[go: up one dir, main page]

BRPI1102610A2 - aparelho portátil para derreter e subministrar queijo e outros alimentos fundìveis, aquecido por energia elétrica - Google Patents

aparelho portátil para derreter e subministrar queijo e outros alimentos fundìveis, aquecido por energia elétrica Download PDF

Info

Publication number
BRPI1102610A2
BRPI1102610A2 BRPI1102610-3A BRPI1102610A BRPI1102610A2 BR PI1102610 A2 BRPI1102610 A2 BR PI1102610A2 BR PI1102610 A BRPI1102610 A BR PI1102610A BR PI1102610 A2 BRPI1102610 A2 BR PI1102610A2
Authority
BR
Brazil
Prior art keywords
food
melting
lever
cheese
cable
Prior art date
Application number
BRPI1102610-3A
Other languages
English (en)
Inventor
Eduardo Vicente Guerrero
Original Assignee
Eduardo Vicente Guerrero
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Eduardo Vicente Guerrero filed Critical Eduardo Vicente Guerrero
Priority to BRPI1102610-3A priority Critical patent/BRPI1102610A2/pt
Priority to US13/417,671 priority patent/US20120285943A1/en
Publication of BRPI1102610A2 publication Critical patent/BRPI1102610A2/pt

Links

Classifications

    • HELECTRICITY
    • H05ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05BELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B3/00Ohmic-resistance heating
    • H05B3/02Details
    • H05B3/06Heater elements structurally combined with coupling elements or holders
    • HELECTRICITY
    • H05ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05BELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B3/00Ohmic-resistance heating
    • H05B3/10Heating elements characterised by the composition or nature of the materials or by the arrangement of the conductor
    • H05B3/12Heating elements characterised by the composition or nature of the materials or by the arrangement of the conductor characterised by the composition or nature of the conductive material
    • H05B3/14Heating elements characterised by the composition or nature of the materials or by the arrangement of the conductor characterised by the composition or nature of the conductive material the material being non-metallic
    • H05B3/141Conductive ceramics, e.g. metal oxides, metal carbides, barium titanate, ferrites, zirconia, vitrous compounds

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Ceramic Engineering (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Abstract

APARELHO PORTáTIL PARA DERRETER E SUBMINISTRAR QUEIJO E OUTROS ALIMENTOS FUNDìVEIS, AQUECIDO POR ENERGIA ELéTRICA. Onde o dispositivo se configura como um aparelho tipo pistola, com empunhadura, alavanca de acionamento, êmbolo e cilindro, resistência elétrica de aquecimento e ponta para dosagem; é destinado a fornecer queijo derretido para diversos fins alimentares, como cachorros quentes, pizzas, milanesas, hambúrgueres, pães, bolachas, nachos entre outros. As partes que constituem o aparelho e seus números são: cobertor (1), aquecedor (2), resistência elétrica (3), fusível (4), botão (5), termostato (6), selo frontal (7), selo posterior (8), carcaça (9), parafusos (10), pistão (11), alavanca (12), eixo (13), pino (14), mola (15), tampa (16), guia do cabo (17), parafusos (18), cabo elétrico três fios (19), protetor flexível (20), tomada com aterramento (21).

