CN106839039A - 灶具环保复合新风系统 - Google Patents

Abstract

一种灶具环保复合新风系统，在炉膛口的上方设有抽烟罩，炉灶本体在灶台上设有围绕炉膛的灶台风幕结构，灶台风幕结构用于将烹饪产生的油烟气与外界隔离，以便油烟气顺利到达抽烟罩入口，灶台风幕结构设置于送新风的管路上；进新风管设有分支管路，分支管路分别连通到灶台风幕结构、厨师冷却活动吹风口和各电子设备及相关管线风冷口。本发明首次将厨房所必需的厨师降温、油烟隔离净化、设备及管线降温保护和新风供氧系统有机地集成为一体，形成完整的厨房室内外空气循环，大幅提高室内空气净化率，同时增强了对灶具设备和线管路的机械损伤保护和温升保护，延长了灶具设备的使用寿命，大大降低了设备故障率，明显降低了厨房整体系统的运行成本。

Description

灶具环保复合新风系统

技术领域

本发明涉及厨房灶具系统，具体说是一种灶具环保复合新风系统。

背景技术

一直以来，厨房灶具都作为一个独立设备运行，发展到带有抽油烟机的灶具，可将厨房内的油烟气排出到室外，新风系统仅仅将新鲜空气带入到燃烧炉膛以补充氧气，由此带动了厨房内部空气与外界的循环流动，设有抽油烟风机的灶具也成为迄今系统化集成度最高的灶具。但是厨房内环境仍然相对自然环境较差，存在逃逸出抽油烟风机外而残余的油烟污染及燃烧废气污染，甚至还有不完全燃烧的CO严重损害厨师的健康，厨师在厨房炉前的闷热都是独立的管道工程解决。尤其是，并没有人试图努力将厨房所必需的厨师降温、设备连续运行降温保护、油烟隔离净化和供氧系统有机地集成为一体，形成完整的厨房室内外空气循环，将厨房空气与室外空气趋向一致。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种灶具环保复合新风系统，将厨房所必需的厨师降温、设备降温保护、油烟隔离净化和供氧系统有机地集成为一个完整的有机系统，在降低整体厨房系统成本和故障率的同时，进一步提高厨房油烟的净化率，形成完整的厨房室内外空气循环，将厨房空气与室外空气趋向一致。

所述灶具环保复合新风系统，设有炉灶本体和进新风机及其分支管路，炉灶本体的炉膛设有燃烧供氧口，进新风机通过进新风管为炉膛燃烧提供含氧新风，在炉膛口的上方设有抽烟罩，其特征在于：

所述炉灶本体设有围绕炉膛口的灶台风幕结构，灶台风幕结构用于将炉膛和锅具产生的油烟气与外界隔离，以便油烟气顺利到达抽烟罩入口，灶台风幕结构连通送新风的风幕管路；

所述进新风管设有分支管路，分支管路至少供新风到燃烧供氧口和灶台风幕结构。

进一步地，在炉灶本体内设有用于点火和控火的控制器，在控制器的旁边设有新风散热冷却管路，管路的设备散热口吹出的新风对控制器进行冷却干燥，新风散热冷却管路连通到进新风管。

优选地，所述灶台风幕结构所在的风幕管路全围或局部围绕炉口布置于灶台，风幕管路的顶部设有一个或多个灶台风幕口，灶台风幕口吹出的风朝向灶台的正上方或斜上方。

优选地，在灶头前侧的灶台上表面设有火旁锅架，用于临时搁放锅具，在所述火旁锅架内设有锅位传感器和与锅位传感器连接的电路，锅位传感器和与锅位传感器连接的电路设于带风冷进、出口和导新风管路的壳体内，该导新风管路与进新风管连通。

进一步地，在进新风管和分支管路内侧壁固定设有线路管，线路管内布设有供电或电子信号线路。

优选地，在厨师站位的头顶上方或灶体上设有带厨师冷却可调吹风口的吹风口管路，新风分支管路连通到厨师冷却可调吹风口上。

优选地，吹风口管路和风幕管路均设有独立的风管阀门，所述风管阀门为可调节开度的阀门。

优选地，所述抽烟罩连通出风管，出风管的外端为室外排风口，在抽烟罩到室外排风口之间的出风管路上设有抽烟风机；在进新风机和/或进新风管内设有空气质量过滤装置。

优选地，在抽烟风机和/或出风管内设有油烟处理装置，出风管在管道内连接有废气高效换热器，废气高效换热器的末端连接回收气入口，与新风入口、燃气入口汇集到在炉膛内的燃烧器内，炉膛出口与废气高效换热器的废气出气通道连接，废气出气通道通过出风管连通到室外排风口。

