CN115654906A - 灶消组合烹饪机 - Google Patents
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Abstract
一种灶消组合烹饪机，包括消毒柜、设于消毒柜上方的灶具、受热管、第一风道、风机及第二风道，该灶具包括灶壳及设于灶壳上端面的燃烧器，受热管呈环状并靠近燃烧器布置；第一风道设于前述受热管的进风端；风机进风端口与消毒柜内腔连通，出风端设有切换阀并一路通向排风通道，另一路连接前述第一风道的进风端；第二风道进风端与前述受热管的出风端连接，出风端与消毒柜内腔的回风端口连接。将灶具和消毒柜有机结合在一起，达到结构紧凑、节约能耗的目的。利用风机实现高温气流的循环，利于缩短臭氧分解时间，降低消毒柜内的臭氧含量。
Description
技术领域
本发明涉及一种集成灶具，尤其涉及一种消毒柜和灶具组合的厨房用具。
背景技术
组合化是未来烹饪设备的发展方向，组合化的烹饪设备具有占用厨房空间小，使用方便等优点。现有的组合烹饪机一般将灶具和蒸箱或烤箱或洗碗机或消毒柜等组合在一起。其中，一般将灶具和消毒柜集成在一起的组合烹饪机称为灶消组合烹饪机。如专利号为ZL201220717647.2(授权公告号为CN203073720U)的实用新型专利《一种集成灶》公开了一种集成灶，包括底座、设置在底座上方的消毒柜、位于消毒柜上方的灶台。
目前灶消烹饪机中消毒柜模块和灶具模块通过通讯接口连接在一起，消毒柜功能和灶具功能独立运行。灶具火焰温度高达1000度左右，灶具表面燃烧室附近的也有300℃左右。消毒柜采用紫外线、臭氧、温度结合的消毒方式。臭氧是通过紫外线灯管紫外线照射式产生臭氧(185nm波段紫外线使氧分子电离重组生成臭氧)。
臭氧是一个高激活的氧原子和氧分子结合而成，化学性质活泼，独特的分子结构和光谱吸收特性，容易被分解。常温状态下，自然分解速度较慢；高温潮湿的环境下分解加快；其中超过100℃，分解剧烈，270℃左右，臭氧会立即分解为氧气。
臭氧消毒过程结束后，消毒柜内残留大量的臭氧。目前消毒柜产品通过烘干餐具的同时，温度辅助分解臭氧。由于消毒柜内通过电热元器件产生热量，缺少循环系统，热量通过自然扩散的过程来提高消毒柜内温度；这造成消毒柜内温度升高缓慢、温度不均匀、餐具烘干时间长、臭氧分解缓慢、需要较长时间才能满足臭氧泄露标准。
发明内容
本发明所要解决的第一个技术问题是针对上述的技术现状而提供一种利用灶具余热来给消毒柜提供热源的灶消组合烹饪机。
本发明所要解决的第二个技术问题是针对上述的技术现状而提供一种臭氧分解快且消毒柜内腔受热均匀的灶消组合烹饪机。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种灶消组合烹饪机，包括消毒柜及设于消毒柜上方的灶具，前述的消毒柜内设有紫外线发生器，该灶具包括灶壳及设于灶壳上端面的燃烧器，其特征在于该烹饪机还包括
受热管，呈环状并靠近燃烧器布置；
第一风道，设于前述受热管的进风端；
风机，进风端口与消毒柜内腔连通，出风端设有切换阀并一路通向排风通道，另一路连接前述第一风道的进风端；以及
第二风道，进风端与前述受热管的出风端连接，出风端与消毒柜内腔的回风端口连接。
作为优选，所述的燃烧器具有燃烧环，燃烧环上开设有出火孔，所述的受热管围绕燃烧环布置。
作为优选，所述灶壳的上端面设有盛液盘，所述的燃烧器则位于盛液盘中部，所述燃烧器的下端与盛液盘上端面之间形成有环形的内凹空间，所述的受热管则设于该内凹空间。受热管与燃烧器紧密接触，能迅速受热升温，充分利用燃烧器的余热，同时受热管的设置又比较隐蔽，基本上不影响原有燃烧器的外观和设置。
