NL9500068A - Baktafel. - Google Patents

Description

BAKTAFEL

De uitvinding heeft betrekking op een baktafel waarop in het bijzonder, maar niet uitsluitend in de buitenlucht een maaltijd bereid kan worden. De baktafel is geschikt voor gebruik in de vrijetijdsbesteding, maar ook als tijdelijke voorziening bij calamiteiten zoals wanneer bij natuurrampen en dergelijke de normale voorzieningen voor het bereiden van maaltijden niet beschikbaar zijn.

De baktafel volgens de uitvinding is gekenmerkt in conclusie l. Het eigenlijke bereiden van de maaltijd geschiedt op de vlakke metalen plaat die door de gasbrander wordt verwarmd. Op het resterende gedeelte van het tafelblad kunnen ingrediënten, eetgerei en dergelijke worden geplaatst.

Op de metalen plaat kunnen groenten door een op zichzelf bekende roerbakbewerking gaar worden gemaakt en kan tegelijkertijd bijvoorbeeld vlees worden gebakken.

Een geschikte uitvoering is gekenmerkt in conclusie 2. Het houten vlak kan, behalve als opstelvlak voor de eerder genoemde ingrediënten en het eetgerei, als snijplank worden gebruikt.

Een geschikte uitvoering is daarbij gekenmerkt in conclusie 3. De plaat kan bij deze uitvoering goed schoongemaakt worden. Met een spatel kunnen eventueel aangebakken delen worden losgeschoven en over de vrije rand van de metalen plaat worden geschoven en daaronder worden opgevangen.

Een verdere gunstige ontwikkeling in dit verband is gekenmerkt in conclusie 4. De met een spatel losgeschoven aangebakken delen kunnen in de goot worden geschoven welke naderhand kan worden geleegd.

Hiertoe wordt bij voorkeur de maatregel van conclusie 5 toegepast. De baktafel zelf kan op zijn plaats blijven staan en het af te voeren afval wordt met de goot naar een geschikte plek gebracht, waar de goot wordt geleegd en schoongemaakt.

Met de voorkeursmaatregel van conclusie 6 wordt een goede temperatuurverdeling in de plaat bereikt. Zelfs bij relatief ongunstige omstandigheden buiten, bijvoorbeeld met veel wind, wordt de door de brander toegevoerde warmte toch gelijkmatig opgenomen en verdeeld, waardoor geen te hete plekken in het oppervlak van de metalen plaat ontstaan, die tot aanbakken van het voedsel zouden kunnen leiden.

Een geschikte uitvoering is gekenmerkt in conclusie 7. Door de rechthoekige vorm van de staalplaat ontstaan aan de korte zijde, die enigszins verder verwijderd zijn van de brander dan de lange zijden, gebieden met een enigszins lagere temperatuur, welke geschikt zijn om daarop reeds bereid voedsel warm te houden dan wel nog te bereiden voedsel voor te verwarmen. De opstaande randen zorgen ervoor dat de bij het bakken gebruikte olie niet van de plaat druipt terwijl toch de plaat goed schoongemaakt kan worden met behulp van een spatel.

Met de voorkeursmaatregelen van conclusie 10 wordt enerzijds een goede gelijkmatige temperatuurverdeling in de stalen plaat en anderzijds een voldoend snelle opwarming bereikt.

De baktafel volgens de uitvinding kan ook onder zeer ongunstige omstandigheden met lage temperaturen en veel wind nog goed worden gebruikt, wanneer de maatregel volgens conclusie 11 wordt toegepast.

Met de maatregelen van conclusie 12 wordt bereikt dat de brander te allen tijde op de juiste afstand van de metalen plaat wordt gehouden zodat een optimale werking van deze brander wordt gewaarborgd.

Een voor gebruik buitenshuis geschikte uitvoering is gekenmerkt in conclusie 13.

Een zeer geschikte verdere ontwikkeling in dit verband is gekenmerkt in conclusie 14. Het V-vormig gebogen buisdeel vormt een extra omhulling voor de brander, waardoor deze zelfs bij sterke wind goed blijft functioneren.

De uitvinding wordt verder toegelicht in de volgende beschrijving aan de hand van de bijgevoegde figuren.

Figuur 1 toont een perspectivisch aanzicht van een voorkeursuitvoeringsvorm van de baktafel volgens de uitvinding.

