CH396756A - Emballage - Google Patents

Description

  
 



  Emballage
 La présente invention concerne un emballage d'un produit alimentaire sous   vide,    comprenant une base rigide et un couvercle creux en matière flexible, et ledit couvercle étant maintenu de manière amovible sur la   base.   



   Il est à noter que le terme    produit       tlel    qu'utilisé pouf les besoins du présent mémoire descriptif, doit être interprété comme désignant l'un quelconque d'une pluralité de produits comprenant non seulement du   freinage,    de la gelée, du poisson et analogues, mais également et, plus particulièrement, des viandes fumées ou mises en conserves sous la forme de portions individuelles, telles que du jambon cuit en tranches, du jambon fumé en tranches, plusieurs saucisses, par exemple des saucisses du type   de Francfort  , etc.



  Toutefois, pour simplifier la description   oi-après,    celleci se rapportera à un récipient contenant des conserves de viandes du genre susmentionné.



   On connaît déjà un certain nombre d'emballages du genre considéré ici. Cependant, les   emballages    connus nécessitent des constructions plus ou moins   compliquées    en vue   d'assurer    la liaison entre les parties constitutives de   l'emballage,    c'est-à-dire en vue de l'obtention d'un joint sûr et hermétique.   n    est évident que la fabrication de telles   structu ! res      relative-    ment complexes est difficile et onéreuse. De   plus,    en raison même de leur complexité, un nombre élevé de ces emballiages doit être mis au rebut, parce qu'ils ne permettent pas d'obtenir le joint hermétique et sûr désiré.



   L'emballage suivant l'invention ne présente   aucun    de ces inconvénients ; il est   remarquable    en ce que la base comprend une paroi plane centrale solidaire d'une jupe et qui constitue la paroi intérieure d'une gorge circonférentielle dont la paroi extérieure et le fond sont constitués par un méplat et un rebord roulé formant bourrelet, respectivement, en ce que le couvercle comprend une jupe reliée par l'une de ses extrémités, à une paroi supérieure, et pourvue à son extrémité opposée d'un méplat circonférentiel s'étendant vers l'extérieur à partir de ladite jupe et dont la largeur est inférieure à celle du méplat de la base,

   en ce que le méplat de la jupe du couvercle et la face intérieure de la zone circonférentielle adjacente de ladite jupe de   couvercle    sont an contact intime et continu avec le méplat de la base et avec la jupe de la base,   respectivement,    lorsque le couvercle se trouve dans la position fermée, de sorte que le maintien du couvercle dans cette position résulte, au moins en partie, de la dépression régnant à l'intérieur du récipient.



   Deux modes de réalisation de l'invention seront décrits, à titre d'exemple, en se référant au dessin annexe.



   Sur ce dessin
 la fig. 1 est une vue en perspective du premier mode de réalisation de l'emballage;
 la fig. 2 est une vue en coupe prise suivant la ligne 2-2 de la fig. 1
 la fig. 3 est une coupe transversale prise sensible  ment suivant la a ligne 3-3 de la fig. 2   
 la fig. 4 est une vue analogue à celle de la fig. 3 et représente un second mode de réalisation.



   Dans le mode de   réalisation    représenté sur les fig. 1-3, la base est indiquée, dans son ensemble, en 10. La base 10 est constituée par un matériau relativement rigide, de préférence une tôle, telle que du ferblanc; oependant, elle peut être constituée par d'autres matériaux tels que de la matière plastique, du papier enrobé   imperméable    à l'humidité, aux graisses ou aux huiles, etc., présentant les   caractéristiques    mécaniques requises, et   plus      particulièrement    la rigi  dité nécessaire. Dans le mode de réalisation représenté sur les fig. 1 à 3, la base 10 est rectangulaire elle peut toutefois présenter toute autre forme convenable, par exemple circulaire   (voir    la fig. 4).



   La base 10 comporte un plateau, ou panneau, central 12 entouré d'une jupe 14. La jupe 14 et le panneau 12 définissent un angle 16. A sa périphérie inférieure, la jupe 14 s'étend   horizolntalement    vers   l'extérieuf    en vue de former un méplat périphérique
 17 formant bride. A sa périphérie extérieure, le méplat 17 est solidaire d'un rebord roulé 18 formant bourrelet.



