NL1028455C2

NL1028455C2 - Mixing device.

Info

Publication number: NL1028455C2
Application number: NL1028455A
Authority: NL
Inventors: Robin Koops
Original assignee: Jeroen Erik Johan Willem Susij; Joannes Petrus Van Rossum
Priority date: 2005-03-03
Filing date: 2005-03-03
Publication date: 2006-09-06
Also published as: WO2006101394A2; WO2006101394A3

Description

* 1 4* 1 4

MenginrichtingMixing device

De uitvinding verschaft een inrichting voor het tot een drank mengen van afgepaste hoeveelheden vloeistoffen en het naar keuze toevoegen van koolzuurgas en een of meer fijn verdeelde vaste stoffen, welke 5 inrichting omvat: voorraadhouders voor vloeistoffen; een voorraadhouder voor koolzuurgas onder druk; eventueel één of meer voorraadhouders voor een fijn verdeelde vaste stof, zoals suiker, zoetstof, 10 poedermelk; doseermiddelen voor het gedoseerd afgeven van uit geselecteerde houders afkomstige componenten, zoals vloeistoffen, koolzuurgas en vaste stoffen; een mengvat voor het op vooraf gekozen wijze 15 beheerst mengen van de afgegeven componenten en het vervolgens beheerst afgeven van het aldus gevormde mengsel aan het station, dat is ingericht voor het dragen van een opvanginrichting, zoals een beker, een kop, een fles of dergelijke; en 20 een centrale besturingseenheid waaraan een gebruiker door middel van een extern bedieningspaneel informatie kan toevoeren met betrekking tot een gekozen, af te geven drank, welke centrale besturingseenheid een geheugen omvat, waarin de componenten van alle door de 25 inrichting af te geven dranken met hun onderlinge doseerverhoudingen zijn opgeslagen, zodanig dat na het kenbaar maken van een keuze door een gebruiker de centrale besturingseenheid de dosering en de timing van de afgifte van de componenten bestuurt.The invention provides a device for mixing metered quantities of liquids into a beverage and optionally adding carbon dioxide and one or more finely divided solids, which device comprises: storage containers for liquids; a storage container for carbon dioxide gas under pressure; optionally one or more storage containers for a finely divided solid, such as sugar, sweetener, powdered milk; dosing means for metered dispensing of components from selected containers, such as liquids, carbon dioxide and solids; a mixing vessel for controlled mixing of the dispensed components in a preselected manner and subsequently dispensing the thus formed mixture to the station, which is adapted to carry a collecting device, such as a cup, a cup, a bottle or the like ; and a central control unit to which a user can supply information by means of an external control panel with regard to a selected beverage to be dispensed, which central control unit comprises a memory in which the components of all beverages to be dispensed by the device with their mutual dosing ratios are stored such that after making a choice known by a user, the central control unit controls the dosing and timing of the delivery of the components.

30 Een inrichting van dit type volgens de uitvinding kan een klant voorzien van een al dan niet *028455" \ 4 2 alcoholische drank, die naar keuze van de klant koolzuurgas kan bevatten. Hierbij kan men bijvoorbeeld denken aan cola-tic, gin-tonic, een limonade, maar ook een cola, of dergelijke. Door middel van bediening van 5 het externe bedieningspaneel kan de klant zijn keuze aan de inrichting kenbaar maken. Afhankelijk van de gebruiksomstandigheden kan aan het bedieningspaneel ook nog een betaalinrichting zijn toegevoegd, bijvoorbeeld op basis van muntgeld, een bankpas, een creditcard, of 10 dergelijke. In landen waaronder personen onder bepaalde leeftijd geen alcoholhoudende dranken mogen worden verkocht, kan de inrichting tevens zijn voorzien van een leesinrichting voor het lezen van een desbetreffende identificatie, zoals een paspoort, een rijbewijs, een 15 toeristenkaart of ander officieel document.An apparatus of this type according to the invention can provide a customer with an alcoholic beverage, which may or may not contain carbon dioxide, which may or may not include carbon dioxide, gin and tonic. , a lemonade, but also a cola, etc. The customer can make his choice known to the device by operating the external control panel Depending on the conditions of use, a payment device can also be added to the control panel, for example based on of coins, a bank card, a credit card, etc. In countries in which persons below a certain age are not allowed to sell alcoholic beverages, the device may also be provided with a reading device for reading a relevant identification, such as a passport, a driver's license , a tourist card or other official document.

