NO874982L - Transportenhet med varmeisolasjon for mat. - Google Patents

Description

Foreliggende oppfinnelse gjelder en transportenhet til befordring av forskjelligartede og spesielt forskjellig tempererte retter under varmeisolasjon i samsvar med de bestanddeler som er nevnt i krav 1. Den der nevnte isolerbeholder med en brettiignende underdel og et deksel, betegnes også som tempera-turholdebrett. Transportenheter av nevnte type er nødvendige i sykehus, sanatorier, eldrehjem, skolesentra, romservice på hoteller, ombordservice, særlig i fly, og for fordeling av mat fra sentralkjøkken til dem som "spiser på hjul".

Oppfinnelsen gjelder forholdsregler som alle angår den samme transportenhet, men delsvis også skal nyte selvstendig beskyttelse, og at derfor et antall krav med "spesielt" skal gå tilbake på forannevnte.

Ifølge krav 1 oppnår man at berøringsflatene mellom deksel og underdel langs omfanget blir lengre enn om de hadde befunnet seg i en hovedflate i isolerbeholderen. Herved blir varmeavgivel-sen til omgivelsene nedsatt. Likeså blir avgivelsen av matlukt til omgivelsene nedsatt.

Disse virkningene forsterkes ytterligere ifølge krav 2 ved hjelp av de omløpende ribbene. Da underdelens ribbe ligger lavere enn ellers på grunn av at berøringsflaten faller av mot utsiden, synes brettet i seg selv å være spesielt lavt, hvilket øker salgsverdien.

Isolerbeholderen skal tjene til transport av matretter med forskjellige temperaturer, f.eks. varme supper og kjøttretter, såvel som kjølige salater og drikker. Det skal derfor sørges for at temperaturutvekslingen mellom utsparingene i underdel og deksel blir så liten som mulig. For dette sørger, ifølge krav 3, veggene i begge, som befinner seg mellom de enkelte utsparingene, for det første ved en tilstrekkelig bredde og for det annet ved krumme berøringsflater. Også disse har igjen større lengde enn ellers og nedsetter derved ikke bare varmeutvekslingen mellom de enkelte rettene, men også utvekslingen av lukt mellom dem betydelig.

Det er kjent å forsyne deksel og underdel i slike isolerbeholdere med utspring og fordypninger som passer til hverandre, og som forhindrer at stabler av isolerbeholdere kan rase sammen. Ifølge krav 4 blir forhøyningene på oversiden av dekselet, som befinner seg innenfor langstrakte, flate fordypninger, utformet slik at de også kan tjene til å sikre skåler som er plassert på dekselet mot å skli ned.

Ifølge krav 5 blir det sørget for, ved en passende samlet høyde av utsparingene som hører til hverandre i dekselet og i underdelen, at lokket på innsatte skåler holdes tett, hvilket motvirker at maten skvalper over under transporten.

Ifølge krav 6 kan man utforme utsparingene i underdelen og kantene på skålene slik at flate skåler kan hvile med en kant på randen av utsparingen.

I tillegg til de nevnte flate skålene skal man også kunne anvende enda dypere skåler, men med to forskjellige dybder. Særlig er det hensiktsmessig med en større dybde for kopper som selv er utformet som isolerlegemer. Alle dype kopper skal hvile på bunnen eller deler av bunnen av utsparingene. Ifølge krav 7 kan man nå tenke seg underlag for skålbunnene i to forskjellige dybder i underdelen, nemlig ved at utsparingene i underdelen har ytterligere runde fordypninger med bunner som ligger dypere enn resten av bunnen i fordypningen. Nå kan man sette særlig dype beholdere med rund bunn i de runde fordypningene, mens mindre dype beholdere med kantet bunn hviler på de fire delene av bunnen som er utenfor de runde fordypningene.

For at kvadratiske skåler ikke skal skli i langstrakte, firkantede fordypninger, kan man ifølge krav 8 forutse forhøynin-ger i bunnen av disse fordypningene, som vil forhindre at skålene rutsjer av gårde.

Ifølge krav 9 sørger man for at forkantede, langstrakte skåler tross alt kan hvile på den vanlige bunnen i fordypningene uten å kantre.

Ifølge krav 10 skapes det en mulighet for at tomme skåler, eventuelt også fylte skåler, kan byttes mot en vegg i fordypningen som de sitter i. Da lar de seg lett gripe og ta ut i den andre kanten.

Ifølge krav 11 oppnår man at fylte skåler kan gripes godt

i den øvre kanten for å ta dem ut.

