[go: up one dir, main page]

CN116157627A - 家用蒸汽处理设备的运行以及家用蒸汽处理设备 - Google Patents

家用蒸汽处理设备的运行以及家用蒸汽处理设备 Download PDF

Info

Publication number
CN116157627A
CN116157627A CN202180059632.3A CN202180059632A CN116157627A CN 116157627 A CN116157627 A CN 116157627A CN 202180059632 A CN202180059632 A CN 202180059632A CN 116157627 A CN116157627 A CN 116157627A
Authority
CN
China
Prior art keywords
water
measured value
value
thr
determined
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN202180059632.3A
Other languages
English (en)
Inventor
D·乐高
M·纳格尔
G·P·提奥东农尼
B·瓦格纳
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Hausgeraete GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by BSH Hausgeraete GmbH filed Critical BSH Hausgeraete GmbH
Publication of CN116157627A publication Critical patent/CN116157627A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F22—STEAM GENERATION
    • F22D—PREHEATING, OR ACCUMULATING PREHEATED, FEED-WATER FOR STEAM GENERATION; FEED-WATER SUPPLY FOR STEAM GENERATION; CONTROLLING WATER LEVEL FOR STEAM GENERATION; AUXILIARY DEVICES FOR PROMOTING WATER CIRCULATION WITHIN STEAM BOILERS
    • F22D5/00—Controlling water feed or water level; Automatic water feeding or water-level regulators
    • F22D5/26—Automatic feed-control systems
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F22—STEAM GENERATION
    • F22B—METHODS OF STEAM GENERATION; STEAM BOILERS
    • F22B1/00—Methods of steam generation characterised by form of heating method
    • F22B1/28—Methods of steam generation characterised by form of heating method in boilers heated electrically
    • F22B1/284—Methods of steam generation characterised by form of heating method in boilers heated electrically with water in reservoirs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F22—STEAM GENERATION
    • F22B—METHODS OF STEAM GENERATION; STEAM BOILERS
    • F22B37/00—Component parts or details of steam boilers
    • F22B37/78—Adaptations or mounting of level indicators
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01F—MEASURING VOLUME, VOLUME FLOW, MASS FLOW OR LIQUID LEVEL; METERING BY VOLUME
    • G01F23/00—Indicating or measuring liquid level or level of fluent solid material, e.g. indicating in terms of volume or indicating by means of an alarm
    • G01F23/22—Indicating or measuring liquid level or level of fluent solid material, e.g. indicating in terms of volume or indicating by means of an alarm by measuring physical variables, other than linear dimensions, pressure or weight, dependent on the level to be measured, e.g. by difference of heat transfer of steam or water
    • G01F23/24—Indicating or measuring liquid level or level of fluent solid material, e.g. indicating in terms of volume or indicating by means of an alarm by measuring physical variables, other than linear dimensions, pressure or weight, dependent on the level to be measured, e.g. by difference of heat transfer of steam or water by measuring variations of resistance of resistors due to contact with conductor fluid
    • G01F23/241—Indicating or measuring liquid level or level of fluent solid material, e.g. indicating in terms of volume or indicating by means of an alarm by measuring physical variables, other than linear dimensions, pressure or weight, dependent on the level to be measured, e.g. by difference of heat transfer of steam or water by measuring variations of resistance of resistors due to contact with conductor fluid for discrete levels
    • G01F23/243—Schematic arrangements of probes combined with measuring circuits
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01F—MEASURING VOLUME, VOLUME FLOW, MASS FLOW OR LIQUID LEVEL; METERING BY VOLUME
    • G01F25/00—Testing or calibration of apparatus for measuring volume, volume flow or liquid level or for metering by volume
    • G01F25/20—Testing or calibration of apparatus for measuring volume, volume flow or liquid level or for metering by volume of apparatus for measuring liquid level
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
    • A47J2027/043—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels for cooking food in steam
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J2203/00—Devices having filling level indicating means
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01F—MEASURING VOLUME, VOLUME FLOW, MASS FLOW OR LIQUID LEVEL; METERING BY VOLUME
    • G01F25/00—Testing or calibration of apparatus for measuring volume, volume flow or liquid level or for metering by volume
    • G01F25/20—Testing or calibration of apparatus for measuring volume, volume flow or liquid level or for metering by volume of apparatus for measuring liquid level
    • G01F25/24—Testing proper functioning of electronic circuits

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Fluid Mechanics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Sustainable Development (AREA)
  • Sustainable Energy (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cookers (AREA)
  • Investigating Or Analyzing Materials By The Use Of Electric Means (AREA)

Abstract

方法(S1‑S6)用于运行家用蒸汽处理设备(1)，该家用蒸汽处理设备具有包括可加热的水容纳空间(5、7)的蒸发器(4)和包括至少两个叠置地在水容纳空间(5)中相互间隔布置的测量电极(6、12)的液位传感器(6、11‑13)，其中设置用于说明两个测量电极(6、12)以填充到水容纳空间(5)中的水(W)的润湿程度的水识别测量值(x_thr)匹配于位于在水容纳空间(W)中的水(W)的导电能力。相应设计的家用蒸汽处理设备(1)此外具有控制机构(14)，其构造用于实施方法(S1‑S6)。本发明特别有利地可用于蒸锅，特别是具有蒸汽处理功能的烤炉和/或微波设备。

