BRPI1005556A2

BRPI1005556A2 - sistema e mÉtodo de aplicaÇço de azânio para tratamento de ar, desinfecÇço de ovos, utensiÍlios de ordenha, recipientes para armazenamento e transporte de leite

Info

Publication number: BRPI1005556A2
Authority: BR
Inventors: Alberto Valdameri
Original assignee: Alberto Valdameri
Priority date: 2010-12-06
Filing date: 2010-12-06
Publication date: 2013-03-26
Also published as: WO2012075553A1; BRPI1005556B1

Abstract

SISTEMA E MÉTODO DE APLICAÇçO DE OZâNIO PARA TRATAMENTO DE AR, DESINFECÇçO DE OVOS, UTENSÍLIOS DE ORDENHA, RECIPIENTES PARA ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE DE LEITE. A presente invenção refere-se o a um sistema que permite a aplicação de Ozônio para desinfecção e tratamento do Ar (nos ovos das granjas de postura, quartos frios, incubatórios de ovos, incubadoras de ovos, nascedouros de ovos, quartos silenciosos, maternidade e creche de suínos, resfriadores e ordenhadeiras de leite, recipientes para armazenar e transportar leite e desinfecção dos tetos de vacas leiteiras).Tal tratamento é alcançado através de um sistema que por meio de um gerador de ozônio (02) lança o ozônio no ar ambiente através de um aplicador (04) para uma melhor descontaminação do ambiente, ovos, pintos, equipamento de ordenha e armazenamento de leite e tetos de vacas leiteiras.

Description

SISTEMA E MÉTODO DE APLICAÇÃO DE OZÔNIO PARA TRATAMENTO DE AR, DESINFECÇÃO DE OVOS, UTENSÍLIOS DE ORDENHA, RECIPIENTES PARA ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE DE LEITE.

CAMPO DE APLICAÇÃO

A presente invenção tem como objetivo apresentar um

sistema de aplicação de Ozônio para:

- desinfecção de ovos nas granjas de postura;

- tratamento do ar nos quartos frios (armazenamento de ovos), incubatórios de ovos, incubadoras de ovos,

nascedouros de ovos, quartos silenciosos, maternidade e creche de suínos;

- desinfecção de resfriadores e ordenhadeiras de leite, recipientes para armazenar e transportar leite e desinfecção dos tetos de vacas leiteiras.

DESCRIÇÃO DO ESTADO DA TÉCNICA

0 ozônio existe na natureza (atmosfera) e é naturalmente produzido por raios ultravioletas provenientes do sol ou pode ser produzido eletronicamente por efeito corona. 0 ozônio também é formado quando um raio atravessa

a atmosfera. É um gás incolor (03) , assim como o oxigênio (02) .

Possui um odor característico, que na concentração adequada, deixa o ambiente com um agradável cheiro e frescor.

0 ozônio não deixa resíduos, é totalmente natural,

voltando a ser oxigênio após a desinfecção da água ou do ar.

0 ozônio gasoso é altamente reativo. 0 ozônio oxida (quebra) rapidamente a matéria orgânica. Quando o ozônio

3 0 encontra outro composto, um átomo de oxigênio irá soltar-se da molécula de 03 e se ligar quimicamente ao composto, oxidando-o.

O ozônio mata bactérias em frações de segundos por oxidação completa da membrana celular. 0 ozônio rompe a membrana celular, dispersando o citoplasma da célula na água e torna a reativação impossível.

0 ozônio á capaz de oxidar a maioria das substâncias orgânicas e inorgânicas e também age como um microfloculante ajudando na coagulação, precipitação e filtração de sólidos, como o ferro e o manganês.

No Brasil, através da Resolução n° 25/76 da Comissão de Normas e Padrões para Alimentos, o Ministério da Saúde indica o ozônio para lavagem de frascos, caixas de água, dutos e máquinas, além de embalagens. Igualmente, através da Portaria n°1469 de 29/12/2000, no art. 13°, parágrafo único, o MS admite "...a utilização de outro agente desinfetante..." que não o cloro. Portanto, não há empecilho legal para o uso do ozônio.