Eksempler på utførelse med videre bemerkninger til oppfinnelsen blir beskrevet i det følgende i samsvar med tegningene. Fig. 1 viser perspektivisk en underdel av en isolerbeholder med noen innsatt skåler, til dels med lokk. Fig. 2 viser en lukket isolerbeholder bestående av underdel og deksel. Fig. 3 viser fra siden, delvis i lengdesnitt under en lukket isolerbeholder, over en del av en likeså lukket isolerbeholder ovenpå den første, og som variant en skål som er satt direkte på lokket til den underste isolerbeholderen. Fig. 4 viser i loddrett lengdesnitt underdel og deksel til en isolerbeholder med tre forskjellige innsatte skåler. Fig. 5 viser i loddrett tverrsnitt, forstørret i forhold til fig. 4, underdelen til isolerbeholderen med to innsatte skåler, en med lokk. Fig. 6 viser i lengdesnitt hvordan en tom skål er bikket over. Fig. 7 og 8 viser i loddrette tverrsnitt underdelen med en dyp, henholdsvis flat firkantet skål.

Som fig. 2, 3 og 4 viser, består isolerbeholderen av en underdel 2 og et deksel 4 som passer til denne. De ytre målene

tilsvarer tilnærmet EURO-normen og er ca. 526 x 364 mm (EURO-norm 530 x 370 mm). Underdel og deksel består av dyptrukne kunststoff-skåler 6-9. To og to av disse skålene er forbundet med underdelen 2, henholdsvis dekselet 4, f.eks. ved sveising. I mellom disse

befinner seg en varmeisolerende fylling av polyuretanskum.

På oversiden av dekselet 4 er det to flate fordypninger 12 som løper i lengderetningen. Innenfor fordypningene er det forhøyninger 14, som er akkurat så høye at oversiden flukter med resten av overflaten av dekselet. Forhøyningene har form av en sirkelbue, og i midten går to forhøyninger nesten sammen til en sirkelformet ring, mens fordypningen i begge ender bare har én forhøyning i form av en tilnærmet halvsirkelring. I bunnen av underdelen 2 er det føtter 16 som har form av sirkelskiver og passer i forhøyningene 14. Så kan man som fig. 3 til venstre viser stable to isolerbeholdere på hverandre og sikre mot at de sklir sideveis.

Forhøyningene 14 tjener et annet formål, nemlig å sikre skålen 18 mot å skli. Man kan plassere seks slike skåler sikkert på dekselet.

Som fig. 1, 4 og 5 viser, har underdel 2 og deksel 4 ytre berøringsflater 20, 21 som forløper skått i forhold til en tenkt, vannrett midtflate, og som faller av utover med omlag 40° i forhold til horisontalen. På utsiden slutter det seg til vann-rette berøringsflater 23, 24. Kanten av underdel og deksel danner omløpende ribber 26, 27. Ved skråstillingen og knekken i slissen mellom berøringsflatene blir avgivelsen av varme og lukt til omgivelsene nedsatt. Ved de skrå berøringsflatene 2 0 og de omløpende ribbene 26 tilsammen, vekkes inntrykket av en særlig lav underdel.

Som vist i fig. 1 og 4 er det forutsett fordypninger i underdelen, og spesielt på hver av de to kortsidene en langstrakt og, bortsett fra avrundinger i hjørnene, firkantet fordypning 30. Mellom de to fordypningene 30 er det forutsett to fordypninger

3 2 som, bortsett fra avrundede hjørner, har en kvadratisk form.

I dekselet er forutsett dertil passende fordypninger 34, henholdsvis 36. Mellom fordypningene har underdelen vegger 38 med betraktelig bredde, og som løper på tvers og på langs. Overdelen har tilsvarende vegger 39, også med ganske stor tykkelse. Bare ved tykkelsen blir varmeutvekslingen mellom de enkelte fordypningene og forskjellig tempererte retter sterkt innskrenket. Som videre forholdsregel kommer i tillegg at berøringsflatene 40 og 41 i disse veggene har krumninger som passer til hverandre. Også herved blir atter slissene mellom berøringsflatene gjort bredere, hvilket ytterligere nedsetter varme- og luktutvekslingen. Veggene 38 i underdelen har oventil en større tykkelse enn veggene 39 i dekselet, slik at det blir plass til kantene 46 på skålene (sammenlign fig. 4 til venstre).

De skålene som skal brukes er i enkleste fall tynnveggede, men kan ha forskjellige former. Av de tynnveggede skålene viser fig. 1 en flat kvadratisk skål 44, fig. 4 og 8 en flat rettvink-let skål 45. Slike skåler henger med sine nedoverbøyde kanter 46 på randen av fordypningen 30 eller 32. Dype tynnveggede kopper 48 av kradratisk form, eller 50 i firkantform, står med bunnen 52, henholdsvis 53, på hovedbunnen 55 av den firkantede eller kvadratiske fordypningen. Lokk 57 eller 58 tjener hovedsakelig til å lukke den dype koppen.