优选地，在炉口的灶台表面设有一圈高出灶台表面的炉圈，所述炉圈在与锅具的接触面在一个平面内连续设置，使炉圈和锅具之间连续密闭。

本发明首次将厨房所必需的厨师降温、设备降温保护、油烟隔离净化和供氧系统有机地集成为一体，形成完整的厨房室内外空气循环，在长时间持续大油烟量的烹调过程中，杜绝燃烧废气和油烟气外溢，大幅提高室内空气净化率，将厨房内与室外空气质量趋于一致。同时，增强了对灶具设备和线路的保护，节省了厨师降温设备，延长灶具设备的使用寿命，降低了设备故障率，此外，还明显降低了厨房整体系统的运行成本。

灶台风幕结构所产生的风幕将炉灶口和锅具所可能产生的废气、油烟与室内环境隔离，配合抽油烟机的抽风，使烹饪产生的油烟被完全抽吸进入炉膛作为燃料燃烧，燃烧分解后排除室外。本发明方案中的室内外空气循环并非简单直接的室内外空气循环，进入室内的空气经过过滤后成为新风，经过过滤的新风的一部分进入室内，抽油烟机将风幕隔离的油烟空气和可能出现的燃烧废气，这部分室内空气抽走，经过油烟分离后，将油烟在加强利用的同时形成了一个反复净化和再利用的有机的室内外空气循环：经过进风过滤到厨房室内的空气质量可以优于到室外空气质量，而油烟和新风参与的燃烧产生的完全分解废气被密闭完全排出室外，被抽走的室内空气混合油烟气被风幕隔离后被完全抽吸再加工，作为燃料燃烧后被高温彻底分解密闭排出室外，不对室外空气造成污染。形成室内外循环净化和烟气再利用过程，烟气分解仅用到燃烧热量，成为高度集成化的高效节能、循环空气双向净化、超高效室内除油烟、不增加冷却设备仅利用新风的灶具设备冷却和仅利用新风的替换集成厨房风冷设备。

新的复合新风集成灶具室内除烟率超过99.9％，40KW灶具节能燃烧效率超过一级能效标准(此前从未有达到一级能效的大功率灶具)，而设备得到有效冷却，设备可靠性进一步提高，除烟节能的同时提供厨师清洁新风，高度净化后无烟排气，燃烧节能和颠锅功能复合，进一步增强节能和设备使用效率。

附图说明

图1是本发明结构示意框图，

图2是灶具整体结构示意图，

图3是烟气回收结构示意图，

图4是图3中A处放大图为烟气换热后燃烧排出结构示意图。

图中：1—抽烟风机，2—进新风管，3—抽烟罩，4—厨师冷却可调吹风口，5—灶台，6—控制器，7—手控阀，8—火旁锅架，9—炉圈，10—灶台风幕结构，11—出风管，12—燃烧供氧口，13—设备散热口，14—室外排风口，15—风管阀门，16—进新风机，17—锅具，18—风幕管路，19—吹风口管路，20—燃气入口，21—回收气入口，22—新风入口，23—废气高效换热器，24—炉膛，25—燃烧器。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明：灶具环保复合新风系统，整体上为带有抽油烟风机的灶具，体积和炉灶本体结构在高效油烟回收节能灶具的基础上(高效油烟回收节能灶具为本公司研发的新型高效节能灶具，参照申请/专利号为2016103713550为代表的系列专利)，形状和灶具系统大体设有改变。但是厨房整体空气净化和舒适度效果有明显改善。

下面各实施例中的特征可交叉和组合使用，在此仅以一种较佳实施例为例对本发明方案进行说明，以实施例明确和理解本发明方案。

通常的灶具都设有进新风管路，较大型的灶具需要设置进新风机16，以增强氧气供给，辅助燃烧效果。

如图2所示，灶具设有进新风机16和炉灶本体，炉灶本体的炉膛设有燃烧供氧口12，进新风机通过进新风管2供风到燃烧供氧口，进新风机可安装于室外或室内，为炉膛燃烧提供含氧新风，提高燃烧质量。通常，炉膛的进风除了供氧外还有燃气管道供应口。

