨认到杂质D正在被去除而提高对制造中的咖啡饮料的品质的期待感。

这样，在本实施方式中，从存积装置4供给的烘焙咖啡豆首先由研磨机5A进行粗研磨，在该粗研磨豆通过通路部63a时，利用分离装置6分离杂质。杂质被分离后的粗研磨豆由研磨机5B进行细研磨。由分离装置6分离的杂质以壳体、微粉为代表。这些杂质有时会使咖啡饮料的味道变差，通过从研磨豆去除壳体等，能够提高咖啡饮料的品质。

烘焙咖啡豆的粉碎也可以由一台研磨机进行(一个阶段的粉碎)。但是，通过如本实施方式那样设为利用两个研磨机5A、5B进行的两个阶段的粉碎，易于使研磨豆的粒度一致，能够使咖啡液的提取程度恒定。在粉碎豆时，由于刀具与豆的摩擦，有时产生热量。通过设为两个阶段的粉碎，还能够抑制粉碎时的摩擦所引起的发热，防止研磨豆的劣化(例如风味下降)。

另外，通过经由粗研磨→杂质的分离→细研磨这样的阶段，在分离壳体等杂质时，能够使杂质与研磨豆(需要部分)的质量差大。这样一来，能够提高杂质的分离效率，并且能够防止将研磨豆(需要部分)作为杂质进行分离。另外，在粗研磨与细研磨之间夹有利用了空气吸引的杂质分离处理，由此能够利用空冷来抑制研磨豆的发热。

<4.驱动单元和提取容器>

<4-1.概要>

参照图5来说明提取装置3的驱动单元8和提取容器9。图5是驱动单元8和提取容器9的立体图。驱动单元8的大部分被主体部101包围。

驱动单元8被框架F支承。框架F包括上下的梁部F1、F2以及支承梁部F1、F2的柱部F3。驱动单元8大致分成上部单元8A、中部单元8B以及下部单元8C这三个单元。上部单元8A被梁部F1支承。中部单元8B在梁部F1与梁部F2之间被梁部F1和柱部F3支承。下部单元8C被梁部F2支承。

提取容器9是包括容器主体90和盖单元91的腔室。有时将提取容器9称作腔室。中部单元8B具备将容器主体90装卸自如地进行保持的臂构件820。臂构件820包括保持构件820a以及左右分离的一对轴构件820b。保持构件820a是形成为C字型的夹子状的树脂等弹性构件，通过其弹性力来保持容器主体90。保持构件820a保持容器主体90的左右的侧部，使容器主体90的前方侧露出。由此，在主视下容易对容器主体90的内部进行视觉辨认。

容器主体90相对于保持构件820a的装卸是通过手动操作来进行的，通过在保持构件820a中向前后方向的后方按压容器主体90，来将容器主体90装配于保持构件820a。另外，通过将容器主体90从保持构件820a中向前后方向的前侧拔出，能够使容器主体90从保持构件820a分离。

一对轴构件820b分别是沿前后方向延伸设置的杆，且是支承保持构件820a的构件。此外，在本实施方式中将轴构件820b的数量设为两根，但也可以是一根，还可以是三根以上。保持构件820a固定于一对轴构件820b的前侧的端部。通过后述的机构，使一对轴构件820b沿前后方向进退，由此能够使保持构件820a沿前后进退，进行使容器主体90沿前后方向平行移动的移动动作。另外，如后述那样，中部单元8B还能够进行使提取容器9的上下反转的转动动作。

<4-2.提取容器>

参照图6来说明提取容器9。图6是表示提取容器9的关闭状态和打开状态的图。如上所述，通过中部单元8B使提取容器9上下反转。图6的提取容器9示出了盖单元91位于上侧的基本姿势。在以下的说明中描述上下的位置关系的情况下，只要没有特别说明，都是指基本姿势下的上下的位置关系。

容器主体90是有底的容器，具备具有颈部90b、肩部90d、躯体部90e以及底部90f的瓶形状。在颈部90b的端部(容器主体90的上端部)形成有凸缘部90c，该凸缘部90c划定与容器主体90的内部空间连通的开口90a。

颈部90b和躯体部90e均具有圆筒形状。肩部90d是颈部90b与躯体部90e之间的部分，以其内部空间的截面积随着从躯体部90e侧去向颈部90b侧而逐渐变小的方式具有锥形状。

盖单元91是对开口90a进行开闭的单元。盖单元91的开闭动作(升降动作)由上部单元8A进行。

容器主体90包括主体构件900和底构件901。主体构件900是形成颈部90b、肩部90d、躯体部90e的上下开放的筒构件。底构件901是形成底部90f的构件，插入并固定于主体构件900的下部。在主体构件900与底构件901之间夹有密封构件902，提高容器主体90内的气密性。

在本实施方式的情况下，主体构件900由亚克力、玻璃等具有透光性的材料形成，构成了其整体形成为透过部的透明容器。管理者、饮料的需求者能够透过罩部102、容器主体90的主体构件900来视觉辨认容器主体90内的咖啡饮料的提取状况。对管理者来说，有时易于确认提取动作，对饮料的需求者来说，有时能够享受提取状况。

在底构件901的中心部设置有凸部901c，在该凸部901c设置有使容器主体90内与外部连通的连通孔、开闭该连通孔的阀(图8的阀903)。连通孔用于排出对容器主体90内进行清洗时的废液和残渣。在凸部901c设置有密封构件908，密封构件908是用于将上部单元8A或下部单元8C与底构件901之间维持为气密的构件。

盖单元91具备帽子状的基座构件911。基座构件911具有凸部911d以及在关闭时与凸缘部90c重叠的帽檐部911c。凸部911d被设为与容器主体90中的凸部901c相同的构造，在凸部911d设置有使容器主体90内与外部连通的连通孔、开闭该连通孔的阀(图8的阀913)。凸部911d的连通孔主要用于向容器主体90内注入热水和送出咖啡饮料。在凸部911d设置有密封构件918a。密封构件918a是用于将上部单元8A或者下部单元8C与基座构件911之间维持为气密的构件。在盖单元91还设置有密封构件919。密封构件919在盖单元91关闭时提高盖单元91与容器主体90的气密性。在盖单元91保持过滤用的过滤器。

<4-3.上部单元和下部单元>

参照图7、图8来说明上部单元8A和下部单元8C。图7是表示上部单元8A和下部单元8C的一部分的结构的主视图，图8是图7的纵剖视图。

上部单元8A包括操作单元81A。操作单元81A进行盖单元91相对于容器主体90的开闭操作(升降)以及凸部901c及911d的阀的开闭操作。操作单元81A包括支承构件800、保持构件801、升降轴802以及探针803。

支承构件800被设置成以相对于框架F的相对位置不发生变化的方式进行固定，支承构件800收容保持构件801。支承构件800还具备使配管L3与支承构件800内连通的连通部800a。从配管L3供给的热水、水以及空气经由连通部800a被导入到支承构件800内。

保持构件801是能够将盖单元91装卸自如地进行保持的构件。保持构件801具有供盖单元91的凸部911d或底构件901的凸部901c插入的圆筒状的空间，并且具备将它们装卸自如地进行保持的机构。该机构例如是卡环机构，通过一定的按压力而卡合，通过一定的分离力而卡合被解除。从配管L3供给的热水、水以及空气能够经由连通部800a和保持构件801的连通孔801a被供给到提取容器9内。

保持构件801还是被设置成在支承构件800内沿上下方向滑动自如的可动构件。升降轴802被设置成其轴向为上下方向。升降轴802沿上下方向气密地贯通支承构件800的顶部，并且被设置成相对于支承构件800沿上下升降自如。

在升降轴802的下端部固定有保持构件801的顶部。通过升降轴802的升降使保持构件801沿上下方向滑动，从而能够进行保持构件801相对于凸部911d、凸部901c的装配与分离。另外，能够进行盖单元91相对于容器主体90的开闭。

在升降轴802的外周面形成有构成丝杠机构的螺纹802a。在该螺纹802a上螺接有螺母804b。上部单元8A具备马达804a，螺母804b通过马达804a的驱动力就地(不沿上下移动)旋转。通过螺母804b的旋转使升降轴802升降。

升降轴802是在中心轴具有贯通孔的管状的轴，探针803沿上下滑动自如地被插入到该贯通孔。探针803沿上下方向气密地贯通保持构件801的顶部，且被设置成相对于支承构件800和保持构件801沿上下升降自如。

探针803是对设置于凸部911d、901c的内部的阀913、903进行开闭的操作件，能够通过探针803的下降来使阀913、903从关闭状态变为打开状态，通过探针803的上升来使阀从打开状态变为关闭状态(基于未图示的复位弹簧的作用)。

在探针803的外周面形成有构成丝杠机构的螺纹803a。在该螺纹803a上螺接有螺母805b。上部单元8A具备马达805a，螺母805b被设置成通过马达805a的驱动力就地(不沿上下移动)旋转。通过螺母805b的旋转使探针803升降。

下部单元8C包括操作单元81C。操作单元81C是将操作单元81A上下反转而成的结构，对设置于凸部911d、901c的内部的阀913、903进行开闭操作。操作单元81C也可以构成为能够开闭盖单元91，但在本实施方式中没有将操作单元81C应用于盖单元91的开闭。

下面，与操作单元81A的说明大致相同地说明操作单元81C。操作单元81C包括支承构件810、保持构件811、升降轴812以及探针813。

支承构件810被设置成以相对于框架F的相对位置不发生变化的方式进行固定，支承构件810收容保持构件811。支承构件810还具备使切换单元10的切换阀10a与支承构件810内连通的连通部810a。容器主体90内的咖啡饮料、水、研磨豆的残渣经由连通部810a被导入到切换阀10a。

保持构件811具有供盖单元91的凸部911d或底构件901的凸部901c插入的圆筒状的空间，并且具备将它们装卸自如地进行保持的机构。该机构例如是卡环机构，通过一定的按压力而卡合，通过一定的分离力而卡合被解除。容器主体90内的咖啡饮料、水、研磨豆的残渣经由连通部810a和保持构件811的连通孔811a被导入到切换阀10a。

保持构件811还是被设置成在支承构件810内沿上下方向滑动自如的可动构件。升降轴812被设置成其轴向为上下方向。升降轴812沿上下方向气密地贯通支承构件800的底部，且并被设定成相对于支承构件810沿上下升降自如。

在升降轴812的下端部固定有保持构件811的底部。通过升降轴812的升降使保持构件811沿上下方向滑动，从而能够进行保持构件811相对于凸部901c、凸部911d的装配与分离。

在升降轴812的外周面形成有构成丝杠机构的螺纹812a。在该螺纹812a上螺接有螺母814b。下部单元8C具备马达814a，螺母814b通过马达814a的驱动力就地(不沿上下移动)旋转。通过螺母814b的旋转使升降轴812升降。

升降轴812是在中心轴具有贯通孔的管状的轴，探针813沿上下滑动自如地被插入到该贯通孔。探针813沿上下方向气密地贯通保持构件811的底部，且被设置成相对于支承构件810和保持构件811沿上下升降自如。

探针813是对设置于凸部911d、901c的内部的阀913、903进行开闭的操作件，能够通过探针813的上升来使阀913、903从关闭状态变为打开状态，通过探针813的下降来使阀从打开状态变为关闭状态(基于未图示的复位弹簧的作用)。

在探针813的外周面形成有构成丝杠机构的螺纹813a。在该螺纹813a上螺接有螺母815b。下部单元8C具备马达815a，螺母815b被设置成通过马达815a的驱动力就地(不沿上下移动)旋转。通过螺母815b的旋转使探针813升降。

<4-4.中部单元>

参照图5和图9来说明中部单元8B。图9是中部单元8B的示意图。中部单元8B包括支承提取容器9的支承单元81B。支承单元81B除了包括上述的臂构件820以外，还包括支承锁定机构821的单元主体81B’。

锁定机构821是将盖单元91相对于容器主体90维持为关闭状态的机构。锁定机构821包括沿上下夹持盖单元91的帽檐部911c与容器主体90的凸缘部90c的一对把持构件821a。一对把持构件821a具有夹住帽檐部911c与凸缘部90c且供其嵌合的C字型的截面，通过马达822的驱动力沿左右方向开闭。在一对把持构件821a处于关闭状态的情况下，如在图9的圆圈图中由实线表示的那样，各把持构件821a沿上下夹住帽檐部911c与凸缘部90c而与它们嵌合，盖单元91相对于容器主体90被气密地锁定。在该锁定状态下，即使想要通过升降轴802使保持构件801上升而打开盖单元91，盖单元91也不会移动(锁定未被解除)。也就是说，由锁定机构821进行的锁定的力被设定得比使用保持构件801来打开盖单元91的力强。由此，能够防止在异常时盖单元91相对于容器主体90成为打开状态。

另外，在一对把持构件821a处于打开状态的情况下，如在图9的圆圈图中由虚线所示的那样，成为各把持构件821a从帽檐部911c和凸缘部90c分离的状态，盖单元91与容器主体90的锁定被解除。

在保持构件801处于保持着盖单元91的状态、且保持构件801从下降位置向上升位置上升的情况下，当一对把持构件821a为打开状态时，盖单元91从容器主体90分离。反之当一对把持构件821a为关闭状态时，保持构件801相对于盖单元91的卡和被解除，仅保持构件801上升。

中部单元8B还包括以马达823为驱动源来使臂构件820沿前后方向水平移动的机构。由此，能够使被臂构件820支承的容器主体90在后侧的提取位置(状态ST1)与前侧的豆投入位置(状态ST2)之间移动。豆投入位置是向容器主体90投入研磨豆的位置，在分离了盖单元91的容器主体90的开口90a处，从图2所示的排出管5C投入由研磨机5B研磨后的研磨豆。换言之，排出管5C的位置为处于豆投入位置的容器主体90的上方。

提取位置是容器主体90能够进行基于操作单元81A和操作单元81C的操作的位置，且是与探针803、813位于同轴上的位置，且是进行咖啡液的提取的位置。提取位置是比豆投入位置靠里侧的位置。图5、图7及图8均示出了容器主体90位于提取位置的情况。通过像这样使研磨豆的投入时的容器主体90的位置与咖啡液的提取和水的供给时的容器主体90的位置不同，能够防止在咖啡液提取时产生的热气附着于作为研磨豆的供给部的排出管5C。

中部单元8B还包括以马达824为驱动源来使支承单元81B绕前后方向的轴825旋转的机构。由此，能够使容器主体90(提取容器9)的姿势从颈部90b位于上侧的正立姿势(状态ST1)变化为颈部90b位于下侧的倒立姿势(状态ST3)。在提取容器9的转动中，利用锁定机构821维持将盖单元91锁定于容器主体90的状态。在正立姿势下和倒立姿势下，提取容器9上下反转。在倒立姿势下，凸部911d位于正立姿势下的凸部901c的位置。另外，在倒立姿势下，凸部901c位于正立姿势下的凸部911d的位置。因此，在倒立姿势下，能够由操作单元81A进行针对阀903的开闭操作，另外，能够由操作单元81C进行针对阀913的开闭操作。

<5.控制装置>

参照图10来说明饮料制造装置1的控制装置11。图10是控制装置11的框图。

控制装置11对饮料制造装置1整体进行控制。控制装置11包括处理部11a、存储部11b以及I/F(接口)部11c。处理部11a例如是CPU等处理器。存储部11b例如是RAM、ROM。I/F部11c包括进行外部设备与处理部11a之间的信号的输入输出的输入输出接口。I/F部11c还包括能够经由因特网等通信网络15来与服务器16进行数据通信的通信接口。服务器16能够经由通信网络15来与智能电话等便携终端17进行通信，例如，能够接收饮料的需求者从便携终端17进行的饮料制造的预约、感想等信息。

处理部11a执行存储部11b中存储的程序，基于来自信息显示装置12的指示或传感器组13的检测结果或者来自服务器16的指示来控制致动器组14。传感器组13是设置于饮料制造装置1的各种传感器(例如热水的温度传感器、机构的动作位置检测传感器、压力传感器等)。致动器组14是设置于饮料制造装置1的各种致动器(例如马达、电磁阀、加热器等)。

<6.动作控制例>

参照图11的(A)和(B)来说明处理部11a执行的饮料制造装置1的控制处理例。图11的(A)示出了与一次咖啡饮料制造动作有关的控制例。将制造指示前的饮料制造装置1的状态称作待机状态。待机状态下的各机构的状态如下。

提取装置3处于图5的状态。提取容器9呈正立姿势，并且位于提取位置。锁定机构821处于关闭状态，盖单元91关闭容器主体90的开口90a。保持构件801位于下降位置，并装配于凸部911d。保持构件811位于上升位置，并装配于凸部901c。阀903及913处于关闭状态。切换阀10a使操作单元81C的连通部810a与废弃罐T连通。

在待机状态下，当存在咖啡饮料的制造指示时，执行图11的(A)的处理。在步骤S1中执行预热处理。该处理是向容器主体90内注入热水来事先对容器主体90进行加温的处理。首先，使阀903及913为打开状态。由此，配管L3、提取容器9、废弃罐T成为连通状态。

将电磁阀72i打开规定时间(例如1500ms)之后关闭。由此，从水罐72向提取容器9内注入热水。接下来将电磁阀73b打开规定时间(例如500ms)之后关闭。由此，提取容器9内的空气被加压，促进热水向废弃罐T排出。通过以上的处理，提取容器9的内部和配管L2被预热，能够在后续的咖啡饮料的制造中减轻热水变凉的程度。

在步骤S2中进行研磨处理。这里，粉碎烘焙咖啡豆，并将该研磨豆投入到容器主体90。首先，将锁定机构821设为打开状态，保持构件801上升至上升位置。盖单元91被保持构件801保持，与保持构件801一起上升。其结果是，盖单元91从容器主体90分离。保持构件811下降至下降位置。将容器主体90移动到豆投入位置。接下来，使存积装置4和粉碎装置5工作。由此，从存积装置4向研磨机5A供给一杯量的烘焙咖啡豆。利用研磨机5A及5B分两个阶段来研磨烘焙咖啡豆，并且利用分离装置6分离出杂质。将研磨豆投入到容器主体90。

使容器主体90返回到提取位置。保持构件801下降至下降位置，向容器主体90装配盖单元91。使锁定机构821为关闭状态，盖单元91与容器主体90气密地锁定。保持构件811上升至上升位置。使阀903、913中的阀903为关闭状态，使阀913为打开状态。

在步骤S3中进行提取处理。这里，从容器主体90内的研磨豆提取咖啡液。图11的(B)是S3的提取处理的流程图。

为了在S11中蒸煮提取容器9内的研磨豆，将少于一杯量的热水注入到提取容器9。这里，将电磁阀72i打开规定时间(例如500ms)后关闭。由此，从水罐72向提取容器9内注入热水。之后，待机规定时间(例如5000ms)后结束S11的处理。能够通过该处理来蒸煮研磨豆。通过蒸煮研磨豆，能够使研磨豆所包含的二氧化碳释放出，提高之后的提取效果。

在S12中，向提取容器9注入剩余量的热水，以使提取容器9中收容一杯量的热水。这里，将电磁阀72i打开规定时间(例如7000ms)后关闭。由此，从水罐72向提取容器9内注入热水。

能够通过S12的处理使提取容器9内成为在1气压下超过摄氏100度的温度(例如摄氏110度左右)的状态。接下来，通过S13对提取容器9内进行加压。这里，将电磁阀73b打开规定时间(例如1000ms)后关闭，将提取容器9内加压至热水不沸腾的气压(例如4气压左右(若是表压则为3气压左右))。之后，将阀913设为关闭状态。

接下来，将该状态维持规定时间(例如7000ms)来进行浸渍式的咖啡液提取(S14)。由此，进行高温高压下的浸渍式的咖啡液的提取。在高温高压下的浸渍式的提取中，可预想到以下的效果。第一，通过设为高压，易于使热水浸透到研磨豆的内部，能够促进咖啡液的提取。第二，通过设为高温，促进咖啡液的提取。第三，通过设为高温，研磨豆所包含的油的粘性下降，促进油的提取。由此，能够制造香味浓的咖啡饮料。

热水(高温水)的温度只要超过摄氏100度即可，但更高温的情况对于咖啡液的提取而言是有利的。另一方面，为了提高热水的温度，通常导致成本上升。因而，热水的温度例如可以为摄氏105度以上、摄氏110度以上或者摄氏115度以上并且例如为摄氏130度以下或者摄氏120度以下。气压只要是不使热水沸腾的气压即可。

在步骤S15中对提取容器9内进行减压。这里，将提取容器9内的气压切换为使热水沸腾的气压。具体地说，将阀913设为打开状态，将电磁阀73c打开规定时间(例如1000ms)后关闭。将提取容器9内向大气释放。之后，将阀913再次设为关闭状态。

提取容器9内被急剧减压至比沸点压力低的气压，提取容器9内的热水一下子沸腾。提取容器9内的热水、研磨豆在提取容器9内爆发性飞散。由此，能够使热水均匀地沸腾。另外，能够促进研磨豆的细胞壁的破坏，能够进一步促进之后的咖啡液的提取。另外，由于通过该沸腾还能够搅拌研磨豆与热水，因此能够促进咖啡液的提取。这样，在本实施方式中能够提高咖啡液的提取效率。

在S16中使提取容器9从正立姿势反转为倒立姿势。这里，将保持构件801移动到上升位置，将保持构件811移动到下降位置。然后，使支承单元81B旋转。之后，使保持构件801返回到下降位置，使保持构件811返回到上升位置。倒立姿势的提取容器9的颈部90b、盖单元91位于下侧。

在S17中进行透过式的咖啡液提取，向杯C送出咖啡饮料。这里，对切换阀10a进行切换来使注入部10c与操作单元81C的通路部810a连通。另外，将阀903、913均设为打开状态。并且，将电磁阀73b打开规定时间(例如10000ms)，使提取容器9内成为规定气压(例如1.7气压(若是表压则为0.7气压))。在提取容器9内，咖啡液融入热水而得到的咖啡饮料透过设置于盖单元91的过滤器后被送出到杯C。过滤器限制研磨豆的残渣漏出。通过以上，提取处理结束。

在本实施方式中，通过同时采用S14中的浸渍式的提取与S17中的透过式的提取，能够提高咖啡液的提取效率。在提取容器9处于正立姿势的状态下，研磨豆从躯体部90e遍布到底部90f地进行堆积。另一方面，在提取容器9处于倒立姿势的状态下，研磨豆从肩部90d遍布到颈部90b地进行堆积。躯体部90e的截面积比颈部90b的截面积大，倒立姿势下的研磨豆的堆积厚度比正立姿势下的堆积厚度厚。也就是说，研磨豆在提取容器9处于正立姿势的状态下相对较薄、较宽地堆积，在倒立姿势的状态下相对较厚、较窄地堆积。

在本实施方式中，S14的浸渍式提取在提取容器9处于正立姿势的状态下进行，因此能够使热水与研磨豆大范围地接触，能够提高咖啡液的提取效率。但是，该情况下，存在热水与研磨豆局部地接触的趋势。另一方面，S17的透过式提取在提取容器9处于倒立姿势的状态下进行，因此热水一边与更多的研磨豆接触一边通过堆积的研磨豆。热水进一步无遗漏地与研磨豆接触，能够进一步提高咖啡液的提取效率。

返回到图11的(A)，在S3的提取处理之后，进行S4的排出处理。这里，进行与提取容器9内的清扫相关的处理。通过使提取容器9从倒立姿势恢复为正立姿势、并向提取容器9供给水(净水)来进行提取容器9的清扫。然后，对提取容器9内进行加压，将提取容器9内的水与研磨豆的残渣一起排出到废弃罐T。

通过以上，一次咖啡饮料制造处理结束。此后，针对每个制造指示重复进行同样的处理。一次咖啡饮料的制造所需的时间例如为60秒～90秒左右。

<7.关于装置结构的小结>

如上所述，饮料制造装置1具备豆处理装置2和提取装置3作为制造部，更详细地说，豆处理装置2包括存积装置4和粉碎装置5，提取装置3包括流体供给单元7、驱动单元8、提取容器9、以及切换单元10(参照图2、图3等)。粉碎装置5从存积装置4接受一杯量的烘焙咖啡豆，通过研磨机5A及5B进行两个阶段的豆研磨。此时，通过分离装置6从研磨豆中分离出壳体等杂质。在将该研磨豆投入到提取容器9之后，穿过通过流体供给单元7向提取容器9进行的热水注入、通过驱动单元8进行的提取容器9的姿势的反转、通过切换单元10从提取容器9向杯C进行的液体的送出等，来提供一杯量的饮料。

上述制造部的一部分被构成为整体为透过部的透明罩的罩部102覆盖，用户(例如饮料制造装置1的管理者、饮料的需求者等)能够从饮料制造装置1外部进行视觉辨认。在本实施方式中，在上述制造部中，设为作为存积装置4的一部分的多个罐子40露出，其它要素实质上收容于外壳100内，但作为其它实施方式，也可以是制造部全部收容于外壳100内。换言之，罩部102设置为覆盖制造部的至少一部分即可。

通过利用罩部102以能够从饮料制造装置1外部进行视觉辨认的方式覆盖制造部的至少一部分，例如在用户为饮料制造装置1的管理者的情况下，有时该管理者还能够在进行饮料的制造准备的同时进行装置的动作检查。在用户是饮料的购买者的情况下，有时该购买者能够一边提高对饮料的期待感一边等待该饮料的制造完成。例如，能够经由罩部102从饮料制造装置1外部对提取装置3的提取容器9进行视觉辨认，能够观察到制造饮料的几个工艺中的、对于用户而言关心度比较高的提取工序。驱动单元8作为使提取容器9的姿势变化的姿势变化单元发挥作用，如前所述，提取容器9成为制造部中的能够上下反转的可动部分。因而，该提取容器9的反转动作比较容易引起用户的兴趣，通过使得用户能够观察到该反转动作，有时能够使用户感到开心。

接下来，说明在使用户能够容易地选择喜好的饮料这方面下的工夫。在下面的说明中，对名称与此前说明的构成要素的名称相同的构成要素，有时标注与此前使用的标记相同的标记。

首先，参照图12来说明包括饮料制造装置1的通信系统(以下仅称为系统)。图12是表示包括饮料制造装置1的系统1200的整体结构的图。系统1200包括服务器1201、信息显示装置1202、1204以及饮料制造装置1203、1205。本实施方式所涉及的信息显示装置1202、1204将能够指示饮料制造装置1203、1205制造的饮料信息进行排名显示。这里，饮料制造装置1203、1205对应于饮料制造装置1，信息显示装置1202、1204对应于信息显示装置12。服务器1201与信息显示装置1202、1204以能够经由因特网等网络1206来相互进行通信的方式连接。也可以是，信息显示装置1202、1204和饮料制造装置1203、1205例如存在于提供咖啡豆、饮料的店铺，信息显示装置1202、1204能够经由蓝牙(Bluetooth，注册商标)等近距离无线通信来进行通信。

图13是服务器1201的结构图。处理部1301例如包括CPU，对服务器1201进行统一控制。本实施方式中的服务器1201的动作例如通过由处理部1301将存储部1303中存储的程序加载到存储器1302并执行该程序来实现。存储器1302还被用作处理部1301的CPU的工作存储器。存储部1303存储用于使服务器1201动作的基本的控制程序、数据和参数。另外，在存储部1303中构建各种数据库，例如，存储后述的饮料信息数据库(DB)1303a、用户信息DB1303b、制造历史记录DB 1303c(下面也称为DB 1303a～1303c)，例如，存储能够提供上述的服务的应用程序。

通信接口(I/F)1304是与有线、无线等网络1206的介质相应地构成的。显示部1305例如是显示器，例如向服务器1201的管理者显示用户接口画面。另外，操作部1306例如是键盘、鼠标，能够受理来自管理者的操作。

数据处理部1307例如包括CPU和GPU中的至少任一者，基于后述的针对DB 1303a～1303c的数据获取请求来进行数据的提取、基于数据更新请求来进行数据的追加等。图13的各部能够经由总线1308相互连接。

图14是表示信息显示装置1202的结构的图。如上所述，信息显示装置1202对应于信息显示装置12。处理部1401例如包括CPU，对信息显示装置1202进行统一控制。本实施方式中的信息显示装置1202的动作例如通过由处理部1401将存储部1403中存储的程序加载到存储器1402并执行该程序来实现。存储器1402被用作处理部1401的CPU的工作存储器。存储部1403存储用于使信息显示装置1202动作的基本的控制程序、数据和参数。

通信I/F 1404是与有线、无线等网络1206的介质相应地构成的，构成为能够与服务器1201进行通信。近距离无线通信I/F 1405通过与利用通信I/F1404的通信不同的通信方法来进行通信，例如是蓝牙(Bluetooth，注册商标)。在本实施方式中，信息显示装置1202例如也可以设置于同一店铺等，能够经由近距离无线通信I/F 1405来与相接近的其它信息显示装置1204进行通信。

显示部1407是触摸面板，显示供用户使用饮料制造装置1203的用户接口画面。另外，操作部1408能够受理来自用户的操作，操作部1408包括决定等硬件按键。在显示部1407是触摸面板的情况下，操作部1408也可以实现为触摸面板上的软件按键。在一例中，显示部1407也可以是设置于饮料制造装置的显示部(例如，构成罩部102的透过型触摸面板式显示单元、信息显示装置12等)、用户携带的便携终端(例如，智能电话、便携电话等、平板)、店员等管理者能够操作的便携终端(例如，智能电话、便携电话等、平板)、PC画面、设置有饮料制造装置的店铺内的POS终端、标牌等，还可以是集成了现金收款机和/或条形码等各种代码读取器的POS终端的画面。也可以是，将POS终端的显示部作为显示部1407，来显示各种排名显示，通过触摸操作选择配方等后，将使用户所期望的饮料制造装置进行制造这样的与饮料制造有关的信息进行QR码(注册商标)等各种代码显示、或者将其它图像显示于纸。也可以是，利用设置于饮料制造装置的摄像机来读取该纸的显示，根据读取出的显示来确定与饮料制造有关的信息从而制造饮料。另外，也可以是，用信号线(例如因特网等)、无线(例如因特网等)将POS终端与饮料制造装置连接，通过针对POS终端的显示部的触摸操作来选择配方等，将使用户所期望的饮料制造装置进行制造这样的与饮料制造有关的信息通过信号发送到饮料制造装置，来使用户所期望的饮料制造装置进行制造。此时，既可以经由服务器也可以不经由服务器。

摄像部1409是摄像机，生成静止图像的摄像数据。摄像部1409例如能够拍摄由用户拿到店铺来的豆、或者拍摄便携终端的显示部所显示的二维码。通过拍摄便携终端的显示部所显示的二维码，信息显示装置1202能够与便携终端之间进行除利用通信I/F 1404、近距离无线通信I/F 1405的通信以外的通信方法的通信。主体I/F 1406是与饮料制造装置1203之间的接口部，例如将由用户借助显示部1407、操作部1408设定的咖啡豆的选择信息、提取配方的信息发送到饮料制造装置1203。图14的各部能够经由总线1410相互连接。

图15的(A)～图15的(C)是表示服务器1201的存储部1303所存储的DB 1303a～1303c中保存的数据的一例的图。图15的(A)是饮料信息DB 1303a中保存的数据1500。数据1500包含配方ID 1501、表示配方的设计者的设计者信息1502、表示用户在过去选择饮料信息来进行制造的次数的制造次数信息1503、原材料信息、制造方法、类型1512、1513。原材料信息包含表示豆的种类的豆信息1504、表示豆的产地的产地信息1505、以及表示豆的烘焙度的烘焙度信息1506。另外，制造方法包含在1次提取中使用的豆的量1507、豆的研磨粒度1508、蒸煮热水量1509、蒸煮时间1510以及提取热水量1511。类型1512是表示饮料是热饮料还是冰饮料的类型信息，类型1513是表示饮料的风味的类型信息。此外，在本实施方式中，设为制造次数信息1503是由多个饮料制造装置制造出与制造次数信息1503对应的饮料的次数来进行说明，但是也可以针对每个饮料制造装置保存制造次数信息1503。

图15的(B)是用户信息DB 1303b的例示性的数据1520。用户是店铺或者该店铺的店员、顾客。数据1520包含表示用户标识符的ID信息1521、表示用户的姓名的姓名信息1522、表示用户的年龄的年龄信息1523、以及表示用户的性别的性别信息1524。在一例中，数据1520还可以包含与用户的住所对应的信息、用户的昵称信息、以及用户的照片数据。

图15的(C)是制造历史记录DB 1303c的例示性的数据1530。数据1530包含与指示了制造的用户有关的用户信息1531、与制造日期时间有关的日期时间信息1532、与所制造的饮料对应的配方ID 1533、与制造了饮料的饮料制造装置对应的咖啡机ID 1534以及与设置该饮料制造装置的店铺对应的店铺ID 1535。在一例中，数据1530也可以还包含与所制造的饮料的价格对应的价格信息等。