In het algemeen wordt de voorkeur gegeven aan een uitvoering waarin een vloeistof water is.In general, an embodiment in which a liquid is water is preferred.

Het water kan in een voorraadhouder zijn opgenomen. Dit biedt de mogelijkheid, water van een 20 specifieke fabrikant met kwaliteitsgarantie te betrekken.The water can be contained in a storage container. This offers the possibility of obtaining water from a specific manufacturer with a quality guarantee.

In een andere uitvoering vertoont de inrichting de bijzonderheid, dat het water rechtstreeks uit het waterleidingnet betrokken wordt. Hierbij kan worden afgezien van een voorraadhouder voor het water, die in 25 het algemeen relatief veel ruimte inneemt, onderhoud vraagt en regelmatig vervangen moet worden. De laatste uitvoering heeft verder het voordeel, dat water uit de waterleiding in het algemeen goedkoper is dan in containers aangeleverd water. Ook water van 30 twijfelachtige kwaliteit uit een waterleidingnet kan door middel van betrekkelijk eenvoudige filtermiddelen en ontkalkingsvoorzieningen op een in het algemeen uitstekend kwaliteitsniveau gebracht worden.In another embodiment, the device has the special feature that the water is drawn directly from the water supply network. A water storage container can be dispensed with, which generally takes up relatively much space, requires maintenance and must be regularly replaced. The latter embodiment further has the advantage that water from the water pipe is generally cheaper than water supplied in containers. Water of doubtful quality from a water supply network can also be brought to a generally excellent quality level by means of relatively simple filtering means and descaling provisions.

Volgens weer een ander aspect van de uitvinding 35 vertoont de inrichting de bijzonderheid, dat een vloeistof consumeerbare alcohol is of bevat. Er kan worden gedacht aan het gebruik van zuivere ethanol, maar ook gebruik worden gemaakt van bekende produkten, zoals i 3 cognac, gin, of andere voor het mengen van dranken geschikte en gebruikelijke alcoholische dranken.According to yet another aspect of the invention, the device has the special feature that a liquid is or contains consumable alcohol. The use of pure ethanol can be envisaged, but use can also be made of known products, such as cognac, gin, or other alcoholic beverages suitable and customary for mixing beverages.

Volgens weer een ander aspect van de uitvinding vertoont de inrichting de bijzonderheid, dat een aantal 5 vloeistoffen extracten of concentraten zijn, bijvoorbeeld vruchtenextracten, cola-concentraat, tonic-concentraat.According to yet another aspect of the invention, the device has the special feature that a number of liquids are extracts or concentrates, for example fruit extracts, cola concentrate, tonic concentrate.

De aandacht wordt erop gevestigd, dat suikers en zoetstoffen behalve in fijn verdeelde, dus korrelvormige of poedervormige toestand, ook in in water 10 opgeloste toestand kunnen worden gebruikt en aldus als concentraat kunnen worden beschouwd en dienovereenkomstig door de inrichting worden behandeld. Dit is technisch van voordeel, aangezien het de technische eenvoud en uniformiteit van de inrichting bevordert.Attention is drawn to the fact that sugars and sweeteners can be used not only in a finely divided, therefore granular or powdered state, but also in a state dissolved in water and thus be regarded as a concentrate and treated accordingly by the device. This is technically advantageous since it promotes the technical simplicity and uniformity of the device.

15 Dosering van de componenten kan plaatsvinden door middel van een volumetrisch doserende inrichting. Dergelijke inrichtingen zijn in het algemeen evenwel relatief kostbaar. Volgens de uitvinding wordt daarom de voorkeur gegeven aan een uitvoering, waarin de dosering 20 van elke component plaatsvindt op basis van de doseerperiode in combinatie met de viscositeit van de component en de drijvende kracht, alsmede de bij dosering door de component ondervonden stromingsweerstand. De doseerperiode wordt voor een gekozen receptuur door de 25 centrale besturingseenheid voorgeschreven op basis van vooraf in een geheugen opgeslagen informatie.Dosage of the components can take place by means of a volumetric dosing device. However, such devices are generally relatively expensive. According to the invention, an embodiment is therefore preferred in which the dosing of each component takes place on the basis of the dosing period in combination with the viscosity of the component and the driving force, as well as the flow resistance experienced by the component during dosing. The dosing period is specified by the central control unit for a selected recipe on the basis of information previously stored in a memory.

