CN104126700A - 罗汉果金银花凉茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种罗汉果金银花凉茶及其制备方法，涉及凉茶及加工技术领域，它的中草药组分为干罗汉果15份-30份、金银花12.5份-25份、蒲公英12.5份-25份、甘草10份-20份，制备方法为先将中草药组分按比例称取后用热水浸提二次，合并二次的滤液，然后加入白糖和水进行调配，再将调配液进行过滤、然后灌装封口，最后进行灭菌、冷却，即得到本罗汉果金银花凉茶，本凉茶适合普通的健康人士或者容易上火的人饮用，长期饮用还可起到预防和保健作用，无不良影响和副作用。
Description
技术领域
本发明涉及凉茶及加工领域，尤其是一种罗汉果金银花凉茶及其制备方法。
背景技术
凉茶是中草药植物性饮料的通称，传统的凉茶，是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水而得，除了某些针对特定疾病的中药茶，一般具有清热解毒、下火功效的都属凉茶，这样的凉茶，男女老幼都可以喝。
凉茶除了具有清热解毒外，还可以凉血活血、滋阴补肾、祛暑消夏、止渴生津，甚至还可以治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压。
发明内容
本发明所要解决的问题是提供一种具有清热解毒、止咳功效且口感清甜的罗汉果金银花凉茶及其制备方法。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：
包括如下重量份的中草药组分：干罗汉果15份-30份、金银花12.5份-25份、蒲公英12.5份-25份、甘草10份-20份。
其制备步骤为：
A、热水浸提：将上述中草药原料按比例称取，先将干罗汉果粉碎与其它混合后，用30-40倍量的热水浸提，热水的温度为95℃-100℃，浸提时间为5~10分钟，过滤得一次滤液；过滤后剩下的滤渣再重复上述方法用热水浸提一次，过滤得二次滤液，合并两次滤液，备用；
B、调配：A步骤所得滤液中加入占滤液重量1.5%的白糖和占滤液重量35%的水，加热搅拌使之充分溶解；
C、过滤：先用硅藻土过滤机对B步骤所得的调配液进行粗过滤，再用微孔膜过滤机进行精过滤，得到澄清透明状的滤液；
D、灌装封口：将C步骤所得的滤液进行真空灌装，灌装温度保持在60~65℃，真空度控制在0.03~0.04MPa，灌装后及时封口；
E、杀菌冷却：将D步骤灌装好滤液的罐体进行蒸汽杀菌，杀菌温度为120℃，杀菌时间为15~20分钟，反压冷却，温度降至30℃~40℃即得本罗汉果金银花凉茶。
本发明所述的罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。
本发明所述的金银花，味甘、性寒，有清热解毒的作用，对痈肿疮毒、风热感冒、血痢等有疗效，还可清经络风热、止经络疼痛等症。
本发明所述的蒲公英，属菊科多年生草本植物，蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
本发明所述的甘草，性味甘、平，具有清热解毒，润肺止咳，补脾益气，调和诸药的功用。
本凉茶适合普通的健康人士或者容易上火的人饮用，长期饮用还可起到预防和保健作用，无不良影响和副作用。
具体实施方式
以下结合具体实例，对本发明作进一步详述：
实施例1
本实施例凉茶由以下重量份的中草药组分组成：干罗汉果15份、金银花12.5份份、蒲公英12.5份、甘草10份；
先将干罗汉果粉碎再与其它中草药混合后，用1500份95℃的热水浸提 5分钟，过滤得一次滤液；过滤后剩下的滤渣再重复上述方法用热水浸提一次，过滤得二次滤液，合并两次滤液；在合并的滤液中加入22.5份的白糖和525份的纯净水，加热搅拌使白糖充分溶解，得到调配液；先用硅藻土过滤机对调配液进行粗过滤，再用微孔膜过滤机进行精过滤，得到澄清透明状的滤液；将澄清透明状的滤液进行真空灌装，灌装温度保持在60℃，真空度控制在0.03MPa，灌装后及时封口，最后将罐体进行蒸汽杀菌，杀菌温度为120℃，杀菌时间为15分钟，反压冷却，温度降至30℃即得本罗汉果金银花凉茶。
实施例2
本实施例凉茶由以下重量份的中草药组分组成：干罗汉果30份、金银花25份、蒲公英25份、甘草20份；
先将干罗汉果粉碎再与其它中草药混合后，用3000份100℃的热水浸提 10分钟，过滤得一次滤液；过滤后剩下的滤渣再重复上述方法用热水浸提一次，过滤得二次滤液，合并两次滤液；在合并的滤液中加入45份的白糖和1050份的纯净水，加热搅拌使白糖充分溶解，得到调配液；先用硅藻土过滤机对调配液进行粗过滤，再用微孔膜过滤机进行精过滤，得到澄清透明状的滤液；将澄清透明状的滤液进行真空灌装，灌装温度保持在65℃，真空度控制在0.04MPa，灌装后及时封口，最后将罐体进行蒸汽杀菌，杀菌温度为120℃，杀菌时间为20分钟，反压冷却，温度降至40℃即得本罗汉果金银花凉茶。
本罗汉果金银花凉茶具有清热解毒、止咳、治疗痈肿疮毒的功效，效果显著，下述为本发明的2个应用案例。
案例1：
男患者，8岁，由感冒引起的热咳、咽喉肿痛，又头长毒疮，不吃饭，只喝水，服用本实施例1制得的罗汉果金银花凉茶，每天喝一罐，每罐190毫升，二天见效，热咳和咽喉肿痛消失。
案例2:
女患者，30岁，经常熬夜上网，饮食不规律，疲劳过度，目赤，咽喉痛，喝了本实施例2制得的罗汉果金银花凉茶，每天喝2罐，每罐500毫升，一天止咳，目不刺，二天后咽喉痛症状消失。
Claims (2)
1.一种罗汉果金银花凉茶，其特征在于包括如下重量份的中草药组分：干罗汉果15份-30份、金银花12.5份-25份、蒲公英12.5份-25份、甘草10份-20份。
2.一种罗汉果金银花凉茶的制备方法，其特征在于：包括如下重量份的中草药组分：干罗汉果15份-30份、金银花12.5份-25份、蒲公英12.5份-25份、甘草10份-20份；
其制备步骤为：
A、热水浸提：将上述中草药原料按比例称取，先将干罗汉果粉碎与其它中草药混合后，用30-40倍量的热水浸提，热水的温度为95℃-100℃，浸提时间为5~10分钟，过滤得一次滤液；过滤后剩下的滤渣再重复上述方法用热水浸提一次，过滤得二次滤液，合并两次滤液，备用；
B、调配：A步骤所得滤液中加入占滤液重量1.5%的白糖和占滤液重量35%的水，加热搅拌使之充分溶解；
C、过滤：先用硅藻土过滤机对B步骤所得的调配液进行粗过滤，再用微孔膜过滤机进行精过滤，得到澄清透明状的滤液；
D、灌装封口：将C步骤所得的滤液进行真空灌装，灌装温度保持在60~65℃，真空度控制在0.03~0.04MPa，灌装后及时封口；
E、杀菌冷却：将D步骤灌装好滤液的罐体进行蒸汽杀菌，杀菌温度为120℃，杀菌时间为15~20分钟，反压冷却，温度降至30℃~40℃即得本罗汉果金银花凉茶。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20141105 |
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |