CN104926953A - 银耳多糖的制备方法 - Google Patents
银耳多糖的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104926953A CN104926953A CN201510336334.0A CN201510336334A CN104926953A CN 104926953 A CN104926953 A CN 104926953A CN 201510336334 A CN201510336334 A CN 201510336334A CN 104926953 A CN104926953 A CN 104926953A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- tremella
- white fungus
- ultrasonic
- polysaccharide
- tremella polysaccharide
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241001506047 Tremella Species 0.000 title claims abstract description 72
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 title claims abstract description 62
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 title claims abstract description 62
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 title claims abstract description 62
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 10
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 27
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims description 25
- HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N Chloroform Chemical compound ClC(Cl)Cl HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N N-Butanol Chemical compound CCCCO LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 15
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 15
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 14
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims description 14
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 claims description 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 11
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 claims description 9
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims description 8
- 230000003544 deproteinization Effects 0.000 claims description 7
- 238000007670 refining Methods 0.000 claims description 7
- 238000002390 rotary evaporation Methods 0.000 claims description 7
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 5
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 2
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims 3
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 claims 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 claims 1
- 241000396922 Pontia daplidice Species 0.000 claims 1
- 102000011759 adducin Human genes 0.000 claims 1
- 108010076723 adducin Proteins 0.000 claims 1
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 claims 1
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 claims 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims 1
- 238000002161 passivation Methods 0.000 claims 1
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 claims 1
- 238000002525 ultrasonication Methods 0.000 claims 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract description 38
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 abstract description 5