与现有技术相比，本发明的优点在于：借助灶具燃烧热量作为消毒柜高温消毒源；借助灶具燃烧热量作为加热烘干系统；借助灶具燃烧热量高温分解臭氧；借助灶具燃烧热量形成热风循环烘干系统，将灶具和消毒柜有机结合在一起，达到结构紧凑、节约能耗的目的。利用风机实现高温气流的循环，利于缩短臭氧分解时间，降低消毒柜内的臭氧含量，同时，循环的高温气流也利于短时间内烘干餐具，消毒柜内温度上升也比较均匀。排出消毒柜内湿热蒸汽，防止餐具发霉。
附图说明
图1为实施例结构示意图。
图2为图1中去除一个抽屉后的结构示意图。
图3为实施例另一视角结构示意图。
图4为图3中灶具与消毒柜的分解图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
如图1、图2、图3和图4所示，本实施例中的灶消组合烹饪机包括消毒柜1、设于消毒柜1上方的灶具2、受热管54、第一风道51、风机3和第二风道52。消毒柜1内设有上下两个抽屉11，消毒柜1内腔设有紫外线发生器12，灶具2包括灶壳21及设于灶壳21上端面的燃烧器2a。
受热管54呈环状并靠近燃烧器2a布置；第一风道51设于受热管54的进风端；风机3进风端口与消毒柜1内腔连通，出风端设有切换阀4并一路通向排风通道55，另一路连接第一风道51的进风端；第二风道52进风端与受热管54的出风端连接，出风端与消毒柜1内腔的回风端口53连接。
燃烧器2a包括燃烧环24和中心环22，该燃烧环24和中心环22上均开设有出火孔，灶壳21的上端面设有盛液盘23，燃烧器2a位于盛液盘23中部，燃烧器2a的下端与盛液盘23上端面之间形成有环形的内凹空间25，受热管54设于该内凹空间25，并围绕燃烧环24布置。
工作状态如下：
烘干过程：风机开启，消毒柜内腔的空气经第一风道进入到受热管内，受热管内的空气加热后通过第二风道通入到消毒柜内腔。消毒柜内的空气通过风机循环至燃烧器附近，气体温度升高，高温气体循环至消毒柜内用于循环烘干餐具，提高餐具的消毒效果和烘干效果。
消毒结束后过程：风机开启，消毒柜内腔的空气经第一风道进入到受热管内，受热管内的空气加热后通过第二风道通入到消毒柜内腔。消毒结束后，消毒柜内的含臭氧的空气通过风机循环至燃烧器附近，燃烧器附近温度高，其中的臭氧迅速分解成氧气，同时气体温度升高，高温气体循环至消毒柜内用于循环烘干餐具，提高餐具的消毒效果和烘干效果。
排气过程：消毒过程或烘干过程结束后，臭氧分解完成，切换阀切换到排气模式，风机将消毒柜内湿热蒸汽排到排风通道，这里的排风通道可以是烹饪机自带的，也可以是安装后外接的。
Claims (3)
1.一种灶消组合烹饪机，包括消毒柜(1)及设于消毒柜(1)上方的灶具(2)，前述的消毒柜(1)内设有紫外线发生器，该灶具(2)包括灶壳(21)及设于灶壳(21)上端面的燃烧器(2a)，其特征在于该烹饪机还包括
受热管(54)，呈环状并靠近燃烧器(2a)布置；
第一风道(51)，设于前述受热管(54)的进风端；
风机(3)，进风端口与消毒柜(1)内腔连通，出风端设有切换阀(4)并一路通向排风通道，另一路连接前述第一风道(51)的进风端；以及
第二风道(52)，进风端与前述受热管(54)的出风端连接，出风端与消毒柜(1)内腔的回风端口连接。
2.根据权利要求1所述的灶消组合烹饪机，其特征在于所述的燃烧器(2a)包括燃烧环(24)，该燃烧环(24)上开设有出火孔，所述的受热管(54)围绕燃烧环(24)布置。
3.根据权利要求1所述的灶消组合烹饪机，其特征在于所述灶壳(21)的上端面设有盛液盘(23)，所述的燃烧器(2a)则位于盛液盘(23)中部，所述燃烧器(2a)的下端与盛液盘(23)上端面之间形成有环形的内凹空间(25)，所述的受热管(54)则设于该内凹空间(25)。
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