CN106317923A - 一种绿色环保餐具的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种绿色环保餐具的制作方法，包括以下步骤：将植物纤维粉、壳聚糖、淀粉、明胶、黄原胶、淀粉交联剂和水加入到高速混合剂中混合均匀；将混合后的原料用模压机模压成型为餐具坯体；对上述制得的餐具坯体进行打磨处理，并在打磨后的餐具坯体表面涂布用杀菌剂，固化剂、天然环保树脂与水调配的浆料，然后烘干，再次采用模压机模压，制得绿色环保餐具。本发明制作的餐具生物降解性好，安全无毒，具有一定的抗菌性能，成本低。
Description
技术领域：
本发明涉及餐具加工技术领域，具体的涉及一种绿色环保餐具的制作方法。
背景技术：
随着社会和经济的发展，环境的污染和破坏日趋严重，尤其是一次性餐具所造成的白色污染已成为当今世界的重要社会问题。其中一次性聚苯乙烯快餐盒，在自然状态下，100年也不会分解，是造成白色污染的重要来源之一。国家已下令全面停止聚苯乙烯泡沫快餐盒的生产和销售。近几年市场上出现了多种替代品，但它们各有其缺点。目前，快餐餐具主要有三种制品：聚乙烯制品、淀粉制品、纸制品。聚乙烯制品耐老化，抗腐蚀,埋在地下多年也不会腐烂，极难降解而造成白色污染；且聚乙烯制品是以石油为原料，浪费石油资源。淀粉制品使用粮食资源，在我国粮食资源紧缺的情况下，不宜推广使用。纸制品使用木浆，浪费森林资源，成本很高，且在造纸过程中产生严重的环境污染。
近年来，一种以农作物秸秆、稻壳等为主要原料的植物纤维餐具广泛兴起，该餐具容易降解，所分解的产物不会污染环境，而且其可以增加土壤的肥力，但是目前此种植物纤维餐具使用性能不太好，寿命短，且抗菌性能差。
发明内容：
本发明的目的是提供一种绿色环保餐具的制作方法，该方法操作简单，制得的餐具无毒环保，生物降解性好，具有一定的抗菌性能，成本低。
为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种绿色环保餐具的制作方法，包括以下步骤：
(1)将植物纤维粉、壳聚糖、淀粉、明胶、黄原胶、淀粉交联剂和水加入到高速混合剂中混合均匀；
(2)将混合后的原料用模压机模压成型为餐具坯体；
(3)对步骤(2)制得的餐具坯体进行打磨处理，并在打磨后的餐具坯体表面涂布用杀菌剂，固化剂、天然环保树脂与水调配的浆料，然后烘干，再次采用模压机模压，制得绿色环保餐具；
其中步骤(3)中，所述杀菌剂，以重量百分比计，包括：山葵提取液1-7％，石榴皮提取液25-30％，体积浓度为70-75％的乙醇5-15％，香精0.1-0.5％，余量为去离子水。
作为上述技术方案的优选，步骤(1)中，所述植物纤维粉、壳聚糖、淀粉、明胶、黄原胶、淀粉交联剂和水的用量以重量份计，分别为：30-50份、5-10份、3-6份、2-6份、1-5份、1-2份、10-15份。
作为上述技术方案的优选，步骤(1)中，所述植物纤维粉为玉米秸秆、稻壳、木屑、玉米芯中的一种或几种。
作为上述技术方案的优选，步骤(3)中，所述杀菌剂、固化剂、天然环保树脂、水的用量，以重量份计，分别为：2-4份、1-1.5份、15-30份、10-20份。
作为上述技术方案的优选，所述山葵提取液的有效成分含量为0.2-0.25％，石榴皮提取液的有效成分含量为0.3-0.4％。