Sommige dranken worden bij voorkeur zodanig bereid, dat ze koolzuurgas bevatten. Hiertoe verschaft de uitvinding een variant, waarin het water na afgifte eerst 30 wordt opgenomen in een carboneervat waarin naar keuze koolzuurgas onder druk aan het water kan worden toegevoegd, en tussen de afvoer van het carboneervat en de invoer voor water van het mengvat een eerste elektrische besturingsklep aanwezig is, die althans 35 tijdens het carboneren in het carboneervat in zijn gesloten toestand wordt gehouden en pas na het voltooien daarvan wordt geopend, zodanig dat gecarboneerd water in het mengvat wordt afgegeven.Some drinks are preferably prepared such that they contain carbon dioxide. To this end the invention provides a variant in which the water after delivery is first taken up in a carbonating vessel in which optionally carbonic acid gas can be added to the water under pressure, and a first electrical connection between the discharge of the carbonating vessel and the water inlet of the mixing vessel a control valve is present which is kept in its closed state at least during the carbonation in the carbonating vessel and is only opened after completion thereof, such that carbonated water is discharged into the mixing vessel.

i 44

Teneinde een zekere gekozen minimale verblijftijd in het mengvat te realiseren, bijvoorbeeld voor het tot rust doen komen van een gecarboneerde drank door het afvoeren van een overtollige hoeveelheid 5 koolzuur, geniet die variant de voorkeur, waarin aan de afvoer van het mengvat een tweede elektrische besturingsklep aanwezig is, die althans tijdens het eerste deel van de mengbewerking in zijn gesloten stand wordt gehouderi, en pas na het voltooien van althans dat 10 eerste deel wordt geopend.In order to realize a certain chosen minimum residence time in the mixing vessel, for example for bringing a carbonated beverage to rest by discharging an excess amount of carbonic acid, that variant is preferred in which a second electrical control valve is disposed at the discharge of the mixing vessel. is present, which is held in its closed position at least during the first part of the mixing operation, and is only opened after the completion of at least that first part.

Om zo gemakkelijk mogelijk een overtollige hoeveelheid koolzuurgas uit het mengvat te kunnen afvoeren kan gebruik worden gemaakt van een uitvoering, waarin aan het mengvat een met de omgeving in verbinding 15 staande drukvereffeningsleiding aansluit. Deze drukvereffeningsleiding zal aan de bovenzijde van het vat moeten aansluiten.In order to be able to discharge an excess amount of carbon dioxide gas from the mixing vessel as easily as possible, use can be made of an embodiment in which a pressure equalizing line connected to the environment is connected to the mixing vessel. This pressure equalizing line will have to connect to the top of the vessel.

Volgens een specifiek aspect van de uitvinding vertoont de inrichting de bijzonderheid, dat aan elk van 20 de andere componenten dan water een individuele doseerklep aan de bovenzijde van het mengvat is toegevoegd. Deze uitvoering vertoont bij voorkeur de bijzonderheid, dat de doseerkleppen van het type zijn, dat geen dode ruimte aan de afvoerzijde vertoont, zodanig 25 dat nadruppelen en smaakvermenging worden voorkomen.According to a specific aspect of the invention, the device has the special feature that an individual metering valve is added to each of the components other than water at the top of the mixing vessel. This embodiment preferably has the special feature that the metering valves are of the type that does not have a dead space on the discharge side, such that dripping and taste mixing are prevented.

Om het aankleven van smaak, kleur en geur bevattende componenten in het mengvat effectief te voorkomen, kan een variant dienen, waarin water zodanig in het mengvat wordt ingevoerd, dat zich een waterfilm 30 over het gehele werkzame oppervlak vormt en dat elke verdere component tijdens het in het mengvat invoeren van water gedoseerd in het mengvat wordt afgegeven.In order to effectively prevent sticking of taste, color and odor-containing components in the mixing vessel, a variant may serve in which water is introduced into the mixing vessel such that a water film 30 forms over the entire active surface and that any further component during entering water metered into the mixing vessel is dispensed into the mixing vessel.