接着，参照图16来说明信息显示装置1202为了显示饮料信息而执行的处理。图16的处理通过在信息显示装置1202和饮料制造装置1203的启动处理完成的情况下由处理部1401将存储部1403中存储的程序(应用)加载到存储器1402并执行该程序(应用)来实现。首先，处理部1401确定用于显示饮料信息的类别(category)(S1601)。如后所述，类别既可以基于用户借助操作部1408输入的操作来确定，也可以通过由信息显示装置1202的处理部1401读出存储器1402或存储部1403中保存的设定值来确定。接下来，处理部1401基于确定出的类别来从服务器1201获取饮料信息(S1602)。在本实施方式中，处理部1401将表示确定出的类别的信息发送到服务器1201，服务器1201基于接收到的表示类别的信息来从饮料信息DB 1303a提取饮料信息，并将该饮料信息发送到信息显示装置1202。然而，在一例中，信息显示装置1202也可以在存储部1403中具有饮料信息，基于确定出的类别来从存储部1403读出饮料信息。

这里，参照图17来说明服务器1201为了向信息显示装置1202发送饮料信息而执行的处理的一例。图17的处理通过在服务器1201的启动处理完成的情况下由处理部1301将存储部1303中存储的程序(应用)加载到存储器1302并执行该程序(应用)来实现。首先，处理部1301从信息显示装置1202接收类别(S1701)。

接下来，处理部1301基于接收到的类别来从饮料信息DB 1303a提取饮料信息(S1702)。例如，在接收到的类别是原材料信息的豆信息1504的情况下，数据处理部1307按豆的种类对饮料信息DB进行分类，计算具有相同的豆信息的配方的制造次数，并提取豆的种类及其制造次数。另外，针对各个豆的种类，提取具有最多的制造次数的配方。接着，处理部1301将提取出的豆的种类和制造次数发送到信息显示装置1202(S1703)。

此外，在S1702中，处理部1301也可以提取制造次数多的规定个数(例如5个)的饮料信息。在另一例中，处理部1301也可以将存储部1303中存储的向用户推荐的饮料信息包含在内地提取饮料信息。或者，在从信息显示装置1202获取到请求了饮料信息的用户的用户信息的情况下，也可以将该用户指示制造的频度高的饮料的饮料信息包含在内地提取饮料信息。即，在S1702中，也可以将制造次数最多的饮料信息以外的饮料信息包含在内地提取饮料信息。

返回到图16的说明。处理部1401将获取到的饮料信息显示于显示部1407(S1603)。

这里，参照图18来说明显示部1407所显示的饮料信息的一例。显示部1407的画面1800是在指定了“配方”作为类别的情况下显示的画面的一例。

在画面1800的上部，显示有配方1801、咖啡师1802以及风味1803作为能够选择的类别。配方1801是用于基于饮料信息DB 1303a中的每个配方的制造次数来获取饮料信息的类别。咖啡师1802是用于基于饮料信息DB 1303a中的每个设计者的制造次数来获取饮料信息的类别。风味1803是用于基于饮料信息DB 1303a中的每个类型2 1513的制造次数来获取饮料信息的类别。此外，也可以是，能够选择饮料信息DB 1303a中的豆信息1504、产地信息1505等任意的饮料信息的参数来作为类别。

在图18的例子中，由于选择了配方1801，因此信息显示装置1202按配方来显示饮料信息，将配方1804～1808进行排名显示。这里，排名显示表示：按过去由用户选择并制图的饮料的提取次数(制造次数)从多到少的顺序显示规定数量的配方。例如，配方1804与图15的(A)的配方ID为1的饮料信息对应地还显示设计者信息1502、豆信息1504、类型1512、类型1513等其它信息。此外，在S1603的排名显示中，在获取到在S1602中推荐的饮料信息的情况下，将该推荐的饮料信息也一并进行显示。

也可以是，能够按包括排名显示和非排名显示的多种显示顺序来显示饮料信息，在非排名显示的情况下，按饮料信息的名称顺序进行显示。例如，事先在图15的(A)的各行准备“名称”字段，在作为用户能够选择的配方而将配方ID“1”的名称设为“配方A”、将配方ID“2”的名称设为“配方C”、将配方ID“3”的名称设为“配方B”登记在服务器中的情况下，当按配方信息的名称顺序进行显示时，从画面上部起按“配方A”、“配方B”、“配方C”的顺序进行显示。这里设为，在越是处于画面上部，则排名越高。下面，在没有特别记载的情况下也是同样的。

在非排名显示的情况下，也可以是，按与同饮料信息对应地登记的顺序信息相应的顺序进行显示。例如，也可以是，事先在图15的(A)的各行准备“名称”字段和“顺序信息”字段，在作为用户能够选择的配方而将配方ID“1”的名称设为“配方A”并将“顺序信息”设为“3”、将配方ID“2”的名称设为“配方C”并将“顺序信息”设为“2”、将配方ID“3”的名称设为“配方B”并将“顺序信息”设为“1”登记在服务器中的情况下，当进行配方信息的非排名显示的情况下，从画面上部起按“配方B”、“配方C”、“配方A”的顺序进行显示。

在非排名显示的情况下，按与同饮料信息对应地登记的顺序信息相应的顺序进行显示，在顺序信息相同的情况下，按饮料信息的名称顺序进行显示。例如，事先在图15的(A)的各行准备“名称”字段和“顺序信息”字段，在作为用户能够选择的配方而将配方ID“1”的名称设为“配方A”并将“顺序信息”设为“3”、将配方ID“2”的名称设为“配方C”并将“顺序信息”设为“3”、将配方ID“3”的名称设为“配方B”并将“顺序信息”设为“1”登记在服务器中的情况下，当按配方信息的非排名顺序进行显示的情况下，从画面上部起按“配方B”、“配方A”、“配方C”的顺序进行显示。

也可以是，能够以考虑了管理者操作的结果的形式进行排名显示，这里，管理者操作例如是指能够通过当输入了管理者用密码等时显示的管理画面来进行变更等的操作，例如，事先在图15的(A)的各行准备“优先级”字段，当在通过管理者操作将配方ID“1”的“优先级”设定为“A”、将配方ID“2”的“优先级”设定为“C”、将配方ID“3”的“优先级”设定为“C”的基础上、作为在某个期间被用户选择的配方的次数而言配方ID“1”为10次、配方ID“2”为5次、配方ID“3”为12次时，作为配方的排名显示，既可以不考虑优先级(管理者操作)而从画面上部起按配方ID“3”、配方ID“1”、配方ID“2”的顺序进行显示，也可以考虑优先级(管理者操作)来从画面上部起按配方ID“1”、配方ID“3”、配方ID“2”的顺序进行显示。这里，设为优先级A的优先级最高、然后是B、C这样按字母表的顺序优先级变小。

不仅能够通过管理者操作来按配方设定优先级，也可以能够通过管理者操作来按类别设定优先级，如每个配方的优先级、每个豆的优先级等。例如，也可以设为，当在通过管理者操作将配方ID“1”的“优先级”设定为“A”、将配方ID“2”的“优先级”设定为“C”、将配方ID“3”的“优先级”设定为“C”、将配方ID“4”的“优先级”设定为“C”的基础上，作为每个豆的“优先级”而通过管理者操作将豆“A”的优先级设定为“B”、将豆“B”的优先级设定为“A”，且作为在某个期间被用户选择的配方的次数而言配方ID“1”为10次、配方ID“2”为5次、配方ID“3”为12次、配方ID“4”为1次时，既可以设为配方的排名显示而考虑优先级(管理者操作)来从画面上部起按配方ID“1”、配方ID“3”、配方ID“2”、配方ID“4”的顺序进行显示，另外，也可以设为豆的排名显示而考虑优先级(管理者操作)来从画面上部起按豆“B”、豆“A”的顺序进行显示。

在使用了图15的例子中，示出了基于从在世界上设置的饮料制造装置收集到的用户在某个期间的选择次数信息来进行排名显示的例子，但是不限定于此，也可以是，还能够基于从在世界上设置的一个或多个饮料制造装置收集到的用户在某个期间的选择次数信息来进行排名显示，还能够基于从在日本国内设置的一个或多个饮料制造装置收集到的用户在某个期间的选择次数信息来进行排名显示，还能够基于从在某个店铺的某个区域设置的饮料制造装置(例如在5层店铺中的第一层设置的一个或多个饮料制造装置)收集到的用户的选择次数信息来进行排名显示，还能够进行基于从此后被进行制造指示的饮料制造装置收集到的用户的选择次数信息的排名显示。

在使用了图15的(A)～(C)的例子中，示出了基于从饮料制造装置收集到的用户在某个期间的选择次数信息来进行排名显示的例子，但是不限定于此，也可以是，根据从饮料制造装置以外的装置收集到的信息、例如在因特网上的独自运营的网站等上在某个期间销售的商品的量来进行排名显示。例如，也可以是，将在EC(electronic commerce：电子商务)网站上在某个期间销售的豆的品种的量存储到服务器等，根据该量来将要使饮料制造装置制造的咖啡的咖啡豆在画面中进行排名显示。具体地说，也可以是，在EC网站上在某个期间卖掉了豆“A”的一倍的量的豆“B”的情况下，以使用了豆“B”的配方优先于使用了豆“A”的配方的方式进行显示(例如，如果是图15的(A)的配方，则从画面上部起按配方ID“4”、配方ID“1”、配方ID“2”、配方ID“3”的顺序进行显示)。当然，也可以是，使用从饮料制造装置收集到的用户在某个期间的选择次数信息以及从饮料制造装置以外的装置收集到的信息这两方来进行排名显示。例如，也可以是，当设为在EC网站上在某个期间卖掉了豆“A”的一倍的量的豆“B”、且作为在某个期间被用户选择的饮料制造装置的配方的次数而言配方ID“1”为10次、配方ID“2”为5次、配方ID“3”为12次、配方ID“4”为1次时，从画面上部起按配方ID“4”、配方ID“3”、配方ID“1”、配方ID“2”的顺序进行显示。

返回到图16的说明。处理部1401确认是否存在显示部1407中显示饮料信息的类别的变更(S1604)。例如，在用户选择了图18的咖啡师1802或风味1803的情况下，处理部1401判定为存在类别的变更(在S1604中为“是”)，使处理返回到S1601。在配方1801、咖啡师1802以及风味1803均没有被选择的情况下(在S1604中为“否”)，处理部1401判定是否存在对下一个显示的饮料信息的选择(S1605)。例如，在图18的配方1804～1808中的任一个配方被选择了的情况下，处理部1401判定为存在对饮料信息的选择(在S1605中为“是”)，指示饮料制造装置1203制造与所选择的饮料信息对应的饮料(S1606)。例如，在S1606中，处理部1401通过经由主体I/F 1406向饮料制造装置1203发送图15的制造方法1507～1511的值，来指示饮料制造装置1203制造饮料。在饮料信息没有被选择的情况下(在S1605中为“否”)，处理部1401使处理返回到S1604，等待接受类别的变更或对饮料信息的选择。此外，在S1601中指定了类别的用户与在S1605中选择饮料信息的用户也可以是不同的用户。

接下来，在指示了饮料的制造之后，信息显示装置1202向服务器1201通知制造了饮料(S1607)。在一例中，服务器1201当从信息显示装置1202接收到制造了饮料的通知时，使与所制造的饮料对应的配方的制造次数增加1。即，饮料信息DB 1303a还作为饮料的选择次数的存储部进行动作。在一例中，也可以是，信息显示装置1202将指示了饮料的制造的用户信息、日期时间信息以及与制造了饮料的饮料制造装置1203有关的信息发送到服务器1201，服务器1201通过将记录(1531～1535)追加到制造历史记录DB 1303c中来更新历史记录信息。即，也可以是，制造历史记录DB 1303c也作为用于按用户存储饮料的选择次数的存储部进行动作。通过像这样从至少一个信息显示装置或饮料制造装置收集表示进行了制造的信息并更新制造次数，能够更新排名显示。

这里，说明在图16的S1604中判定为存在类别的变更的情况下的处理的一例。这里，说明选择了图18的咖啡师1802的情况下的处理。在该情况下，处理部1401判定为选择了“咖啡师”作为类别(S1601)，向服务器1201发送表示类别是咖啡师的信号。服务器1201当接收到信号时(S1701)，从饮料信息DB 1303a提取饮料信息(S1702)。在S1702中，服务器1201控制数据处理部1307，将饮料信息DB 1303a中的数据按设计者进行汇总来提取饮料信息。例如，数据处理部1307将设计者信息1502相同的配方的制造次数进行合计，来按设计者计算制造次数。另外，按设计者提取制造次数最多的配方的制造方法(1507～1511)。即，按设计者提取选择配方并制造饮料的制造次数与该设计者的代表性配方的组合，并发送到信息显示装置1202(S1703)。

图19表示在类别是咖啡师(设计者)的情况下显示于显示部1407的画面1900。在画面中，除了类别(1801～1803)以外，还将按设计者的饮料信息1901～1903进行排名显示。例如，饮料信息1901表示与设计者“BBBB BBBB”所设计的配方对应的饮料被制造了1267次，饮料信息1902表示与设计者“○○公司”所设计的配方对应的饮料被制造了1091次。这里，在饮料信息1901的选择按钮被按下的情况下，处理部1401判定为选择了饮料信息(在S1605中为“是”)，指示饮料制造装置1203制造与设计者“BBBB BBBB”的配方中的制造次数最多的配方对应的饮料(S1606)。在一例中，也可以是，设计者能够设定推荐的配方，在类别为设计者、且选择了该设计者的情况下，指示饮料制造装置1203制造与推荐的配方对应的饮料。

图20表示在类别是类型2(风味)的情况下显示于显示部1407的画面2000。在画面中，除了类别(1801～1803)以外，还将按风味的饮料信息2001、2006进行排名显示。例如，饮料信息2001表示风味为“香草”的饮料被制造了4107次，饮料信息2006表示风味为“巧克力”的饮料被制造了1725次。这里，也可以是，当选择了风味为“香草”的饮料信息时，将风味为“香草”的多个饮料信息例如按配方(2002～2004)进行显示。在一例中，也可以是，配方2002～2004也被进行排名显示，即按制造次数从多到少的顺序进行显示。通过像这样将信息分层地进行排名显示，用户能够容易地选择喜好的饮料。此外，用户能够通过按下“查看更多“香草”的配方”按钮2005来确认其它配方。

如以上所说明的那样，根据本实施方式，能够提供以下装置：接受饮料提供的用户基于与饮料有关的规定的类别来容易地选择要制造的饮料。

<其它实施方式>

在本实施方式中，设为用于显示饮料信息的类别为一个来进行了说明，但是在一例中也可以指定多个类别来显示饮料信息。例如，在指定了咖啡师(设计者)和风味作为类别的情况下，计算咖啡师和风味均相同的1个以上的配方的制造次数并显示饮料信息即可。由此，能够将用户重视的类别任意地组合来显示饮料信息，因此能够提供使接受饮料提供的用户容易地选择要制造的饮料的装置。

如上述中例示的那样，也可以设为使排名显示的显示方式按类别而不同。例如在类别A(例如，基于配方的排名显示的图18)的情况下，当将靠前的排名显示于画面的上部并且随着排名下降而在画面的下部显示更靠下的排名的信息时，使用上下滚动来寻找，在另一类别B(例如基于咖啡师的排名显示的图19)的情况下，当将上级的排名显示于画面的左部并且随着排名下降而在画面的右部显示更靠下的排名的信息时，使用左右滚动来寻找，由此，不仅改变文字信息，还改变操作方式，因此有时用户易于理解正在看哪个类别的排名的显示。作为其它例，例如在类别A(例如，基于配方的排名显示的图18)的情况下，一次显示某数量(在图18中为5个)的选项，在另一类别B(例如基于咖啡师的排名显示的图19)的情况下，一次显示另一数量(在图19中为3个)的选项，这样使显示方式不同。

此外，例示了图15的(A)作为管理者能够登记的饮料信息DB 1303a，但是也可以是，由管理者、用户、受管理者委托的人物(例如咖啡师)能够使用追加图面的画面来制作配方，并将制作出的配方追加到饮料信息DB 1303a。

在该情况下，也可以设为，上述的“优先级”字段、“顺序信息”字段、“名称”字段等中的一部分字段不能由用户、咖啡师进行登记，仅能够由管理者通过管理者操作来进行登记/修正。当然，也可以是能够由用户对这些字段进行登记修正。

另外，也可以是，图15的(A)中的能够由管理者登记的饮料信息DB 1303a中登记的配方并非全部能够由用户在饮料制造中使用，对各配方设置“允许”字段等用于设定允许/不允许的字段，仅“允许”字段的值为“可”的配方能够由用户在饮料制造中使用，该值为“不”的配方不能由用户在饮料制造中使用。另外，也可以是，仅“允许”字段的值为“可”的配方以能够由用户选择的方式进行显示，该值为“不”的配方不以用户选择显示的方式进行显示。具体地说，也可以是，事先在图15的(A)的各行准备“店铺”字段，当通过管理者操作将配方ID“1”的“店铺”字段的值登记为“店铺A”、将配方ID“2”的“店铺”字段的值登记为“店铺A”、将配方ID“3”的“店铺”字段的值登记为“店铺B”时，在店铺A中，显示配方ID“1”的信息和配方ID“2”的信息作为能够由用户选择的配方来使用户能够选择，在店铺B中，显示配方ID“2”的信息作为能够由用户选择的配方来使用户能够选择。在另一例中，也可以将通过上述的“允许”字段、“店铺”字段的登记内容对能够选择的配方的限制也应用到各种例示的排名显示中。

<实施方式的总结>

上述实施方式至少公开了以下装置。

1.上述实施方式的控制装置(例如1202、1203)具有：

第一受理单元，其从用户处受理对饮料制造部制造的饮料的类别的指定；

获取单元，其从存储部获取与由所述第一受理单元受理到的所述类别对应的饮料信息；

显示单元，其显示由所述获取单元获取到的所述饮料信息；

第二受理单元，其从用户处受理对由所述显示单元显示的所述饮料信息中的一个饮料信息的指定；以及

输出单元，其基于由所述第二受理单元选择出的所述一个饮料信息，来向饮料制造部输出制造饮料的指示，

其中，所述显示单元将与所述类别对应的多个所述饮料信息进行排名显示。

根据该实施方式，有时能够提供使接受饮料提供的用户容易地选择要制造的饮料的装置。

2.在上述控制装置中，

所述显示单元按照过去被用户选择的次数来显示所述多个所述饮料信息，由此进行排名显示。

根据该实施方式，有时能够提供使接受饮料提供的用户通过排名显示来容易地选择要制造的饮料的装置。

3.在上述控制装置中，

所述第一受理单元和所述第二受理单元受理来自多个用户的指定。

根据该实施方式，有时能够提供使接受饮料提供的用户基于来自多个用户的指定来容易地选择要制造的饮料的装置。

4.在上述控制装置中，

所述获取单元从所述存储部获取包含饮料制造装置的用户的年龄和性别中的至少任一者的用户信息，

所述显示单元考虑所述用户信息来显示所述饮料信息。

根据该实施方式，有时能够提供基于接受饮料提供的用户的信息来容易地选择要制造的饮料的装置。

5.在上述控制装置中，

所述排名显示是基于从多个所述饮料制造部收集到的信息进行的。

根据该实施方式，有时能够提供使接受饮料提供的用户容易地选择要制造的饮料的装置。

6.在上述控制装置中，

所述饮料信息包含用于制造饮料的原材料的信息、与饮料的制造方法有关的制造用配方的信息以及所述制造用配方的至少一名设计者的信息中的至少任一者。

根据该实施方式，有时能够提供使接受饮料提供的用户基于原材料的信息、制造用配方的信息以及设计者的信息中的至少任一者来容易地选择要制造的饮料的装置。

7.在上述控制装置中，

所述指示是对饮料制造装置的所述饮料制造部进行的。

根据该实施方式，有时能够提供使接受饮料提供的用户容易地选择要制造的饮料的装置。

8.上述实施方式的方法包括：

第一受理工序，从用户处受理对饮料制造部制造的饮料的类别的指定；

获取工序，从存储部获取与在所述第一受理工序中受理的所述类别对应的饮料信息；

显示工序，显示在所述获取工序中获取到的所述饮料信息；

第二受理工序，从用户处受理对在所述显示工序中显示的所述饮料信息中的一个饮料信息的指定；以及

输出工序，基于在所述第二受理工序中选择出的所述一个饮料信息，来向饮料制造部输出制造饮料的指示，

在所述显示工序中，将与所述类别对应的多个所述饮料信息进行排名显示。

根据该实施方式，有时能够提供使接受饮料提供的用户容易地选择要制造的饮料的装置。

9.上述实施方式的程序使计算机作为上述实施方式1至7中的任一实施方式中记载的控制装置的各单元发挥功能。

根据该实施方式，有时能够提供使接受饮料提供的用户容易地选择要制造的饮料的装置。

接着，说明在尽可能地以易于理解的方式向用户传达关于饮料的信息这方面下的工夫。

图21是饮料制造装置1的框图。

该图21所示的控制装置11与图10所示的控制装置11相同，如图10所示，控制装置11具有处理部11a、存储部11b以及I/F部11c。图21所示的制造部18是将图10所示的致动器组14与传感器组13合在一起而成的，通过致动器组14的驱动来进行咖啡饮料的制造。此外，这里所说的咖啡饮料的制造是广义上的含义，除了包括最终制造出咖啡饮料的图11所示的透过式提取(步骤S17)以外，还包括提取处理S3中的各处理(步骤S11～S16)。另外，还包括图11所示的预热处理S1、研磨处理(步骤S2)以及排出处理S4。

图21所示的信息显示装置12与图10所示的信息显示装置12相同，具体地说，是触摸面板式的显示器，除了能够显示各种信息以外，还能够受理装置的管理者、饮料的需求者的操作。即，在该信息显示装置12中，显示画面成为受理部122。另外，信息显示装置12还具备控制部121和摄影部123。控制部121与控制装置11同样地具有处理部121a、存储部121b以及I/F部121c。处理部121a控制受理部122、摄影部123。摄影部123是摄像机，生成静止图像的拍摄数据、运动图像的拍摄数据。控制部121从受理部122接收与操作相应的受理信号。控制部121当接收到受理信号时，将用于指示执行与该受理信号相应的处理的指示信号发送到控制装置11。在控制装置11中，根据指示信号，处理部11a向制造部18中的致动器组14发送控制信号，对致动器组14的驱动进行控制。另外，控制装置11将表示致动器组14的驱动已完成等的应答信号发送到信息显示装置12的控制部121。在控制部121中，处理部121a将用于指示进行表示受理到了操作的操作受理显示、基于接收到应答信号的完成显示等的控制信号发送到受理部122。另外，控制部121从摄影部123接收拍摄数据，并将其存储到存储部121b。

控制部121的I/F部121c包括进行外部设备与处理部121a之间的信号的输入输出的输入输出接口。另外，在图21所示的饮料制造装置1中，信息显示装置12中的I/F部121c包括能够经由因特网等通信网络15来与服务器16进行数据通信的通信接口。图21所示的服务器16能够经由通信网络15来与智能电话等便携终端17进行通信。

并且，图21所示的饮料制造装置1具有气压传感器124。气压传感器124探测设置有饮料制造装置1的场所的大气的压力，将探测结果作为传感器信号输出。信息显示装置12的控制部121获取该传感器信号。

另一方面，控制装置11从致动器组14获取表示驱动状况等的监视器信号。另外，控制装置11还从制造部18中的传感器组13获取传感器信号。控制装置11通过获取监视器信号、传感器信号，来监视制造部18中的咖啡饮料的制造状况，将基于监视器信号、传感器信号的监视结果发送到控制部121。监视结果也可以是监视器信号、传感器信号本身。或者，在监视器信号、传感器信号表示某个值的情况下，也可以将该某个值变换为另一值来作为监视结果，还可以将基于该某个值得到的信息作为监视结果。例如，也可以将表示某个值是否超过了阈值的信息作为监视结果。但是，为了得到基于监视器信号、传感器信号的监视结果而使处理部11a的处理负荷升高不是优选的。

如以上所说明的那样，从控制装置11向信息显示装置12的控制部121发送应答信号和监视结果。这些应答信号、监视结果相当于所谓的日志，被存储到控制部121的存储部121b。此外，每隔规定间隔(例如，500m秒的间隔)从控制装置11向控制部121发送一部分日志。

图22是表示显示有配方一览的信息显示装置12的图。

在图22所示的信息显示装置12的显示部显示有配方一览。该配方一览的显示画面既可以是信息显示装置12的显示部的主画面，也可以是从当点击右上显示的菜单按钮120m时展开的菜单项目中选择的选择画面。

在图22所示的配方一览中简易显示有3个配方。当点击左端显示的上一页图标120b时简易显示上一页的3个配方，当点击右端显示的下一页图标120f时简易显示下一页的3个配方。在图22中，在左侧简易显示有“DAITO混合”这一配方名的配方Re1，在中央简易显示有“帕卡马拉清晨”这一配方名的配方Re2，在右侧简易显示有“G店铺独创”这一配方名的配方Re3。这3个配方Re1、Re2、Re3均为刚制作出不久的配方，在右上角显示有表示是新作品的“新”的显示。

这里，关于配方，虽然存在与此前的说明重复的部分，但是再次进行说明。配方包含用于制造饮料的各种制造条件的信息、豆信息、配方制作者信息等。即，配方是在饮料的制造的一部分或全部的工序中使用的配方。在图13所示的服务器1201(与图21所示的服务器16相当)中，如图15所示那样将该配方数据库化来进行管理。另外，在各饮料制造装置1中的信息显示装置的存储部121b存储有配方。在该存储部121b中，也与服务器1201的存储部1303同样地，既可以将配方数据库化来进行管理，也可以只是将配方单纯进行存储。另外，存储部121b既可以持续地存储配方，也可以是，在制造饮料之前从服务器16获取配方，仅在制造饮料的期间存储该配方，在制造饮料之后，将配方从存储部121b删除。或者，也可以是，在存储部121b仅存储有配方中的一部分信息(例如，豆信息、配方制作者信息)，在制造饮料之前从服务器16获取配方的其余的信息(例如，制造条件的信息)，在制造饮料之后从存储部121b删除其余的信息。信息显示装置的存储部121b中存储的配方被进行了加密。

配方中包含的豆信息、制作者信息在用户选择饮料时被进行显示。制造条件的信息是在饮料的制造的一部分或全部的工序中使用的参数(设定值)。图21所示的控制装置11的处理部11a参照信息显示装置12的存储部121b，按照参数来控制图21所示的致动器组14。例如，处理部11a按照参数来进行图3所示的各种阀的开闭控制、或控制粉碎装置5中的旋转刀的转速等、或控制加热器72a的驱动、或控制压缩机70的驱动。

在各配方Re1、Re2、Re3的左上角显示有表示豆的产地的产地显示Rm。在产地显示Rm的下方显示有表示豆的名称的名称显示Rb。在名称显示Rb的下方用图显示有表示豆的烘焙度的烘焙度显示Rr。并且在其下方显示有表示使用图15说明的类型1(饮料是热饮料还是冰饮料)的图标Rih、Ric。此外，也可以还显示有表示使用图15说明的类型2(表示饮料的风味的类型信息)的图标。在图22所示的每一个配方Re1、Re2、Re3中，均是热饮料的图标Rih点亮，冰饮料的图标Ric被灰化显示。另外，在右端还显示有表示杯的尺寸的尺寸图标Ris。在配方的上下方向的中央部分显示有配方名显示Rn，在其下方将配方制作者的姓名与图像Im一起进行显示。该图像Im是拍摄配方制作者(在图15的(A)中为设计者)所得到的图像。在左侧的“DAITO混合”的配方Re1中，显示有咖啡师的“M.FFFFFF”的姓名以及脸的图像Im。在中央的“帕卡马拉清晨”的配方Re2中，显示有咖啡师的“S.VVVV”的姓名以及脸的图像Im。在右侧的“G店铺独创”的配方Re3中，显示有G店铺店长的“珈田太郎”的姓名以及脸的图像Im。而且，在最下方显示有该配方名的咖啡饮料的价格Pr。

当点击正在显示的配方时，显示该配方的详情。

图23是表示在点击了图22所示的显示画面中左侧的“DAITO混合”的配方Re1的情况下显示的画面的图。

在图23所示的信息显示装置12的显示部显示有基于后述的配方卡片(参照图34)的配方信息。这里，显示有“DAITO混合”的配方信息。与图22所示的简易显示的配方Re1相比，用图显示苦味显示Ra1和酸味显示Ra2之类的味道的详情。另外，还显示有配方制作者的注释Rc。并且，在该画面中，还将配方制作者的介绍Rh与图像Im一起进行显示。图23中的图像Im是拍摄该配方的制作者所得到的图像。除此以外，在右上还显示有表示该配方是收费配方的收费图标Rip。图23所示的收费图标Rip表示已付费。“DAITO混合”的配方是作为附有必须付费才能够在咖啡饮料的制造时使用的制造限制的收费配方而普遍公开的配方。这里所说的普遍公开例如是指：经由图13所示的服务器1201向处于世界各地的信息显示装置12自动发送如图23所示的配方信息，仅限于在各信息显示装置12的店铺管理用画面才能够获知该配方的概要(下面也相同)。但是，不是制造所需的全部参数被公开。此外，普遍公开也可以不限于在上述店铺管理用画面上公开，也可以在店铺的顾客也能够看到画面上公开，还可以不是被自动发送，而是能够从各店铺侧看到在服务器1201中公开的配方信息(下面也相同)。收费配方只有在店铺侧等进行付费来解除了制造限制的情况下才被显示于图22所示的配方一览的显示画面。而且，关于被解除了制造限制的配方，在图23的配方信息的显示画面中显示收费图标Rip以向顾客示出这是收费配方，能够向顾客展示高级感。此外，也可以是，即使是没有被解除制造限制的收费配方，也被显示于图22所示的配方一览的显示画面，但是在该情况下，不显示配方信息的显示画面、或者即使显示也不显示后述的提取图标120e从而无法进行提取。

另外，在画面右上准备了菜单按钮120m，在画面下端准备了返回图标120r1和提取图标120e。当点击返回图标120r1时，返回到图22所示的配方一览的画面。在提取图标120e显示有该配方名的咖啡饮料的价格。此外，咖啡饮料的价格既可以包含在该咖啡饮料的配方中，也可以与配方分开存储。例如，价格也可以与配方相对应地存储于存储部121b。

当点击提取图标120e时，结算信息被发送到未图示的Point of sale(POS，销售点)系统，在POS系统中执行结算处理。另外，在饮料制造装置1中开始进行图11所示的咖啡制造的处理。

接下来，说明配方的制作。使用在信息显示装置12中安装的配方管理应用程序来进行配方的制作。

图24是表示显示有配方管理应用一览的信息显示装置12的图。

在图24所示的信息显示装置12的显示部显示有配方管理应用一览。该配方管理应用一览的显示画面是从当点击图22所示的信息显示装置12所显示的菜单按钮120m时展开的菜单项目中选择的画面(参照图46)。此外，当点击在右上显示的返回图标120r2时，返回到图22所示的显示有配方一览的画面。

在信息显示装置12中，安装有专家级、导览、标准级这3个配方管理应用程序，这些配方管理应用程序由图21所示的处理部121a来执行。在图24所示的信息显示装置12的显示画面中分别显示有专家级图标120ei、导览图标120ti以及标准级图标120si。专家级和标准级的配方管理应用程序后述，这里说明基于导览的配方管理应用程序进行的新配方的制作。为了启动导览的配方管理应用程序，点击在中央显示的导览图标120ti。

图25是表示导览的配方管理应用程序的启动画面的图。

在导览的配方管理应用程序中，按照基于对话形式的进展来制造配方。下面，根据应用程序名将新配方的制作称为导览(tour)。在图25所示的信息显示装置12的显示部所显示的启动画面中，显示了以下情况：即使在导览的中途也能够中断配方制作，已完成的配方被保存到使用图13说明的服务器1201(与图21所示的服务器16相当)的存储部1303或者该信息显示装置12的存储部121b中构建的数据库。另外，在该启动画面的下方，显示有中断中图标120si和两个新制作图标120ni。当点击图25所示的中断中图标120si时，在豆信息的输入或选择中被中断了的导览重新开始。当点击新制作图标120ni时，导览开始。此外，当点击在右上显示的返回图标120r3时，返回到图24所示的显示有配方管理应用一览的画面。

导览为五阶段结构，最后的第五阶段为导览的完成、即新配方的完成。第一阶段是提取方法的设定，为与图15的(A)所示的制造方法有关的参数的设定。第二阶段是豆信息的输入或选择，为与图15的(A)所示的原材料信息有关的参数的设定。第三阶段是咖啡师信息的输入或选择，为图15的(B)所示的用户信息DB 1303b中保存的参数的设定。第四阶段是配方卡片的制作。

图26是表示关于第一阶段的提取方法的设定的说明画面的图。

在图26所示的信息显示装置12的显示部，显示有提取方法的设定和文字显示的显示画面。在该显示画面，以可知导览的进展状况的方式显示有进度图PC。根据图26所示的进度图PC，一眼可知当前处于第一阶段。另外，作为关于第一阶段的提取方法的设定的说明文，显示有“这是饮料制造装置的动作。”。该说明文以用户易于理解的方式记载，“饮料制造装置的动作”是由与制造方法有关的各种参数决定的。配方中包含与制造方法有关的各种参数，与制造方法有关的各种参数的集合(图15的(A)所示的“制造方法”)相当于构成配方的参数。因而，关于提取方法的设定的说明文“这是饮料制造装置的动作。”相当于参数的说明。