Description

家用蒸汽处理设备的运行以及家用蒸汽处理设备
技术领域
本发明涉及一种用于运行家用蒸汽处理设备的方法，家用蒸汽处理设备具有包括可加热的水容纳空间的蒸发器和包括至少两个叠置地在水容纳空间中相互间隔布置的测量电极的液位传感器，其中水识别测量值设置用于说明两个测量电极以填充到水容纳空间中的水的润湿程度。本发明也涉及相应的家用蒸汽处理设备，其包括控制机构，其中家用蒸汽处理设备特别是在使用控制机构的情况下构造用于实施该方法。本发明特别有利地可用于蒸锅，特别是具有蒸汽处理功能的烤炉和/或微波设备。
背景技术
在涉及的类型的液位传感器或液位测量装置中，存在典型的上测量电极和下测量电极，其中下测量电极比上测量电极更早地接触填充的水。下测量电极可以在底侧上布置在水容纳空间中(例如也表示底部自身的区域)，而上测量电极为此更高地布置在水容纳空间的侧壁上或者由上突入到水容纳空间中。也可能的是，两个测量电极由上突入到水容纳空间中，其中下测量电极比上测量电极更远地突入，等。
为了液位测量，给两个测量电极施加电压且测量在测量电极之间流动的电流。因为液体通常具有比空气显而易见更小的特定电阻或更高的导电能力，所以通过提升液位传感器的测量值超过预定的阈值(在下文中称为“水识别测量值”)来识别：是否水容纳空间中水的液位已经达到上测量电极且与之接触。水识别测量值那么相应于用于探测达到上测量电极的灵敏性程度：如果由液位传感器测量的测量值位于在水识别测量值之下，那么基于如下：即水未达到直至上测量电极。因此设置水识别测量值，因为也不可以直接出现通过填充的水在两个测量电极之间流动的泄漏电流(
Figure BDA0004113683180000011
)，该泄漏电流那么将错误地反映直至上测量电极填充水的水容纳空间。这样的泄漏电流例如可以流经蒸发器的潮湿的内壁，特别是假如该内壁覆盖多孔的钙层，水可以积聚在该多孔的钙层中。
DE 10 2014 203 537 A1公开一种用于蒸汽处理设备、特别是家用设备的蒸发器，其具有用于要蒸发的液体的带有底侧的板式加热装置和蒸汽出口的容纳空间和两个在容纳空间中暴露的用于确定容纳空间中的液位的电气触点，其中板式加热装置具有至少一个非加热的区域且至少一个电气触点布置在非加热的区域之上。蒸汽处理设备、特别是蒸锅具有至少一个这样的蒸发器。
WO 2009/007456 A3公开一种用于添加用于在烹调设备中产生蒸汽的水的装置，其包括：蒸发器容器，水根据在该蒸发器容器中包含的水的液位可输送到该蒸发器容器中；以及电极，利用电极可探测在该蒸发器容器中水的液位，其中蒸发器容器的内壁至少部分由能导电的材料构成且内壁的该部分是第一电极。
然而已经表明：家用蒸汽处理设备的蒸发器的运行可以根据填充的水的类型令人不够满意地进行。
发明内容
本发明的目的在于，至少部分克服现有技术的缺点且特别是提供一种用于运行在使用不同类型的水(例如自来水、蒸馏水等)的情况下的家用蒸汽处理设备的蒸发器的改善的可能。
该目的按照独立权利要求的特征解决。有利的实施形式是从属权利要求、说明书和附图的主题。
该目的通过用于运行家用蒸汽处理设备的方法解决，该家用蒸汽处理设备具有包括可加热的水容纳空间的蒸发器和包括两个叠置地在水容纳空间中相互间隔布置的测量电极的液位传感器，其中设置用于说明两个测量电极以填充到水容纳空间中的水的润湿程度的水识别测量值匹配于位于在水容纳空间中的水的导电能力。
由此获得如下优点，即在水容纳空间中达到水的确定的填充高度——该填充高度通过两个测量电极通过填充的水的直接的电气连接来确定——对于水的导电能力的宽的范围是可可靠探测的。如果水非常软(例如具有小于50μS/cm的导电能力)，那么也可以按照规定地运行蒸发器。这样非常软的水例如可以是蒸馏水、渗透水或去离子水(“净化水”)。该方法也有利地可成本有利地实现，因为可以没有变化地继续应用具有涉及的结构的已知蒸发器的已经存在的构件，且软件匹配可简单实现。蒸发器例如可以具有在DE102014203537A1中描述的结构，其内容被完全采纳。
该方法基于如下认识，即有时由此引起蒸发器的不令人满意的运行，即应用相比于具有通常采用的导电能力(“标准导电能力”，例如源自自来水管的饮用水)的水具有明显更小的导电能力的水。该标准导电能力例如可以自从工厂、通过客户服务或通过用户调设或选择。因为在相比于采用的标准导电能力的水的明显更小的导电能力的水的情况下可以发生的是：如果填充的水接触两个测量电极，那么通过液位传感器求取的(电流)测量值自身小于按照标准导电能力实现的水识别测量值。那么可以出现如下情况，即家用蒸汽处理设备错误地没有识别水容纳空间的足够的填充。因此，家用蒸汽处理设备将未按照规定运行蒸发器。通过使得水识别测量值匹配于填充的水的导电能力来避免该问题。
