[go: up one dir, main page]

CN104305511A - 青梅制香料在卷烟中的应用 - Google Patents

青梅制香料在卷烟中的应用 Download PDF

Info

Publication number
CN104305511A
CN104305511A CN201410412799.5A CN201410412799A CN104305511A CN 104305511 A CN104305511 A CN 104305511A CN 201410412799 A CN201410412799 A CN 201410412799A CN 104305511 A CN104305511 A CN 104305511A
Authority
CN
China
Prior art keywords
cigarette
cigarettes
green plum
tobacco
application
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201410412799.5A
Other languages
English (en)
Inventor
党立志
冯洪涛
段焰青
徐若飞
廖头根
夏建军
王明锋
王文元
刘亚
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
China Tobacco Yunnan Industrial Co Ltd
Original Assignee
China Tobacco Yunnan Industrial Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by China Tobacco Yunnan Industrial Co Ltd filed Critical China Tobacco Yunnan Industrial Co Ltd
Priority to CN201410412799.5A priority Critical patent/CN104305511A/zh
Publication of CN104305511A publication Critical patent/CN104305511A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A24—TOBACCO; CIGARS; CIGARETTES; SIMULATED SMOKING DEVICES; SMOKERS' REQUISITES
    • A24B—MANUFACTURE OR PREPARATION OF TOBACCO FOR SMOKING OR CHEWING; TOBACCO; SNUFF
    • A24B3/00—Preparing tobacco in the factory
    • A24B3/12—Steaming, curing, or flavouring tobacco
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A24—TOBACCO; CIGARS; CIGARETTES; SIMULATED SMOKING DEVICES; SMOKERS' REQUISITES
    • A24B—MANUFACTURE OR PREPARATION OF TOBACCO FOR SMOKING OR CHEWING; TOBACCO; SNUFF
    • A24B15/00—Chemical features or treatment of tobacco; Tobacco substitutes, e.g. in liquid form
    • A24B15/18—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes
    • A24B15/28—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances
    • A24B15/30—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances by organic substances

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Toxicology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Manufacture Of Tobacco Products (AREA)

Abstract

本发明公开了一种青梅制香料在卷烟中的应用。将青梅洗净、去核后用红酒浸泡回流提取、过滤，即得所需的烟用香料。将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，然后恒温恒湿平衡24h。青梅中的有效成分以及其特有的香气在与烟丝复合后，能够有效改善卷烟的品质，提高卷烟的香气质。该技术工艺简单，操作容易，成本低，适于推广应用，对促进卷烟工业健康发展具有积极意义。