在图26所示的说明画面中，当点击配置于右上角的中断图标Si1时导览被中断。另一方面，当点击配置于下方的下一步图标Nx1时，转移到与制造方法有关的参数的输入画面。

图27是表示用于输入作为研磨中的参数之一的豆的研磨粒度的画面的图。

导览中的与制造方法有关的参数的输入被分为研磨、蒸煮、正式供热水、加压、搅拌以及送出杯这6个步骤。在研磨中的参数的输入中，针对豆的量(g)、豆的研磨粒度(μm)以及谷壳去除强度(谷壳的去除率)(％)进行输入。在图27所示的信息显示装置12的显示部中，研磨图标Gi的颜色改变，由此告知当前正在进行研磨中的参数的输入。另外，在该画面的左侧，显示有用示意图表示图1所示的饮料制造装置1的一部分的动画AM。在该动画AM中，显示有图2所示的粉碎装置5的示意图5M、分离装置6的示意图6M、提取容器9的示意图9M、以及图3所示的杯C的示意图CM。在图27所示的画面中，显示有正在利用粉碎装置5的示意图5M进行咖啡豆的粉碎的情形，利用该动画AM也能够告知正在进行研磨中的参数的输入。另外，在图27所示的信息显示装置12的显示部中，豆的量的输入结束，正在进行豆的研磨粒度的输入。在画面的右侧，显示有研磨粒度的可输入范围为250μm以上且500μm以下，在其下方，以将作为当前的输入值的参数的显示PP夹在中间的方式显示有减图标Mi和加图标Pi。当点击1次减图标mi时，参数的显示PP成为减1后的值，当点击1次加图标pi时，参数的显示PP成为加1后的值。用户点击减图标Mi或加图标Pi来在研磨粒度的参数的可输入范围内输入期望的值。

此外，在图27所示的用于受理参数的输入的画面中，没有显示针对该参数的说明的显示，但是例如也可以在图27所示的画面中也显示图26所示的“这是饮料制造装置的动作。”之类的说明文，也可以显示“这是粉碎装置中的研磨豆的粒度。”之类的个别的参数的说明文。

在参数的输入画面中，在右上角配置有中断图标Si2，在下方配置有结束图标EN1和保存图标NX2。当点击中断图标Si2时，导览被中断，在正在显示的画面中输入或选择了的参数被保存到服务器1201(与图21所示的服务器16相当)的存储部1303或者该信息显示装置12的存储部121b中构建的数据库(在下面的说明中也相同。)。另一方面，当点击结束图标EN1时，能够不将在正在显示的画面中输入或选择了的参数保存到数据库而结束导览(在下面的说明中也相同。)。当点击保存图标NX2时，在正在显示的画面中输入或选择了的参数作为设定值被保存到数据库，转移到下一个画面(在下面的说明中也相同。)。图27所示的画面的下一个画面为蒸煮中的参数的输入画面。在蒸煮中的参数的输入中，针对用于蒸煮豆的蒸煮热水量(g)和蒸煮时间(秒)进行输入。

此外，省略蒸煮以后的参数的输入画面的说明，在正式供热水中的参数的输入中，针对作为总热水量的提取热水量(注入热水量)(g)、第1次正式供热水量(g)以及第1次正式供热水后的等待时间(秒)进行输入。在加压中的参数的输入中，针对提取压力(bar)、提取时间(秒)、第1次减压的压力(bar)以及第1次减压后的等待时间(秒)进行输入。在搅拌中的参数的输入中，针对旋转前静止时间(秒)、摇晃模式以及旋转后静止时间(秒)进行输入。在送出杯中的参数的输入中，针对送出压力(bar)进行输入。除此以外还有其它与制造方法有关的参数，在导览中，进行比基于后述的专家级的配方管理应用程序进行的新配方的制作少的数量的参数的输入。另一方面，在导览中，进行比基于后述的标准级的配方管理应用程序进行的新配方的制作多的数量的参数的输入。此外，在导览中，也可以进行与基于标准级的配方管理应用程序进行的新配方的制作相同数量的参数的输入，还可以进行比其少的数量的参数的输入。

当提取方法的设定完成时，既可以在信息显示装置12的显示部显示“提取方法的设定已完成。”这样的应答文，也可以显示“通过以上设定，完成了饮料制造装置的动作的设定。”这样的说明文。此外，也可以是，不先进行图26所示的“这是饮料制造装置的动作。”这样的显示，而是在完成后显示“通过以上设定，完成了饮料制造装置的动作的设定。”这样的说明文。

图28是表示关于第二阶段的豆信息的输入的画面的图。

在图28所示的信息显示装置12的显示部，显示有豆信息和文字显示的显示画面。在该显示画面也显示有进度图PC，一眼可知当前处于第二阶段。另外，作为关于第二阶段的豆信息的输入或选择的说明文，显示有“这是想要使用的豆的信息。”。这里也以用户易于理解的方式记载，但是“想要使用的豆的信息”是由与原材料信息有关的各种参数决定的。配方中包含与原材料信息有关的各种参数，与原材料信息有关的各种参数的集合(图15的(A)所示的“原材料信息”)相当于构成配方的参数。因而，作为关于豆信息的输入或选择的说明文的“这是想要使用的豆的信息。”也相当于参数的说明。

另外，在图28所示的画面中，在左侧配置有新制作图标Ni1和选择图标Se1。图28所示的新制作图标Ni1的颜色改变了，以告知新制作图标Ni1被进行了点击。当点击新图标Ni1时，针对豆信息进行新制作。在图28所示的画面中，显示有用于输入豆的名称的输入栏B1、用于输入该豆的生产国的输入栏B2、用于输入收获该豆的农场的输入栏B3、用于输入收获该豆的海拔的输入栏B4、用于输入该豆的品种的输入栏B5、以及用于输入该豆的精制方法的输入栏B6。在图28中，这些输入栏B1～B6的输入全部已完成。在输入时，当点击想要输入的任一个输入栏时，在显示画面上出现软件键盘(屏幕键盘)(参照图36)，从而能够输入文字。在输入栏下方设置有烘焙度显示部B7，在烘焙度显示部B7中，多个单元横向配置成一列，越靠左侧的单元表示烘焙度越浅，越靠右侧的单元表示烘焙度越深，用被点击的单元的位置来表示豆的烘焙度。

如以上所说明的那样，在图28所示的画面中，“这是想要使用的豆的信息。”之类的参数的说明的显示、以及用于输入豆信息的输入栏B1～B6和烘焙度显示部B7之类的受理参数的输入的显示被一起显示。此外，图26所示的“这是饮料制造装置的动作。”之类的与制造方法有关的参数的说明的显示与图27中的用于受理与制造方法有关的参数的输入的显示被显示在不同的画面中(在不同的时机显示)，但是也可以如图28所示的画面那样显示在同一个画面中(同时显示)。另外，也可以将图28所示的参数的说明的显示以及用于受理与原材料信息有关的参数的输入的显示显示在不同的画面中(在不同的时机显示)。

在图28所示的画面上也在右上角配置有中断图标Si2，在下方配置有结束图标EN1和保存图标NX2。

图29是表示关于第二阶段的豆信息的选择的画面的图。

在图29所示的信息显示装置12的显示部也显示有进度图PC，一眼可知当前处于第二阶段。另外，还显示有“这是想要使用的豆的信息。”之类的参数的说明显示。在该图29所示的画面中，新制作图标Ni1和选择图标Se1中的选择图标Se1的颜色改变了，以告知选择图标Se1被进行了点击。当点击选择图标Se1时，针对豆信息进行从现有数据中的选择。现有数据为包含豆的名称、该豆的生产国、收获该豆的农场、收获该豆的海拔、该豆的品种、该豆的精制方法以及该豆的烘焙度之类的各参数的数据。在图29所示的画面中，显示有将现有数据逐行示出的现有数据显示B8。在图29中的现有数据显示B8中，从上数第2个现有数据(豆名为“αβγ瑰夏”的现有数据)的颜色改变了，以告知该现有数据被进行了选择。当点击图29所示的保存图标NX2时，在正在显示的画面中选择了的现有数据中包含的各参数作为设定值被保存到数据库，转移到关于第三阶段的咖啡师信息的输入或选择的画面。

图30是表示关于第三阶段的咖啡师信息的输入的画面的图。

在图30所示的信息显示装置12的显示部，显示有咖啡师信息和文字显示的显示画面。在该显示画面中也显示有进度图PC，一眼可知当前处于第三阶段。另外，作为关于第三阶段的咖啡师信息的输入或选择的说明文，显示有“这是配方制作者的信息。在排名中也会使用。”。这里所说的“在排名中也会使用。”是指：在使用图19所说明的排名显示中，显示这里所输入或选择的参数。配方中包含与配方制作者有关的各种参数，与配方制作者有关的各种参数的集合(一个是图15的(A)所示的“设计者”)相当于构成配方的参数。因而，作为关于咖啡师信息的输入或选择的说明文的“这是配方制作者的信息。在排名中也会使用。”也相当于参数的说明。

另外，在图30所示的画面中，也在左侧配置有新制作图标Ni2和选择图标Se2。图30所示的新制作图标Ni2的颜色改变了，以告知新制作图标Ni2被进行了点击。当点击新图标Ni2时，针对咖啡师信息进行新制作。在图30所示的画面中，显示有用于输入配方制作者的姓名的文字输入栏H1和用于输入配方制作者的注释的文字输入栏H2。在图30中，这些文字输入栏H1、H2为未输入的状态。在输入时，与之前说明的豆信息的输入同样地，当点击想要输入的任一个输入栏时，在显示画面上出现软件键盘(屏幕键盘)(参照图36)，从而能够输入文字。并且，在图30所示的画面中，由设置于信息显示装置12的摄像机1230拍摄到的图像显示于图像输入栏H3。在图像输入栏H3的旁边显示有用于促使点击快门按钮Shu来进行照片拍摄并确定拍摄图像的文字。

如以上所说明的那样，在图30所示的画面中，“这是配方制作者的信息。在排名中也会使用。”之类的参数的说明显示、以及用于输入咖啡师信息的文字输入栏H1、H2和图像输入栏H3之类的用于受理参数的输入的显示被一起显示。

在图30所示的画面中也在右上角配置有中断图标Si2，在下方配置有结束图标EN1和保存图标NX2。当点击图30所示的保存图标NX2时，除了配方制作者的姓名以外，配方制作者的注释、以及被输入到图像输入栏H3且通过点击快门按钮Shu而确定了的摄影图像也作为参数的设定值被保存到数据库从而包含于配方中。此外，摄影图像也可以与配方分开保存，但是在该情况下也与配方相对应地保存。

图31的(A)是表示图30所示的关于咖啡师信息的输入的画面中的配方的制作方法的流程图。

在这里的配方的制作方法中，首先，执行开始步骤(步骤SH1)，在该开始步骤(步骤SH1)中，在信息显示装置12的显示部显示图30所示的关于咖啡师信息的输入的画面。如上所述，图30所示的关于咖啡师信息的输入的画面相当于包含关于配方制作者的姓名和配方制作者的注释之类的参数的输入的、在制作所述配方时利用的配方制作显示的画面。

接着，在正在显示图30所示的关于咖啡师信息的输入的画面的状态下，执行通过摄像机1230进行拍摄的摄影步骤(步骤SH2)。即，一边使图30所示的画面中设置的图像输入栏H3显示由摄像机1230拍摄到的图像，一边点击快门按钮Shu来确定摄影图像。在图30中，拍摄配方制作者，但是也可以取代配方制作者而拍摄配方的介绍者，还可以拍摄喝过该配方的饮料的人。另外，不限于人物，也可以拍摄物体(例如，该配方的豆信息的咖啡豆)。并且，通过长按快门按钮Shu，也可以不限于拍摄静止图像而是能够拍摄运动图像。例如，摄影图像也可以是对该配方的豆信息的咖啡豆的农场进行说明的运动图像。

接下来，通过点击保存图标NX2来执行保存步骤(步骤SH3)。在该保存步骤(步骤SH3)中，将通过摄影步骤(步骤SH2)拍摄到的图像与配方制作者的姓名、配方制作者的注释之类的参数相对应地存储到使用图13所说明的服务器1201(与图21所示的服务器16相当)的存储部1303或者设置有摄像机1230的信息显示装置12的存储部121b。

另外，以上说明的配方的制作技术能够以软件的形式使用。

图31的(B)是表示配方制作程序的概要的示意图。

图31的(B)所示的配方制作程序RP1是在具备执行程序的处理部121a、拍摄图像的摄像机1230以及显示画面的信息显示装置12内执行的、使该信息显示装置12作为配方制作装置进行动作的配方制作程序，是在信息显示装置12上构建获取在饮料的制造的一部分或全部的工序中使用的配方的获取单元RP11、使获取单元RP11获取到的配方的一部分或全部显示于显示画面的显示控制单元RP12、以及将由摄像机1230拍摄到的图像与配方相对应地进行保存的保存控制单元RP13的程序。

保存控制单元RP13将由摄像机1230拍摄到的图像与配方相对应地保存到服务器1201(与图21所示的服务器16相当)的存储部1303或者该信息显示装置12的存储部121b。

在以上的记载中，说明了：

“一种饮料制造装置，具备：

获取单元[例如，信息显示装置12或处理部121a]，其获取在饮料的制造的一部分或全部的工序中使用的配方；

处理单元[例如，控制装置11或处理部11a]，其参照由所述获取单元获取到的配方中包含的参数[例如，豆的量、豆的研磨粒度、蒸煮热水量、蒸煮时间、提取热水量(注入热水量)、第1次正式供热水量、第2次正式供热水量、加压供热水量、提取压力、提取时间、旋转前静止时间、旋转后静止时间、送出时间、送出压力、豆的名称、豆的生产国、豆的烘焙度、配方制作者名等]来执行用于制造饮料的处理[例如，图3所示的各种阀的开闭控制的处理、粉碎装置5中的旋转刀的控制的处理、加热器72a的驱动控制的处理、压缩机70的驱动控制的处理等]；

制造单元[例如，图21所示的致动器组14(图3所示的粉碎装置5和提取装置3)]，其通过由所述处理单元执行的处理来进行动作从而制造饮料；以及

摄影单元[例如，摄像机1230]，其拍摄图像，

该饮料制造装置的特征在于，

能够将由所述摄影单元拍摄到的图像与所述配方相对应地进行保存[例如，能够保存到服务器1201(与图21所示的服务器16相当)的存储部1303或者该信息显示装置12的存储部121b]。”。

此外，这里所说的制造饮料是广义上的含义，除了包括最终制造出饮料以外，还包括最终制造出饮料之前的准备、中间体的制造等。

另外，也可以是，所述制造单元有多个种类，所述配方包含多种所述制造单元中的每种制造单元的参数，也可以是，一个制造单元有多种参数，所述配方包含针对一个制造单元的多种参数。

另外，也可以是，所述配方是从服务器经由通信网络下载得到的。另外，也可以是，该情况下的所述限制为禁止下载。

另外，也可以是，饮料制造装置具备：获取部[例如，信息显示装置12或I/F部11c]，其获取包含参数的配方；处理部[例如，致动器组14、制造部18]，其执行用于制造饮料的处理；以及控制部[例如，控制装置11或处理部11a]，其按照由所述获取部获取到的配方中包含的参数来控制所述处理部。

另外，与所述配方相对应地保存的图像既可以是静止图像，也可以是运动图像。例如，所述图像也可以是针对该饮料进行说明的运动图像(更具体地说，针对作为该饮料的原材料的咖啡豆的农场进行说明的运动图像)。

另外，与所述配方相对应地保存的图像既可以是人物的图像，也可以是物体(例如，咖啡豆)的图像。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

具备显示所述配方的一部分或全部的显示单元[例如，信息显示装置12的显示部]，

所述显示单元在正在显示所述配方的一部分或全部的状态下还显示与该配方相对应地保存的图像[例如，在图23所示的配方信息中显示图像Im，或者在图22所示的简易显示的配方Re1、Re2、Re3中显示图像Im]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

具备显示用于从多种饮料之中选择一种饮料的选择显示[例如，图22所示的配方一览的显示]的显示单元[例如，信息显示装置12的显示部]，

所述处理单元参照在所述选择显示中选择出的饮料[例如，显示出图23所示的配方信息的显示的饮料]的配方中包含的参数来执行用于制造饮料的处理[例如，通过点击图23所示的提取图标120e来执行]，

所述显示单元按所述选择显示中的每种饮料显示与该饮料的配方相对应地保存的图像[例如，在图22所示的简易显示的配方Re1、Re2、Re3中显示图像Im]。”。

此外，所述显示单元也可以按所述选择显示中的每种饮料将与该饮料的配方相对应地保存的图像显示为该配方的介绍者，还可以显示为喝过该饮料的人。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述显示单元按所述选择显示中的每种饮料将与该饮料的配方相对应地保存的图像显示为该配方的制作者[例如，在图22所示的简易显示的配方Re1、Re2、Re3中显示咖啡师的姓名以及图像Im]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述制造单元对提取对象进行处理[例如，图3所示的提取装置3]，

所述配方包含提取对象的信息[例如，豆信息]，

所述显示单元还按所述选择显示中的每种饮料显示该饮料的配方中包含的提取对象的信息[例如，产地显示Rm、名称显示Rb、烘焙度显示Rr]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述显示单元还按所述选择显示中的每种饮料显示该饮料的价格[例如，咖啡饮料的价格Pr]。”。

此外，饮料的价格既可以包含在该饮料的配方中，也可以与该配方分开地存储于所述存储部。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述显示单元显示在制作所述配方时利用的配方制作显示[例如，基于导览的配方管理应用程序的新配方的制作显示(图24～图37)]，

所述摄影单元在所述显示单元正在显示所述配方制作显示的状态[例如，正在显示图30所示的咖啡师信息的输入画面的状态]下进行拍摄，

能够将在所述显示单元正在显示所述配方制作显示的状态下由所述摄影单元拍摄到的图像与使用该配方制作显示来完成的配方相对应地进行保存[例如，能够保存到服务器1201(与图21所示的服务器16相当)的存储部1303或者该信息显示装置12的存储部121b]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

具备存储所述配方的存储单元[例如，信息显示装置12的存储部121b]，

所述获取单元[例如，信息显示装置12的处理部121a]从所述存储单元获取所述配方。”。

以上说明的饮料制造装置也可以是如下饮料制造装置：

“所述饮料制造装置具备：

获取单元，其获取在饮料的制造的一部分或全部的工序中使用的配方；

处理单元，其参照由所述获取单元获取到的配方中包含的参数来执行用于制造饮料的处理；

制造单元，其通过由所述处理单元执行的处理来进行动作从而制造饮料；以及

摄影单元，其拍摄图像，

该饮料制造装置的特征在于，

能够将由所述摄影单元拍摄到的图像以包含在所述配方中的方式进行保存。”。在该饮料制造装置中能够应用此前说明的饮料制造装置的特征。

另外，以上说明的饮料制造装置也可以是“一种装置，具备：获取单元，其获取在饮料的制造的一部分或全部的工序中使用的配方；以及摄影单元，其拍摄图像，该装置的特征在于，能够将由所述摄影单元拍摄到的图像与所述配方相对应地进行保存。”。在该装置中能够应用此前说明的饮料制造装置的特征。

另外，在以上的记载中，还说明了：

“一种配方的制作方法[例如，图31所示的配方的制作方法]，该配方包含用于在具备显示单元[例如，信息显示装置12的显示部]和摄影单元[例如，摄像机1230]的饮料制造装置[例如，饮料制造装置1]中制造饮料的参数[例如，豆的量、豆的研磨粒度、蒸煮热水量、蒸煮时间、提取热水量(注入热水量)、第1次正式供热水量、第2次正式供热水量、加压供热水量、提取压力、提取时间、旋转前静止时间、旋转后静止时间、送出时间、送出压力、豆的名称、豆的生产国、豆的烘焙度、配方制作者名等]，所述配方的制作方法的特征在于，具有以下步骤：

开始步骤，在所述显示单元中开始进行包括针对所述参数的输入的、在制作所述配方时利用的配方制作显示的显示[例如，图31所示的步骤SH1]；

摄影步骤，在所述显示单元正在显示所述配方制作显示的状态下由所述摄影单元进行拍摄[例如，图31所示的步骤SH2]；以及

保存步骤，将通过所述摄影步骤拍摄到的图像与使用所述配方制作显示来完成的配方相对应地存储到存储单元[例如，图31所示的步骤SH3]。”。

此外，所述摄影步骤中的拍摄也可以是显示有用于指示在所述配方制作显示的期间进行拍摄的显示[例如，图30所示的咖啡师信息的输入画面中显示的“拍摄照片。请看上面的摄像机。如果可以，请点击快门按钮。”这样的文字显示来进行的拍摄。

另外，所述摄影步骤中的拍摄既可以是拍摄人物，也可以是拍摄物体。在拍摄人物的情况下，既可以是与当前制作的配方有关系的人物、例如配方的制作者，也可以是配方的介绍者。另外，在拍摄物体的情况下，也可以是当前制作的配方的饮料的原材料(例如，咖啡豆)。

所述保存步骤中的存储单元既可以是所述饮料制造装置中的存储单元，也可以经由通信网络连接的服务器。

另外，也可以是“一种配方制作程序[例如，图31的(B)所示的配方制作程序RP1]，在具备执行程序的处理部[例如，处理部121a]和拍摄图像的摄影单元[例如，摄像机1230]的装置[例如，信息显示装置12]内被执行，使该装置作为配方制作装置进行动作，该配方制作程序的特征在于，

在所述装置上构建以下单元：

获取单元[例如，图31的(B)所示的获取单元RP11]，其获取在饮料的制造的一部分或全部的工序中使用的配方；以及

保存控制单元[例如，图31的(B)所示的保存控制单元RP13]，其将由所述摄影单元拍摄到的图像与所述配方相对应地进行保存。”。

另外，也可以是，“配方制作程序的特征在于，

所述装置具备显示单元[例如，信息显示装置12的显示部]，

在所述装置上构建显示控制单元[例如，图31的(B)所示的显示控制单元RP12]，该显示控制单元使所述获取单元获取到的所述配方的一部分或全部显示于所述显示单元。”。

另外，在以上的说明中，表现为～单元的构成要素均能够置换为～部。

图32是表示关于第三阶段的咖啡师信息的选择的画面的图。

在图32所示的信息显示装置12的显示部也显示有进度图PC，一眼可知当前处于第三阶段。另外，还显示有“这是配方制作者的信息。在排名中也会使用。”之类的参数的说明显示。在该图32所示的画面中，新制作图标Ni2和选择图标Se2中的选择图标Se2的颜色改变了，以告知选择图标Se2被进行了点击。当点击选择图标Se2时，针对咖啡师信息进行从现有数据中的选择。现有数据为包含配方制作者的姓名、配方制作者的注释以及摄影图像之类的各参数的数据。在图32所示的画面中，显示有将现有数据逐行示出的现有数据显示H4。在图32中的现有数据显示H4中，从上数第2个现有数据(配方制作者名为“B.VVVV”的现有数据)的颜色改变了，以告知该现有数据被进行了选择。在图32所示的画面中，在现有数据显示H4没有显示摄影图像，但是当向右侧进行滑动操作时，按每一行显示摄影图像。当点击图32所示的保存图标NX2时，在正在显示的画面中选择了的现有数据中包含的各参数作为设定值被保存到数据库，转移到关于第四阶段的配方卡片的制作的画面。

图33是表示关于第四阶段的配方卡片制作的开始画面的图。

在图33所示的信息显示装置12的显示部，显示有配方卡片的制作和文字显示的显示画面。在该显示画面也显示有进度图PC，一眼可知已到达第四阶段。该图33所示的画面为说明了此后要制造配方卡片的开始画面。在该开始画面中，当点击配置于右上角的中断图标Si1时导览被中断。另一方面，当点击配置于下方的下一步图标Nx1时，转移到配方卡片的输入画面。

图34是表示配方卡片的输入画面的图。

配方卡片为使用图23所说明的配方信息的基础。在配方卡片上，显示有此前输入的参数的一部分，并且还显示有能够在该输入画面输入的参数的输入栏。在配方卡片的文字显示的下方设置有用于输入配方名的配方名输入栏R1。配方名是在该配方卡片的输入画面中输入的参数。在配方名输入栏R1的下方设置有用图表来表示按照该配方制造出的咖啡饮料的苦味的苦味显示部R2以及用图表来表示按照该配方制造出的咖啡饮料的酸味的酸味显示部R3。苦味显示部R2和酸味显示部R3均通过配置在圆周上的5个单元R2s、R3s来以5个阶段的水平表示苦味或酸味，当点击任一个单元时，与被点击的单元的位置相应的水平的数字显示于中央。另外，各单元的显示方式呈顺时针地变化，直至所点击的单元为止。

在右上显示有表示使用图15所说明的类型1(饮料是热饮料还是冰饮料)的两个图标Rih、Ric。当点击任一方的图标时，该图标点亮，另一方的图标被灰化显示。在图34中，表示是热饮料的图标Rih被点击而点亮，表示是冰饮料的图标Ric被灰化显示。另外，还显示有表示杯的尺寸的尺寸图标Ris。当点击尺寸图标Ris时，图标的种类按浓缩咖啡尺寸、S尺寸、M尺寸、L尺寸、浓缩咖啡尺寸、S尺寸…的顺序变化。在图34中，尺寸图标Ris为M尺寸。并且，在右端还显示有表示该配方是收费配方的收费图标Rip。当点击收费图标Rip时点亮，当再次点击时被灰化显示，当又点击时变更为禁止公开图标，当再一次点击时点亮，按以上顺序重复。配方制作者在想要作为附有必须付费才能够在咖啡饮料的制造时使用的制造限制的收费配方普遍公开的情况下，使收费图标Rip点亮。图34所示的收费图标Rip是点亮的。另一方面，在想要作为免费配方普遍公开以使得无论哪个店铺都能够尽情享用的情况下，使收费图标Rip熄灭。另外，在即使付费也不想使其能够在咖啡饮料的制造中被使用的情况下，显示禁止公开图标。

在这些图标的下方，显示有使用图28、图29所说明的通过豆信息的输入或选择而设定完毕的豆信息的参数的一部分。即，设置有豆生产国显示栏R4、豆名称显示栏R5以及烘焙度显示部R6，并分别显示出来。

在更下方设置有注释显示栏R7。在该注释显示栏R7显示有使用图30、图32说明的通过咖啡师信息的输入或选择而设定完毕的配方制作者的注释。

另外，在苦味显示部R2的下方设置有图像显示部R8，在其旁边设置有配方制作者名显示栏R9。在图像显示部R8显示有使用图30、图32所说明的通过咖啡师信息的输入或选择而设定完毕的摄影图像，在配方制作者名显示栏R9显示有同样通过咖啡师信息的输入或选择而设定完毕的配方制作者的姓名。

在配方制作者名显示栏R9的下方准备有配方制作者的介绍输入栏R10。配方制作者的介绍是在该配方卡片的输入画面中输入的参数。无论是在上述的配方名输入栏R1进行文字输入的情况，还是在介绍输入栏R10进行文字输入的情况，只要点击输入栏，都能够在显示画面上出现软件键盘(屏幕键盘)(参照图36)，从而能够进行文字输入。

如以上所说明的那样，在图34所示的配方卡片的输入画面首先输入的参数为配方名输入栏R1中的配方名、介绍输入栏R10中的配方制作者的介绍、苦味显示部R2中的咖啡饮料的苦味、酸味显示部R3中的咖啡饮料的酸味、利用热饮料的图标Rih和冰饮料的图标Ric选择的类型1、利用尺寸图标Ris选择的咖啡饮料的尺寸、以及利用收费图标Rip选择的配方的收费与否或利用禁止公开图标选择的禁止公开。此外，也可以是，能够在该输入画面针对使用图15说明的类型2(表示饮料的风味的类型信息)也进行输入。

在图34所示的输入画面上也在右上角配置有中断图标Si2，在下方配置有结束图标EN1和保存图标NX2。当点击图34所示的保存图标NX2时，配方名和配方制作者的介绍作为参数的设定值被保存到数据库从而包含于配方中。另外，咖啡饮料的苦味和酸味作为继图15的(A)所示的类型2后的类型3被保存到数据库，热饮料与冰饮料的区别作为类型1被保存到数据库，咖啡饮料的尺寸作为类型4被保存到数据库，是否为收费配方的区别或禁止公开作为类型5被保存到数据库，从而分别包含于配方中。然后，转移到登记内容的确认画面。

图35是表示登记内容的确认画面的图。

在图35所示的信息显示装置12的显示部，显示有与导览的第一阶段至第四阶段分别相应的提取方法图标Ci1、豆信息图标Ci2、咖啡师信息图标Ci3以及配方名图标Ci4。在提取方法图标Ci1的旁边，显示有通过使用图27所说明的提取方法的设定来输入的、在数据库中设定的豆量和研磨粒度的值。在豆信息图标Ci2的旁边，显示有通过使用图28和图29所说明的豆信息的输入或选择而在数据库中设定的豆的名称。此外，还显示了豆信息是新制作的豆信息还是从现有数据选择出的豆信息，在图35中显示有表示是新制作的豆信息的“新”。在咖啡师图标Ci3的旁边，显示有通过使用图30和图32所说明的咖啡师信息的输入或选择而在数据库中设定的配方制作者的名字。此外，这里也同样地，还显示了咖啡师信息是新制作的咖啡师信息还是从现有数据选择出的咖啡师信息，在图35中显示有表示是新制作的咖啡师信息的“新”。在配方名图标Ci4的旁边，显示有通过使用图34所说明的配方卡片的输入画面输入的配方名。如图35所示的确认画面中也显示出的那样，当点击提取方法图标Ci1、豆信息图标Ci2、咖啡师信息图标Ci3以及配方名图标Ci4时，切换为详情显示。

图36是表示通过点击图35所示的豆信息图标Ci2而显示的详情显示的画面的图。

在图36所示的详情显示的画面中，显示有与图28所示的豆信息的输入画面中显示的、用于输入豆信息的输入栏B1～B6和烘焙度显示部B7之类的用于受理参数的输入的显示相同的显示。在图36中，通过点击用于输入豆的精制方法的输入栏B6，出现软件键盘(屏幕键盘)SKB，从而变为能够进行文字输入的状态。当点击在下端准备的修正图标MOi时，在该详情显示的画面中进行了修正后的内容被覆盖到数据库并被保存。另一方面，在结束确认而不进行修正的情况下，当点击在右上准备的关闭图标CLi时，从图36所示的详情显示的画面返回到图35所示的登记内容的确认画面。

在图35所示的确认画面也同样地，在右上角配置有中断图标Si2。另外，在下端配置有OK图标OKi。当点击该OK图标OKi时，转移到配方登记完成画面。

图37是表示配方登记完成画面的图。

在图37所示的信息显示装置12的显示部，显示有配方登记完成和文字显示的显示画面。在该显示画面也显示有进度图PC，一眼可知已到达第五阶段的导览完成。在配方登记完成画面的下端配置有跳转图标JPi。当点击该跳转图标JPi时，转移到显示有图24所示的配方管理应用一览的画面。

总结以上说明的导览中的配方制作方法的特征点，则如图38的(A)所示。

图38的(A)是表示导览中的特征性的配方制作方法的流程图。

在图38的(A)所示的配方制作方法中，首先执行第一步骤St11。在该第一步骤St11中，在信息显示装置12的显示部中进行图15的(A)所示的制造方法之类的参数的说明。具体地说，在图26所示的说明画面进行“这是饮料制造装置的动作。”之类的文字显示。接着，针对制造方法的各种参数进行输入受理。具体地说，显示图27所示的用于受理豆的研磨粒度之类的参数的输入的画面。在该第一步骤St11中，参数的说明与参数的输入受理是在不同的画面中进行的。

接着，执行第二步骤St12。该第二步骤St12为与豆信息有关的步骤。豆信息相当于图15的(A)所示的原材料信息。在第二步骤St12中，显示图28所示的豆信息的输入画面。在该输入画面，“这是想要使用的豆的信息。”之类的参数的说明显示、以及用于输入豆信息的输入栏B1～B6和烘焙度显示部B7之类的用于受理参数的输入的显示被显示于同一画面。

最后，执行第三步骤St13。该第三步骤St13为与咖啡师信息有关的步骤。咖啡师信息相当于图15的(A)所示的设计者等的信息。在第三步骤St13中，显示图30所示的咖啡师信息的输入画面。在该输入画面，“这是配方制作者的信息。在排名中也会使用。”之类的参数的说明显示、以及用于输入咖啡师信息的文字输入栏H1、H2和图像输入栏H3之类的用于受理参数的输入的显示被显示于同一画面。

在以上说明的配方制作方法中，在受理参数的输入并转移到下一个步骤时，所受理的参数被保存。在这里的配方制作方法中，仅输入并保存在后述的专家级的配方制作中能够输入的参数的一部分。对于除这里输入的参数以外的参数，通过图21所示的处理部121a自动地输入与已经输入的参数的值相应的值或者标准的值，配方完成。例如，在图38的(A)所示的第二步骤St12中的制造方法的参数的输入中，仅输入作为总热水量的提取热水量(注入热水量)和第1次正式供热水量，第2次正式供热水量等未输入，但是图21所示的处理部121a根据所输入的提取热水量和第1次正式供热水量来计算出第2次正式供热水量，并存储到使用图13所说明的服务器1201(与图21所示的服务器16相当)的存储部1303或者信息显示装置12的存储部121b。