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 abstract description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract description 2
- 239000002699 waste material Substances 0.000 abstract description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 14
- MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N Hydrogen peroxide Chemical compound OO MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 10
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 8
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 8
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 7
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 6
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 5
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 5
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 5
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 5
- 238000009210 therapy by ultrasound Methods 0.000 description 5
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 4
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 238000011160 research Methods 0.000 description 4
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 3
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 3
- 238000006911 enzymatic reaction Methods 0.000 description 2
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 241000143437 Aciculosporium take Species 0.000 description 1
- 206010006458 Bronchitis chronic Diseases 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N D-mannomethylose Natural products CC1OC(O)C(O)C(O)C1O SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N D-mannopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 208000031226 Hyperlipidaemia Diseases 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N L-rhamnopyranose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N 0.000 description 1
- PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N L-rhamnose Natural products CC(O)C(O)C(O)C(O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 241000908178 Tremella fuciformis Species 0.000 description 1
- 208000025865 Ulcer Diseases 0.000 description 1
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N Xylose Natural products O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002585 base Substances 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 206010006451 bronchitis Diseases 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 238000002512 chemotherapy Methods 0.000 description 1
- 208000007451 chronic bronchitis Diseases 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 238000004042 decolorization Methods 0.000 description 1
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 description 1
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000000502 dialysis Methods 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 238000003912 environmental pollution Methods 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 description 1