In het bijzonder kan het in de voorgaande alinea beschreven principe effectief worden gerealiseerd 35 met een uitvoering van de inrichting volgens de uitvinding, waarin het mengvat een omwentelingssymmetrische vorm bezit, en het water via één of meer watertoevoeren althans min of meer in tangentiële \In particular, the principle described in the preceding paragraph can be effectively realized with an embodiment of the device according to the invention, in which the mixing vessel has a rotationally symmetrical shape, and the water via one or more water supplies is at least more or less more or less tangential.

VV

5 richting aan de bovenzijde wordt toegevoerd. De omwentelingssymmetrische vorm kan bijvoorbeeld in een bovenste zone cilindrisch zijn, terwijl aan de onderzijde van de cilindervorm een toelopende kegelvorm aansluit, 5 die uitmondt in de afvoer van het mengvat.5 direction is supplied at the top. The rotationally symmetrical shape may, for example, be cylindrical in an upper zone, while at the bottom of the cylindrical shape a tapered conical shape connects, which flows into the outlet of the mixing vessel.

Een verdere zeer effectieve reiniging, voor zover bij gebruik van de in het voorgaande beschreven principe nog nodig, kan worden gerealiseerd met een variant waarin na of althans ten dele tijdens het uit het 10 mengvat afgeven van het gevormde mengsel het mengvat met een resterend deel van het totaal te doseren water wordt nagespoeld.A further highly effective cleaning, insofar as the principle described in the foregoing still needs to be used, can be realized with a variant in which, after or at least in part during dispensing of the formed mixture from the mixing vessel, the mixing vessel with a remaining part of the total water to be dosed is rinsed.

Deze laatste uitvoering in combinatie met de uitvoering, waarin.aan de afvoer van het mengvat een 15 tweede elektrische besturingsklep aanwezig is die tijdens althans het eerste deel van de mengbewerking gesloten wordt gehouden en pas na het voltooien van althans dat eerste deel wordt geopend, kan de bijzonderheid vertonen, dat aan de waterinvoer van het mengvat de eerste klep 20 aanwezig is en dat tijdens het naspoelen zowel de eerste als de tweede klep geopend is.This latter embodiment in combination with the embodiment in which a second electric control valve is present at the outlet of the mixing vessel which is held closed during at least the first part of the mixing operation and which can only be opened after the completion of at least that first part can be opened. have the special feature that the first valve 20 is present at the water inlet of the mixing vessel and that both the first and second valves are open during the final rinsing.

Een grote mate van klantvriendelijkheid en bedieningsgemak wordt verkregen met een uitvoering, waarin het bedieningspaneel is ingericht voor het 25 invoeren van telkens een door een gebruiker gekozen code, die met de keuze van de drank correspondeert. De code kan worden vastgesteld aan de hand van een lijst, die aan of althans in de buurt van de inrichting is opgesteld.A high degree of customer-friendliness and ease of operation is obtained with an embodiment in which the control panel is adapted to enter in each case a code chosen by a user, which corresponds to the choice of the drink. The code can be determined on the basis of a list which is drawn up at or near the device.

Voor het afgeven van gekoelde gemengde dranken 30 kan de inrichting verder middelen omvatten voor het koelen van af te geven water. In het geval van een voorraadhouder voor water kan deze in zijn totaliteit gekoeld worden. Dit is evenwel weinig efficiënt. Bij voorkeur wordt gebruik gemaakt van een kleine 35 warmtewisselaar die langsstromend te doseren water koelt.For dispensing cooled mixed drinks, the device can further comprise means for cooling water to be dispensed. In the case of a water storage container, it can be cooled in its entirety. However, this is not very efficient. Use is preferably made of a small heat exchanger which cools water to be dosed flowing past.

Volgens weer een ander aspect van de uitvinding vertoont de inrichting bij voorkeur de bijzonderheid, dat alle met de componenten in aanraking komende onderdelen 6 van de inrichting bestaan uit een daarvoor geschikt materiaal. Het betreffende materiaal kan worden gekozen aan de hand van daarvoor geldende wettelijke voorschriften in een bepaald land. Voor de Verenigde 5 Staten kan bijvoorbeeld worden gedacht aan een FDA-keurmerk.According to yet another aspect of the invention, the device preferably has the special feature that all parts of the device coming into contact with the components consist of a material suitable for this purpose. The material in question can be selected on the basis of applicable legal requirements in a certain country. For the United States, for example, an FDA quality mark could be considered.