   Le   bourrelet    18 peut être obtenu de toute manière convenable; toutefois, on le forme de préférence en roulant la zone marginale extérieure adjacente au méplat 17 vers le haut, puils vers l'extérieur pour ensuite la recourber   snr    elle-même. Au moins une partie du bourrelet 18 s'étend   aru-dessus    du niveau du méplat 17, de manière à définir une gorge périphérique 20 dont le but sera décrit de manière plus détaillée ci-après. Grâce à la configuration de la base comprenant la jupe 14 et le panneau central 12, on obtient une cavité 22   sur    le dessous ide la base 10.



  Cette cavité présente des dimensions telles qu'elle peut recevoir la partie supérieure d'un autre récipient, an vue de faciliter l'empilage vertical d'un certain nombre de récipients.



   Une garniture d'étanchéité 24 entoure la jupe 14 ;   d'ans    le mode de réalisation   représenté      sur    les fig. 1-3, la garniture 24 s'étend à partir d'une ligne située approximativement au milieu de la jupe 14 au moins jusqu'à la jonction entre la jupe 14 et le méplat 17.



  La garniture peut être constituée par un matériau convenable du genre caoutchouc. Toutefois, il est lavantageux d'utiliser une garniture d'étanchéité 24 constituée par une matière plastique relativement souple, dont le caoutchouc   constitue    l'ingrédient principal.



  Dans cette forme avantageuse, la garniture 24 est relativement collante, de sorte qu'elle peut adhérer à la jupe 14 et est capable de former un joint par adhésion sous l'effet d'une pression, lorsque   l'a    partie intéressée du couvercle est pressée contre ladite garniture.



   Un produit 26 est maintenu sur le panneau 12.



  La périphérie d'au moins la partie du produit 26 maintenue   SUf    le   panneau    12 se trouve à une certaine distance de l'angle 16. En d'autres termes, les dimensions transversales du panneau 12 sont supérieures aux dimensions transversales   correspondantes    du produit 26. De préférence, le   produit    26 présente une forme sensiblement régulière, c'est-à-dire qu'elle doit présenter au moins un axe de symétrie. Cependant, le récipient peut contenir un produit de n'importe quelle forme, c'est-à-dire un   prolduit      constitulant    une seule masse cohérente, un   produit    en   tranches,    en morceaux, etc.

   Il est   seulement    nécessaire, quelle que soit la forme du produit 26, de conférer au préalable au couvercle, qui sera décrit plus amplement ciaprès, une forme telle qu'il épouse sensiblement la forme du produit
 Notamment dans le cas de produits divisés en morceaux et reconstitués par juxtaposition de ces morceaux, destinés à la   préparation    de repas rapides, il est désirable d'éliminer du produit, avant le conditionnement, tout l'oxygène ou antre gaz qu'il peut renfermer. De cette manière, on évite le dégagement de ce gaz à l'intérieur de   Pemballage    fermé sous vide, dégagement qui aurait pour effet de réduire la dépression à l'intérieur du récipient.

   On peut éliminer le ou les gaz renfermés dans le   produit    en   soumetbanlt    celuici au vide après   l'lavoir    débité en morceaux.



   Un couvercle, indiqué en 28, renferme le produit 26 et est fixé sur la base 10. Le couvercle 28 est constitué par une seule pièce préformée, avant sa mise en   place    et sur la blase 10, de manière à épouser la   forme    du produit 26. De   préférence,    le couvercle 28 est constitué   par    une matière   thermoplastique    sensiblement transparente   plréslentant    une épaisseur suffi  sante    pour permettre   au    couvercle de se   supporter    lui-même et de conserver   sensiblement    la forme qui lui a été conférée.

     Différents    polymères, tels que le polyéthylène, le polypropylène et le polystyrène, et analogues, peuvent être utilisés pour la fabrication du couvercle 28 ; on préfère cependant un couvercle constitué   par    du chlorure de polyvinyle non plastifié, connu sous la désignation commerciale   Genotherm  . On a   con, statué    que cette matière présente sur d'autres   matériaux    essayés l'avantage de présenter la combinaison voulue de caractéristiques désirées, telles que la transparence, la mise en forme facile, la résistance à l'action de gaz tels que l'oxygène, et un prix de revient relativement bas.