- 230000002757 inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910017053 inorganic salt Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 201000002364 leukopenia Diseases 0.000 description 1
- 231100001022 leukopenia Toxicity 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 238000005457 optimization Methods 0.000 description 1
- 238000000053 physical method Methods 0.000 description 1
- 238000002203 pretreatment Methods 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 238000001959 radiotherapy Methods 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 238000004064 recycling Methods 0.000 description 1
- 230000003716 rejuvenation Effects 0.000 description 1
- 238000012827 research and development Methods 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 238000000527 sonication Methods 0.000 description 1
- 239000011550 stock solution Substances 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 231100000397 ulcer Toxicity 0.000 description 1
- 238000002604 ultrasonography Methods 0.000 description 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 1
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 1
- 125000000969 xylosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO1)* 0.000 description 1
Landscapes
- Cosmetics (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明涉及一种银耳多糖的制备方法，该方法在提取前，先将银耳子实体超微粉碎，进行超声辅助处理后再加热提取银耳多糖，然后精制。本发明工艺简化，工时缩短，节省能源，同时，由于提取工艺过程在中性条件下进行，利于银耳多糖提取废液的综合利用。制备成的银耳多糖在干燥状态下性能稳定。
Description
技术领域
本发明属于食品领域，特别涉及一种银耳多糖及其制备方法。
背景技术
银耳（Tremella fuciformis Berk）是一种营养价值极高的食用菌，在我国的种植较为普遍。银耳的营养成分十分丰富，研究表明，其含蛋白质6.7-10%，碳水化合物65-71.2%，脂肪0.6-1.28%，粗纤维2.4-2.75%，无机盐4.0-5.44%，及少量B族维生素。在传统中医及保健领域，通常认为银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、活血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤等功效。
目前，国内外对食用菌及其制品的消费需求呈上升趋势，尤其是食用菌的功能性有效成分的提取产品需求更为旺盛。如何从银耳中提取银耳多糖，并且采用更经济高效的技术手段，为保健食品、功能性食品、医药等行业提供高质量的银耳多糖产品，是目前银耳精深加工的方向，具有广阔的市场。
银耳多糖是从银耳中提取得到的乳白色或淡黄色固体。目前，银耳多糖的主要用途有：（1）作为保健品，改善或提高机体免疫功能；（2）作为免疫功能调节剂，用于肿瘤化疗或放疗以及其它原因所致的白细胞减少症；（3）作为抗氧化剂，用于延缓衰老的口服及美容产品；（4）作为医药，用作心血管疾病、高血脂、炎症溃疡、慢性支气管炎等的治疗。
提取银耳多糖的主要方法有：酶法提取、碱法提取、酸法提取、挤压处理提取等。从银耳子实体中提取制备银耳多糖一般采用两步法，即先用上述方法将银耳多糖提取出来，然后再对获得的粗多糖进行精制处理。
酶法提取效果较好，是较为理想的提取方法。如：“酶法逆向提取银耳多糖的工艺研究”（中国疗养医学，2009年04期，作者：济南军区第二疗养院，中国海洋大学，福建古田药业公司）报道了以银耳子实体为原料，采用酶法逆向提取银耳多糖的工艺研究，重点研究了酶的选择。然而，由于酶法提取银耳多糖对反应过程要求严格，操作技术要求较高，且成本较高。
酸、碱法提取银耳多糖是常用的方法，如“银耳多糖工业化提取工艺优化及护肤功效研究”（日用化学工业，2010年04期，作者：北京工商大学，北京市植物资源研究开发重点实验室）研究了以银耳子实体为原料，在碱性条件下加热提取银耳多糖，结果表明，干银耳与去离子水质量比1∶100，pH = 9.0，90℃下提取4 h，提取液中银耳多糖质量浓度可达2.70 mg /mL，银耳多糖产品具有较好的热稳定性和酸碱稳定性，能够作为功效成分添加剂应用于化妆品中。酸、碱法提取中酸、碱的添加对提取过程中已溶银耳多糖的结构有一定的破坏，使银耳多糖的提取率普遍不高。
挤压提取采用物理方法对银耳细胞进行破碎，对提高银耳多糖的提取率有一定帮助，如 “挤压处理银耳子实体对多糖提取效果的影响”（食品工业科技，2011年11期，作者：南京师范大学金陵女子学院）报道了以银耳子实体为原料，比较研究了挤压和粉碎预处理与不同提取方法结合对银耳多糖提取的影响，结果表明，挤压与高温高压结合提取2h，银耳水溶性多糖提取率可达27.3%。挤压处理提取银耳多糖的缺点是，提取率不高，提取时间较长，与高温高压结合提取可提高提取率，但长时间的高温高压处理会对银耳多糖的结构和性能产生不利影响。
