CN102406066B - 一种奶牛饲料添加剂及其生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种奶牛饲料添加剂及其生产方法，本发明属于饲料添加剂领域，特别涉及奶牛饲料添加剂产品。将缓释剂中碳酸钙组分粉碎后与其他缓释剂成分混合均匀；将尿素，大豆多肽粉、裂褶菌、灵芝粉碎后获得长度或粒径小于3mm的物料，将预处理后缓释剂与粉碎后尿素，大豆多肽粉、裂褶菌、灵芝混合，用饲料膨化机组进行膨化，上述膨化物料与膨化大豆混合即可。本发明产品可以有效提高其产奶量。

Description

一种奶牛饲料添加剂及其生产方法

技术领域：

本发明属于饲料添加剂领域，特别涉及奶牛饲料添加剂产品。

背景技术：

目前最常用的营养补充物质是奶牛饲料添加剂、预混料。奶牛饲料添加剂、预混料应具备的基本条件：1、确实有助于奶牛生产，有利于产生经济效益。2、对人和奶牛及乳制品充分安全，无毒、无害、无残留。3、最低限度降解生产过程中和奶牛排泄物中对环境有害物的产生。4、符合奶牛饲料生产流程的要求和安全性，无配伍禁忌。

蛋白质是乳蛋白合成的主要原料，也是泌乳奶牛日粮的主要限制性营养成分之一。蛋白质在瘤胃中被瘤胃微生物降解并合成微生物蛋白，与瘤胃未降解蛋白、内源性蛋白随瘤胃食糜进入小肠，组成小肠代谢蛋白，在小肠中被消化吸收，并在乳腺中合成乳蛋白。但是，瘤胃微生物蛋白合成效率不高，并且氨基酸组成不平衡，从而影响了乳蛋白的合成。因此，日粮中蛋白质缺乏导致乳蛋白浓度下降，而补充蛋白质可显著提高乳蛋白浓度。研究发现，日粮蛋白质每增加一个百分点，牛乳中蛋白质的水平就增加0.02个百分点。奶牛饲料中的瘤胃非降解蛋白质(过瘤胃蛋白)和微生物蛋白是奶牛小肠蛋白质的主要来源，而且日粮中到达真胃和小肠的非降解蛋白质或氨基酸不足是影响高产奶牛乳蛋白含量的主要因素。

一般来说，进入瘤胃的蛋白质约有60％被分解，分解的产物是氨、挥发性脂肪酸、二氧化碳和其它含氮物质，其余未被消化的部分则随前胃食糜的运动进入瘤胃后消化，被皱胃和小肠的蛋白酶进一步消化，这部分未被瘤胃微生物分解的蛋白质，称为“过瘤胃蛋白质”。

瘤胃是反刍家畜一个大的发酵罐，它不但可消化单胃家畜难以消化的粗纤维，降低一些抗营养因子的活性，提高饲料中植酸磷等的利用率，而且对一些优质的蛋白，游离氨基酸，糖类等也具有一定的降解作用。

裂褶菌(Schizophyllum commune(Fr.)Fr.)，又名白参、树花、天花菌等。裂褶菌是一种中国传统食药用真菌，含有裂褶菌多糖、核苷、腺苷、嘌呤等有效成分。裂褶菌性平、味甘，能清肝、明目、催乳、滋补强身。目前裂褶菌主要通过人工栽培和深层发酵培养两种方式获得，裂褶菌发酵培养具有周期短，产量大的特点。

灵芝多糖能促进蛋白质、核酸的合成，对血清、肝脏及骨髓细胞蛋白质或核酸的更新、合成有促进作用，它是灵芝扶正固本的主要有效成分之一。灵芝多糖主要存在于灵芝真菌子实体、菌核、菌丝体或发酵液中。

大豆多肽即″肽基大豆蛋白水解物″的简称，是大豆蛋白质经蛋白酶作用，再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物.大豆多肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样，含量丰富而平衡，且多肽化合物易被人体消化吸收，并具有防病，治病，调节人体生理机能的作用，大豆多肽是极具潜力的一种功能性食品基料，已逐渐成为21世纪的健康食品.

发明内容：

本发明提供一种奶牛饲料添加剂及其生产方法；

本发明产品组成比例如下：

裂褶菌20-35wt％，灵芝8-15wt％，缓释剂2-6wt％；膨化大豆：30-45wt％、尿素4-9wt％：大豆多肽粉3-8wt％，泡盛曲霉培养物2-6wt％

生产方法如下：

缓释剂预处理：将缓释剂中碳酸钙组分粉碎后与其他缓释剂成分混合均匀；

将尿素，泡盛曲霉培养物、大豆多肽粉、裂褶菌、灵芝粉碎后获得长度或粒径小于3mm的物料，将预处理后缓释剂与粉碎后尿素，泡盛曲霉培养物、大豆多肽粉、裂褶菌、灵芝混合，用饲料膨化机组进行膨化，膨化温度100-140，膨化压力5.3-7.0千克，冷却到常温，过筛(通过8mm筛孔率不大于15％)；上述膨化物料与膨化大豆混合即可。采用常规的人工瘤胃技术测定产品过瘤胃效果。

膨化大豆制备工艺流程如下：4mm以下筛片粉碎大豆，用饲料膨化机组进行膨化，膨化温度100-115，膨化压力6.3-7.0千克，冷却到常温，过筛(通过8mm筛孔率不大于15％)。

所述裂褶菌为裂褶菌子实体或发酵菌丝体；

所述灵芝为灵芝子实体或发酵菌丝体；

所述缓释剂主要由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、偏重亚硫酸钠组成：

所述缓释剂的组成的重量百分比如下：硫酸亚铁5-15％、硫酸铜10-20％、碳酸钙60-80％、偏重亚硫酸钠5-10％组成；

泡盛曲霉培养物制备：菌种培养，固体发酵培养：孢子液接种到米曲霉固态发酵培养料中，26-35℃培养至菌丝长满培养料，低温流化床干燥，粉碎干燥物；

泡盛曲霉培养物制备：菌种培养，固体发酵培养：孢子液接种到米曲霉固态发酵培养料中，30℃培养至菌丝长满培养料，低温流化床45℃干燥，粉碎干燥物；

泡盛曲霉(Aspergillus awamori)CGMCC3.6484。

上述菌种的保藏单位是中国普通微生物菌种保藏管理中心，地址：北京市中关村北一条13号中科院微生物研究所；邮编：100080。

本发明中裂褶菌发酵菌丝体的培养见徐锦堂编《中国药用真菌学》。

本发明产品用于喂养在围产期和泌乳高峰期的高产奶牛，或日产奶量在20kg以上的奶牛，其使用方法：在奶牛常规的精料中补充10-25％的本发明所述的奶牛饲料，充分混合后饲喂，优选在围产期就开始饲喂。

有益效果：

本发明提供的奶牛饲料添加剂中添加有食药两用的食用菌成分，裂褶菌具有良好的促乳功能，奶牛食用后可以有效提高其产奶量；可为奶牛围产期提供充足的营养储备，也为泌乳高峰期提供充分的营养供给，弥补高产奶牛泌乳高峰期的能量负平衡和体况损失，提高日产奶量和高峰持续力，提高奶牛受胎率。奶牛泌乳高峰期延长20-40天；含有维生素E，B1，B2。赖氨酸等各种氨基酸和各种微量元素。产品具有丰富的营养价值。

灵芝是良好的药食两用真菌，灵芝的添加可以有效增加产品中灵芝多糖维生素等有益成分的含量。

本发明方法提供的饲料含有一定量的尿素，由于在其中加入了缓释剂，通过膨化机在一定的温度和压力的挤压下，发生糊化反应，缓释剂、尿素和裂褶菌、灵芝被包被在一起，从而有效减缓尿素在瘤胃的释放速度，增加了瘤胃对降解氮的利用效率。

本发明提供的大豆膨化工艺利用蛋白质分子肽链氨基和羧基在高温高压下发生梅拉德反应，氨基和羧基相互结合，使大豆蛋白质的肽链结构发生空间结构的变化，不利于瘤胃微生物的降解，提高其过瘤胃率。

本发明中大豆多肽通过缓释剂的作用，可以增加奶牛合成蛋白质原料，提高产品的营养特性和营养补充，促进奶牛更好的进行吸收。

本发明产品的脂肪含量为6％，干物质降解率为40％，蛋白质降解率为28％，总能为21MJ/KG，产奶净能为6.7MJ/KG，蛋白质含量为20％，受胎率提高了14％，经计算能提高奶牛的年产奶量310公斤以上。

具体实施方法：

下面的实施例可以使本专业技术人员更全面地理解本发明，但不以任何方式限制本发明。

例1：奶牛饲料添加剂由如下成分组成：

裂褶菌22wt％，灵芝15wt％，缓释剂4wt％；膨化大豆：45wt％、尿素6wt％：大豆多肽粉：5wt％；泡盛曲霉培养物3wt％

所述裂褶菌为裂褶菌子实体；

所述灵芝为灵芝发酵菌丝体；

所述缓释剂主要由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、偏重亚硫酸钠组成：

所述缓释剂的组成比例按照重量百分比如下：硫酸亚铁10％、硫酸铜15％、碳酸钙70％、偏重亚硫酸钠5％组成；

制备方法如下：

缓释剂预处理：将缓释剂中碳酸钙组分粉碎后与其他缓释剂成分混合均匀；

将尿素，大豆多肽粉、裂褶菌、灵芝粉碎后获得长度或粒径小于3mm的物料，将预处理后缓释剂与粉碎后尿素，泡盛曲霉培养物、大豆多肽粉、裂褶菌、灵芝混合，用饲料膨化机组进行膨化，膨化温度125，膨化压力5.3-5.6千克，冷却到常温，过筛(通过8mm筛孔率不大于16％)；上述膨化物料与膨化大豆混合即可。采用常规的人工瘤胃技术测定产品过瘤胃效果。膨化大豆制备工艺流程如下：4mm以下筛片粉碎大豆，用饲料膨化机组进行膨化，膨化温度120，膨化压力6.3-7.0千克，冷却到常温，过筛(通过8mm筛孔率不大于14％)。

泡盛曲霉培养物的制备方法如下：

斜面菌种活化培养：将泡盛曲霉斜面菌种转接到斜面培养基上，27℃培养3天。

固体一级种子培养：挑取泡盛曲霉斜面菌种接入装有100克培养基的500毫升三角瓶中进行种子培养，30℃培养3天即可。

固体二级种子培养：将上述培养好的固体一级种子搅拌为碎块后加入装有1000克培养基的5000毫升三角瓶中进行种子培养，培养条件：30℃培养3天即可。

固体发酵培养：将二级摇瓶种子粉碎，加入装有灭菌培养基的发酵池或托盘中混合均匀后培养，曲料培养温度控制在26-35℃，湿度80-90％，每隔10小时翻料一次，培养时间5-7天；固体曲料的培养采用常用曲料培养技术；待培养料长满菌丝即可结束培养，培养基预先经高温蒸煮灭菌处理，灭菌条件控制温度121℃，时间1小时。

干燥粉碎：发酵结束培养料在流化床或其他干燥设备上进行干燥，干燥温度控制在60℃，干燥到水分含量在10％以下，然后将固体培养料进行粉碎，物料粉碎孔径在60目以上。

培养基组成：固体原料：麸皮80％，豆饼粉10％，玉米淀粉10％，添加等量自来水；初始pH自然。

例2奶牛饲料添加剂由如下成分组成：

裂褶菌35wt％，灵芝10wt％，缓释剂3wt％；膨化大豆：30wt％、尿素9wt％：大豆多肽粉：8wt％，泡盛曲霉培养物5wt％

所述裂褶菌为裂褶菌子实体；

所述灵芝为子实体；

所述缓释剂主要由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、偏重亚硫酸钠组成：

所述缓释剂的组成比例按照重量百分比如下：硫酸亚铁5％、硫酸铜10％、碳酸钙80％、偏重亚硫酸钠5％组成。

制备方法基本同例1

例3

本发明提供一种奶牛饲料添加剂，

本发明产品由如下成分组成：

裂褶菌27wt％，灵芝10wt％，缓释剂3wt％；膨化大豆：45wt％、尿素4wt％：大豆多肽粉：6wt％，泡盛曲霉培养物5wt％；

所述裂褶菌为裂褶菌发酵菌丝体；

所述灵芝为子实体；

所述缓释剂主要由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、偏重亚硫酸钠组成：

所述缓释剂的组成比例按照重量百分比如下：硫酸亚铁15％、硫酸铜15％、碳酸钙60％、偏重亚硫酸钠10％组成；

制备方法基本同例1

本发明例3饲料添加剂使用效果试验

奶牛选自北京奶牛中心良种场，选择年龄、胎次、泌乳量接近，刚分娩的中国荷斯坦奶牛60头，随机分成2组，每组30头。试验组、对照组各组基础日粮相同。试验组日粮为日常日粮+15％本发明产品，对照组为日常日粮。

试验地点和时间：本试验在奶牛中心良种场进行；试验期(2010年9月1日至10月30日)。

试验方法及饲养管理在试验过程中，对照组奶牛日粮按原配方进行。其饲料成分、比例及饲喂量与试验前一致；试验组从分娩日开始日粮在原来的基础上添加本发明饲料添加剂。其余与对照组一致。每日3次，定时饲喂，自由饮水，先喂粗饲料，后喂精料，每日挤奶3次。

测定项目及记录每日观察试验奶牛的食欲和健康状况，记录每日每头牛泌乳量。结果说明：

采食及健康情况观察：试验期内奶牛采食量、健康情况正常，未出现异常现象。实验组奶牛被毛更光滑，膘情更加良好。

对奶牛泌乳量的影响：试验组在第9月15日、10月8日、10月30日泌乳量与对照组相比，见表1.

表1、发明产品对泌乳奶牛泌乳量变化的影响

Claims (4)

1.一种奶牛饲料添加剂，组成如下：裂褶菌20-35wt％，灵芝8-15wt％，缓释剂2-6wt%；膨化大豆：30-45wt％、尿素4-9wt％：大豆多肽粉3-8wt％，泡盛曲霉培养物2-6 wt%；所述缓释剂的组成的重量百分比如下：硫酸亚铁5-15％、硫酸铜10-20％、碳酸钙60-80%、偏重亚硫酸钠5-10%；

所述泡盛曲霉培养物制备方法为：菌种培养；固体发酵培养：孢子液接种到米曲霉固态发酵培养料中， 26-35℃培养至菌丝长满培养料；低温流化床干燥，粉碎干燥物； 

所述奶牛饲料添加剂生产方法如下：缓释剂预处理：将缓释剂中碳酸钙组分粉碎后与其他缓释剂成分混合均匀；将尿素，泡盛曲霉培养物、大豆多肽粉、裂褶菌、灵芝粉碎后获得长度或粒径小于3mm的物料，将预处理后缓释剂与粉碎后尿素，泡盛曲霉培养物、大豆多肽粉、裂褶菌、灵芝混合，用饲料膨化机组进行膨化，上述膨化物料与膨化大豆混合。

2.如权利要求1所述的一种奶牛饲料添加剂的生产方法，包括如下步骤:

缓释剂预处理：将缓释剂中碳酸钙组分粉碎后与其他缓释剂成分混合均匀；将尿素，泡盛曲霉培养物、大豆多肽粉、裂褶菌、灵芝粉碎后获得长度或粒径小于3mm的物料，将预处理后缓释剂与粉碎后尿素，泡盛曲霉培养物、大豆多肽粉、裂褶菌、灵芝混合，用饲料膨化机组进行膨化，上述膨化物料与膨化大豆混合。

3.如权利要求2所述的一种奶牛饲料添加剂的生产方法，其特征在于所述裂褶菌为裂褶菌子实体或发酵菌丝体。

4.如权利要求2所述的一种奶牛饲料添加剂的生产方法，其特征在于所述灵芝为灵芝子实体或发酵菌丝体。