蒸汽处理设备可以是蒸锅。蒸锅可以是独立的设备或组合设备，例如具有蒸汽处理功能的烤炉和/或微波炉。
蒸发器可以是布置在可供应要蒸的物品的处理空间之外的蒸发器。但是蒸发器也可以布置在处理空间之内，例如悬挂在侧壁中。
处理空间可以是用于处理烹调物品的烹调空间。对于炉的情况，烹调空间也可以称为炉空间。通过激活配设给蒸发器的加热装置(例如具有直至1200瓦特的功率)可以加热位于在水容纳空间中的水，特别是直至沸腾。蒸发的水通过蒸汽输送装置可引导至处理空间中。为了进行温度调设或调节，可以给蒸发器配设温度传感器用以确定在水容纳空间中水的温度。
在蒸汽产生运行期间(例如用于蒸汽烹调)，例如可以如此运行蒸发器，即如果通过液位传感器确定或测量的测量值位于在水识别测量值之下，那么将水再填充到水容纳空间中，直至又达到或超过水识别测量值，必要时加上确定的附加体积，附加体积例如通过泵的延迟的关断产生。
蒸发器的水容纳空间有利地可通过可布置在家用蒸汽处理设备中的水罐填充水。填充例如可以通过泵的激活或者通过阀的打开以及水从罐随后由重力引起的流动来实施。水罐是可取下的或者固定安装在设备中。水罐在一个变型中可通过用户填充，特别是假如水罐是可取下的。在另一特别是对于不可取下的水罐有利的变型中，水罐是可自动填充的，例如通过新鲜水接头。水罐的容量典型地比水容纳空间的容量高许多倍。
液位传感器特别是与家用蒸汽处理设备的控制机构连接，通过控制机构也可以控制水容纳空间的填充。由液位传感器记录的测量信号可被数字化或可以是数字化的且随后作为(数字)测量值以相应的单位或“数字成分”存在。测量值与在测量电极之间流动的电流关联，特别是成比例。例如可以如此构成测量值，使得一个单位相应于大约1毫安。
水识别测量值匹配于位于在水容纳空间中的水的导电能力包括：这可以在没有中间连接用户处理的情况下或者自动地实施。
导电能力对于非常软的水(例如完全除盐的水、渗透水、去离子水、蒸馏水等)经常位于在1μS/cm与100μS/cm之间，且对于按照饮用水规定的正常的饮用水位于在100μS/cm与2500μS/cm之间的整个硬度范围中(温度有关)。特别是假如导电能力小于50μS/cm，那么在针对按照饮用水规定的饮用水的水识别测量值的调设中可以在蒸发器的运行中产生问题，因为两个测量电极通过填充的水的接触可能不被可靠地识别到。
如果例如对于包括按照饮用水规定的水的应用将水识别测量值确定到450测量单位或“数字成分”(例如根据确定的电流)，那么可以可靠地排除通过不同于填充的水的水路径(例如通过潮湿的内壁)的泄漏电流，因为泄漏电流在实践中不达到450测量单位。如果现在不给水容纳空间填充按照饮用水规定的水，而是填充具有例如小于50μS/cm的导电能力的非常软的水(例如因为用户已经给水罐填充蒸馏水，没有匹配工厂调设)，那么可以发生的是，在两个测量电极之间的通过电流在其浸入在填充的水中的情况下也没有达到预调设的450测量单位的水识别测量值。那么设备逻辑认为：水还没有达到所属的填充高度，即使实际上已经达到了所属的填充高度。
一种设计方案在于，在水识别测量值匹配于位于在水容纳空间中的水的导电能力匹配过程期间：
(a)将水识别测量值调设到预定的最小值；
(b)给水容纳空间填充水，直至达到或超过最小值；
(c)使得在水容纳空间中的水沸腾；
(d)借助于液位传感器确定所属的测量值；
(e)借助在步骤(d)中确定的至少一个测量值匹配水识别测量值。
该方法产生如下优点，该方法可靠地产生可匹配于导电能力的宽的范围的水识别测量值，该水识别测量值在没有水的导电能力的具体计算的情况下和在没有得知导电能力的情况下足够。
匹配过程可以被自动地实施。匹配过程可以自动地通过设备、通过用户或通过服务技术人员触发。
在步骤(a)中调设的最小值如此测定，即特别是在假定没有或仅仅小的泄漏电流的情况下两个测量电极的润湿程度在步骤(b)中也对于非常软的水(例如具有在1μS/cm与100μS/cm之间、特别是在1μS/cm与50μS/cm之间的导电能力)被识别到。填充的水典型地是冷水，例如具有在室温(25℃)的范围中的温度或更小。最小值特别是高于零，例如在40测量单位或数字成分中。