Um dos maiores benefícios do ozônio é sua habilidade em controlar doenças e odores, destruindo os organismos patogênicos como a Legionella. Por eliminação dos microorganismos como as bactérias, vírus, musgos, fungos e algas, o ozônio mantém o meio ambiente seguro e agradável.

É um sistema ecologicamente correto. Os únicos produtos resultantes do uso do ozônio são 02 [oxigênio] , C02 [Gás Carbônico], H20 [água] e óxidos resultantes das ações de oxidação que se precipitam para o fundo da torre.

O custo dos bens e serviços associados com a criação de aves, peru, suínos, bovinos e produção de leite esteve 3 0 continuamente subindo ao longo das últimas décadas, enquanto os preços dos animais e leite no varejo têm se mantido relativamente estável. Como conseqüência, tem sido e continua a ser uma pressão significativa sobre os produtores de animais e leite para desenvolver novas tecnologias e metodologias de produção que visam reduzir custos por meio de aumento da eficiência global de produção.

Três áreas de especial interesse para os produtores comerciais de animais e leite são a relação de conversão alimentar, mortalidade e higiene dos equipamentos. A conversão alimentar relacionada a quantidade de ração consumida em relação ao peso final do animal, as taxas de mortalidade referem-se à morte prematura e, portanto, a perda completa do animal e a higienização dos equipamentos que entram em contato direto com o leite vão influenciar na qualidade (contaminação) e em conseqüência no valor a receber pelo produtor. Avicultores se esforçam para maximizar os resultados de conversão alimentar e minimizar as taxas de mortalidade das aves, produtores de leite

2 0 procuram uma melhor higienização de seus equipamentos,

otimizar esses parâmetros acabaria por conduzir a uma redução global dos custos de produção e um aumento das margens de lucro.

Por exemplo, na avicultura um fator importante, relevante para os resultados de conversão alimentar e mortalidade das aves, é a qualidade do pintinho. Tem sido bem documentado, através de extensa pesquisa, que o principal problema de mortalidade inicial das aves é diretamente relacionada à saúde do pintinho. Para que os

3 0 pintinhos possam nascer saudáveis tem que haver uma boa descontaminação de seus ovos na granja de postura e que não ocorra contaminação dos mesmos em todas as fazes que ele passa até chegar aos aviários. Para que isso aconteça tem que existir um controle grande na contaminação do ar nos quartos frios, incubatórios, incubadoras, nascedouros e quartos silenciosos que pode ser realizado com ozônio. Portanto, é razoável supor que melhorando a qualidade do ar para uma redução da contaminação dos ovos e pintinhos levará a melhora nos índices de conversão alimentar, mortalidade e que, portanto, levam a um custo menor e uma operação mais eficiente.

Enquanto os sistemas de tratamento de ar que utilizam ozônio, como agente de desinfecção, são utilizados em sua maioria para tratamento de ambientes com circulação de pessoas e armazenamento de alimentos. Estes equipamentos são grandes e não são portáteis e precisam de sensores para controle rígido na dosagem. Os poucos sistemas voltados para o Agronegócio são complexos e também não são portáteis e com um custo elevado. A presente invenção mostra um sistema de injeção de ozônio no ar para o setor do agronegócio, portátil e simples.

Um exemplo sobre este assunto é o documento N0 US2004141874Al que mostra um sistema para injetar ozônio no ar e na água das casas de confinamento dos animais, o sistema gera ozônio e envia metade da produção para a desinfecção do ar da casa de confinamento e a outra parte injeta na água de consumo dos animais confinados, como por exemplo, as aves. Porém, o sistema da presente invenção é mais simples e portátil e melhor opção para aplicações onde 3 0 a necessidade é somente para ozonização do ar. O documento BR MU 8700485U2 de Schneider apresenta um sistema de ozonização de ar e água idêntico ao sistema da patente N0 US2004141874Al acima descrita. Mais uma vez o sistema da presente invenção é mais simples e portátil e melhor opção para aplicações onde a necessidade é somente para ozonização do ar.

