CN101646903B - 玻璃陶瓷盘及其生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种玻璃陶瓷盘，它例如用于覆盖或接纳至少一个加热元件，特别打算用作烹饪盘，所述烹饪盘在面的至少一个区域涂敷这样一种涂料，以致在所述涂敷区域与未涂敷区域之间在其反面测量的总色差ΔE^*小于约1和/或以致这种涂层的亮度L^*大于约70。本发明还涉及该烹饪盘的生产方法和包括所述烹饪盘的烹饪器具。

Description

玻璃陶瓷盘及其生产方法

本发明涉及一种玻璃陶瓷盘(plaque)，它特别用于覆盖或接纳加热元件，尤其用作烹饪盘(plaque de cuisson)，还涉及其生产方法。

用玻璃陶瓷制成的烹饪盘的销售近几年来持续增长。这种成功的原因主要在于这些烹饪盘的诱人外观，还在于它们易于清洗。

应提到，玻璃陶瓷原来是玻璃，所谓前体玻璃，其特定的化学组成能够通过适当的热处理引起所谓陶瓷化作用，一种控制结晶的作用。在结晶部分的这种特定结构使该玻璃陶瓷具有一些独特性能。

实际上有不同类型的玻璃陶瓷盘，每个变型是大量研究和许多试验的结果，鉴于非常棘手的是对这些盘和/或它们的获得方法进行改进，还对这些寻求性能冒不利影响的风险：为了能够用作烹饪盘，玻璃陶瓷盘在可见光区波长内的透射率，通常应该低得足以掩蔽至少一部分不动下层加热元件，同时因安全目的，应该高得让使用者能够目视检测行进状态加热元件；它在红外光区波长内还应该具有高的透射率。

目前大多数盘是暗色的，特别地是黑色的，但还有较亮外观盘(特别地白色或乳白色，例如混浊度至少50％，如专利FR2766816所描述的)，甚至有不透明涂层的透明盘。在这些玻璃陶瓷盘的已知涂层中，特别看到釉或油漆，根据这些情况可以在盘上面(在使用位置)和/或下面见到这些涂层，以及这些涂层可以具有装饰性和/或功能性特性，例如可以表示商标和/或划定加热区域，和/或可以用于掩蔽下层元件(下层加热元件或金属结构)等。

在下面(或更一般地在不暴露面，安装在该盘使用位置后)的涂层优点特别是更好地保护面对污垢和磨损(主要地该盘暴露面受到)的这些涂层，更易于生产和操作(所有这些涂层是这个相同面上时尤其如此)，使用者使用的舒适性得到改进(暴露面易于清洗)。但是，这些涂层也有一些缺陷，例如靠近加热元件有较大热损坏的危险性，或在暴露面有某些令人不舒服的可见光作用(如果发生这种情况图像分裂，根据接近下层元件和/或在边缘外观和/或对比度变化，即彩虹现象，按照这些现象，其颜色会随看到这个盘的角度或随该盘照明角度而不相同)。

在这些传统暗色盘上，知道在下面沉积深暗色涂层(黑色或深灰色)，形成例如遮盖该结构(例如炉灶)框架或应该安装该盘的架子或型材的遮护盘。如果这些深暗盘的这种使用是广泛的，因此令人满意的，相反地对于更容易注意到不美观效果和反射光的浅色盘部分地由于这种遮护盘则显然不太适合(特别地在涂敷部分与未涂敷部分之间在上面出现的虹彩现象或色差)。另一个解决办法是安装深暗不透明的中间元件(例如用铝制成的中间薄盘或部件)但不得不添加补充元件，也可以产生不美观的效果和反射光。

因此，本发明的目的是提出一种适合浅色盘的解决办法，特别地找到一种简单和经济的解决办法，特别地由其未暴露面(或下面或后面等)，能用该盘适当掩蔽覆盖元件而无不理想的不美观效果(反射光、颜色改变等)，所带来的改进与所述盘结合产生均匀的效果，没有出现所述改进对通常希望的性能有不利的影响。