Koppene 18 (fig. 4) har en isolervegg 60 og brukes til varme retter som suppe eller grøt. Disse skålene er fortrinnsvis sirkelrunde, men har ihvertfall en sirkelformet bunn 62, spesielt med en omløpende ringvulst 61 som ståflate. I bunnen av disse skålene er det innenfor ringvulsten 61 forutsett en ringformet

not 63, som passer til å sette oppå forhøyningene 14 i deksel 4 på isolerbeholderen (fig. 3). I fordypningene 30 og 32 i underdelen er forutsett ytterligere flate, sikrelformige fordypninger 64, som tjener til opptak av bunnene 62 av den type skåler 18. På denne måten kan altså fordypningene ta opp kopper av tre forskjellige høyder. Mens koppene 18 hviler med sin sirkelformede bunn i de sirkelformede fordypningene 64, står de kvadratiske bunnene i skålene 48 på hovedbunnen 55 i fordypningen 30 eller 32, mens de flate skålene 44 og 45 henger med randen på kanten av fordypningene.

For at kvadratiske skåler 48 ikke skal gli i de firkantede fordypningene 30, har hver av disse fordypningene en flat forhøyning 66 av en slik form og utstrekning at sideveggene i skålene 48 sideveis støter mot kantene 68 på disse forhøyningene. Dette er spesielt viktig når bare én skål 48 er plassert i en lang fordypning 30.

For at de lange, dype skålene 50 ikke skal vippe på forhøyningen 66, har bunnen en tilsvarende flat forhøyning 70.

Som vist i fig. 4, er totalhøyden fra hovedbunnen 55 i fordypningen i underdelen til bunnen 72 i den tilhørende fordypning 74 i overdelen slik utmålt at den er like høy som en dyp kopp 48 medregnet lokket 58 og en gripetopp 76. Med påsatt deksel 4 på isolerbeholderen holdes også koppens lokk på plass.

Det gjøres lettere å ta ut den særlig dype koppen 18 og de noe mindre dype skålene 48 og 50 fra underdelen ved at det er en avstand på en fingertykkelse eller mer mellom den nedoverpekende rand på skålen og den øvre kanten på fordypningen i underdelen. Dette er viktig for uttaket av fylte skåler. I tillegg gjøres det også lettere å ta ut tomme kopper ved en spesiell formgivning av veggene i fordypningen, som vist i fig. 5 og 6. Som fig. 5 viser, er et øvre område 80 av en langstrakt fordypning noe sterkere skrådd enn den utvendige vegge i den høye tynnveggede koppen 48 (eller også 50). Som vist i fig. 6 kan man nå trykke på randen 82 på koppen ensidig i pilens retning og bikke den over, slik at den lett kan gripes i den venstre rand i fig. 6.

Claims (11)

1. Transportenhet til befordring av forskjelligartede og spesielt forskjellig tempererte matretter under varmeisolasjon, med følgende bestanddeler som hører sammen: a) en isolerbeholder med en brettlignende underdel (2) og et dertil passende deksel (4) som begge har fordypninger som passer til hverandre (30, 32, 34, 36) for b) forskjelligartede skåler (18, 44, 45, 48, 50), karakterisert ved at c) deksel (4) og underdel (2) har langs omkretsen gjensidige berøringsflater (20, 21), som skråner i forhold til en tenkt hovedflate i isolerbeholderen, og sogar forløper fallende mot utsiden.

2. Transportenhet ifølge krav 1, karakterisert ved at deksel (4) og underdel (2) har omløpende ribber (26, 27) med samme ytre mål.

3. Transportenhet til befordring av forskjelligartede og spesielt forskjellig tempererte matretter under varmeisolasjon, med følgende sammenhørende bestanddeler: a) en isolerbeholder med en brettlignende underdel (2) og et dertil passende deksel (4) som begge har fordypninger som passer til hverandre (30, 32, 34, 36) for b) forskjelligartede skåler (18, 44,45, 48, 50), spesielt ifølge et av de forannenvte kravene, karakterisert ved at c) deksel (4) og underdel (2) har mellom fordypningene (30, 32, 34, 36) vegger (38, 39) av en for varmeisolasjon tilstrekkelig tykkelse og en slik høyde at veggene i dekselet (4) og i underdelen (2) ligger på hverandre i berøringsflatene (40, 41) når isolerbeholderen er lukket, d) veggenes berøringsflater har krumninger som passer til hverandre på tvers av lengderetningen.