目前银耳多糖的制备工艺研究还不甚成熟，还需要进一步的完善，而银耳多糖产品除了在医药领域有相关产品，在食品领域尚还未见。
发明内容
本发明的目的是提供一种银耳多糖及其制备方法，该方法在提取前，先将银耳子实体超微粉碎，进行超声辅助处理后再加热提取银耳多糖，然后精制，工艺简化，工时缩短，节省能源。同时，由于提取工艺过程在中性条件下进行，利于银耳多糖提取废液的综合利用。制备成的银耳多糖在干燥状态下性能稳定。
本发明的技术方案是：
银耳多糖的制备方法，有以下步骤：
1）原料预处理
A.取银耳，90-110℃下干燥，粉碎，过80目筛，得银耳干粉；
B. 将银耳干粉进行超微粉碎，粒径≥200目，得银耳超微粉；
C. 将银耳超微粉加蒸馏水，搅拌均匀，间歇超声1-4次，每次超声0.5h，得超声溶液；
2）提取
将超声后的溶液在80-100℃下连续振摇提取2-5小时，离心分离，取上清液，得到提取液，备用；
3）精制
A.提取液中加入4倍体积的95%乙醇，搅拌混匀，4℃条件下沉淀，离心20min，弃上清液，用95%乙醇洗涤沉淀一次，离心分离；
B.加入与提取液等体积的Sevage试剂，剧烈振摇15 min，4℃下，离心20min，将最上层的水层倾出，重复去蛋白至无明显蛋白层出现，50℃旋转蒸发真空浓缩；
C. 双氧水法脱色，透析过夜，冷冻干燥，得所述银耳多糖。
步骤1）中所述银耳超微粉与蒸馏水的重量比为1∶60-100。
步骤1）中所述超声的工作频率为40KHz；间隔时间为0.5小时。
步骤3）中所述Sevage试剂为氯仿∶正丁醇的体积比为5∶1，所述氯仿和正丁醇均为市售的分析纯原液。
所述离心分离的转速为6000-10000 r/min。
本发明采用超微粉碎和超声波结合预处理，增强银耳子实体细胞的破壁，利于胞内多糖的溶出，有助于获得高含量的银耳多糖。本发明所述银耳多糖的提取过程在中性条件下进行，十分便于副产物银耳膳食纤维、银耳蛋白等的回收利用，可以有效利用资源和最大限度减少环境污染排放物。
本发明所述银耳多糖的提取过程没有使用酸碱和其他有机化学试剂，仅在后续的精制过程中使用了少量的有机试剂，省去了大量的溶剂回收工序，具有节能、环保的优点。
本发明的制备方法简单，生产条件温和，不需要特殊设备，便于工业化生产。
本发明所述试剂均采用市售分析纯产品。
下面将结合具体实施例，对本发明作进一步的说明。
附图说明
图1为银耳多糖的气相色谱图。
具体实施例
实施例1
粉碎：市售干银耳，105℃热风烘干2h，粉碎，过80目筛，超微粉碎，过200目筛，备用。
超声处理：取银耳粉50g，加蒸馏水3L，搅拌均匀，在超声工作频率40KHz条件下间歇超声2次（每隔0.5小时超声0.5h）。
提取：将超声后的溶液在100℃下连续振摇提取4小时，6000-10000r/min离心分离，取上清液，得到提取液，备用。
精制：提取液加入4倍体积的95%乙醇沉淀，用玻璃棒搅拌混匀，置4℃冰箱中沉淀过夜。4℃下，6000-10000 r/min离心20min，弃上清液，用95%乙醇洗涤沉淀一次，离心分离。然后加入与提取液等体积的Sevage试剂（氯仿∶正丁醇=5∶1)，剧烈振摇15 min，4℃下，6000-10000 r/min离心20min，小心地将最上层的水层倾出，重复去蛋白至无明显蛋白层出现，50℃旋转蒸发真空浓缩。然后用双氧水法脱色，再透析过夜，冷冻干燥即得银耳多糖。所得银耳多糖产品的多糖得率（干基）为19.8%，其外观为淡黄色固体，无异味，水分含量为9.2%。
所得银耳多糖经重庆食品工业研究所测试，其气相色谱图见图1，各组分之间的摩尔比为木糖∶鼠李糖∶甘露糖∶葡萄糖∶半乳糖=15.32∶9.88∶76.99∶2.89∶1.09。
实施例2
粉碎：市售干银耳，105℃热风烘干2h，粉碎，过80目筛，超微粉碎，过300目筛，备用。
超声处理：取银耳粉50g，加蒸馏水3.5L，搅拌均匀，在超声工作频率40KHz条件下间歇超声3次（每隔0.5小时超声0.5h）。
提取：将超声后的溶液在90℃下连续振摇提取4小时，6000-10000r/min离心分离，取上清液，得到提取液，备用。
精制：提取液加入4倍体积的95%乙醇沉淀，用玻璃棒搅拌混匀，置4℃冰箱中沉淀过夜。4℃下，6000-10000 r/min离心20min，弃上清液，用95%乙醇洗涤沉淀一次，离心分离。然后加入与提取液等体积的Sevage试剂（氯仿∶正丁醇=5∶1)，剧烈振摇15 min，4℃下，6000-10000 r/min离心20min，小心地将最上层的水层倾出，重复去蛋白至无明显蛋白层出现，50℃旋转蒸发真空浓缩。然后用双氧水法脱色，再透析过夜，冷冻干燥即得银耳多糖。经检测，所得银耳多糖产品的多糖得率（干基）为19.3%，其外观为乳白色固体，无异味，水分含量为9.6%。
实施例3
粉碎：市售干银耳，105℃热风烘干2h，粉碎，过80目筛，超微粉碎，过200目筛，备用。
超声处理：取银耳粉50g，加蒸馏水4L，搅拌均匀，在超声工作频率40KHz条件下间歇超声4次（每隔0.5小时超声0.5h）。
提取：将超声后的溶液在80℃下连续振摇提取3小时，6000-10000r/min离心分离，取上清液，得到提取液，备用。
精制：提取液加入4倍体积的95%乙醇沉淀，用玻璃棒搅拌混匀，置4℃冰箱中沉淀过夜。4℃下，6000-10000 r/min离心20min，弃上清液，用95%乙醇洗涤沉淀一次，离心分离。然后加入与提取液等体积的Sevage试剂（氯仿∶正丁醇=5∶1)，剧烈振摇15 min，4℃下，6000-10000 r/min离心20min，小心地将最上层的水层倾出，重复去蛋白至无明显蛋白层出现，50℃旋转蒸发真空浓缩。然后用双氧水法脱色，再透析过夜，冷冻干燥即得银耳多糖。经检测，所得银耳多糖产品的多糖得率（干基）为17.3%，其外观为乳白色固体，无异味，水分含量为9.3%。
实施例4
粉碎：市售干银耳，105℃热风烘干2h，粉碎，过80目筛，超微粉碎，过200目筛，备用。
超声处理：取银耳粉50g，加蒸馏水4.5L，搅拌均匀，在超声工作频率40KHz条件下间歇超声1次（每隔0.5小时超声0.5h）。
提取：将超声后的溶液在90℃下连续振摇提取5小时，6000-10000r/min离心分离，取上清液，得到提取液，备用。
精制：提取液加入4倍体积的95%乙醇沉淀，用玻璃棒搅拌混匀，置4℃冰箱中沉淀过夜。4℃下，6000-10000 r/min离心20min，弃上清液，用95%乙醇洗涤沉淀一次，离心分离。然后加入与提取液等体积的Sevage试剂（氯仿∶正丁醇=5∶1)，剧烈振摇15 min，4℃下，6000-10000 r/min离心20min，小心地将最上层的水层倾出，重复去蛋白至无明显蛋白层出现，50℃旋转蒸发真空浓缩。然后用双氧水法脱色，再透析过夜，冷冻干燥即得银耳多糖。经检测，所得银耳多糖产品的多糖得率（干基）为15.5%，其外观为乳白色固体，无异味，水分含量为9.1%。