Description

APARELHO PORTÁTIL PARA DERRETER E SUBMINISTRAR QUEIJO E OUTROS ALIMENTOS FUNDÍVEIS, AQUECIDO POR ENERGIA ELÉTRICA
CAMPO TÉCNICO
O seguinte relatório descritivo para invenção se refere à criação de um aparelho portátil para derreter e subministrar queijo e outros alimentos fundíveis, aquecido por energia elétrica, onde o dispositivo se configura como um aparelho tipo pistola, com empunhadura, alavanca de acionamento, êmbolo e cilindro, resistência elétrica de aquecimento e ponta para dosagem; é destinado a fornecer queijo derretido para diversos fins alimentares, como cachorros quentes, pizzas, milanesas, hambúrgueres, pães, bolachas, nachos entre outros.
ESTADO DA ARTE
Máquinas para derreter queijo em processos industriais são conhecidas da arte, mas se consistem em equipamentos de grande porte para operarem em regime contínuo.
Manualmente, se derrete queijo através de aquecimento em um recipiente. Esse aquecimento pode ser por gás, espiriteira, resistências elétricas em uma panela elétrica etc.
Não se encontrou um equipamento de derretimento por resistências elétricas que seja similar ao aparelho portátil proposto.
DISCUSSÃO
Assim, devido às considerações pertinentes ao estado da arte anteriormente discutido é um dos objetivos da presente invenção, o desenvolvimento de um aparelho para derreter queijo e outros alimentos fundíveis, destinado principalmente a queijos moles, de baixo ponto de fusão, tipo mozarela ou cheddar; mas que com um aquecedor mais potente pode ser usado para outros tipos de queijo e também para outros alimentos como chocolate ou manteiga e quaisquer alimentos fundíveis. A empunhaduratem uma alavanca de pressão para regular a dosagem de alimento de acordo com a vontade do usuário. O fornecimento de queijo (ou outro produto) e sua quantidade podem ser regulados também pela troca da ponta de dosagem se tiver. O aparelho tem termostato regulável para diversas tensões.
Os materiais usados na sua construção podem ser metais inoxidáveis, como aço inox e alumínio. Metais esmaltados ou cobertos com teflon, ou polímeros resistentes ao calor produzido pelo aparelho. Condutores elétricos comuns de cobre para alimentação da rede. A resistência de aquecimento pode ser metálica ou cerâmica e encontra se em um trecho fim do cilindro, antes da ponta para dosagem, coberta para evitar queimaduras ao operador.
O aparelho mantém o queijo sem fundir dentro do cilindro, sendo fundido o queijo que passa pelo centro com resistência quente, na medida em que este é empurrado pelo êmbolo, acionado na sua vez pela pressão na alavanca. Este detalhe permite que o aparelho seja abastecido sem necessidade de ser desmontado, apenas recuando o êmbolo e alavanca e colocando mais um pedaço de queijo (ou o alimento que for) dentro do cilindro.
No momento que o aparelho não é usado, pode ser colocado num suporte que o mantém em forma vertical, para evitar gotejamento de queijo que estiver no bico ou ponta. Todas as partes, carcaça, resistência, cilindro, êmbolo e alavanca podem ser desmontados por partes para permitir a correta higiene do aparelho em forma periódica. Não entanto, em uso diário, pode permanecer com queijo dentro, desde que corretamente refrigerado.
RELAÇÃO DAS FIGURAS
A caracterização do presente documento para patente de invenção é feita por meio de desenhos representativos do aparelho portátil para derreter e subministrar queijo e outros alimentos fundíveis, de tal modo que a máquina possa ser integralmente reproduzida por técnica adequada, permitindo plena caracterização da funcionalidade do objeto pleiteado.
