CN103039934A - 一种卤煮香料 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种卤煮香料，本发明的卤煮香料适用于卤制猪肚、牛肚、牛肉、鸡、鸭、豆制品等，可满足我们对于饮食口味的多元化追求，用本发明香料制作的菜肴，鲜香可口，酥嫩相宜，久食不腻。
Description
技术领域
本发明涉及一种调味料，具体涉及一种卤煮香料。
背景技术
香料，主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物，具有令人愉快的芳香气味，能用于调配香精的化合物或混合物。将香料应用于美食中，在我国已经有数千年的历史。随着时代的发展，我们对于饮食口味的追求也越来越多元化，如何应用常见的香料调制出我们理想的品味，满足一家人对于不同味道的喜好，成为许多家庭主妇面对的问题。
发明内容
本发明提供了一种卤煮香料。本发明是通过以下技术方案实现的：
卤煮香料，所述香料组分及各自重量为：八角、沙姜、草果、陈皮各25克，桂皮、党参各15克，花椒、千里香、枸杞、砂仁、去壳桂圆各20克，甘草40克，罗汉果1个，蛤蚧2只，丁香5克，黑胡椒粒40克，香叶10片，花旗参30克，红枣50克，鲜南姜50克，小茴香、良姜、香茅草、山奈、草豆蔻各10克。
将香料中的各组分混合，装入纱布袋中，扎紧袋口，用于调制卤汤。
本发明的有益效果为：本发明的卤煮香料适用于卤制猪肚、牛肚、牛肉、鸡、鸭、豆制品等，可满足我们对于饮食口味的多元化追求，用本发明香料制作的菜肴，鲜香可口，酥嫩相宜，久食不腻。
具体实施方式
卤煮香料，组分及各自重量为：八角、沙姜、草果、陈皮各25克，桂皮、党参各15克，花椒、千里香、枸杞、砂仁、去壳桂圆各20克，甘草40克，罗汉果1个，蛤蚧2只，丁香5克，黑胡椒粒40克，香叶10片，花旗参30克，红枣50克，鲜南姜50克，小茴香、良姜、香茅草、山奈、草豆蔻各10克。
将香料中的各组分混合，装入纱布袋中，扎紧袋口，用于调制卤汤。
Claims (2)
1.一种卤煮香料，其特征在于所述香料组分及各自重量为：八角、沙姜、草果、陈皮各25克，桂皮、党参各15克，花椒、千里香、枸杞、砂仁、去壳桂圆各20克，甘草40克，罗汉果1个，蛤蚧2只，丁香5克，黑胡椒粒40克，香叶10片，花旗参30克，红枣50克，鲜南姜50克，小茴香、良姜、香茅草、山奈、草豆蔻各10克。
2.根据权利要求1所述的卤煮香料，其特征在于将香料中的各组分混合，装入纱布袋中，扎紧袋口，用于调制卤汤。
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