De genoemde drukvereffening dient ervoor om eventuele overtollige bruisvorming bij het in een opvanghouder stromende drank effectief tegen te gaan 10 doordat de hoeveelheid koolzuurgas op deze wijze tot aanvaardbare proporties kan worden teruggebracht.The aforementioned pressure equalization serves to effectively counteract any excess effervescence with the beverage flowing into a receiving container because the amount of carbon dioxide can be reduced to acceptable proportions in this way.

Het volume van het mengvat kan bijvoorbeeld in de orde van grootte van 150 % van het totaal af te geven volume van een drank bezitten.The volume of the mixing vessel may, for example, be in the order of magnitude of 150% of the total volume of a beverage to be dispensed.

15 De uitvinding zal nu worden toegelicht aan de hand van bijgaande tekeningen. In de tekeningen tonen:The invention will now be explained with reference to the accompanying drawings. Show in the drawings:

Fig. 1 een gedeeltelijk opengewerkt perspectivisch aanzicht van een uitvoeringsvoorbeeld van een inrichting volgens de uitvinding; 20 Fig. 2 een vooraanzicht van de inrichting;FIG. 1 is a partly cut-away perspective view of an exemplary embodiment of a device according to the invention; FIG. 2 a front view of the device;

Fig. 3 een vooraanzicht van het bedieningspaneel;FIG. 3 a front view of the control panel;

Fig. 4 een dwarsdoorsnede door het mengvat, waarin de waterstromen schematisch zijn weergegeven; 25 Fig. 5 een gedeeltelijk transparant bovenaanzicht van het mengvat;FIG. 4 is a cross-section through the mixing vessel, in which the water flows are shown schematically; FIG. 5 is a partially transparent top view of the mixing vessel;

Fig. 6 de doorsnede VI - VI van Fig. 5; enFIG. 6 the section VI - VI of FIG. 5; and

Fig. 7 een dwarsdoorsnede door een terugslagklep voor het gedoseerd afgeven van een 30 component.FIG. 7 shows a cross-section through a non-return valve for metered delivery of a component.

Fig. 1 toont een inrichting 1 voor het naar keuze mengen van afgepaste hoeveelheden van verschillende vloeistoffen, zoals vruchtenextracten, cola-concentraat, tonic-concentraat, en het, eveneens naar keuze, toevoegen 35 van koolzuurgas en desgewenst een of meer fijn verdeelde vaste stoffen, zoals suiker, zoetstof, poedermelk.FIG. 1 shows an apparatus 1 for optionally mixing metered amounts of different liquids, such as fruit extracts, cola concentrate, tonic concentrate, and, optionally, adding carbon dioxide gas and optionally one or more finely divided solids, such as sugar, sweetener, powdered milk.

Daartoe omvat de inrichting een aantal voorraadhouders, namelijk een voorraadhouder 2 voor κ 7 water, en een aantal voorraadhouders 3, 4 (bijvoorbeeld 10 a 30 in totaal), waarin zich de extracten, concentraten en dergelijke bevinden.For this purpose the device comprises a number of storage containers, namely a storage container 2 for κ 7 water, and a number of storage containers 3, 4 (for example 10 to 30 in total), in which the extracts, concentrates and the like are located.

De eigenlijke mengbewerking, waarbij conform 5 een vastgestelde receptuur gekozen en gedoseerde componenten met elkaar worden gemengd tot de af te geven drank, vindt plaats in een mengvat 5, waarvan de opbouw en de werking hierna meer in detail zal worden besproken. Aan het mengvat 5 sluiten aan de bovenzijde twee 10 toevoerleidingen 6, 7 voor water aan. Deze ontvangen gecarboneerd water, door tussenkomst van een elektrisch bestuurbare eerste klep 8 uit een carboneervat 9, dat via een leiding 10 en een niet-getekende, elektrisch bedienbare klep in verbinding staat met een houder 11 15 voor koolzuurgas onder druk. Door het openen van de niet getekende klep in de koolzuurgasleiding 10 kan in het carboneervat 9 aanwezige water worden gecarboneerd, dat wil zeggen worden voorzien van koolzuurgas.The actual mixing operation, in which selected and dosed components are mixed with each other to form the beverage to be dispensed, takes place in a mixing vessel 5, the construction and operation of which will be discussed in more detail below. Two water supply lines 6, 7 connect to the mixing vessel 5 at the top. These receive carbonated water, through an electrically controllable first valve 8 from a carbonating vessel 9, which is connected via a line 10 and an electrically controllable valve (not shown) to a holder of carbon dioxide gas under pressure. By opening the valve (not shown) in the carbon dioxide gas line 10, water present in the carbonating vessel 9 can be carbonized, i.e., supplied with carbon dioxide gas.

