CN105746837A - 一种3d星空糖果及其制作方法 - Google Patents
一种3d星空糖果及其制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105746837A CN105746837A CN201610096483.9A CN201610096483A CN105746837A CN 105746837 A CN105746837 A CN 105746837A CN 201610096483 A CN201610096483 A CN 201610096483A CN 105746837 A CN105746837 A CN 105746837A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- sugar
- confection
- starry sky
- candy
- disaccharide
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title claims abstract description 109
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract description 4
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 claims abstract description 28
- 235000011475 lollipops Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 27
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 18
- 238000005034 decoration Methods 0.000 claims description 17
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 7
- 241000533950 Leucojum Species 0.000 claims description 6
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 6
- 239000000576 food coloring agent Substances 0.000 claims description 6
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 6
- 238000007493 shaping process Methods 0.000 claims description 6
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 claims description 6
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 claims description 6
- 241001450685 Corallium japonicum Species 0.000 claims description 3
- ZDZOTLJHXYCWBA-VCVYQWHSSA-N N-debenzoyl-N-(tert-butoxycarbonyl)-10-deacetyltaxol Chemical compound O([C@H]1[C@H]2[C@@](C([C@H](O)C3=C(C)[C@@H](OC(=O)[C@H](O)[C@@H](NC(=O)OC(C)(C)C)C=4C=CC=CC=4)C[C@]1(O)C3(C)C)=O)(C)[C@@H](O)C[C@H]1OC[C@]12OC(=O)C)C(=O)C1=CC=CC=C1 ZDZOTLJHXYCWBA-VCVYQWHSSA-N 0.000 claims description 3
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 3
- 229960003668 docetaxel Drugs 0.000 claims description 3
- 230000001788 irregular Effects 0.000 claims description 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 3
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 3
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 abstract 6
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
- A23G3/54—Composite products, e.g. layered, coated, filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
- A23G3/56—Products with edible or inedible supports, e.g. lollipops
- A23G3/563—Products with edible or inedible supports, e.g. lollipops products with an inedible support, e.g. a stick
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
