CN103156133A - 一种天然木瓜罐头 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种罐头，具体是涉及一种天然木瓜罐头。以质量分数计，其原料组成为：木瓜300-400份，白砂糖15-25份，柠檬酸80-150份。本发明的天然木瓜罐头工工艺简单，设计合理；口感好、营养丰富，使人体能后有效吸收维他命，老少皆宜，为理想的休闲及滋补食品。
Description
技术领域 本发明涉及一种罐头，具体是涉及一种天然木瓜罐头。
背景技术 众所周知，罐头是人们生活中茶余饭后及休闲的食品，由于口味好、深受广大群众的喜爱。现在市场所售的罐头种类多种多样，主要以水果为主，然而木瓜罐头还未出现，从木瓜水果本身考虑，由于其口味特异，很少人能够接受，因此研制出木瓜罐头更是人们食用木瓜的更理想选择。
发明内容 本发明是了实现上述目的，提供了一种口感好、营养丰富，使人体能后有效吸收维他命的天然木瓜罐头。
本发明的技术方案为：一种天然木瓜罐头，以质量分数计，其原料组成为：木瓜300-400份，白砂糖15-25份，柠檬酸80-150份。
木瓜罐头的制作方法：将新鲜的木瓜去皮、挖去内部的木瓜核，切块备用；将备用木瓜在85℃水中煮3mian中后冷却，蒸煮过程中逐渐加入白砂糖，调节甜度；将冷却后的液体过滤，去除渣质后回流；最后将煮好的块状木瓜与回流液一同装罐密封；将密封好的罐头放入沸水中进行杀菌冷却，然后冷却至室温即可。
本发明的有益效果为：本发明的天然木瓜罐头工工艺简单，设计合理；口感好、营养丰富，使人体能后有效吸收维他命，老少皆宜，为理想的休闲及滋补食品。
具体实施方式
一种天然木瓜罐头，以质量分数计，其原料组成为：木瓜350份，白砂糖20份，柠檬酸120份。
木瓜罐头的制作方法：将新鲜的木瓜去皮、挖去内部的木瓜核，切块备用；将备用木瓜在85℃水中煮3mian中后冷却，蒸煮过程中逐渐加入白砂糖，调节甜度；将冷却后的液体过滤，去除渣质后回流；最后将煮好的块状木瓜与回流液一同装罐密封；将密封好的罐头放入沸水中进行杀菌冷却，然后冷却至室温即可。
Claims (2)
1.一种天然木瓜罐头，其特征在于以质量分数计，其原料组成为：木瓜300-400份，白砂糖15-25份，柠檬酸80-150份。
2.根据权利要求1所述的一种天然木瓜罐头，其特征在于木瓜罐头的制作方法：将新鲜的木瓜去皮、挖去内部的木瓜核，切块备用；将备用木瓜在85℃水中煮3mian中后冷却，蒸煮过程中逐渐加入白砂糖，调节甜度；将冷却后的液体过滤，去除渣质后回流；最后将煮好的块状木瓜与回流液一同装罐密封；将密封好的罐头放入沸水中进行杀菌冷却，然后冷却至室温即可。
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Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103798360A (zh) * | 2014-02-28 | 2014-05-21 | 李伟杰 | 一种木瓜菠萝罐头及其制备方法 |
| CN104397510A (zh) * | 2013-09-26 | 2015-03-11 | 元谋县丰钰农业产业发展有限责任公司 | 木瓜芦荟银耳羹及其制备方法 |
| CN104757449A (zh) * | 2015-03-13 | 2015-07-08 | 刘瑞华 | 一种木瓜罐头 |
| CN106562326A (zh) * | 2016-11-04 | 2017-04-19 | 覃昭平 | 酸味木瓜罐头的制备方法 |
| CN109198507A (zh) * | 2018-09-13 | 2019-01-15 | 广西京路品牌管理有限公司 | 一种木瓜罐头 |
| CN110140758A (zh) * | 2019-05-16 | 2019-08-20 | 国家林业和草原局泡桐研究开发中心 | 光皮木瓜罐头制作方法 |
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2011
- 2011-12-09 CN CN2011104074496A patent/CN103156133A/zh active Pending
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| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130619 |