A partir das figuras elaboradas que expressam a melhor forma ou forma preferencial de se realizar o produto ora idealizado, se fundamenta a parte descritiva do relatório, através de uma numeração detalhada e consecutiva, onde esta esclarece aspectos que possam ficar subentendidos pela representação adotada, de modo a determinar claramente a proteção ora pretendida.
Estas figuras são meramente ilustrativas, podendo apresentar variações, desde que não fujam do inicialmente pleiteado.
Neste caso tem-se que:
- a figura 1 ilustra a vista frontal (A), lateral (B) e superior (C) do aparelho proposto;
- a figura 2 mostra um corte longitudinal do aparelho e;
- a figura 3 mostra o aparelho desmontado.
DESCRIÇÃO
O aparelho como um todo tem uma forma de pistola, composto de um corpo principal e uma empunhadura, para sustentar e operar com a mão. O alimento fundido sai pela ponta do aparelho, o que permite que seja aplicado diretamente sobre a superfície que quiser. O cabo de alimentação da rede elétrica sai pela parte mais baixa da empunhadura.
O aparelho compreende um cobertor ou ponteira (1) que protege contra queimaduras e cobre a parte onde está o aquecedor (2), sendo dito aquecedor disposto no formato de um funil, onde o alimento derretido passa por ele ficando disponível na ponta, contando com um selo frontal (7) capaz de manter o aquecedor (2) separado do protetor (1); sendo que no aquecedor (2) estão dispostas as resistências elétricas (3), contendo um fusível (4) que está ligado ao botão regulador de temperatura (5) associado ao termostato (6).
Entre a ponteira (1) e a carcaça (9) existe o selo posterior (8) empregado para manter o aquecedor separado do protetor e carcaça, para diminuir a transmissão de calor aos mesmos, impedindo a entrada de alimento fundido para dentro do aparelho na zona do termostato. Dita carcaça (9) contém na parte superior a tampa (16) que cobre o bocal de inserção do alimento a ser derretido, um pistão (11) composto por uma parte cilíndrica e outra cônica, empregado para empurrar o alimento novo sem fundir até a zona de aquecimento; sendo que na extremidade cônica do pistão (11) se dispõe de um pino (14) conectado a uma alavanca (12) que contém um orifício oblongo onde corre o pino (14), onde por essa alavanca se pode forçar o pistão (11) empurrando o alimento à zona de derretimento; sendo ainda referida alavanca (12) presa pela sua parte inferior ao cabo do aparelho, por intermédio de um eixo (13) que permite o giro da alavanca na carcaça, mantendo as duas partes unidas, mas com movimento relativo entre elas, e contando com uma mola (15) entre a alavanca (12) e o cabo.
Da parte inferior do cabo sai o cabo elétrico (19) com o protetor flexível (20) e tomada com aterramento (21). Solidário à carcaça (9) junto ao cabo do aparelho, existe o guia (17) do cabo elétrico (19), protegendo esse cabo elétrico (19) desde sua ligação às resistências elétricas (3) até o protetor flexível (20).
Liga-se o aparelho na rede elétrica por meio da tomada com aterramento (21), então o cabo elétrico três fios (19) irá fornecer energia elétrica para o circuito elétrico interno do aparelho constituído por duas resistências elétricas (3), um termostato (6) e um fusível (4), todos conectados eletricamente em série.
O protetor flexível (20) serve apenas para proteger o cabo três fios de danos contra as partes duras da carcaça (9) e a guia do cabo (17) e as conexões internas de puxões acidentais. O mesmo ficará fixado por pressão entre (9) e (17). A guia do cabo (17) mantém o cabo três fios preso e coberto para que fique protegido, acompanhando o contorno interno do aparelho e irá parafusado sobre o corpo do mesmo.