本发明提供一种3D星空糖果及其制作方法及其使用方法，其包括一糖体、图案、可食用糖纸、二糖体、装饰糖和糖棍，一糖体和二糖体组合成3D星空糖果的结构形状，一糖体和所述二糖体上设置有图案，一糖体和二糖的外表设置有可食用糖纸，所述一糖体和所述二糖体上还设置有所述装饰糖，所述一糖体或所述二糖体上固定设置有所述糖棍，本发明术克服了现有糖果行业的外观单一性，现有糖果外观都是球体，圆柱体，或棒棒糖，不注重外观和内部形态，提高了消费质量。
Description
技术领域
本发明涉及属于生活休闲食用品领域，应用于3D星空糖果行业，属于食品技术领域。
背景技术
目前糖果种类繁多，当下消费群体消费不在只看口味，更注重产品的外观、独特性和产品的所代表的含义。但是，现在糖果行业外观单一，不能很好的满足消费群体的要求。因此，需要对糖果的结构已经制作方法进行改进，以便满足消费者需要的同时，能够吸引消费者，改善消费者的舒适性，提高消费质量。
发明内容
本发明的目的是为了克服上述现有技术中的不足，提供了一种3D星空糖果及其制作方法及其使用方法，具体采用如下技术方案：一种3D星空糖果，其包括一糖体、图案、可食用糖纸、二糖体、装饰糖和糖棍，其特征在于，所述一糖体和所述二糖体组合成所述3D星空糖果的结构形状，所述一糖体和所述二糖体上设置有所述图案，所述一糖体和所述二糖的外表设置有可食用糖纸，所述一糖体和所述二糖体上还设置有所述装饰糖，所述一糖体或所述二糖体上固定设置有所述糖棍。
进一步，作为优选，所述一糖体和所述二糖体的原料为珊瑚糖、艾素糖、或其他糖果粒。
进一步，作为优选，所述图案为可食用图案，所述可食用图案为可食用墨水打印。
进一步，作为优选，所述可食用糖纸为糯米纸、淀粉纸、糖纸中的任意一种。
进一步，作为优选，所述装饰糖镶嵌在糖体中，所述装饰糖的形状为粉末形状，星形、圆形、心形、棱形、唇形、字母、雪花形、不规则颗粒中的任意一种。
进一步，作为优选，所述3D星空糖果形状为圆形球体、圆片形、心形、方形、雪花形、字母形、不规则形状中的任意一种形状。
进一步，作为优选，所述的3D星空糖果为糖球和棒棒糖。
进一步，本发明还提供了一种3D星空糖果的制作方法，其特征在于，其包括以下步骤：
(1)将糖果原料倒入不锈钢锅放在电磁炉上小火煮；
(2)将融化煮好的糖果溶液离火降温；
(3)把糖液倒入糖果模具的一半，若模具为两面，倒入一面，倒满；
(4)待糖液稍许冷却还有余温时，放入带有星空图案的可食用糖纸；若糖果无需图案，可省略此步骤；
(5)待冷却之后，继续熬糖液，可加入食用色素及装饰糖；
(6)将糖液倒满糖果模具。若模具为两面，将两面模具扣在一起，可用皮筋固定，从孔中倒入糖液；
(7)冷却之后，打开模具，用烘培喷火枪烧光表面的气泡；
(8)烧完之后，直至完全冷却定型；
(9)在糖果外表面进行常规的包装之后即可进入等待随时进入被用于食用的状态。
进一步，当所述3D星空糖果为棒棒糖时，其制作方法具体为，其包括以下步骤：
(1)将糖果原料倒入不锈钢锅放在电磁炉上小火煮；
(2)将融化煮好的糖果溶液离火降温；
(3)把糖液倒入无孔糖果模具的一边，倒满；
(4)待糖液稍许冷却还有余温时，放入带有图案的可食用糖纸；若糖果无需图案，可省略此步骤；
(5)待冷却之后，继续熬糖液；可根据需要加入食用色素及装饰糖；
(6)将两面模具扣在一起，可用皮筋固定，从孔中倒入糖液；
(7)稍微冷却之后，插入糖棍。然后放倒冷却；
(8)冷却之后，打开模具，用烘培喷火枪烧光表面的气泡；
(9)烧完之后，直至完全冷却定型；
(10)在糖果外表面进行常规的包装之后即可进入等待随时进入被用于食用的状态。
本发明的有益效果在于：
本发明术克服了现有糖果行业的外观单一性，现有糖果外观都是球体，圆柱体，或棒棒糖，不注重外观和内部形态，提高了消费质量。
附图说明
图1为糖果为圆形球体带图案装饰糖时侧面图。
图2为糖果为圆形球体带装饰糖时侧面图。
图3为糖果为圆形球体时侧面图。
图4为糖果为圆球球体双面带图案时侧面图。
图5为糖果为圆形球体棒棒糖时侧面图。
图6为糖果为圆片形带图案时侧面图。
图7为糖果为圆片形图案装饰糖时侧面图。
图8为糖果为圆片形棒棒糖时侧面图。
图9为糖果为圆片形带装饰糖时侧面图。
其中，1.一糖体2.图案22.可食用糖纸3.二糖体4.装饰糖5.糖棍。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
如图1-9所示，本发明提供了一种3D星空糖果，其包括一糖体1、图案2、可食用糖纸22、二糖体3、装饰糖4和糖棍5，其特征在于，所述一糖体1和所述二糖体3组合成所述3D星空糖果的结构形状，所述一糖体1和所述二糖体3上设置有所述图案2，所述一糖体1和所述二糖3的外表设置有可食用糖纸22，所述一糖体1和所述二糖体3上还设置有所述装饰糖4，所述一糖体或所述二糖体上固定设置有所述糖棍5。
在本实施例中，所述一糖体和所述二糖体的原料为珊瑚糖、艾素糖、或其他糖果粒。所述图案为可食用图案，所述可食用图案为可食用墨水打印。所述可食用糖纸为糯米纸、淀粉纸、糖纸中的任意一种。
其中，所述装饰糖镶嵌在糖体中，所述装饰糖的形状为粉末形状，星形、圆形、心形、棱形、唇形、字母、雪花形、不规则颗粒中的任意一种。所述3D星空糖果形状为圆形球体、圆片形、心形、方形、雪花形、字母形、不规则形状中的任意一种形状。所述的3D星空糖果为糖球和棒棒糖。
此外，本发明还提供了一种3D星空糖果的制作方法，其特征在于，其包括以下步骤：
(1)将糖果原料倒入不锈钢锅放在电磁炉上小火煮；
(2)将融化煮好的糖果溶液离火降温；
(3)把糖液倒入糖果模具的一半，若模具为两面，倒入一面，倒满；
(4)待糖液稍许冷却还有余温时，放入带有星空图案的可食用糖纸；若糖果无需图案，可省略此步骤；
(5)待冷却之后，继续熬糖液，可加入食用色素及装饰糖；
(6)将糖液倒满糖果模具。若模具为两面，将两面模具扣在一起，可用皮筋固定，从孔中倒入糖液；
(7)冷却之后，打开模具，用烘培喷火枪烧光表面的气泡；
(8)烧完之后，直至完全冷却定型；
(9)在糖果外表面进行常规的包装之后即可进入等待随时进入被用于食用的状态。
当所述3D星空糖果为棒棒糖时，其制作方法具体为，其包括以下步骤：
