NO861454L - Kutter og ejektor for bruk ved fremstilling av lakrisbaater - Google Patents

Description

Oppfinnelsen angår kommersiell fremstilling av lakris. Ved kommersiell produksjon blir lakris ekstrudert i form av bånd med bredde på omkring 14,6 mm og i lengder på f.eks. en størrelsesorden av 1372 mm. Lakrisen kuttes så i korte lengder for salg til kunden. I noen tilfeller blir lakrisen f.eks. kuttet i lengder på 228,6 mm. I andre tilfeller blir den kuttet i biter med lengde på 25,4 mm. Den foreliggende oppfinnelse er særlig rettet mot fremstilling av lakrisbiter.

Lakris er dannet ved ekstrudering av en blanding av mel, sukker, smakstilsetninger og vann, og kanskje andre ingredienser. Smakstilsetningene kan f.eks. være anis eller jordbær eller annen passende smakstilsetning. For største-delen på grunn av tilstedeværelsen av sukker i lakris-blandingen har de ekstruderte lakrisbånd en tendens til å være klebrige og sitte fast. Som et resultat er det vanske-lig å kutte en gruppe av lakrisbåndlengder på 1372 mm til biter på 25,4 mm av en flerbladet rotasjonskutter med kutterkanter tverrgående med de langstrakte lakrisbånd, da lakrisen har en tendens til å bli sittende fast i rommet mellom nærliggende kniver.

Et hovedformål med den foreliggende oppfinnelse er å tilveiebringe en flerbladet rotasjonskutter som utfører adskillelse av de ekstruderte lakrisbånd til biter uten å ha lakrisen sittende fast i rommet mellom nærliggende kniver .

Ifølge oppfinnelsen oppnås ovennevnte formål ved å forsyne den flerbladede kutter med ejektorstenger, idet en ejektorstang er tilveiebragt i hvert rom mellom nærliggende kniver.

Oppfinnelsen skal beskrives nærmere i det føl-gende under henvisning til tegningene, der fig. 1 er et planriss som viser ekstruderte lakrisbånd med betydelig lengde såsom 1372 mm, som transporteres til en kutterstasjon på hvilken det er anbragt en flerbladet rotasjonskutter med sine knivblad tverrgående med bevegelsesretningen for lakrisbåndene, fig. 2 er et enderiss etter linjen 2-2 på fig. 1, fig. 3 er et forstørret sideriss i snitt etter linjen 3-3 på fig. 2, fig. 4 er et sideriss etter linjen .

4-4 på fig. 2, fig. 5 er et snittriss etter linjen 5-5 på fig. 3 som viser hvordan knivbladene holdes i kuttertrommelen, fig. 6 er et snittriss etter linjen 6-6 på fig. 4 som viser hvordan ejektorstengene er montert i forhold til kuttertrommelen.

Idet det vises til fig. 1 er det vist et bord 10 som støtter en endeløs båndtransportør 12 drevet av en driv-rulle 13. Transportøren 12 er vist når den transporterer en gruppe på femten eller seksten i det vesentlige parallelle lakrisbånd hvert med lengde på 1372 mm til en kutterstasjon 30 på hvilken det er anbragt en flerbladet rotasjonskutter 31 i hvilken hvertav de radielle kutterblader eller kniver 32 har sine kutterkanter anbragt tverrgående med retningen i hvilken lakrisbåndene beveger seg. En beskyttelse 15 er fortrinnsvis tilveiebragt for å forhindre at en operatørs finger eller hånd skal kunne nå inn i knivområdet.

Som vist på fig. 3 er hvert av det store antall radialt anbragte kutterblader eller kniver 32 innsatt i en sliss i en kuttertrommel 33 som har motsatte ender 133 med redusert diameter lagret for rotasjon i lagerblokker 48, 49 (fig. 2). Lagerblokkene 48, 49 er vertikalt innstillbare av bolter 148, 149. Ved innstilling av disse bolter beveges knivsammenstillingen 31 oppover eller nedover i forhold til den faste bunnrulle 72, for derved å sikre riktig klaring mellom knivene 32 og bunnrullen 72.

