CH116439A

CH116439A - Machine-cooled cooling chamber.

Info

Publication number: CH116439A
Authority: CH
Inventors: Aktiengesells Kaelte-Maschinen
Original assignee: Audiffren Singruen Kaelte Masc
Priority date: 1925-11-16
Filing date: 1925-11-16
Publication date: 1926-09-01

Description

  

  Maschinell gekühlte     Kühlkammer.       Bei der Ausführung von Kühlanlagen  ist es von grösster Wichtigkeit, dass für aus  reichende Ventilation und Zirkulation, das  heisst Luftbewegung, innerhalb des Kühl  raumes gesorgt wird. Allgemein ist es üblich,  zur Erzielung einer Luftbewegung in Kühl  räumen die durch den Temperaturunterschied  hervorgerufene natürliche Luftzirkulation  durch Hilfsmittel, das sind Ventilatoren  und Exhaustoren, zu verstärken.

   Sind die  Erfolge, welche hiermit erzielt werden, in  bezug auf Wärmeaustausch zwischen den  Kühlkörpern und der Kühlraumluft verhält  nismässig gut, so haften diesem Prinzip je  doch auch erhebliche Nachteile an, haupt  sächlich in     bezug    auf Austrocknung des  Kühlgutes und die dadurch hervorgerufene  Gewichtsverminderung, welche naturgemäss  auf die Preisbildung, zum Beispiel des Flei  sches, nicht ohne Einfluss ist.  



  Abgesehen von dem     direkten    Einfluss der  künstlichen Luftumwälzung im Kühlraum  auf das     Kühlgut,    kommen hierzu noch wei  tere Nachteile, und zwar die verhältnismässig    hohen Installationskosten und der Verbrauch  an Leistung der Kühlmaschine für die durch  den Ventilator hervorgerufene Erwärmung  der Kühlraumluft.  



  Gegenstand der vorliegenden Erfindung  ist eine maschinell gekühlte Kühlkammer,  bei der diese Nachteile beseitigt sind und  von welcher die Zeichnung ein Ausführungs  beispiel darstellt.  



  An der hintern Wand a der gezeichneten  Kühlkammer ist das Kühlsystem b angeord  net. Die Decke c der Kühlkammer ist mit  einer gewissen Steigung nach der Wand a,  wo das Kühlsystem angeordnet ist, aus  geführt, wodurch erzielt wird, dass einmal  durch die Höhendifferenz ein grösseres Tem  peraturgefälle erreicht wird und des wei  teren die warme Luft längs der ansteigen  den Decke dem Kühlsystem automatisch zu  geleitet wird. Die vor dem Kühlsystem an  gebrachte Wand d bezweckt, dass für die  Luftzirkulation eine kaminartige Wirkung  hervorgerufen wird.



  Machine-cooled cooling chamber. When designing refrigeration systems, it is of the utmost importance that sufficient ventilation and circulation, i.e. air movement, is provided within the refrigeration room. In general, it is customary to achieve air movement in cooling rooms to increase the natural air circulation caused by the temperature difference by means of aids, i.e. fans and exhaustors.

   If the successes that are achieved with this in terms of heat exchange between the heat sinks and the cold room air are relatively good, this principle also has considerable disadvantages, mainly with regard to the drying out of the refrigerated goods and the resulting weight reduction, which of course on pricing, for example meat, is not without influence.



  Apart from the direct influence of the artificial air circulation in the cold room on the refrigerated goods, there are also further disadvantages, namely the relatively high installation costs and the consumption of power of the refrigeration machine for the heating of the cold room air caused by the fan.



  The present invention is a machine-cooled cooling chamber in which these disadvantages are eliminated and of which the drawing represents an embodiment example.



  The cooling system b is net angeord on the rear wall a of the cooling chamber shown. The ceiling c of the cooling chamber is led out with a certain slope towards the wall a, where the cooling system is located, whereby it is achieved that once a greater temperature gradient is reached due to the height difference and the white direct the warm air along the rise Ceiling is automatically directed to the cooling system. The purpose of the wall d placed in front of the cooling system is that a chimney-like effect is produced for the air circulation.

Claims

PATENT CLAIM: Machine-cooled cooling chamber with a cooling system arranged on a wall thereof, characterized in that the ceiling of the cooling chamber is designed with an incline after the cooling chamber wall on which the cooling system is arranged.