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Dispositif pour le cassage du sucre.
Demande de brevet allemand en sa faveur du 17 juin 1938
La présente invention est relative à un dispositif pour le oassage de morceaux de sucre d'épaisseur égale, formés à partir d'une barre de sucre. Il est déjà connu d'effectuer le oassage de moroeaux de sucre à partir de barres de sucre au moyen de paires de cylindres tournants, portant des lames de oassage, les paires de lames, toutefois, étant ainsi disposées en série, à faible distance l'une de l'autre, que toujours plusieurs de ces lames se trouvaient en contact avec les barres de sucre, ce qui provoquait des dérangements dans le cassage régulier et entraînait d'autre part des tensions défavorables ; uncassage irrégulier des morceaux de sucre était, de ce fait, provoqué.
Pour écarter ces inconvénients et conformément à l'invention, on propose de disposer plusieurs paires de cylindres portant des lames de oassage du sucre, les paires de lames étant décalées et venant ainsi agir successivement sur les
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barres de sucre que seulement une paire de lames viendra, à chaque instant, pénétrer dans les barres. Convenablement, on prévoit trois paires de cylindres porte-lames, à paires de lames décalées, les paires de cylindres se succédant en série dans le plan d'avancement des barres de sucre.
Le dessin annexé montre une forme de réalisation, donnée à titre d'exemple, du dispositif de cassage de sucre réalisé conformément à l'invention.
L'arrivée jusque dans le dispositif de coupe des barres de sucre Z, de forme allongée, devant être divisées, s'effectue de manière connue à l'aide de traverses d'entraînement 5 qui appartiennent à une chaîne transporteuse sans fin ou autre dispositif analogue. La barre de sucre Z représentée sur le dessin doit par exemple être divisée en quinze morceaux et, à cet effet, dans l'exemple de réalisation représenté, on prévoit en série trois paires de cylindres A,B,C, portant les lames coupantes. sur le dessin, la paire de cylindres A est représentée occupant une position à laquelle les deux lames 6 et 7 coopérantes ont pénétré au plus profond dans la barre, de sorte que le cassage est provoqué.
La seconde paire de cylindres B est représentée occupant une position à laquelle la paire de lames 8 et 9 vient à peine de se séparer de la barre de sucre Z, après avoir assuré le cassage. La dernière paire de cylindres est elle-même montrée à une position à laquelle une paire de lames 10,11 vient de parvenir à une position à laquelle lesdites lames sont sur le point de pénétrer dans la barre de sucre.
Les barres de sucre à casser possèdent toujours
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seulement une certaine longueur, et, dans l'exemple de réalisation représenté au dessin, on a choisi pour ces barres une longueur telle que quinze morceaux de sucre sont formés dans chaque barre. Dans les intervalles existant entre les différentes barres de sucre, et auxquels correspondent les traverses d'entraînement 5, on comprend qu'évidemment l'une ou'l'autre des paires de cylindres travaillera à vide, ce qui est le cas pour la paire de cylindres C, sur le dessin.
Le fonctionnement du dispositif est le suivant: t'avancement et la longueur des barres de sucre sont ainsi déterminés que tout d'abord une paire de lames de coupe reste inopérante, au bord antérieur de la barre de sucre Z. Da paire de lames suivante vient aors pénétrer dans la barre, à une distance du bord correspondant à l'épaisseur de trois morceaux de sucre, et le cassage est provoqué. Lors de l'avancement suivant de la barre de sucre Z, la paire de lames suivante vient à nouveau pénétrer dans la barre, à une nouvelle distance correspondant à l'épaisseur'de trois moroeaux de sucre, si bien que 1;'une des trois paires de lames pénètre toujours dans les barres, à la distance constante correspondant à l'épaisseur de trois morceaux de sucre.
Sur le dessin, la paire de lames
8,9, de la paire de cylindres B, est ainsi décalée par rapport à la paire de lames 6,7 appartenant à la paire de cylindres A, que la paire de cylindres B provoque toujours une coupe de la barre de sucre marquée 1, se répétant chaque fois à une distance répondant à l'épaisseur de trois .morceaux de sucre. La paire de lames 10,11 de la dernière
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paire de cylindres 0 agit toujours aux points de la barre de sucre désignés en 2.
Ainsi, quand la barre de sucre a parcouru ce dispositif de cassage multiple, les différentes paires de cylindres porte-lames A,B,C et les paires de lames qu'ils portent, auront agi sur la barre de sucre, de manière telle qu'on aura formé des morceaux de sucre d'une épaisseur égale. un avantage important réside dans le fait que seulement une des paires de lames agit à chaque instant dans la barre. Les autres paires de lames, ou bien commencent à s'écarter de la barre, ou bien sont sur le point d'y pénétrer. De ce fait, on évite des tensions défavorables dans les barres de sucre, et l'on permet ainsi l'obtention de morceaux réguliers et sans bris.
Revendications
1.) Dispositif pour le cassage du sucre, comportant une paire de cylindres porte-lames de cassage tournantes, caractérisé en ce que l'on prévoit plusieurs paires de cylindres porte-lames, à paires de lames décalées, venant agir successivement sur la barre de suore, de manière telle que seulement une paire de lames pénètre à chaque instant dans la barre.