这种解决办法在于提出一种新的玻璃陶瓷盘，它具有的涂层赋予所述盘均匀一致的外观，特别是当该盘安装和/或使用时能够达到在这些涂敷部分(特别用于掩蔽支持元件或安装盘)与未涂敷部分之间的均匀着色。正如下面将详细说明的，由于这种盘特别地是浅色的，而该涂层(在至少一个区域上)是在未暴露面，在暴露(相反)面使用者可见的颜色变化(可以用如下面定义的ΔE^*值表示)依然受到限制，例如在炉灶上安装的情况下，在这种盘的整个暴露表面上，其中包括与安装框架或支持设备垂直的表面。

本发明新盘是玻璃陶瓷盘，它们例如用于覆盖或接纳至少一个加热元件，特别地打算用作烹饪盘，所述的盘在面的至少一个区域上用这样一种涂料涂敷时，使得在所述涂敷区域与未涂敷区域之间在反面上测定的总色差ΔE^*小于约1和/或使得它(涂料)的亮度L^*高于约70。

涂料在本发明中应该理解是一种油漆类涂料或一种或多种树脂基涂料，甚至釉类涂料，这种涂料一般呈液体或半液体形式沉积(例如呈糊状形式)，并通常进行干燥、硬化和/或随后培烧。

在下面玻璃陶瓷盘不仅应该理解是严格意义上用玻璃陶瓷制成的盘，而且还应该理解是膨胀系数为零或几乎零(例如小于15×10⁷K^-1)的任何其它耐高温类似材料。但是优选地，涉及严格意义上用玻璃陶瓷制成的盘。

在本发明中，更特别地，这种盘是浅色半透明或半透光的玻璃陶瓷基的(黑色或栗色除外)，尤其是用玻璃陶瓷制成的基本白色的盘(看时显示白色或乳白色或香子兰色或非常轻微近乎黄色或其它色调)。这样一些盘例如是Eurokéra公司以商品名Kerawhite或Kerabiscuit或Kera Vanilla销售的产品。

上述涂料有利地是在这种盘的面的至少一个区域上，该面在安装和/或使用位置时用来遮盖，这个面一般是在使用位置时朝向这些加热元件的面(下面或内面或后面)。该涂料覆盖这个所述面的至少一个区域，例如这个面的全部或部分周边区域，这个区域一般用于覆盖至少一个或多个安装或支持元件，并且可以覆盖所述面的多个区域，甚至很大部分(或全部)，但是一般至少这些加热区域除外，在这些所述区域与该涂层之间的距离优选地是至少2.5cm。该涂料可以用于至少部分地掩蔽一些元件，例如支持或安装部件或框架(对于这些浅色盘，这些部件一般地还是基本白色或漆成白色)，但如果必要还可以用于掩蔽其它的元件，例如显示器(afficheur)，甚至加热元件(同时能够检测其运行状态)等。

本发明证明了，对于浅色玻璃陶瓷，也是浅色的上述涂料能够大大补偿和衰减不希望的光学作用，在这些涂料颜色与这种盘之间的相互作用特别地抵消了在掩蔽一些元件的某些区域中光的不同反射作用，阻止在边缘不美观的反差或虹彩现象等。同时，这种涂料在选择的部分发挥其掩蔽作用，没有改变该玻璃陶瓷盘的性能。这种涂料与现有生产线是完全相容的，特别地可以采用丝网印刷使用通常的布(toile)和印刷机进行涂布。它是经济的，也与任何类型加热相容。

这种涂料具有可以用比色坐标表征的色彩，这些比色坐标用字母a^*、b^*和L^*表示，a^*和b^*表征色度(a^*轴相应于绿-红偶(couple)，而b^*轴相应于蓝-黄偶)，L^*表征测量样品的亮度(或明亮)(黑色时，L^*为0，而纯白色时为100)，上述这些坐标是由国际照明委员会(CIE)(即一致公认是色度学技术领域中的参照组织)在1931年提出并定义的三色坐标X、Y和Z推导出的。该坐标系L^*a^*b^*，通常称之CIELAB，在1976年成为CIE官方推荐的对象(国际照明委员会，Colorimetry RecommandationsOfficielles-CIE出版，第15-2期，维也纳，1986年)，被大量工业领域采用。

如在本发明定义中所指出的，使用的涂料进行选择，以便总色差ΔE^*(下面解释)小于约1(并且严格地小于1.1)和/或以便具有如此比色坐标L^*、a^*、b^*，使得所述涂料L^*值大于约70(严格地大于69)。

使用具有45°/0°分析几何参量的6800分光光度计(Byk-Gardner公司销售的)在发光体D65下与观察角10°的条件下以反射方式进行确定a^*、b^*和L^*值的测定，45°相应于与该试样表面法线相比的照明方向，而0°相应于与所述法线相比的观察方向。涉及单一涂料时，对不透明涂层(不透明层和/或在不透明白色载体上)进行了这些测定，而涉及浅色半透明玻璃陶瓷盘(涂敷或未涂敷涂料)时，对在不透明白色底上放厚度4mm的这种盘进行了这些测定。另外，对具有其最后形式，特别地如果必要，干燥和/或培烧(或硬化)形式的涂层进行这些测定。

根据CIE在1976年建立的公式，按照本发明还测定了颜色变化(或反差或总色差)或ΔE^*(dE^*或ΔE^*)(ΔE^*＝((L₁ ^*-L₂ ^*)²+(a₁ ^*-a₂ ^*)²+(b₁ ^*-b₂ ^*)²)^1/2，它度量与带涂层面相反的这个盘的面(与涂敷该涂料的区域垂直)上测定的色彩，与未涂敷该涂料的区域垂直的(放在不透明的白色底上)测定的色彩之差，L₁ ^*、a₁ ^*和b₁ ^*是待比较原色的比色坐标，而L₂ ^*、a₂ ^*、b₂ ^*是复色的比色坐标)。在本发明中，颜色变化ΔE^*有利地小于约1，优选地小于0.95。在大多数情况下，它是0.3-0.9，甚至在特别有利的实施方式中是0.5-0.85。

优选地，根据本发明对于上述浅色盘，这种涂层具有除白色外的比色坐标，白色可能仍存在某些干扰反射。特别地，所述涂层的L^*值是70-90，优选地是80-89。

如前面指出的，本发明盘优选地是基本白色的，特别具有下述比色坐标：L^*值是70-87，更特别地70-84(特别对于看时具有白色外观的盘，80.25-83.87)，a^*值是-6至3.5，更特别地-6至-0.5(特别对于具有白色外观的盘，为-3.43至-2.27)，而b^*值是-15至4，更特别地-15至2(特别对于具有白色外观的盘，为-4.98至-3.50)。

本发明的这种盘例如是由以重量百分数表示的具有下述组成的玻璃通过陶瓷化得到的玻璃陶瓷：

SiO₂63-70

Al₂O₃18-22

Li₂O2.5-4.5

这种盘具有如在专利FR 2766816中定义的混浊度(flou)(该混浊度度量光漫射水平，其定义为在波长550nm漫射透射与总透射的比)，特别地混浊度至少50％，优选地低于98％。

有利地，该涂料进行选择，以便涂层的L^*、a^*、b^*值与该盘的L^*、a^*、b^*值之差(绝对值)分别小于12、20和20，特别地分别小于8、8和18，另外，这个差通常是非零的(特别地分别至少2、2和1)。在本发明的有利实施方式中，该涂料还进行选择，以便其亮度L^*高于该盘的亮度L^*。还有利地，该涂料进行选择，以便其a^*和/或b^*值的符号分别与该盘a^*和/或b^*值的符号相反。

一般地，优选地对于这些浅色盘，特别地上述基本白色盘，使用的涂料具有如70＜L^*＜90，-15＜a^*＜25和-6＜b^*＜20这样的比色坐标L^*、a^*、b^*。特别优选地，该涂料选自下述涂料：浅绿色涂层，尤其淡黄绿色或芹菜(叶)绿色，特别地它们具有83＜L^*＜89、-14＜a^*＜-4和2＜b^*＜20这样的比色坐标L^*、a^*、b^*(尤其对于淡黄绿色涂料，它具有83＜L^*＜86，-7＜a^*＜-4和2＜b^*＜16这样的比色坐标)，浅灰色涂料，特别地具有78＜L^*＜81、-0.5＜a^*＜7和3＜b^*＜10这样的比色坐标L^*、a^*、b^*，浅的玫瑰色/淡紫色/紫红色涂料，特别地具有87＜L^*＜89、-0.5＜a^*＜5和-6＜b^*＜-3这样的比色坐标L^*、a^*、b^*，浅赭石色涂料，特别地具有80＜L^*＜86、0＜a^*＜6和3＜b^*＜20这样的比色坐标L^*，a^*，b^*。特别优选的涂料在下面列出的实施例中进行了详细描述。

作为对比，黑色油漆例如具有比色坐标L^*/a^*/b^*分别为约25.5/0.2/-1.2或16.1/0.3/5.5，深灰色油漆约41.5/0.2/0，与认为是非常白的油漆约95.8/-1.3/3.1。

除了其色彩外，本发明的涂料进行选择，以便耐高温，且还具有其颜色和它与该盘粘附性方面的稳定性，还不影响该盘的机械性能。有利地，它的降解温度高于280或300℃(优选地350℃-500℃)，它优选地是一种或多种树脂基的，例如硅酮树脂，如果必要通过添加至少一种醇酸树脂改性的硅酮树脂，和/或聚酰亚胺、聚酰胺、聚氟化和/或聚硅氧烷树脂等，这种涂料还加一种或多种颜料，例如釉用颜料，和/或一种或多种染料，以便得到理想的颜色，并且任选地进行稀释，调节其粘度(例如采用丝网印刷沉积时约32000-35000cp)，以便涂敷在该玻璃陶瓷上，在以后焙烤涂料时，如果必要这种稀释剂或溶剂被除去。上述树脂尤其能承受感应加热，还能够适合(特别地可交联的或交联的或热解的上述聚硅氧烷树脂)于其它类型的加热(煤气燃烧器，甚至辐射或卤素加热)。该涂料任选地可以含有无机填料(尤其具有层状结构的填料)，例如用于机械增强沉积的涂料层，有助于所述层的粘附，它与盘的连接，用于防止在其中出现裂纹和裂纹蔓延等。

本发明还涉及本发明盘的生产方法，其中优选地采用丝网印刷在这种盘上(或者在陶瓷化前的前体玻璃上，或者更一般地，优选地在陶瓷化后的玻璃陶瓷盘上)涂敷上述涂料，所述的涂料任选地进行干燥，再通常地进行培烧。

为提醒起见，生产玻璃陶瓷盘一般按如下进行：在熔化炉中，将选定组成的玻璃熔化，形成玻璃陶瓷，然后让熔化玻璃在一些压延辊之间通过，将熔化玻璃压延成标准带或薄片，再将该玻璃带切割成期望的尺寸。然后，这些如此切割盘以本身已知的方式进行陶瓷化，该陶瓷化作用在于按照选定的热曲线焙烧这些盘，以将这种玻璃转化成称之“玻璃陶瓷”的多晶材料，其膨胀系数是零或几乎零，并且能承受最高700℃的热冲击。这种陶瓷化作用一般包括温度逐渐升高直到成核范围的步骤，该成核范围一般位于玻璃转变范围附近，在几分钟内通过成核间隔的步骤，该温度再逐渐升高直到陶瓷化阶段温度，这个陶瓷化阶段温度保持几分钟，然后快速冷却直到室温。如果必要，该方法还包括切割操作(通常在陶瓷化前)，例如采用喷水，磨轮机械划线等，接着加工操作(磨削、斜磨等)。