Figuur 2 vormt een gedeeltelijk weggebroken aanzicht volgens pijl II in figuur 1.

De in figuur 1 getoonde baktafel 1 volgens de uitvinding omvat een onderstel 2 waardoor een tafelblad 9 wordt ondersteund. Het onderstel omvat twee voorpoten 6 en een achterpoot 7. De voorpoten 6 zijn met hun omgebogen boveneinde in de einddelen 5 van een vlak liggend, V-vormig gebogen buisdeel 3 gestoken. Aan het V-vormige buisdeel 3 is een staande buisstomp 4 vastgelast, waarin de poot 7 is opgenomen.

De poten 6, 7 zijn ongeveer halverwege hun hoogte met elkaar verbonden door een aflegvlak 8. Dit verschaft een grote stijfheid aan het onderstel, zodat het tafelblad 9 stabiel wordt ondersteund.

Ingeval de baktafel 1 demontabel wordt uitgevoerd, kan het aflegvlak 8 met bijvoorbeeld bouten met vleugelmoeren vastgezet worden aan de poten 6, 7.

Het tafelblad 9 is gedeeltelijk gevormd door een in hoofdzaak vlakke metalen plaat 10, die bij dit uitvoe-ringsvoorbeeld een 6 mm dikke stalen plaat is. Met deze dikte en dit materiaal wordt een zeer gunstig bakoppervlak verkregen dat een gelijkmatige temperatuur heeft en een goede warmtecapaciteit.

Het tafelblad 9 omvat verder een zich aan drie zijden om de rechthoekige stalen plaat 10 uitstrekkend houten vlak 11. Dit vlak 11 kan worden gebruikt voor het neerzetten van ingrediënten, eetgerei en dergelijke en als snijplank voor het snijden van groenten, vlees en dergelijke. Aangezien hout een goede warmte-isolator is, zullen op het houten vlak 11 geplaatste voorwerpen niet worden ver- warmd, zelfs wanneer de stalen plaat 10 tot op een hoge temperatuur is verhit.

Zoals in het bijzonder figuur 2 laat zien is de rand 23 van de staalplaat over een kleine hoek, in het bijzonder een hoek van ongeveer 5*, omhoog omgezet. De opstaande rand 23 zorgt ervoor dat bij het bakken gebruikte olie en/of andere vloeistoffen niet van de plaat af kunnen druipen. Zelfs wanneer het tafelblad 9 niet geheel horizontaal is opgesteld, blijven de gebruikte vloeistoffen toch op betrouwbare wijze op de plaat liggen.

Anderzijds hinderen de opstaande randen 23 het schoonmaken van de plaat niet. Met een spatel kan de plaat gemakkelijk schoongeschraapt worden, waarbij het schraapsel aan de vrije rand van de stalen plaat 10 opgevangen kan worden.

Voor het opvangen van het schraapsel is bij de getoonde voorkeursuitvoeringsvorm een losneembare goot 19 langs de vrije rand van de staalplaat 10 aangebracht. Deze goot is met behulp van aan de plaat 10 gestiftlaste draad-einden en daarop aangrijpende vleugelmoeren 20 vastgezet. De goot 19 kan eenvoudig worden losgenomen door het enigszins losdraaien van de vleugelmoeren 20 en het in de goot 19 verzamelde schraapsel kan op een geschikte plaats worden weggegooid.

Zoals in het bijzonder figuur 2 laat zien is de brander 12 voorzien van een windkap 16 waarmee de brander aan het onderstel 2 is gemonteerd. De windkap 16 is passend in de bocht van het V-vormige buisdeel 3 gemonteerd. De windkap 16 is voorzien van een aantal sleufvormige openingen in zijn omtrek, waardoor secundaire verbrandingslucht aan de brander 12 wordt toegevoerd. Door de montage van de brander met de windkap 16 in de bocht van het V-vormige buisdeel 3 wordt een goede windafsluiting bereikt. De V-vormige buis 3 vormt een extra afscherming die voorkomt dat wind direct via de openingen in de windkap 16 tegen de brander blaast. Voor een optimale werking van het afschermingseffect wordt de baktafel 1 met de achterpoot 7 in de windrichting geplaatst.

