Vorrichtung zum Entsaften von Früchten, Gemüsen und dergleichen Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrich tung zum Entsaften von Früchten, Gemüsen und der gleichen, mit umlaufendem Siebkorb sowie einem sich an dessen Innenwand abstützenden, das Gut aufnehmenden und zum Ausschütten der Trester herausnehmbaren, vorzugsweise sackartigen Filter einsatz.
Die bekannten Vorrichtungen dieser Art müssen nach dem Schleudern einer Füllung jeweils still gesetzt werden, damit der Filtereinsatz zum Ent fernen des in ihm enthaltenen entsafteten Gutes aus dem Siebkorb herausgenommen und von Trester resten gereinigt werden kann.
Ein rascheres Entfernen des entsafteten Gutes aus dem Siebkorb, so dass die Vorrichtung zum Entsaften grösserer Mengen in fortlaufendem Be trieb geeignet ist, lässt sich erzielen, wenn gemäss der Erfindung Filtereinsatz und Siebkorb mindestens annähernd in der Gegend ihrer Ränder miteinan der verbunden sind und wenn am Boden des Filter einsatzes eine Anhebeeinrichtung angreift, durch die der Einsatz um seine Verbindungsstelle mit dem Siebkorb auch bei umlaufendem Siebkorb umstülp- bar ist.
In der Zeichnung sind im Längsschnitt Ausfüh rungsbeispiele des Erfindungsgegenstandes darge stellt. Es zeigen: Fig.l das erste, im wesentlichen schematisch dargestellte Ausführungsbeispiel mit dem Filterein satz in der Betriebslage, Fig. 2 das Beispiel nach Fig. 1 mit dem Filter einsatz in der umgestülpten Stellung, Fig.3 ein zweites Ausführungsbeispiel in der Betriebsstellung, Fig.4 einen Teilschnitt nach Linie IV-IV in Fig.3 und Fig. 5 das zweite Ausführungsbeispiel bei ange hobenem bzw. umgestülptem Filtereinsatz.
Ein trommelartiger Siebkorb 1, dessen Antrieb in den Fi. 1 und 2 nicht näher dargestellt ist, rotiert im' Betrieb um seine senkrecht stehende Mittelachse. Hierbei sitzt der Siebkorb 1 in einem Auffangbehälter, wobei ein zapfenförmiger Ansatz am Boden des Siebkorbes mit einer Antriebswelle gekuppelt ist. Im Siebkorb befindet sich ein an dessen Innenwand sich abstützender Filtereinsatz 2, dessen oberer Rand 3 mit dem obern Rand des Siebkorbes leicht lösbar verbunden ist.
Im Boden des Siebkorbes ist ein Stab 4 in Längsrichtung der Siebkorbachse verschiebbar geführt. An dem Stab ist eine mit dem Boden 5 des Filtereinsatzes ver bundene Platte 6 befestigt.
Das zu entsaftende, zerkleinerte Gut wird in den im Siebkorb liegenden Filtereinsatz eingebracht und dann geschleudert. Der dabei durch den Filter einsatz und die Öffnungen des Siebkorbes heraus quellende Saft wird in geeigneter Weise aufge fangen.
Zum Entfernen des entsafteten Gutes wird bei stillstehendem Siebkorb der Stab 4 hochgezogen. Dabei stülpt sich der Filtereinsatz in die Lage nach Fig.2 um seine Verbindungslinie mit dem Sieb korb, wobei sein Tresterinhalt im wesentlichen von selbst nach aussen abfällt. Etwa noch haftenblei- bende Reste können in einfacher Weise durch Ab streifen oder durch Abschleudern bei umlaufendem Siebkorb entfernt werden.
Nach dem Zurückstülpen des Filtereinsatzes in die Arbeitslage nach Fig.1 kann zerkleinertes Gut, dem Saft entzogen werden soll, von neuem eingefüllt werden.
Beim Beispiel nach den Fig. 3 bis 5 ist gleich achsig zum Siebkorb 1 aussen an dessen Boden ein zapfenartiger Ansatz 7 befestigt, der in einer Buchse 8 im Boden 9 eines schüsselförmigen Saft- auffangbehälters 10 drehbar gelagert und an seinem freien Ende als Steckkupplungshälfte ausgebildet ist. Zum Betrieb der Vorrichtung wird der Behälter 10 auf eine nicht näher dargestellte Haushaltküchen maschine aufgesetzt. Dabei kuppelt sich die Steck kupplungshälfte am Ende des zur Antriebswelle ge hörenden Zapfens 7 mit dem andern Antriebs wellenteil der Maschine.
Der Zapfen 7 trägt eine gleichachsig zum Sieb korb nach oben ragende stabförmige Verlängerung 11, die durch den Boden des Siebkorbes und des Filtereinsatzes hindurchgeführt ist und bis etwa zu der Höhe des obern Siebkorbrandes reicht. Auf dieser Verlängerung ist ein rohrförmiger Abschnitt des zum Anheben des Filtereinsatzes 2 dienenden Stabes 4 verschiebbar geführt. Zwischen der mit dem mittleren Bodenabschnitt des Filtereinsatzes 2 verbundenen Platte 6 und dem untern Ende des rohrförmigen Stabes 4 ist ein Kugellager angeord net, dessen Aussenring 12 mit der Platte 6 verbunden ist und dessen Innenring 13 auf dem Stab 4 sitzt.
