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CN106798005A - 一种水果专用保鲜剂及其制备方法 - Google Patents

一种水果专用保鲜剂及其制备方法 Download PDF

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CN106798005A
CN106798005A CN201611110117.0A CN201611110117A CN106798005A CN 106798005 A CN106798005 A CN 106798005A CN 201611110117 A CN201611110117 A CN 201611110117A CN 106798005 A CN106798005 A CN 106798005A
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CN
China
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parts
preparation
fruit preservative
preservative specially
raw material
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Pending
Application number
CN201611110117.0A
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English (en)
Inventor
罗华飚
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Hechi Technology Development Center
Original Assignee
Hechi Technology Development Center
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Filing date
Publication date
Application filed by Hechi Technology Development Center filed Critical Hechi Technology Development Center
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Pending legal-status Critical Current

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B7/00—Preservation of fruit or vegetables; Chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/153—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10 in the form of liquids or solids
    • A23B7/154—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23B7/153—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10 in the form of liquids or solids
    • A23B7/157—Inorganic compounds

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Abstract

本发明公开了一种水果专用保鲜剂，由如下重量份数的原料组成：柠檬酸1‑2份，亚硫酸氢钙1‑2份，木质素3‑5份，单硬脂酸甘油酯0.5‑0.8份，醋酸0.1‑0.8份，氢氧化钙1‑3份，山梨酸钾0.5‑0.8份，青鲜素0.1‑0.5份，壳聚糖2‑5份。本发明的所公开的水果专用保鲜剂及其制备方法及其制备方法，制法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、释放期长、效果均匀、保鲜效果好。

Description

一种水果专用保鲜剂及其制备方法
技术领域
本发明涉及保鲜剂制备领域，特别涉及一种水果专用保鲜剂及其制备方法。
背景技术
随着科技的发展，人们生活水平的逐渐提高，人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量逐渐加大。但易变质水果保鲜期短，不易储存。而人们对难贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求。针对此，不少发明者提供了很多有效的长效保鲜剂和保鲜片的制法和用法。现有的水果保鲜技术一般是制作保鲜膜，保鲜膜在常温或低温保鲜、长效保鲜、运输保鲜方面确实有一定进展。但也存在一些不足，主要为释放期较短，保鲜作用不均匀，难以保证效果；制法复杂繁锁；制作成本较高，原料来源窄；有些原料组分对人体有危害。
发明内容
为解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种水果专用保鲜剂及其制备方法及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来具体实现：
一种水果专用保鲜剂，由如下重量份数的原料组成：柠檬酸1-2份，亚硫酸氢钙1-2份，木质素3-5份，单硬脂酸甘油酯0.5-0.8份，醋酸0.1-0.8份，氢氧化钙1-3份，山梨酸钾0.5-0.8份，青鲜素0.1-0.5份，壳聚糖2-5份。
进一步地，由如下重量份数的原料组成：柠檬酸1.5份，亚硫酸氢钙1.5份，木质素4份，单硬脂酸甘油酯0.6份，醋酸0.5份，氢氧化钙2份，山梨酸钾0.6份，青鲜素0.3份，壳聚糖3份。
一种上述水果专用保鲜剂的制备方法，包括以下步骤：1）按比例称取各组分原料，并进行混合搅拌均匀，2）将步骤1中获得混合物放入帆布袋中封装制得。
有益效果：
本发明的所公开的水果专用保鲜剂及其制备方法及其制备方法，制法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、释放 期长、效果均匀、保鲜效果好。
具体实施方式
实施例1：
一种水果专用保鲜剂，由如下重量份数的原料组成：柠檬酸1份，亚硫酸氢钙1份，木质素3份，单硬脂酸甘油酯0.5份，醋酸0.1份，氢氧化钙1份，山梨酸钾0.5份，青鲜素0.1份，壳聚糖2份。
一种上述水果专用保鲜剂的制备方法，包括以下步骤：1）按比例称取各组分原料，并进行混合搅拌均匀，2）将步骤1中获得混合物放入帆布袋中封装制得。
实施例2：
一种水果专用保鲜剂，由如下重量份数的原料组成：柠檬酸1.5份，亚硫酸氢钙1.5份，木质素4份，单硬脂酸甘油酯0.6份，醋酸0.5份，氢氧化钙2份，山梨酸钾0.6份，青鲜素0.3份，壳聚糖3份。
一种上述水果专用保鲜剂的制备方法，包括以下步骤：1）按比例称取各组分原料，并进行混合搅拌均匀，2）将步骤1中获得混合物放入帆布袋中封装制得。
实施例3：
一种水果专用保鲜剂，由如下重量份数的原料组成：柠檬酸2份，亚硫酸氢钙2份，木质素5份，单硬脂酸甘油酯0.8份，醋酸0.8份，氢氧化钙3份，山梨酸钾0.8份，青鲜素0.5份，壳聚糖5份。
一种上述水果专用保鲜剂的制备方法，包括以下步骤：1）按比例称取各组分原料，并进行混合搅拌均匀，2）将步骤1中获得混合物放入帆布袋中封装制得。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种水果专用保鲜剂，其特征在于：由如下重量份数的原料组成：柠檬酸1-2份，亚硫酸氢钙1-2份，木质素3-5份，单硬脂酸甘油酯0.5-0.8份，醋酸0.1-0.8份，氢氧化钙1-3份，山梨酸钾0.5-0.8份，青鲜素0.1-0.5份，壳聚糖2-5份。
2.根据权利要求1所述的一种水果专用保鲜剂，其特征在于：柠檬酸1.5份，亚硫酸氢钙1.5份，木质素4份，单硬脂酸甘油酯0.6份，醋酸0.5份，氢氧化钙2份，山梨酸钾0.6份，青鲜素0.3份，壳聚糖3份。
3.一种根据权利要求1所述的水果专用保鲜剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1）按比例称取各组分原料，并进行混合搅拌均匀，2）将步骤1中获得混合物放入帆布袋中封装制得。
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