NO944519L - Fremgangsmåte ved fjerning av resterende cyklodekstrin - Google Patents
Fremgangsmåte ved fjerning av resterende cyklodekstrinInfo
- Publication number
- NO944519L NO944519L NO944519A NO944519A NO944519L NO 944519 L NO944519 L NO 944519L NO 944519 A NO944519 A NO 944519A NO 944519 A NO944519 A NO 944519A NO 944519 L NO944519 L NO 944519L
- Authority
- NO
- Norway
- Prior art keywords
- cyclodextrin
- procedure
- removing residual
- residual cyclodextrin
- food
- Prior art date
Links
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 title abstract 6
- HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N schardinger α-dextrin Chemical compound O1C(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(O)C2O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC2C(O)C(O)C1OC2CO HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 title abstract 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 abstract 1
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 abstract 1
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 abstract 1
- 108010025880 Cyclomaltodextrin glucanotransferase Proteins 0.000 abstract 1
- 108010009736 Protein Hydrolysates Proteins 0.000 abstract 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 abstract 1
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 abstract 1
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 abstract 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract 1
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 abstract 1
Landscapes
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
Abstract
Fremgangsmåten involverer å behandle et system, såsom et næringsmiddelsystem, som inneholder rest-cyklo- dekstrin, med både CGTase og en amylase ved en tempe- ratur på 40-80*C og en pH-verdi på 4-6 i 1-48 timer for å hydrolysere det resterende cyklodekstrin. Prosessen er spesielt tilpasset næringsmiddel- systemer, såsom egg, meieriprodukter, kj att, frukt- juicer, kaffe og te. Den er også egnet for anvendelse på stivelseshydrolysater og proteinhydrolysater. Rest-cyklodekstrinene forekommer i et system etter at det er blitt underkastet en prosess hvor cyklo- dekstrinene er blitt anvendt enten til å fjerne en uonsket komponent, eller hvor cyklodekstrinet ble separert fra systemet.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US07/891,224 US5532005A (en) | 1992-05-29 | 1992-05-29 | Process for removal of residual cyclodextrin |
| PCT/US1993/003576 WO1993024022A1 (en) | 1992-05-29 | 1993-04-15 | Process for removal of residual cyclodextrin |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NO944519L true NO944519L (no) | 1994-11-25 |
| NO944519D0 NO944519D0 (no) | 1994-11-25 |
Family
ID=26786683
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NO944519A NO944519D0 (no) | 1992-05-29 | 1994-11-25 | Fremgangsmåte ved fjerning av resterende cyklodekstrin |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| NO (1) | NO944519D0 (no) |
-
1994
- 1994-11-25 NO NO944519A patent/NO944519D0/no unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| NO944519D0 (no) | 1994-11-25 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO1995022258A3 (en) | Isolation of lactoferrin from milk | |
| NO991431L (no) | Produkt, fremgangsmÕte for fremstilling derav, samt anvendelse derav | |
| DK137794A (da) | Fremgangsmåde til desinfektion eller sterilisation af fødevarer som kød og vegetabilske produkter, foderstoffer, maskineri og udstyr til fødevare- og foderstofproduktion og anlæg til gennemførelse af fremgangsmåden | |
| AU8084394A (en) | Method and apparatus for pasteurizing egg products using high frequency | |
| DK0732880T3 (da) | Forbedret proces til ristning af kaffebønner og deristede kaffeprodukter | |
| MX9602663A (es) | Metodo de control de salmonela en huevos de cascaron. | |
| DE69606960D1 (de) | Adsorbent, Verfahren zu dessen Herstellung und Methode zur Behandlung von Fruchtsaft | |
| CA2249448A1 (en) | Egg anti-inflammatory composition, method of isolation and use | |
| BR9306448A (pt) | Processo para remover ciclodextrina residual de um sistema | |
| WO1999038394A3 (en) | Method for ultra high pressure inactivation of microorganisms in juice products | |
| NO944519L (no) | Fremgangsmåte ved fjerning av resterende cyklodekstrin | |
| CA2073867A1 (en) | Method and apparatus for pasteurizing liquid whole egg products | |
| AU3546897A (en) | Method for treating liquid egg-whites | |
| KR960028811A (ko) | 조개류생산물 준비용 개선된 프로세스 및 획득된 생산물 | |
| Singh et al. | Thermal and high‐pressure inactivation kinetics of avidin | |
| NO942941L (no) | Fremgangsmåte for fremstilling av stabiliserte, delvis dehydratiserte arimatiske planteprodukter og resulterende produkter | |
| GB2240912A (en) | Preserving a carcase of meat | |
| IS4248A (is) | Aðferð við að leggja í pækil og/eða kryddlög hráefni til matvælaframleiðslu, annað en grænmeti | |
| NO920163L (no) | Hydrolysert vegetabilsk protein og fremstilling av et slikt | |
| DE68911908D1 (de) | Methode zur verzögerung des altbackenwerdens von backprodukten. | |
| Rowbury et al. | The role of regulatory gene products in alkali sensitization by extracellular medium components in Escherichia coli | |
| GB1525877A (en) | Sterilization of milk and like products | |
| JPS6420068A (en) | Method for treating raw welsh onions | |
| WO1999058133A3 (en) | Anti-diarrheal and method for using the same | |
| NO982853L (no) | Aminoguanidin for behandling av NIDDM |