最小值可以如此小，使得在蒸汽产生运行期间典型地出现的泄漏电流产生较高的测量值。因此一种设计方案在于，在干的蒸发器的情况下实施步骤(b)。例如如果没有运行蒸发器足够长的持续时间(例如至少一天)，那么这可以是该情况。
通过在步骤(c)中加热水直至至少大致至沸点(例如到达在95℃与100℃之间的温度)，有利地确保：水在相同温度范围中的导电能力如在通常的蒸汽产生运行中那样。这基于如下考虑：水的导电能力大幅与温度有关。如此导电能力典型地每1℃的温度提高而提高大约2％。沸腾温度也相比于较低的温度可有利地特别可靠地达到，更确切地说在没有利用温度传感器的情况下也是如此。水例如可以时间控制(例如45秒)或温度控制地(例如在存在温度传感器的情况下)实现。然而一般地也可以调设另一比沸腾温度提高的温度，特别是假如该温度是可调节的。
在步骤(d)中确定至少一个所属的测量值包括：在热水的情况下记录一个或多个测量值。一种改进在于，借助一系列在预定测量持续时间内(例如在5与10秒之间)记录的单个测量值确定或求取测量值，特别是作为平均值。这产生如下优点，测量值可特别可靠地确定，因为例如抑制单个测量值的通过表面的运动引起的波动。
在步骤(d)中确定的测量值可以相应于实际的液位，其特别是在非常软的水的情况下明显高于上测量电极的下端部(“高度”)的位置。水的导电能力越高，那么测量值越好地与上测量电极的高度一致。
在步骤(e)中的匹配包括：检查：哪个是适合在步骤(d)中确定的测量值的水识别测量值。如果如此求取的水识别测量值不相应于最小值，那么将求取的水识别测量值调设或接受为新的水识别测量值。水识别测量值有利地小于在步骤(d)中确定的测量值。
一种设计方案在于，在步骤(e)中通过公式或特性曲线匹配水识别测量值，该公式或特性曲线提供在步骤(d)中确定的测量值与水识别测量值之间的关系。如此可以利用测量值作为输入参量特别是纯直线地调设水识别测量值。公式、其参数以及特性曲线(或表格)的数据可以被事先根据试验确定，例如由家用蒸汽处理设备的制作方。公式例如可以表示与在步骤(d)中确定的测量值的预定的差或者表示在步骤(d)中确定的测量值的预定的一小部分。
一种设计方案在于，在步骤(e)中，如果所述在步骤(d)中确定的测量值超过预定的阈值，那么将水识别测量值确定到第一、较高的值上，否则将其确定到第二、较低的值上。因此检查：是否在水容纳空间中识别到水之后所属的测量值更低(位于在预定的阈值之下，例如如果填充非常软的水)或者更高(位于在预定的阈值之上，例如如果填充按照饮用水规定的水)。根据此将水识别测量值调设到较低的(例如适用于非常软的水)值或者较高的(例如适用于按照饮用水规定的水)值。这两个水识别测量值是可固定预定的。然而原则上也可能的是，代替这两个类型或值还应用多于两个的类型，例如在使用两个阈值且相应地调设低的、中等的和高的水识别测量值等的情况下。该至少一个阈值也可以称为“硬度边界”。
一种设计方案在于，在步骤(d)之后且在步骤(e)之前实施如下步骤：
(d2)从水容纳空间除去水，直至借助于液位传感器低于在步骤(d)中确定的测量值的预定的一小部分A；
(d3)随后借助于液位传感器确定所属的另一测量值；
并且将水识别测量值在步骤(e)中调设到在步骤(d)中测量的测量值与在步骤(d3)中测量的另一测量值之间的值。如此实现如下优点，即水识别测量值即使在没有特性曲线或复杂公式的情况下也是可计算的。在步骤(d)中确定的测量值也可以称为“上测量值”，并且在步骤(d3)中确定的另一测量值也可以称为“下测量值”。在该设计方案中充分利用如下，即如果电极不再通过水电气接触，那么通过液位传感器测量的测量值在从水容纳空间除去(例如泵走或使得流出)水的情况下比较突然地降低。一小部分A原则上可任意选择，然而有利地如此测定，下测量值典型地描述如下情况，在该情况下两个测量电极可靠地不再相互间通过填充的水电气连接，但是较大的水体积还位于在水容纳空间中。下测量值因此至少大致描绘在蒸汽产生运行期间存在的泄漏电流。下测量值或泄漏电流可以明显位于在与一小部分A相乘的上测量值之下。
预定的系数或一小部分A有利地位于在[0.1；0.5]、特别是[0.1；0.3]、特别是[0.25；0.15]的范围中，例如在大约0.2。
在步骤(d2)中可以类似于上测量值确定所属的下测量值，例如作为在预定的时间间隔(例如在5与10秒之间)上记录的测量序列的平均值。
水识别测量值x_thr可以在步骤(e)中例如调设到如下值：