Die Platte 6 ist auf ihrer obern Seite als Reib scheibe zum Zerkleinern des zu entsaftenden Gutes ausgebildet.
Um den Saftauffangbehälter 10 herum ist ein ringförmiger Topf 14 zum Auffangen des entsaf teten Gutes angeordnet. Ein Deckel 15 ist mit seinem rohrartigen Rand 16 in dem Behälter 14 posaunenartig verschiebbar geführt. Aussen am Rand 16 befinden sich an zwei gegenüberliegenden Stellen kleine Führungsansätze 17, die in Längs rillen 18 im Aussenmantel des Topfes 14 eingreifen.
Die Rillen 18 sind an ihrem obern Ende in der aus Fig.4 ersichtlichen Art abgewinkelt, wodurch erreicht wird, dass der Deckel 15, 16 beim An heben nicht ohne weiteres aus dem Topf 14 her ausgezogen werden kann, da hierbei die Ansätze 17 an die obern Umbiegungen 19 der Rillen anstossen und somit die gradlinige Anhebebewegung des Deckels 15, 16 begrenzen. In dieser obern An schlagstellung ist der Behälter 14 noch durch den Deckelrand 16 verschlossen.
Das Anheben des Deckels erfolgt über das durch die Deckelmitte nach oben hindurchragende Ende des Stiftes 4, der mit dem Deckel fest verbunden ist. Durch einen am Deckel angebrachten, nach oben und unten offenen Rohransatz 20 kann das zu ent saftende Gut der als Reibe ausgebildeten Oberfläche der Platte 6 zum Zerkleinern zugeführt werden.
Zum Betrieb der Saftzentrifuge werden bei um laufendem Siebkorb 1 und eingeschobenem Deckel 15, 16 die zu entsaftenden Früchte oder derglei chen in das Rohr 20 eingeführt. Dort werden sie nach Auftreffen auf die als Reibscheibe ausgebil dete Platte 6 zerrieben und dann durch den zwischen dem untern Ende des Rohransatzes 20 und der Platte 6 vorhandenen Spalt in zerkleinertem Zu stand in den Filtereinsatz 2 geschleudert. Der durch den Siebkorb 1 abgeschleuderte Saft wird im Be- hälter 10 aufgefangen, aus dem er über ein Ab laufrohr 21 abläuft.
Nach Entsaften einer bestimmten Menge ist die wirksame Mantelfläche des Filtereinsatzes derart mit Trester bedeckt, dass das entsaftete Gut ent fernt werden muss, bevor der Betrieb wirksam fort gesetzt werden kann. Hierzu wird der Stab 4 bei weiterhin umlaufendem Siebkorb aus der in Fig. 3 angegebenen Stellung in die Fig. 5 gezeichnete an gehoben. Der Filtereinsatz 2 wird dabei in die eben falls aus Fig.5 ersichtliche Lage umgestülpt, so dass das auf ihm liegende sowie das an ihm haf tende Trestergut unter der Wirkung der Flieh kraft in den durch den Deckel 15, 16 und den Topf 14 gebildeten Auffangraum abgeschleudert wird.
Hierauf können die Teile wieder in ihre in Fig.3 dargestellte Betriebslage zurückbewegt wer den, in welcher ein Stift 22, der aus der Unter seite der Platte 6 hervortritt, in ein entsprechendes Loch im Boden des Siebkorbes hineinsticht und die unmittelbare Kraftübertragung vom Siebkorb auf die Platte vermittelt, so dass beim Reibvorgang die An triebskraft für die Platte 6 nicht über die Ver bindungsstelle der obern Ränder von Siebkorb und Filtereinsatz geführt zu werden braucht. Sobald die Teile ihre gegenseitige Lage nach Fig. 3 wieder einnehmen, kann durch das Rohr 20 neues Stück gut zur Zerkleinerung und anschliessenden Entsaf- tung zugeführt, der Betrieb also ohne Verzögerung fortgesetzt werden.
Device for juicing fruits, vegetables and the like The invention relates to a device for juicing fruits, vegetables and the like, with a rotating screen basket and a supporting on the inner wall, the material receiving and for pouring out the pomace removable, preferably bag-like Filter insert.
The known devices of this type have to be shut down after the spinning of a filling so that the filter insert can be removed from the strainer basket to remove the juiced material contained in it and cleaned of pomace residues.
A faster removal of the juiced material from the sieve basket, so that the device is suitable for juicing larger quantities in continuous operation, can be achieved if, according to the invention, the filter insert and sieve basket are connected at least approximately in the area of their edges miteinan and when on At the bottom of the filter insert, a lifting device engages, by means of which the insert can be turned inside out around its connection point with the strainer basket even when the strainer basket is rotating.