   Le couvercle 28 comporte un fond ou paroi d'extrémité supérieure indiquée en 30, dont la surface intérieure de la partie centrale 32 vient au contact de la surface supérieure du produit 26 lorsque le vide est établi dans le récipient. Dans les modes de réalisation représentés, et dans la plupart des cas pratiques à envisager, la   surface    supérieure du produit 26 est sensiblement plane, de sorte que la partie centrale 32 de l'extrémité 30 est également sensiblement plane et en contact intime avec le produit 26 lorsque l'emballage a été mis sous vide.



   Un renflement 34 entourant la périphérie de la partie centrale 32 et solidaire de   celle-ci    s'étend vers le haut, à partir de cette partie centrale. Dans des   conditions      normales,    ce   renflement    n'entre pas en contact avec le produit 26. Etant donné que le produit 26, qu'il s'agisse de viande en tranches, de fromage ou analogues, est emballé au poids plutôt qu'en fonction de sa forme, des légères variations peuvent se   produire      qu'an't    à la hauteur et les   dimensions    transversales du produit maintenu sur la base 10. Le renflement 34 compense automatiquement de légères variations de la forme du produit, soit en s'allongeant, soit en se contractant, suivant les besoins.



   Le renflement 34 est raccordé à la paroi latérale 36 du   couvercle      28 ;    cette paroi   latérale    s'étend vers le bas jusqu'à un point, ou niveau 38, à proximité du panneau 12. A une légère distance au-dessus de  son bord inférieur 38, la paroi 36 comporte un renflement latéral périphérique extérieur 40. Le renflement latéral 40 sert à empêcher l'emboîtement total et, par conséquent, le   grippage    d'une   phiralité      fle    couvercles 28   superposés    pendant leur acheminement automatique vers une machine d'assemblage, en cours de fabrication des emballages remplis.



   Une bande flexible profilée 42 solidaire de la paroi latérale 36 s'étend, à partir du bord 38, vers l'extérieur et vers le bas autour de l'angle 16 de la base, le profil de cette bande décrivant, de préférence, un   tarc    ; la partie inférieure de la bande profilée 42 s'applique sur la garniture d'étanchéité 24. En raison des caractéristiques d'adhérence, la garniture 24 contribue à assurer le maintien du couvercle 28 sur la base 10. En plus de ce lien adhésif, la pression atmosphérique contribue à maintenir le couvercle 28 sur la base 10. Un méplat 44 s'étend vers l'extérieur de la périphérie inférieure de la bande   profilée    42 dont il est solidaire, et repose sur le méplat 17 de la base.



   Lors de la mise en place initiale du couvercle 28 par-dessus le produit 26 sur la base 10, avant l'établissement du vide, les parois latérales 36 présentent un profil légèrement divergent à partir   Idu    renflement 34, de sorte que son bord inférieur 38 est décalé vers l'extérieur par rapport   laux    faces latérales du produit 26. Lorsque le récipient rempli est soumis, après l'établissement   du    vide, à la pression   atmosphérique,    celle-ci exerce une pression vers l'intérieur sur les parois latérales 36, ce qui tend à déplacer celles-ci en direction des faces latérales du produit et à en amener la majeure partie en contact intime avec ces dernières.

   Dans le cas   d'un    emballage   rond,    ce déplacement vers l'intérieur effectué par la paroi périphérique 36 se produit sur sensiblement toute la circonférence. Dans le cas d'un   emballage    carré ou rec   angulaire (cf. les figures), les coins s rigides du cou-    vercle 28 s'opposent à cette pression latérale ou dirigée vers   l'intérieur;    toutefois, à partir des coins, l'inflexion des   parois    latérales s'accroît   progressive-    ment et atteint sa valeur maximum dans la partie centrale de ces   plaroils,    conférant ainsi à celles-ci une configuration incurvée (cf. fig. 3).



