CN102726565A

CN102726565A - 荞菊养生茶及其制备方法

Info

Publication number: CN102726565A
Application number: CN2011100944122A
Authority: CN
Inventors: 景履新; 景履元
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2011-04-11
Filing date: 2011-04-11
Publication date: 2012-10-17

Abstract

本发明提供一种荞菊养生茶及其制备方法，所述荞菊养生茶由苦荞麦、枸杞、菊花、山楂为原料，用特殊方法制备而成。本发明配方及制备方法制得的荞菊养生茶口感独特，营养更丰富、保健效果更佳，长期饮用，不仅能预防、控制高血压、高血脂、高血糖，而且可以调理滋补人体脏腑，强身健体。

Description

荞菊养生茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种食疗保健茶的配方及其制备方法，尤其涉及一种荞菊养生茶的配方及其制备方法。

背景技术

荞麦，属蓼科双子叶植物，籽粒供食用，是自然界中少有的药食两用作物，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效，被誉为“五谷之王”。荞麦按其形状与特点分为甜荞麦与苦荞麦，甜荞麦淀粉含量高，口感好；但苦荞麦营养价值高于甜荞麦。

苦荞麦，俗称苦荞，学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞，黑苦荞有“黑珍珠”之称，营养价值极高。苦荞麦富含其它粮种所缺乏的芦丁(VP)、叶绿素和硒元素(Se)，并含有18种氨基酸、9种脂肪酸(VF)、丰富的膳食纤维、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇，其营养成分远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等食物，属纯天然珍贵营养食品。

苦荞麦不仅拥有独特、全面、丰富的营养成分，还有独特的食疗保健作用，被称为“三降食品”，即降血压，降血糖，降血脂。祖国医学《本草纲目》、《中药大辞典》、《备急千金要方》等专著，对苦荞麦的食用和药用价值均有明确阐述，认为苦荞麦是“药食同源”的优良作物。《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”。现代临床医学研究证实，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒等功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。这些作用与苦荞麦中所含营养成分有关，苦荞麦富含生物类黄酮等生物活性成分，其主要成分是芦丁，具有软化血管，维持毛细血管通透性、清热解毒、活血化瘀等功效，并能促进胰岛素分泌，是改善心脑血管微循环和降血糖、尿糖、血脂的关键物质。苦荞麦所含的微量元素硒有很强的抗氧化作用，能清除体内自由基，排除体内毒素、防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。

目前可知的苦荞养生茶很多，但普遍存在营养成分和功效单一、口感较差的缺陷。发明专利CN1934976公开了一种苦荞茶及制备方法，是将苦荞麦经过精选、外壳抛光、膨化、烘烤、粉碎等方法制成，是一种非常适合预防和治疗高血压、高血脂、高血糖的食疗保健饮品，但其营养成分及功效较为单一。发明专利CN1977629A公开了一种苦荞茶及其制备工艺，是将苦荞麦经过筛选、漂洗、浸泡、蒸熟、烘干、脱壳等步骤焙制成浓缩、完整的苦荞米再与苦丁茶叶混合而成，是“三高”症候人群的食疗养生佳品，但也存在营养成分和功效单一的不足，而且口感较差。

发明内容

为克服现有技术中苦荞养生茶营养成分和功效单一、口感差的不足，本发明提供一种荞菊养生茶的配方及其制备方法。

本发明所述荞菊养生茶由以下重量份的原料制备而成：

苦荞麦390-400份，枸杞50-60份，菊花30-40份，山楂30-40份。

所述枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，益精明目的功效。现代医学临床研究表明，枸杞含有丰富的胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，同时还有延缓衰老、抗肝损伤、降血糖，抗肿瘤、促进造血功能等作用。

所述菊花为菊科草本植物菊的头状花序，味微辛、甘、苦，性微寒，具有疏散风热、清肝明目、平肝阳、解毒之功效。现代医学研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。

所述山楂为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实，味甘酸，微温，入脾、胃、肝经，有消食健胃，行气散瘀等功效。现代医学研究证实，山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量等功能，并有防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。

本发明所述荞菊养生茶原料重量份最佳配比为：

苦荞390份枸杞50份菊花30份山楂30份。

本发明提供的荞菊养生茶的制备步骤如下：

1、将苦荞麦精选、清洗、浸泡、熟化、烘干，脱壳、粉碎成400-600目筛细粉，制得苦荞麦粉；

2、精选枸杞、菊花、山楂，清洗、干燥、混合后，粉碎成400-600目筛细粉；

3、将用所述步骤1、2制得的细粉混合均匀，制成颗粒，经干燥、灭菌后，装入专用滤纸袋，按每袋5克分袋包装，制成袋泡茶。

4、将用所述步骤1、2制得的细粉混合均匀，过600-1000目筛，得细粉，再制成颗粒，经干燥、灭菌后，装入专用滤纸袋，按每袋5克分袋包装，制成速溶茶。

有益效果

本发明提供的荞菊养生茶，含有高含量的苦荞麦生物活性成份-苦荞黄酮，具有调节血糖，降血脂、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。按合理配比添加枸杞、菊花、山楂后，口感更好，营养更丰富，保健效果更佳，有益气养精、平肝补肾，抗衰老、抗氧化、平衡人体机能等作用，对高血压、高血脂、高血糖等病症有预防和治疗作用，“三高”症候人群长期饮用，能有效控制血压、血脂、血糖。同时，对精神不振，全身疲乏以及多种慢性疾病皆有防治作用，普通人群长期饮用该茶，可调理滋补人体脏腑，能祛病强身，延年益寿。

具体实施方式

实施例1：

配制500克荞菊养生茶，精选苦荞麦390克，清洗、浸泡、熟化、烘干，脱壳、粉碎，过400-600目筛，制得苦荞麦细粉；再精选枸杞50克、菊花30克、山楂30克，清洗、干燥、混合，粉碎成400-600目筛细粉后与制得的苦荞麦细粉混合均匀，制成颗粒，经干燥、灭菌，按每袋5克分袋包装，制成袋泡茶。每天2袋，每次1袋，冲入沸水饮用。

实施例2：

配制540克荞菊养生茶，精选苦荞麦400克，清洗、浸泡、熟化、烘干，脱壳、粉碎，过400-600目筛，制得苦荞麦细粉；精选枸杞60克、菊花40克、山楂40克，清洗、干燥、混合，粉碎成400-600目筛细粉后与制得的苦荞麦细粉混合均匀，过600-1000目筛，制成细粉，然后制粒、干燥、灭菌，按每袋5克分袋包装，制成速溶茶。每天2袋，每次1袋，冲入沸水饮用。

Claims

1.一种荞菊养生茶及其制备方法，其特征在于：它主要由以下重量份的原料制备而成：苦荞麦390-400份，枸杞50-60份，菊花30-40份，山楂30-40份。

2.根据权利要求1所述的荞菊养生茶，其特征在于：该茶为袋泡茶或速溶茶。

3.根据权利要求1或2所述的荞菊养生茶，其特征在于：采用如下工艺步骤制得袋泡茶或速溶茶：将精选的苦荞麦清洗、浸泡、熟化、烘干，脱壳，粉碎成400-600目筛细粉，制得苦荞麦粉；再将精选的枸杞、菊花、山楂清洗、干燥、混合，粉碎成400-600目筛细粉后，与制得的苦荞麦粉混合均匀，制成颗粒，经干燥、灭菌，装入专用滤纸袋，按每袋5克分袋包装，制成袋泡茶。或者，将精选的枸杞、菊花、山楂清洗、干燥、混合、粉碎成400-600目筛细粉后，与制得的苦荞麦粉均匀混合，再过600-1000目筛，得细粉，经制粒、干燥、灭菌，装入专用滤纸袋，按每袋5克分袋包装，制成速溶茶。