Description

青梅制香料在卷烟中的应用
技术领域
本发明属于烟用添加剂技术领域，具体涉及一种以青梅为原料制备得到的香料在卷烟生产中的具体应用。
背景技术
烟草是我国财政的重要支柱之一。国家烟草专卖局在“十一五”中国卷烟科技发展纲要第7条明确指出,要“攻克影响烟叶香气质、香气量的关键技术”，缩小与国外烟叶质量差距,以提高国内外市场竞力。现有的烟用香料在矫正香味，增进吸味，抑制刺激性和杂味方面效果不是很佳，并且在卷烟中的香气很难长时间保持。
青梅是多年生落叶果树的果实，青梅果形近圆形，果皮色泽为浅黄绿色，色泽均匀，二级品的果皮色泽允许少量红晕；国内同类产品一般是果形椭圆形，果皮浅青绿色，成熟果黄色，向阳面具有红晕，呈淡赤褐色至深红色，果肉淡黄色，单果重平均28克，果肉厚、核小，可食率>89％，果肉细脆，香气醇厚，风味独特，酸中带甜，国内同类产品味微苦或微涩。青梅含可溶性固形物7.0％，总酸量>4.3％，富含多种微量元素、氨基酸、微生素C，并具有酸中带甜的香味。青梅的成分组成具有以下特点：营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，另外，含VB高达5.6mg/100g，且VB2处于很稳定的高酸性环境中。现代医学研究表明，青梅具有以下功效：1、消除疲劳，增加活力，2、抗肿瘤，清除血液垃圾，3、显著改善肠胃功能，4、保护肝脏，5、抗菌、驱虫、抗过敏作用，6、延缓衰老，保持美容等作用。目前，青梅因其鲜果太酸，除少量供鲜食外，绝大多数供加工成果脯、蜜饯、药材和保健食品、美容品等。
青梅中的营养成分特别是香气能增进卷烟的吸味，抑制烟草刺激性和杂味，柔和细腻烟气，降低喉部刺激，提高喉部舒适性。但现有技术中，对青梅的营养物质和香气进行提取，并作为烟用香精香料应用到卷烟中的方法目前还没有相关报道。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种青梅制香料在卷烟生产中的具体应用，用以提升卷烟产品的香气品质。
本发明的目的通过下述技术方案予以实现。
除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为质量百分数。
青梅制香料在卷烟中的应用，其特征在于：将青梅洗净、去核后称重，用5～10倍量的红酒浸泡，回流提取1～3小时，过滤所得清液即为所需的香料；在卷烟制丝加料阶段，将所述的香料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为5～20g/箱，并在湿度为60％，温度为22℃条件下，恒温恒湿平衡24h。
与现有技术相比，本发明具有以下优点：
1.本发明首创性地利用青梅制备烟用香精香料，并以底料形式添加到卷烟中，取得了良好的技术效果。
2.青梅中的有效成分以及其特有的香气在与烟丝复合后，能够有效改善卷烟的品质，提高了卷烟的香气质。
3.本发明工艺简单，操作容易，成本低，适于推广应用，对促进卷烟工业健康发展具有积极意义。
具体实施方式
以下通过实施例，对本发明作进一步的详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不是对本发明技术方案的限定。
实施例1
1.取青梅100g，加入5倍的红酒，回流提取1.0小时，提取完后过滤掉杂质，所得清液即得本发明。
2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香物质主要有香兰素、苯甲醛、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、苯乙醇、乙醇、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、4-羟基丁酸乙酯、苯甲酸乙酯、乙酸乙酯、棕榈酸、苹果酸、β-二氢紫罗兰酮、反丁烯二酸等。
3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为8g/箱，并以不添加香料的烟叶为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加剂与烟香较为谐调，可明显提高烟香、细腻醇和烟气、降低刺激性、掩盖杂气、改善卷烟吸味，并产生一种清新的特殊香韵。
实施例2
1.取青梅样品100g，加入5倍的红酒，回流提取1.5小时，提取完后过滤掉杂质，所得清液即得本发明。
2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香物质主要有香兰素、苯甲醛、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、苯乙醇、乙醇、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、4-羟基丁酸乙酯、苯甲酸乙酯、乙酸乙酯、棕榈酸、苹果酸、β-二氢紫罗兰酮、反丁烯二酸等。
3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为10g/箱，并以不添加香料的烟叶为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加剂与烟香较为谐调，可以改善卷烟品质，掩盖杂气，减少刺激性，柔和细腻烟气，提高舒适度，增加卷烟香气质。
实施例3
1.取青梅样品100g，加入5倍的红酒，回流提取2小时，提取完后过滤掉杂质，所得清液即得本发明。
2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香物质主要有香兰素、苯甲醛、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、苯乙醇、乙醇、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、4-羟基丁酸乙酯、苯甲酸乙酯、乙酸乙酯、棕榈酸、苹果酸、β-二氢紫罗兰酮、反丁烯二酸等。
3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为12g/箱，并以不添加香料的烟叶为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加剂与烟香较为谐调，可以改善卷烟品质，掩盖杂气，减少刺激性，柔和细腻烟气，提高舒适度，增加卷烟香气质。
实施例4
1.取青梅样品100g，加入5倍的红酒，回流提取3小时，提取完后过滤掉杂质，所得清液即得本发明。
2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香物质主要有香兰素、苯甲醛、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、苯乙醇、乙醇、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、4-羟基丁酸乙酯、苯甲酸乙酯、乙酸乙酯、棕榈酸、苹果酸、β-二氢紫罗兰酮、反丁烯二酸等。
3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为15g/箱，并以不添加香料的烟叶为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加剂与烟香较为谐调，可以改善卷烟品质，掩盖杂气，减少刺激性，柔和细腻烟气，提高舒适度，增加卷烟香气质。
实施例5
1.取青梅样品100g，加入10倍的红酒，回流提取1小时，提取完后过滤掉杂质，所得清液即得本发明。
2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香物质主要有香兰素、苯甲醛、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、苯乙醇、乙醇、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、4-羟基丁酸乙酯、苯甲酸乙酯、乙酸乙酯、棕榈酸、苹果酸、β-二氢紫罗兰酮、反丁烯二酸等。
3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为10g/箱，并以不添加香料的烟叶为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加剂与烟香较为谐调，可以改善卷烟品质，掩盖杂气，减少刺激性，柔和细腻烟气，提高舒适度，增加卷烟香气质。
实施例6
1.取青梅样品100g，加入10倍的红酒，回流提取2小时，提取完后过滤掉杂质，所得清液即得本发明。
2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香物质主要有香兰素、苯甲醛、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、苯乙醇、乙醇、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、4-羟基丁酸乙酯、苯甲酸乙酯、乙酸乙酯、棕榈酸、苹果酸、β-二氢紫罗兰酮、反丁烯二酸等。
3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为12g/箱，并以不添加香料的烟叶为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加剂与烟香较为谐调，可以改善卷烟品质，掩盖杂气，减少刺激性，柔和细腻烟气，提高舒适度，增加卷烟香气质。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (1)