优选地，采用丝网印刷将本发明的涂料涂覆在这种盘上。涂覆后，该覆盖玻璃陶瓷盘任选地进行干燥(例如在环境空气下，或任选地用红外或在烘箱中)，以便如果必要蒸去这种溶剂(介质)，固定该涂层与允许操作这种盘，该涂层的厚度一般约1-25μm，然后该涂层在例如温度80-450℃下进行培烧。

该涂层可以是这种盘的唯一涂层或可以与涂布在同一面或相反面上的其它层并用(例如釉层)。它具有良好抗老化与热冲击的性能，良好机械强度性能，良好的耐磨损和抗污性能等，符合这些玻璃陶瓷盘所寻求的性能。

用于形成本发明这种盘的用玻璃陶瓷制成的基材可以是光滑的，平的，或有倾斜部分或包括(特别在上面)至少一个突起状区域和/或至少一个凹陷状区域和/或至少一个开口，例如在用煤气烧煮的情况下，至少一个用于容纳大气压燃烧器的开口。下面可以是光滑的或有突起和/或镂空部分，例如一些小突起或使该盘具有更好的机械强度的尖齿。

如果必要，本发明的盘可以配备(或并用)一种或多种功能元件或一种或多种补充装饰件(骨架、一个或多个联接器、电缆、控制元件、显示器，例如所谓“7字节”电致发光二极管，触敏电控带和数字显示等)。本发明的盘有利地安装在绝缘支持件上，在其件内放置这种或这些加热元件，没有目的在于掩蔽使用者看到器具内部的中间配合物。

本发明还涉及烧煮和/或保持高温的装置(或设备)，它们包括至少一个本发明的盘(例如炉灶，可崁入烹饪盘)，特别地使用感应加热设备或卤素加热设备的烧煮装置等。本发明包括有单个盘的烧煮装置，还包括有多个盘的烧煮装置，这些盘中的每一个都有单个火或多个火。术语“火”应该理解是一种烧煮场所。本发明还涉及混合烧煮装置，它们的这种或这些烹饪盘包括多个类型的火。另外，本发明不限于生产炉灶或灶台的烹饪盘。本发明生产的盘还可以是对温度变化敏感性不高的其它盘(壁炉镶块、挡火装置等)。

另外，本发明还涉及烧煮和/或保持高温设备的实施方法，其中玻璃陶瓷盘安装在烧煮和/或保持高温设备的结构上，所述的方法使用本发明的盘，和/或包括在安装所述盘之前，由涂料涂布应该朝向这种结构的盘面的至少一个区域和/或应该安装这种盘的结构的至少一个区域的步骤，所述涂料是这样的，使得在所述涂敷区域与未涂敷区域之间，在与朝向该结构面相反的这种盘面上测定的总色差ΔE^*小于约1和/或，使得这种涂层的亮度L^*大于约70。本发明还涉及所得到的设备。

由下面本发明盘的非限制性实施例与图1和2结合描述可得出其它细节和有利的特征，其中：

-图1表示本发明的盘，其中涂层(2)覆盖这种盘(1)的整个下面，加热区域(3)和显示器(4)除外；

-图2表示本发明的其它盘，其中涂层(2)掩蔽安装这种盘的框架。

在说明的这些实施方式中，这种盘例如是使用与专利FR2766816指出的组成相近或相同的玻璃制成的玻璃陶瓷基的。这种玻璃在1650℃附近熔化成这样的量，使得能够压延出玻璃带，即切割出最后尺寸为56.5cm×56.5cm×0.4cm玻璃盘的带。