In the drawing Ausfüh approximately examples of the subject invention are in longitudinal section provides Darge. They show: Fig.l the first, essentially schematically illustrated embodiment with the filter insert in the operating position, Fig. 2 the example according to Fig. 1 with the filter insert in the inverted position, Fig. 3 a second embodiment in the operating position, 4 shows a partial section along line IV-IV in FIG. 3 and FIG. 5 shows the second exemplary embodiment when the filter element is lifted or inverted.
A drum-like screen basket 1, the drive of which in the Fi. 1 and 2 is not shown in more detail, rotates in 'operation about its vertical central axis. Here, the screen basket 1 sits in a collecting container, with a pin-shaped extension at the bottom of the screen basket is coupled to a drive shaft. In the sieve basket there is a filter insert 2 which is supported on its inner wall and whose upper edge 3 is easily detachably connected to the upper edge of the sieve basket.
In the bottom of the sieve basket, a rod 4 is guided displaceably in the longitudinal direction of the sieve basket axis. On the rod a ver with the bottom 5 of the filter element related plate 6 is attached.
The crushed material to be juiced is placed in the filter insert in the sieve basket and then spun. The juice that swells through the filter and the openings of the strainer basket is caught in a suitable manner.
To remove the juiced material, the rod 4 is pulled up when the sieve basket is stationary. In the process, the filter insert turns into the position according to FIG. 2 around its connecting line with the sieve basket, with its pomace content falling outwards essentially by itself. Any residues still adhering can be removed in a simple manner by wiping them off or by spinning with the sieve basket rotating.
After the filter insert has been turned back into the working position according to FIG. 1, the comminuted material from which the juice is to be removed can be refilled.
In the example according to FIGS. 3 to 5, a pin-like projection 7 is attached to the outside of the bottom of the strainer 1, which is rotatably mounted in a socket 8 in the bottom 9 of a bowl-shaped juice collecting container 10 and is designed as a plug-in coupling half at its free end . To operate the device, the container 10 is placed on a domestic kitchen machine, not shown. The plug-in coupling half couples itself at the end of the pin 7 belonging to the drive shaft and the other drive shaft part of the machine.
The pin 7 carries a coaxial to the sieve basket upwardly projecting rod-shaped extension 11, which is passed through the bottom of the sieve basket and the filter insert and extends to about the height of the upper Siebkorbrandes. A tubular section of the rod 4 serving to lift the filter insert 2 is guided displaceably on this extension. Between the plate 6 connected to the middle bottom portion of the filter insert 2 and the lower end of the tubular rod 4, a ball bearing is angeord net, the outer ring 12 of which is connected to the plate 6 and the inner ring 13 of which sits on the rod 4.
The plate 6 is formed on its upper side as a friction disc for crushing the material to be juiced.
To the juice container 10 around an annular pot 14 is arranged for collecting the desaf ended goods. A cover 15 is guided with its tubular edge 16 in the container 14 such that it can be displaced like a trumpet. On the outside of the edge 16 there are small guide lugs 17 at two opposite points which engage in longitudinal grooves 18 in the outer surface of the pot 14.
The grooves 18 are angled at their upper end in the manner shown in FIG. 4, which means that the lid 15, 16 cannot easily be pulled out of the pot 14 when lifting on, since the lugs 17 are attached to the Above bends 19 of the grooves abut and thus limit the straight lifting movement of the cover 15, 16. In this upper stop position, the container 14 is still closed by the lid edge 16.
The lid is lifted via the end of the pin 4 which protrudes upward through the middle of the lid and is firmly connected to the lid. Through a top and bottom open tube attachment 20 attached to the cover, the material to be juiced can be fed to the surface of the plate 6 designed as a grater for crushing.
To operate the juice centrifuge, the fruit to be juiced or the like are introduced into the tube 20 with the sieve basket 1 running and the lid 15, 16 inserted. There they are crushed after impacting as a friction disc ausgebil Dete plate 6 and then thrown into the filter element 2 through the gap between the lower end of the pipe socket 20 and the plate 6 in crushed to stand. The juice thrown off by the sieve basket 1 is collected in the container 10, from which it runs off via an outlet pipe 21.
After a certain amount of juice has been extracted, the effective outer surface of the filter insert is covered with pomace in such a way that the extracted material has to be removed before operation can be effectively continued. For this purpose, the rod 4 is lifted from the position indicated in FIG. 3 in FIG. 5 while the screen basket continues to rotate. The filter insert 2 is turned inside out in the position shown in FIG. 5, so that the pomace lying on it and the pomace material adhering to it under the effect of centrifugal force in the collecting space formed by the cover 15, 16 and the pot 14 is thrown off.
The parts can then be moved back into their operating position shown in Figure 3, in which a pin 22, which protrudes from the underside of the plate 6, pierces into a corresponding hole in the bottom of the screen basket and the direct power transmission from the screen basket to the Plate mediates, so that during the rubbing process, the driving force for the plate 6 does not need to be passed through the connection point of the upper edges of the sieve basket and filter insert. As soon as the parts resume their mutual position according to FIG. 3, a new piece can be easily fed through the pipe 20 for comminution and subsequent juicing, so operation can be continued without delay.