   Si la paroi 36 s'étendait le long   dlune    ligne sensiblement droite allant du renflement 34 au joint 24, ce déplacement vers l'intérieur amènerait la partie   inférieure    de la paroi latérale à pivoter   autour    de l'angle 16, à la suite de quoi la partie inférieure de la paroi   latérale    et son   méplat    tendraient à se dégager de la garniture 24, ce qui aurait pour effet d'affaiblir,    voire de supprimer la fermeture hermétique. Ce e même    effet indésirable se produirait si, par une manipulation   inappropriée    de l'emballage, la paroi latérale se trouvait poussée fortement vers l'intérieur.



   Grâce à la   bande    profilée 42 tout risque de rupture du joint étanche par un déplacement latéral d'une paroi latérale 36 est éliminé. En raison de   l'écarte-    ment prévu entre l'angle 16 de la base et la bande profilée 42 du couvercle, tout déplacement latéral de la paroi latérale 36 est   automatiquement    compensé par la bande 42 sans que l'étanchéité du joint constitué encre le bord inférieur de la   bande    profilée 42 et la garniture 24 s'en trouve   affectée.    Sur la figure, le bord 38 est représenté comme étant en contact avec le panneau de base 12 ;

   cette disposition est réalisa  ble;    toutefois, de préférence, le bord 38 de la paroi 36 est écarté légèrement du panneau 12, par exemple de   0,08    mm, en vue de créer le jeu nécessaire pouf un mouvement de pivotement de la paroi 36 autour du renflement 34. Un tel mouvement ne saurait donc provoquer qu'une légère oscillation de la partie inférieure de la bande profilée 42 autour de la ligne de jonction entre   lui-même    et le méplat 44. Cette légère   os'cillation - Si    elle se   produit - n'affecte    nullement l'étanchéité du joint hermétique, et lors d'une inflexion de la paroi 36, elle amène la partie infé  rieur    de la bande profilée 42 à renforcer son conbact étanche avec la garniture 24.   



   A un n endroit choisi, le méplat 44 du couvercle    est prolongé au-delà de sa périphérie de manière à former une tirette 46. Dans le cas d'un récipient rec  t, angulaire,    tel que celui représenté sur les fig. 1-3, cette tirette est disposée, de préférence, à proximité immédiate d'un coin de l'emballage. Cette disposition de la   tirette    46 permet de dégager plus facilement   b    méplat 44 (et la partie adjacente de la bande 42) de la garniture 24, en vue de l'ouverture du récipient.



  Cette disposition de la tirette 46 permet également une utilisation plus judicieuse du matériau utilisé   pour    la formation du couvercle 28. L'extrémité libre de la tirette 46 est profilée (cf. la fig. 3) en vue de permettre une meilleure prise lorsqu'on la saisit en vue de dégager le méplat 44 et la partie inférieure de la bande profilée 42.



   Dans une variante du récipient, la jupe du couvercle comporte une ligne d'arrachement, ou, de préférence, deux lignes d'arrachement parallèles   s'étendant      circonférentiellement    et parallèlement par rapport à la zone d'étanchéité définie entre le couvercle et   l'a    base, lesdites lignes d'arrachement étant   disposées    de telle manière à proximité de la zone    d'étanchéité qu'au moins la ligne d'arrachement t supé-    rieure soit située   au-dessus    de ladite zone d'étan  déité,    cependant   que    la tirette est reliée à la bande, ou partie de la paroi du couvercle, qui est définie entre lesdites lignes d'arrachement circonférentielles   parallèles ;

      à cet effet, l'un des bords latéraux de la tirette est prolongé par une ligne d'arrachement per  pendiculaire    auxdites lignes d'arrachement circonférentielles et reliée à l'une de ces dernières, cependant que l'autre bord latéral   de    la tirette est prolongé par une ligne d'arrachement perpendiculaire similaire, qui est reliée à la seconde desdites lignes d'arrachement circonférentielles.