x_thr＝(x_o-x_u)*B+x_u
或者
x_thr＝x_o-(x_o-x_u)*B，
其中x_o表示上测量值，x_u表示下测量值，且B表示可适合选择的系数，特别是来自值范围[0；1]。已经证实特别适合的是来自值范围[0.4；0.6]、特别是为0.5的B的值。
借助下测量值(或者任意另一测量值，其实际上仅仅测量泄漏电流)也可以推断污染、特别是钙化程度；属于泄漏电流的测量值越高，那么随着发展趋势蒸发器的污染、特别是钙化也越高。一种改进在于，如果属于泄漏电流的测量值超过预定的阈值，那么触发至少一个涉及除钙的动作。动作例如可以包括输出给用户、触发除钙过程和/或自动实施除钙过程。阈值(也可称为“钙化识别阈值”)例如是可固定预定的或者可以基于在除钙过程之后相应确定的值被确定，例如作为与在除钙过程之后确定的值的固定的或百分比的值差。钙化识别阈值但是也可以另外地从历史数据确定。
上述方法有利地在如下时刻被实施，在该时刻蒸发器还没有或者不再污染、特别是钙化。(新状态/或在利用足够的冲洗的除钙过程之后)。该方法可以利用出现确定的事件被重复，例如在水硬度变化之后、在“泵送休息”之后通过客户服务触发、时间控制(例如每三个月)和/或在复位到工厂调设之后。如此例如泵送休息表示一个错误，在该错误下确定：泵运行时间太长，以便给水容纳空间填充水。如果在没有匹配水识别测量值的情况下将非常软的水填充到水容纳空间中，那么例如这可以出现：随后于是也就是说未或者未足够程度地识别水，且泵保持激活，即使两个电极已经被水润湿。
一种设计方案在于，如果在步骤(d)中确定的测量值超过预定的阈值，那么确定除钙剂的存在。在此充分利用如下，即除钙剂明显提高导电能力。得出：位于在阈值(也可称为“除钙阈值”)之上的测量值可能通过在水中存在的除钙剂引起。除钙阈值例如可以为2000μS/cm或更高，因为导电能力在存在除钙剂的情况下典型地位于在2000μS/cm与50000μS/cm之间的范围中。
一种设计方案在于，在独立的除钙过程期间确定预定的(除钙)阈值，且如果确定除钙剂的存在，那么实施至少一个用于冲洗水容纳空间的冲洗过程，特别是利用清水(没有除钙剂)。
该目的此外通过一种家用蒸汽处理设备解决，其具有包括可加热的水容纳空间的蒸发器和包括至少两个叠置地在水容纳空间中相互间隔布置的测量电极的液位传感器，其中控制机构构造用于实施如上所述的方法。家用蒸汽处理设备可以类似于方法地构造，且反之亦然；并且具有相同的优点。
如此一种设计方案在于，家用蒸汽处理设备是蒸锅。
附图说明
本发明的上述特性、特征和优点以及如何实现这些的方式和方法结合一个实施例的如下示意的描述变得更清楚和更明确易懂，其中结合附图进一步阐明该实施例。
图1作为截面图在侧视图中示出家用蒸汽处理设备的草图；
图2示出通过液位传感器感测的测量值x相对于对于可能的匹配过程的时间t的图形；以及
图3示出用于匹配水识别测量值的方法的可能的流程。
具体实施方式
图1作为截面图在侧视图中示出以具有蒸汽处理功能的烤炉1的形式的家用蒸汽处理设备的草图。烤炉1具有通过烹调空间壁2限制的烹调空间3。在烹调空间3之外存在具有水容纳空间5的蒸发器4。水容纳空间5在底侧具有金属板6，其借助于电气加热装置7是可加热的。借助于金属板6可以加热位于在水容纳空间5中的水W，特别是直至沸腾。在此产生的水蒸汽通过蒸汽输送装置8到达烹调空间3中。
水W借助于泵9在底侧可填充到水容纳空间5中，更确切地说从例如可取下的水罐10。水罐10的容量典型地比水容纳空间5的容量高许多倍。也可以如此运行泵9，使得借助于该泵可将水W从水容纳空间5泵回到水罐10中。
蒸发器4此外具有液位传感器11或者给蒸发器4配设液位传感器11。液位传感器11具有作为下测量电极的金属板6和由上突入(ragen)到水容纳空间中的上测量电极12，两者与分析电路13连接。施加电压到金属板6和上测量电极12上。分析电路13与控制机构14连接，该控制机构也可以控制泵10和加热装置7的运行。在一个变型中，分析电路13可以集成到控制机构14中，因此控制机构14承担分析电路的功能。
在填充水W到水容纳空间5中时，首先以水W覆盖金属板6。随着提升的液位，水W也与上测量电极12接触，由此在测量电极6、12之间流动的电流跳跃式提高。在干的蒸发器4的情况下，大多没有或者仅仅小的寄生泄漏电流通过蒸发器4的潮湿的内壁出现。如果蒸发器4例如基于当前进行的蒸汽产生运行然而是潮湿的，那么该泄漏电流可以变得明显大。为了避免泄漏电流的影响，因此在分析电路13中有利地调设或确定水识别测量值，该水识别测量值大于零且大于基于泄漏电流产生的测量值、但是小于基于通过填充的水W的接触产生的测量值。