(1)将糖果原料倒入不锈钢锅放在电磁炉上小火煮；
(2)将融化煮好的糖果溶液离火降温；
(3)把糖液倒入无孔糖果模具的一边，倒满；
(4)待糖液稍许冷却还有余温时，放入带有图案的可食用糖纸；若糖果无需图案，可省略此步骤；
(5)待冷却之后，继续熬糖液；可根据需要加入食用色素及装饰糖；
(6)将两面模具扣在一起，可用皮筋固定，从孔中倒入糖液；
(7)稍微冷却之后，插入糖棍。然后放倒冷却；
(8)冷却之后，打开模具，用烘培喷火枪烧光表面的气泡；
(9)烧完之后，直至完全冷却定型；
(10)在糖果外表面进行常规的包装之后即可进入等待随时进入被用于食用的状态。
本发明术克服了现有糖果行业的外观单一性，现有糖果外观都是球体，圆柱体，或棒棒糖，不注重外观和内部形态，提高了消费质量。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (9)
1.一种3D星空糖果，其包括一糖体、图案、可食用糖纸、二糖体、装饰糖和糖棍，其特征在于，所述一糖体和所述二糖体组合成所述3D星空糖果的结构形状，所述一糖体和所述二糖体上设置有所述图案，所述一糖体和所述二糖的外表设置有可食用糖纸，所述一糖体和所述二糖体上还设置有所述装饰糖，所述一糖体或所述二糖体上固定设置有所述糖棍。
2.根据权利要求1所述的一种3D星空糖果，其特征在于，所述一糖体和所述二糖体的原料为珊瑚糖、艾素糖、或其他糖果粒。
3.根据权利要求1所述的一种3D星空糖果，其特征在于，所述图案为可食用图案，所述可食用图案为可食用墨水打印。
4.根据权利要求1所述的一种3D星空糖果，其特征在于，所述可食用糖纸为糯米纸、淀粉纸、糖纸中的任意一种。
5.根据权利要求1所述的一种3D星空糖果，其特征在于，所述装饰糖镶嵌在糖体中，所述装饰糖的形状为粉末形状，星形、圆形、心形、棱形、唇形、字母、雪花形、不规则颗粒中的任意一种。
6.根据权利要求1所述的一种3D星空糖果，其特征在于，所述3D星空糖果形状为圆形球体、圆片形、心形、方形、雪花形、字母形、不规则形状中的任意一种形状。
7.根据权利要求1-6任意一项所述的一种3D星空糖果，其特征在于，所述的3D星空糖果为糖球和棒棒糖。
8.根据权利要求1-7任意一项所述的一种3D星空糖果的制作方法，其特征在于，其包括以下步骤：
(1)将糖果原料倒入不锈钢锅放在电磁炉上小火煮；
(2)将融化煮好的糖果溶液离火降温；
(3)把糖液倒入糖果模具的一半，若模具为两面，倒入一面，倒满；
(4)待糖液稍许冷却还有余温时，放入带有星空图案的可食用糖纸；若糖果无需图案，可省略此步骤；
(5)待冷却之后，继续熬糖液，可加入食用色素及装饰糖；
(6)将糖液倒满糖果模具。若模具为两面，将两面模具扣在一起，可用皮筋固定，从孔中倒入糖液；
(7)冷却之后，打开模具，用烘培喷火枪烧光表面的气泡；
(8)烧完之后，直至完全冷却定型；
(9)在糖果外表面进行常规的包装之后即可进入等待随时进入被用于食用的状态。
9.根据权利要求1-7任意一项所述的一种3D星空糖果的制作方法，其特征在于，所述3D星空糖果为棒棒糖，其包括以下步骤：
(1)将糖果原料倒入不锈钢锅放在电磁炉上小火煮；
(2)将融化煮好的糖果溶液离火降温；
(3)把糖液倒入无孔糖果模具的一边，倒满；
(4)待糖液稍许冷却还有余温时，放入带有图案的可食用糖纸；若糖果无需图案，可省略此步骤；
(5)待冷却之后，继续熬糖液；可根据需要加入食用色素及装饰糖；
(6)将两面模具扣在一起，可用皮筋固定，从孔中倒入糖液；
(7)稍微冷却之后，插入糖棍。然后放倒冷却；
(8)冷却之后，打开模具，用烘培喷火枪烧光表面的气泡；
(9)烧完之后，直至完全冷却定型；
(10)在糖果外表面进行常规的包装之后即可进入等待随时进入被用于食用的状态。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610096483.9A CN105746837A (zh) | 2016-02-18 | 2016-02-18 | 一种3d星空糖果及其制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610096483.9A CN105746837A (zh) | 2016-02-18 | 2016-02-18 | 一种3d星空糖果及其制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105746837A true CN105746837A (zh) | 2016-07-13 |
Family
ID=56330940
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610096483.9A Pending CN105746837A (zh) | 2016-02-18 | 2016-02-18 | 一种3d星空糖果及其制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105746837A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112244134A (zh) * | 2020-09-30 | 2021-01-22 | 安徽劲牛食品有限公司 | 一种可食用吸管制成的吸管糖及其制作方法 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1098861A (zh) * | 1994-07-16 | 1995-02-22 | 李海平 | 草珊糊糖果及其制作方法 |
| CN1623410A (zh) * | 2003-12-05 | 2005-06-08 | 勇信贸易股份有限公司 | 彩色立体造型糖果的制法及其制品 |
| CN201022325Y (zh) * | 2007-05-08 | 2008-02-20 | 何谭 | 一种带有印制图案的糖果 |