På fig.5 er det vist når hver ende av knivbladene 32 er forsynt med et fremspring, som danner skuldre 35, 36 som støter mot skuldre 56, 66 på sirkulære endeplater 63, 64 vist på fig. 3 og 4. Denne oppbygningsanordning sikrer at knivbladene forblir festet til trommelen 33. Som vist på fig. 6 er endeplatene 63, 64 festet til knivtrommelen 33 som ved hjelp av skruer 34.

I den bestemte kutter vist på tegningen og som nå skal beskrives, er det tyve kniver anbragt radialt adskilt med 18°. Periferidimensjonen av sirkelen avgrenset av kutterkantene av knivene 32 er 508 mm. Følgelig er avstan-den mellom hver kutterkant 25,4 mm.

På fig. 6 er hver av endeplatene 63, 64 forsynt med en rekke radielle slisser 67, 68. Som best vist på fig. 3, er i hver endeplate en sliss beliggende mellom hver posisjon av de radialt anbragte kniver 32. Innsatt gjennom hvert par av motstående slisser 67, 68 (fig. 6) i endeplatene 63, 64 er det en stang 50 som virker som en ejektorstang. Den sirkulære oppstilling av stenger 50 (fig. 4) holdes på, eller i det minste mot, de radialt innovervendte ender av slissene 67, 68 av to elastiske bånd 52, 53. Ejektorstengene 50 kan fortrinnsvis, men ikke nødvendigvis, være dannet av rustfritt stål og ha et kvadratisk tverrsnitt bortsett fra i hver ende 51 hvor, ved beliggenheten av hol-derbåndene 52, 53, tverrsnittet av stangen 50 fortrinnsvis er sirkulært.

Støtteinnretning for to kamplater 61, 62 (fig.4) er tilveiebragt på bordet 80 ved kutterstasjonen 30. Slike støtteinnretninger kan fortrinnsvis være armer som rager sideveis innover fra lagerblokkene 48, 49, for å støtte på innsiden den sirkulære oppstilling av ejektorstenger 50, kamplatene 61, 62 en på hver ende av kuttertrommelen. Disse kamplater 61, 62 er anbragt på en slik måte at mens hver stang 50 beveger seg på sin overveiende sirkulære bane, mot urviseren som vist på fig. 4, kommer den til inngrep med kamoverflaten av kamplatene 61, 62 og skyves radialt utover i de tilbakeholdende slisser 67, 68 som derved kommer i berøring med de adskilte biter av lakris 25, og derved dri-ver ut lakrisbitene fra kutteren, som vist på fig. 3. Lakrisbitene 25 faller så ned på en hellende overflate 71 som leder til en samletrakt eller binge, ikke vist.

Ved ejektorinnretningen vist og beskrevet for-hindres de adskilte biter av lakris å bli sittende fast mellom bladene av kutteren.

I en foretrukket utførelsesform roteres den knivbærende trommel med en hastighet slik at kutterkantene av knivene beveger seg med en hastighet som er ubetydelig større enn hastigheten ved hvilken lakrisbåndene transporteres av transportøren inn i kutteren, for derved å sikre at lakrisbåndene "trekkes" inn i kutteren og forblir rette mens kuttingen finner sted. På denne måten reduseres båndene av lakris til stykker i bitestørrelse (25,4 mm) av en kombinert kutting og opprettingsvirkning.