4. Transportenhet til befordring av forskjelligartede og spesielt forskjellig tempererte matretter under varmeisolasjon med følgende sammenhørende bestanddeler: a) en isolerbeholder med en brettaktig underdel (2) og et dertil passende deksel (4) som begge har fordypninger som passer til hverandre (30, 32, 34, 36) for b) forskjelligartede skåler (18, 44, 45, 48, 50), c) hvorved deksel (4) og underdel (2) har til hverandre passende utspring og fordypninger (30, 32, 34, 36), som griper inn i hverandre når isolerbeholderene stables oppå hverandre, spesielt ifølge et av de foran nevnte krav, karakterisert ved at d) på oversiden av dekselet (4) er det innenfor langstrakte, flate fordypninger (12) anordnet forhøyninger (14) i form av ringer eller deler av ringer, e) på undersiden av minst noen av typer skåler (18) er det anordnet utspring (ringvulster 61) eller fordypninger (ringnot 63) som passer til forhøyningene.

5. Transportenhet til befordring av forskjelligartede og spesielt forskjellig tempererte matretter under varmeisolasjon, med følgende sammenhørige bestanddeler: a) en isolerbeholder med en brettlignende underdel (2) og et dertil passende deksel (4), som begge har til hverandre passende fordypninger (30, 32, 34, 36) for b) forskjelligartede skåler (18, 44, 45, 48, 50) spesielt ifølge et av de foran nevnte krav, karakterisert ved at når isolerbeholderen er lukket, er den samlede høyde av fordypningen i underdelen (2) og deksel (4) for lukking av lokket på skålene (57, 58) den samme som den totale høyde av skålene (48, 50), lokket på skålene og en eventuelt tilstedeværende gripetopp (76).

6. Transportenhet til befordring av forskjelligartede og spesielt forskjellig tempererte matretter under varmeisolasjon, med følgende sammenhørige bestanddeler: a) en isolerbeholder med en brettlignende underdel (2) og et dertil passende deksel (4), som begge har til hverandre passende fordypninger (30, 32, 34, 36) for b) forskjelligartede skåler (18, 44, 45, 48, 50), spesielt ifølge et av de foran nevnte krav, karakterisert ved at flate skåler (44, 45) henger med en utoverpekende, spesielt nedoverbøyet rand (46) på kanten av fordypningen i underdelen (2).

7. Transportenhet til befordring av forskjelligartede og spesielt forskjellig tempererte matretter under varmeisolasjon, med følgende sammenhørige bestanddeler: a) en isolerbeholder med en brettlignende underdel (2) og et dertil passende deksel (4), som begge har til hverandre passende fordypninger (30, 32, 34, 36) for b) forskjelligartede delvis isolerte, delvis uisolerte skåler (18, 44, 45, 48, 50), spesielt ifølge et av de foran nevnte krav, karakterisert ved at c) i hovedbunnen (55) av firkantede og/eller kvadratiske fordypninger i underdelen er det anordnet runde, spesielt sirkelformede ytterligere fordypninger (64) til opptak av sirkelformede, spesielt sirkelbueformede bunner (62) i spesielt dype kopper (18), d) dype kopper (48, 50), dog med noe mindre dybde, har i det vesentlige firkantede, spesielt i det vesentlige kvadratiske bunndeler, som i alle fall med hjørnene stikker fram forbi de ekstra fordypningene (64).

8. Transportenhet ifølge krav 7, karakterisert ved at det i hovedbunnen av firkantede fordypninger i underdelen, for å forhindre at dype skåler (48, 50) som står på hovedbunnen (55) skal begynne å skli, er anordnet forhøyninger (66) med en plassering og form som passer med bredden på bunnene i disse skålene.

9. Transportenhet ifølge krav 8, karakterisert ved at bunnen i dype firkantede skåler (45) har en flat forhøyning (66) som passer til forhøynin-gen.

10. Transportenhet til befordring av forskjelligartede og spesielt forskjellig tempererte matretter under varmeisolasjon, med følgende sammenhørige bestanddeler: a) en isolerbeholder med en brettlignende underdel (2) og et dertil passende deksel (4), som begge har til hverandre passende fordypninger (30,. 32, 34, 36) for b) forskjelligartede skåler (18, 44, 45, 48, 50), spesielt ifølge et av de foran nevnte krav, karakterisert ved at veggene i fordypningene i underdelen (2) i det øvre området (80) er mindre sterkt skrådd i forhold til en tenkt vannrett flate enn ytterveggen i innsatte dypere kopper (48, 50), slik at det blir en spalte som utvider seg oppover mellom veggene.

11. Transportenhet til befordring av forskjelligartede og spesielt forskjellig tempererte matretter under varmeisolasjon, med følgende sammenhørige bestanddeler: a) en isolerbeholder med en brettlignende underdel (2) og et dertil passende deksel (4), som begge har til hverandre passende fordypninger (30, 32, 34, 36) for b) forskjelligartede skåler (18, 44, 45, 48, 50), spesielt ifølge et av de foran nevnte krav, karakterisert ved en slik form på underdelen (2) og dennes fordypninger at det blir en avstand på omlag en fingertykkelse mellom underkanten av randen på de dype koppene (18, 48, 50) og kanten på utsparingen i underdelen.