这如此如水识别测量值与填充的水W的导电能力协调那么长地良好地运行。然而如果将非常软的水(例如具有小于50μS/cm的导电能力)填充到水罐10中，虽然水识别测量值适应于较硬的水(例如具有100μS/cm或更大的导电能力)，但是可以发生的是，仅仅随后或甚至完全不达到水识别测量值，即使上测量电极12已经明显浸入到填充的水W中。
图2示出了通过液位传感器11感测的测量值x(相应于在测量电极6与12之间流动的电流)相对于对于可能的匹配过程的时间t的图形。
在此首先也如在图3中进一步所述那样，在步骤S1中首先将水识别测量值x_thr调设到其最小值x_thr_min。最小值x_thr_min例如如此选择，使得可靠地识别测量电极6、12通过具有在1μS/cm与50μS/cm之间的导电能力的水W的直接接触。
在步骤S2中，自从时刻t0通过泵9将冷水W从水罐10泵送到水容纳空间5中，其中自从时刻t1在测量电极6、12之间水W的存在引起测量值x的跳跃式升高。
运行泵9，直至由液位传感器11感测的测量值x在时刻t2达到或超过最小值x_thr_min，且随后在步骤S3中将其关断(abschalten)。基于泵9的短时的再运行，在此也在达到最小值x_thr_min之后还泵入一些水W，由此测量值x还稍微提升。也可以有针对性地调设该再运行。
优选地，在干的蒸发器4的情况下实施步骤S1至S3，因为如此避免通过例如潮湿的、可能覆盖钙的内壁的泄漏电流。
在步骤S4中，自从时刻t3通过接通加热装置7使得水W沸腾，由此水W的导电能力并由此还有测量值x至少大致成比例地提高。
在时刻t4(例如在时刻t3之后45秒)水W可靠地达到其沸点，且关断加热装置7。
在步骤S5中，现在在例如5秒至10秒的由t4至t5的测量持续时间内测量一系列单个的测量值x且由此确定平均测量值x_o。
随后，在步骤S6中至少基于在步骤S5中确定的平均测量值x_o计算新的水识别测量值x_thr＝x_thr_new且在分析电路13中将其调设。
在一个变型中可以借助特性曲线或公式计算水识别测量值x_thr_new。
在另一变型中，在步骤S5b中在确定平均测量值x_o(那么也可称为上测量值)之后将水W从水容纳空间5泵送出，直至低于更低的值x＝A·x_o，其中一小部分A例如可以采取在范围[0.1；0.5]中的值，例如0.2。
随后，在步骤S5c中类似于平均测量值x_o测量平均值x_u(也可称为下测量值)。平均值x_u特别是可以相应于泄漏电流。
在步骤S6中将新的或匹配的水识别测量值x_thr_new调设到在x_u与x_o之间的值。
由此结束匹配过程。
在随后的蒸汽产生运行中，将水W重新泵入到蒸发器4中，直至液位传感器11的测量值x达到或超过水识别测量值x_thr_new。随后，接通加热装置7，以便使得水W沸腾，随后蒸发的水W通过蒸汽输送装置8到达烹调空间3中。如果液位传感器11的测量值x下降到水识别测量值x_thr_new之下，那么在接通加热装置7的情况下再泵送水W，直至重新达到或超过水识别测量值x_thr_new，等。
如果在蒸汽产生运行期间将水识别测量值x_thr调设到设置用于较硬的水的值，那么可以发生的是，在使用非常软的水W的情况下液位传感器11的测量值x不再达到水识别测量值x_thr。随后例如可以告知泵送休息错误，且可以关断蒸发器4。
当然本发明不限于示出的实施例。
如此通过分析液位传感器11的测量值x也可以确定：是否在水W中存在除钙剂。
一般地，“一”、“一个”等可以理解为单数或多数，特别是在“至少一个”或“一个或多个”等的意义上，只要没有明确排除这一点，例如通过表达“正好一个”等。
数字说明也可以包括正好提出的数字以及通常的公差范围，只要没有明确排除这一点。
附图标记列表
1 烤炉
2 烹调空间壁
3 烹调空间
4 蒸发器
5 水容纳空间
6 金属板/下测量电极
7 加热装置
8 蒸汽输送装置
9 泵
10 水罐
11 液位传感器
12 上测量电极
13 分析电路
14 控制机构
S1-S6 方法步骤
t 时间
t1-t5 时刻
W 水
x 测量值
x_o 平均测量值/上测量值
x_thr 水识别测量值
x_thr_min 最小值
x_thr_new 新的水识别测量值
x_u 平均测量值/下测量值