Assim, tanto do ponto de vista da saúde básica e uma perspectiva de lucro comercial, pode-se ver que proporcionando uma melhor qualidade do ar reduzirá a contaminação e doenças, utilizados para resultar em um animal limpo e saudável e equipamentos com menor contaminação. Como discutido anteriormente, mais limpo, saudável e menor contaminação resulta em animais mais limpos e produtos alimentares mais saudáveis, bem como uma melhor e maior produção de alimentos, que seja vantajosa para todos. No entanto, como pode ser visto um sistema para a injeção de ozônio no ar simples na sua concepção, operação e também portátil não está disponível no estado da técnica. É a essa necessidade e outras necessidades que a presente invenção é dirigida.

SUMÁRIO DA INVENÇÃO

A presente invenção refere-se a um Sistema de aplicação de Ozônio para:

- desinfecção de ovos nas granjas de postura;

- tratamento do ar nos quartos frios (armazenamento de

ovos), incubatórios de ovos, incubadoras de ovos, nascedouros de ovos, quartos silenciosos, maternidade e creche de suínos;

- desinfecção de resfriadores e ordenhadeiras de leite, 3 0 recipientes para armazenar e transportar leite e desinfecção dos tetos de vacas leiteiras.

Com o objetivo de diminuir a contaminação dos recipientes para o armazenamento e transporte do leite e diminuir o nível de contaminação, especialmente poluentes orgânicos, bactérias e vírus, e obter uma alternativa para melhorar o tratamento e desinfecção do ar ambiente, ovos e tetos de vacas sem a utilização de produtos químicos para todo setor do Agronegócio.

Assim sendo, apresenta-se como primeiro propósito da invenção prover um método eficiente e econômico para tratamento e desinfecção do ar, para a higienização de ambientes, ovos, tetos, ordenhadeiras e recipientes para armazenar e transportar leite, por oxidação de seus contaminadores com ozônio produzido no local. Este método permite matar poluentes vivos contaminadores tais como bactérias, fungos e vírus.

BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS

A Figura 1 é um diagrama esquemático ilustrando o sistema de aplicação de ozônio no ar para tratamento. BREVE DESCRIÇÃO DA INVENÇÃO

A presente invenção refere-se a um sistema para injetar ozônio no ar, fornecido para:

- desinfecção de ovos nas granjas de postura;

nascedouros de ovos, quartos silenciosos, maternidade e creche de suínos;

- desinfecção de resfriadores e ordenhadeiras de leite, recipientes para armazenar e transportar leite e

desinfecção dos tetos de vacas leiteiras. Reduzindo vírus, bactérias e contaminantes presentes.

0 ozônio é reconhecido como um potente desinfetante, usado para controle microbiológico, ele destrói bactérias, vírus e outros microrganismos ao contato liberando uma carga elétrica que literalmente desintegra as paredes das células, logo, de maneira similar ataca e elimina as partes internas até que não fique nada senão bióxido de carbono e água sem gerar resíduos químicos. É um sistema ecologicamente correto, totalmente natural. Os únicos produtos resultantes do uso do ozônio são 02 (oxigênio) , C02 (Gás Carbônico) , H20 (água) e óxidos resultantes das ações de oxidação.

0 ozônio pode ser empregado para purificar o ar do ambiente, favorecendo a uma sensível melhoria nas condições de armazenagem e preservação dos ovos, principalmente no período de incubação dos mesmos, pois impede a invasão de substâncias microbiológicas externas. Após o nascimento, os pintinhos, por estarem em um ambiente com ar ozonizado, não serão expostos a inalação de micróbios, mesmo nos locais onde haverá o contato com humanos.