作为上述技术方案的优选，所述山葵提取液的制备方法为：取新鲜成熟的山葵，切片，清洗，沥干；将沥干水后的山葵片先进行常规冷冻，使其中心温度降至共晶点5-10℃以下，预冻4h后放入真空冷冻干燥设备中在-30℃下冷冻8h，然后采用超临界二氧化碳萃取，得到山葵提取液。
作为上述技术方案的优选，所述超临界二氧化碳萃取的条件为：温度30-40℃，20MPa，二氧化碳流量1-2ml/min，时间为30-60min。
作为上述技术方案的优选，所述石榴皮提取液的制备方法为：将粉碎的石榴皮在乙醇中浸泡2-5h，料液比为1：(5-10)，然后进行超声提取1-2h，过滤，滤液浓缩至干，得到石榴皮提取液。
作为上述技术方案的优选，所述超声的条件为：温度30-40℃，功率500W，时间1.5h。
作为上述技术方案的优选，所述杀菌剂的制备方法为：将山茶提取液、石榴皮提取液混合搅拌均匀，加热至70-90℃，搅拌1-3h后加入乙醇并搅拌均匀，冷却至室温加入香精，然后加入去离子水，混合均匀，得到杀菌剂。
本发明具有以下有益效果：
本发明采用植物纤维粉复配明胶、黄原胶等食品级粘着剂，同时添加壳聚糖，淀粉等环保性原料，制得的餐具环保无毒，生物降解性强，且本发明还在餐具表面喷涂一层树脂涂膜，大大提高了餐具的耐水性能；
餐具表面涂膜中本发明还添加了山葵提取液、石榴皮提取液为主要原料的杀菌剂，其抗菌杀菌性能好，且本发明采用体积浓度为70-75％浓度的乙醇添加到杀菌剂中，其可以有效进入细菌的细胞内，完全的使细菌的蛋白质变性，破坏细菌，而浓度过低，杀菌效果不明显，浓度过高，可能导致只是让细胞最外层蛋白质变性而形成保护圈，使得不能完全进入细菌细胞内，达不到杀菌的目的；
本发明提供的餐具制作方法操作简单，原料价格低廉，生产成本低。
具体实施方式：
为了更好的理解本发明，下面通过实施例对本发明进一步说明，实施例只用于解释本发明，不会对本发明构成任何的限定。
实施例1
一种绿色环保餐具的制作方法，包括以下步骤：
(1)将30份植物纤维粉、5份壳聚糖、3份淀粉、2份明胶、1份黄原胶、1份淀粉交联剂和10份水加入到高速混合剂中混合均匀；
(2)将混合后的原料用模压机模压成型为餐具坯体；
(3)对步骤(2)制得的餐具坯体进行打磨处理，并在打磨后的餐具坯体表面涂布用2份杀菌剂，1份固化剂、15份天然环保树脂与10份水调配的浆料，然后烘干，再次采用模压机模压，制得绿色环保餐具；
其中步骤(3)中，所述杀菌剂，以重量百分比计，包括：山葵提取液1％，石榴皮提取液25％，体积浓度为70-75％的乙醇15％，香精0.5％，余量为去离子水；
其制备方法为：a)取新鲜成熟的山葵，切片，清洗，沥干；将沥干水后的山葵片先进行常规冷冻，使其中心温度降至共晶点5-10℃以下，预冻4h后放入真空冷冻干燥设备中在-30℃下冷冻8h，然后采用超临界二氧化碳萃取，在温度30-40℃，20MPa，二氧化碳流量2ml/min的条件下萃取30min，得到山葵提取液；b)将粉碎的石榴皮在乙醇中浸泡5h，料液比为1：5，然后进行在30-40℃，功率为500W条件下超声提取2h，过滤，滤液浓缩至干，得到石榴皮提取液；c)将山茶提取液、石榴皮提取液混合搅拌均匀，加热至70℃，搅拌1h后加入乙醇并搅拌均匀，冷却至室温加入香精，然后加入去离子水，混合均匀，得到杀菌剂。
实施例2
一种绿色环保餐具的制作方法，包括以下步骤：
