CH456885A

CH456885A - Apparatus for the preparation of infant foods

Info

Publication number: CH456885A
Application number: CH1473867A
Authority: CH
Inventors: Walraven Olland Frederik
Original assignee: Nestle Sa
Priority date: 1967-10-20
Filing date: 1967-10-20
Publication date: 1968-05-31
Also published as: DE3511159A1

Description

  

  
 



  Appareil pour la préparation d'aliments   infantiles   
 La présente invention a pour objet un appareil pour la préparation automatique d'aliments infantiles, particulièrement destiné aux cliniques et pouponnières.



   La préparation d'aliments infantiles, c'est-à-dire le mélange à température donnée d'eau bouillie et de substance alimentaire en poudre ainsi que le remplissage des biberons, ont été jusqu'ici des opérations manuelles. La rareté du personnel spécialisé et de confiance rend ce travail de routine relativement dispendieux et l'appareil selon l'invention a pour but de l'effectuer automatiquement dans les établissements d'une certaine importance.



     I1    est caractérisé par le fait qu'il comporte un mélangeurdoseur alimenté, d'une part, par au moins un réservoir de substance alimentaire en poudre, d'autre part par un accumulateur d'eau chaude équipé d'une sonde de niveau reliée à une soupape de remplissage, ledit accumulateur étant lui-même alimenté par un bouilleur de stérilisation équipé d'une sonde de température reliée à une minuterie à relais, et par le fait que ladite minuterie à relais est insérée dans le circuit entre ladite sonde de niveau et ladite soupape de remplissage de l'accumulateur.



   Le dessin annexé représente schématiquement, à titre d'exemple, une forme d'exécution de l'objet de l'invention.



   Au dessin, le biberon 1 à remplir est placé sous la sortie d'un dispositif mélangeur-doseur 2. Celui-ci est de type connu, tel, par exemple, que celui décrit dans le brevet allemand   No    1226814. Ce mélangeur-doseur reçoit, d'une part, une substance alimentaire en poudre contenue dans un réservoir 3, d'autre part de l'eau chaude provenant d'un accumulateur 4. Le réservoir 3 est pourvu d'un mécanisme d'alimentation tel que celui décrit dans le modèle d'utilité allemand   No    1870789. L'accumulateur 4 est connecté au mélangeur-doseur 2 par une conduite principale 5 sur le trajet de laquelle est disposée une pompe 6 et une soupape 7. Une conduite de retour 8 relie la conduite 5, à l'amont de la soupape 7, au haut de l'accumulateur 4.

   Une commande non représentée, parce que ne faisant pas partie de l'invention, et de type d'ailleurs connu, est apte à enclencher au moment voulu et pendant la durée nécessaire le mélangeur-doseur 2, le mécanisme d'alimentation du réservoir 3 et la soupape 7.



   L'accumulateur d'eau chaude 4 reçoit de l'eau stérilisée du bouilleur 9 à travers la soupape de remplissage 10.   I1    est équipé d'une sonde de niveau 11, d'une sonde de température 12 et d'un dispositif de chauffage et/ou de refroidissement 13. La sonde de niveau 11 est reliée à la soupape de remplissage 10 par l'intermédiaire d'une minuterie à relais 20. La sonde de température 12 est reliée au dispositif de chauffage et/ou de refroidissement 13.



   Le bouilleur de stérilisation 9, placé au-dessus de l'accumulateur d'eau chaude 4, est pourvu d'une sonde de température 15 et d'un dispositif de chauffage 16.   I1    reçoit de l'eau courante du réseau à travers la soupape 17, le diaphragme limiteur de débit 18 et le filtre 19. La sonde de niveau 14 est reliée à la soupape de remplissage 17. La sonde de température 15 est reliée au dispositif de chauffage 16 et à la minuterie à relais 20, ellemême insérée dans le circuit entre la sonde de niveau   1 1    et la soupape de remplissage 10.



   Le fonctionnement de l'appareil est le suivant:
 La pompe 6 marche continuellement et lorsque la soupape 7 est fermée, l'eau chaude que puise la pompe au bas de l'accumulateur 4 y retourne par la conduite 8.