| CN101248827A (zh) * | 2008-03-27 | 2008-08-27 | 大连鑫福源食品有限公司 | 海鲜糖及加工方法 |
| CN102669394A (zh) * | 2011-09-10 | 2012-09-19 | 辛力彬 | 一种可以设计断面（横截面）图案的糖果 |
| CN104365979A (zh) * | 2014-12-12 | 2015-02-25 | 于海波 | 一种手工砍花糖果的制作方法 |
| CN204426582U (zh) * | 2015-01-29 | 2015-07-01 | 智丹妮 | 一种带有可食用图案的棒棒糖 |
-
2016
- 2016-02-18 CN CN201610096483.9A patent/CN105746837A/zh active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1098861A (zh) * | 1994-07-16 | 1995-02-22 | 李海平 | 草珊糊糖果及其制作方法 |
| CN1623410A (zh) * | 2003-12-05 | 2005-06-08 | 勇信贸易股份有限公司 | 彩色立体造型糖果的制法及其制品 |
| CN201022325Y (zh) * | 2007-05-08 | 2008-02-20 | 何谭 | 一种带有印制图案的糖果 |
| CN101248827A (zh) * | 2008-03-27 | 2008-08-27 | 大连鑫福源食品有限公司 | 海鲜糖及加工方法 |
| CN102669394A (zh) * | 2011-09-10 | 2012-09-19 | 辛力彬 | 一种可以设计断面（横截面）图案的糖果 |
| CN104365979A (zh) * | 2014-12-12 | 2015-02-25 | 于海波 | 一种手工砍花糖果的制作方法 |
| CN204426582U (zh) * | 2015-01-29 | 2015-07-01 | 智丹妮 | 一种带有可食用图案的棒棒糖 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112244134A (zh) * | 2020-09-30 | 2021-01-22 | 安徽劲牛食品有限公司 | 一种可食用吸管制成的吸管糖及其制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US12349695B2 (en) | Food products with shells that are dissolved or melted to release ingredients and form heated beverages | |
| US20130273221A1 (en) | Method and apparatus for baking food products | |
| CA2515249C (en) | Packaged decorated frozen confection and method of manufacture | |
| US20190174776A1 (en) | Novel scene cake | |
| CN105746837A (zh) | 一种3d星空糖果及其制作方法 | |
| CN105166592A (zh) | 一种补充维生素c的月饼的制备方法 | |
| JP6304702B2 (ja) | バー・スティックタイプの食品およびその製造方法 | |
| US20230200407A1 (en) | Food products with shells that are dissolved or melted to release ingredients and form heated beverages | |
| CN105124649A (zh) | 一种染色鱼糜制品及其制备方法 | |
| CN109820082A (zh) | 植物胶型高度充气糖果及其制备方法 | |
| KR101114666B1 (ko) | 각설탕 머랭 공예작품 제작방법 | |
| US20150208842A1 (en) | Edible enhancements | |
| JP3133154U (ja) | 造形ケーキ菓子 | |
| CN101015317A (zh) | 一种棒式糖果之立体图案的制作工艺 | |
| KR102697488B1 (ko) | 다공질 표면을 갖는 쿠키 제조방법 | |
| CN204872221U (zh) | 彩虹陀螺冰棒模具盒 | |
| KR20240056981A (ko) | 쿠키 장식이 구비된 빨대 제조 방법 및 쿠키 장식이 구비된 빨대와 함께 제공되는 음료 | |
| CN105767432A (zh) | 一种多色花朵糖果及其制作方法 | |
| EP3096660A1 (en) | Apparatus and method for preparing a decorated cake | |
| KR20170037363A (ko) | 젤리 아트 | |
| US20170245518A1 (en) | Assembly of chocolate coated edible material depicting floras replicas | |
| CN201009632Y (zh) | 一种装饰品 | |
| CN201351018Y (zh) | 可作玩具的棒棒糖容器 | |
| WO2008135970A3 (en) | A mould and method for preparing a decorative cake coating | |
| CN105000286A (zh) | 彩虹陀螺冰棒模具盒 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160713 |