   Dans cette   variante,    lorsque la tirette est tirée vers le haut et/ou vers l'extérieur, elle détruit tout d'abord l'étanchéité en soulevant les parties adjacentes du   couvercle    par   rapport    aux parties correspondantes de la base ;

   lorsque l'effort de traction sur la tirette est   poursuivi,    la bande susmention  née définie entre les lignes   d'arrachement'      circonfé      sentinelles    est arrachée, ce qui a pour effet de libérer la partie supérieure du couvercle qui peut, ensuite, être retirée sans difficulté.   I1    est bien entendu que tonte antre disposition de la tirette et/ou des lignes d'arrachement peut être prévue, le cas échéant, à la place de la disposition décrite   ci-des-sus.   



   Ainsi qu'il a été dit plus haut, le   bourrelet    18 de la base 10   s'élèveUau-dessus    du niveau du méplat 17 de la base, de manière à déterminer lia gorge périphérique 20 entre le bourrelet 18 et la jupe 14 de la base. Ainsi que le montre la fig. 2, le méplat 44 du couvercle et la zone d'étanchéité   entre    la bande flexible profilée 42 et la jupe 14 de la baise sont situés sensiblement à l'intérieur de cette gorge 20. Cette disposition du méplat du couvercle et du joint à l'intérieur de la gorge 20   assure    la protection du joint contre tout risque de rupture intempestive en cours de manipulation.



   On peut assembler, de manière relativement facile, l'emballage décrit en plaçant la base 10 munie de la garniture 24, le produit 26 et le couvercle 28, dans une enceinte étanche, sous une pression réduite ou sous vide. Le produit étant placé sur le   panneau    de base 12, on pose le couvercle par-dessus le produit par un simple mouvement linéaire; il est également possible de placer le produit 26 à l'intérieur du couvercle 28 et de placer ensuite la base 10   sur    l'extrémité ouverte du couvercle, par un mouvement li  néaire analogue.   



   Pendant cette   opération    d'assemblage,   lia    partie inférieure de la bande profilée 42 est pressée contre la garniture 24 de manière à former avec celle-ci un joint étanche; et le méplat 44 du couvercle est situé à l'intérieur de la gorge 20, en contact intime avec le méplat 17 de la base. Lors de la   suppression    du vide dans l'enceinte, l'emballage assemblé est exposé à la pression atmosphérique, les parties souples   des    parois latérales 36 du couvercle 28 se   déforment    en effectuant un mouvement de pivotement   autour    de leurs extrémités supérieures, de manière à entrer en contact avec les faces latérales du produit 26.

   Ainsi qu'il a été dit plus haut, grâce à la flexibilité, la forme et l'emplacement de la bande profilée 42, cette déformation des parois latérales 36 n'affecte nullement l'étanchéité du récipient fermé. Il ressort de ce qui   précède    que le récipient peut être assemblé aisément sans qu'il soit nécessaire d'avoir recours à des substances spéciales fortement adhésives en vue de maintenir fermement le couvercle sur la base, ou à des outils spéciaux pour relier mécaniquement le couvercle à la blase, par exemple par sertissage, etc.



   Ainsi qu'il a été dit plus   haut,    au lieu de présenter une forme généralement rectangulaire   (en    plan), le récipient peut présenter toute autre forme régulière convenable. C'est ainsi que dans le mode de   réalisa-    tion représenté sur la fig. 4, le récipient présente un contour circulaire. Cette figure ne sera pas décrite de manière plus détaillée, étant donné que les différents éléments du récipient sont désignés par les mêmes références numériques   (suivies    de l'indice   a  )   que les éléments coirrespondants sur r les fig. 1-3.   
  

Claims (1)

1. REVENDICATION Emballage d'un produit alimentaire sous vide, comprenant une base rigide et un couvercle creux en matière flexible, ledit couvercle étant maintenu de manière amovible sur la base, caractérisé en ce que la base (10) comprend une paroi plane centrale (12) solidaire d'une jupe (14) et qui constitue la paroi intérieure d'une gorge circonférentielle (20) dont la paroi extérieure et le fond sont constitués par un méplat (17) et un rebord roulé formant bourrelet (18), respectivement, en ce que le couvercle (28) comprend une jupe (36) reliée, par l'une de ses extrémités, à une paroi supérieure (32) et pourvue à son extrémité opposée d'un méplat circonférenitiel (44) s'étendant vers l'extérieur à partir de ladite jupe (36)

   et dont la largeur est inférieure à celle du méplat (17) de la base, en ce que le méplat (44) de la jupe du couvercle let la face intérieure de la zone circonfélrentielle adjacente de ladite jupe de couvercle (36) sont en contact intime et continu avec le méplat (17) de la base et avec la jupe (14) de la base, respectivement, lorsque le couvercle (28) se trouve dans la position fermée, de sorte que le maintien du couvercle dans cette position résulte, au moins en partie, de la dépression régnant à l'intérieur du récipient.

   SOUS-REVENDICATIONS 1. Emballage selon la revendication, caractérisé en ce qu'une garniture d'étanchéité circonférentielle (24) est disposée au moins dans certaines parties de la zone de contact continue entre le couvercle (28) et la base (10).

   2. Emballage selon la revendication, caractérisé en ce que la garniture (24) est reliée de manière permanente à la jupe de la base.

   3. Emballage selon la revendication, caraotérisé en ce que lia base (10) est constiltuée par de la tôle et le couvercle (28) est constitué par une matière thermoplastique transparente.

   4. Emballage selon la revendication, caractérisé en ce que le couvercle comprend une partie plane centrale (32) reliée à sa périphérie à la jupe (36) par une partie circonfélrentielle flexible (34) dont le profil décrit un arc dont le sommet est situé dans un plan au-dessus du plan de ladite partie plane (32).

   5. Emballage selon la revendication, caractérisé en ce que le couvercle (28) comporte une tirette (46) permetbant de détacher le couvercle de la base (10), ladite tirette étant constituée par un élément en forme de languette solidaire du méplat (44) du couvercle et s'étendant au-delà du bord extérieur de ce dernier.

   6. Emballage selon la revendication et la sousrevendication 5, caractérisé en ce que la jupe (36) du couvercle comporte au moins une ligne d'arrachement au voisinage du méplat (44) du couvercle, la tirette étant reliée à une partie de la jupe du cou ver- cie qui est délimitée par ladite ligne d'arrachement.

   7. Emballage selon la revendication, caractérisé en ce qule la jupe de base (14) et la paroi plane centrale (12) de la blase définissent sur la face extérieure de celle-ci une cavité (22) qui présente au moins dans le plan de ladite paroi centrale des dimensions trans vers aies supérieures aux dimensions transversales du sommet du couvercle (28), de manière à permettre au sommet du couvercle du récipient de se loger dans la cavité de la base d'un autre récipient de construction et de forme identiques.

   8. Emballage selon la revendication, caractérisé en ce que la jupe du couvercle (36) est reliée au méplat (44) de celui-ci par une bande profilée flexible circonférentielle (42) définie dans la paroi du couvercle.

   9. Emballage selon la revendication et la sousrevendication 8, caractérisé en ce que la bande profilée flexible présente un profil courbe.

   10. Emballage selon la revendication et les sousrevendications 1, 2, 8 et 9, caractérisé en ce que la jupe du couvercle (36) définit dans un plan parallèle à la paroi plane centrale (12) de la base une alre plus petite que l'aire de la paroi plane centrale (12) et en ce que la bande profilée flexible (42) du couvercle est disposée à proximité immédiate de la zone de contact continu entre le couvercle et la blase et s'étend autour de l'angle formé entre la jupe (14) de la base et la paroi centrale plane (12) de celieci, la bande profilée flexible (42) du couvercle étant écartée sensiblement dudit angle et de deux zones marginales respectives de la jupe de la base et de la partie plane de celle, qui s'étendent le long dudit angle,

   de part et d'autre de celui-ci, de sorte que la jupe (36) du couvercle est libre de se déplacer par rapport à la base dans les limites définies par la forme et la flexibilité de ladite bande profilée flexible, sans nuire pour autant au contact étanche entre ladite base et ledit couvercle.

   11. Emballage selon la revendication et la sousrevendication 1, caractérisé en ce que la garniture (24) est constituée par une couche d'adhésif adhérant par pression.