CN105875934A - 一种柠檬红茶及其制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种柠檬红茶及其制备工艺，所述柠檬红茶包括柠檬红茶容器和位于容器内的茶叶，所述柠檬红茶容器是由柠檬皮制作而成的，所述茶叶为红茶。本发明的柠檬红茶冲泡时尚、方便、口感好。
Description
技术领域
本发明涉及茶加工技术领域，具体涉及一种柠檬红茶及其制备工艺。
背景技术
中国是茶的故乡，是茶的原产地，在我国，茶被誉为“国饮”。茶在中国有着悠久的历史，是中国人民对世界饮食文化的贡献，茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料，为世界三大饮料之首。茶所用的茶叶一般是用茶树的叶子加工而成。传统的茶叶种类很多，包括绿茶、红茶、白茶、花茶、黑茶等。柠檬红茶是近些年来出现的养生茶，具有健胃整肠帮助消化、美容养颜的功效，因而广受人们的喜爱，特别是爱美的女生。
目前的柠檬红茶一般是通过在红茶中加新鲜的或干的柠檬片，再泡制得到的。这种柠檬红茶泡制前，需要准备红茶及柠檬片，以及确定柠檬片的加入量，泡制过程比较麻烦。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种柠檬红茶，其冲泡时尚、方便快捷、口感好。
本发明的另一目的在于提供一种柠檬红茶的制备工艺。
本发明的目的采用以下技术方案实现：
一种柠檬红茶，包括柠檬红茶容器和位于容器内的茶叶：所述柠檬红茶容器是由柠檬皮制作而成的，所述茶叶为红茶。
优选地，所述茶叶中添加了陈皮，更优选的，所述茶叶中红茶与陈皮的重量比为10:1-5:1。
优选的，所述柠檬红茶容器包括容器本体和盖体，所述容器本体为从柠檬上切除一类椭圆形部分而形成一开口后，剩下的部分去除果肉后制作而成的；所述盖体为切除的部分去除果肉后得到的类椭圆形的盖体，该盖体可与所述开口相互配合盖住所述容器本体；所述容器本体上设置有透气孔，该透气孔使得茶叶在冲泡时更易出味；当容器本体装满茶叶后，利用柠檬皮的弹性将盖体卡进开口中，使盖体位于茶叶上并可沿所述开口旋转。
优选地，所述开口为从柠檬蒂部位置切除一类椭圆形部分而形成的开口。
本发明还包括一种柠檬红茶的制备工艺，其步骤依次如下:
1)清洗：对选好的柠檬进行清洗；
2)柠檬预处理：在柠檬皮上开一类椭圆形开口，将柠檬分成盖体和柠檬主体两部分；然后通过该开口将柠檬主体部分内的果肉清除使其内部成为容纳腔即为容器本体；将盖体部分的果肉清除使之成为与所述开口配合的盖体；
3)柠檬皮二次处理：将柠檬皮的脐部和蒂部去除，并用水对容器本体和盖体两部分进行清洗，以去除残留的果汁；
4)开设透气孔：在容器本体上开设若干个透气孔；
5)装茶：待容器本体和盖体上的水蒸发干后，将茶叶均匀地填充入容器本体内，然后将盖体按压入容器本体内，并旋转盖体，使盖体卡在开口处；
6)低温烘干：将经步骤5)处理得到的柠檬于0-5℃条件下烘干，直至柠檬皮硬化，得到本发明的柠檬红茶成品。
具体地，在步骤2)中，所述开口为从柠檬蒂部位置切除一类椭圆形部分而形成的开口。
具体地，在步骤5)中，所述茶叶为红茶或添加了陈皮的红茶，所述茶叶中红茶与陈皮的重量比为10:1-5:1。
相比现有技术，本发明的有益效果在于：
1.本发明的柠檬红茶，冲泡时可将整个柠檬红茶置入壶中直接冲泡，不需分别准备红茶与柠檬，其冲泡时尚、方便快捷。
2.本发明的柠檬红茶，通过在柠檬果体上开透气孔，使得冲泡时茶叶更易出味，更加耐泡。
3.本发明的柠檬红茶，兼具柠檬的青酸与红茶醇厚的味道，甜而微酸，十分爽口，口感好；通过柠檬、红茶及陈皮三者的搭配，使得其具有健胃整肠帮助消化、美容养颜、理气调中、化痰止咳、润喉清肺的功效。
附图说明
图1为本发明所述的柠檬红茶结构示意图；
图中：10、盖体；20、容器本体；21、透气孔；30、茶叶。
具体实施方式
下面，结合附图以及具体实施方式，对本发明做进一步描述：
实施例1
如图1所示，一种柠檬红茶，其包括柠檬红茶容器和位于容器内的茶叶30，所述柠檬红茶容器包括容器本体20和盖体10，所述容器本体20为从柠檬蒂部位置切除一类椭圆形部分而形成一开口后，剩下的部分去除果肉后制作而成的；所述盖体10为切除的部分去除果肉后得到的类椭圆形的盖体10，该盖体10可与所述开口相互配合盖住所述容器本体20；所述容器本体20上设置有透气孔21；当容器本体20装满茶叶30后，利用柠檬皮的弹性将盖体10卡进开口中，使盖体10位于茶叶30上并可沿所述开口旋转；所述茶叶30为红茶。
所述柠檬红茶通过以下步骤制作而成：
1)清洗：选用小青柠檬，对其进行清洗；