(1)将50份植物纤维粉、10份壳聚糖、6份淀粉、6份明胶、5份黄原胶、2份淀粉交联剂和15份水加入到高速混合剂中混合均匀；
(2)将混合后的原料用模压机模压成型为餐具坯体；
(3)对步骤(2)制得的餐具坯体进行打磨处理，并在打磨后的餐具坯体表面涂布用4份杀菌剂，1.5份固化剂、30份天然环保树脂与20份水调配的浆料，然后烘干，再次采用模压机模压，制得绿色环保餐具；
其中步骤(3)中，所述杀菌剂，以重量百分比计，包括：山葵提取液7％，石榴皮提取液30％，体积浓度为70-75％的乙醇5％，香精0.1％，余量为去离子水；
其制备方法为：a)取新鲜成熟的山葵，切片，清洗，沥干；将沥干水后的山葵片先进行常规冷冻，使其中心温度降至共晶点5-10℃以下，预冻4h后放入真空冷冻干燥设备中在-30℃下冷冻8h，然后采用超临界二氧化碳萃取，在温度30-40℃，20MPa，二氧化碳流量1ml/min的条件下萃取60min，得到山葵提取液；b)将粉碎的石榴皮在乙醇中浸泡2h，料液比为1：10，然后进行在30-40℃，功率为500W条件下超声提取1h，过滤，滤液浓缩至干，得到石榴皮提取液；c)将山茶提取液、石榴皮提取液混合搅拌均匀，加热至90℃，搅拌3h后加入乙醇并搅拌均匀，冷却至室温加入香精，然后加入去离子水，混合均匀，得到杀菌剂。
实施例3
一种绿色环保餐具的制作方法，包括以下步骤：
(1)将34份植物纤维粉、6份壳聚糖、4份淀粉、3份明胶、2份黄原胶、1.2份淀粉交联剂和11份水加入到高速混合剂中混合均匀；
(2)将混合后的原料用模压机模压成型为餐具坯体；
(3)对步骤(2)制得的餐具坯体进行打磨处理，并在打磨后的餐具坯体表面涂布用2.5份杀菌剂，1.1份固化剂、18份天然环保树脂与12份水调配的浆料，然后烘干，再次采用模压机模压，制得绿色环保餐具；
其中步骤(3)中，所述杀菌剂，以重量百分比计，包括：山葵提取液2.5％，石榴皮提取液26％，体积浓度为70-75％的乙醇13％，香精0.15％，余量为去离子水；
其制备方法为：a)取新鲜成熟的山葵，切片，清洗，沥干；将沥干水后的山葵片先进行常规冷冻，使其中心温度降至共晶点5-10℃以下，预冻4h后放入真空冷冻干燥设备中在-30℃下冷冻8h，然后采用超临界二氧化碳萃取，在温度30-40℃，20MPa，二氧化碳流量1.2ml/min的条件下萃取50min，得到山葵提取液；b)将粉碎的石榴皮在乙醇中浸泡3h，料液比为1：6，然后进行在30-40℃，功率为500W条件下超声提取1.2h，过滤，滤液浓缩至干，得到石榴皮提取液；c)将山茶提取液、石榴皮提取液混合搅拌均匀，加热至75℃，搅拌2.8h后加入乙醇并搅拌均匀，冷却至室温加入香精，然后加入去离子水，混合均匀，得到杀菌剂。
实施例4
一种绿色环保餐具的制作方法，包括以下步骤：
(1)将38份植物纤维粉、7份壳聚糖、4.5份淀粉、4份明胶、3份黄原胶、1.4份淀粉交联剂和12份水加入到高速混合剂中混合均匀；
(2)将混合后的原料用模压机模压成型为餐具坯体；
(3)对步骤(2)制得的餐具坯体进行打磨处理，并在打磨后的餐具坯体表面涂布用3份杀菌剂，1.2份固化剂、21份天然环保树脂与14份水调配的浆料，然后烘干，再次采用模压机模压，制得绿色环保餐具；