实施例5
粉碎：市售干银耳，105℃热风烘干2h，粉碎，过80目筛，超微粉碎，过300目筛，备用。
超声处理：取银耳粉50g，加蒸馏水3.5L，搅拌均匀，在超声工作频率40KHz条件下间歇超声2次（每隔0.5小时超声0.5h）。
提取：将超声后的溶液在100℃下连续振摇提取3小时，6000-10000r/min离心分离，取上清液，得到提取液，备用。
精制：提取液加入4倍体积的95%乙醇沉淀，用玻璃棒搅拌混匀，置4℃冰箱中沉淀过夜。4℃下，6000-10000 r/min离心20min，弃上清液，用95%乙醇洗涤沉淀一次，离心分离。然后加入与提取液等体积的Sevage试剂（氯仿∶正丁醇=5∶1)，剧烈振摇15 min，4℃下，6000-10000 r/min离心20min，小心地将最上层的水层倾出，重复去蛋白至无明显蛋白层出现，50℃旋转蒸发真空浓缩。然后用双氧水法脱色，再透析过夜，冷冻干燥即得银耳多糖。经检测，所得银耳多糖产品的多糖得率（干基）为18.7%，其外观为淡黄色固体，无异味，水分含量为8.9%。
上述实施例是为了更好地对本发明的内容进行说明，并不是本发明的内容仅限于所举实施例。所以熟悉本领域的技术人员根据上述发明内容对实施方案进行非本质的改进和调整，仍属于本发明的保护范围。
Claims (5)
1.一种银耳多糖的制备方法，其特征在于，有以下步骤：
1）原料预处理
A.取银耳，90-110℃下干燥，粉碎，过80目筛，得银耳干粉；
B. 将银耳干粉进行超微粉碎，粒径≥200目，得银耳超微粉；
C. 将银耳超微粉加蒸馏水，搅拌均匀，间歇超声1-4次，每次超声0.5h，得超声溶液；
2）提取
将超声后的溶液在80-100℃下连续振摇提取2-5小时，离心分离，取上清液，得到提取液，备用；
3）精制
A.提取液中加入4倍体积的95%乙醇，搅拌混匀，4℃条件下沉淀，离心20min，弃上清液，用95%乙醇洗涤沉淀一次，离心分离；
B.加入与提取液等体积的Sevage试剂，剧烈振摇15 min，4℃下，离心20min，将最上层的水层倾出，重复去蛋白至无明显蛋白层出现，50℃旋转蒸发真空浓缩；
C. 双氧水法脱色，透析过夜，冷冻干燥，得所述银耳多糖。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤1）中所述银耳超微粉与蒸馏水的重量比为1∶60-100。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤1）中所述超声的工作频率为40KHz；间隔时间为0.5小时。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤3）中所述Sevage试剂为氯仿∶正丁醇的体积比为5∶1。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述离心分离的转速为6000-10000 r/min。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510336334.0A CN104926953A (zh) | 2015-06-17 | 2015-06-17 | 银耳多糖的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510336334.0A CN104926953A (zh) | 2015-06-17 | 2015-06-17 | 银耳多糖的制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104926953A true CN104926953A (zh) | 2015-09-23 |
Family
ID=54114393
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510336334.0A Pending CN104926953A (zh) | 2015-06-17 | 2015-06-17 | 银耳多糖的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104926953A (zh) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105622774A (zh) * | 2016-02-29 | 2016-06-01 | 苏州市贝克生物科技有限公司 | 一种银耳多糖的提取方法 |
| CN106117387A (zh) * | 2016-08-19 | 2016-11-16 | 广州潮徽化工科技有限公司 | 一种低分子量银耳多糖及其制备方法与应用 |
| CN106589159A (zh) * | 2016-11-16 | 2017-04-26 | 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所 | 一种芒果加工废弃物中多糖的提取方法及应用 |
| CN109456416A (zh) * | 2018-12-17 | 2019-03-12 | 河北科技大学 | 一种银耳多糖的提取方法 |
| CN111057161A (zh) * | 2018-10-16 | 2020-04-24 | 中科院大连化学物理研究所张家港产业技术研究院有限公司 | 一种银耳多糖的提取方法 |
| CN111407691A (zh) * | 2020-01-14 | 2020-07-14 | 宋承飞 | 促进水溶性和脂溶性成分皮肤渗透的组合物及其制备方法 |
| CN113880962A (zh) * | 2021-11-15 | 2022-01-04 | 新疆前进荣耀投资有限公司 | 一种无花果多糖及其提取方法和应用 |
| CN117050206A (zh) * | 2023-08-16 | 2023-11-14 | 福建古田药业有限公司 | 一种银耳多糖制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1618321A (zh) * | 2003-11-18 | 2005-05-25 | 广东省农业科学院蚕业研究所 | 一种纯天然增稠剂及其生产方法 |
| CN1631215A (zh) * | 2005-01-31 | 2005-06-29 | 高去惠 | 一种天然保健型增稠剂 |
