NO20055726L - Fiskeoljer med endret fettsyreprofil, fremgangsmate for fremstilling av samme og deres anvendelse - Google Patents

Abstract

Den foreliggende oppfinnelsen tilveiebringer naturlige fiskeoljer med endret fettsyreprofil, som f.eks. kan brukes som kosttilskudd. Ett aspekt av oppfinnelsen angår en fremgangsmåte for å fremstille slike fiskeoljer med endret fettsyreprofil, især oljer som inneholder ernæringsmessig viktige fettsyrer, som arakidonsyre, eikosapentaensyre og dokosaheksaensyre. Fremgangsmåten omfatter trinnene (a) å fôre fisk med en sammensetning som omfatter minst én ikke-endogen fettsyre eller en ikke-endogen konsentrasjon av minst én endogen fettsyre, for å oppnå en endret konsentrasjon av en endogen og/eller ikke-endogen fettsyre i den nevnte fisken, og (b) utvinne olje med endret konsentrasjon av den minst ene fettsyren fra den nevnte fisken. Oppfinnelsen angår videre en fremgangsmåte for rensing av en sammensetning som omfatter minst én fettsyre ved å gi en første sammensetning til en fisk og utvinne en andre sammensetning som inneholder den minst ene fettsyren fra den nevnte fisken. Ytterligere aspekter av oppfinnelsen angår en fremgangsmåte for å fremstille et triglyserid, en fremgangsmåte for oppdrett av fisk, og anvendelse av sammensetningene i henhold til oppfinnelsen til å fremstille et kosttilskudd, et nutrasøytikum og/eller som en tilsetning til mat/fôr. Oppfinnelsen angår også oljer som kan fås ved hjelp av oppfinnelsens fremgangsmåter, fisk med endret innhold av arakidonsyre, eikosapentaensyre og dokosaheksaensyre, samt olje fra en fisk med endret innhold av disse fettsyrene. Den foreliggende oppfinnelsen tilveiebringer naturlige fiskeoljer med endrede fettsyreprofiler, som f.eks. kan brukes som kosttilskudd. Ett aspekt av oppfinnelsen angår en fremgangsmåte for å fremstille slike fiskeoljer med endret fettsyreprofil, især oljer som inneholder ernæringsmessig viktige fettsyrer, som arakidonsyre, eikosapentaensyre og dokosaheksaensyre. Fremgangsmåten omfatter trinnene (a) å fôre fisk med en sammensetning som omfatter minst én ikke-endogen fettsyre eller en ikke-endogen konsentrasjon av minst én endogen fettsyre, for å oppnå endret innhold av en endogen og/eller ikke-endogen fettsyre i den nevnte fisken, og (b) utvinne olje med endret innhold av den minst ene fettsyren fra den nevnte fisken. Oppfinnelsen angår videre en fremgangsmåte for rensing av en sammensetning som omfatter minst én fettsyre ved å gi en første sammensetning i fôret til en fisk og utvinne en andre sammensetning som omfatter den minst ene fettsyren fra den nevnte fisken. Ytterligere aspekter av oppfinnelsen angår en fremgangsmåte for å fremstille et triglyserid, en fremgangsmåte for oppdrett av fisk, og anvendelse av sammensetningene i henhold til oppfinnelsen til å fremstille et kosttilskudd, et nutrasøytikum og/eller som tilsetning til mat/fôr. Oppfinnelsen angår også oljer som kan fås ved hjelp av oppfinnelsens fremgangsmåter, fisk som har endret innhold av arakidonsyre, eikosapentaensyre og dokosaheksaensyre, så vel som olje fra en fisk med endret innhold av disse fettsyrene.