0 ozônio é extremamente eficaz para o controle microbiológico, na destruição de bactérias, vírus e fungos, com a vantagem de não gerar resíduos químicos.

Com estas propriedades, o ozônio pode e deve ser

2 5 utilizado no tratamento e desinfecção de ambientes

destinados a criação de animais, pois além de ser realmente livre de resíduos, não contamina o ambiente.

Num ambiente tratado com ozônio (ar e desinfecção ovos e equipamentos) a produtividade aumenta e os animais têm

3 0 condições de se desenvolver mais rapidamente, pois estão realmente mais protegidos das infecções que normalmente os impedem de serem sadios. Com isso, haverá uma redução significativa nas perdas por infecções, bem como um menor uso de medicamentos para tratá-los.

DESCRIÇÃO DETALHADA DA INVENÇÃO

A presente invenção compreende um método e sistema de aplicação de ozônio no ar (na água para aplicação em ordenhadeiras) fornecido para desinfecção e tratamento do ar para: - desinfecção de ovos;

- desinfecção dos tetos de vacas leiteiras;

desinfecção de ordenhadeiras, resfriadores e recipientes para armazenamento e transporte de leite para obter uma redução na contaminação por vírus, bactérias, fungos e contaminantes.

O modo de funcionamento do sistema consiste em, por um lado produzir ozônio por um gerador (02) alimentado por oxigênio (01) onde é levado ao local de utilização através de um aplicador de ozônio (04) e todo este sistema é

2 0 controlado por um painel de controle (03). Esta aplicação e

dosagem de ozônio devem ser feitas com precisão para que sejam alcançados os objetivos desejados em cada finalidade.

O sistema para aplicação de ozônio direciona o ar ozonizado através de tubos conectados ao sistema de aplicação de ozônio para ozonizar o ar (ozonizar a água para aplicação de ordenhadeiras) para tratamento de ar, desinfecção de ovos, utensílios de ordenha, recipientes para armazenamento e transporte de leite.

0 sistema acima descrito pode ser melhor compreendido

3 0 conforme mostra a Figura 1, em forma esquemática. Referindo-se ao sistema de aplicação de ozônio no ar ambiente no caso de tratamento de ar para creche e maternidade de suínos, ou um lugar maior, é usado um sistema para melhor distribuição do ozônio no ambiente como, por exemplo, um ventilador ou outro sistema de circulação de ar.

Referindo-se ao sistema de aplicação de ozônio para desinfecção de ordenhadeiras o ozônio é dissolvido (injetado) na água, para que o gás possa ser carregado pela água e percorrer todo sistema de ordenha para uma melhor desinfecção.

A representação feita na figura 1 visa tão somente servir como esquema explicativo da presente invenção, não significando qualquer limitação frente às alternativas possíveis de serem alcançadas dentro do espírito e escopo do presente modelo.

No setor do agronegócio, citamos abaixo alguns exemplos onde o ozônio pode ser utilizado:

Granjas de postura: Estamos conscientes da suscetibilidade dos ovos recém postos às infecções microbiológicas de várias fontes, tais como, o contato com esterço, manipuladores e contaminação aeróbia e anaeróbia. A longa espera que sofrem os ovos nestas condições até serem reunidos aumenta o risco de infecção. Um ovo recentemente posto pode ser descontaminado com ozônio (substituindo o formol hoje utilizado) , colocando os ovos em um ambiente fechado e saturando o ar de ozônio que entra em contato com a casca do mesmo e realizando a descontaminação. Qualquer micróbio que haja na casca será 3 0 eliminado imediatamente pelo ozônio. Os ovos serão então acomodados em caixas limpas para a serem transportados para a seguinte etapa do processo.