  Lorsque l'opératrice désire remplir le biberon 1, elle actionne la commande qui met en marche le mélangeurdoseur 2 ainsi que le mécanisme d'alimentation du réservoir 3. La commande provoque également l'ouverture de la soupape 7 de sorte que la pompe 6 débite dans le mélangeur-doseur 2.



   La température de   l'eau    dans l'accumulateur 4 est maintenue à température constante (environ 400 C) par  l'asservissement du dispositif de chauffage et/ou refroidissement 13 à la sonde de température 12. La température de l'eau dans le bouilleur de stérilisation 9 est maintenue à environ 900 C par l'asservissement du dispositif de chauffage 16 à la sonde de température 15. Lorsque la température de 900 C est atteinte, la sonde de température 15 fait partir la minuterie à relais 20 et celle-ci ne transmet les indications de la sonde de niveau   1 1    de l'accumulateur qu'au bout de 5 minutes. Si le niveau dans l'accumulateur 4 baisse, la sonde de niveau 11 ne peut commander l'ouverture de la soupape 10 pour le remplissage de l'accumulateur 4 que si l'eau du bouilleur a été maintenue à 900 C pendant 5 minutes au moins.

   Ce dispositif assure pratiquement la stérilité de l'eau servant à la confection de l'aliment infantile.



   Enfin, lorsque le niveau baisse dans le bouilleur 9, la sonde de niveau 14 provoque l'ouverture de la soupape 17. L'eau courante du réseau traverse le filtre 19, le diaphragme 18 et remplit le bouilleur 9. Lorsque le niveau nécessaire est atteint, la sonde de niveau 14 provoque la fermeture de la soupape 17 et interrompt le remplissage.



  L'introduction d'eau froide faisant baisser la température dans le bouilleur 9, la sonde de température 15 provoque le retour à zéro de la minuterie à relais 20. Celleci ne repartira que lorsque la température dans le bouilleur aura de nouveau atteint 900 C. Lorsque cette température aura été maintenue pendant 5 minutes au moins, les indications de la sonde de niveau 11 seront transmises à la soupape 8 pour provoquer, le cas échéant, le remplissage de l'accumulateur 9 avec de l'eau stérilisée.



   La forme d'exécution décrite ne l'a été qu'à titre d'exemple et des variantes sont possibles sans sortir du cadre de l'invention.



   La température et la durée du chauffage dans le bouilleur seront adaptées aux conditions locales et à la pureté de l'eau fournie par le réseau.



   Au lieu d'avoir un seul dispositif de chauffage et/ou de refroidissement de l'eau contenue dans l'accumulateur, on peut séparer les fonctions, le chauffage étant assuré par un serpentin et le refroidissement par une circulation d'air autour de l'accumulateur par exemple.
  



  
 



  Apparatus for the preparation of infant foods
 The present invention relates to an apparatus for the automatic preparation of infant foods, particularly intended for clinics and nurseries.



   The preparation of infant foods, that is to say the mixing at a given temperature of boiled water and powdered food substance as well as the filling of baby bottles, have hitherto been manual operations. The scarcity of specialized and trusted personnel makes this routine work relatively expensive and the apparatus according to the invention aims to carry it out automatically in establishments of a certain size.



     It is characterized by the fact that it comprises a mixer-doser supplied, on the one hand, by at least one reservoir of powdered food substance, on the other hand by a hot water accumulator equipped with a level probe connected to a filling valve, said accumulator itself being supplied by a sterilization boiler equipped with a temperature probe connected to a relay timer, and by the fact that said relay timer is inserted in the circuit between said level probe and said accumulator filling valve.



   The appended drawing shows schematically, by way of example, an embodiment of the object of the invention.



   In the drawing, the bottle 1 to be filled is placed under the outlet of a mixer-doser device 2. This is of a known type, such as, for example, that described in German patent No. 1226814. This mixer-doser receives , on the one hand, a powdered food substance contained in a tank 3, on the other hand hot water from an accumulator 4. The tank 3 is provided with a feed mechanism such as that described in the German utility model No 1870789. The accumulator 4 is connected to the mixer-metering device 2 by a main line 5, in the path of which a pump 6 and a valve 7 are arranged. A return line 8 connects the line 5, upstream of valve 7, at the top of accumulator 4.