Via een eveneens niet getekende leiding wordt 20 water uit de houder 2 door middel van een niet getekende pomp in het carboneervat 9 gebracht, terwijl de eerste klep 8 gesloten is. Tijdens dit toevoeren van water, althans een eerste deel daarvan, vindt tevens op hierna te beschrijven wijze toevoeging in het mengvat van 25 componenten uit de houders, zoals 3, 4, plaats.Via a pipe (not shown), water is introduced from the container 2 by means of a pump (not shown) into the carbonating vessel 9, while the first valve 8 is closed. During this supply of water, at least a first part thereof, addition of components from the containers, such as 3, 4, also takes place in the manner to be described below.

Afgifte van een in het mengvat 5 volgens de gegeven receptuur gemengde drank vindt plaats via een afvoerleiding 12 waarin een tweede elektrisch bestuurbare klep 13 is opgenomen. Hierna zal worden besproken, op 30 welke wijze deze kleppen worden bestuurd door een centrale besturingseenheid 14.Dispensing a beverage mixed in the mixing vessel 5 according to the given recipe takes place via a discharge line 12 in which a second electrically controllable valve 13 is included. It will be discussed below how these valves are controlled by a central control unit 14.

De afvoerleiding 12 eindigt op een vooraf gekozen hoogte boven een geperforeerde eerste draagplaat 15 voor het dragen van een kop, een beker of andere 35 houder voor het opvangen van de door de inrichting bereide drank. Onder de eerste draagplaat 15 bevindt zich een eveneens geperforeerde tweede draagplaat 16. Door het tijdelijk verwijderen, bijvoorbeeld omhoog klappen, van i 8 de eerste draagplaat 15 kan bijvoorbeeld een fles of andere opvanghouder met grotere hoogte onder het einde van de afvoerleiding 15 worden geplaatst om daardoor te worden gevuld. Een tweede draagplaat 16 bevindt zich 5 boven een ruimte 17 waarin een wegneembare opvangbak voor gemorste vloeistof is geaccomodeerd.The discharge conduit 12 terminates at a preselected height above a perforated first support plate 15 for supporting a cup, a cup or other container for receiving the beverage prepared by the device. Below the first support plate 15 there is also a perforated second support plate 16. By temporarily removing, for example folding up, the first support plate 15, for example, a bottle or other collecting container with a greater height can be placed under the end of the discharge line 15 to to be filled thereby. A second support plate 16 is located above a space 17 in which a removable spill collection container is accommodated.

Verder omvat de inrichting 1 een hoofdschakelaar 18, een bedieningsknop 19 voor het initiëren van een spoelcyclus, waardoor de gehele 10 inrichting, met uitzondering van de houders, wordt doorgespoeld met schoon water, een kabelgoot 20 waar de kabels doorheen lopen, die zich uitstrekken vanaf de centrale besturingseenheid 14 naar de genoemde kleppen 8 en 13, alsmede hierna nog te beschrijven pompmiddelen 15 voor het doseren van de diverse vloeistoffen. De inrichting 1 is geheel opgebouwd op basis van een gestel 22, waarmee de diverse samenstellende onderdelen verbonden zijn. Het gestel is omgeven door een behuizing 21.Furthermore, the device 1 comprises a main switch 18, an operating button 19 for initiating a flushing cycle, whereby the entire device, with the exception of the holders, is flushed with clean water, a cable duct 20 through which the cables run, which extend from the central control unit 14 to the said valves 8 and 13, as well as pumping means 15 to be described below for dosing the various liquids. The device 1 is entirely constructed on the basis of a frame 22, to which the various component parts are connected. The frame is surrounded by a housing 21.