Claims (9)

1. Utstyr for bruk ved fremstilling av lakris hvor ekstruderte lakrisbånd skal reduseres til bitélengder, karakterisert ved at utstyret omfatter: a. en sylindrisk trommel montert for rotasjon omkring sin akse, idet trommelen bærer en sirkulær rekke av langstrakte knivblader som rager frem fra trommelen langs radielle linjer og med lik vinkelavstand, kutterkantene på hvert knivblad er parallelle med rotasjonsaksen for trommelen; b. en sirkulær rekke av langstrakte ejektorstenger anbragt parallelt med og mellom knivbladene; c. to endeplater, en på hver ende av trommelen, montert konsentrisk med trommelen for rotasjon dermed, idet hver endeplate er forsynt med radielle slisser som opptar og støtter motsatte ender av ejektorstengene, og tillater bevegelse av stengene i slissene i de radielle retninger; d. elastisk holderinnretning som griper den sirkulære rekke av stenger på motsatte ender av stengene for å holde stengene i slissene på en sirkulær diameter mindre enn den avgrenset av de ytre ender av rekken av slisser; og e. to skyveroverflater, en på hver ende av den knivbærende trommel og anbragt på en slik måte at ejektoren ved rotasjon av trommelen og endeplatene kommer i be-røring med skyveroverflåtene og skyves radialt utover for derved å drive ut lakrisbiter fra mellom nærliggende kutterkniver.

2. Utstyr ifølge krav 1, karakterisert ved at ejektorstengene er anbragt på utsiden av periferioverflaten av trommelen for radiell bevegelse i slissene.

3. Utstyr ifølge krav 2, karakterisert ved at motsatte ender av ejektorstengene strekker seg forbi endeplatene, og skyveroverflåtene er montert forbi de motsatte ender av trommelen og anbragt på en slik måte i forhold til den fremragende peri-ferioverflate av trommelen for å komme i berø ring med de utstrakte ender av ejektorstengene.

4. Utstyr ifølge krav 3, karakterisert ved at den knivbærende trommel er roterbar med en slik hastighet at hver knivkant beveger seg med en periferihastighet som er ubetydelig større enn hastigheten ved hvilken langstrakte bånd av lakris transporteres til kutteren, for derved å rette opp og forme lakrisbitene nøyaktig av en kombinert kutting og opprettingsvirkning.

5. Utstyr ifølge krav 4, karakterisert ved at periferiavstanden mellom nærliggende knivkanter er i størrelsesorden 25,4 mm for å danne lakrisbiter som har lengder i størrelsesorden 25,4 mm.

6. Utstyr ifølge krav 5, karakterisert ved at trommelen bærer tyve kutterkniver anbragt radialt med mellomrom på 18°.

7. Kutter og ejektor for adskillelse av klebrig materiale, karakterisert ved at det omfatter: a. en sylindrisk trommel montert for rotasjon omkring sin akse, idet trommelen bærer en sirkulær rekke av langstrakte knivblader som rager frem fra trommelen langs radielle linjer og med lik vinkelavstand, kutterkantene på hvert knivblad er parallelle med rotasjonsaksen for trommelen; b. en sirkulær rekke av langstrakte ejektorstenger anbragt parallelt med og mellom knivbladene; c. to endeplater, en på hver ende av trommelen, montert konsentrisk med trommelen for rotasjon dermed, idet hver endeplate er forsynt med radielle slisser som opptar og støtter motsatte ender av ejektorstengene, og tillater bevegelse av stengene i slissene i de radielle retninger ; d. elastisk holderinnretning som griper den sirkulære rekke av stenger på motsatte ender av stengene for å holde stengene i slissene på en sirkulær diameter mindre enn den avgrenset av de ytre ender av rekken av slisser; og e. to skyveroverflater, en på hver ende av den knivbærende trommel og anbragt på en slik måte at ejektoren ved rotasjon av trommelen og endeplatene kommer i berøring med skyveroverflåtene og skyves radialt utover for derved å drive ethvert adskilt materiale som har blitt sittende fast mellom nærliggende kutterkniver.

8. Utstyr ifølge krav 7, karakterisert ved at ejektorstengene er anbragt på utsiden av periferioverflaten av trommelen for radiell bevegelse i slissene.

9. Utstyr ifølge krav 8, karakterisert ved at motsatte ender av ejektorstengene strekker seg forbi endeplatene, og hvor skyver-overflatene er montert forbi de motsatte ender av trommelen.