CN114051886A - 一种茶树生态全营养栽培管理方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种茶树生态全营养栽培管理方法。所述栽培管理方法采用生态农业理念，根据茶园土壤肥力状况和茶树生长需求，补充茶树专用碳源肥，科学供给茶树全元素营养需求，建立标准化茶园；从选苗种植、土壤耕作、茶树修剪、水肥管理、绿色防控、封园管理等环节出发建立一套标准化生态茶园栽培管理体系，有效提升茶园的管护水平；采用本发明技术管理的茶树长势旺盛，茶叶一年可采摘4次，茶青产量显著增加。茶叶持嫩度延长7‑10天左右，可延长采摘期，茶叶的内含物质更加丰富，减少苦涩口感，尤其可解决夏秋茶生产和制作的难题，成品茶品质大幅提升。本发明应用于茶树栽培的技术领域。

Description

一种茶树生态全营养栽培管理方法

技术领域

本发明涉及一种茶树栽培方法,特别涉及一种茶树生态全营养栽培管理 方法。

背景技术

从目前来看，茶叶种植和栽培存在诸多问题：盲目追求产量，长期过量 施用化肥，导致土壤板结酸化；不注重采养结合，见芽就采，导致鸡爪枝和 枯枝率上升；重春茶而轻夏秋茶生产，产量低效益差；茶园管理及加工水平 较低，茶叶苦涩味较重，品质低效益也差等，都极大地限制了茶叶产业的健 康发展。

茶树正常生长需要有一个良好的生态环境条件，养分的供应是其中最主 要的因素之一。为了获得优质高产的茶叶，必须要通过分析茶树营养吸收特 点与施肥基本原理，掌握茶树对养分需求的规律，在生产上采用平衡营养元 素，科学制定施肥技术方案。再结合绿色防控技术有效防治病虫草害，以及 合理修剪、采养结合等措施，从而才能实现茶叶产量、品质和效益的提升。

由于目前我国茶园普遍存在管理水平较低，导致茶青产量低、茶汤苦涩 味较重、品质和经济效益不高等一系列问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供了一种，可延 长采摘期，茶叶的内含物质更加丰富，减少苦涩口感，尤其可解决夏秋茶生 产和制作的难题，成品茶品质大幅提升的茶树生态全营养栽培管理方法。

本发明所采用的技术方案是：本发明包括以下步骤：

A.苗木选种：选择抗寒性、抗逆性和抗病虫害性强，适应性广的茶树品种；

B.苗木种植：采用单行条植种植苗木；

C.土壤耕作：采用浅耕追肥结合人工锄草，一年浅耕至少三次：第一次 在n月初、第二次在n+2月初、第三次在n+5或n+6月；

D.水分管理：在菜园中布置灌溉系统，通过灌溉系统对木苗进行浇水， 保证土壤相对含水量在60％-70％；

E.施肥：a.于n+5或n+6月中旬进行基肥施肥，每亩施用腐熟的有机肥 500-750Kg、复合肥20-30Kg，施肥后覆土；b.分别于明年n月初和明年n+2 月初进行追肥，每亩追施高氮低磷中钾复合肥30-40Kg；c.分别于明年n月初 月初、明年n+2月初、明年n+3月初、明年n+4月进行叶面施肥，采摘一轮 喷施两次，全年共喷施八次；

F.茶树修建：a.成年茶树轻修剪每年在秋茶采摘结束后进行一次，修剪的 深度一般在3-7cm；b.深修剪3-5年修剪一次，修剪的深度是一般剪掉这个树 冠面的10-15cm；c.重修剪的高度是整个树冠面的2/3以上部分全部剪掉，地 面以上保留30-40cm；

G.病虫草害的防治：a.农业防治：及时修剪、分批多次采摘、合理施肥； b.物理防治：清除虫卵、病虫危害枝，及时销毁减少害虫基数；c.生物防治： 使用植物源农药和微生物制剂防治病虫害；d.化学防治：当茶园病虫害危害 猖獗时，根据国家级地方标准安全用药。

进一步的，所述步骤G后还有步骤H.封园管理：秋茶结束后，喷施石硫 合剂封园，降低翌年茶园发病的概率。

进一步的，所述步骤B中的单行条植种植苗木的行距为1.5-1.8m、丛距 为0.33m，每丛一株。

进一步的，所述步骤C中浅耕的深度5-10cm，一年浅耕的次数为三次， 第一次在三月初。

进一步的，所述腐熟的有机肥为粪肥，施用粪肥600Kg；所述复合肥的 成分和配比为N:P:K＝25:6:9，使用所述复合肥30Kg；所述高氮低磷中钾复合 肥的成分和配比为N:P:K＝25:6:9，使用所述高氮低磷中钾复合肥35Kg。