| CN102499407A (zh) * | 2011-11-15 | 2012-06-20 | 北川丰煜食品综合加工进出口有限公司 | 猕猴桃饮料及其制备方法 |
-
2015
- 2015-06-17 CN CN201510336334.0A patent/CN104926953A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1618321A (zh) * | 2003-11-18 | 2005-05-25 | 广东省农业科学院蚕业研究所 | 一种纯天然增稠剂及其生产方法 |
| CN1631215A (zh) * | 2005-01-31 | 2005-06-29 | 高去惠 | 一种天然保健型增稠剂 |
| CN102499407A (zh) * | 2011-11-15 | 2012-06-20 | 北川丰煜食品综合加工进出口有限公司 | 猕猴桃饮料及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 周雅琳等: "不同处理方式对银耳粗多糖提取效果及化学成分的影响", 《食品科技》 * |
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105622774A (zh) * | 2016-02-29 | 2016-06-01 | 苏州市贝克生物科技有限公司 | 一种银耳多糖的提取方法 |
| CN106117387A (zh) * | 2016-08-19 | 2016-11-16 | 广州潮徽化工科技有限公司 | 一种低分子量银耳多糖及其制备方法与应用 |
| CN106117387B (zh) * | 2016-08-19 | 2019-03-12 | 广州潮徽生物科技有限公司 | 一种低分子量银耳多糖及其制备方法与应用 |
| CN106589159A (zh) * | 2016-11-16 | 2017-04-26 | 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所 | 一种芒果加工废弃物中多糖的提取方法及应用 |
| CN106589159B (zh) * | 2016-11-16 | 2019-08-30 | 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所 | 一种芒果加工废弃物中多糖的提取方法及应用 |
| CN111057161A (zh) * | 2018-10-16 | 2020-04-24 | 中科院大连化学物理研究所张家港产业技术研究院有限公司 | 一种银耳多糖的提取方法 |
| CN109456416A (zh) * | 2018-12-17 | 2019-03-12 | 河北科技大学 | 一种银耳多糖的提取方法 |
| CN109456416B (zh) * | 2018-12-17 | 2021-03-23 | 河北科技大学 | 一种银耳多糖的提取方法 |
| CN111407691A (zh) * | 2020-01-14 | 2020-07-14 | 宋承飞 | 促进水溶性和脂溶性成分皮肤渗透的组合物及其制备方法 |
| CN113880962A (zh) * | 2021-11-15 | 2022-01-04 | 新疆前进荣耀投资有限公司 | 一种无花果多糖及其提取方法和应用 |
| CN117050206A (zh) * | 2023-08-16 | 2023-11-14 | 福建古田药业有限公司 | 一种银耳多糖制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104926953A (zh) | 银耳多糖的制备方法 | |
| Huang et al. | Preparation, deproteinization and comparison of bioactive polysaccharides | |
| CN102417545B (zh) | 一种高等植物或食药用真菌类中活性多糖的提取方法 | |
| CN103880972B (zh) | 一种亚临界水同步萃取多糖和蛋白质的方法 | |
| CN101812111B (zh) | 油茶果综合深加工的方法 | |
| CN107858393B (zh) | 一种从核桃粕中提取蛋白多肽的方法 | |
| CN103045658A (zh) | 一种麸皮为原料制备高纯度低聚阿拉伯木聚糖及阿魏酸的方法 | |
| CN106905440A (zh) | 一种银耳多糖提取的新方法 | |
| CN101904498B (zh) | 紫外光照射提高冬虫夏草钙强化剂中维生素d含量的方法 | |
| CN106188333A (zh) | 一种绣球菌多糖的提取方法 | |
| CN103013936A (zh) | 复合酶提取花色素的方法及其复合酶制剂 | |
| CN102936292A (zh) | 一种高抗氧化活性枸杞多糖的制备方法 | |
| CN106167530A (zh) | 一种复合酶法提取灵芝多糖的方法 | |
| CN113150179A (zh) | 一种金耳多糖提取制备工艺 | |
| CN106699917A (zh) | 一种超声辅助提取黄秋葵多糖提取物及果胶提取物的方法 | |
| CN106117382A (zh) | 一种海参多糖分离及精制的方法 | |
| CN107048349B (zh) | 一种复方羊肚菌菌丝体多糖颗粒剂 | |
| CN106866834B (zh) | 一种制备高效定制分子量的褐藻糖胶的方法及其应用 | |
| CN105175568A (zh) | 一种提取银杏白果多糖的方法及其产品 | |
| CN104628881A (zh) | 毛木耳多糖的提取方法 | |
| CN105294868A (zh) | 一种菌菇多糖的提取方法及重菇高汤精制备方法 | |
| CN109170922B (zh) | 一种麦麸可溶性膳食纤维的制备方法 | |
| CN103627510A (zh) | 一种从香菇中综合获取有效成分的方法 | |
| CN101560262A (zh) | 一种提取猴头菇菌丝体胞内多糖的工艺组合及其确定方法 | |
| CN104072627A (zh) | 一种独角莲多糖提取物的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150923 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |