CN103300148A - 一种水果味健脑颗粒冲剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种水果味健脑颗粒冲剂，它是由下述重量份的原料组成：柠檬20-30、香蕉30-40、苹果10-18、柑橘3-4、核桃仁4-6、灯心草1-2、莲子2-3、向日葵花盘1-2、百合1-2、三七1-2、石榴叶2-3、花生壳1-2、桔皮3-4、菊芋1-2、柠檬酸0.1-0.2。本发明生产的水果味健脑颗粒冲剂含有多种保健配方，通过在原料中加入乳酸菌和牛奶保温反应，丰富了传统原料的口感，其中苹果具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功效，本发明的颗粒冲剂具有美容、润肺、开胃消食等功效。核桃仁具有补脑作用，适合于脑力劳动者饮用。
Description
技术领域
本发明主要涉及一种冲剂，尤其涉及一种水果味健脑颗粒冲剂。
背景技术
传统的颗粒冲剂多以改善口感为主，虽然成分多种多样，但是营养结构单一，随着各种冲剂产品的问世，一种多口味，多营养功能的颗粒冲剂才能满足人们对于保健和口感的需求。
发明内容
本发明目的就是提供一种水果味健脑颗粒冲剂。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种水果味健脑颗粒冲剂，它是由下述重量份的原料组成：
柠檬20-30、香蕉30-40、苹果10-18、柑橘3-4、核桃仁4-6、灯心草1-2、莲子2-3、向日葵花盘1-2、百合1-2、三七1-2、石榴叶2-3、花生壳1-2、桔皮3-4、菊芋1-2、柠檬酸0.1-0.2。
一种水果味健脑颗粒冲剂的制备方法，包括以下步骤：
（1）将上述柠檬、香蕉、苹果、柑橘混合绞碎，加入1-2%的白糖、1-2%的乳酸菌、60-80%的牛奶，搅拌均匀后，置于40-50℃的水浴中保温反应30-40分钟，得料a；
（2）将上述核桃仁与其重量25-30%的麸皮置于锅中中火翻炒6-7分钟，取出，筛去麸皮，研碎得料b；
（3）将上述灯心草、莲子、向日葵花盘、百合、三七、石榴叶、花生壳、桔皮、菊芋等加水提取，得提取液；
（4）将上述料a与提取液混合，加入上述柠檬酸，在温度为50-60℃、30-40Mpa下进行均质，均质后的物料经过喷雾干燥，得粉末；
（5）将上述粉末与料b混合，搅拌均匀后进行造粒，所得颗粒粒径为1-2mm。
本发明的优点是：
本发明生产的水果味健脑颗粒冲剂含有多种保健配方，通过在原料中加入乳酸菌和牛奶保温反应，丰富了传统原料的口感，其中苹果具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功效，本发明的颗粒冲剂具有美容、润肺、开胃消食等功效。核桃仁具有补脑作用，适合于脑力劳动者饮用。
具体实施方式
实施例1
一种水果味健脑颗粒冲剂，它是由下述重量份（公斤）的原料组成：
柠檬30、香蕉40、苹果18、柑橘4、核桃仁6、灯心草2、莲子3、向日葵花盘2、百合2、三七2、石榴叶3、花生壳2、桔皮4、菊芋2、柠檬酸0.2。
一种水果味健脑颗粒冲剂的制备方法，包括以下步骤：
（1）将上述柠檬、香蕉、苹果、柑橘混合绞碎，加入2%的白糖、2%的乳酸菌、80%的牛奶，搅拌均匀后，置于50℃的水浴中保温反应40分钟，得料a；
（2）将上述核桃仁与其重量30%的麸皮置于锅中中火翻炒7分钟，取出，筛去麸皮，研碎得料b；
（3）将上述灯心草、莲子、向日葵花盘、百合、三七、石榴叶、花生壳、桔皮、菊芋等加水提取，得提取液；
（4）将上述料a与提取液混合，加入上述柠檬酸，在温度为60℃、40Mpa下进行均质，均质后的物料经过喷雾干燥，得粉末；
（5）将上述粉末与料b混合，搅拌均匀后进行造粒，所得颗粒粒径为2mm。
Claims (2)
1.一种水果味健脑颗粒冲剂，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：
柠檬20-30、香蕉30-40、苹果10-18、柑橘3-4、核桃仁4-6、灯心草1-2、莲子2-3、向日葵花盘1-2、百合1-2、三七1-2、石榴叶2-3、花生壳1-2、桔皮3-4、菊芋1-2、柠檬酸0.1-0.2。
2.一种如权利要求1所述的水果味健脑颗粒冲剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将上述柠檬、香蕉、苹果、柑橘混合绞碎，加入1-2%的白糖、1-2%的乳酸菌、60-80%的牛奶，搅拌均匀后，置于40-50℃的水浴中保温反应30-40分钟，得料a；
（2）将上述核桃仁与其重量25-30%的麸皮置于锅中中火翻炒6-7分钟，取出，筛去麸皮，研碎得料b；
（3）将上述灯心草、莲子、向日葵花盘、百合、三七、石榴叶、花生壳、桔皮、菊芋等加水提取，得提取液；
（4）将上述料a与提取液混合，加入上述柠檬酸，在温度为50-60℃、30-40Mpa下进行均质，均质后的物料经过喷雾干燥，得粉末；
（5）将上述粉末与料b混合，搅拌均匀后进行造粒，所得颗粒粒径为1-2mm。
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