Seleciona-se uma temperatura de trabalho por meio do botão (9), que serve para movimentar as peças internas do termostato, a fim de manter a temperatura de trabalho próxima ao desejado pelo usuário. Então o calor produzido pelas resistências elétricas (3), solidamente unidas ao aquecedor (2), por meio de soldas ou outro método industrial, irá esquentar este ultimo, até chegar à temperatura selecionada, desligando O termostato que ficará montado diretamente sobre o aquecedor. Se o aquecedor esfria, o termostato volta a ligar automaticamente as resistências, para alcançar de novo a temperatura selecionada. Se existir uma falha no termostato, o fusível (4) irá interromper a alimentação elétrica para evitar super aquecimento ou acidentes, pois encontra-se montado também sobre o aquecedor, e tem sua mesma temperatura.
Logo se retira a tampa (16), que é montada com pequena folga sobre o furo superior da carcaça e se introduz um pedaço de alimento fundível (queijo, chocolate, manteiga, ou quaisquer outro que seja) dentro do cilindro interno formado no interior da carcaça, pelo furo deixado aberto ao retirar a tampa. Em seguida, coloca-se novamente a tampa, e fechando a mão que sustenta o aparelho, exerce-se pressão sobre a alavanca (12), que gira sobre o eixo (13) montado na carcaça (9), e empurra o pistão (11) mediante o movimento do pino (14) montado no mesmo. O pistão empurrará o alimento por dentro da carcaça e fará passar pelo aquecedor, de forma afunilada. Em contato com o mesmo, o alimento funde-se, e sai fundido pela ponta do aparelho para ser colocado onde desejar. O selo frontal (7) e o selo posterior (8) servem para impedir a entrada de alimento na zona limitada entre o cobertor (I), aquecedor (2) e as resistências (3), assim como para evitar o aquecimento excessivo do cobertor. O cobertor é montado e fixado sobre a carcaça mediante oito parafusos tipo A (10). No entanto a guia do cabo é fixada por seis parafusos tipo B ao cobertor e a carcaça.
Quando o alimento já foi fundido e utilizado, a mola (15) colocada sobre o eixo (13) e exercendo pressão entre a alavanca e a carcaça, faz recuar a alavanca e também o pistão, deixando o aparelho pronto para outro ciclo de uso, retirando a tampa e introduzindo alimento novo no aparelho.
Os materiais utilizados na sua construção podem ser metais inoxidáveis, como aço inox, alumínio, metais esmaltados ou cobertos com teflon, ou polímeros resistentes ao calor produzido pelo aparelho e condutores elétricos comuns de cobre para alimentação da rede. No entanto, a resistência elétrica pode ser metálica ou cerâmica.
O aparelho mantém o alimento sem fundir dentro do cilindro, sendo fundido só o alimento que passa pelo aquecedor. Na medida em que este é empurrado pelo pistão, acionado na sua vez pela pressão na alavanca. Este detalhe permite que o aparelho seja abastecido sem necessidade de desmontá-lo, apenas deixando recuar o pistão e alavanca e colocando mais um pedaço de alimento dentro da carcaça, tirando a tampa para isso. No momento que o aparelho não é utilizado, pode ser colocado num suporte que o mantém em forma vertical, para evitar gotejamento de alimento que estiver no bico ou ponta.
Carcaça, pistão e alavanca podem ser desmontados por partes para permitir a correta higiene interna do aparelho em forma periódica. No entanto, em uso diário, pode permanecer com alimento dentro, desde que corretamente refrigerado.
Note-se que a empunhadura, é composta tanto pela saliência inferior da carcaça, guia do cabo e pela alavanca (parte móvel) sendo composta por varias peças. O significado da palavra "empunhadura" aqui se refere a o local onde o aparelho é agarrado e operado pela pressão da mão do usuário.