De brander 12 is verder voorzien van dragers 17 waarvan de bovenranden 18 normaal gesproken een ondersteu-ningsoppervlak bepalen voor een te verwannen voorwerp zoals een pan. De brander 12 is met de windkap 16 en deze dragers 17 zodanig aan het onderstel 2 gemonteerd, dat de bovenranden 18 van de dragers 17 ten minste nagenoeg aanliggen tegen de onderzijde van de plaat 10. De dragers 17 vormen aldus een afstandhouder, die de juiste afstand van de brander 12 tot de plaat 10 bepaalt.

In figuur 2 is van de brander 12 slechts de bran-derkop weergegeven. Aan de onderkant van de branderkop strekt zich op op zichzelf bekende wijze naar beneden een schacht uit, waardoorheen het verbrandingsgas wordt toegevoerd. Aan de onderzijde draagt de brander een koppeling 14, waaraan een gasfles vastgeschroefd kan worden. Zoals aangeduid in figuur 1, kan een gasfles 13 met een aanzienlijke inhoud worden gebruikt. Een grote gasfles 13 wordt in het bijzonder toegepast wanneer de baktafel 1 als noodvoorziening is bedoeld en dus veel zal worden gebruikt. Bij het gebruik van een grote gasfles 13 wordt het aflegvlak 8 op een zodanige hoogte aan de poten 6, 7 gemonteerd dat de gasfles door het aflegvlak 8 wordt ondersteund.

Bij recreatief gebruik van de baktafel l volgens de uitvinding kan een kleinere gasfles worden gebruikt, zodat de baktafel 1 eenvoudig transporteerbaar wordt. Het aflegvlak 8 kan in dat geval worden gebruikt voor het tijdelijk wegzetten van ingrediënten, keukengerei en dergelijke.

De brander is losneembaar aan het onderstel 2 bevestigd, zodat deze te zamen met een gasfles ook afzonderlijk kan worden gebruikt.

De uitvinding is niet beperkt tot de in de figuren getoonde uitvoeringsvorm maar omvat alle uitvoeringsvarian-ten die binnen het kader van de bijgevoegde conclusies vallen.

Claims (14)

1. Baktafel omvattende een onderstel en een door het onderstel ondersteund tafelblad, waarbij het tafelblad ten minste gedeeltelijk gevormd wordt door een in hoofdzaak vlakke metalen plaat, en waarbij onder de metalen plaat een gasbrander is gemonteerd.

2. Baktafel volgens conclusie 1, waarbij het tafelblad een de metalen plaat aan een aantal zijden omgevend houten vlak omvat.

3. Baktafel volgens conclusie 2, waarbij het tafelblad een de metalen plaat aan drie zijden omgevend houten vlak omvat.

4. Baktafel volgens conclusie 1, omvattende een langs een rand van de metalen plaat gemonteerde goot.

5. Baktafel volgens conclusie 4, waarbij de goot losneembaar aan de metalen plaat is gemonteerd.

6. Baktafel volgens conclusie 1, waarbij de metalen plaat een ten minste 6 mm dikke staalplaat is.

7. Baktafel volgens conclusie 6, waarbij de staalplaat rechthoekig is en over een kleine hoek omgezette randen heeft.

8. Baktafel volgens conclusie 7, waarbij de randen over een hoek in de grootte orde van 5* zijn omgezet.

9. Baktafel volgens conclusie 7, waarbij de omgezette randen in de grootte orde van 5 cm breed zijn.

10. Baktafel volgens conclusie 1, waarbij de metalen plaat een ten minste 6 mm dikke staalplaat is en de brander een maximale capaciteit van ten minste 8 MJ heeft.

11. Baktafel volgens conclusie 10, waarbij de brander een maximale capaciteit van in hoofdzaak 10 MJ heeft.

12. Baktafel volgens conclusie 1, waarbij de brander van het type is dat voorzien is van een aantal dragers, die een ondersteuningsvlak voor een te verwarmen voorwerp bepalen, en de brander zodanig losneembaar aan het onderstel is gemonteerd, dat de dragers ten minste nagenoeg in contact verkeren met de onderzijde van de metalen plaat.

13. Baktafel volgens conclusie 12, waarbij de brander voorzien is van een deze te zamen met de metalen plaat in hoofdzaak omsluitende, naar boven divergerende windkap, die in zijn omtrek voorzien is van een aantal sleufvormige openingen.

14. Baktafel volgens conclusie 13, waarbij het onderstel een vlak liggend, V-vormig gebogen buisdeel onder de metalen plaat omvat en de windkap passend in de bocht van dit gebogen buisdeel is gemonteerd.