1.青梅制香料在卷烟中的应用，其特征在于：将青梅洗净、去核后称重，用5～10倍量的红酒浸泡，回流提取1～3小时，过滤所得清液即为所需的香料；在卷烟制丝加料阶段，将所述的香料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为5～20g/箱，并在湿度为60％，温度为22℃条件下，恒温恒湿平衡24h。
CN201410412799.5A 2014-08-20 2014-08-20 青梅制香料在卷烟中的应用 Pending CN104305511A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410412799.5A CN104305511A (zh) 2014-08-20 2014-08-20 青梅制香料在卷烟中的应用

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410412799.5A CN104305511A (zh) 2014-08-20 2014-08-20 青梅制香料在卷烟中的应用

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104305511A true CN104305511A (zh) 2015-01-28

Family

ID=52360946

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410412799.5A Pending CN104305511A (zh) 2014-08-20 2014-08-20 青梅制香料在卷烟中的应用

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104305511A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104939306A (zh) * 2015-07-03 2015-09-30 广西中烟工业有限责任公司 一种获得红枣提取物的新方法和在卷烟中的应用
CN104974850A (zh) * 2015-06-17 2015-10-14 云南中烟工业有限责任公司 一种梅子三醋酸甘油酯提取物及其在卷烟中的应用

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0620982A1 (en) * 1993-04-06 1994-10-26 British-American Tobacco Company Limited Flavouring smoking articles with vanillin glycoside
CN101215805A (zh) * 2008-01-07 2008-07-09 红云烟草(集团)有限责任公司 一种卷烟增香剂及其制备方法和应用
CN103549640A (zh) * 2013-11-20 2014-02-05 中国烟草总公司郑州烟草研究院 玉簪花水提液在卷烟中的应用
CN103695173A (zh) * 2012-09-27 2014-04-02 邢娜 一种芒果味烟用香精
CN103740465A (zh) * 2013-12-13 2014-04-23 浙江中烟工业有限责任公司 烟用杨梅浸膏及其制备方法和其作为烟草添加剂的用途
CN103865645A (zh) * 2012-12-11 2014-06-18 爱普香料集团股份有限公司 水果浓缩物的美拉德反应产物的制备方法及其在烟草调香中的应用
CN103952236A (zh) * 2014-05-22 2014-07-30 嘉兴市得百科新材料科技有限公司 一种葫芦巴烟用香料组合物及其制备方法