20 Fig. 2 toont de frontplaat 23 van de behuizing 21. Zoals de figuur toont, vertoont de frontplaat 23 een opening 24, waardoorheen de eerste draagplaat 15 toegankelijk is voor het plaatsen van een opvanghouder, in dit voorbeeld een beker, 25. Duidelijk zal zijn, dat 25 door het tijdelijk verwijderen van de eerste draagplaat 15 een hogere opvanghouder zoals een fles met zijn bodem door de opening 24 heen kan worden gestoken om vervolgens te worden gedragen door de tweede draagplaat 16. Een opvanghouder dient, zoals gebruikelijk bij dranken 30 afgevende automaten, onder de afvoeropening van de afvoerleiding 12 te worden geplaatst. Bijvoorbeeld kunnen daarvoor positioneringsmiddelen zijn aangebracht. Deze zijn algemeen bekend en maken geen deel uit van deze uitvinding.FIG. 2 shows the front plate 23 of the housing 21. As the figure shows, the front plate 23 has an opening 24 through which the first support plate 15 is accessible for placing a receiving container, in this example a cup, 25. It will be clear that 25, by temporarily removing the first carrier plate 15, a higher receptacle such as a bottle with its bottom can be inserted through the opening 24 to be subsequently carried by the second support plate 16. A receptacle serves, as is usual with dispensers dispensing drinks 30, be placed under the discharge opening of the discharge line 12. For example, positioning means may be provided for this purpose. These are generally known and do not form part of this invention.

35 Verder vertoont de frontplaat 23 een bedieningspaneel 26, met behulp waarvan een gebruiker een gemaakte keuze met betrekking tot een gewenste drank in de inrichting 1 kan invoeren. In deze uitvoering is het 9 bedieningspaneel als touch screen geïmplementeerd.Furthermore, the front plate 23 has a control panel 26, with the aid of which a user can enter a made choice with regard to a desired beverage in the device 1. In this version, the 9 control panel is implemented as a touch screen.

Fig. 3 toont bij wijze van voorbeeld een mogelijke layout van een dergelijk touch screen bedieningspaneel 26. Een gebruiker maakt op basis van 5 separaat beschikbaar gestelde informatie uit een lijst een keuze van een door de inrichting te leveren drank. Deze keuze correspondeert conform de lijst met een bepaalde code, bijvoorbeeld "E 19". De gebruiker bedient daartoe eerst het bovenste deel 27 van het display, 10 totdat de E in het scherm verschijnt, gevolgd door bediening van het middelste deel 28, totdat het gekozen cijfer, in dit geval 19, in het scherm verschijnt. Vervolgens kan de gebruiker nog opteren voor het toevoegen van zoetstof in diverse gradaties, door het 15 eenmaal of meermalen indrukken van de touch screen knop "light" 29 of een vergelijkbare keuze maken voor suiker 30. Na nog een eventuele laatste controle van de juistheid van zijn keuze drukt de klant op de startknop 31, nadat hij zich ervan vergewist heeft, dat onder de 20 opening van de afvoerleiding 12 een opvanghouder staat.FIG. 3 shows by way of example a possible layout of such a touch screen control panel 26. A user makes a selection of a drink to be supplied by the device on the basis of information that is made separately available. This choice corresponds to a certain code in accordance with the list, for example "E 19". To this end, the user first operates the upper part 27 of the display, 10 until the E appears in the display, followed by operation of the middle part 28, until the selected digit, in this case 19, appears in the display. Subsequently, the user can still opt for adding sweetener in various gradations, by pressing the touch light button "light" 29 once or more than once or by making a similar choice for sugar 30. After a possible final check of the accuracy of his choice, the customer presses the start button 31 after he has made sure that a receiving container is located beneath the opening of the discharge line 12.

Door het indrukken van de startknop 3'wordt de gekozen produktinformatie vanaf het bedieningspaneel 26 doorgeleid aan de centrale besturingseenheid 14, die de ingetoetste code, in dit geval E 19, opzoekt in in het 25 geheugen aanwezige tabel. In de tabel wordt vervolgens receptuur-informatie opgezocht en voor besturingsdoeleinden beschikbaar gesteld. Deze informatie wordt gebruikt voor het besturen van de doseringsmiddelen in overeenstemming met de vooraf bepaalde receptuur 30 corresponderend met de betreffende drank en de bijbehorende code.By pressing the start button 3 'the selected product information is forwarded from the control panel 26 to the central control unit 14, which looks up the code entered, in this case E 19, in the table present in the memory. The table then searches for recipe information and makes it available for control purposes. This information is used to control the dosing agents in accordance with the predetermined recipe corresponding to the beverage in question and the corresponding code.