2)柠檬预处理：在柠檬的蒂部所在的区域开一类椭圆形开口，将柠檬分成盖体和柠檬主体两部分；然后通过该开口将柠檬主体部分内的果肉清除使其内部成为容纳腔即为容器本体；将盖体部分的果肉清除成为与所述开口配合的盖体；
3)柠檬皮二次处理：将步骤2)处理后的柠檬皮的脐部和蒂部去除，并用水对容器本体和盖体两部分进行清洗，以去除残留的果汁；
4)开设透气孔：在容器本体上开设三个透气孔；
5)装茶：容器本体和盖体上的水蒸发干后，将红茶均匀地填充入容器本体内；然后将盖体按压入容器本体内，并旋转盖体使盖体卡在开口处；
6)低温烘干：然后将柠檬于0-5℃的条件下烘干，直至柠檬皮硬化，得到本发明的柠檬红茶成品。
实施例2
如图1所示，一种柠檬红茶，其包括柠檬红茶容器和位于容器内的茶叶30，所述柠檬红茶容器包括容器本体20和盖体10，所述容器本体20为从柠檬蒂部位置切除一类椭圆形部分而形成一开口后，剩下的部分去除果肉后制作而成的；所述盖体10为切除的部分去除果肉后得到的类椭圆形的盖体10，该盖体10可与所述开口相互配合盖住所述容器本体20；所述容器本体20上设置有透气孔21；当容器本体20装满茶叶30后，利用柠檬皮的弹性将盖体10卡进开口中，使盖体10位于茶叶30上并可沿所述开口旋转；所述茶叶30为添加了陈皮的红茶，所述红茶与陈皮的重量比为10:1。
所述柠檬红茶通过以下步骤制作而成：
1)清洗：选用小青柠檬，对其进行清洗；
2)柠檬预处理：在柠檬蒂部所在的区域开一类椭圆形开口，将柠檬分成盖体和柠檬主体两部分；然后通过该开口将柠檬主体部分内的果肉清除使其内部成为容纳腔即为容器本体；将盖体部分的果肉清除成为与所述开口配合的盖体；
3)柠檬皮二次处理：将步骤2)处理后的柠檬皮的脐部和蒂部去除，并用水对容器本体和盖体两部分进行清洗，以去除残留的果汁；
4)开设透气孔：在容器本体上开设三个透气孔；
5)装茶：待容器本体和盖体上的水蒸发干后，将陈皮切丝，与红茶一起均匀地填充入容器本体内，所述红茶与陈皮的重量比为10:1；然后将盖体按压入容器本体内，并旋转盖体使盖体卡在开口处；
6)低温烘干：然后将柠檬于0-5℃的条件下烘干，直至柠檬皮硬化，得到本发明的柠檬红茶成品。
上述实施方式仅为本发明的优选实施方式，不能以此来限定本发明保护的范围，本领域的技术人员在本发明的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本发明所要求保护的范围。
Claims (9)
1.一种柠檬红茶，其特征在于，包括柠檬红茶容器和位于容器内的茶叶：所述柠檬红茶容器是由柠檬皮制作而成的，所述茶叶为红茶。
2.如权利要求1所述的柠檬红茶，其特征在于，所述茶叶中还添加了陈皮。
3.如权利要求2所述的柠檬红茶，其特征在于，所述茶叶中红茶与陈皮的重量比为10:1-5:1。
4.如权利要求1-3任一项所述的柠檬红茶，其特征在于：
所述柠檬红茶容器包括容器本体和盖体，所述容器本体为从柠檬上切除一类椭圆形部分而形成一开口后，剩下的部分去除果肉后制作而成的；所述盖体为切除的部分去除果肉后得到的类椭圆形的盖体；所述容器本体上设置有透气孔；当容器本体装满茶叶后，利用柠檬皮的弹性将盖体卡进开口中，使盖体位于茶叶上并可沿所述开口旋转。
5.如权利要求4所述的柠檬红茶，其特征在于，所述开口为从柠檬蒂部位置切除一类椭圆形部分而形成的开口。
6.一种如权利要求4所述的柠檬红茶的制备工艺，其特征在于，按如下步骤依次进行:
1)清洗：对选好的柠檬进行清洗；
2)柠檬预处理：在柠檬上开一类椭圆形开口，将柠檬分成盖体和柠檬主体两部分；然后通过该开口将柠檬主体部分内的果肉清除即为容器本体；将盖体部分的果肉清除使之成为与所述开口配合的盖体；
3)柠檬皮二次处理：将步骤2)处理后的柠檬皮的脐部和蒂部去除，并用水对容器本体和盖体两部分进行清洗，以去除残留的果汁；
4)开设透气孔：在容器本体上开设若干个透气孔；
5)装茶：待容器本体和盖体上的水蒸发干后，将茶叶均匀地填充入容器本体内，然后将盖体按压入容器本体内，并旋转盖体，使盖体卡在开口处；
6)低温烘干：将经步骤5)处理得到的柠檬于0-5℃条件下烘干，直至柠檬皮硬化，得到本发明的柠檬红茶。
7.根据权利要求6所述的柠檬红茶的制备工艺，其特征在于，在步骤2)中，所述开口为从柠檬蒂部位置切除一类椭圆形部分而形成的开口。
8.根据权利要求6所述的柠檬红茶的制备工艺，其特征在于，在步骤5)中，所述茶叶为红茶或添加了陈皮的红茶。
9.根据权利要求8所述的柠檬红茶的制备工艺，其特征在于，在步骤5)中，所述茶叶中红茶与陈皮的重量比为10:1-5:1。
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