Claims (6)

1. APARELHO PORTÁTIL PARA DERRETER E SUBMINISTRAR QUEIJO E OUTROS ALIMENTOS FUNDÍVEIS, AQUECIDO POR ENERGIA ELÉTRICA, caracterizado pelo fato de ser um aparelho tipo pistola, com empunhadura, dotado de alavanca de acionamento (12), onde essa alavanca movimenta um sistema de embolo e cilindro (11), que empurra alimento a ser aquecido para a zona das resistências elétricas (3), sendo que dito alimento já fundido pode ser subministrado pela ponteira (1), que o demanda na quantidade e volume proporcionais a pressão da alavanca (12).
2. APARELHO PORTÁTIL PARA DERRETER E SUBMINISTRAR QUEIJO E OUTROS ALIMENTOS FUNDÍVEIS, AQUECIDO POR ENERGIA ELÉTRICA, de acordo com a reivindicação 1 e caracterizado pelo fato de portar um cobertor ou ponteira (1) que protege contra queimaduras e cobre a parte onde está o aquecedor (2), sendo dito aquecedor disposto no formato de um funil, onde o alimento derretido passa por ele ficando disponível na ponta, contando com um selo frontal (7) capaz de manter o aquecedor (2) separado do protetor (1); sendo que no aquecedor (2) estão dispostas as resistências elétricas (3), contendo um fusível (4) que está ligado ao botão regulador de temperatura (5) associado ao termostato (6).
3. APARELHO PORTÁTIL PARA DERRETER E SUBMINISTRAR QUEIJO E OUTROS ALIMENTOS FUNDÍVEIS, AQUECIDO POR ENERGIA ELÉTRICA, de acordo com a reivindicação 1 e caracterizado pelo fato de contar entre a ponteira (1) e a carcaça (9) com um selo posterior (8) empregado para manter o aquecedor separado do protetor e carcaça, e impedir a entrada de alimento fundido para dentro do aparelho na zona do termostato.
4. APARELHO PORTÁTIL PARA DERRETER E SUBMINISTRAR QUEIJO E OUTROS ALIMENTOS FUNDÍVEIS, AQUECIDO POR ENERGIA ELÉTRICA, de acordo com a reivindicação 3 e caracterizado pelo fato da carcaça (9) conter na parte superior a tampa (16) que cobre o bocal de inserção do alimento a ser derretido, um pistão (11) composto por uma parte cilíndrica e outra cônica, empregado para empurrar o alimento novo sem fundir até a zona de aquecimento; sendo que na extremidade cônica do pistão (11) se dispõe de um pino (14) conectado a uma alavanca (12) que contém um orifício oblongo onde corre o pino (14), onde por essa alavanca se pode forçar o pistão (11) empurrando o alimento à zona de derretimento; sendo ainda referida alavanca (12) presa pela sua parte inferior ao cabo do aparelho, por intermédio de um eixo (13) que permite o giro da alavanca na carcaça, mantendo as duas partes unidas, mas com movimento relativo entre elas, e contando com uma mola (15) entre a alavanca (12) e o cabo.
5. APARELHO PORTÁTIL PARA DERRETER E SUBMINISTRAR QUEIJO E OUTROS ALIMENTOS FUNDÍVEIS, AQUECIDO POR ENERGIA ELÉTRICA, de acordo com a reivindicação 4 e caracterizado pelo fato da parte inferior do cabo sair o cabo elétrico (19) com o protetor flexível (20) e tomada com aterramento (21).
6. APARELHO PORTÁTIL PARA DERRETER E SUBMINISTRAR QUEIJO E OUTROS ALIMENTOS FUNDÍVEIS, AQUECIDO POR ENERGIA ELÉTRICA, de acordo com a reivindicação 1 e caracterizado pelo fato de que solidário à carcaça (9) junto ao cabo do aparelho, existir o guia (17) do cabo elétrico (19), protegendo esse cabo elétrico (19) desde sua ligação às resistências elétricas (3) até o protetor flexível (20).
BRPI1102610-3A 2011-05-13 2011-05-13 aparelho portátil para derreter e subministrar queijo e outros alimentos fundìveis, aquecido por energia elétrica BRPI1102610A2 (pt)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
BRPI1102610-3A BRPI1102610A2 (pt) 2011-05-13 2011-05-13 aparelho portátil para derreter e subministrar queijo e outros alimentos fundìveis, aquecido por energia elétrica
US13/417,671 US20120285943A1 (en) 2011-05-13 2012-03-12 Portable device for melting and providing cheese and other meltable foods, heated by electric power

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
BRPI1102610-3A BRPI1102610A2 (pt) 2011-05-13 2011-05-13 aparelho portátil para derreter e subministrar queijo e outros alimentos fundìveis, aquecido por energia elétrica

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BRPI1102610A2 true BRPI1102610A2 (pt) 2012-09-11

Family

ID=46785900

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BRPI1102610-3A BRPI1102610A2 (pt) 2011-05-13 2011-05-13 aparelho portátil para derreter e subministrar queijo e outros alimentos fundìveis, aquecido por energia elétrica

Country Status (2)