Quartos frios: o sistema de aplicação de ozônio no ar é eficaz para controlar o mofo, bactérias e odores nos ambientes (salas, câmaras frias e caminhões para transporte) de armazenagem de ovos. O armazenamento em quartos frios antes da incubação pode ser de 1 hora até uns poucos dias. A maioria dos quartos frios mantém uma temperatura de 15°C e uma umidade ambiental de 72% para prevenir o ressecamento dos ovos.

Incubatórios de ovos: o sistema de aplicação de ozônio no ar ambiente, onde os ovos e pintinhos são manipulados, é eficaz para controlar uma possível contaminação dos mesmos pelo mofo, bactérias, vírus e fungos e serve também para el iminar odores tornando o ar ambiente mais agradável para quem está trabalhando.

Incubadoras de ovos: durante o processo de incubação os ovos estão em um ambiente de alta temperatura e umidade. A casca porosa do ovo está sujeita à constante invasão de substâncias microbiológicas externas, mas que logo são bloqueadas pela envolvente membrana protetora interior. Este ambiente de incubação necessita ser tratado como parte da cadeia do processo total. A chave aqui está em manter a apropriada atmosfera de ozônio que vai destruir qualquer micróbio que possa atacar os ovos incubados.

Nascedouros de ovos: esta é a fase mais crítica de todo o processo, sem tratamento do ar, os recém nascidos estão expostos à inalação dos micróbios liberados no momento em que se rompe a casca. Agora nós podemos controlar a contaminação deste ambiente. Tratando o ar que o pintinho respira, podemos manter o ar ozonizado o qual vai destruir qualquer microorganismo que seja liberado quando as cascas são abertas. 0 ar ozonizado é muito útil quando estão tomando seu primeiro respiro.

Quartos Silenciosos: depois da vacinação, corte do

bico, classificação, etc. que é o primeiro contato real dos pintinhos com o ser humano, será levado para uma sala onde ficará até ser distribuídos para os criadores. Como uma medida de precaução contra a contaminação humana, este ambiente deve ser incluído no processo de tratamento com ozônio.

Maternidade e creche de suínos: a contaminação do ar ambiente das maternidades e creches de leitões é muito grande por ser um lugar fechado. Essa contaminação tem que ser controlada, pois pode causar doenças nos animais, e por conseqüência perda financeira para o produtor. O ozônio pode ser um grande aliado neste controle por ser um forte oxidante que ataca vírus, bactérias e fungos presentes no ar ambiente que podem prejudicar e causar doenças aos animais.

Resfriadores e ordenhadeiras de leite: a qualidade higiênica do leite depende unicamente da higienização das instalações, utensílios, equipamentos, ordenhadeiras e resfriadores. A aplicação do ozônio se adapta bem a essa necessidade, por ser um forte oxidante, ele também remove o filme de gordura deixado pelo leite, mata bactérias e vírus e o principal, não deixa resíduos químicos que podem alterar a qualidade do leite.

Recipientes para armazenar e transportar leite: a 3 0 qualidade final do leite também depende da qualidade de seu transporte e armazenamento até a sua industrialização ou consumo. Portanto se os recipientes onde o leite for armazenado ou transportado não forem bem higienizados podem contaminar o leite. Portanto o ozônio pode ser uma ótima opção para a oxidação (desinfecção) de bactéria, virus e fungos que possam estar presentes nestes recipientes.

Desinf ecção dos tetos de vacas leiteiras·, uma boa higienização e desinfecção reduz a contaminação de bactérias na pele do teto e melhora a qualidade

bacteriológica do leite. Mas o principal problema é que na hora da lavagem a água é um carregador de bactérias e os tetos devem ser bem secos após a lavagem, o que é difícil. Neste caso o ozônio é uma boa opção, pois é um gás que combate bactéria e vírus e não é necessário o toque no teto

da vaca, evitando assim a contaminação cruzada. Pode ser aplicado pré e pós ordenha.