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0620982A1 (en) * 1993-04-06 1994-10-26 British-American Tobacco Company Limited Flavouring smoking articles with vanillin glycoside
CN101215805A (zh) * 2008-01-07 2008-07-09 红云烟草(集团)有限责任公司 一种卷烟增香剂及其制备方法和应用
CN103695173A (zh) * 2012-09-27 2014-04-02 邢娜 一种芒果味烟用香精
CN103865645A (zh) * 2012-12-11 2014-06-18 爱普香料集团股份有限公司 水果浓缩物的美拉德反应产物的制备方法及其在烟草调香中的应用
CN103549640A (zh) * 2013-11-20 2014-02-05 中国烟草总公司郑州烟草研究院 玉簪花水提液在卷烟中的应用
CN103740465A (zh) * 2013-12-13 2014-04-23 浙江中烟工业有限责任公司 烟用杨梅浸膏及其制备方法和其作为烟草添加剂的用途
CN103952236A (zh) * 2014-05-22 2014-07-30 嘉兴市得百科新材料科技有限公司 一种葫芦巴烟用香料组合物及其制备方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
于建军: "《卷烟工艺学》", 31 July 2003, 中国农业出版社 *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104974850A (zh) * 2015-06-17 2015-10-14 云南中烟工业有限责任公司 一种梅子三醋酸甘油酯提取物及其在卷烟中的应用
CN104939306A (zh) * 2015-07-03 2015-09-30 广西中烟工业有限责任公司 一种获得红枣提取物的新方法和在卷烟中的应用

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102304423B (zh) 一种烟草增香香精
CN106047486A (zh) 卷烟爆珠的香精及其应用
CN102894465B (zh) 一种含烟草成分的槟榔及其制备方法
CN102304429B (zh) 一种具有水果清甜香气的烟草加料香精配方
CN105124750B (zh) 一种甜香型电子烟烟液及其制备方法
CN103494322A (zh) 一种口味改良型无烟气烟草制品及其制作方法
CN104544549A (zh) 一种利用绿茶茶叶提取物制备的电子烟烟液
CN105011353A (zh) 雪茄烟发酵提质用天然生化制剂及其制备和应用
CN102154060A (zh) 一种哈密瓜香型的烟草加料香精配方
CN103054181A (zh) 一种咖啡或可可复合颗粒滤棒及其制备方法
CN104957748B (zh) 柚子皮口含烟草制品及其制备方法
CN102304427B (zh) 一种具有清甜香气的烟草加料香精配方
CN113749278A (zh) 一种百合味电子雾化液及其制备方法
CN104544544A (zh) 一种利用白茶茶叶提取物制备的电子烟烟液
CN104082850B (zh) 中间香型口含烟的制备方法
CN105011351B (zh) 具有苦荞风味香气的电子烟液
CN104946392B (zh) 柚子皮烟用香料及其制备方法和在重组烟叶中的应用
CN104026727B (zh) 一种槟榔型嚼烟制品
CN104305511A (zh) 青梅制香料在卷烟中的应用
CN103478888A (zh) 一种梅子风味的口嚼烟
CN104188086A (zh) 应用青梅改善卷烟吸味品质的方法
CN103385538B (zh) 一种玉米朱古力香烟及其制备方法
CN104188089A (zh) 青梅提取物在卷烟中的应用
CN104263517A (zh) 以黑番茄、薰衣草和烟草制备的烟用香料及其应用
CN102599324B (zh) 一种芳香植物口香糖及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20150128