Country Link
US (1) US20120285943A1 (pt)
BR (1) BRPI1102610A2 (pt)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US9215882B2 (en) 2011-03-30 2015-12-22 Stratasys, Inc. Additive manufacturing system and method for printing customized chocolate confections
US8986767B2 (en) * 2011-03-30 2015-03-24 Stratsys, Inc. Additive manufacturing system and method with interchangeable cartridges for printing customized chocolate confections
CN116172420B (zh) * 2022-11-16 2025-05-16 宁波鑫和电源有限公司 一种基于无刷电机的豆浆机搅拌棒

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB653184A (en) * 1948-04-28 1951-05-09 Richard Smurthwaite Arkless An improved plastic welding device
US2567960A (en) * 1949-10-03 1951-09-18 William R Myers Plastic extrusion gun
US3337093A (en) * 1964-04-06 1967-08-22 United Shoe Machinery Corp Electrically heated cement extruders
US3459335A (en) * 1967-03-03 1969-08-05 David J Cohen Manual dispenser for heated adhesive
US3604597A (en) * 1969-05-09 1971-09-14 Gen Mills Inc Plastic extrusion device
US3954206A (en) * 1974-01-30 1976-05-04 Salonen Albert R Applicator for extruding molten thermoplastic material
US4059204A (en) * 1976-10-26 1977-11-22 Usm Corporation System for dispensing and controlling the temperature of hot melt adhesive
US4144913A (en) * 1977-01-26 1979-03-20 Nordson Corporation Hot melt adhesive dispensing system of the hand held gun type
US5059050A (en) * 1988-05-10 1991-10-22 Guglielmo Michael E Dispenser for hair treatment solutions
US5462206A (en) * 1994-10-12 1995-10-31 Kwasie; Jon B. Melting assembly for thermoplastic materials

Also Published As

Publication number Publication date
US20120285943A1 (en) 2012-11-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2265159B1 (en) Stand mixer arrangement
ES2387961T3 (es) Aparato de cocina para la mezcla de ingredientes
US4347428A (en) Handle and supporting structure for an electric pressing iron having electronic temperature control
JP6091491B2 (ja) コードレスアイロンと給電スタンドを備えるアイロン装置
BRPI0617351A2 (pt) aparelhos de barbear ou depilar aquecidos
BRPI0916869B1 (pt) Aparelho de barbear ou depilar aquecido
CN101632218A (zh) 无线的烧烤器
BRPI1102610A2 (pt) aparelho portátil para derreter e subministrar queijo e outros alimentos fundìveis, aquecido por energia elétrica
US8136263B2 (en) Hair care appliance and method of using same
JP2017512598A (ja) 冷えた食料を切断及び開くためのワイヤレスナイフ
US20110177215A1 (en) Cooking apparatus
US1971577A (en) Scoop or ladle
US20190024301A1 (en) Ironing device
US1609317A (en) Cooking apparatus
US20150382401A1 (en) Heated Utensil Kit System
CN104428071A (zh) 使用电能来产生热量的无线清洁设备
KR20090004423U (ko) 자동 온도조절 분무기
US7205509B2 (en) Heated food serving apparatus and method therefor
PT668710E (pt) Aparelho de aquecimento electrico
KR101478198B1 (ko) 조리 장치
BR202014025431U2 (pt) disposição construtiva aplicada em equipamento aquecedor de cera para depilação
US1967443A (en) Butter melting and spreading device
AU2020201951B2 (en) Cutting tool
CN208771385U (zh) 一种双灯熔蜡器
CN202036349U (zh) 一种熔蜡的蜡型器

Legal Events

Date Code Title Description
B03B Publication of an application: publication anticipated [chapter 3.2 patent gazette]
B08F Application dismissed because of non-payment of annual fees [chapter 8.6 patent gazette]
B08K Patent lapsed as no evidence of payment of the annual fee has been furnished to inpi [chapter 8.11 patent gazette]