这些玻璃盘按照陶瓷化循环在陶瓷炉条上进行陶瓷化，该循环包括下述步骤：

a)以30-80度/分钟升高温度直到成核范围，它一般位于玻璃转变范围附近；

b)在约20分钟内通过这个成核间隔(670-800℃)，同时保持温度几分钟；

c)在15-30分钟内升高温度直到陶瓷化段温度T约1030℃；

d)陶瓷化段温度T保持时间t约20分钟；

e)快速冷却至室温。

在陶瓷化循环结束时，这种盘含有β-锂辉石结晶相，并且具有下述比色坐标：L^*＝82.16、a^*＝-2.44和b^*＝-3.65(出现白色的盘的实施例A)或L^*＝81.13、a^*＝-2.55和b^*＝1.54(出现乳白色的盘的实施例B)。

这些得到的盘采用丝网印刷使用通常的聚酯布在其下面进行涂覆，如果必要显示器和加热部分(图1)或中心部分(图2)除外，一层以Aremco公司以商标CP4050销售的硅酮树脂基油漆形式的涂料，这种油漆添加颜料进行改性，以便具有比色坐标L^*＝83.44、a^*＝-5.56和b^*＝6.07的淡黄绿色颜色，需要时，这种油漆通过添加水进行稀释，以调节其粘度(沉积时约例如32000-35000cp)。这种油漆然后在室温下在空气中进行干燥，该层厚度例如是25μm，然后在炉中先在240℃，再在300℃分别培烧1小时30分钟。

测定的ΔE^*值分别是实施例A为0.7，实施例B为0.85，在使用/安装位置从其上面观看的盘外观是均匀的，尽管有下层元件，例如炉灶安装框架。

也让人满意的其它涂料或油漆非限制性地是下述颜色的涂料：比色坐标L^*＝84.22、a^*＝1.95和b^*＝5.83的浅赭石色油漆，实施例A的ΔE^*值为0.67，而实施例B的ΔE^*值为0.75；比色坐标L^*＝78.49、a^*＝6.74和b^*＝10.09的浅灰色涂料，实施例A的ΔE^*值为0.84，而实施例B的ΔE^*值为0.92；比色坐标L^*＝85.94、a^*＝0.18和b^*＝10.75的浅赭石色涂料，实施例A的ΔE^*值为0.56，而实施例B的ΔE^*值为0.60；比色坐标L^*＝87.27、a^*＝-0.46和b^*＝-2.81的浅紫红色涂料，实施例A的ΔE^*值为0.64，而实施例B的ΔE^*值为0.69；比色坐标L^*＝88.84、a^*＝-13.25和b^*＝9.38的浅绿色涂料，实施例A的ΔE^*值为0.95。

尤其可以有利地使用本发明的盘生产新系列的炉灶或灶台烹饪盘。

Claims (24)

1.玻璃陶瓷盘，所述的盘在面的至少一个区域上涂敷这样的涂料，使得在所述涂敷区域与未涂敷区域之间，在反面测定的总色差ΔE^*小于1.1。

2.根据权利要求1所述的玻璃陶瓷盘，其特征在于这种盘是浅色半透明的玻璃陶瓷基的盘。

3.根据权利要求1或2所述的玻璃陶瓷盘，其特征在于该涂料的层至少部分地是在使用位置或下面朝向加热元件的这种盘面上。

4.根据权利要求1或2所述的玻璃陶瓷盘，其特征在于所述涂料的亮度值L^*是70-90。

5.根据权利要求1或2所述的玻璃陶瓷盘，其特征在于这种涂料进行选择，以便该涂料的L^*、a^*、b^*值与该盘的L^*、a^*、b^*值的差，以绝对值计，分别小于12、20和20。

6.根据权利要求1或2所述的玻璃陶瓷盘，其特征在于这种涂料进行选择，以便该涂料的亮度L^*高于该盘的亮度L^*。

7.根据权利要求1或2所述的玻璃陶瓷盘，其特征在于这种涂料进行选择，以便其a*和/或b*值符号分别与该盘的a*和/或b*值符号相反。

8.根据权利要求1或2所述的玻璃陶瓷盘，其特征在于该涂料的比色坐标L^*、a^*、b^*是70＜L^*＜90、-15＜a^*＜25和-6＜b^*＜20。

9.根据权利要求1或2所述的玻璃陶瓷盘，其特征在于涂料选自下述涂料：浅绿色涂料，浅灰色涂料，浅的玫瑰色/淡紫色/紫红色涂料。

10.根据权利要求1所述的玻璃陶瓷盘，其用于覆盖或接纳至少一个加热元件。

11.根据权利要求1所述的玻璃陶瓷盘，其是用作烹饪盘的玻璃陶瓷盘。

12.根据权利要求2所述的玻璃陶瓷盘，其中这种盘是用基本白色玻璃陶瓷制成的盘。

13.根据权利要求5所述的玻璃陶瓷盘，其特征在于该涂料的L^*、a^*、b^*值与该盘的L^*、a^*、b^*值的差，以绝对值计，分别小于8、8和18。

14.根据权利要求9所述的玻璃陶瓷盘，其中浅绿色涂料具有83＜L*＜89、-14＜a*＜-4和2＜b*＜20这样的比色坐标L^*、a^*、b^*。

15.根据权利要求9所述的玻璃陶瓷盘，其中浅绿色涂料是指淡黄绿色或芹菜叶绿色涂料。

16.根据权利要求9所述的玻璃陶瓷盘，其中浅灰色涂料具有78＜L^*＜81、-0.5＜a^*＜7和3＜b*＜10这样的比色坐标L^*、a^*、b^*。

17.根据权利要求9所述的玻璃陶瓷盘，其中浅的玫瑰色/淡紫色/紫红色涂料具有87＜L^*＜89、-0.5＜a^*＜5和-6＜b*＜-3这样的比色坐标L^*、a^*、b^*。

18.根据权利要求1-9中任一项权利要求所述的盘的生产方法，其中在该盘的面的至少一个区域上，或者在陶瓷化之前的前体玻璃上，或者在陶瓷化后的玻璃陶瓷盘上涂布涂料，所述的涂料任选地进行干燥和/或培烧，在所述涂敷区域与未涂敷区域之间，所述涂料是这样的，使得在反面测定的总色差ΔE^*小于1.1。

19.根据权利要求18的生产方法，其采用丝网印刷。

20.烧煮和/或保持高温的设备，它包括根据权利要求1-9中任一项权利要求所述的玻璃陶瓷盘和一个或多个加热元件。

21.烧煮和/或保持高温的设备生产方法，其中玻璃陶瓷盘安装在该烧煮和/或保持高温的设备的结构上，所述的方法使用根据权利要求1-9中任一项权利要求所述的盘。

22.烧煮和/或保持高温的设备生产方法，其中玻璃陶瓷盘安装在该烧煮和/或保持高温的设备的结构上，所述的方法包括在安装所述盘之前，由涂料涂布应该朝向这种结构的盘的面至少一个区域和应该安装这种盘的结构的至少一个区域的步骤，所述涂料是这样的，使得在所述涂敷区域与未涂敷区域之间，在与朝向该结构的面相反的这种盘面上测定的总色差ΔE^*小于1.1。

23.烧煮和/或保持高温的设备生产方法，其中玻璃陶瓷盘安装在该烧煮和/或保持高温的设备的结构上，所述的方法包括在安装所述盘之前，由涂料涂布应该朝向这种结构的盘的面至少一个区域或应该安装这种盘的结构的至少一个区域的步骤，所述涂料是这样的，使得在所述涂敷区域与未涂敷区域之间，在与朝向该结构的面相反的这种盘面上测定的总色差ΔE^*小于1.1。

24.根据权利要求21-23中任意一项所述方法得到的烧煮和/或保持高温的设备。

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