其中步骤(3)中，所述杀菌剂，以重量百分比计，包括：山葵提取液3.5％，石榴皮提取液27％，体积浓度为70-75％的乙醇11％，香精0.25％，余量为去离子水；
其制备方法为：a)取新鲜成熟的山葵，切片，清洗，沥干；将沥干水后的山葵片先进行常规冷冻，使其中心温度降至共晶点5-10℃以下，预冻4h后放入真空冷冻干燥设备中在-30℃下冷冻8h，然后采用超临界二氧化碳萃取，在温度30-40℃，20MPa，二氧化碳流量1.4ml/min的条件下萃取45min，得到山葵提取液；b)将粉碎的石榴皮在乙醇中浸泡3.5h，料液比为1：7，然后进行在30-40℃，功率为500W条件下超声提取1.4h，过滤，滤液浓缩至干，得到石榴皮提取液；c)将山茶提取液、石榴皮提取液混合搅拌均匀，加热至80℃，搅拌2.4h后加入乙醇并搅拌均匀，冷却至室温加入香精，然后加入去离子水，混合均匀，得到杀菌剂。
实施例5
一种绿色环保餐具的制作方法，包括以下步骤：
(1)将42份植物纤维粉、8份壳聚糖、5份淀粉、5份明胶、4份黄原胶、1.6份淀粉交联剂和13份水加入到高速混合剂中混合均匀；
(2)将混合后的原料用模压机模压成型为餐具坯体；
(3)对步骤(2)制得的餐具坯体进行打磨处理，并在打磨后的餐具坯体表面涂布用3.5份杀菌剂，1.3份固化剂、24份天然环保树脂与16份水调配的浆料，然后烘干，再次采用模压机模压，制得绿色环保餐具；
其中步骤(3)中，所述杀菌剂，以重量百分比计，包括：山葵提取液4.5％，石榴皮提取液28％，体积浓度为70-75％的乙醇9％，香精0.35％，余量为去离子水；
其制备方法为：a)取新鲜成熟的山葵，切片，清洗，沥干；将沥干水后的山葵片先进行常规冷冻，使其中心温度降至共晶点5-10℃以下，预冻4h后放入真空冷冻干燥设备中在-30℃下冷冻8h，然后采用超临界二氧化碳萃取，在温度30-40℃，20MPa，二氧化碳流量1.6ml/min的条件下萃取40min，得到山葵提取液；b)将粉碎的石榴皮在乙醇中浸泡4h，料液比为1：8，然后进行在30-40℃，功率为500W条件下超声提取1.6h，过滤，滤液浓缩至干，得到石榴皮提取液；c)将山茶提取液、石榴皮提取液混合搅拌均匀，加热至80℃，搅拌2h后加入乙醇并搅拌均匀，冷却至室温加入香精，然后加入去离子水，混合均匀，得到杀菌剂。
实施例6
一种绿色环保餐具的制作方法，包括以下步骤：
(1)将46份植物纤维粉、9份壳聚糖、5.5份淀粉、5.5份明胶、4.5份黄原胶、1.8份淀粉交联剂和14份水加入到高速混合剂中混合均匀；
(2)将混合后的原料用模压机模压成型为餐具坯体；
(3)对步骤(2)制得的餐具坯体进行打磨处理，并在打磨后的餐具坯体表面涂布用3.8份杀菌剂，1.4份固化剂、28份天然环保树脂与18份水调配的浆料，然后烘干，再次采用模压机模压，制得绿色环保餐具；
其中步骤(3)中，所述杀菌剂，以重量百分比计，包括：山葵提取液6％，石榴皮提取液29％，体积浓度为70-75％的乙醇7％，香精0.45％，余量为去离子水；
其制备方法为：a)取新鲜成熟的山葵，切片，清洗，沥干；将沥干水后的山葵片先进行常规冷冻，使其中心温度降至共晶点5-10℃以下，预冻4h后放入真空冷冻干燥设备中在-30℃下冷冻8h，然后采用超临界二氧化碳萃取，在温度30-40℃，20MPa，二氧化碳流量1.8ml/min的条件下萃取55min，得到山葵提取液；b)将粉碎的石榴皮在乙醇中浸泡4.5h，料液比为1：9，然后进行在30-40℃，功率为500W条件下超声提取1.8h，过滤，滤液浓缩至干，得到石榴皮提取液；c)将山茶提取液、石榴皮提取液混合搅拌均匀，加热至85℃，搅拌2.7h后加入乙醇并搅拌均匀，冷却至室温加入香精，然后加入去离子水，混合均匀，得到杀菌剂。