   A control not shown, because not forming part of the invention, and of a type moreover known, is able to engage at the desired moment and for the necessary duration the mixer-metering device 2, the feed mechanism of the reservoir 3 and valve 7.



   The hot water accumulator 4 receives sterilized water from the boiler 9 through the filling valve 10. It is equipped with a level probe 11, a temperature probe 12 and a heater. and / or cooling 13. The level sensor 11 is connected to the filling valve 10 via a relay timer 20. The temperature sensor 12 is connected to the heating and / or cooling device 13.



   The sterilization boiler 9, placed above the hot water accumulator 4, is provided with a temperature sensor 15 and a heating device 16. It receives running water from the network through the valve 17, the flow-limiting diaphragm 18 and the filter 19. The level probe 14 is connected to the filling valve 17. The temperature probe 15 is connected to the heater 16 and to the relay timer 20, itself inserted in the circuit between the level sensor 1 1 and the filling valve 10.



   The operation of the device is as follows:
 The pump 6 runs continuously and when the valve 7 is closed, the hot water which the pump draws from the bottom of the accumulator 4 returns through line 8.



  When the operator wishes to fill the bottle 1, she actuates the control which activates the mixer-doser 2 as well as the supply mechanism of the reservoir 3. The control also causes the opening of the valve 7 so that the pump 6 delivers in the dosing mixer 2.



   The temperature of the water in the accumulator 4 is maintained at a constant temperature (approximately 400 ° C.) by the slaving of the heating and / or cooling device 13 to the temperature probe 12. The temperature of the water in the boiler sterilization temperature 9 is maintained at approximately 900 C by slaving the heating device 16 to the temperature probe 15. When the temperature of 900 C is reached, the temperature probe 15 starts the relay timer 20 and the latter only transmits the indications of the level sensor 1 1 of the accumulator after 5 minutes. If the level in accumulator 4 drops, level sensor 11 can only control the opening of valve 10 for filling accumulator 4 if the water in the boiler has been maintained at 900 C for 5 minutes at less.

   This device practically ensures the sterility of the water used for the preparation of infant food.



   Finally, when the level drops in the boiler 9, the level sensor 14 causes the opening of the valve 17. The running water from the network passes through the filter 19, the diaphragm 18 and fills the boiler 9. When the necessary level is reached, the level sensor 14 causes the valve 17 to close and stops filling.



  As the introduction of cold water lowers the temperature in the boiler 9, the temperature probe 15 causes the relay timer to be reset to zero. This will only restart when the temperature in the boiler has again reached 900 C. When this temperature has been maintained for at least 5 minutes, the indications of the level probe 11 will be transmitted to the valve 8 to cause, if necessary, the filling of the accumulator 9 with sterilized water.



   The embodiment described has been described only by way of example and variants are possible without departing from the scope of the invention.



   The temperature and duration of heating in the boiler will be adapted to local conditions and to the purity of the water supplied by the network.



   Instead of having a single device for heating and / or cooling the water contained in the accumulator, the functions can be separated, heating being provided by a coil and cooling by circulating air around the tank. accumulator for example.

Claims

CLAIM Apparatus for the preparation of infant foods, characterized in that it comprises a mixer-doser supplied, on the one hand, by at least one reservoir of powdered food substance, on the other hand by a hot water accumulator equipped with 'a level probe connected to a filling valve, said accumulator itself being supplied by a sterilization boiler equipped with a temperature probe connected to a relay timer, and by the fact that said relay timer is inserted in the circuit between said level probe and said accumulator filling valve.

SUB-CLAIMS 1. Apparatus according to claim, characterized in that it comprises a pump for supplying hot water to said metering mixer.

2. Apparatus according to claim and sub-claim 1, characterized in that it comprises a return line between said pump and said accumulator.

3. Apparatus according to claim, characterized in that said boiler is placed above said accumulator.

4. Apparatus according to claim, characterized in that said accumulator comprises a heating device slaved to a temperature sensor.

5. Apparatus according to claim, characterized in that said accumulator comprises a cooling device slaved to a temperature sensor.

6. Apparatus according to claim, characterized in that the supply line of said boiler with running water from the network comprises a filter.

7. Apparatus according to claim, characterized in that the supply line of said boiler with running water from the network comprises a flow-limiting diaphragm.