另外，以上说明的配方的制作技术也能够以软件的形式使用。

图38的(B)是表示配方制作程序的概要的示意图。

图38的(B)所示的配方制作程序RP2是在具备执行程序的处理部121a和显示画面的信息显示装置12内执行的、使该信息显示装置12作为配方制作装置进行动作的配方制作程序，在信息显示装置12上构建获取在饮料的制造的一部分或全部的工序中使用的配方的获取单元RP21、在显示画面中受理配方中包含的参数的输入的受理单元RP22、以及使获取单元RP21获取到的配方的一部分或全部显示于显示画面的显示控制单元RP23，该配方制作程序使该信息显示装置12执行以下的配方制作动作：在通过显示画面进行了对配方中包含的第一参数的说明并且通过受理单元受理了第一参数的输入之后，通过显示单元进行对配方中包含的第二参数的说明，并通过受理单元受理第二参数的输入。

在以上的记载中，说明了：

“一种饮料制造装置，具备：

获取单元[例如，信息显示装置12或处理部121a]，其获取在饮料的制造的一部分或全部的工序中使用的配方；

处理单元[例如，控制装置11或处理部11a]，其参照由所述获取单元获取到的配方中包含的参数[例如，豆的量、豆的研磨粒度、蒸煮热水量、蒸煮时间、提取热水量(注入热水量)、第1次正式供热水量、第2次正式供热水量、加压供热水量、提取压力、提取时间、旋转前静止时间、旋转后静止时间、送出时间、送出压力、豆的名称、豆的生产国、豆的烘焙度、配方制作者名等]来执行用于制造饮料的处理[例如，图3所示的各种阀的开闭控制的处理、粉碎装置5中的旋转刀的控制的处理、加热器72a的驱动控制的处理、压缩机70的驱动控制的处理等]；

制造单元[例如，图21所示的致动器组14(图3所示的粉碎装置5和提取装置3)]，其通过由所述处理单元执行的处理来进行动作从而制造饮料；

受理单元[例如，图21所示的受理部122]，其受理所述配方中包含的参数的输入；以及

显示单元[例如，信息显示装置12的显示部]，其能够显示信息，

该饮料制造装置的特征在于，

能够执行以下的配方制作动作[例如，基于导览的配方管理应用程序进行的新配方的制作]：在通过所述显示单元进行了对配方中包含的第一参数[例如，图15的(A)所示的与制造方法有关的参数]的说明[例如，图26所示的画面中显示的”这是饮料制造装置的动作。“之类的说明]并且通过所述受理单元受理了该第一参数的输入[例如，图27所示的画面中的输入]之后，通过该显示单元进行对配方中包含的第二参数[例如，图15的(A)所示的与原材料信息有关的参数]的说明[例如，图28所示的画面中显示的”这是想要使用的豆的信息。“之类的说明]，并通过该受理单元受理该第二参数的输入[例如，图28所示的画面中的输入]。”。

此外，这里所说的制造饮料是广义上的含义，除了包括最终制造出饮料以外，还包括最终制造出饮料之前的准备、中间体的制造等。

另外，也可以是，所述制造单元有多个种类，所述配方包含多种所述制造单元中的每种制造单元的参数，也可以是，一个制造单元有多种参数，所述配方包含针对一个制造单元的多种参数。

另外，也可以是，所述配方是从服务器经由通信网络下载得到的。另外，也可以是，该情况下的所述限制为禁止下载。

另外，也可以是一种饮料制造装置，具备：获取部[例如，信息显示装置12或I/F部11c]，其获取包含参数的配方；处理部[例如，致动器组14、制造部18]，其执行用于制造饮料的处理；以及控制部[例如，控制装置11或处理部11a]，其按照由所述获取部获取到的配方中包含的参数来控制所述处理部。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

当所述受理单元受理到所述参数的输入时，所述显示单元显示表示受理到该参数的输入的显示[例如，图27所示的作为当前的输入值的参数的显示PP]。”。

此外，该表示受理到参数的输入的显示既可以是该参数的输入值，也可以是“受理到了输入。”之类的显示。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

通过所述显示单元进行的对所述第一参数的说明的显示与通过该显示单元进行的表示受理到该第一参数的输入的显示有时被同时显示[例如，如图28所示的画面那样显示于同一画面]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

通过所述显示单元进行的对所述第一参数的说明的显示与通过该显示单元进行的表示受理到该第一参数的输入的显示有时在不同的时机被显示[例如，图26所示的与制造方法有关的参数的说明的显示与图27中的用于受理与制造方法有关的参数的输入的显示被显示于不同的画面]。”。

此外，也可以是，对所述第一参数的说明的显示在先，表示受理到该第一参数的输入的显示在后。或者也可以是相反地，表示受理到所述第一参数的输入的显示在先，对该第一参数的说明的显示在后。

通过所述显示单元进行的对所述第二参数的说明的显示与通过该显示单元进行的表示受理到该第二参数的输入的显示有时被同时显示，还有时在不同的时机显示。另外，还有时对所述第一参数的说明的显示与表示受理到该第一参数的输入的显示被同时显示，另一方面，对所述第二参数的说明的显示与表示受理到该第二参数的输入的显示在不同的时机显示。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述配方制作动作是在从所述配方的制作开始起经多个阶段[例如，5个阶段]直至该配方完成为止的期间内执行的动作，

所述显示单元显示表示当前进展到所述多个阶段中的哪个阶段的进度[例如，显示图28等所示的进度图PC]。”。

此外，所述配方制作动作既可以是在所述多个阶段中的某个阶段内进行的动作，也可以是跨所述多个阶段中的两个阶段地进行的动作。

以上说明的饮料制造装置是如下装置：“装置具备：获取单元，其获取在饮料的制造的一部分或全部的工序中使用的配方；受理单元，其受理所述配方中包含的参数的输入；以及显示单元，其能够显示信息，该装置的特征在于，能够执行以下的配方制作动作：在通过所述显示单元进行了对配方中包含的第一参数的说明并且通过所述受理单元受理了该第一参数的输入之后，通过该显示单元进行对配方中包含的第二参数的说明，并通过该受理单元受理该第二参数的输入。”。在该装置中能够应用此前说明的饮料制造装置的特征。

另外，在以上的记载中，还说明了：

“一种配方的制作方法，包括用于参照用于在具备受理单元[例如，图21所示的受理部122]和显示单元[例如，信息显示装置12的显示部]的饮料制造装置中制造饮料的参数[例如，豆的量、豆的研磨粒度、蒸煮热水量、蒸煮时间、提取热水量(注入热水量)、第1次正式供热水量、第2次正式供热水量、加压供热水量、提取压力、提取时间、旋转前静止时间、旋转后静止时间、送出时间、送出压力、豆的名称、豆的生产国、豆的烘焙度、配方制作者名等]来制造饮料的处理[例如，图3所示的各种阀的开闭控制的处理、粉碎装置5中的旋转刀的控制的处理、加热器72a的驱动控制的处理、压缩机70的驱动控制的处理等]，该配方的制作方法的特征在于，具有以下步骤：

第一步骤[例如，图38所示的第一步骤St11]，通过所述显示单元进行对所述配方中包含的第一参数[例如，图15的(A)所示的与制造方法有关的参数]的说明的显示[例如，图26所示的画面中显示的”这是饮料制造装置的动作。“之类的说明的显示]，并且通过所述受理单元受理该第一参数的输入[例如，图27所示的画面中的输入受理]；以及

第二步骤[例如，图38所示的第二步骤St12]，通过所述显示单元进行对所述配方中包含的第二参数[例如，图15的(A)所示的与原材料信息有关的参数]的说明的显示[例如，图28所示的画面中显示的”这是想要使用的豆的信息。“之类的说明的显示]，并且通过所述受理单元受理该第二参数的输入[例如，图28所示的画面中的输入受理]。”。

另外，还说明了：

“配方的制作方法的特征在于，

所述第一步骤是如下步骤：当所述受理单元受理到所述第一参数的输入时，还通过所述显示单元进行表示受理到该第一参数的输入的显示[例如，图27所示的作为当前的输入值的参数的显示PP]，

所述第二步骤是如下步骤：当所述受理单元受理到所述第二参数的输入时，还通过所述显示单元进行表示受理到该第二参数的输入的显示[例如，图28所示的输入栏B1～B6和烘焙度显示部B7的显示]。”。

另外，还说明了：

“配方的制作方法的特征在于，

所述第一步骤和所述第二步骤中的至少任一方的步骤是如下步骤：在正在执行参数的说明显示的状态下，执行该参数的输入受理[例如，如图28所示的画面那样显示于同一画面]。”。

另外，还说明了：

“配方的制作方法的特征在于，

所述第一步骤和所述第二步骤中的至少任一方的步骤是如下步骤：先执行参数的说明显示，在该参数的说明显示结束之后，执行该参数的输入受理[例如，显示图26所示的与制造方法有关的参数的说明的显示，在该说明的显示结束之后，显示图27中的用于受理与制造方法有关的参数的输入的显示]。”。

例如，也可以是，所述第一步骤是在正在执行所述第一参数的说明显示的状态下执行该第一参数的输入受理的步骤，所述第二步骤是正在执行所述第二参数的说明显示的状态下执行该第二参数的输入受理的步骤。另外，也可以是，所述第一步骤是先执行所述第一参数的说明显示、且在该第一参数的说明显示结束之后执行该第一参数的输入受理的步骤，所述第二步骤是先执行所述第二参数的说明显示、且在该第二参数的说明显示结束之后执行该第二参数的输入受理的步骤。另外，也可以是，所述第一步骤是在正在执行所述第一参数的说明显示的状态下执行该第一参数的输入受理的步骤，所述第二步骤是先执行所述第二参数的说明显示、且在该第二参数的说明显示结束之后执行该第二参数的输入受理的步骤。另外，也可以是，所述第一步骤是先执行所述第一参数的说明显示、且在该第一参数的说明显示结束之后执行该第一参数的输入受理的步骤，所述第二步骤是在正在执行所述第二参数的说明显示的状态下执行该第二参数的输入受理的步骤。

另外，也可以是“一种配方制作程序[例如，图38的(B)所示的配方制作程序RP1]，在具备执行程序的处理部[例如，处理部121a]和显示单元[例如，信息显示装置12的显示部]的装置[例如，信息显示装置12]内被执行，使该装置作为配方制作装置进行动作，该配方制作程序的特征在于，

在所述装置上构建以下单元：

获取单元[例如，图38的(B)所示的获取单元RP21]，其获取在饮料的制造的一部分或全部的工序中使用的配方；

受理单元[例如，图38的(B)所示的受理单元RP22]，其受理配方中包含的参数的输入；以及

显示控制单元[例如，图38的(B)所示的显示控制单元RP23]，其使所述获取单元获取到的配方的一部分或全部显示于所述显示单元，

该配方制作程序使该装置执行以下的配方制作动作：在通过所述显示单元进行了对配方中包含的第一参数的说明并且通过所述受理单元受理了该第一参数的输入之后，通过该显示单元进行对配方中包含的第二参数的说明，并通过该受理单元受理该第二参数的输入”。

此外，在以上的说明中，表现为～单元的构成要素均能够置换为～部。

接下来，说明专家级的配方管理应用程序。当点击图24所示的专家级图标120ei时，在信息显示装置12的显示部显示逐行地显示参数名及其设定值的表以及图36所示的软件键盘(屏幕键盘)SKB。

图39是表示在专家级的配方制作中能够输入的参数名的图。

在使用专家级的配方管理应用程序进行的配方的制作中，在使用导览的配方管理应用程序进行的配方的制作中无法输入的参数也变得能够输入。图39所示的参数名是能够在专家级的配方制作中输入的参数名的一例，也可以设为能够输入更多的参数。

在专家级的配方制作中，除关于制作者的图像的参数以外的各参数是操作屏幕键盘SKB来直接输入的。关于制作者的图像为由设置于信息显示装置12的摄像机1230拍摄到的图像。此外，不限于操作屏幕键盘SKB进行的直接输入，也可以使用从下拉列表进行的选择输入。

在专家级的配方制作中，设置有能够在开启与关闭之间切换的辅助功能。当关闭了该辅助功能时，只有输入了图39所示的全部参数，配方才完成。另一方面，如果开启了辅助功能，则只要输入了必须输入的参数，那么对于其余的参数，通过图21所示的处理部121a自动地输入与已经输入的参数的值相应的值或者标准的值，配方完成。

在图39所示的类型5设定关于配方的限制的信息。在该类型5，还设定通过上述的收费图标Rip表示的收费配方的信息、禁止公开的信息，但是除此以外，还设定附有显示限制的配方的信息、禁止复制的配方的信息、禁止改变的配方的信息，这些信息的详情在后面叙述。类型5中设定的关于配方的限制的信息一旦被设定，除非满足变更条件，否则不允许变更设定内容。另一方面，还存在如果满足变更条件则自动地变更设定内容的情况，还存在通过用户的操作来变更设定内容的情况。

接着，说明配方的限制。

图40是表示将5个配方进行排名显示的显示画面的图。

图40所示的显示画面与图18所示的显示画面同样地，在排名中的排名第1的位置显示有“豆A力荐配方”的简易显示1804d，在排名第2的位置显示有“独创配方004”的简易显示1805d。另外，在排名第3的位置显示有“8月的推荐#1”的简易显示1806d。在各简易显示中，显示有在制作配方时由设置于信息显示装置12的摄像机1230拍摄到的图像Im。此外，该图像Im也可以是通过设置于信息显示装置12的摄像机1230以外的装置拍摄到的图像，不限于在制作配方时拍摄到的图像。在“豆A力荐配方”的简易显示1804d中，显示有AAA AAAAAAA这个名字的配方制作者(个人)的图像。另一方面，在“8月的推荐#1”的简易显示1806d中，配方制作者是○○公司(法人)，显示有拍摄咖啡豆而得到的图像。

在图40所示的显示画面中，与图18所示的显示画面不同，排名第1的“豆A力荐配方”的简易显示1804d被以灰化显示的显示方式进行显示，并附加有“请付费”之类的文字显示LM。另外，排名第2的“独创配方004”的简易显示1805d不是灰化显示的显示方式，但是附加有“有显示限制”之类的文字显示LD。另一方面，排名第3以下的配方的简易显示与图18所示的显示画面相同。

图41是表示在点击了图40所示的排名第3的“8月的推荐#1”的简易显示1806d的情况下显示的显示画面的图。

在图41所示的信息显示装置12的显示部，在上部显示有“8月的推荐#1”的简易显示1806d，在其下方排列显示有多个示出参数的图标。在图41所示的显示画面中，分上下两层地排列显示有12个图标I1～I12。当点击在显示画面的中央下端显示的下一页图标Inx时，显示排列有多个示出参数的图标的下一页。即，能够显示示出第13个参数以后的参数的图标。在各图标中，在针对参数的内容以易于理解的方式符号化所得到的图形的上方显示参数名，在该图形的下方显示参数(设定值)。这些图标中的追加供热水量的图标I8被以灰化显示的显示方式进行显示，其具体的值未被显示出来。以灰化显示的显示方式显示的图标表示没有被设定参数。此外，也可以是，取代以灰化显示的显示方式显示的图标，另外显示设定有参数的图标。在图41所示的显示画面中，通过11个图标的显示来显示配方的内容的详情。其中，不是配方的内容的全部而是一部分。图41所示的显示画面是显示方式与图23所示的显示画面的显示方式不同的显示画面。

在图41所示的显示画面的下端，准备有返回图标Ir和提取图标Id。当点击返回图标Ir时，返回到图40所示的进行了排名显示的显示画面。当点击提取图标Id时，切换为显示有该配方名的咖啡饮料的价格的结算画面，结算信息被发送到未图示的Point of sale(POS)系统，在POS系统中执行结算处理。另外，在饮料制造装置1中开始进行图11所示的咖啡制造的处理。

另一方面，当点击11个示出参数的图标的显示时，出现输入窗口，能够变更参数(设定值)。

图42是表示在点击了第1次正式供热水量的图标I5的情况下显示的显示画面的图。

在图42所示的信息显示装置12的显示部，以遮盖12个示出参数的图标I1～I12的方式显示有输入窗口IW1。在该输入窗口IW1显示有可修正范围的最大值(最大60)和最小值(最小10)，并显示有将最大值与最小值之间的数值以1为间隔进行排列的数列W1。在该数列W1的中央配置有输入框W2，在图42所示的输入窗口IW1中，42位于输入框W2。能够通过滑动操作来使数列W1移动，从而能够变更输入框W2的数值。当点击在下部准备的决定图标W3时，位于输入框W2的数值作为参数(设定值)被存储到数据库，输入窗口IW1消失。这样，至此为止存储在数据库中的参数被新的参数覆盖，参数的修正完成。

以上说明的、使得从排列显示有多个示出参数的图标的画面出现输入窗口IW1来输入参数(设定值)的操作是参数的修正中的操作，但是在新配方的制作中也是同样的。即，在通过点击图24所示的标准图标120si而开始的、基于标准级的配方管理应用程序进行的新配方的制作中，也通过同样的操作来输入参数(设定值)，并存储到数据库中。在标准级的新配方的制作画面中，例如，也显示图41所示的12个示出参数的图标I1～I12。这里，没有被设定参数的图标如图41所示的追加供热水量的图标I8那样被以灰化显示的显示方式进行显示，其具体的值未被显示出来。在参数的输入中，当点击图标时，图42所示那样的输入窗口IW1出现，能够通过滑动操作来变更参数。当在配方制作者的期望的参数位于输入框W2的状态下点击决定图标W3时，位于输入框W2的数值作为参数(设定值)被存储到数据库，输入窗口IW1消失。这样进行参数的新设定。

能够点击在显示画面的中央下端显示的下一页图标Inx，来针对第13个参数以后的参数也进行输入。例如，能够一次或多次点击下一页图标Inx，来使得显示以配方制作者的图像为参数的图标。在该图标的输入窗口IW1中，也可以显示图30所示的图像输入栏H3。在标准级的新配方的制作中，图41所示的相当于第1页的显示画面中显示的12个参数的输入是必需的，但是第2页以后的显示画面中显示的参数的输入是任意的。对于在第2页以后的显示画面中未输入的参数，通过图21所示的处理部121a自动地输入与已经输入的参数的值相应的值或者标准的值，配方完成。完成的配方被存储到使用图13所说明的服务器1201(与图21所示的服务器16相当)的存储部1303或者信息显示装置12的存储部121b。

接着，说明点击了图40所示的、以灰化显示的显示方式显示的排名第1的“豆A力荐配方”的简易显示1804d的情况。以灰化显示的显示方式显示的“豆A力荐配方”的简易显示1804d即使被点击也不会发生显示画面上的任何变化。即，不切换为图41所示的显示配方的内容的详情的画面，点击的操作不被受理。图40所示的排名第1的“豆A力荐配方”的配方是附有只有进行了付费才能够在咖啡饮料的制造时使用的制造限制的配方。能够通过该制造限制来保护该配方的制作者的利益。此外，也可以是，受理点击的操作，切换为显示有“该配方是只有进行了付费才能够在咖啡饮料的制造时使用的收费配方。”之类的意思的说明的显示画面。图40所示的“请付费”之类的文字显示LM相当于告知了用于解除限制的条件的显示。

在当点击图22所示的显示画面的右上准备的菜单按钮120m时展开的菜单项目中准备有未图示的付费画面(参照图46)。能够在该付费画面进行针对“豆A力荐配方”的配方的付费处理。作为具体的一例，通过利用信用卡的结算处理来进行付费处理，将进行了付费处理这一意思发送到使用图13所说明的服务器1201(与图21所示的服务器16相当)。在服务器1201的存储部1303中构建的配方管理数据库中，针对配方的限制进行管理。

图43是表示服务器1201的存储部1303中存储的、针对配方的限制进行管理的数据的图。

如上所述，收费配方的信息记录于各配方中的类型5。各配方在图13所示的饮料信息DB 1303a中被数据库化。另外，在该饮料信息DB 1303a中对配方ID进行管理。在图13所示的用户信息DB 1303b中对用户ID进行管理。在图13所示的制造历史记录DB 1303c中对咖啡机ID进行管理。

在服务器1201的存储部1303中，按用户ID对持有的咖啡机ID进行管理，服务器1201进行是否能够与各咖啡机ID的饮料制造装置1进行通信的定期检查。在图43所示的数据中，无法与用户ID为2的用户(下面称为ID2用户。)所持有的、咖啡机ID为4的饮料制造装置1(下面称为ID4咖啡机。)进行通信，因此运营服务器1201的运营公司的服务人与ID2用户联络，正在调查无法进行通信的原因这一情况被记录下来。

并且，在服务器1201的存储部1303中，按咖啡机ID利用配方ID对能够使用的配方和不能使用的配方进行管理。例如，配方ID为1～20的配方在任何饮料制造装置1中都是从最开始销售就存储的配方。在饮料制造装置1中，在信息显示装置的存储部121b中将配方以加密的方式进行存储。配方ID为1～20的配方中的配方ID为1～15的配方是完全没有限制的能够使用的配方。另一方面，配方ID为16～20的配方是附有必须付费才能够在咖啡饮料的制造时使用的制造限制的配方。附有制造限制的配方为以下结构：即使已被存储于饮料制造装置1，若不输入制造限制解除代码，则也不能在咖啡饮料的制造时使用该附有制造限制的配方。制造限制解除代码是按咖啡机ID生成的代码，是输入到其它咖啡机ID的饮料制造装置1也无效的代码。

例如，在用户ID为1的用户(下面称为ID1用户。)利用咖啡机ID为2的饮料制造装置1(下面称为ID2咖啡机。)进行了针对配方ID 16的付费处理的情况下，在ID2咖啡机中进行了针对配方ID 16的付费处理这一意思被发送到服务器1201。在接收到该意思的服务器1201中，从ID2咖啡机中的不可制造配方ID中删除配方ID 16，并将配方ID 16追加到ID2咖啡机中的可制造配方ID中。然后，服务器1201向ID2咖啡机发送配方ID 16的配方的制造限制解除代码，在接收到该制造限制解除代码的ID2咖啡机中，被输入制造限制解除代码从而能够制造基于配方ID 16的配方的咖啡饮料。

此外，也可以是，关于附有制造限制的配方，仅如图40所示那样的能够简易显示的数据被存储于饮料制造装置1，通过进行付费处理，从服务器1201发送配方整体的数据来代替制造限制解除代码，使得能够按照该配方来制造咖啡饮料。

并且，当要针对图43所示的数据进行补充时，ID1用户利用ID2咖啡机制作配方ID32。在制作配方时，配方ID 32被登记为附有必须付费才能够在咖啡饮料的制造时使用的制造限制的配方。若是ID2咖啡机，由于配方ID 32是利用该咖啡机制作出的配方，因此能够使用该配方来制造咖啡饮料，在服务器1201的存储部1303中的管理中，配方ID 32被登记为可制造配方ID。但是，即使是ID1用户的其它咖啡机(咖啡机ID1的饮料制造装置1和咖啡机ID3的饮料制造装置1)，配方ID 32也没有被登记为可制造配方ID。此外，也可以是，经由服务器1201对用户ID相同的其它咖啡机发送配方ID 32的配方数据，使得能够制造咖啡饮料。ID1用户制作出的配方ID 32作为附有制造限制的配方被普遍公开。例如，如图40所示的能够简易显示的数据作为图23所示的配方信息被普遍公开，但不是公开咖啡饮料的制造所需的全部参数。用户ID为3的用户(下面称为ID3用户。)看到配方ID 32的配方的普遍公开，利用咖啡机ID5的饮料制造装置1(下面称为ID5咖啡机。)进行配方ID 32的付费处理，从而在ID5咖啡机中能够使用配方ID 32的配方来制造咖啡饮料。

ID2用户利用ID4咖啡机制作配方ID 23。在制作配方时配方ID 23被登记为没有制造限制的配方。该配方ID 23也被普遍公开，ID3用户从服务器1201将配方ID 23免费下载到自己持有的两台咖啡机中的各台咖啡机(ID5咖啡机的饮料制造装置1和咖啡机ID6的饮料制造装置1)，从而使用该配方也能够制造咖啡饮料。

此外，也可以是，即使是能够制造咖啡饮料的配方，若不每隔一定期间输入通信确认代码，则也变得无法制造咖啡饮料。或者，也可以是，若不每隔一定期间输入通信确认代码，则饮料制造装置1的制造处理本身变得无法执行。通信确认代码是在服务器1201进行的是否能够与各咖啡机ID的饮料制造装置1进行通信的定期检查时从服务器1201发送来的。通过这样，即使在饮料制造装置1与用户一起不知去向的情况下，也能够守护饮料制造装置1的价值、配方的价值。另外，在上述的例子中，说明了进行限制使得在将配方的信息下载到饮料制造装置1的状态下也不能制造咖啡饮料的结构，但是例如也可以是，不是完全地下载咖啡饮料的制造所需的配方的信息，或者暂时下载之后将信息删除，由此使得无法制造咖啡饮料。

此外，在上述的例子中，说明了通过付费来解除制造限制的结构，但是作为解除制造限制的条件，也可以使用付费以外的条件，既可以通过这样的条件中的任一个条件成立来解除制造限制，也可以通过多个条件成立来解除制造限制。例如，也可以是，能够通过付费来解除制造限制，但另一方面，在配方的公开天数经过了所设定的天数、或者超过了所设定的日期时间、或者来到了所设定的期间内的情况下，即使不付费也解除制造限制。另外，也可以是，只有在配方的公开天数经过了所设定的天数、或者超过了所设定的日期时间、或者来到了所设定的期间内时，才通过付费来解除制造限制。另外，也可以从未附有制造限制的状态成为通过条件而附有制造限制的状态。例如，也可以是，通过利用配方进行制造的制造次数达到设定数了、或者超过了所设定的日期时间、或者来到了所设定的期间内，来使得附有制造限制。

接着，说明点击了图40所示的排名第2的“独创配方004”的简易显示1805d的情况。

图44是表示在点击了图40所示的排名第2的“独创配方004”的简易显示1805d的情况下显示的显示画面的图。

在图44所示的信息显示装置12的显示部，在上部显示有“独创配方004”的简易显示1805d，在其下方排列显示有多个示出参数的图标。在图44所示的显示画面，分上下两层地排列显示有12个图标I1～I12。此外，能够点击在显示画面的中央下端显示的下一页图标Inx，来显示下一页，在下一页显示有示出第13个参数以后的参数的图标。

在图40所示的排名第2的“独创配方004”的简易显示1805d中，附加有“有显示限制”之类的文字显示LD。在图44所示的显示画面中，与热水量有关的参数的图标I4～I7的参数(设定值)未被显示出来。图40的排名显示的画面中的“有显示限制”之类的文字显示LD暗示了：存在与热水量有关的参数不被显示出来之类的限制。即使用户想要在其它显示模式中调查与热水量有关的参数，也无论在哪个显示模式中与热水量有关的参数都不被显示出来。这里的显示限制是用于守护配方的秘密、特别是制造条件的秘密的限制，配方是能够使用的。即，点击图40所示的提取图标Id后，也切换为显示有该配方名的咖啡饮料的价格的结算画面，结算信息被发送到未图示的Point of sale(POS)系统，在POS系统中执行结算处理。另外，在饮料制造装置1中开始进行图11所示的咖啡制造的处理。此外，这里的显示限制是以构成配方的参数的一部分为对象的，但是也可以以全部的参数为对象。另外，显示限制也可以以图15的(A)所示的关于制造方法的全部参数为对象。

能够由配方制作者在制作配方时设定针对配方的一部分或全部的参数的显示限制。在类型5中设定附有显示限制的配方的信息。此外，对于附有必须付费才能够在咖啡饮料的制造时使用的制造限制的配方，能够即使在付费了的情况下也附有显示限制。另外，对于针对能够在咖啡饮料的制造时使用的配方的参数的显示限制，也可以通过付费能够解除该显示限制。并且，也可以是，不仅通过付费，还通过例如制造次数达到了所设定的值而能够解除显示限制。作为显示限制的例子，也可以是，豆量和供热水量的参数被显示出来，并且除此以外的参数不被显示出来。另外，作为其它例，也可以是，只有豆研磨粒度不被显示出来，除此以外的参数被显示出来。即，既可以设定能够被显示出来的参数(不被设定的参数则不能被显示出来)，也可以设定不能被显示出来的参数(不被设定的参数则能够被显示出来)。另外，也可以设为以下结构：在复制配方来制作新的配方的情况下，能够与通常的配方制作时同样地设定显示限制。在该情况下，例如也可以是，在复制时，能够在制作独创的配方时设定在复制时能够设定的显示限制的范围，如承担与复制源的配方同样的限制。

作为配方的限制，除了有上述说明的制造限制、显示限制以外，还有限制能够改变的范围的改变限制、限制能够复制的范围的复制限制。改变限制、复制限制也能够由配方制作者在制作配方时设定。在类型5中设定附有改变限制的配方的信息、附有复制限制的配方的信息。此外，对于附有必须付费才能够在咖啡饮料的制造中使用的制造限制的配方，能够即使在付费了的情况下也附有改变限制、复制限制。另外，也可以设为，通过付费能够解除各种限制。并且，也可以是，不仅通过付费，还通过例如制造次数达到了所设定的值而能够解除各种限制。

在显示附有改变限制的配方的内容的情况下，也显示图41所示的多个示出参数的图标I1～I12。

图45是表示在点击了作为改变限制被禁止改变的配方的第1次正式供热水量的图标I5的情况下的画面的图。

在图45所示的信息显示装置12的显示部，与图42所示的信息显示装置12的显示部不同，不显示输入窗口IW1，取而代之出现了变更禁止窗口RW。在该变更禁止窗口RW中，不显示图42所示的数列W1，仅显示已经设定的参数的值(这里为40)，且显示有“不能变更。”之类的文字显示。变更禁止窗口RW在被显示规定时间之后自动消失，信息显示装置12的显示部返回到图41所示的显示画面。这里的改变限制用于保证忠实地再现配方制作者的配方。例如，存在以下情况：在未得到世界有名的咖啡师的允许而擅自修改该咖啡师制作出的配方并销售咖啡饮料时，该咖啡饮料并不是再现了世界有名的咖啡师提取出的咖啡饮料的饮料，其味道、香味不同，由此导致损伤该咖啡师的名誉。改变限制还有防止这种情况的意义。

此外，这里的改变限制既可以以构成配方的参数的一部分为对象，也可以以全部的参数为对象。另外，改变限制也可以以图15的(A)所示的关于制造方法的参数的一部分或全部为对象。作为一例，也可以是，设为不能变更豆量和供热水量的参数，并且能够变更除此以外的参数。另外，作为其它例，也可以是，仅能够变更豆量，不能变更除此以外的参数。即，既可以设定能够变更的参数(不被设定的参数则不能变更)，也可以设定不能变更的参数(不被设定的参数则能够变更)。另外，例如，在图41的例子中，追加供热水量被灰化显示，但是也可以如对该参数设定数值那样，能够变更配方的初始状态时的参数的有效、无效的状态。另外，不限于针对参数的全部范围都允许或禁止进行变更的结构，也可以限制参数的能够变更的范围。另外，在复制配方的情况下，也可以是，能够在制作独创的配方时设定在复制时能够设定的改变限制的范围，如承担与复制源的配方同样的限制。

图46是表示通过点击图23所示的显示画面中的右上角准备的菜单按钮120m而展开了菜单项目的情形的图。

在图46所示的信息显示装置12的显示部中显示的菜单项目ME中，准备有用于返回到主画面(例如，图22所示的配方一览的显示画面)的项目ME1、用于显示排名显示(例如，图18～图20所示的排名显示)的项目ME2、用于显示图24所示的配方管理应用一览的项目ME3、用于显示上述的付费画面的项目ME4、用于复制当前显示的配方信息的配方(这里为“DAITO混合”的配方)的配方复制的项目ME5、以及其它项目ME6。这些项目中的配方复制的项目ME5被以灰化显示的显示方式进行显示，即使点击配方复制的项目ME5的项目，也不能复制“DAITO混合”的配方中包含的参数的值。即，对于“DAITO混合”的配方，通过复制限制来禁止复制“DAITO混合”的配方。在将复制出的配方作为参考来制作新的配方等情况下，利用配方的复制。例如，对于自己以前制作出的配方，在想要原样保留该配方的同时对该配方施加修正的情况下，若能够复制配方则很便利。然而，与配方的改变同样地，在将自己以外的人的配方、特别是有名的咖啡师制作出的配方作为参考来制作新的配方的行为被视作配方的盗用的情况下，这种行为应被禁止。复制限制有时被用作用于禁止这种行为的手段。

如使用图45说明的那样，配方中有附有改变限制的参数，但是也存在有时促使积极地进行修正的参数。例如，根据饮料制造装置1的设置环境不同，有时修正参数是更好的。在饮料制造装置1中，按照配方来控制提取容器9内的气压，但是提取容器9内的气压根据饮料制造装置1的设置场所的海拔而变化，因此有时不会成为期望的压力。因此，在图21所示的饮料制造装置1中，根据来自气压传感器124的传感器信号来修正向提取容器9供给的加压流体的压力。

图47是表示用于对基于来自压缩机70的空气压的送出压力的参数进行修正的显示画面的图。

当点击图41所示的送出压力的图标I12时，在信息显示装置12的显示部出现图47所示的输入窗口IW2。在图47所示的输入窗口IW2，也与图42所示的输入窗口IW1同样地，显示有可修正范围的最大值(最大3.0)和最小值(最小1.2)，并显示有将最大值与最小值之间的数值以0.1为间隔进行排列的数列W4。在该数列W4的中央配置有输入框W2，在图47所示的输入窗口IW2中，2.0位于输入框W2。用户能够通过滑动操作来使数列W4移动，从而能够将输入框W2的数值在可修正范围内变更为期望的值。并且，在图47所示的输入窗口IW2中，在右下准备有气压校正图标W5。当点击该气压校正图标W5时，进行与饮料制造装置1的设置场所的海拔相应的气压校正。饮料制造装置1的设置场所的海拔越高，则气压越低，因此，例如，当该饮料制造装置1的压力管理以海拔0m的气压为基准时，在气压校正中也进行饮料制造装置1的设置场所的海拔比0m高越多则使参数的值越低的校正。相反地，进行饮料制造装置1的设置场所的海拔比0m低越多则使参数的值越高的校正。

此外，有时作为饮料制造装置1的设置环境的温度、湿度也会对咖啡饮料的味道、香味造成影响。也可以根据设置环境的温度来校正蒸煮热水量、蒸煮时间、热水罐温度等。另外，也可以根据设置环境的湿度来校正蒸煮热水量、蒸煮时间等。并且，设置了饮料制造装置1的地域的水的硬度、pH也包含在设置环境中。也可以根据水的硬度、pH来校正豆量、注入热水量等。

在上述的例子中，可以说饮料制造装置1是制造咖啡的研磨豆的装置与使用该研磨豆来制造咖啡饮料的装置合在一起而得到的装置。上述配方决定了这些装置的动作的参数，该配方可以说是针对制造研磨豆的装置的配方与针对使用研磨豆制造咖啡饮料的装置的配方合在一起而得到的配方。上述说明的针对配方的参数的各种限制不限于本实施方式的结构，还能够对使用配方来制造咖啡的研磨豆的装置(例如，粉碎装置5)、使用配方来用研磨豆制造咖啡饮料的装置也应用各种限制。

在以上的记载中，说明了：

“一种饮料制造装置，具备：

获取单元[例如，信息显示装置12或处理部121a]，其获取在饮料的制造的一部分或全部的工序中使用的配方；

处理单元[例如，控制装置11或处理部11a]，其参照由所述获取单元获取到的配方中包含的参数[例如，豆的量、豆的研磨粒度、蒸煮热水量、蒸煮时间、提取热水量(注入热水量)、第1次正式供热水量、第2次正式供热水量、加压供热水量、提取压力、提取时间、旋转前静止时间、旋转后静止时间、送出时间、送出压力、豆的名称、豆的生产国、豆的烘焙度、配方制作者名等]来执行用于制造饮料的处理[例如，图3所示的各种阀的开闭控制的处理、粉碎装置5中的旋转刀的控制的处理、加热器72a的驱动控制的处理、压缩机70的驱动控制的处理等]；

制造单元[例如，图21所示的致动器组14(图3所示的粉碎装置5和提取装置3)]，其通过由所述处理单元执行的处理来进行动作从而制造饮料；

该饮料制造装置的特征在于，

所述获取单元能够获取附有限制的配方[例如，禁止制造咖啡饮料的限制、一部分或全部的显示限制、改变限制、复制限制等]。”。

此外，这里所说的制造饮料是广义上的含义，除了包括最终制造出饮料以外，还包括最终制造出饮料之前的准备、中间体的制造等。

另外，也可以是，所述制造单元有多个种类，所述配方包含多种所述制造单元中的每种制造单元的参数，也可以是，一个制造单元有多种参数，所述配方包含针对一个制造单元的多种参数。

另外，也可以是，所述附有限制的配方是从服务器经由通信网络下载得到的。另外，也可以是，该情况下的所述限制为禁止下载。

另外，也可以是，饮料制造装置具备：获取部[例如，信息显示装置12或I/F部11c]，其获取包含参数的配方；处理部[例如，致动器组14、制造部18]，其执行用于制造饮料的处理；以及控制部[例如，控制装置11或处理部11a]，其按照由所述获取部获取到的配方中包含的参数来控制所述处理部。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

具备存储了所述附有限制的配方的存储单元[例如，信息显示装置12的存储部121b]，

所述获取单元[例如，信息显示装置12的处理部121a]从所述存储单元获取所述附有限制的配方。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述限制是指不能使用所述配方来制造饮料[例如，必须付费才能够使用的使用限制][例如，图40所示的被以灰化显示的显示方式进行显示且附加了”请付费“之类的文字显示LM的、排名第1的”豆A力荐配方“的简易显示1804d]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

具备显示单元[例如，信息显示装置12的显示部]，

所述限制是指表示所述配方的信息有一部分[例如，与热水量有关的参数]或全部不被显示于所述显示单元[例如，图44所示的、与热水量有关的参数的图标I4～I7的参数(设定值)为不被显示]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述限制是指禁止制作所述配方的复制[例如，图46所示的、以灰化显示的显示方式显示的配方复制的项目ME5]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述附有限制的配方通过付费而成为未附有该限制的配方[例如，成为图43中的用户ID为3的用户所持有的咖啡机ID5的饮料制造装置中能够使用的配方ID 32的配方]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述限制是禁止改变所述配方的内容的一部分或全部[例如，出现图45所示的禁止变更窗口RW，并显示”不能变更。“之类的文字显示]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述参数能够被根据该饮料制造装置的设置环境[例如，海拔]进行调整[例如，通过点击图47所示的气压校正图标W5来进行校正]。”。

此外，所述设置环境还包括温度、湿度、设置该饮料制造装置的地域的水的硬度、pH。

还说明了：“饮料制造装置的特征在于，

所述配方是被进行了加密的配方[例如，信息显示装置的存储部121b中存储的配方被进行了加密]。”。

此外，以上说明的饮料制造装置也可以是如下装置：“装置具备获取单元，该获取单元获取在饮料的制造的一部分或全部的工序中使用的配方，该装置的特征在于，所述获取单元能够获取附有限制的配方。”。在该装置中能够应用此前说明的饮料制造装置的特征。作为该装置，也可以是具有供热水功能的咖啡机等饮料制造装置。或者，也可以是不具有制造功能的电子设备(例如，便携终端)。并且，也可以是粉碎装置5。

另外，在以上的说明中，表现为～单元的构成要素均能够置换为～部。

接着，说明对上述说明的配方中的参数设定注释的例子。

图48的(A)是表示在图41所示的配方的显示画面中显示有注释的状态的一例的图。在该例子中，配方信息中包含针对参数的注释的信息，通过双击与参数对应的图标来显示注释的信息。图48的(A)中示出了通过从图41所示的状态双击蒸煮热水量的图标I4而显示了对应的注释的信息的状态。具体地说，在信息显示装置12的显示部，相比于显示有12个示出参数的图标I1～I12的状态，以遮盖该显示的一部分的方式显示注释窗口CW。此外，关于该注释的信息，不限于能够由配方制作者进行输入的结构，也可以设为在下载了该配方信息的用户侧也能够进行输入的结构。

在该注释窗口CW显示有“2020/1/15在咖啡师”L.HHH“的试饮中从35cc进行了修正”这一注释作为与蒸煮热水量有关的注释。通过像这样使用与配方有关的注释，能够加深与配方有关的了解、或显示用于进行更符合喜好的参数的调整的信息。此外，在注释有后续的情况下，能够通过进行滑动操作来滚动地显示后续。另外，通过点击该注释窗口CW，能够关闭注释窗口CW。另外，对于不包含注释的信息的参数，即使双击图标也什么都不显示，但是也可以显示为“无注释”。

另外，在图44的例子中，与热水量有关的参数的图标I4～I7中的参数(设定值)被设定为不被显示，但是在参数被设定为不被显示的情况下，即使双击这些图标也不显示对应的注释。但是，也可以如图48的(B)所示那样，即使在参数被设定为不被显示的情况下，也在双击这些图标时显示对应的注释。图48的(B)中示出了通过从图44所示的状态双击参数被设定为不被显示的蒸煮热水量的图标I4来与图48的(A)同样地显示注释窗口CW的状态。通过在即使在参数被设定为不被显示的状态下也显示对应的注释，有时能够使看到注释的用户抱有对参数的设定值的兴趣，促使其进行用于解除不被显示的付费。

如图48的(A)和图48的(B)的例子那样，关于与参数对应的注释，既可以根据该参数的显示和不显示来设定，也可以能够与该参数的显示和不显示分开地设定。另外，在显示注释时，也可以是，能够对显示的内容设置限制以使得仅显示该注释的一部分。例如在图48的(A)中，说明了显示参数以及与该参数对应的注释这两方的例子，在图49的(A)中示出对针对该注释显示的内容设置限制的例子。在该图49的(A)的例子中，与图48的(A)同样地显示有注释窗口CW，但是仅显示在图48的(A)中说明的注释的一部分。另外，在图48的(B)中，说明了在参数为不被显示的状态下显示与该参数对应的注释的例子，在图49的(B)中示出对针对该注释显示的内容设置限制的例子。在该图49的(B)的例子中，与图48的(B)同样地显示有注释窗口CW，但是仅显示在图48的(B)中说明的注释的一部分。此外，关于注释的不显示、显示内容的限制，也可以能够通过付费来解除这些状态而显示注释。

此外，关于作为上述说明的附注释的对象的参数，没有特别限定，例如，也可以仅限于对特定的参数(例如，热水量、蒸煮的有无、粒度)附上注释，或者，反之，只有特定的参数不被附上注释。另外，例如，也可以是，仅限于针对特定的参数仅显示注释的一部分，或者，反之，只有特定的参数不能仅显示注释的一部分。另外，也可以是，在针对同一参数附有多个注释的情况下，能够针对各注释进行显示、不显示的设定、显示一部分的设定。并且，也可以是，能够设定根据参数的内容而被显示的注释、根据参数的内容而变为不被显示的注释，例如，设定仅在参数变为特定的值以下的情况下才显示的注释。另外，也可以构成为：在复制配方来制作新的配方的情况下，与通常的配方制作时同样地，能够设定是否能够附加注释的设定、与注释的显示有关的限制的范围。在该情况下，例如也可以是，在复制时，能够在制作独创的配方时设定复制时的注释的设定内容，如承担与复制源的配方同样的限制。

另外，在上述的例子中说明了配方信息中包含针对参数的注释的信息的结构，但是例如也可以与配方信息分开地存储注释的信息，存储注释信息的方法和存储区域不限定于上述的例子。此外，通过将配方信息和注释的信息在同一设备中进行管理，能够使这些信息的管理变得容易。

在上述的例子中，可以说饮料制造装置1是制造咖啡的研磨豆的装置与使用该研磨豆来制造咖啡饮料的装置合在一起而得到的装置。上述配方决定了这些装置的动作的参数，该配方可以说是针对制造研磨豆的装置的配方与针对使用研磨豆制造咖啡饮料的装置的配方合在一起而得到的配方。上述说明的关于配方的注释的结构不限于本实施方式的结构，还能够对使用配方来制造咖啡的研磨豆的装置(例如，粉碎装置5)、使用配方来用研磨豆制造咖啡饮料的装置也应用注释。

在以上的记载中，说明了：

“一种咖啡饮料制造装置，其特征在于，

获取在咖啡制造的一部分或全部的工序中使用的配方信息，参照该配方信息中包含的参数来制造咖啡饮料(例如，饮料制造装置1)，该咖啡饮料制造装置的特征在于，

具备存储有与所述参数有关的注释的存储部(例如，信息显示装置12的存储部121b)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造装置的特征在于，

能够设定所述存储部中存储的所述注释的显示范围(例如，图48、图49)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造装置的特征在于，

从所述存储部获取所述配方信息。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造装置的特征在于，

存在所述配方信息被设置了利用时的限制的情况(例如，图40)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造装置的特征在于，

对于被设置了禁止制造咖啡饮料的限制的所述配方信息，不能利用该配方信息来制造咖啡饮料(例如，图43)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造装置的特征在于，

对于显示内容被设置了限制的所述配方信息，限制与该配方信息的超出该限制的范围的信息有关的显示(例如，图44)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造装置的特征在于，

对于复制被设置了限制的所述配方信息，不能复制该配方信息中的超出该限制的范围的信息(例如，图46)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造装置的特征在于，

对于变更被设置了限制的所述配方信息，不能超出该限制的范围地变更该配方信息(例如，图45)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造装置的特征在于，

能够通过付费来解除针对所述配方信息的限制。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造装置的特征在于，

能够根据设置环境来调整所述参数(例如，图47)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造装置的特征在于，

所述配方信息是被进行了加密的配方信息。”。

另外，还说明了：

“咖啡制造系统的特征在于，

具备能够与所述咖啡饮料制造装置进行通信的外部装置(例如，服务器16、便携终端17)(例如，图10)。”。

另外，还说明了：

“一种咖啡饮料制造方法(例如，饮料制造装置1的饮料制造法)，其特征在于，具有以下步骤：

配方获取步骤，获取在咖啡制造的一部分或全部的工序中使用的配方信息；以及

饮料制造步骤，参照所述配方信息中包含的参数来制造咖啡饮料。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造方法的特征在于，

在所述配方获取步骤与所述饮料制造步骤之间具有显示所述配方信息的配方显示步骤。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造方法的特征在于，

在所述配方显示步骤中，存在显示与所述参数有关的注释的情况(例如，图48、图49)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造方法的特征在于，

存在所述配方信息被设置了利用时的限制的情况(例如，图40)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造方法的特征在于，

对于被设置了禁止制造咖啡饮料的限制的所述配方信息，不执行所述饮料制造步骤(例如，图43)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造方法的特征在于，

对于显示内容被设置了限制的所述配方信息，在所述配方显示步骤中，限制与该配方信息的超出该限制的范围的信息有关的显示(例如，图44)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造方法的特征在于，

在所述配方获取步骤之前，具有制作所述配方信息的配方制作步骤，

在所述配方制作步骤中，能够复制所述配方信息来制作新的所述配方信息，

对于复制被设置了限制的所述配方信息，在所述配方制作步骤中，不能复制该配方信息中的超出该限制的范围的信息(例如，图46)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造方法的特征在于，

在所述配方获取步骤与所述饮料制造步骤之间具有变更所述配方信息的配方变更步骤，

对于变更被设置了限制的所述配方信息，在所述配方变更步骤中，不能超出该限制的范围地变更该配方信息(例如，图45)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造方法的特征在于，

通过付费来解除针对所述配方信息的限制。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造方法的特征在于，

在所述配方获取步骤与所述饮料制造步骤之间具有能够根据设置环境来调整所述参数的参数调整步骤(例如，图47)。”。

另外，还说明了：

“咖啡饮料制造方法的特征在于，

所述配方信息是被进行了加密的配方信息。”。

接下来，说明在错误判定这方面下的工夫。

如上所述，从图21所示的控制装置11向信息显示装置12的控制部121发送应答信号、监视结果之类的日志，该日志被存储到控制部121。此外，每规定间隔(例如，500m秒的间隔)从控制装置11向控制部121发送一部分日志。

图21所示的信息显示装置12的控制部121进行错误判定。在控制部121存储有用于进行错误判定的基准值、条件等。例如，如果获取到的监视器信号、传感器信号所表示的值为基准值以上，则控制部121判定为发生了错误，反之判定为没有发生错误。另外，在控制部121还存储有配方。在控制部121中，还有时根据从控制装置11发送来的信息和制造条件来判定是否发生了错误。或者，还有时使用多个监视结果来判定是否发生了错误。

图50的(A)是表示在执行图11所示的研磨处理(步骤S2)的期间显示于信息显示装置12的显示画面的图。

在该显示画面的右侧一半显示有由图1所示的饮料制造装置1的示意图构成的动画12AM。在该动画12AM中，显示有图2所示的罐子40的示意图40M、集合输送部42的示意图42M、粉碎装置5的示意图5M、分离装置6的示意图6M、提取容器9的示意图9M、以及图3所示的杯C的示意图CM。与实际的咖啡饮料的制造处理一致地显示动画12AM，以告知当前正在进行哪个处理。在图50的(A)所示的显示画面中，显示出正在利用粉碎装置5的示意图5M进行咖啡豆的粉碎的情形。另外，在显示画面的左侧设置有将当前正在进行的处理以文字显示的文字显示区域12CA。在图50的(A)所示的显示画面中，在该文字显示区域12CA显示了“研磨执行中”的文字。

图50的(B)是表示图21所示的信息显示装置12的控制部121中存储的错误判定的基准值的表的图。

如上所述，在粉碎装置5中设置有作为驱动源的马达以及通过该马达而被驱动的旋转刀等，能够通过改变旋转刀的转速来改变要被粉碎的烘焙咖啡豆的大小(粒度)。旋转刀粉碎烘焙咖啡豆时的马达的电流值相比于旋转刀空转时而言上升。另外，烘焙咖啡豆的硬度根据烘焙咖啡豆的种类、烘焙咖啡豆的烘焙度而不同。烘焙咖啡豆越硬，则粉碎烘焙咖啡豆时马达的电流值越高。在图50的(B)所示的表中，针对豆的种类(豆A、豆B…)和三个等级的烘焙度(浅焙、中焙、深焙)分别规定了粉碎烘焙咖啡豆时马达的值的基准值。这里的电流值的基准值是一定期间(例如，10秒)内的电流值的累积值(例如，每250m秒的累积值)。

另外，在图50的(B)中，为了易于理解，示出了烘焙咖啡豆和基准值的表，但是实际上，豆的种类、三个等级的烘焙度之类的信息被汇总为用于制造咖啡饮料的各种制造条件(配方)，马达的电流值的基准值也包含于配方之中。

在执行研磨的期间，控制装置11以规定间隔(例如，250ms的间隔)获取包含表示上述马达的电流值的值的监视器信号。控制装置11每当获取到监视器信号时，将该监视器信号中包含的表示上述马达的电流值的值作为监视结果(日志)发送到信息显示装置12的控制部121。

在信息显示装置12的控制部121中，根据受理部122中的受理操作来掌握当前正在使用的配方。因而，无论正在进行哪种烘焙咖啡豆的研磨，控制部121都能够根据该配方来获取，根据该配方还能够获取与当前正在研磨的烘焙咖啡豆对应的、马达的电流值的基准值。控制部121每当被发送了监视结果时，将作为监视结果发送来的值相加，来计算一定期间(例如，10秒)内的电流值的累积值(例如，每250m秒的累积值)。当计算出累积值时，确认该累积值是否不低于基准值，在累积值低于基准值的情况下，判定为粉碎装置5没有粉碎烘焙咖啡豆、发生了无豆错误。在制造咖啡饮料时，在最后的过滤式提取(图11所示的步骤S17)时对提取容器9内进行加压，促使送出咖啡饮料。当在没有烘焙咖啡豆的状态下继续制造咖啡饮料时，在该送出时不存在因研磨豆堆积带来的阻力，热水一下子从提取容器9喷出，很危险。因此，控制部121当判定为发生了无豆错误时，将该判定结果发送到控制装置11，控制装置11将使粉碎装置5的马达的旋转停止的控制信号发送到制造部18。其结果，粉碎装置5的马达停止旋转。另外，控制部121当判定为发生了无豆错误时，将指示进行错误显示的控制信号发送到受理部122。

图51是表示在执行研磨处理的期间显示于信息显示装置12的错误显示的例子的图。

以遮盖图50的(A)所示的显示画面的方式显示错误显示。即，在图51所示的信息显示装置12的显示画面中，以遮盖粉碎装置5的示意图5M的方式显示有记载了“无豆错误”的文字的错误显示12EB。另外，以遮盖显示有“研磨执行中”的文字的文字显示区域12CA的方式，显示有“非正常停止中”的文字显示12ES。

当控制部121判定为发生了无豆错误时，饮料制造装置1维持停止状态，直到再次发出从头开始制造咖啡饮料的指示为止。

此外，在这里的例子中，用电流值进行判定，但是不限于电流值，只要是电气参数的值即可，例如也可以是功耗的值。另外，用一定期间内的累积值进行判定，但是也可以是一定期间内的最大值，也可以是一定期间内的最小值，还可以是一定期间内的平均值。

图52是表示在执行图11所示的蒸煮用注热水处理(步骤S11)的期间显示于信息显示装置12的显示画面的图。

在蒸煮用注热水处理中，向盖单元91打开的状态的容器主体90投入研磨豆，在盖单元91关闭后，蒸煮研磨豆，因此向提取容器9注入比一杯热水少的量的热水。

在图52所示的信息显示装置12的显示画面中，也在右侧一半显示有由图1所示的饮料制造装置1的示意图构成的动画12AM。这里，显示了以下情形：向盖单元91的示意图91M打开的状态的容器主体90的示意图90M投入研磨豆，盖单元91的示意图91M被关闭。另外，在显示画面的左侧的文字显示区域12CA显示有“蒸煮用注热水执行中”的文字。

如使用图9中的圆圈图所说明的那样，在提取容器9设置有通过马达822的驱动力沿左右方向开闭的一对把持构件821a。在一对把持构件821a处于关闭状态的情况下，如在图9中的圆圈图中用实线表示的那样，各把持构件821a沿上下夹住盖单元91的帽檐部911c与容器主体90的凸缘部90c而与它们嵌合，盖单元91相对于容器主体90被气密地锁定。另一方面，为了打开盖单元91，需要使一对把持构件821a为打开状态。在提取容器9设置有用于检测一对把持构件821a处于打开状态的位置的打开状态检测传感器以及用于检测一对把持构件821a处于关闭状态的位置的关闭状态检测传感器。当开始进行蒸煮用注热水处理时，控制装置11将用于使一对把持构件821a移动至打开状态的位置的控制信号输出到制造部18。控制装置11通过从打开状态检测传感器获取表示检测到一对把持构件821a的传感器信号，来确认一对把持构件821a到达了打开状态的位置。当经过投入研磨豆所需的投入期间时，控制装置11将用于使处于打开状态的位置的一对把持构件821a移动至关闭状态的位置的控制信号输出到制造部18。在当饮料制造装置1被接通电源时执行的初始动作中，也进行使处于打开状态的位置的一对把持构件821a移动至关闭状态的位置。控制装置11在初始动作中，测量从输出用于使一对把持构件821a移动至关闭状态的位置的控制信号起直至从关闭状态检测传感器获取到表示检测到一对把持构件821a的传感器信号为止的时间(到达时间)，将该到达时间发送到信息显示装置12的控制部121。控制部121将该到达时间存储为基准时间。通过这样，在每次电源被接通时，作为基准值的基准时间被更新为与电源接通时的提取容器9的状态相应的时间。即，根据饮料制造装置1的个体差异来修正用于制造咖啡饮料的各种制造条件(配方)的一部分。提取容器9的状态根据使一对把持构件821a移动的马达822的状况、动力传递机构(例如，齿轮系)的啮合情况、旋转阻力的大小等而改变，因此通过修正配方的一部分，能够更准确地制造咖啡饮料。

控制装置11在蒸煮用注热水处理中，也测量从输出用于使一对把持构件821a移动至关闭状态的位置的控制信号起直至从关闭状态检测传感器获取到表示检测到一对把持构件821a的传感器信号为止的时间(到达时间)，将该到达时间作为监视结果发送到控制部121。在控制部121中，如果作为监视结果发送来的到达时间比基准时间长一定时间以上，则判定为发生了与盖单元91有关的错误。这里的一定时间也可以是0秒，但是考虑误差而给出了某种程度的时间。例如，在基准时间为300m秒、监视结果的时间为500m秒以上的情况下，一对把持构件821a虽然变为关闭状态，但是到变为关闭状态为止多花费了200m秒的时间。认为其主要原因在于，在盖单元91的帽檐部911c或容器主体90的凸缘部90c附着有研磨豆的残渣等，控制部121判定为发生了清洁错误。控制部121当判定为发生了清洁错误时，将用于指示进行警告显示的控制信号发送到受理部122。另一方面，由于盖单元91被锁定，因此不向制造部18发送用于使蒸煮用注热水处理中止的控制信号，而是继续进行蒸煮用注热水处理。控制部121不需要将判定结果发送到控制装置11。

在图52的(A)所示的显示画面中，在显示有“蒸煮用注热水执行中”的文字的文字显示区域12CA的下方，以不遮盖该文字显示区域12CA的方式显示有用于促使进行清洁的警告显示12WC。

另外，在基准时间为300m秒、而在蒸煮用注热水处理中经过了700ms控制装置11也没能从关闭状态检测传感器获取到表示检测到一对把持构件821a的传感器信号的情况下，将超时的结果作为监视结果发送到控制部121。在该情况下，一对把持构件821a没有成为关闭状态，盖单元91没有被锁定，在控制部121中判定为发生了盖单元91的锁定错误。控制部121当判定为发生了盖单元91的锁定错误时，将该判定结果发送到控制装置11，控制装置11将用于使蒸煮用注热水处理中止的控制信号发送到制造部18。其结果，蒸煮用注热水处理被中止，不会向提取容器9进行蒸煮用的注热水。另外，控制部121当判定为发生了盖单元91的锁定错误时，将用于指示进行错误显示的控制信号发送到受理部122。

图52的(B)是表示在执行蒸煮用注热水处理的期间显示于信息显示装置12的错误显示的例的图。

在图52的(B)所示的信息显示装置12的显示画面中，以遮盖盖单元91的示意图91M、容器主体90的示意图90M的方式显示有记载了“盖单元锁定错误”的文字的错误显示12EC。另外，以遮盖显示有“蒸煮用注热水执行中”的文字的文字显示区域12CA的方式，显示有“非正常停止中”的文字显示12ES。

当控制部121判定为发生了盖单元91的锁定错误时，饮料制造装置1维持停止状态，直到切换为手动模式为止。在手动模式中，饮料制造装置1的管理者通过手动作业来进行将投入到容器主体90的研磨豆从容器主体90排出的作业。另外，管理者调查一对把持构件821a没有成为关闭状态的原因。

此外，在该例子中，由控制装置11测量到达时间，但是也可以由信息显示装置12的控制部121测量到达时间。在这种情况下，该控制部121从控制装置11获取表示输出了用于使一对把持构件821a移动至关闭状态的位置的控制信号的日志。另外，控制部121能够从控制装置11获取表示从关闭状态检测传感器获取到表示检测到一对把持构件821a的传感器信号的日志。

图53的(A)是表示在执行图11所示的透过式提取处理(步骤S17)的期间显示于信息显示装置12的显示画面的图。

在透过式提取处理中，在反转的提取容器9内，咖啡液融入热水而得到的咖啡饮料透过设置于盖单元91的过滤器后被送出到杯C。

在图53的(A)所示的信息显示装置12的显示画面中，也在右侧一半显示有由图1所示的饮料制造装置1的示意图构成的动画12AM。这里，显示了以下情形：正在从反转的状态的提取容器9的示意图9M向杯C的示意图CM送出咖啡饮料。另外，在显示画面的左侧的文字显示区域12CA显示有“透过式提取执行中”的文字。

在正在执行透过式提取处理的期间，由控制装置11控制各电磁阀72i、73b等的开闭状态以使得提取容器9内的气压保持为目标值。控制装置11当输出了用于使这些电磁阀打开的阀打开控制信号时，将表示输出了阀打开控制信号的监视结果(日志)发送到信息显示装置12的控制部121。阀打开控制信号相当于表示向提取容器9供给的流体的供给情况的信号之一。控制部121基于接收到监视结果的次数来计数对提取容器9的加压次数。该加压次数的基准值也包含于用于制造咖啡饮料的各种制造条件(配方)之中。控制部121确认计数值是否低于基准值(例如，20次)，如果计数值低于基准值，则判定为发生了过滤器堵塞而妨碍了咖啡饮料的送出的过滤器堵塞错误。控制部121当判定为发生了过滤器堵塞错误时，将用于指示进行警告显示的控制信号发送到受理部122。另一方面，透过式提取处理结束，不需要将用于使透过式提取处理中止的控制信号发送到制造部18，控制部121不需要将判定结果也发送到控制装置11。

图53的(B)是表示当图11所示的透过式提取处理(步骤S17)完成时显示于信息显示装置12的显示画面的图。

在图53的(B)所示的信息显示装置12的显示画面中，也在右侧一半显示有由图1所示的饮料制造装置1的示意图构成的动画12AM。这里，显示了以下情形：从反转的状态的提取容器9进行的提取结束，从杯C的示意图CM飘着水蒸气。另外，在显示画面的左侧的文字显示区域12CA显示有“咖啡已做好”的文字。并且，在该文字显示区域12CA的下方，以不遮盖该文字显示区域12CA的方式显示有用于促使清洁过滤器的警告显示12WF。

此外，加压次数的计数由信息显示装置12的控制部121来进行，但是也可以由控制装置11进行该计数，将计数值作为监视结果发送到控制部121。在该情况下，当透过式提取处理完成时，将到透过式提取处理完成为止的监视结果一并发送到控制部121。

以上，说明了三个处理中的错误判定，而无论哪个错误判定都不是由控制制造部18的控制装置11进行的，而是由信息显示装置12的控制部121进行的，因此控制装置11中的处理负荷减少。

此外，也可以是，这里说明的处理以外的处理中的错误判定也由信息显示装置12的控制部121来进行。通过这样，能够进一步减少控制装置11中的处理负荷。

在以上的记载中，说明了：

“一种饮料制造装置[例如，饮料制造装置1]，其特征在于，具备：

第一控制部[例如，控制部121]，其控制用于受理操作的受理部[例如，受理部122]；以及

第二控制部[例如，控制装置11]，其控制制造饮料的制造部[例如，制造部18]，

其中，所述第二控制部监视所述制造部中的饮料的制造状况，将监视结果[例如，日志]发送到所述第一控制部，

所述第一控制部基于所述监视结果来进行在所述制造部中是否发生了错误的判定。”。

另外，还说明了：

“一种饮料制造装置[例如，饮料制造装置1]，其特征在于，具备：

第一控制部[例如，控制部121]，其受理操作；

处理部[例如，制造部18]，其执行用于制造饮料的处理；以及

第二控制部[例如，控制装置11]，其监视所述处理部中的处理状况，将监视结果发送到所述第一控制部，

其中，所述第一控制部基于所述监视结果来进行在所述处理部中是否发生了错误的判定。”。即，上述制造部能够置换为处理部，下面也同样。

另外，还说明了：

“一种饮料制造装置[例如，饮料制造装置1]，其特征在于，具备：

第一控制部[例如，控制部121]，其受理操作；

处理部[例如，制造部18]，其执行用于制造饮料的处理；以及

第二控制部[例如，控制装置11]，其将与所述处理部有关的信息发送到所述第一控制部，

其中，所述第一控制部基于所述信息来进行在所述处理部中是否发生了错误的判定。”。即，监视结果能够置换为与所述处理部有关的信息，下面也同样。

此外，也可以是，所述制造部内置于主体，所述受理部安装于所述主体的外周面。并且，所述受理部既可以以可移动的方式安装于所述主体的外周面，也可以以其朝向可调的方式安装于所述主体的外周面。也可以是，所述第二控制部也内置于所述主体。所述第一控制部既可以与所述受理部分开，也可以与所述受理部为一体。

另外，所述制造部制造饮料是广义上的含义，除了包括最终制造出饮料以外，还包括最终制造出饮料之前的准备、中间体的制造等。

另外，所述错误既可以是无法制造饮料的错误，也可以是虽然在当前时间点能够制造饮料但是若就这样置之不管则终会变为无法制造饮料的预防性的错误，还可以是即使就这样置之不管也能够继续制造饮料的错误(例如，与饮料的制造完全无关的错误)。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

当所述制造部中的饮料的制造完成[例如，透过式提取处理完成]时，所述第二控制部将到该制造完成为止的监视结果[例如，加压次数的计数值]发送到所述第一控制部。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述第二控制部将所述制造部中的饮料的制造期间的监视结果[例如，马达的电流值]在该制造期间以规定的周期[例如，250m秒的周期]发送到所述第一控制部。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

在判定结果是在所述制造部中发生了错误这样的判定结果的情况下，所述第一控制部指示执行错误告知[例如，图51所示的”无豆错误“的错误显示12EB、图52的(B)所示的”盖单元锁定错误“的错误显示12EC]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

在判定结果是在所述制造部中发生了错误[例如，无豆错误、盖单元锁定错误]这样的判定结果的情况下，所述第一控制部向所述第二控制部发送该判定结果[例如，判定结果]，

所述第二控制部当接收到所述判定结果时，使所述制造部中的饮料的制造停止[例如，图51所示的例子、图52的(B)所示的例子]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述制造部是粉碎提取对象的部件[例如，粉碎装置5]，

所述第二控制部监视基于所述制造部粉碎所述提取对象时的阻力而变化的值[例如，电流值、功耗的值的一定期间内的累积值、最大值、最小值、平均值]，

在所述值低于基准值的情况下，所述第一控制部判定为在所述制造部中发生了错误[例如，无豆错误]。”。

此外，也可以是，所述第二控制部将与所述值有关的监视结果发送到所述第一控制部，与所述值有关的监视结果既可以表示该值，也可以表示该值是否低于所述基准值。

另外，也可以是，所述制造部通过电驱动来粉碎提取对象，所述第二控制部将所述制造部粉碎所述提取对象时的电气参数的值(例如，电流值、功耗的值)作为所述值进行监视。

另外，所述提取对象既可以是豆，也可以是叶子。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述第一控制部将根据所述提取对象的硬度而值不同的基准值[例如，图50的(B)的表所示的基准值(配方中包含的基准值)]用作所述基准值，来进行所述判定。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述制造部具有从第一位置[例如，打开状态的位置]向第二位置[例如，关闭状态的位置]移动的移动构件[例如，一对把持构件821a]，

所述第二控制部监视从所述移动构件位于所述第一位置起直到所述移动构件到达所述第二位置为止的到达时间，

在所述到达时间超过了基准时间[例如，700m秒]的情况下，所述第一控制部判定为在所述制造部中发生了错误[例如，盖单元锁定错误]。”。

此外，也可以是，所述第二控制部将与所述到达时间有关的监视结果发送到所述第一控制部，与所述到达时间有关的监视结果既可以表示该到达时间，也可以表示该到达时间是否超过了所述基准时间。

另外，也可以是，所述第一控制部基于当该饮料制造装置被接通电源时执行的初始动作中的所述移动构件的所述到达时间来设定所述基准时间。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述制造部[例如，提取装置3]供给流体[例如，在存积部725及726中生成的蒸气、来自压缩机70的空气][例如，电磁阀72i、电磁阀73b]，通过该流体的压力将用液体和提取对象生成的饮料送出，

所述第二控制部监视所述流体的供给情况[例如，电磁阀打开次数(加压次数)]，

所述第一控制部基于所述监视结果来判定是否发生了妨碍所述饮料的送出的错误[例如，过滤器的堵塞错误]。”。

此外，也可以是，所述第二控制部将与所述供给情况有关的监视结果发送到所述第一控制部。

也可以是，所述制造部具备：供给管，其用于供给流体；阀，其设置于所述供给管；以及提取容器，液体和提取对象收容于该提取容器，该供给管与该提取容器连接。并且，也可以是，所述提取容器具备过滤器，所述饮料经过该过滤器，所述第一控制部基于所述监视结果来判定是否发生了所述过滤器堵塞这样的错误。

接下来，说明基于从控制装置11向信息显示装置12的控制部121发送的应答信号、监视结果之类的日志进行的配方的修正。

图54是表示在图22所示的配方一览的显示画面中显示有修正报告窗口MW1的情形的图。

在使用图54至图59说明的例子中，图22所示的配方一览的显示画面相当于主画面。如使用图50说明的那样，在执行了图11所示的研磨处理(步骤S2)的情况下，信息显示装置12的控制部121监视粉碎烘焙咖啡豆时的马达的电流值。在电流值的累积值虽然尚未低于图50的(B)所示的以标准的饮料制造装置1为基准的基准值、但是已接近至规定的范围内的情况下，能够估计为以该饮料制造装置1的粉碎装置5的粉碎能力难以精细地粉碎至当前的豆研磨粒度的值。因此，控制部121进行将豆研磨粒度的值变更为大的值的修正。即，控制部121基于电流值这一日志来进行参数的修正。例如，在按照“8月的推荐#1”的配方来执行研磨处理(步骤S2)的结果是电流值的累积值相对于基准值而言接近至规定的范围内的情况下，控制部121将该配方中的豆研磨粒度的值修正为对该值加上0.3而得到的值，并暂时存储修正后的值。这里相加的值也可以是规定值。或者，也可以是同电流值的累积值与基准值之差相应的值。即，也可以是，差越小则加上越大的值。然后，当显示部中的显示返回到主画面时，控制部121将图54所示的修正报告窗口MW1显示于显示部，以告知变更了豆研磨粒度的参数。在修正报告窗口MW1的下端，准备有返回图标W6和确认图标W7。当点击返回图标W6时，修正报告窗口MW1消失，返回到配方一览的主画面。信息显示装置12的存储部121b中存储的“8月的推荐#1”的配方中的豆研磨粒度的参数被覆盖为加上0.3后的值。或者，由服务器16管理的该饮料制造装置1的数据库被进行修正。另一方面，当点击确认图标W7时，在信息显示装置12的显示部中出现输入窗口IW3。

图55是表示在点击了图54所示的确认图标W7的情况下显示的显示画面的图。

在图55所示的信息显示装置12的显示部中，图54所示的修正报告窗口MW1消失，取而代之显示有输入窗口IW3。在图55所示的输入窗口IW3中，也与图42所示的输入窗口IW1同样地，显示有可修正范围的最大值(最大0.40)和最小值(最小0.10)，并显示有将最大值与最小值之间的数值以0.01为间隔进行排列的数列W8。在该数列W8的中央配置有输入框W2，在图55所示的输入窗口IW3中，028位于输入框W2。用户能够通过滑动操作来使数列W8移动，从而能够将输入框W2中的数值在可修正范围内变更为期望的值。此外，控制部121基于日志进行修正前的参数的值为0.25，该0.25的值在数列W8中以被标注了表示是修正前的值的下划线的方式示出。当点击在下部准备的决定图标W3时，位于输入框W2的数值被存储为信息显示装置12的存储部121b中存储的“8月的推荐#1”的配方中的豆研磨粒度的参数。或者，由服务器16管理的该饮料制造装置1的数据库被进行修正。另外，当点击决定图标W3时，输入窗口IW3消失，返回到配方一览的主画面。

图56是表示在配方一览的显示画面中显示有不同于图54所示的修正报告窗口MW1的其它修正报告窗口MW1的情形的图。

如使用图53说明的那样，在执行了图11所示的透过式提取处理(步骤S17)的情况下，信息显示装置12的控制部121监视加压次数的计数值。即使咖啡饮料从提取容器9的送出完成，在通过参数设定的送出时间的期间也重复输出阀打开控制信号，重复加压。当咖啡饮料从提取容器9的送出完成时，变为空运转(日文：空打ち)状态，每单位时间的加压次数增加。送出时间的参数是以从饮料制造装置1开始工作起经过时间而过滤器发生了某种程度的堵塞时的状态为基准来设定的。当过滤器逐渐堵塞时，直到完成从提取容器9送出咖啡饮料为止的时间变长。因此，送出时间被设定得稍长。在显示图53的(B)所示的用于促使清洁过滤器的警告显示12WF并进行了过滤器的清洁之后，通过参数设定的送出时间变得过长。在加压次数的计数值达到了在某种程度上大幅超过用于确认过滤器的堵塞的基准次数的规定次数的情况下，认为咖啡饮料的送出完成，重复了数次的空运转状态。因此，在加压次数的计数值达到规定次数的情况下，控制部121进行将送出时间的值变更为短的时间的值的修正。即，控制部121基于阀打开控制信号的输出这一日志来进行参数的修正。这里的送出时间的参数的修正不是限于对特定的配方的修正，是针对以该饮料制造装置1为对象的全部配方的修正。当显示部中的显示返回到主画面时，控制部121将图56所示的修正报告窗口MW2显示于显示部，以告知针对全部的配方变更了送出时间的参数。在该修正报告窗口MW2的下端，也准备有返回图标W6和确认图标W7。当点击返回图标W6时，修正报告窗口MW2消失，返回到配方一览的主画面。信息显示装置12的存储部121b中存储的全部配方中的送出时间的参数被覆盖为减去5秒后的值。或者，由服务器16管理的该饮料制造装置1的数据库被进行修正。另一方面，当点击确认图标W7时，在信息显示装置12的显示部出现输入窗口IW4。

图57是表示在点击了图55所示的确认图标W7的情况下显示的显示画面的图。

在图57所示的信息显示装置12的显示部中，图56所示的修正报告窗口MW2消失，取而代之显示有输入窗口IW4。在图57所示的输入窗口IW4中显示有修正图标W9和取消图标W10，以促使用户点击任一方的图标。当点击修正图标W9时，信息显示装置12的存储部121b中存储的全部配方中的送出时间的参数被覆盖为减去5秒后的值。或者，由服务器16管理的该饮料制造装置1的数据库被进行修正。另一方面，当点击取消图标W10时，取消针对全部配方的送出时间的参数的变更，送出时间保持为原来的值。另外，无论是在点击了修正图标W9的情况下还是在点击了取消图标W10的情况下，输入窗口IW4都消失，并返回到配方一览的主画面。此外，在没有点击任何图标且经过了规定时间的情况下，输入窗口IW4也消失，并返回到配方一览的主画面。在该情况下，送出时间的参数被进行修正。但是，也可以不修正而维持原来的值。

在送出时间的参数被修正为短的时间的情况下，能够缩短咖啡饮料的制造的循环时间(完成图11所示的排出处理S4为止的时间)。

另一方面，在加压次数的计数值虽然没有低于用于确认过滤器的堵塞的基准次数、但是接近至规定的范围内的情况下，能够估计为至此为止干净的过滤器开始发生堵塞。因此，控制部121进行将基于来自压缩机70的空气压的送出压力的参数变更为大的值的修正。即，控制部121在这里也基于阀打开控制信号的输出这一日志来进行参数的修正。这里的送出压力的参数的修正也与上述的送出时间同样地，不是限于对特定的配方的修正，而是针对以该饮料制造装置1为对象的全部配方的修正。当显示部中的显示返回到主画面时，控制部121将修正报告窗口显示于显示部，以告知针对全部的配方变更了送出压力的参数。

图58是表示显示有用于告知变更了送出压力的参数的修正报告窗口的例子的图。

在图58所示的修正报告窗口MW3中，告知送出压力的参数的变更，并且推荐在进行了过滤器的清洁的情况下恢复为原来的值。在该修正报告窗口MW3的下端，也准备有返回图标W6和确认图标W7。当点击返回图标W6时，修正报告窗口MW3消失，返回到配方一览的主画面。信息显示装置12的存储部121b中存储的全部配方中的送出压力的参数被覆盖为加上0.1气压后的值。或者，由服务器16管理的该饮料制造装置1的数据库被进行修正。另一方面，当点击确认图标W7时，在信息显示装置12的显示部中出现输入窗口IW5。

图59是表示在点击了图58所示的确认图标W7的情况下显示的显示画面的图。

在图59所示的信息显示装置12的显示部中，图58所示的修正报告窗口MW3消失，取而代之显示有输入窗口IW5。在图59所示的输入窗口IW5中，显示有修正图标W11和取消图标W12。而且，这里也推荐在进行了过滤器的清洁的情况下恢复为原来的值，并且促使点击任一方的图标。当点击修正图标W11时，信息显示装置12的存储部121b中存储的全部配方中的送出压力的参数被覆盖为加上0.1气压后的值。或者，由服务器16管理的该饮料制造装置1的数据库被进行修正。另一方面，当点击取消图标W12时，取消针对全部配方的送出压力的参数的变更，送出压力保持为原来的值。另外，无论是在点击了修正图标W11的情况下还是在点击了取消图标W12的情况下，输入窗口IW5都消失，并返回到配方一览的主画面。此外，在没有点击任何图标且经过了规定时间的情况下，输入窗口IW5也消失，并返回到配方一览的主画面。在该情况下，送出压力的参数被进行修正。但是，也可以不修正而维持原来的值。

在送出压力的参数被修正为高的压力的情况下，能够减少咖啡饮料难以被送出的情况。

此外，在基于日志的参数的修正中，准备了确认图标W7，能够由用户确认修正，但是也可以不使用户确认就进行修正，还可以是，连已修正这一情况本身也不告知用户就进行修正。

另外，也可以是，基于日志之中的从某个咖啡豆(例如巴拿马产咖啡豆)提取咖啡时的历史记录信息，来修正从其它咖啡豆(例如哥斯达黎加产咖啡豆)提取咖啡的配方。例如，在参照从某种咖啡豆(例如巴拿马产咖啡豆)提取咖啡时的历史记录信息而判定为咖啡送出的时间比阈值长的情况下，如上所述，可能发生了少许的过滤器的堵塞，因此也可以是，不是按照配方，而是基于历史记录信息(日志)来通过有一部分不同于配方的饮料制造动作提取咖啡，如不仅使从某种咖啡豆(例如巴拿马产咖啡豆)提取咖啡时的配方中的咖啡送出的压力，还使从其它咖啡豆(例如哥斯达黎加产咖啡豆)提取咖啡时的配方中的咖啡送出的压力提高5％等。

另外，在基于历史记录信息(日志)来通过有一部分不同于配方的饮料制造动作进行咖啡的提取时，既可以使与进行了有一部分不同于配方的饮料制造动作有关的信息包含于该提取的历史记录信息(日志)内，也可以将与进行了有一部分不同于配方的饮料制造动作有关的信息同该历史记录信息(日志)相关联地进行储存。

另外，在基于历史记录信息(日志)使一部分饮料制造动作不同于配方来进行了咖啡的提取时，也可以是，以与通过按照配方的饮料制造动作提取咖啡时的方式不同的方式告知不是按照配方进行的咖啡的提取。例如，也可以是，在通过按照配方的饮料制造动作提取咖啡时，用黑色的数字显示直至咖啡的提取完成为止的时间，但是在基于历史记录信息(日志)来通过有一部分不同于配方的饮料制造动作提取咖啡时，用红色的数字显示直至咖啡的提取完成为止的时间。

另外，基于日志来修正的参数的种类不限于这里说明的豆研磨粒度、送出时间以及送出压力。

在以上的记载中，说明了：

“一种饮料制造装置，具备：

获取单元[例如，信息显示装置12或处理部121a]，其获取在饮料的制造的一部分或全部的工序中使用的配方；

处理单元[例如，控制装置11或处理部11a]，其参照由所述获取单元获取到的配方中包含的参数[例如，豆的量、豆的研磨粒度、蒸煮热水量、蒸煮时间、提取热水量(注入热水量)、第1次正式供热水量、第2次正式供热水量、加压供热水量、提取压力、提取时间、旋转前静止时间、旋转后静止时间、送出时间、送出压力、豆的名称、豆的生产国、豆的烘焙度、配方制作者名等]来执行用于制造饮料的处理；以及

制造单元[例如，图21所示的致动器组14(图3所示的粉碎装置5和提取装置3)]，其通过由所述处理单元执行的处理来进行动作从而制造饮料，

该饮料制造装置的特征在于，

所述处理单元能够参照基于与该处理单元和所述制造单元中的至少一方有关的日志[例如，从控制装置11向信息显示装置12的控制部121发送来的应答信号、监视结果]修正后的参数[例如，图54所示的例子中的豆研磨粒度、图56所示的例子中的送出时间、图58所示的送出压力]来执行用于制造饮料的处理。”。

此外，这里所说的制造饮料是广义上的含义，除了包括最终制造出饮料以外，还包括最终制造出饮料之前的准备、中间体的制造等。

另外，也可以是，所述制造单元有多个种类，所述配方包含多种所述制造单元中的每种制造单元的参数，也可以是，一个制造单元有多种参数，所述配方包含针对一个制造单元的多种参数。

另外，也可以是，所述配方是从服务器经由通信网络下载得到的。另外，也可以是，该情况下的所述限制为禁止下载。

另外，也可以是一种饮料制造装置，具备：获取部[例如，信息显示装置12或I/F部11c]，其获取包含参数的配方；处理部[例如，致动器组14、制造部18]，其执行用于制造饮料的处理；以及控制部[例如，控制装置11或处理部11a]，其按照由所述获取部获取到的配方中包含的参数来控制所述处理部。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

具备获取所述日志的第二处理单元[例如，信息显示装置12的处理部121a]，

所述第二处理单元基于获取到的所述日志[例如，粉碎烘焙咖啡豆时的马达的电流值、透过式提取处理(步骤S17)中的阀打开控制信号]来修正所述处理单元所参照的参数。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

具备显示单元[例如，信息显示装置12的显示部]，该显示单元显示用于使用户选择是否修正所述参数的选择显示[例如，图55所示的输入窗口IW3中的显示、图57所示的输入窗口IW4中的显示、图59所示的输入窗口IW5中的显示]，

所述第二处理单元基于获取到的日志来使所述显示单元显示所述选择显示，

在用户在所述选择显示中选择了修正所述参数的情况下[例如，在图55所示的028位于输入框W2的状态下点击了决定图标W3的情况下、或者在点击了图57所示的修正图标W9的情况下、或者在点击了图59所示的修正图标W11的情况下]，所述第二处理单元基于所述日志来修正该参数，所述处理单元参照修正后的参数来执行用于制造饮料的处理，

在用户在所述选择显示中没有选择修正参数的情况下[例如，在图55所示的025位于输入框W2的状态下点击了决定图标W3的情况下、或者在点击了图57所示的取消图标W10的情况下、或者在点击了图59所示的取消图标W12的情况下]，所述处理单元参照未被进行修正的参数来执行用于制造饮料的处理。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

具备存储了所述参数的存储单元[例如，信息显示装置12的存储部121b]，

所述第二处理单元[例如，信息显示装置12的处理部121a]从所述存储单元获取所述参数，

所述存储单元新存储通过所述第二处理单元修正后的参数。”。

这里所说的新存储既可以是覆盖也可以是追加。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

具备收容液体和提取对象的提取容器[例如，提取容器9]，

所述制造单元是在规定时间[例如，通过参数设定的送出时间]的期间向所述提取容器反复供给流体的单元[例如，压缩机70、配管L1以及电磁阀73b]，

用所述液体和所述提取对象制造出的饮料是通过从所述制造单元供给的流体的压力而从所述提取容器送出的，

所述参数是表示所述规定时间的值[例如，送出时间][例如，图56和图57]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

与所述制造单元有关的日志是表示向所述提取容器供给了流体的日志[例如，电磁阀73b的阀打开控制信号]，

在基于所述日志对所述规定时间的期间的流体供给次数[例如，加压次数]进行计数的结果是计数结果多于基准次数的情况下，所述规定时间[例如，送出时间]被修正为短的时间[例如，图56和图57]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

具备收容液体和提取对象的提取容器[例如，提取容器9]，

所述制造单元是向所述提取容器供给流体的单元[例如，压缩机70、配管L1以及电磁阀73b]，

用所述液体和所述提取对象制造出的饮料是通过从所述制造单元供给的流体的压力而从所述提取容器送出的，

所述参数是表示从所述制造单元供给的流体的压力的值[例如，基于来自压缩机70的空气压的送出压力的值][例如，图58和图59]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

与所述制造单元有关的日志表示向所述提取容器供给了流体，

在基于所述日志对规定时间的期间的流体供给次数[例如，加压次数]进行计数的结果是计数结果少于基准次数的情况下，所述压力[例如，送出压力]被修正为高的压力[例如，图58和图59]。”。

另外，还说明了：

“饮料制造装置的特征在于，

所述制造单元是粉碎烘焙咖啡豆来得到研磨豆的粉碎单元[例如，粉碎装置5]，

所述粉碎单元能够调整烘焙咖啡豆的研磨粒度，

与所述制造单元有关的日志是基于所述粉碎单元粉碎烘焙咖啡豆时的阻力而变化的值[例如，电流值、功耗的值的一定期间内的累积值、最大值、最小值、平均值]，

所述参数是所述研磨粒度的值[例如，图54和图55]。”。

此外，也可以是，在基于所述日志而所述值低于了阈值的情况下，所述研磨粒度被修正为大的粒度。

另外，在以上的说明中，表现为～单元的构成要素均能够置换为～部。

接下来，使用图60～图63来说明信息显示装置12中的配方的显示例的其它例。此外，图60～图63所示的标记原则上仅用于使用图60～图63进行的说明，即使在其它附图中示出了重复的标记，也以在使用图60～图63进行的说明中的图60～图63所示的标记为优先。

图63是表示信息显示装置12中显示的与配方有关的显示的另一例的图。在本实施方式中，如图63的(A)的画面2101所示，能够将在饮料制造装置1中登记了的配方的参数以图表的形式进行显示。此外，在本实施方式中，设为“图表”这一用语包括图、表、曲线图之类的各表达方式的含义。在画面2101中，显示有表示基于配方获取到的饮料制造装置1内的测量值的图表2102、2103、2104、2105、以及表示配方的参数的值的配方图表2106。在画面2101中，横轴表示在图11等中说明的饮料制造装置1的各控制工序，纵轴表示各参数的大小。

图表2102是提取容器9内的压力的测量值，图表2103是咖啡饮料的注入部10c的温度的测量值。另外，图表2104是流路的温度的测量值，例如是设置于配管L3的温度传感器73e的测量值。另外，图表2105是水罐72内的热水温的测量值。这些测量值不限于图63的(A)所示的测量值，也可以显示在饮料制造装置1内测量出的其它值。

配方图表2106示出在饮料制造装置1中登记了的配方的参数，在图63的(A)中，示出了所登记的配方的参数中的提取容器9内的压力。在图63的(A)中，作为配方图表2106的一例，示出了提取容器9内的压力，但是也可以是提取容器9内的热水量等其它参数。通过如图63的(A)所示的画面2101，用户有时能够将配方所示出的参数与饮料制造装置1内的测量值进行比较。此外，用户有时是指利用饮料制造装置1提供咖啡饮料的工作人员、管理者，有时是指订购了咖啡饮料的普通客人。

下面，说明显示图63的(A)的画面2101的处理。

图61是表示用于显示图63的(A)的画面2101的画面1901的一例的图。画面1901例如是饮料制造装置1的管理者能够浏览的维护画面。在画面1901中，显示例如马达驱动器、水位传感器等各部的状态、测试模式的实施项目等。画面1901中的按钮1902是用于基于在饮料制造装置1中登记了的配方来显示画面2101的指示按钮。当按钮1902被按下时，例如从如图62所示那样显示的表形式的配方切换为画面2101上的配方图表2106并进行显示。

图62是表示将在饮料制造装置1内登记了的配方的各参数以表形式进行显示的一例的图。图62的配方2001例如既可以基于在图10所示的便携终端17上显示的设定画面上设定的内容来获取，也可以是基于在画面1901上设定的内容的配方。或者，也可以是基于在利用饮料制造装置1送出咖啡饮料时在信息显示装置12上受理的内容的配方。例如通过画面1901的加载按钮1909被按下来获取配方2001，通过配方变更按钮1908被按下来显示配方2001。即，用户有时使登记了的配方的信息暂时以表形式显示，并且能够通过按钮1902来使登记了的配方的信息在画面2101中以图表形式显示。配方2001的设定值2002表示在设定画面上受理到的设定值，发送值2003是用于控制饮料制造装置1的值。设定值2002与发送值2003处于单位被进行了转换的关系，例如，针对提取时间“8”的发送值2003意味着转换为“8000”秒后的值。

画面1901的选择项目1903用于受理使配方以图表形式显示时的选项的选择。即，受理到选择的项目的测量值在画面2101上与配方图表2106一起显示。例如，在选择了项目1905的情况下，在画面2101上显示图表2105。例如，在选择了项目1906的情况下，在画面2101上显示图表2104。另外，例如，在选择了项目1907的情况下，在画面2101上显示图表2103。在选择项目1903中显示与能够在画面2101显示的测量值的种类相应数量的选项的项目。

当在选择了项目1904的状态下按下按钮1902时，如图63的(B)的画面2111那样，仅显示配方图表2106。通过这种显示控制来筛选在画面上显示的信息，有时能够提高用户对配方的参数的校正(配方的变更)的便利性。

在画面2111的配方图表2106上，用户能够通过触摸操作等来对配方的参数进行校正。能够将配方图表2106上的用黑圆表示的点、例如在时间轴方向或参数的大小方向上的点的移动作为用户进行的变更操作来进行受理。此时，在受理一个点在参数的大小方向上的移动时，使在该工序中相邻的点也连动地移动。例如，在使“旋转后等待”工序中的点2112向增大压力值的方向(即图中上方向)移动的情况下，“旋转后等待”工序中的相邻的点2113也连动地向增大压力值的方向移动。

在上述中，设为在选择了项目1904的情况下仅显示配方图表2106来进行了说明，但是也可以将配方图表2106与在项目1905～1907中选择出的项目一起显示。根据这种结构，用户有时能够一边与期望的测量值进行比较一边进行配方的变更。在画面2111上受理了对配方的参数的校正之后，当画面1901上的保存按钮1910被按下时，包含变更后的参数的信息的配方被登记为变更后的配方。另外，示出了修正配方图表2106来修正配方的例子，但是也可以是，能够将测量值2102～2105等的图表登记为配方，在饮料制造时调用该图表来用作配方。另外，也可以是，能够在画面2101上通过与此前作为配方图表2106的修正方法例示的方法(例如触摸操作)相同的方法对测量值2102～2105等的图表进行修正并登记为配方，在饮料制造时调用该图表来用作配方。另外，作为表示配方的参数的值的配方图表，例示了提取容器9内的目标压力的图表，但是也可以是，将咖啡机内部的规定部位(例如提取容器9)的目标热水量的图表、温度的图表、水温的图表作为配方图表显示在画面2101上，能够通过与此前作为配方图表2106的修正方法例示的方法(例如触摸操作)相同的方法进行修正并登记为配方，在饮料制造时调用该图表来用作配方。

图60是表示配方图表的显示处理的流程图。图60的处理例如通过由处理部11a加载存储部11b中存储的程序并执行该程序来实现。

在S101中，处理部11a等待显示配方图表2106的指示的受理。这里，显示配方图表2106的指示例如是指按钮1902的按钮的按下。在判定为受理到显示配方图表2106的指示的情况下，进入S102。

在S102中，处理部11a获取用于显示配方图表2106的选项信息。这里，选项信息例如是指选择项目1903中的项目1904～1907的选择信息。

在S103中，处理部11a基于在S102中获取到的选项信息来生成显示数据。例如，获取在项目1905～1907中选择出的项目的各测量值，生成用于显示图表的显示数据。另外，基于图62的配方2001来生成用于显示配方图表2106的显示数据。在S104中，处理部11a使信息显示装置12基于在S103中生成的显示数据进行显示。此时，也可以进行控制，使得根据选择项目1903的选择状况来显示画面2101和画面2111中的某一者。

在S105中，处理部11a判定是否存在针对配方图表2106的校正。例如，在画面2111上存在点2112的移动且画面1901的保存按钮1910被按下的情况下，判定为存在针对配方图表2106的校正。在判定为不存在针对配方图表2106的校正的情况下，结束图60的处理。另一方面，在判定为存在针对配方图表2106的校正的情况下，进入S106。

在S106中，处理部11a将包含在画面2111上被进行了校正后的参数的配方登记为变更后的配方。此时，既可以将变更后的配方取代变更前的配方进行登记(即更新)，也可以受理另一名称的指定来将其与变更前的配方一起进行登记。在S106之后，结束图60的处理。

在以上的说明中，设为图61～图63的画面显示于信息显示装置12来进行了说明。然而，也可以是，不是显示于信息显示装置12，而是在与饮料制造装置1不同的装置中进行显示。例如，也可以在图10所示的便携终端17、与通信网络15连接的PC中显示图61～图63的画面。在该情况下，处理部11a将用于显示图61～图63的画面的数据(例如HTML文件)经由通信网络15发送到系统内的便携终端17、PC。通过这样构成，例如，位于远处的用户(例如管理者)有时能够在自己的用于进行维护的PC上变更饮料制造装置1中登记的配方，并将该变更后的配方的内容发送到饮料制造装置1。

此外，图60所示的配方图表的显示处理也可以由信息显示装置12的处理部加载存储部中存储的程序来执行。

<实施方式的总结>

上述的实施方式的饮料制造装置的特征在于，具备：显示控制单元(S104)，其将登记了的配方的参数的信息以图表形式显示于显示部(12、17)；受理单元(S105)，其受理针对通过所述显示控制单元显示的所述参数的信息的变更操作；以及登记单元(S106)，其将包含通过所述变更操作被进行了变更后的参数的信息的配方登记为变更后的配方。根据这种结构，能够将配方的参数的信息以图表形式进行显示，在受理到针对该参数的信息的变更操作的情况下，将包含变更后的参数的信息的配方登记为变更后的配方。

另外，特征在于，所述变更操作是针对所述参数的大小和时间宽度中的至少一者的变更操作(图63的(B))。另外，特征在于，所述变更操作是在图表上的变更操作(图63的(B))。根据这种结构，能够在图表上受理针对参数的大小和时间宽度中的至少一者的变更操作。

另外，特征在于，所述显示控制单元还使基于所述登记了的配方得到的测量值显示于所述显示部(图63的(A))。根据这种结构，例如，能够显示基于配方得到的压力的变化。

另外，特征在于，还具备获取单元(1909)，该获取单元(1909)获取表示所述登记了的配方所示出的所述参数的信息。根据这种结构，例如，能够获取以表形式保存的参数的信息。

另外，特征在于，所述显示部(12)设置于所述饮料制造装置。另外，特征在于，所述显示部(17)设置于不同于所述饮料制造装置的装置。根据这种结构，能够使配方的参数的信息在设置于饮料制造装置的显示部或者设置于不同于饮料制造装置的装置的显示部中以图表形式进行显示。

接着，使用图64～图106，来说明在接受饮料提供的用户基于与饮料有关的期望的特性来容易地选择饮料的种类、饮料的原材料以及饮料的制造方法中的至少任一者这方面下的工夫。此外，图64～图106所示的标记原则上仅用于使用图64～图106进行的说明，即使在其它附图中示出了重复的标记，也以在使用图64～图106进行的说明中的图64～图106所示的标记为优先。

首先，参照图64来说明包括饮料制造装置1的应用系统(以下仅称为系统)。图64是表示包括饮料制造装置1的系统1200的整体结构的图。系统1200包括服务器1201、便携终端1202、信息显示装置1203以及饮料制造装置1204。这里，饮料制造装置1204对应于饮料制造装置1，信息显示装置1203对应于信息显示装置12。便携终端1202例如是用户持有的智能电话。服务器1201、便携终端1202、信息显示装置1203以能够经由因特网等网络1205来相互通信的方式连接。信息显示装置1203和饮料制造装置1204例如存在于提供咖啡豆、饮料的店铺，能够在用户持有的便携终端1202与信息显示装置1203之间执行蓝牙(Bluetooth，注册商标)等近距离无线通信。

在系统1200中，服务器1201能够通过下载到便携终端1202的应用程序来提供与咖啡有关的各种服务(功能)。由服务器1201提供的功能例如包括与能够在店铺(咖啡店等)中利用的点数有关的服务、咖啡豆的邮购站点服务、评论和评分等与购买有关的评价服务、后述的定制配方服务。另外，由服务器1201提供的服务不限于这些，例如也可以包括咖啡店搜索服务、用于对通过便携终端1202拍摄得到的拍摄数据进行加工以将用户订购的咖啡上传到SNS的服务等。用户通过点击等来启动从服务器1201下载的应用程序，由此能够享受如上所述的与咖啡有关的各种服务。

图65是表示服务器1201的结构的图。处理部1301例如包括CPU，对服务器1201进行统一控制。本方式中的服务器1201的动作例如通过由处理部1301将存储部1303中存储的程序加载到存储器1302并执行该程序来实现。存储器1302还被用作处理部1301的CPU的工作存储器。存储部1303存储用于使服务器1201动作的基本的控制程序、数据、参数。另外，在存储部1303中构建有各种数据库1309，例如，基于从各用户的便携终端1202发送的评价信息、评论信息、配方的定制信息来构建数据库。另外，存储部1303存储各种应用程序1310，例如存储能够提供上述的服务的应用程序。用户借助便携终端1202来访问服务器1201，由此能够作为应用程序下载到便携终端1202。

通信接口(I/F)1304是与有线、无线等网络1205的媒介相应地构成的。显示部1305例如是显示器，例如对构建数据库1309的管理者显示用户接口画面。另外，操作部1306例如是键盘、鼠标，能够受理来自管理者的操作。

数据处理部1307例如包括GPU，执行基于从各用户的便携终端1202发送的大数据的处理。既存在将从各用户的便携终端1202发送的大数据构建为数据库1309的情况，也存在将数据处理部1307中的处理结果构建为数据库1309的情况。图65的各部能够经由总线1308相互连接。

图66是表示便携终端1202的结构的图。如上所述，便携终端1202例如是用户持有的智能电话。处理部1401例如包括CPU，对便携终端1202进行统一控制。本方式中的便携终端1202的动作例如通过由处理部1401将存储部1403中存储的程序加载到存储器1402并执行该程序来实现。存储器1402还被用作处理部1401的CPU的工作存储器。存储部1403存储用于使便携终端1202动作的基本的控制程序、数据、参数。另外，在存储部1403中存储从服务器1201下载的应用程序1310。

麦克风1404输入用户的声音，扬声器1405输出其他用户的声音、或基于规定的声音数据来再现消息。摄像部1406是摄像机，生成静止图像、运动图像的摄像数据。显示部1407是触摸面板，例如显示用于启动应用程序1310的图标、与应用程序1310有关的各种用户接口画面。另外，显示部1407能够借助触摸面板来受理来自用户的操作。操作部1408能够受理来自用户的操作，例如是电源按钮、音量调节按钮。

通信I/F 1409是与有线、无线等网络1205的媒介相应地构成的。近距离无线通信I/F 1410通过与利用通信I/F 1409进行的通信不同的通信方法进行通信，例如是蓝牙(Bluetooth，注册商标)。在本方式中，便携终端1202能够将配方的定制信息等经由近距离无线通信I/F 1410发送到信息显示装置1203。图66的各部能够经由总线1411相互连接。

图67是表示信息显示装置1203的结构的图。如上所述，信息显示装置1203对应于信息显示装置12。处理部1501例如包括CPU，对信息显示装置1203进行统一控制。本方式中的信息显示装置1203的动作例如通过由处理部1501将存储部1503中存储的程序加载到存储器1502并执行该程序来实现。存储器1502被用作处理部1501的CPU的工作存储器。存储部1503存储用于使信息显示装置1203动作的基本的控制程序、数据、参数。

通信I/F 1504是与有线、无线等网络1205的媒介相应地构成的。近距离无线通信I/F 1505通过与利用通信I/F 1504进行的通信不同的通信方法进行通信，例如是蓝牙(Bluetooth，注册商标)。在本方式中，信息显示装置1203能够经由近距离无线通信I/F1505从便携终端1202接收配方的定制信息等。

显示部1507是触摸面板，显示用于用户使用饮料制造装置1204的用户接口画面。另外，操作部1508能够受理来自用户的操作，包括确定等硬件按键。在显示部1507是触摸面板的情况下，操作部1508也可以实现为触摸面板上的软件按键。

摄像部1509是摄像机，生成静止图像的摄像数据。摄像部1509例如能够拍摄由用户拿到店铺来的豆、或拍摄便携终端1202的显示部1407所显示的二维码。通过拍摄便携终端1202的显示部1407所显示的二维码，信息显示装置1203能够与便携终端1202之间进行除利用通信I/F 1504、近距离无线通信I/F1505进行的通信以外的通信方法的通信。主体I/F1506是与控制装置11之间的接口部，例如将由用户借助显示部1507、操作部1508设定的咖啡豆的选择信息、提取简档的信息发送到控制装置11。图67的各部能够经由总线1510相互连接。

图68是用于说明在系统1200中用户使用便携终端1202来定制配方并通过饮料制造装置1204来提取咖啡为止的流程的图。

首先，用户点击便携终端1202的显示部1407上显示的图标，由此启动预先从服务器1201下载的应用程序1310(工序1601)。当在便携终端1202上启动应用程序1310时，用于登录到服务器1201的登录画面显示于便携终端1202的显示部1407。用户在登录画面上输入预先获取到的ID和密码(工序1602)。当服务器1201上的认证成功时，服务器1201向便携终端1202返送应用程序1310的TOP画面。

图70是表示便携终端1202的显示部1407所显示的应用程序1310的TOP画面的一例的图。在显示区域1801显示有应用程序1310的名称“ABC app”。另外，在显示区域1802显示有用户持有的当前的持有点数。用户能够使用该点数来例如在线上商店购买咖啡豆。在显示区域1803以列表方式显示有应用程序1310所能够提供的服务。用户能够点击各显示区域1804、1805、1806、1807，当任一个区域被点击时，显示其服务的画面。

显示区域1804是店铺搜索服务，例如，用户能够搜索点数服务加盟店的咖啡店。显示区域1805是评价服务，例如，用户能够发布针对已访问过的咖啡店的评论或进行评价。显示区域1806是咖啡豆邮购服务，用户能够浏览咖啡豆的线上商店、购买咖啡豆。显示区域1807是定制配方服务，用户能够在便携终端1202上对提取简档进行调整。

图71是表示在用户点击显示区域1805时显示的服务画面的一例的图。在显示区域1901显示有应用程序1310的名称“ABC app”。另外，在显示区域1902显示有评分信息，用户能够针对在已访问过的咖啡店购买的咖啡进行评价。另外，在显示区域1903显示有评论栏，用户能够输入针对已访问过的咖啡店的评论。当发布按钮1904被按下时，在本评价服务中用户所输入的内容被确定。在本方式中，当通过发布按钮1904的按下而内容被确定时，该确定内容被发送到服务器1201。通过这种结构，服务器1201能够从各用户收集评价信息，并由数据处理部1307进行分析。

图72是表示在用户点击显示区域1807时显示的服务画面的一例的图。用户能够通过图72的画面来在便携终端1202上调整提取热水量等。图72的画面与信息显示装置1203所显示的设定项目基本相同，用户能够在访问咖啡店之前事先在便携终端1202上将提取热水量等调整为喜好的值。

通过显示区域2001，用户能够任意地调整并设定豆的量。另外，通过显示区域2002，用户能够任意地调整并设定研磨粒度。另外，通过显示区域2003，用户能够任意地调整并设定蒸煮热水量。另外，通过显示区域2004，用户能够任意地调整并设定蒸煮时间。另外，通过显示区域2005，用户能够任意地调整并设定提取热水量。另外，通过显示区域2006，用户能够任意地调整并设定提取压力。另外，通过显示区域2007，用户能够任意地调整并设定提取时间。

按钮2008是用于确定显示区域2001～2007的内容的按钮。在图72的情况下，当按钮2008被按下时，显示区域2001～2007的内容被保存，显示二维码。用户访问咖啡店，并在信息显示装置1203的摄像部1509上刷便携终端1202所显示的二维码，由此能够将显示区域2001～2007的内容传递给信息显示装置1203。按钮2008也可以不是用于显示二维码的按钮。例如，也可以是用于确定并保存显示区域2001～2007的内容的按钮，也可以经由近距离无线通信I/F1410对信息显示装置1203发送显示区域2001～2007的内容。

通过能够在便携终端1202上进行如图72那样的用于提取咖啡饮料的参数调整，用户能够轻松地体验到如咖啡师那样的咖啡提取操作的感觉。在本方式中，将如图72那样的用于提取咖啡饮料的参数称作提取简档或配方。

再次参照图68。当在工序1603中便携终端1202从服务器1201接收到TOP画面时，用户点击显示区域1807来在图72上调整并设定提取简档(工序1604)。然后，用户如上所述那样访问咖啡店，并将设定信息从便携终端1202传递到信息显示装置1203(工序1605)。这里，设定信息例如是图72的显示区域2001～2007的内容。另外，设定信息的传递方法有时依靠二维码，有时依靠近距离无线通信。

当信息显示装置1203获取了设定信息时，信息显示装置1203经由主体I/F1506将设定信息发送到饮料制造装置1204的控制装置11(工序1606)。在饮料制造装置1204中，基于设定信息来进行咖啡饮料的提取(工序1607)。

图69是用于说明在系统1200中用户在信息显示装置1203上定制配方并通过饮料制造装置1204来提取咖啡为止的流程的图。

在图68中，用户在便携终端1202上调整提取简档，但是在图69中，用户在咖啡店中在信息显示装置1203上调整提取简档。

用户在信息显示装置1203的显示部1507所显示的用户接口画面上调整并设定提取简档(工序1701)。这里，在用户接口画面基本上显示与图72中显示的项目相同的项目。当信息显示装置1203获取了设定信息时，信息显示装置1203经由主体I/F 1506将设定信息发送到饮料制造装置1204的控制装置11(工序1702)。在饮料制造装置1204中，基于设定信息来进行咖啡饮料的提取(工序1703)。

图73是表示在用户点击显示区域1807时显示的服务画面的一例的图。用户能够通过图73的画面来在便携终端1202上调整提取热水量等提取简档的任一个参数。图73的画面与信息显示装置1203所显示的设定项目基本相同，用户能够在访问咖啡店之前在便携终端1202上事先将提取热水量等调整为喜好的值。此外，到显示区域2001～2008为止与图72相同，因此省略说明。

图73所示的服务画面具有“味道搜索”按钮2101、“印象搜索”按钮2102、“历史记录搜索”按钮2103以及“下单”按钮2104。“味道搜索”按钮2101、“印象搜索”按钮2102以及“历史记录搜索”按钮2103在要开始进行从服务器1201获取与饮料的特性信息、提取简档、原材料以及价格中的任一者有关的信息(饮料信息)的处理时由用户按下。

<第一方式>

在本方式中，说明在用户按下了“味道搜索”按钮2101时由便携终端1202执行的处理。

图74是表示便携终端1202的处理的流程图。图74所示的处理通过由处理部1401将存储部1403中存储的程序(应用程序)加载到存储器1402并执行该程序来实现。

首先，在S2201中，处理部1401控制显示部1407来显示用于获取饮料信息的设定画面。设定画面的详情在后面参照图75叙述。在S2201中显示了图75的设定画面2300的处理部1401使处理进入S2202，进行待机直到借助显示部1407、操作部1408或者麦克风1404受理了用户操作为止。当处理部1401判断为受理了用户操作时(S2202中“是”)，处理部1401使处理进入S2203，判断在S2202中受理到的操作是否为按下“反映到配方”按钮。在处理部1401受理到的用户操作不是按下“反映到配方”按钮的情况下(S2203中“否”)，处理部1401使处理进入S2204，判断是否为特性的切换，该特性的切换用于获取饮料信息。在处理部1401受理到的用户操作是特性的切换的情况下(S2204中“是”)，处理部1401使处理进入S2208，更新画面以进行切换了特性后的显示。在处理部1401受理到的用户操作不是特性的切换的情况下(S2204中“否”)，处理部1401使处理进入S2205，判断是否选择了特性的水平。在处理部1401受理到的用户操作是特性的水平的选择的情况下(S2205中“是”)，处理部1401使处理进入S2206，从服务器1201或便携终端1202的存储部1403获取与特性有关的信息(特性信息)。接下来，处理部1401使处理进入S2207，更新画面。在S2203中按下了“反映到配方”按钮的情况下(S2203中“是”)的处理在后面叙述。

接着，在图75中示出在S2201中显示的设定画面的一例。设定画面2300包括图表区域2301和示例区域2302。此外，在图75的例子中，设为在初始的设定画面2300的图表区域2301仅显示了轴。

在图75的例子中，在示例区域2302，能够选择与咖啡的味道有关的特性(“苦味”、“甜味”、“酸味”、“香味”、“后味”以及“浓度”)，且选择了“苦味”、“甜味”以及“酸味”。在此后的说明中，只要没有说明，就将用于获取咖啡的饮料信息的参数称作“特性”。此外，在设定画面的初始显示中，为了获取饮料信息而选中的特性既可以作为既定值保存在程序中，也可以能够由用户设定。

在图表区域2301，作为与在示例区域2302选中的特性“苦味”、“甜味”以及“酸味”对应的图表(在此例中为3个轴的雷达图)的轴，显示有由用户设定的“苦味”2303、“酸味”2304以及“甜味”2305。另外，各个轴能够选择多个值(水平)，在本方式中设为：作为各个特性的最低水平和最高水平，能够选择0至40的整数。

此外，在本方式中，设为“苦味”2303、“酸味”2304以及“甜味”2305分别能够选择0至40的水平来进行说明，但是也可以是，不同的特性能够选择不同的最低水平和最高水平中的至少任一者。例如，也可以是，特性“苦味”2303能够选择0至40的水平，特性“酸味”2304能够选择0至20的水平。另外，根据特性不同，水平也可以不是数值，例如，也可以是“有”或“无”、或者是“弱”、“中”或“强”。即，只要能够关于1个特性取多个值即可。也可以将针对这些特性的每个特性能够选择的水平作为既定值保存在程序中。

这里设为：在图75的设定画面2300中，按下了与特性“苦味”2303的水平30对应的点2306。在该情况下，在S2202中受理到的操作不是按下“反映到配方”按钮(S2203中“否”)，因此处理部1401使处理进入S2204。在S2204中，判断在S2202中受理到的操作是否为特性的切换。特性的切换是指在图75的示例区域2302中变更特性的选择。点2306的操作也不符合特性的切换(S2204中“否”)，因此处理部1401使处理进入S2205。在S2205中，判断在S2202中受理到的操作是否为特性的水平的选择。点2306的操作是特性的水平(特性“苦味”的水平30)的选择(S2205中“是”)，因此处理部1401使处理进入S2206。在S2206中，便携终端1202基于通过用户操作而指定的特性的水平，来从服务器1201的数据库1309获取特性信息。

这里，参照图93，示出数据库1309所保有的数据的一例。图93的(A)是保存与用户所下单的饮料有关的信息的用户信息数据库(DB)4110。图93的(B)是保存调制用简档ID以及与其对应的调制用简档的参数的调制用简档DB 4120。图93的(C)是保存特性信息以及与其对应的原材料信息及调制用简档ID的特性信息DB 4130。

用户信息DB 4110包含用户标识符4111、日期信息4112、豆信息4113、产地信息4114、烘焙度信息4115、调制用简档ID 4116、咖啡机信息4117、评分信息4118以及评论信息4119。用户标识符4111只要是能够由服务器1201识别出用户的信息即可，在一个例子中，包含用户标识符(ID)。在其它例子中，用户标识符4111包含用户的邮件地址、便携终端的标识符以及用户的姓名中的至少任一者。日期信息4112包含与用户对饮料进行下单的日期对应的信息。表示豆的种类的豆信息4113、表示豆的产地的产地信息4114以及表示豆的烘焙度的烘焙度信息4115被称作原材料信息。另外，调制用简档ID 4116保存用于获取调制用简档DB 4120中保存的数据的关键字(key)。咖啡机信息4117保存对饮料进行了调制的咖啡机的标识符。评分4118和评论4119保存借助图71的服务画面获取到的、用户对饮料的评价值和评论4119。

调制用简档DB 4120包含调制用简档ID 4121以及调制用简档，该调制用简档包含豆的量4122、研磨粒度4123、蒸煮热水量4124、蒸煮时间4125、提取热水量4126、提取压力4127以及提取时间4128中的至少任一者。在一个例子中，调制用简档包含图73的显示区域的项目。

特性信息DB 4130包含豆信息4131、产地信息4132、烘焙度信息4133、调制用简档ID 4134、苦味4135、甜味4136、酸味4137、优先级4138以及价格4139。苦味4135、甜味4136以及酸味4137等是特性信息，特性信息DB 4130的特性信息对应于图75的示例区域2302中显示的特性“苦味”、“甜味”、“酸味”、“香味”、“后味”以及“浓度”。

此外，在一个例子中，在用户对饮料进行了下单时、或者在用户借助便携终端1202在服务器1201中对所下单的饮料进行了评分、评论时，用户信息DB 4110中被追加数据。另外，也可以由销售咖啡的店铺、咖啡师等有权限的用户对特性信息DB 4130追加数据。

在S2206中，处理部1401向服务器1201发送通过用户操作而指定的特性的水平(在图75的例子中为特性“苦味”的水平30)并请求获取特性信息。在一个例子中，在S2206中，处理部1401也可以基于通过用户操作而指定的特性的水平(在图75的例子中为特性“苦味”的水平30)来获取特性信息。接收到特性的水平的服务器1201基于特性信息数据库，判断是否存在与通过用户操作而指定的特性的水平对应的数据，搜索包含一致的特性的水平的数据集。在本方式中，数据集是指特性信息DB 4130所保存的1行的数据。在图93的例子中，服务器1201确定与“苦味”的水平30一致的数据集即图93的特性信息DB 4130的第1行的数据集(A、COL(哥伦比亚)、浅焙、1、30、20、22、5、550)，并发送到便携终端1202。

在一个例子中，也可以确定包含与接收到的特性的水平为同一特性、且误差最小的水平的数据集。即，也可以确定具有与从便携终端1202发送的特性的水平不同的特性的水平的数据集。从服务器1201获取了数据集的便携终端1202将该数据集保存到存储器1402或存储部1403，使处理进入S2207。

在本方式中，设为在S2206中便携终端1202从服务器1201获取的特性信息是特性信息DB 4130中的1个以上的数据集来进行说明，但是在一个例子中，也可以获取数据集的一部分数据、如优先级4138等。

在S2207中，便携终端1202对设定画面2300进行更新。图76中示出当在图75中选择了特性的水平之后从服务器1201获取了1个特性信息的数据集的情况下显示的设定画面。图76所示的设定画面2400与图75同样地包含图表区域2301和示例区域2302。在图表区域2301，除了特性的轴2303～2305以外，还在获取到的数据集中的作为轴选择的特性(苦味、酸味以及甜味)所对应的水平(苦味的水平30、酸味的水平22、甜味的水平20)上绘制了标记2401～2403，并用线2406将各个标记连接。另外，设定画面2400显示有用于显示所获取到的数据集中的原材料信息的区域2404以及“反映到配方”按钮2405。

此外，在本说明书中，设为在S2206中获取到规定数量以下的数据集的情况下在S2207中显示“反映到配方”按钮2405，来进行说明，但是在一个例子中，也可以是，始终显示“反映到配方”按钮2405，在S2206中获取到规定数量以下的数据集的情况下变为能够按下。

接下来，处理部1401使处理返回到S2202，进行待机直到受理到用户的操作为止。

接下来，说明当在设定画面2400中用户拖动在苦味的水平30处绘制的点2401来将苦味的水平从30改变为22的情况下显示的设定画面。该用户操作也为特性的水平的选择，因此处理部1401在图74的S2206中再次获取特性信息。此外，设为在S2206中再次获取到1个数据集来进行说明。然后，在S2207中，对图表区域2301进行更新。

图77中示出当在设定画面2400中用户拖动在苦味的水平30处绘制的点2401来将苦味的水平从30改变为22的情况下显示的设定画面。在该例子中，通过用户操作，苦味的水平被变更为22，根据基于苦味的水平22再次获取到的特性信息，与特性2406中的苦味的水平30对应的点2401被更新为点2501、2402及2502。另外，也可以是，基于获取到的特性信息，对显示原材料信息的区域2404也进行更新。之后，控制部1401使处理再次返回到S2202。

接下来，说明以下情况：在设定画面2500中，用户为看到当前的数据集的特性“浓度”的水平而点击了示例区域2302的“浓度”。在该情况下，用户操作符合特性的切换(S2204中“是”)。因此，处理部1401使处理进入S2208，进行画面的更新。

图78中示出当用户在设定画面2500中切换了在配方的搜索中使用的特性的情况下显示的画面的一例。图78的设定画面2600的图表区域2601在此例子中利用4轴的雷达图，除了显示苦味2303、酸味2304以及甜味2305以外还显示浓度2601。根据此前的例子可知，利用与由用户选择出的特性的数量对应的轴数的雷达图来显示各特性的水平。另外，处理部1401从在S2206中获取到的特性信息获取特性“浓度”的水平，并在浓度2601的轴上进行绘制。接下来，处理部1401使处理返回到S2202，进行待机直到受理到用户操作为止。此外，虽然省略了说明，但是，使为了获取饮料信息而使用的特性变为非显示(减少)的动作、使多个特性同时显示或非显示的动作也能够通过同样的处理来实现。

接下来，说明在图78的设定画面2600中用户按下了“反映到配方”按钮2405的情况下的处理部1401的动作。当处理部1401判断为受理了用户操作时(S2202中“是”)，处理部1401使处理进入S2203，判断“反映到配方”按钮是否被按下。在本例中，判断为“反映到配方”按钮被按下(S2203中“是”)，使处理进入S2209，获取调制用简档。

在S2209中，处理部1401借助通信I/F 1409或近距离无线通信I/F 1410将获取到的特性信息中包含的调制用简档ID发送到服务器1201。从便携终端1202接收到调制用简档ID的服务器1201基于调制用简档ID来从调制用简档DB 4120获取调制用简档，并发送到便携终端1202。接收到调制用简档的便携终端1202使处理进入S2210，从设定画面2600迁移到图73所示的服务画面。

接下来，处理部1401使处理进入S2211，使获取到的调制用简档反映到服务画面的显示区域2001～2007的参数中。接下来，处理部1401使处理进入S2212，进行待机直到用户按下下单按钮2104为止。此外，也可以是，在用户按下下单按钮2104之前，能够对服务画面的显示区域2001～2007中的任意的参数进行变更。

当用户按下了下单按钮2104时(S2212中“是”)，处理部1401使处理进入S2213，输出调制用简档。在一个例子中，便携终端1202也可以借助近距离无线通信I/F或通信I/F1409向信息显示装置1203发送包含调制用简档的设定信息(工序1605)。或者，便携终端1202也可以在显示部1407显示QR码(注册商标)等二维条形码，向信息显示装置1203的摄像部1509发送包含调制用简档的设定信息。

如以上所说明的那样，在本方式中，通过从特性的水平的范围中选择与饮料的味道有关的特性的水平，能够获取与所选择的水平对应的饮料信息。由此，用户能够基于用户自身的喜好来确定饮料、饮料的原材料或者饮料的调制用简档。

另外，在本方式中，能够选择与饮料有关的1个以上的特性，能够按照该1个以上的特性的选择来变更所显示的特性的水平的范围。由此，能够使用具有用户的偏好的特性来获取饮料信息。

另外，在本方式中，作为饮料信息，获取原材料的信息以及与调制用简档有关的信息中的至少任一者。由此，能够控制饮料制造装置以调制基于用户所选择的水平确定出的饮料。

另外，在本方式中，将获取到的特性信息的至少一部分输出到饮料制造装置。由此，能够控制饮料制造装置以调制用户事先确定出的饮料。

另外，在本方式中，借助近距离无线通信和二维条形码中的任一者来输出饮料信息的至少一部分。由此，能够不直接操作而是控制饮料制造装置。

此外，在本方式中，示出了利用雷达图来显示各特性的水平的例子，但是也可以通过其它方式进行显示。只要以使用户易于理解的形式显示即可，例如以如下的棒状图那样的方式进行显示等：在行方向上将各特性的标签(例如，“苦味”、“甜味”、“酸味”等)进行排列，并用在对应的行的列方向上排列的咖啡豆的图标的个数来表达各特性的水平。

<第二方式>

在第一方式中，在图74的S2201中显示的设定画面中，在图表区域只显示了与特性对应的轴，用户有可能选择没有登记在服务器的数据库中的特性的水平。在第二方式中，进行与已登记在服务器的数据库中的特性的水平对应的显示，并显示应成为用户选择水平时的大致参考的指标。此外，省略对与第一方式同样的结构或处理的说明。

图79是表示第二方式所涉及的S2201的处理的详情的流程图。在S2701中，处理部1401获取服务器1201的特性信息DB 4130中保存的数据集。接下来，处理部1401使处理进入S2702，以将获取到的数据集中包含的特性信息包括在内的方式显示设定画面。之后，使处理进入S2202。此后的处理与第一方式相同，因此省略说明。

图80中示出第二方式所涉及的设定画面的初始显示的一例。在本例中，设为在服务器1201的特性信息DB 4130中保存有3个数据集来进行说明。

在图80的设定画面2800显示有图表区域2801和示例区域2802。在图表区域2801，绘制有服务器1201的特性信息DB 4130中保存的3个数据集中包含的特性信息2807～2809。通过像这样将特性信息DB 4130中保存的数据集预先全部绘制出来，用户能够掌握存在什么样的选项。

此外，当用户在图表区域2801处绘制的苦味的轴2803上点击了水平30(点2806)的情况下，处理部1401在S2202中判断为“是”、在S2203中“否”、在S2204中判断为“否”、然后在S2205中判断为“是”，使处理进入S2206。接下来，与特性“苦味”的水平30对应的数据集被甄选为仅特性2807，因此也可以在S2207中更新画面以使得不显示该数据集以外的两个数据集的特性2808及2809，更新为与图76同样的画面。

如以上所说明的那样，在本方式中，能够显示已登记在服务器的数据库中的特性的水平，并显示应成为用户选择水平时的大致参考的指标。

<第三方式>

在第二方式中，在图表区域2801显示了所有数据集。当服务器1201的特性信息DB4130中保存的特性信息的数据集的数量变多时，产生图表区域2801的可视性变差的情况。在第三方式中，对已登记在服务器的数据库中的特性信息的数据集施加处理后显示能够选择的特性的水平的范围，并显示应成为用户选择水平时的大致参考的指标。此外，省略对与第一方式或第二方式同样的结构或处理的说明。

图81是表示第三方式所涉及的S2201的处理的详情的流程图。在S2901中，处理部1401获取服务器1201的特性信息DB 4130中保存的特性信息。接下来，处理部1401使处理进入S2902，对获取到的数据集中包含的特性信息实施后述的数据处理。之后，使处理进入S2903，进行设定画面的初始显示。之后，使处理进入S2202。此后的处理与第一方式相同，因此省略说明。

S2902的数据处理是基于多个特性信息来确定特性的水平的范围的处理。在一个例子中，也可以基于多个特性信息中包含的同一特性的水平的最小值和最大值来确定该特性的水平的范围。即，也可以是，针对所有特性中的各特性获取特性信息中包含的该特性的水平的最小值和最大值，将最小值至最大值设为该特性的“能够选择的水平的范围”。

在其它例子中，也可以基于所有特性信息中包含的同一特性的水平的平均值、中央值、方差等统计上的数值，来生成能够选择的水平的范围。

此外，在一个例子中，S2901～S2902的处理也可以由服务器1201的处理部1301执行。即，也可以是，执行了S2201的便携终端1202向服务器1201进行初始显示画面的生成请求，处理部1301基于数据库1309的数据来确定特性的水平的范围，并发送到便携终端1202。然后，便携终端1202也可以显示所接收到的特性的水平的范围。

图82中示出第三方式所涉及的设定画面的初始显示的一例。在图82的设定画面3000显示图表区域3001和示例区域3002。在图表区域3001显示有特性“苦味”的轴3003、“酸味”的轴3004、“甜味”的轴3005、以及基于在S2902中确定出的特性的水平的范围的能够选择的范围3006。在图82的例子中，关于特性信息DB 4130中保存的所有数据集，可知例如特性“苦味”处于水平19～30的范围内。同样地，可知所有数据集处于特性“酸味”的水平21～38的范围内。

通过像这样预先显示基于特性信息DB 4130中保存的数据集生成的特性的水平的范围，能够作为用户选择水平时的大致参考。另外，即使特性信息DB 4130中保存的特性信息的数据集的数量变大，也能够良好地保持可视性并使用户能够选择特性的水平。

此外，当用户在图表区域3001处绘制的苦味的轴3003上点击了水平30(点3007)的情况下，处理部1401在S2202中判断为“是”、在S2203中“否”、在S2204中判断为“否”、然后在S2205中判断为“是”，使处理进入S2206。接下来，在与特性“苦味”的水平30对应的数据集被甄选为1个的情况下，也可以是，在S2207中更新画面以使得不显示特性的水平的范围，更新为与图76同样的画面。

如以上所说明的那样，在本方式中，显示已登记在服务器的数据库中的特性的能够选择的水平的范围，并显示应成为用户选择水平时的大致参考的指标。由此，即使已登记在数据库中的特性信息的数量变大，也能够维持可视性并且显示用户选择特性的水平时的指标。

此外，在图82中，示出了利用雷达图来显示基于确定出的特性的水平的范围的能够选择的范围3006的例子，但是不限定于此。例如，也可以以棒状图那样的方式向用户呈现特性“苦味”处于水平19～30的范围内。在这种情况下，在行方向上将各特性的标签(例如，“苦味”、“甜味”、“酸味”等)进行排列，在特性“苦味”的行，沿列方向排列18个白色的咖啡豆的图标，接着排列12个黑色的咖啡豆的图标，再排列规定个数的白色的咖啡豆的图标，由此利用黑色的咖啡豆的图标来表示处于水平19～30的范围内。

<第四方式>

在第三方式中，将数据库中保存的所有特性信息的特性的水平的范围汇总显示于图表区域2801。在一个例子中，也可以是，按每种豆显示特性的水平的范围，由此能够作为用户选择特性的水平时的大致参考。在第四方式中，说明以下的便携终端：该便携终端获取已登记在服务器的数据库中的特性信息，按豆的种类来施加处理，并显示应成为用户选择水平时的大致参考的指标。此外，省略对与第一至第三方式中的任一方式同样的结构或处理的说明。

图83是表示第四方式所涉及的便携终端的处理部1401所执行的S2201的处理的详情的流程图。在S3101中，处理部1401获取服务器1201的特性信息DB 4130中保存的数据集。接下来，处理部1401使处理进入S3102，从获取到的数据集中提取与1个种类的豆对应的特性信息。

接下来，处理部1401使处理进入S3103，进行特性信息的处理，在S3104中，进行显示数据的生成，在S3105中，判断是否针对获取到的数据集中包含的所有种类的豆进行了显示数据的生成。当判断为尚未针对所有种类的豆进行显示数据的生成时(S3105中“否”)，处理部1401使处理返回到S3102，提取与另一种类的豆对应的特性信息。当判断为针对所有种类的豆进行了显示数据的生成时(S3105中“是”)，处理部1401使处理进入S3106，基于所生成的所有显示数据来进行设定画面的初始显示。之后，使处理进入S2202。此后的处理与第一方式相同，因此省略说明。此外，S3103的特性信息处理也可以与S2902的特性信息处理同样地，基于多个特性信息来确定特性的水平的范围。

图84中示出第四方式所涉及的设定画面的初始显示的一例。此外，在图84的例子中，设为在特性信息DB 4130中保存有两个种类的豆(豆A和豆B)的数据集来进行说明。

在图84的设定画面3200显示图表区域3201和示例区域3202。在图表区域3201显示有特性的轴3203～3205以及作为在S3104中生成的显示数据的、豆的种类“A”的特性的水平的范围3206和豆的种类“B”的特性的水平的范围3207。

通过像这样按豆的种类预先显示基于特性信息DB 4130中保存的数据集生成的特性的水平的范围，能够作为用户选择水平时的大致参考。另外，通过按豆的种类显示特性的水平的范围，用户能够掌握特定的豆的种类所特有的特性的水平。

接着，说明用户点击图84的点3208的情况下的处理部1401的动作。点3208被设为是特性“苦味”的水平35的点，不处于豆A的特性的水平的范围3206的范围内，但是处于豆B的特性的水平的范围3207的范围内。

在该情况下，在一个例子中，也可以显示具有所选择的特性的水平的数据集的特性的水平的范围。图85中示出在图84中点击了特性“苦味”的水平35的情况下的设定画面的一例。在图85的图表区域3201，显示有与图84同样的特性的轴3203～3205，并且显示有具有与点3208相同的特性的水平的数据集的特性的水平的范围3301。即，在图85的例子中，是用户虽然选择了点3208、但是能够进一步选择多个数据集的情况下的动作例。

此外，与点3208对应的特性的水平仅包含于豆B的特性的水平的范围3207，而不包含于豆A的特性的水平的范围3206，因此不显示豆A的特性的水平的范围。

接下来，参照图86来说明用户在图85的显示中拖动点3208来使其移动的情况下的动作。图86是将选中的特性的水平从与特性“苦味”的水平35对应的点3208变更为与特性“苦味”的水平32对应的点3402的情况下的动作。在该情况下，点3402处于豆B的特性的水平的范围3207内，但是处于豆A的特性的水平的范围3206外，因此不显示豆A的特性的水平的范围3206。另外，如果具有与变更后的点3402相同的特性的水平的数据集的特性的水平的范围改变，则特性的水平的范围例如从范围3301变化为范围3401。

接下来，说明当用户在图84的显示中点击了点3209的情况下显示的设定画面。点3209是特性“苦味”的水平28的点，包含于豆A的特性的水平的范围3206，并且包含于豆B的特性的水平的范围3207。另外，设为具有与点3209相同的特性的水平的数据集为两个。

在该情况下，也可以是，处理部1401显示两个数据集中包含的特性信息，并且显示两个数据集的原材料信息3501、3502以及“反映到配方”按钮3503。用户能够通过按下原材料信息3501和3502中的任一者来设为选择状态之后按下“反映到配方”按钮3503(S2203中“是”)，来获取调制用简档(S2209)。

或者，也可以进一步选择特性“酸味”的水平。在该情况下，也可以通过点击点3504或点3505来选择某一个数据集。

此外，在图87的显示中，设为持续显示豆A的特性的水平的范围3206和豆B的特性的水平的范围3207，但是也可以是，显示具有与点3209相同的特性的水平的两个数据集，并且将范围3206及3207设为非显示。

另外，在一个例子中，也可以是，处理部1401在显示多个原材料信息的情况下，基于数据集中包含的信息来推荐某一个饮料信息。参照图88来说明用户在图84的显示中点击了点3209的情况下的处理部1401的动作。

处理部1401在显示原材料信息3501及3502的情况下，基于数据集中包含的优先级信息4138和价格信息4139中的至少任一者来显示所推荐的原材料。另外，在一个例子中，也可以是，特性信息DB 4130中的原材料保存有与豆的存量有关的信息，处理部1401基于与豆的存量有关的信息来显示所推荐的原材料。

如以上所说明的那样，在本方式中，能够按每种豆来显示已登记在服务器的数据库中的特性的水平的范围，并显示应成为用户选择水平时的大致参考的指标。

此外，在一个例子中，也可以是，不是按每种豆、而是按产地或烘焙度来显示特性的水平的范围。

<第五方式>

在第一至第四方式中，使用特性“苦味”、“甜味”、“酸味”、“香味”、“后味”以及“浓度”中的任一者的水平来选择用户的喜好。在一个例子中，也可以能够变更用于选择用户的喜好的特性。在第五方式中，说明基于对饮料的印象来对用于选择所要获取的饮料信息的特性进行变更的处理。

在本方式中，在按下了图73的“印象搜索”按钮2102的情况下，便携终端1202的处理部1401执行图74的处理。另外，在图74的S2201的处理中，进行图89所示的处理。

图89是表示第五方式所涉及的进行设定画面的初始显示的处理的流程图。首先，在S3701中，处理部1401从服务器1201获取轴信息。轴信息是指为了获取饮料信息而使用的与特性的项目有关的信息，例如，是图93的特性信息DB 4130中的与特性信息4140的列的项目有关的信息。接下来，处理部1401使处理进入S3702，获取服务器1201的特性信息DB 4130中保存的数据集。接下来，处理部1401使处理进入S3702，对获取到的数据集中包含的特性信息实施数据处理，使处理进入S3704，进行与获取到的特性信息对应的初始显示。

接下来，参照图90及91来说明对服务器1201的特性信息DB 4130中保存的特性信息4140的项目进行变更的处理的一例。图90是用于说明到提取咖啡、获取历史记录信息为止的流程的图。直至提取咖啡的工序1607为止是与图68同样的处理，因此省略说明。

当咖啡的提取完成时，饮料制造装置1204向信息显示装置1203发送完成通知(工序3801)。接收到完成通知的信息显示装置1203基于在工序1605中接收到的设定信息来生成历史记录信息，并向服务器1201发送历史记录信息(工序3802)。在一个例子中，历史记录信息包含调制用简档、调制用简档ID、与饮料制造装置1204的标识符有关的信息、原材料信息、用户标识符以及受理下单的日期信息中的至少任一者。接收到历史记录信息的服务器1201基于该历史记录信息来向用户信息DB 4110追加记录。在一个例子中，记录包含用户信息DB的用户信息4111、日期信息4112、豆信息4113、产地信息4114、烘焙度4115、调制用简档ID 4116以及咖啡机信息4117。

另外，喝了所提取出的咖啡的用户有时借助便携终端1202来发送评论和饮料的评分(工序3803)。也可以经由图71的评论输入画面来输入评论。例如，也可以是，以使图71的显示区域1902的评分信息与用户信息DB 4110中的评分4118对应、使显示区域的1903的评论信息与用户信息DB 4110中的评论4119对应的方式保存信息。

接着，参照图91来说明以下处理：具备保存了用户的历史记录信息的用户信息DB4110的服务器1201基于历史记录信息，来提取用户用来选择饮料的饮料的特性。图91的处理由服务器1201的处理部1301在服务器1201保存了规定数量的历史记录信息的时机、以规定的时间间隔、或者在服务器管理者指示的时机执行。

首先，在S3901中，处理部1301从数据库1309获取用户信息DB 4110中的数据集。接下来，处理部1301使处理进入S3902，对数据集中包含的评论进行分析，提取评论中包含较多的单词。接下来，处理部1301使处理进入S3903，基于评论信息中包含较多的单词来决定用户用来搜索饮料的调制用简档的饮料的特性。在一个例子中，也可以将作为评论信息中包含较多的单词的、“苦”“酸”等与已经作为特性登记在数据库1309中的用语相似的单词除外。另外，在一个例子中，也可以提取出在喝咖啡时想起的“红色”、“白色”等表示颜色的形容词来决定特性。另外，在一个例子中，也可以提取在喝咖啡时想起的“蓝莓”、“杏仁”等名词来决定特性。即，处理部1301基于规定的规则来提取可能成为对咖啡的印象的单词。接下来，处理部1301使处理进入S3904，对于所决定的特性，将所决定的特性的列登记到特性信息DB 4130的特性信息4140中。

接下来，处理部1301使处理进入S3905，获取豆信息4113、产地信息4114、烘焙度信息4115以及调制用简档ID 4116中的至少任一者相同的数据集的评论信息。在本方式中，设为获取豆信息4113、产地4114、烘焙度4115以及调制用简档ID 4116均相同的数据集的评论信息来进行说明。此外，在本方式中，设为获取所有用户的评论信息来进行说明，但是也可以获取仅一个用户的评论信息，还可以基于年龄、住所等来获取一部分用户的评论。

接下来，处理部1301使处理进入S3906，针对这些数据集的组，计算出所决定的特性的水平。在一个例子中，也可以将该组的评论中使用了所决定的特性的单词的评论的数量的比例作为特性的水平。另外，也可以基于该组的评论中使用了所决定的特性的单词的个别用户的数量来决定特性的水平。或者，也可以通过自然语言处理，基于特性与组在向量空间上的距离、特性与评论在向量空间上的距离来决定特性的水平。

接下来，处理部1301使处理进入S3907，将计算出的特性的水平登记到特性信息DB4130的与组的原材料信息及调制用简档ID 4134一致的数据集。接下来，处理部1301使处理进入S3908，判断是否已针对所有数据集的组计算出所有特性的水平。

当判断为已针对所有组计算出所有特性的水平时(S3908中“是”)，处理部1301结束图91的处理。在存在未计算出特性的水平的组的情况下(S3908中“否”)，处理部1301使处理进入S3905，计算另一组的特性的水平。

图92中示出执行了图89的处理的便携终端1202的显示部1407所显示的设定画面的一例。在图92的设定画面4000显示图表区域4001和示例区域4002。在图表区域4001显示有特性“红色”的轴4003、“清爽”的轴4004、“白色”的轴4005、以及基于在S3703中确定出的特性的水平的范围的能够选择的范围4006。在本例中，在示例区域4002显示在S3701中处理部1401获取到的轴的信息，在图表区域4001显示规定数量的轴。在图92的例子中，关于特性信息DB 4130中保存的所有数据集，可知例如特性“红色”处于水平19～30的范围内。

进行设定画面的初始显示之后的处理与第一方式中说明的处理相同，因此省略说明。

此外，在本方式中，关于为了获取饮料信息而使用的与对饮料的印象有关的特性和特性的水平，设为是根据用户的评论生成的来进行了说明，但是也可以与“苦味”“甜味”等与味道有关的特性同样地由咖啡师或店铺设定，还可以由用户设定。

通过像这样预先显示特性信息DB 4130中保存的特性的水平，能够作为用户选择水平时的大致参考。另外，通过基于用户信息DB 4110中保存的评论信息来生成特性和特性的水平，能够将用户喝咖啡时感觉到的对咖啡的印象数值化来进行显示。

<第六方式>

在第一至第五方式中，基于咖啡的味道或印象等特性来选择用户的喜好。在一个例子中，也可以基于与用户下单过的咖啡有关的嗜好信息来显示用户用来选择特性的水平的大致参考。在第五方式中，说明将用户下单的历史记录信息与咖啡的特性相关联地进行显示的处理。

图94中示出第六方式所涉及的用于根据历史记录信息以及与饮料的特性有关的信息来搜索调制用简档的处理的一例。

首先，在S3101至S3106中，与第四方式同样地，处理部1401向服务器1201发送用户信息，并且从服务器1201保存的特性信息DB 4130获取数据集，进行基于该数据集的显示。接下来，处理部1401使处理进入S4201，从服务器1201的用户信息DB 4110获取数据。接下来，基于用户信息DB 4110及特性信息DB 4130中的原材料信息(豆信息、产地信息以及烘焙度)和调制用简档ID，来从特性信息DB 4130获取与用户曾下单过的咖啡的历史记录信息对应的特性信息。接下来，将历史记录信息以与特性信息DB 4130中保存的特性信息重叠的方式显示于显示部1409。

接下来，处理部1401使处理进入S2202。此后的处理与第一至第五方式中的任一方式相同，因此省略说明。

图95中示出第六方式所涉及的设定画面的一例。

在图95的设定画面显示有图表区域4301和示例区域4302。在图表区域4301显示有特性的轴4303～4305、在S3104中生成的特性的水平的范围4306、以及作为在S4201中生成的嗜好信息的与两个历史记录信息对应的特性信息4307及4308。

接着，参照图96来说明用户点击了点4309的情况下的动作。在本例中，设为以下情况来进行说明：点4309不包含于与用户的历史记录信息对应的特性信息，在特性信息DB4130中，包含与点4309对应的特性的水平的特性信息为1个。当用户点击了点4309时，处理部1401确定与点4309的特性的水平对应的特性信息，在画面中显示为特性信息4401。另外，处理部1401也可以显示与特性信息4401对应的原材料信息4402和“反映到配方”按钮4403。

此外，在图96的例子中，特性信息DB 4130的特性的水平的范围4306和嗜好信息4307及4308在点4309被点击之后也被进行显示，但是在一个例子中，也可以将至少任一者切换为非显示。

接下来，图97示出当在图96的示例区域4302中点击特性“浓度”从而变更了所显示的特性的情况下显示的设定画面。图97的设定画面4300的图表区域4301除了显示有图96的苦味4303、酸味4304以及甜味4305以外，还显示有浓度4501。另外，处理部1401针对特性信息4306、历史记录信息4307、4308以及所点击的特性4401，获取特性“浓度”的水平或水平的范围，并在轴“浓度”2601上进行绘制。此后的处理与第一至第五方式相同，因此省略说明。

如以上所说明的那样，在本方式中，作为嗜好信息，能够显示用户下单过的咖啡的特性的水平。由此，用户能够根据用户下单过的咖啡的历史记录来掌握用户自身的喜好。

此外，在第六方式中，设为显示用户下单(购买)过的咖啡的特性的水平，但是在一个例子中，也可以基于用户选择过的特性的水平的历史记录来显示嗜好信息。在该情况下，在数据库1309中也可以存在将从终端发送到服务器1201的特性的水平与用户标识符相对应地进行保存的数据库。另外，在这种情况下显示于终端的嗜好信息不需要如例如图95的历史记录信息4307那样包含多个特性的水平，也可以用仅具有1个特性的水平的点来显示。另外，也可以对用户选择过的特性的水平的历史记录以及用户购买过的饮料的特性的水平的历史记录进行分配不同的标记等的处理来将它们同时显示。或者，在与用户购买过的饮料的特性的水平一致的情况下，也可以不显示用户选择过的特性的水平的历史记录等，而是基于用户选择过的特性的水平的历史记录和购买历史记录来生成嗜好信息。

此外，在本方式中，设为将用户的嗜好信息与特性信息DB 4130的特性的水平的范围一起显示，但是也可以仅显示用户的嗜好信息。

<第七方式>

在第六方式中，获取用户的历史记录信息来进行显示。在一个例子中，也可以是，便携终端1202将用户的历史记录信息进行加工后显示。

图98中示出本方式所涉及的针对用户的嗜好信息的获取/显示处理的一例。在S4601中，处理部1401获取服务器1201的用户信息DB 4110中保存的用户信息。在第七方式中，设为嗜好信息与第六方式同样地是用户曾下单过的咖啡的特性的水平。接下来，处理部1401使处理进入S4602，对获取到的数据集中包含的历史记录信息实施后述的数据处理。之后，使处理进入S4603，进行设定画面的初始显示。之后，使处理进入S2202。此后的处理与第一至第六方式中的至少任一方式相同，因此省略说明。

S4602的数据处理是以下的处理：基于与嗜好信息对应的多个特性信息，来确定用户过去曾下单过的咖啡的特性的水平的范围。在一个例子中，也可以是，基于与多个嗜好信息(历史记录信息)对应的多个咖啡的特性的水平的最小值和最大值，来确定该特性的水平的范围。即，也可以是，针对与所有历史记录信息对应的特性中的各特性，获取该特性的水平的最小值和最大值，将最小值至最大值设为“与历史记录信息对应的特性的水平的范围”。

在其它例子中，也可以是，基于与所有历史记录信息对应的特性的水平的平均值、中央值、方差等统计性数值，来生成能够选择的水平的范围。

图99中示出第七方式所涉及的设定画面的初始显示的一例。在图99的设定画面4700显示图表区域4701和示例区域4702。在图表区域4701显示有特性“苦味”的轴4703、“酸味”的轴4704、“甜味”的轴4705、在S3104中生成的特性信息DB 4130中保存的能够选择的特性的水平的范围4706、以及基于历史记录信息的特性的水平的范围4707。在图99的例子中，关于基于历史记录信息的特性的水平的范围，可知例如特性“苦味”处于水平20～35的范围内。同样地，可知特性“酸味”处于水平19～28的范围内。

通过像这样预先显示基于用户信息DB 4110的特性的水平的范围，能够作为用户掌握用户自身的喜好时的大致参考。另外，即使用户信息DB 4110的数据集的数量变大，也能够良好地保持可视性并使用户能够选择特性的水平。

<第八方式>

在第七方式中，显示了用户的购买历史记录中包含的饮料的特性的水平的范围。在一个例子中，也可以使用附加的嗜好信息来以易于理解的方式向用户显示用户自身的喜好。在第七方式中，说明以下处理：基于用户对咖啡进行的评分来显示嗜好信息。

图100表示本方式所涉及的获取、显示与嗜好信息对应的特性信息的处理的一例。在S4801中，处理部1401获取服务器1201的用户信息DB 4110中保存的嗜好信息(用户信息)。接下来，处理部1401使处理进入S4802，从获取到的嗜好信息提取评分信息4118相同的嗜好信息。接下来，处理部1401使处理进入S4803，对评分信息4118相同的嗜好信息所对应的特性信息实施数据处理。在一个例子中，也可以是，确定评分信息4118相同的嗜好信息的调制用简档ID 4116所对应的特性信息，基于特性的水平的最小值和最大值，来确定评分相同的历史记录信息所对应的特性的水平的范围。另外，也可以是，基于历史记录信息所对应的特性的水平的平均值、中央值、方差等统计性数值，来生成能够选择的特性的水平的范围。

在一个例子中，也可以是，在评分是1～5的数值的情况下，在S4803中，例如提取评分为0以上且小于2的用户信息、评分为2以上且小于4的用户信息、或者评分为4以上的用户信息。即，即使是评分信息4118不同的用户信息也可以分到同一组，只要基于规定的条件来对历史记录信息进行分组即可。由此，在用户进行评分的情况下能够细致地评分，另一方面，在显示时能够以使用户能够简单地确认评分的方式进行显示。

另外，在一个例子中，也可以是，从分组后的嗜好信息进一步选择为了生成显示数据而使用的嗜好信息。例如，也可以按日期信息4112从新到旧的顺序选择最多100件的嗜好信息。由此，能够与用户的喜好的时间性变化对应地显示用户所喜好的咖啡的特性的水平的范围。

接下来，处理部1401使处理进入S4804，生成与嗜好信息对应的特性的水平的范围的显示数据。接下来，处理部1401使处理进入S4805，判断是否针对所有种类的评分基于与嗜好信息对应的特性信息生成了显示数据。当判断为尚未针对所有种类的评分进行显示数据的生成时(S4805中“否”)，处理部1401使处理返回到S4802，提取与另一种类的评分对应的特性信息。当判断为已针对所有种类的评分进行了显示数据的生成时(S4805中“是”)，处理部1401使处理进入S4806，基于所生成的所有显示数据来进行设定画面的初始显示。之后，使处理进入S4202。此后的处理与第七方式相同，因此省略说明。

接着，在图101中示出第八方式所涉及的设定画面的初始显示的一例。在图101的设定画面4700显示图表区域4701和示例区域4702。在图表区域4701，显示有特性“苦味”的轴4703、“酸味”的轴4704、“甜味”的轴4705、以及在S3104中生成的特性信息DB 4130中保存的能够选择的特性的水平的范围4706。另外，在图表区域4701显示基于评分为0以上的历史记录信息的特性的水平的范围4901、基于评分为2以上的历史记录信息的特性的水平的范围4902、以及基于评分为4以上的历史记录信息的特性的水平的范围4903。

通过像这样预先显示与用户的嗜好信息对应的特性的水平的范围，能够作为用户掌握用户自身的喜好时的大致参考。

<第九方式>

在第六至第八方式中，在设定画面的初始显示中，一并显示了用户的嗜好信息。在一个例子中，也可以在用户选择特性的水平的过程中对用户的嗜好信息的显示进行切换。在第九方式中，说明以下处理：基于用户对咖啡进行下单的日期信息来切换显示。

在图102中示出第九方式所涉及的显示设定画面的处理的一例。

首先，在图102的(A)的S3101至S3106中，与第四方式同样地，处理部1401向服务器1201发送用户信息，并且从服务器1201保存的特性信息DB 4130获取数据集，进行基于该数据集的显示。接下来，处理部1401使处理进入S5001，进行图102的(B)的处理。

首先，在S5002中，从服务器1201的用户信息DB 4110获取数据。接下来，处理部1401使处理进入S5003，提取用户信息的日期信息4112、即用户购买咖啡的日期与规定的条件一致的嗜好信息。接下来，处理部1401使处理进入S5004，对历史记录信息实施数据处理。在一个例子中，也可以是，S5004的数据处理与第七方式中说明的数据处理相同。接下来，处理部1401使处理进入S5005，生成显示数据，并且在S5006中基于显示数据来进行显示。

接下来，处理部1401使处理进入S2202。S2202之后的处理除了下面说明的选项变更操作以外均相同，因此省略说明。

当在S2202中受理了期间选项变更操作时，由于该操作不是按下“反映到配方”按钮、轴的切换、以及特性的水平的选择中的任一个(S2203、S2204以及S2205中“否”)，因此处理部1401使处理进入S5007。在S5007中，处理部1401判断为期间选项的变更操作是选项变更之一(S5007中“是”)，使处理进入S5001，再次显示嗜好信息。

图103中示出第九方式所涉及的设定画面的初始显示的一例。在图103的设定画面5100显示有图表区域5101、示例区域5102以及选项区域5103。在图表区域5101显示有特性“苦味”的轴5103、“酸味”的轴5104、“甜味”的轴5105、在S3104中生成的特性信息DB 4130中保存的特性信息的水平的范围5107、以及与嗜好信息对应的特性的水平的范围5108。在选项区域5106，作为用于对要在图表区域5101显示的嗜好信息进行甄选的日期信息的条件，能够选择“一周以内”、“一个月以内”、“去年的此时”、“所有期间”。当在选项区域5106上选择了能够选择的任一个日期信息的条件的情况下，处理部1401判断为受理了期间选项的变更操作。

在图103的例子中，选择了“去年的此时”5109，在范围5108处显示从用户进行操作的日期起的例如13个月前至11个月前下单的咖啡的特性信息。由此，能够掌握用户去年喜欢喝的咖啡。由此，用户能够掌握用户自身的喜好随着时间经过的变化。

用户例如能够通过在图表区域5101上选择特性的水平来获取特性信息。用户选择了特性的水平的情况下的动作已在第一至第八方式中的任一个方式中进行了说明，因此省略说明。

<第十方式>

在第九方式中，说明了基于日期信息来切换要显示的嗜好信息的处理。在一个例子中，也可以显示1个以上的用户的嗜好信息。在第十方式中，说明根据用户标识符来切换要显示的嗜好信息的处理。此外，省略对与第一至第九方式中的任一方式同样的结构或处理的说明。

图104中示出第十方式所涉及的显示嗜好信息的处理的一例。图104的处理是示出图102的(A)的S5001的处理的详情的图。

首先，在S5202中，处理部1401从服务器1201的用户信息DB 4110获取嗜好信息。接下来，处理部1401使处理进入S5203，提取嗜好信息中的用户标识符4111、即用户标识符与规定的条件一致的嗜好信息。接下来，处理部1401使处理进入S5204，对与嗜好信息对应的特性信息实施数据处理。在一个例子中，也可以是，S5204的数据处理与第九方式中说明的数据处理相同。接下来，处理部1401使处理进入S5205，生成显示数据。接下来，处理部1401使处理进入S5206，判断是否针对应显示的所有用户的嗜好信息生成了显示数据。在判断为尚未针对应显示的所有用户的嗜好信息生成显示数据的情况下(S5206中“否”)，使处理返回到S5203，提取另一个用户的嗜好信息。在判断为已针对应显示的所有用户的嗜好信息生成了显示数据的情况下(S5206中“是”)，使处理进入S5207，基于显示数据来进行显示。

此外，在本方式中，设为按用户来显示嗜好信息，但是也可以按组来显示嗜好信息。

另外，如第一方式中说明的那样，关于特性信息DB 4130，由咖啡师输入特性信息。因此，也可以将特性信息DB 4130作为“咖啡师”这样的用户的嗜好信息来进行处理。在该情况下，也可以不将所有数据集、而是仅将包含满足规定条件的优先级信息4138的数据集作为“咖啡师”的嗜好信息来进行处理。换言之，也可以仅将咖啡师推荐的数据集作为咖啡师的嗜好信息来进行处理。

图105中示出第十方式所涉及的设定画面的初始显示的一例。在图105的设定画面5300显示有图表区域5301、示例区域5302以及选项区域5303。在图表区域5301显示有特性“苦味”的轴5303、“酸味”的轴5304、“甜味”的轴5305、以及在S3104中生成的特性信息DB4130中保存的特性信息的水平的范围5307。另外，在图表区域5301还显示有基于咖啡师的嗜好信息的特性的水平的范围5308以及基于用户自身的嗜好信息的特性的水平的范围5309。在选项区域5306，作为用于对要在图表区域5301显示的嗜好信息进行甄选的用户标识符的条件，能够选择咖啡师5311、自己5312、朋友用户A以及朋友用户B中的至少任一者。当在选项区域5306上变更了能够选择的用户的选择的情况下，处理部1401判断为受理了用户选项的变更操作，再次执行图104所示的处理。点5310是处于与咖啡师的嗜好信息对应的特性的水平的范围5308内、且处于与用户自身的嗜好信息对应的特性的水平的范围5309外的点。

接下来，参照图106来说明在用户点击了图105的点5310的情况下再次显示的画面。此外，对于与图105相同的构成要素，使用相同的参照标记。另外，在该例子中设为：与所点击的点5310的特性的水平对应的特性信息是特性信息5404及5405这两个。

在图106中，也可以是，在图表区域5301显示与点5310的特性的水平对应的特性信息5404及5405，并且显示与特性信息5404及5405对应的原材料信息5401及5402以及“反映到配方”按钮5403。

在该例子中，所点击的点5301的特性的水平处于与用户自身的嗜好信息对应的特性的水平的范围5309外，因此范围5309也可以被切换为非显示。

另外，关于特性信息5404，显示于图表区域5301的特性5303～5305中的1个特性“酸味”处于与咖啡师的嗜好信息对应的特性的水平的范围5308之外。另一方面，关于特性信息5405，显示于图表区域5301的特性5303～5305均包含于与咖啡师的嗜好信息对应的特性的水平的范围5308。因此，也可以是，相比于与特性信息5404对应的原材料信息5402，处理部1401更推荐与特性信息5405对应的原材料信息5401。此外，处理部1401也可以不仅基于用户的嗜好信息、还基于价格信息等其它要素来推荐某一个调制用简档。

<其它方式>

在本方式中，设为选择用于输出到信息显示装置1203的调制用简档来进行了说明，但是也可以将本方式用于除此以外的用途。例如，“反映到配方”功能也可以被置换为通过邮购来购买咖啡豆的功能。

上述第一至第十方式能够随意组合。例如，也可以将第三方式与第五方式进行组合，在设定画面的初始显示中，除了显示特性信息DB 4130中保存的数据集的“苦味”等味道的特性以外，还显示“红色”等印象的特性的水平的范围。

设为用户借助便携终端来进行操作，但是也可以借助信息显示装置1203来进行特性的水平的选择。

在本说明书中，示出了利用雷达图来显示能够选择的特性的范围和历史记录信息(嗜好信息)中的至少任一者的例子，但是不需要限定于此。例如，也可以是，在特性“苦味”处于水平19～30的范围内、曾下单过的咖啡的特性“苦味”处于水平15～20的范围内的情况下，在棒状图上，沿行方向分别示出标签“苦味”和标签“下单历史记录：苦味”各自的水平的范围。或者，也可以是，在标签“苦味”上使用2条不同格式的线来示出能够选择的特性的范围和下单历史记录。另外，能够使用任意的图表的种类，如气泡图、折线图等。

至此为止说明的各种方式至少公开了以下装置。

1.上述方式的装置(例如1202、1203)具有：

显示单元，其显示能够选择的与饮料的味道有关的特性的水平的范围(例如2303、3006)；

受理单元，其受理用户从所述范围中对所述特性的水平的选择；以及

获取单元，其获取与所受理的所述特性的水平对应的饮料信息(例如2404、2406、调制用简档)。

根据该方式，有时能够基于用户对特性的水平的选择来呈现饮料信息。

2.在上述装置中，

所述显示单元显示与饮料的味道有关的多个特性的水平的范围，

所述受理单元受理用户从所述范围中对所述多个特性的水平的选择，

所述获取单元获取与所受理的所述多个特性的水平对应的饮料信息。

根据该方式，有时能够基于用户对特性的水平的多个选择来呈现饮料信息。

3.上述装置还具有：

第二受理单元，其受理为了获取所述饮料信息而使用的与饮料的味道有关的特性的选择；以及

切换单元，其按照由所述第二受理单元受理的所述特性的选择，对所述显示单元的显示进行切换。

根据该方式，用户有时能够选择用来获取饮料信息的特性。

4.在上述装置中，

所述第二受理单元受理与饮料的味道有关的多个特性的选择，

所述切换单元按照由所述第二受理单元受理的所述多个特性的选择，对所述显示单元的显示进行切换。

根据该方式，用户有时能够选择用来获取饮料信息的多个特性。

5.在上述装置中，

所述饮料信息包含用于调制饮料的原材料的信息以及与调制用简档有关的信息中的至少任一者。

根据该方式，有时能够基于用户对特性的水平的选择来呈现用于调制饮料的原材料的信息和与调制用简档有关的信息中的至少任一者。

6.在上述装置中，

所述显示单元显示与原材料相关联且能够选择的、与饮料的味道有关的特性的水平的范围，

所述装置还具有决定单元，在由所述受理单元受理的所述特性的水平的选择包含于与多个原材料相关联的所述特性的水平的范围的情况下，所述决定单元决定使所述获取单元获取与所述多个原材料中的哪一个原材料相关联的饮料信息。

根据该方式，有时即使存在多个成为获取的候选的饮料信息的情况下，也能够决定获取哪一个饮料信息。

7.在上述装置中，

所述决定单元基于用户操作来决定使所述获取单元获取与所述多个原材料中的哪一个原材料相关联的饮料信息。

根据该方式，有时即使存在多个成为获取的候选的饮料信息的情况下，也能够基于用户操作来决定获取哪一个饮料信息。

8.在上述装置中，

所述决定单元不基于用户操作地决定使所述获取单元获取与所述多个原材料中的哪一个原材料相关联的饮料信息。

根据该方式，有时即使存在多个成为获取的候选的饮料信息的情况下，也能够不基于用户操作地决定获取哪一个饮料信息。

9.在上述装置中，

所述饮料是咖啡饮料，所述原材料的信息是咖啡豆的种类。

根据该方式，有时能够基于特性的水平的选择来获取关于咖啡饮料的饮料信息。

10.在上述装置中，

所述调制用简档包含烘焙咖啡豆的量、研磨粒度、蒸煮热水量、蒸煮时间、提取热水量、提取压力以及提取时间中的至少任一者。

根据该方式，有时能够基于特性的水平的选择来获取包含烘焙咖啡豆的量、研磨粒度、蒸煮热水量、蒸煮时间、提取热水量、提取压力以及提取时间中的至少任一者的饮料信息。

11.在上述装置中，

所述与饮料的味道有关的特性包含苦味、酸味以及甜味中的至少任一者。

根据该方式，有时能够基于包含苦味、酸味以及甜味中的至少任一者的特性的水平的选择来获取饮料信息。

12.上述装置还具有：

输出单元，该输出单元将由所述获取单元获取到的所述饮料信息的至少一部分输出到调制饮料的饮料制造装置。

根据该方式，有时能够输出基于特性的水平的选择而获取到的饮料信息的至少一部分，并控制饮料制造装置以调制期望的饮料。

13.在上述装置中，

所述输出单元借助近距离无线通信和二维条形码中的任一者来输出所述饮料信息的至少一部分。

根据该方式，有时能够不直接操作饮料制造装置、而是借助近距离无线通信和二维条形码中的任一者来向饮料制造装置输出饮料信息的至少一部分。

14.在上述装置中，

在所述显示单元中，作为各特性的水平，示出最低水平、最高水平、能够选择的最低水平以及能够选择的最高水平，

所述特性的水平的范围是从所述能够选择的最低水平至所述能够选择的最高水平的范围。

根据该方式，有时能够选择存在对应的饮料信息的特性的水平。

15.在上述装置中，

在所述显示单元中，作为各特性的水平，示出推荐的最低水平和推荐的最高水平。

根据该方式，有时能够显示推荐的水平的范围。

16.上述装置还具有：

第二切换单元，当通过所述受理单元受理了用户从所述范围中对所述特性的水平的选择时，所述第二切换单元对由所述显示单元显示的能够选择的与饮料的味道有关的特性的水平或者能够选择的与饮料的味道有关的特性的水平的范围的显示进行切换。

根据该方式，在用户虽然进行了特性的水平的选择但是仍能够选择特性的水平的情况下，有时能够切换显示来使用户进一步进行选择。

17.上述方式的方法包括以下工序：

显示工序(例如S2201)，显示与饮料的味道有关的特性的水平的范围；

受理工序(例如S2205)，受理用户从所述范围中对所述特性的水平的选择；以及

获取工序(例如S2206)，获取与所受理的所述特性的水平对应的饮料信息。

根据该方式，有时能够基于用户对特性的水平的选择来呈现饮料信息。

18.上述方式的程序使计算机作为上述1至16中的任一项中记载的装置的各单元来发挥功能。

根据该方式，有时能够基于用户对特性的水平的选择来呈现饮料信息。

在以上的说明中，专门以咖啡饮料为对象，但是还能够以日本茶、红茶等茶、汤等各种饮料为对象。另外，还能够将研磨前的咖啡豆作为提取原料、将研磨后的粉状物(咖啡豆的研磨豆)作为提取对象来对两者进行区分，但是无论是研磨前的咖啡豆还是咖啡豆的研磨豆，在广义上都可以说是提取对象。在本说明书中，将广义的含义的提取对象单纯地称为提取对象。因而，作为提取对象，例示了咖啡豆、咖啡的生豆、咖啡豆的研磨豆、烘焙咖啡豆、烘焙咖啡豆的研磨豆、未被烘焙的咖啡豆、未被烘焙的咖啡豆的研磨豆等、粉末的咖啡豆、速溶的咖啡、盒装的咖啡等，作为饮料，例示咖啡饮料等，作为饮料液，例示了咖啡液，但不仅限定于这些。另外，作为提取对象，是日本茶、红茶、乌龙茶等茶叶、研磨后的茶叶、蔬菜、粉碎的蔬菜、水果、粉碎的水果、谷物、粉碎的谷物、椎茸等蘑菇类、将椎茸等蘑菇类粉碎而成的物质、对椎茸等蘑菇类进行加热后使其干燥得到的物质、将对椎茸等蘑菇类进行加热后使其干燥得到的物质粉碎而成的物质、鲣鱼等鱼类、将鲣鱼等鱼类粉碎而成的物质、对鲣鱼等鱼进行加热后使其干燥得到的物质、将对鲣鱼等鱼进行加热后使其干燥得到的物质粉碎而成的物质、海带等海藻类、将海带等海藻类粉碎而成的物质、对海带等海藻类进行加热后使其干燥得到的物质、将对海带等海藻类进行加热后使其干燥得到的物质粉碎而成的物质、对牛、猪、鸡等的肉进行加热后使其干燥得到的物质、将对该肉等进行加热后使其干燥得到的物质粉碎而成的物质、对牛骨、猪骨、鸡骨等的肉进行加热后使其干燥得到的物质、将对该骨等进行加热后使其干燥得到的物质粉碎而成的物质等提取材料即可，作为饮料，是日本茶、红茶、乌龙茶、蔬菜汁、水果汁、汤菜、汤汁、汤等饮料即可，作为饮料液，是日本茶的提取物、红茶的提取物、乌龙茶的提取物、蔬菜的提取物、水果的提取物、蘑菇的提取物、鱼等的提取物、肉的提取物、骨头的提取物等提取物类即可。此外，在实施例中，存在记载为水、净水、热水、清洗水之处，但例如也可以将水置换为热水、将热水置换为水等将任意的记载置换为其它记载，也可以将全部液体与水蒸气、高温水、冷却水、冷水等置换。例如对于将提取对象(例如烘焙咖啡豆的研磨豆)与热水放入提取容器9这样的记载，也可以置换为将提取对象(例如烘焙咖啡豆的研磨豆)与冷水(也可以仅是水)放入提取容器9这样的记载，在该情况下，也可以设为冷泡咖啡等的提取方法、饮料制造装置。

本发明并不限于以上所示的若干个方式和例子，这些内容能够在不脱离本发明的主旨的范围内相互进组合，另外，可以根据目的等来部分地变更。另外，本说明书所记载的各个用语只是出于说明本发明的目的而使用的，本发明并不限定为该用语的严格的含义，这是不言而喻的，并且还能够包括该用语的等同物。例如，有时“装置”、“部”等表达能够替换为“单元”、“模块”等。

附图标记说明

1：饮料制造装置；2：豆处理装置；3：提取装置；4：存积装置；5：粉碎装置；6：分离装置；7：流体供给单元；9：提取容器；11：控制装置；11a：处理部；12：信息显示装置。

Claims (8)

1.一种咖啡饮料制造装置，获取在咖啡饮料制造的一部分或全部的工序中使用的配方信息，参照该配方信息中包含的参数来制造咖啡饮料，所述咖啡饮料制造装置的特征在于，

具备存储有与所述参数有关的注释的存储部。

2.根据权利要求1所述的咖啡饮料制造装置，其特征在于，

能够设定所述存储部中存储的所述注释的显示范围。

3.根据权利要求1或2所述的咖啡饮料制造装置，其特征在于，

从所述存储部获取所述配方信息。

4.根据权利要求1～3中的任一项所述的咖啡饮料制造装置，其特征在于，

存在所述配方信息被设置了利用时的限制的情况。

5.根据权利要求4所述的咖啡饮料制造装置，其特征在于，

对于被设置了禁止制造咖啡饮料的限制的所述配方信息，不能利用该配方信息来制造咖啡饮料。

6.根据权利要求4或5所述的咖啡饮料制造装置，其特征在于，

对于显示内容被设置了限制的所述配方信息，限制与该配方信息中的超出该限制的范围的信息有关的显示。

7.根据权利要求4～6中的任一项所述的咖啡饮料制造装置，其特征在于，

对于复制被设置了限制的所述配方信息，不能复制该配方信息中的超出该限制的范围的信息。

8.根据权利要求4～7中的任一项所述的咖啡饮料制造装置，其特征在于，

对于变更被设置了限制的所述配方信息，不能超出该限制的范围地变更该配方信息。