在炉膛口的上方设有抽烟罩3，抽烟罩配置有独立的抽烟风机1，用于抽除锅具加热时产生的油烟，净化厨房空气。通常足够风压强度和风量的油烟风机可以将厨房内的空气及时更换，净化厨房内的油烟，但是油烟量较大时，仍会有部分油烟逃逸到抽烟罩之外，残留的部分油烟气和未完全燃烧的CO积累会污染厨房环境和劣化厨房内的空气质量。本发明方案彻底解决了这一问题。

所述炉灶本体在灶台上设有围绕炉膛口的灶台风幕结构10，灶台风幕以并列排列的出气孔结构同时喷气形成，设于风幕管路10上侧，灶台风幕结构10所在的风幕管路18围绕炉膛口一周布置于灶台的表面，使通过管路和灶台风幕结构吹出的风朝向灶台风幕结构的正上方或斜上方。灶台风幕结构10将锅具17完全包围，用于将炉膛和锅具产生的油烟气与外界隔离，以便油烟气顺利到达抽烟罩入口。风幕不影响厨师的操作，但是对锅具产生的油烟有显著的阻挡作用。因此基本杜绝了油烟逃逸于抽烟罩外的现象，也把未完全燃烧的CO隔离于烟罩之内。

灶台风幕与抽烟风机配合，在抽烟风机的负压作用下，吹出的气流可以直接顺利喷出，即使厨房为封闭也不会对室内气压产生影响，不会产生风压噪声。

灶台风幕的气流来自于进新风机16，将现有技术中仅限于为炉膛供氧的新风扩展出分支用于灶台风幕，而无需额外的风力动力投入。

经过灶台风幕对油烟的阻挡，即使高浓度的油烟也可以几乎完全从抽风机抽走，厨房内空气质量不受油烟影响。

如图1，进新风管2设有分支管路，分支管路分别连通到燃烧供氧口12和灶台风幕结构10。

此外，在厨师站位的头顶上方或灶体上设有带厨师冷却可调吹风口4的吹风口管路19，吹风口管路19也由进新风管2分支。厨师冷却可调吹风口4设有独立的风管阀门15，风管阀门15为可调节开度的阀门，可以手动调节吹风的力度和方向。

在炉灶本体内还设有用于点火和控火的控制器6，在需要点火时，控制器内设有高压产生电路发出高压脉冲，在点火位发出点火火星，同时输出的燃气遇到火星点燃炉火。为了保证炉火保持点燃状态，可以持续发出点火脉冲，但是因此会导致高压发生器发热，如果不及时散热将会缩短电子器件的使用寿命。本发明在控制器的发热元件一侧设有带设备散热口13的散热风管路，散热风管路连通到进新风管2。

因此，如图1所示，本发明将新风作用进行有效扩展，在不增加风机设备和灶具体积的情况下，增加了厨师吹风和设备散热作用，节省了额外的相关设备，厨房整体施工成本大为减少。

进一步地，可在进新风机16内设空气质量过滤装置，室外空气经过净化后作为灶具新风，为厨房内部和设备降温风提供净化空气。因此厨房内空气质量可能高于室外空气质量。

在进新风管2和分支管路内侧壁固定设有线路管，供电或电子信号线路布设于线路管内，不仅解决了线路不易布设的问题，还对线路起到有效的防护作用，且能防油污，防鼠咬，防机械损伤。

所述抽烟罩3连通出风管11，出风管的外端为室外排风口14，在抽烟罩3附近的出风管管路上设有抽烟风机1。为了进一步改善性能，本发明方案将出风管路与油烟回收节能系统结合，不仅将所抽吸的油烟完全分解后排出，不污染周围环境，而且油烟被参与燃烧，节省了燃料。

在抽烟风机内设油烟分离装置，经过分离后的油烟气经过环绕炉膛的废气高效换热器23加热，如图3、4所示，经过废气高效换热器的进气通道换热后到达回收气入口21，与新风入口22、燃气入口20汇集到在炉膛24内的燃烧器25内燃烧，炉膛24与废气高效换热器23出气通道连接之后经过出风管连通到室外排风口14。经过换热加热后的油烟气特别易于分解，节省了燃料的同时净化了排除废气。

在炉口的灶台表面设有一圈高出灶台表面的炉圈9，所述炉圈与锅具的接触表面设为一个圆形，在炉圈的顶面与锅具之间连续密闭设置。因此，在烹饪过程中，炉膛燃烧废气几乎不会进入到室内，且灶台风幕和厨师冷却可调吹风口的气流不会对炉火起到干扰作用，不仅如此，密闭的燃气通道可以保持燃烧热量，用于加热回收油烟气，以便于油烟气的充分燃烧分解，节省能源、净化空气。