Claims (10)
1.一种绿色环保餐具的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将植物纤维粉、壳聚糖、淀粉、明胶、黄原胶、淀粉交联剂和水加入到高速混合剂中混合均匀；
(2)将混合后的原料用模压机模压成型为餐具坯体；
(3)对步骤(2)制得的餐具坯体进行打磨处理，并在打磨后的餐具坯体表面涂布用杀菌剂，固化剂、天然环保树脂与水调配的浆料，然后烘干，再次采用模压机模压，制得绿色环保餐具；
其中步骤(3)中，所述杀菌剂，以重量百分比计，包括：山葵提取液1-7％，石榴皮提取液25-30％，体积浓度为70-75％的乙醇5-15％，香精0.1-0.5％，余量为去离子水。
2.如权利要求1所述的一种绿色环保餐具的制作方法，其特征在于：步骤(1)中，所述植物纤维粉、壳聚糖、淀粉、明胶、黄原胶、淀粉交联剂和水的用量以重量份计，分别为：30-50份、5-10份、3-6份、2-6份、1-5份、1-2份、10-15份。
3.如权利要求1所述的一种绿色环保餐具的制作方法，其特征在于，步骤(1)中：所述植物纤维粉为玉米秸秆、稻壳、木屑、玉米芯中的一种或几种。
4.如权利要求1所述的一种绿色环保餐具的制作方法，其特征在于，步骤(3)中：所述杀菌剂、固化剂、天然环保树脂、水的用量，以重量份计，分别为：2-4份、1-1.5份、15-30份、10-20份。
5.如权利要求1所述的一种绿色环保餐具的制作方法，其特征在于：所述山葵提取液的有效成分含量为0.2-0.25％，石榴皮提取液的有效成分含量为0.3-0.4％。
6.如权利要求1所述的一种绿色环保餐具的制作方法，其特征在于，所述山葵提取液的制备方法为：取新鲜成熟的山葵，切片，清洗，沥干；将沥干水后的山葵片先进行常规冷冻，使其中心温度降至共晶点5-10℃以下，预冻4h后放入真空冷冻干燥设备中在-30℃下冷冻8h，然后采用超临界二氧化碳萃取，得到山葵提取液。
7.如权利要求6所述的一种绿色环保餐具的制作方法，其特征在于，所述超临界二氧化碳萃取的条件为：温度30-40℃，20MPa，二氧化碳流量1-2ml/min，时间为30-60min。
8.如权利要求1所述的一种绿色环保餐具的制作方法，其特征在于，所述石榴皮提取液的制备方法为：将粉碎的石榴皮在乙醇中浸泡2-5h，料液比为1：(5-10)，然后进行超声提取1-2h，过滤，滤液浓缩至干，得到石榴皮提取液。
9.如权利要求8所述的一种绿色环保餐具的制作方法，其特征在于，所述超声的条件为：温度30-40℃，功率500W，时间1.5h。
10.如权利要求1所述的一种绿色环保餐具的制作方法，其特征在于，所述杀菌剂的制备方法为：将山茶提取液、石榴皮提取液混合搅拌均匀，加热至70-90℃，搅拌1-3h后加入乙醇并搅拌均匀，冷却至室温加入香精，然后加入去离子水，混合均匀，得到杀菌剂。
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