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BR0014789A - Processo de reinjeção de leveduras na fermentação para produção de álcoois e produção de produtos alimentìcios - Google Patents

Processo de reinjeção de leveduras na fermentação para produção de álcoois e produção de produtos alimentìcios

Info

Publication number
BR0014789A
BR0014789A BR0014789-3A BR0014789A BR0014789A BR 0014789 A BR0014789 A BR 0014789A BR 0014789 A BR0014789 A BR 0014789A BR 0014789 A BR0014789 A BR 0014789A
Authority
BR
Brazil
Prior art keywords
production
fermentation
reinjection
food products
alcohol
Prior art date
Application number
BR0014789-3A
Other languages
English (en)
Inventor
Claudinor Oscar Belodi
Original Assignee
Equipav S A Acucar E Alcool
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Equipav S A Acucar E Alcool filed Critical Equipav S A Acucar E Alcool
Priority to BR0014789-3A priority Critical patent/BR0014789A/pt
Publication of BR0014789A publication Critical patent/BR0014789A/pt

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    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02E—REDUCTION OF GREENHOUSE GAS [GHG] EMISSIONS, RELATED TO ENERGY GENERATION, TRANSMISSION OR DISTRIBUTION
    • Y02E50/00—Technologies for the production of fuel of non-fossil origin
    • Y02E50/10—Biofuels, e.g. bio-diesel

Landscapes

  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)

Abstract

"PROCESSO DE REINJEçãO DE LEVEDURAS NA FERMENTAçãO PARA PRODUçãO DE áLCOOIS E PRODUçãO DE PRODUTOS ALIMENTìCIOS". Novo processo de reinjeção de leveduras introduzido preferencialmente no processo de produção de álcool de cana de açúcar, o qual tem como objetivo principal manter o processo fermentativo com cepa selecionada para oferecer uma alta produção de etanol, ou outro álcool, tendo como conseq³ência um máximo rendimento fermentativo, podendo vir a proporcionar uma recuperação geral da indústria alcooleira, ou ainda para poder ser utilizado na fermentação e fabricação de alguns produtos alimentícios.
BR0014789-3A 2000-09-25 2000-09-25 Processo de reinjeção de leveduras na fermentação para produção de álcoois e produção de produtos alimentìcios BR0014789A (pt)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2014078924A1 (pt) * 2012-11-22 2014-05-30 Centro Nacional De Pesquisa Em Energia E Materiais Processo e equipamento para fermentação contínua multiestagio com recuperação, reativação e reciclo de fermento para obtenção de vinhos com alto teor alcoólico
CN106705351A (zh) * 2016-11-24 2017-05-24 宜宾五粮液股份有限公司 大曲储存的系统及方法

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