如图2所示，在灶头前侧的灶台上面设有火旁锅架8，用于在厨师操作过程中临时搁放锅具，在所述火旁锅架8内设有锅位传感器和与锅位传感器连接的电路，用于对锅具位置进行监视，同时控制燃气。在锅位传感器及连接的电路一侧设有风冷口和导风管路，该导风管路与进新风管连通，利用新风对电子器件进行降温，延长使用寿命。

本发明可将进新风机的新风作用进一步扩展，取代厨房内的厨师降温设备，并对灶具控制电气系统的散热系统进行冷却和机械损伤保护，不仅仅节省厨师降温风扇与施工、建造时间成本，节省散热设备的投入，提高新风系统利用效率，还与烟气净化系统结合，明显提高厨房空气质量，杜绝燃烧废气和油烟气的外溢。还形成了一个完整的室内外空气循环，经过进风过滤到厨房室内的空气质量可以优于到室外空气质量，而燃烧产生的废气被密闭排出室外，油烟气被风幕隔离后抽吸加工，参与燃烧后被高温彻底分解密闭排除室外，不对室外空气造成油烟污染。

Claims (10)

1.一种灶具环保复合新风系统，设有炉灶本体和进新风机(16)及其分支管路，炉灶本体的炉膛设有燃烧供氧口(12)，进新风机通过进新风管(2)为炉膛燃烧提供含氧新风，在炉膛口的上方设有抽烟罩(3)，其特征在于：

所述炉灶本体设有围绕炉膛口的灶台风幕结构(10)，灶台风幕结构(10)用于将炉膛和锅具产生的油烟气与外界隔离，以便油烟气顺利到达抽烟罩入口，灶台风幕结构(10)连通送新风的风幕管路(18)；

所述进新风管(2)设有分支管路，分支管路至少供新风到燃烧供氧口(12)和灶台风幕结构(10)。

2.根据权利要求1所述的新风系统，其特征在于：在炉灶本体内设有用于点火和控火的控制器(6)，在控制器(6)的旁边设有新风散热冷却管路，管路的设备散热口(13)吹出的新风对控制器进行冷却干燥，新风散热冷却管路连通到进新风管(2)。

3.根据权利要求1所述的新风系统，其特征在于：所述灶台风幕结构(10)所在的风幕管路(18)全围或局部围绕炉口布置于灶台，风幕管路(18)的顶部设有一个或多个灶台风幕口(10)，灶台风幕口(10)吹出的风朝向灶台的正上方或斜上方。

4.根据权利要求1所述的新风系统，其特征在于：在灶头前侧的灶台上表面设有火旁锅架(8)，用于临时搁放锅具，在所述火旁锅架(8)内设有锅位传感器和与锅位传感器连接的电路，锅位传感器和与锅位传感器连接的电路设于带风冷进出口和导新风管路的壳体内，该导新风管路与进新风管(2)连通。

5.根据权利要求1所述的新风系统，其特征在于：在进新风管(2)和分支管路内侧壁固定设有线路管，线路管内布设有供电或电子信号线路。

6.根据权利要求1所述的新风系统，其特征在于：在厨师站位的头顶上方或灶体上设有带厨师冷却可调吹风口(4)的吹风口管路(19)，新风分支管路连通到厨师冷却可调吹风口(4)上。

7.根据权利要求6所述的新风系统，其特征在于：吹风口管路(19)和风幕管路(18)均设有独立的风管阀门(15)，所述风管阀门(15)为可调节开度的阀门。

8.根据权利要求1所述的新风系统，其特征在于：所述抽烟罩(3)连通出风管(11)，出风管的外端为室外排风口(14)，在抽烟罩(3)到室外排风口(14)之间的出风管路上设有抽烟风机(1)；在进新风机(16)和/或进新风管(2)内设有空气质量过滤装置。

9.根据权利要求8所述的合新风系统，其特征在于：在抽烟风机和/或出风管(11)内设有油烟处理装置，出风管在管道内连接有废气高效换热器(23)，废气高效换热器(23)的末端连接回收气入口(21)，与新风入口(22)、燃气入口(20)汇集到在炉膛(24)内的燃烧器(25)内，炉膛(24)出口与废气高效换热器(23)的废气出气通道连接，废气出气通道通过出风管连通到室外排风口(14)。

10.根据权利要求1、2、4、5、6、7、8、9之任一所述的新风系统，其特征在于：在炉口的灶台表面设有一圈高出灶台表面的炉圈(9)，所述炉圈在与锅具的接触面在一个平面内连续设置，使炉圈和锅具之间连续密闭。