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AR116473A1 - Sistema y método para la extracción de jugo de materias primas vegetales - Google Patents

Sistema y método para la extracción de jugo de materias primas vegetales

Info

Publication number
AR116473A1
AR116473A1 ARP190102684A ARP190102684A AR116473A1 AR 116473 A1 AR116473 A1 AR 116473A1 AR P190102684 A ARP190102684 A AR P190102684A AR P190102684 A ARP190102684 A AR P190102684A AR 116473 A1 AR116473 A1 AR 116473A1
Authority
AR
Argentina
Prior art keywords
extraction
raw materials
juice
vegetable raw
press
Prior art date
Application number
ARP190102684A
Other languages
English (en)
Inventor
Toffola Francesco Della
Yacine Amami
Toffola Giacomo Della
Original Assignee
Della Toffola Spa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Della Toffola Spa filed Critical Della Toffola Spa
Publication of AR116473A1 publication Critical patent/AR116473A1/es

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Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
    • C12G1/005—Methods or means to load or unload, to weigh or to sample the vintage; Replenishing; Separation of the liquids from the solids before or after fermentation
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
    • A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof containing fruit or vegetable juices
    • A23L2/04—Extraction of juices
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B30—PRESSES
    • B30B—PRESSES IN GENERAL
    • B30B9/00—Presses specially adapted for particular purposes
    • B30B9/02—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material
    • B30B9/22—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using a flexible member, e.g. diaphragm, urged by fluid pressure

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Abstract

Un sistema (10) para la extracción de jugo de materias primas vegetales, en particular, para la extracción de mosto de los granos de uva, del tipo que comprende al menos dos prensas (12; 14, 16) provistas de: un conducto de entrada (30a, 30b, 30c) y un primer conducto de salida (36, 38, 40) del jugo extraído y un segundo conducto de salida o abertura de descarga (54, 56, 58) de residuos sólidos o desechos de las materias primas vegetales de origen. De acuerdo con la presente, dichas al menos dos prensas (12; 14, 16) están montadas en paralelo entre sí y en dicho conducto de entrada (30b, 30c) de la segunda (14, 16) de dichas al menos dos prensas (12; 14, 16) están presentes medios de válvula (32, 34) móviles entre dos posiciones, en una primera de las cuales, el conducto de entrada (30b, 30c) de dicha segunda prensa (14, 16) está conectado con dicha tolva (18) de carga y suministro a dicha primera prensa (12) y en la segunda de dichas posiciones, dicha segunda prensa (14, 16) está conectada con una tolva (20, 22) de carga y suministro de materias primas vegetales diferentes a las de dicha primera prensa (12). La presente también se refiere a un método para la extracción de jugo de materias primas vegetales, en particular, para la extracción de mosto de los granos de uvas mediante dicho sistema.
ARP190102684A 2018-09-21 2019-09-20 Sistema y método para la extracción de jugo de materias primas vegetales AR116473A1 (es)

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ARP190102684A AR116473A1 (es) 2018-09-21 2019-09-20 Sistema y método para la extracción de jugo de materias primas vegetales

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EP3852549A1 (en) 2021-07-28
ES3021419T3 (en) 2025-05-26
EP3852549B1 (en) 2025-01-15
WO2020058866A1 (en) 2020-03-26

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