进一步的，所述叶面施肥采用碳源肥和辅酶，碳源肥每亩用量0.5L，加 水稀释150-200倍，辅酶每亩用量0.125L，加水稀释600-800倍。

进一步的，所述步骤A苗木选种还应选择适应当地气候环境的茶树品种。

进一步的，所述石硫合剂为45％晶体石硫合剂，每亩用量300-500mL， 稀释150-200液喷雾。

本发明的有益效果是：本发明提供了一种茶树生态全营养栽培管理方法， 采用生态农业理念，通过合理采摘、修剪，采养结合，补充茶树专用碳源肥， 科学供给茶树全元素营养需求，运用绿色防控技术有效防治病虫草害。从选 苗种植、土壤耕作、茶树修剪、水肥管理、绿色防控、封园管理等环节出发 建立一套标准化生态茶园栽培管理体系；通过运用该技术茶树生长更加健壮， 发芽密度和叶片厚度增加，茶青产量显著提高；茶叶持嫩性延长7-10天左右， 可延长采摘期，茶多酚、儿茶素、茶多糖等益生成分提高，粗纤维、咖啡碱含量降低，有效提升成茶品质。

具体实施方式

在本实施例中，本发明包括以下步骤：

1.苗木选种：选择40年生石阡苔茶品种作为本次实施对象，该品种抗寒 性、抗逆性和抗病虫害性强，适应性广；

2.苗木种植：采用单行条植种植，行距1.5～1.8m、丛距0.33m，每丛1 株；

3.土壤耕作：主要以浅耕为主，深度5-10cm，分别于5月初、7月初、 10-11月各进行一次，共三次，土壤耕作结合追肥及人工锄草进行；

4.水分管理：每年7月份到9月份期间，是干旱时期，少者十天半个月， 多者一、两个月，如遇干旱必须采取适当措施，每隔3天要对茶园引水灌溉 一次，可通过灌溉系统淋湿透茶树根部，确保茶树水分供给充足，同时保证 土壤相对含水量在60％-70％；

5.施肥方法：

5.1基肥：于11月中旬每亩施用腐熟的有机肥(粪肥)600Kg、复合肥 (N:P:K＝25:6:9)30Kg，施肥后覆土；

5.2追肥：分别于5月初、7月初每亩追施高氮低磷中钾复合肥 (N:P:K＝25:6:9)35Kg；

5.3叶面肥：分别于3月初、5月初、7月初、8月中各喷施一轮茶树专 用碳源肥和辅酶，碳源肥每亩用量0.5L，加水稀释150-200倍，辅酶每亩用 量0.125L，加水稀释600-800倍，采摘一轮喷施两次，全年共喷施8次；

6.茶树修剪：秋茶采摘完成后，开始茶树修剪及修边工作，轻修剪的深 度为3-7cm，在正常留叶采摘的前提下，一般要剪去当年生长的秋稍，留下 当年生长的春、夏稍；同时，将相邻两条茶行的蓬间剪开10-15cm，使茶园 行间有30cm以上的空隙，有利于通风透光。

7.病虫草害防治：

7.1农业防治，及时修剪、分批多次采摘、合理施肥，以增强树势和提高 抗病虫害能力；

7.2物理防治，通过人工摘除虫卵、害虫危害枝，清除出园，及时销毁减 少害虫基数。

7.3生物防治，使用0.5％藜芦碱可湿性粉剂600-800倍液、0.3％渗苦参 碱水剂500-700倍液等喷雾防治茶小绿叶蝉；10％多抗霉素1000倍液防治茶 饼病和赤星病等多种病害；

7.4当茶园病虫害危害猖獗时，根据当地政府出台绿色防控办法处理，杜 绝使用国家明令禁止的农药。

8.封园管理：秋茶结束后，喷施石硫合剂(石硫合剂为45％晶体石硫合 剂，每亩用量300-500毫升，稀释150-200液喷雾)封园，降低翌年茶园发病 的概率。

对照组

常规茶园管理方式包括以下步骤：

1.苗木选种：选择40年生石阡苔茶品种作为本次实施对象，该品种抗寒 性、抗逆性和抗病虫害性强，适应性广；

2.苗木种植：采用单行条植种植，行距1.5～1.8m、丛距0.33m，每丛1 株；

3.施肥方法：

3.1基肥：于10月中旬至11月中旬每亩施用复合肥(N：P：K＝18：8： 10)50Kg，沿茶蓬滴水线位置开沟15～20cm施用后覆土；

3.2追肥：在春茶开采前40～50天，开浅沟5～10cm，每亩追施尿素8Kg， 施用后覆土；

4.茶树修剪：秋末(10月下旬至11月中旬)进行茶园修剪，用篱剪或修 剪机剪去树冠面上3-5厘米的枝叶，并将相邻两条茶行的蓬间剪开10-15cm， 使茶园行间有30cm以上的空隙，有利于通风透光；

5.病虫草害防治：茶园主要病虫害包括：茶毛虫、茶小绿叶蝉、金龟子、 螨虫类、炭疽病、茶饼病、赤星病等。在每年的危害盛期5-6月及8-9月，根 据当地政府出台绿色防控办法进行处理；

6.封园管理：入冬前喷施石硫合剂(石硫合剂为45％晶体石硫合剂，每 亩用量300-500毫升，稀释150-200液喷雾)封园，降低翌年茶园发病的概率。

茶青按照一芽2-3叶标准进行采摘，统计实施例与对照组茶青产量见表 1，茶叶品质成分检测结果见表2。

表1：不同年份还采收季节茶叶鲜重

表2：不同处理成品茶指标

如表1所示，按照实施例的方式进行栽培管理，可以显著提高茶青产量。 对照相比，2019年各季茶青平均增产率为76.25％，2020年各季茶青平均增 产率为88.14％。

如表2所示，按照实施例的方式进行栽培管理，茶叶中的有益成分显著 增加，与对照相比，水浸出物、茶多酚、儿茶素、茶多糖含量分别增加7.09％、 14.18％、92.21％、24.64％。而苦涩味成分显著降低，粗纤维、咖啡碱含量对 照相比分别降低4.70％和5.71％，有效改善茶叶品质。

本发明应用于茶树栽培的技术领域。

虽然本发明的实施例是以实际方案来描述的，但是并不构成对本发明含 义的限制，对于本领域的技术人员，根据本说明书对其实施方案的修改及与 其他方案的组合都是显而易见的。

Claims (8)

1.一种茶树生态全营养栽培管理方法，其特征在于，它包括以下步骤：

A.苗木选种：选择抗寒性、抗逆性和抗病虫害性强，适应性广的茶树品种；

B.苗木种植：采用单行条植种植苗木；

C.土壤耕作：采用浅耕追肥结合人工锄草，一年浅耕至少三次：第一次在n月初、第二次在n+2月初、第三次在n+5或n+6月；

D.水分管理：在菜园中布置灌溉系统，通过灌溉系统对木苗进行浇水，保证土壤相对含水量在60％-70％；

E.施肥：a.于n+5或n+6月中旬进行基肥施肥，每亩施用腐熟的有机肥500-750Kg、复合肥20-30Kg，施肥后覆土；b.分别于明年n月初和明年n+2月初进行追肥，每亩追施高氮低磷中钾复合肥30-40Kg；c.分别于明年n月初月初、明年n+2月初、明年n+3月初、明年n+4月进行叶面施肥，采摘一轮喷施两次，全年共喷施八次；

F.茶树修建：a.成年茶树轻修剪每年在秋茶采摘结束后进行一次，修剪的深度一般在3-7cm；b.深修剪3-5年修剪一次，修剪的深度是一般剪掉这个树冠面的10-15cm；c.重修剪的高度是整个树冠面的2/3以上部分全部剪掉，地面以上保留30-40cm；

G.病虫草害的防治：a.农业防治：及时修剪、分批多次采摘、合理施肥；b.物理防治：清除虫卵、病虫危害枝，及时销毁减少害虫基数；c.生物防治：使用植物源农药和微生物制剂防治病虫害；d.化学防治：当茶园病虫害危害猖獗时，根据国家级地方标准安全用药。

2.根据权利要求1所述的一种茶树生态全营养栽培管理方法，其特征在于：所述步骤G后还有步骤H.封园管理：秋茶结束后，喷施石硫合剂封园，降低翌年茶园发病的概率。

3.根据权利要求1所述的一种茶树生态全营养栽培管理方法，其特征在于：所述步骤B中的单行条植种植苗木的行距为1.5-1.8m、丛距为0.33m，每丛一株。

4.根据权利要求1所述的一种茶树生态全营养栽培管理方法，其特征在于：所述步骤C中浅耕的深度5-10cm，一年浅耕的次数为三次，第一次在三月初。

5.根据权利要求1所述的一种茶树生态全营养栽培管理方法，其特征在于：所述腐熟的有机肥为粪肥，施用粪肥600Kg；所述复合肥的成分和配比为N:P:K＝25:6:9，使用所述复合肥30Kg；所述高氮低磷中钾复合肥的成分和配比为N:P:K＝25:6:9，使用所述高氮低磷中钾复合肥35Kg。

6.根据权利要求1所述的一种茶树生态全营养栽培管理方法，其特征在于：所述叶面施肥采用碳源肥和辅酶，碳源肥每亩用量0.5L，加水稀释150-200倍，辅酶每亩用量0.125L，加水稀释600-800倍。

7.根据权利要求1所述的一种茶树生态全营养栽培管理方法，其特征在于：所述步骤A苗木选种还应选择适应当地气候环境的茶树品种。

8.根据权利要求2所述的一种茶树生态全营养栽培管理方法，其特征在于：所述石硫合剂为45％晶体石硫合剂，每亩用量300-500mL，稀释150-200液喷雾。