Claims (9)

1.用于运行家用蒸汽处理设备(1)的方法(S1-S6)，所述家用蒸汽处理设备具有包括可加热的水容纳空间(5、7)的蒸发器(4)和包括至少两个叠置地在水容纳空间(5)中相互间隔布置的测量电极(6、12)的液位传感器(6、11-13)，其中设置用于说明所述两个测量电极(6、12)以填充到所述水容纳空间(5)中的水(W)的润湿程度的水识别测量值(x_thr)匹配于位于在水容纳空间(W)中的水(W)的导电能力。
2.根据权利要求1所述的方法(S1-S6)，其中，在匹配过程期间：
(a)将所述水识别测量值(x_thr)调设到预定的最小值(x_thr_min)(S1)；
(b)给所述水容纳空间(5)填充水(W)(S2)，直至达到或超过所述最小值(x_thr_min)(S3)；
(c)使得在所述水容纳空间(W)中的水(W)沸腾(S4)；
(d)借助于所述液位传感器(6、11-13)确定所属的测量值(x_o)(S5)；
(e)借助在步骤(d)中确定的测量值(x_o)匹配所述水识别测量值(x_thr)(S6)。
3.根据前述权利要求中任一项所述的方法(S1-S6)，其中，在干的蒸发器(4)的情况下实施步骤(b)(S2、S3)。
4.根据前述权利要求中任一项所述的方法(S1-S6)，其中，在步骤(e)中通过公式或特性曲线匹配(S6)所述水识别测量值(x_thr)，所述公式或特性曲线提供在步骤(d)中确定的测量值(x_o)与水识别测量值(x_thr、x_thr_new)之间的关系。
5.根据权利要求4所述的方法(S1-S6)，其中，在步骤(e)中，如果所述在步骤(d)中确定的测量值(x_o)超过预定的阈值，那么将所述水识别测量值(x_thr)确定到第一、较高的值上，否则将其确定到第二、较低的值上(S6)。
6.根据前述权利要求中任一项所述的方法(S1-S6)，其中，在步骤(d)之后实施如下步骤，即：
(d2)从所述水容纳空间除去水，直至借助于所述液位传感器(6、11-13)低于在所述步骤(d)中确定的测量值(x_o)的预定的一小部分(S5b)；
(d3)随后借助于所述液位传感器(6、11-13)确定所属的另一测量值(x_u)(S5c)；
并且将所述水识别测量值在步骤(e)中调设到在步骤(d)中测量的测量值(x_o)与在步骤(d3)中测量的另一测量值(x_u)之间的值(S6)。
7.根据前述权利要求中任一项所述的方法(S1-S6)，其中，如果在步骤(d)中确定的测量值(x_o)超过预定的阈值，那么确定除钙剂的存在。
8.根据权利要求7所述的方法(S1-S6)，其中，在除钙过程期间确定所述预定的阈值，且如果确定除钙剂的存在，那么实施至少一个用于冲洗所述水容纳空间(5)的冲洗过程。
9.家用蒸汽处理设备(1)、特别是蒸锅，具有包括可加热的水容纳空间(5、7)的蒸发器(4)和包括两个叠置地在水容纳空间(5)中相互间隔布置的测量电极(6、12)的液位传感器(6、11-13)，并且此外具有控制机构(14)，其中所述家用蒸汽处理设备(1)特别是在使用所述控制机构(14)的情况下构造用于实施根据前述权利要求中任一项所述的方法(S1-S6)。
CN202180059632.3A 2020-07-22 2021-07-07 家用蒸汽处理设备的运行以及家用蒸汽处理设备 Pending CN116157627A (zh)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102020209225.7 2020-07-22
DE102020209225.7A DE102020209225A1 (de) 2020-07-22 2020-07-22 Betreiben eines Haushalts-Dampfbehandlungsgeräts sowie Haushalts-Dampfbehandlungsgerät
PCT/EP2021/068853 WO2022017799A1 (de) 2020-07-22 2021-07-07 Betreiben eines haushalts-dampfbehandlungsgeräts sowie haushalts-dampfbehandlungsgerät