Num ambiente tratado com ozônio (ar) a produtividade de aves, peru, suínos e bovinos aumenta, devido às melhores condições geradas pela aplicação correta do ozônio

2 0 fornecendo melhores condições para se desenvolverem, pois

estão mais protegidos das infecções que normalmente os impedem de serem sadios. Com isso, haverá uma redução significativa nas perdas por infecções, bem como um menor uso de medicamentos para tratá-los.

A invenção pode, evidentemente, ser realizada em outras

vias específicas do que as estabelecidas pelo presente, sem se afastar do espírito e as características essenciais da invenção. A atual configuração, portanto, deve ser interpretada como em todos os aspectos ilustrativos e não

3 0 restritivos às possíveis mudanças que virão. A descrição detalhada, exemplos e os números são acrescentados apenas para fins ilustrativos e não pretendem limitar o alcance e o espírito da invenção, e seus equivalentes, tal como definido pelas reivindicações. Por exemplo, sistemas afins, a alimentação de oxigênio (01) do sistema de aplicação de ozônio pode ser através de concentrador de oxigênio, compressores de ar, cilindros de oxigênio, filtros de ar, venturi, bombas de vácuo ou qualquer sistema que melhor se adapte a sua aplicação. O gerador de ozônio (02) pode ser qualquer fonte de ozônio, aditivos suplementares, tais como vitaminas e antibióticos, podem ser adicionados, para a saúde dos animais, e assim por diante. Um técnico no assunto reconhece que muitas variações podem ser feitas com a invenção divulgada nesta especificação, sem se afastar do âmbito de aplicação e espírito de invenção.

Claims

1. Sistema de aplicação de ozônio para tratamento de ar, desinfecção de (ovos, utensílios de ordenha, recipientes para armazenamento e transporte de leite) CARACTERIZADO pelo fato de compreender um alimentador de oxigênio (1), um gerador de ozônio (2), um painel de controle (3) e um aplicador de ozônio (4).

2. Sistema para aplicação de ozônio, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADO pelo fato de que o ozônio é direcionado através de tubos conectados ao sistema.

3. Sistema para aplicação de ozônio, de acordo com as reivindicações 1 ou 2, CARACTERIZADO pelo fato de que o sistema compreende ainda uma fonte de oxigênio.

4. Sistema para aplicação de ozônio, de acordo com a reivindicação 3, CARACTERIZADO pelo fato de que a fonte de oxigênio pode ser um concentrador de oxigênio, compressores de ar, cilindros de oxigênio, filtros de ar, Venturi ou bombas de vácuo.

5. Sistema para aplicação de ozônio, de acordo com as reivindicações 1, 2, 3 ou 4, CARACTERIZADO pelo fato de que a distribuição de ozônio pode sofrer adaptações para cada setor de aplicação mencionado.

6. Sistema para aplicação de ozônio, de acordo com a reivindicação 5, CARACTERIZADO pelo fato de que o setor de aplicação mencionado pode ser: Granjas de postura, quartos frios, incubadoras de ovos, nascedouros de ovos, quartos silenciosos, maternidade e creche de suínos, resfriadores e ordenhadeiras de leite, recipientes para armazenar e transportar leite e desinfecção dos tetos de vacas leiteiras.

7. Método para aplicação de ozônio para tratamento de ar, desinfecção de ovos, utensílios de ordenha recipientes para armazenamento e transporte de leite CARACTERIZADO pelo fato de compreender as etapas de: a. produção de ozônio; b. a geração do ar ozonizado na aplicação para desinfecção de ordenhadeiras onde o ozônio gerado será misturado na água para gerar um sistema de distribuição homogênea do mesmo em todo o sistema; c. tubulação para direcionamento do ar ozonizado para tratamento de ar e desinfecção de ovos, utensílios de ordenha recipientes para armazenamento e transporte de leite. d. aplicação e distribuição de ozônio adaptado para cada setor de aplicação.