CN107873927A - 硬糖制壳机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了硬糖制壳机，包括平行调节板，所述平行调节板的两端设有与其垂直连接的升降调节杆，所述升降调节杆下端连接有导轨，所述平行调节板中部的下端设有通过气缸连接的模具安装板，所述模具安装板下端面设有成型模具，所述模具安装板的两端通过螺杆与脱模压糖板连接，由于设有以上结构，本发明硬糖制壳机制作出来的夹心硬糖，可保留了心料的美味口感，提高了硬糖的整个品质，还延伸了更多硬糖夹心种类，以满足市场需求。
Description
技术领域
本发明涉及食品机械技术领域，具体涉及一种硬糖制壳机。
背景技术
近年来，糖果行业千变万化，糖果种类也推陈出新，糖果夹心逐渐成了近两年及未来多年的流行趋势。软糖夹心，巧克力夹心，奶糖夹心及硬质糖果冲压夹心均已成熟，唯独硬质糖果浇注夹心是多年来各个设备厂家无法攻克的难关，原因如下：
1、常规硬糖浇注机夹心浇注为一次浇注成型，硬糖浇注保温一般都在100°以上；而心料大多为奶油类或巧克力类，巧克力成型的适宜温度在50°左右，在生产过程中温差太大，破坏了心料的口感，同时也影响糖果的质量。
2、在生产过程中，由于硬质糖果的流动性不好，定型块，导致浇注成型时心料夹不在中间，拖尾，甚至心料裸露在外面，品相不好。
发明内容
为了克服现有技术中存在的上述不足之处，本发明的目的在于提供一种硬糖制壳机。
本发明通过下述技术方案实现：硬糖制壳机，包括平行调节板，所述平行调节板的两端设有与其垂直连接的升降调节杆，所述升降调节杆下端连接有导轨，所述平行调节板中部的下端设有通过气缸连接的模具安装板，所述模具安装板下端面设有成型模具，所述模具安装板的两端通过螺杆与脱模压糖板连接。
本发明还包括糖果浇注模板，所述糖果浇注模板上设有复数个糖果浇注孔，以及与各糖果浇注孔对应的浇注头，所述浇注头设置在糖果浇注模板上端面。
优选的，本发明所述糖果浇注模板两端设有可被螺杆穿插的螺孔。
优选的，本发明所述脱模压糖板上设有与糖果浇注孔对应的通孔。
优选的，本发明所述升降调节杆与平行调节板之间通过调节螺母固定。
优选的，本发明所述导轨采用直线导轨，所述直线导轨包括轨道以及可在轨道上直线运动的滑块，所述滑块上端设有升降调节杆固定板，所述升降调节杆下端安装在升降调节杆固定板上。
本发明与现有技术相比，具有以下优点及有益效果：由于设有以上结构，本发明硬糖制壳机制作出来的夹心硬糖，可保留了心料的美味口感，提高了硬糖的整个品质，还延伸了更多硬糖夹心种类，以满足市场需求。
附图说明
通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本发明的其他特征、目的和优点将会变得更为明显：
图1为本发明的结构示意图。
具体实施方式
下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；也可以是直接相连，也可以是通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
参照如图1所示，本实施例的硬糖制壳机，包括平行调节板1，所述平行调节板1的两端设有与其垂直连接的升降调节杆2，升降调节杆2与平行调节板1之间通过调节螺母3固定，通过调节螺母3可以调节平行调节板1的平衡，所述升降调节杆2下端连接有导轨，导轨采用直线导轨，所述直线导轨包括轨道4以及可在轨道4上直线运动的滑块5，所述滑块5上端设有升降调节杆固定板6，所述升降调节杆2下端安装在升降调节杆固定板6上，所述平行调节板1中部的下端设有通过气缸7连接的模具安装板8，所述模具安装板8下端面设有成型模具9，所述模具安装板8的两端通过螺杆10与脱模压糖板11连接，气缸7可推动模具安装板8带动成型模具9进行上下运动。
还包括糖果浇注模板12，所述糖果浇注模板12上设有复数个糖果浇注孔13，以及与各糖果浇注孔13对应的浇注头14，所述浇注头14设置在糖果浇注模板12上端面，所述糖果浇注模板12两端设有可被螺杆穿插的螺孔15，所述脱模压糖板11上设有与糖果浇注孔13对应的通孔16，该设备制作出来的夹心硬糖，可保留了心料的美味口感，提高了硬糖的整个品质，还延伸了更多硬糖夹心种类，以满足市场需求。
本发明工作原理：本发明制备硬糖制壳时，采用三次浇注分别为：第一次浇注糖水到模具里面，经过短时间冷却，由本设备进行跟踪冲压，冲压后，糖水已由膏状变为固体壳类形状，变成固体的硬糖温度和巧克力的生产温度温差不大。第二次往壳内进行心料浇注，浇注量为冲压模具深度的一半，第三次浇注把心料盖密即可。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.硬糖制壳机，其特征在于：包括平行调节板，所述平行调节板的两端设有与其垂直连接的升降调节杆，所述升降调节杆下端连接有导轨，所述平行调节板中部的下端设有通过气缸连接的模具安装板，所述模具安装板下端面设有成型模具，所述模具安装板的两端通过螺杆与脱模压糖板连接。
2.根据权利要求1所述的硬糖制壳机，其特征在于：还包括糖果浇注模板，所述糖果浇注模板上设有复数个糖果浇注孔，以及与各糖果浇注孔对应的浇注头，所述浇注头设置在糖果浇注模板上端面。
3.根据权利要求1或2所述的硬糖制壳机，其特征在于：所述糖果浇注模板两端设有可被螺杆穿插的螺孔。
4.根据权利要求1所述的硬糖制壳机，其特征在于：所述脱模压糖板上设有与糖果浇注孔对应的通孔。
5.根据权利要求1所述的硬糖制壳机，其特征在于：所述升降调节杆与平行调节板之间通过调节螺母固定。
6.根据权利要求1所述的硬糖制壳机，其特征在于：所述导轨采用直线导轨，所述直线导轨包括轨道以及可在轨道上直线运动的滑块，所述滑块上端设有升降调节杆固定板，所述升降调节杆下端安装在升降调节杆固定板上。
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