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN116157627A true CN116157627A (zh) 2023-05-23

Family

ID=76971860

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202180059632.3A Pending CN116157627A (zh) 2020-07-22 2021-07-07 家用蒸汽处理设备的运行以及家用蒸汽处理设备

Country Status (5)

Country Link
US (1) US12504164B2 (zh)
EP (1) EP4185806A1 (zh)
CN (1) CN116157627A (zh)
DE (1) DE102020209225A1 (zh)
WO (1) WO2022017799A1 (zh)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20240110697A1 (en) * 2022-10-03 2024-04-04 Whirlpool Corporation Liquid level estimation in a steam generation system

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4382173A (en) * 1978-06-26 1983-05-03 Howard Leicester Michael System for automatically regulating water conductivity in an electrode-type humidifier evaporator
EP1430823A1 (de) * 2002-12-19 2004-06-23 Convotherm Elektrogeräte GmbH Verfahren und Vorrichtung zum Entkalken von Dampferzeugern für Gargeräte
WO2009007456A2 (de) * 2007-07-12 2009-01-15 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Vorrichtung zur zugabe von wasser zur dampferzeugung in einem gargerät
CN102072755A (zh) * 2010-02-26 2011-05-25 秦皇岛华电测控设备有限公司 电极液位传感器
CN106461204A (zh) * 2014-04-02 2017-02-22 Bsh家用电器有限公司 家用器件的蒸发器的运行
CN108800089A (zh) * 2018-05-28 2018-11-13 杭州清稞节能环保科技有限公司 一种稳定纳米蒸汽发生装置
WO2019129501A1 (de) * 2017-12-28 2019-07-04 Kautex Textron Gmbh & Co. Kg Betriebsflüssigkeitsbehälter mit integriertem system zur erfassung des füllstandes

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL158376B (nl) * 1974-01-18 1978-11-15 Innovative Process Equipment Snelkookinrichting.
US5623574A (en) * 1995-09-25 1997-04-22 Bunn-O-Matic Corporation Heated water apparatus
EP2755002B1 (en) * 2013-01-15 2022-03-16 Electrolux Home Products Corporation N.V. A level measurement system for conductive liquids
DE102014203537A1 (de) 2014-02-27 2015-10-01 BSH Hausgeräte GmbH Verdampfer
DE102017101078A1 (de) 2017-01-20 2018-07-26 Miele & Cie. Kg Erkennvorrichtung zum Erkennen eines Füllstands für eine Dampferzeugungseinrichtung eines Dampfbügelgeräts und Verfahren zum Betreiben einer Erkennvorrichtung

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4382173A (en) * 1978-06-26 1983-05-03 Howard Leicester Michael System for automatically regulating water conductivity in an electrode-type humidifier evaporator
EP1430823A1 (de) * 2002-12-19 2004-06-23 Convotherm Elektrogeräte GmbH Verfahren und Vorrichtung zum Entkalken von Dampferzeugern für Gargeräte
WO2009007456A2 (de) * 2007-07-12 2009-01-15 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Vorrichtung zur zugabe von wasser zur dampferzeugung in einem gargerät
CN102072755A (zh) * 2010-02-26 2011-05-25 秦皇岛华电测控设备有限公司 电极液位传感器
CN106461204A (zh) * 2014-04-02 2017-02-22 Bsh家用电器有限公司 家用器件的蒸发器的运行
WO2019129501A1 (de) * 2017-12-28 2019-07-04 Kautex Textron Gmbh & Co. Kg Betriebsflüssigkeitsbehälter mit integriertem system zur erfassung des füllstandes
CN108800089A (zh) * 2018-05-28 2018-11-13 杭州清稞节能环保科技有限公司 一种稳定纳米蒸汽发生装置

Also Published As

Publication number Publication date
US12504164B2 (en) 2025-12-23
WO2022017799A1 (de) 2022-01-27
EP4185806A1 (de) 2023-05-31
DE102020209225A1 (de) 2022-01-27
US20230272905A1 (en) 2023-08-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP4617386B2 (ja) 蒸気調理器
JP4966970B2 (ja) 液体レベルを判断する方法と液体レベル判断システム
US10349775B2 (en) Operation of a vaporizer of a domestic appliance
US12383096B2 (en) Method and device for detecting the amount of limescale in liquid heating devices
US20100175718A1 (en) Apparatus and associated method for controlling a washing fluid level in a dishwasher
US20080190453A1 (en) Dishwashing Machine With Heating Control
EP2813613A1 (en) Method and apparatus for detecting impurity deposits in flow-through water heaters
US12247745B2 (en) Cleaning chemical assembly, cleaning chemical modular system, and cooking appliance
CN112971516B (zh) 操作蒸汽发生器的方法、蒸汽发生器和具有蒸汽发生器的烹饪装置
CN110537151A (zh) 用于确定加热元件上的水垢沉积物量的方法以及包括加热元件的家用器具
CN111449497A (zh) 蒸汽烹饪设备及用于其的水垢检测方法和装置、存储介质
CN106461205A (zh) 蒸发器
CN116157627A (zh) 家用蒸汽处理设备的运行以及家用蒸汽处理设备
KR20210075879A (ko) 증기 발생기를 작동시키는 방법, 증기 발생기 및 조리 장치
US11980919B2 (en) Cleaning chemical assembly, cleaning chemical modular system, and cooking appliance
CN101352314A (zh) 一种电热器具清洗提示方法及装置
JP2009178380A (ja) 加熱調理器
NL2001690C2 (en) Device and method for generating steam, and heating element for use in such a device.
JP3920155B2 (ja) フライヤ
KR102552566B1 (ko) 조리 기기 및 그의 제어방법
CN116940791A (zh) 用于家用蒸汽烹饪器具的蒸发器和具有蒸汽处理抽屉的家用蒸汽烹饪器具
JP2010112631A (ja) 加熱調理器
CN222417388U (zh) 用于产生蒸汽的家用电器
WO2024178576A1 (en) Fluid level monitoring system for dishwashing machines
CN116326992A (zh) 蒸汽烹饪器具及其检测方法、装置、存储介质和电子设备

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination