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CN102160624A - 一种粗粮糙米粉 - Google Patents

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CN102160624A CN2011100451178A CN201110045117A CN102160624A CN 102160624 A CN102160624 A CN 102160624A CN 2011100451178 A CN2011100451178 A CN 2011100451178A CN 201110045117 A CN201110045117 A CN 201110045117A CN 102160624 A CN102160624 A CN 102160624A
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黄俊柳
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Abstract

本发明公开了一种粗粮糙米粉的原料。其原料为没有经过精磨的粗粮糙米。本发明的有益效果：由于本发明的粗粮糙米粉营养价值远远胜于传统的细粮大米粉。因为：细粮大米在精磨的过程中，谷胚与大米外层富含膳食纤维的部份被辗磨掉，让维生素和矿物质的含量大减。由于辗磨，细粮所含膳食纤维明显减少，这使米粉的血糖生成指数比较高，不利于糖尿病人的身体健康。如果长期食用细粮大米粉，还可能会造成维生素和矿物质缺乏。所以营养学家建议人们，平时不应只吃精制细粮大米粉，而应适当食用粗粮糙米粉，讲究粗细搭配。能弥补人们日益增长的生活要求。

Description

一种粗粮糙米粉
技术领域
本发明涉及一种食品原料，具体是一种粗粮糙米粉原料。
背景技术
米粉是南方人喜爱的一种食品，传统的米粉是以细粮大米为原料生产的。这种以细粮大米为原料生产的米粉在营养价值上远远比不上以粗粮糙米为原料生产的米粉，不能满足人们日益增长的生活要求。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明提供一种粗粮糙米粉的原料。
本发明解决上述技术问题的技术方案是：
一种粗粮糙米粉的原料，所述粗粮糙米粉的原料就是没有经过精磨的粗粮糙米。
本发明的有益效果：由于本发明的粗粮糙米粉营养价值远远胜于传统的细粮大米粉。因为：细粮大米在精磨的过程中，谷胚与大米外层富含纤维的部份被辗磨掉，让维生素和矿物质的含量大减。同时，由于辗磨，细粮所含膳食纤维也明显减少，这使米粉的血糖生成指数比较高，不利于糖尿病人的身体健康。因此，细粮大米粉营养价值却没有粗粮糙米粉高。如果长期食用细粮大米粉，还可能会造成维生素和矿物质缺乏。所以营养专家建议人们，平时不应只吃精制细粮大米粉，而应适当食用粗粮糙米粉，讲究粗细搭配。能弥补人们日益增长的生活要求。
具体实施方式：
按照传统米粉生产方法生产出粗粮糙米粉。

Claims (1)

1.一种粗粮糙米粉的原料，就是没有经过精磨的糙米。
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PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20110824