Voorbeeld 1: cola-tic 35 Totaal te doseren hoeveelheid vloeistof 200 cm3. Cola-extract 40 cm3.Example 1: cola-tic 35 Total amount of liquid to be dosed 200 cm 3. Cola extract 40 cm3.

Alcohol 10 cm3.Alcohol 10 cm3.

Gecarboneerd water 150 cm3.Carbonated water 150 cm3.

1010

Voorbeeld 2: manqo-tonicExample 2: manqo-tonic

Totaal te doseren hoeveelheid vloeistof 200 cm3.Total quantity of liquid to be dosed 200 cm3.

5 Mango-extract 30 cm3.5 Mango extract 30 cm3.

Tonic-extract 10 cm3.Tonic extract 10 cm3.

Water, eventueel gecarboneerd, 160 cm3.Water, optionally carbonized, 160 cm 3.

Voorbeeld 3: mango qin-tonic 10Example 3: mango qin-tonic 10

Gin 10 cm3.Gin 10 cm 3.

Mango-extract 30 cm3.Mango extract 30 cm3.

Tonic-extract 10 cm3.Tonic extract 10 cm3.

15 Water, eventueel gecarboneerd, 150 cm3.Water, optionally carbonated, 150 cm 3.

Aan de hand van de Fig. 4, 5 en 6 zal nu de werking van het mengvat worden besproken. Tevens wordt verwezen naar Fig. 7, die toont, op welke wijze de 20 diverse vloeistoffen, anders dan water, gedoseerd in het mengvat worden afgegeven.With reference to Figs. 4, 5 and 6, the operation of the mixing vessel will now be discussed. Reference is also made to FIG. 7, which shows the manner in which the various liquids, other than water, are dispensed dosed into the mixing vessel.

Fig. 4 toont, dat het mengvat voor een dominant deel een cilindervorm bezit, die aan de onderzijde overgaat in een naar beneden toe zich vernauwende 25 conische vorm, die aansluit aan de afvoerleiding 12.FIG. 4 shows that the mixing vessel has a cylindrical shape for a dominant part, which at the bottom changes into a downwardly narrowing conical shape, which connects to the discharge line 12.

In het bijzonder Fig. 5 toont duidelijk, op welke wijze de watertoevoerleidingen 6 en 7 door middel van tangentiële invoeren respectievelijk 32 en 33 op de in Fig. 4 getoonde wijze tijdens het injecteren van water 30 zorgen voor het ontstaan van een waterfilm aan het binnenoppervlak van het mengvat 5. In Fig. 4 zijn de betreffende stromen ter wille van de duidelijkheid zeer schematisch getekend.In particular FIG. 5 clearly shows the way in which the water supply pipes 6 and 7 by means of tangential inputs 32 and 33 respectively on the lines shown in FIG. 4 during the injection of water 30 ensure the formation of a water film on the inner surface of the mixing vessel 5. In FIG. 4, the streams in question are shown very schematically for the sake of clarity.

Door middel van een aantal door het deksel 35 35 heen stekende doseerkleppen, die gemakshalve alle met 36 zijn aangeduid (zie ook Fig. 5) wordt tijdens het injecteren van water tevens gezorgd voor het door middel van deze doseerkleppen 36 doseren van de aanvullend te 11 doseren componenten, zoals de concentraten en extracten. Tijdens het injecteren van water is de klep 8 geopend en is onder normale bedrijfsomstandigheden de klep 13 gesloten, waardoor het mengvat 5 zich geleidelijk vult 5 met het mengsel, dat later als drank moet worden afgegeven door het openen van de klep 13 na het sluiten van de klep 8. In dit verband wordt opgemerkt, dat in deze uitvoering het mengvat bijvoorbeeld een inhoud van 300 cm3 bezit, zodanig dat de totaal te doseren 10 hoeveelheid vloeistof, in dit geval 200 cm3, daar ruim in past, terwijl het mengsel altijd onder het niveau van de uitgangen van de invoeren 32, 33 blijft.By means of a number of dosing valves protruding through the lid 35, all of which are conveniently indicated by 36 (see also Fig. 5), it is also ensured during dosing of water that the additional dosing is carried out by means of these dosing valves 36. dosing components, such as concentrates and extracts. During the injection of water, the valve 8 is opened and the valve 13 is closed under normal operating conditions, whereby the mixing vessel 5 gradually fills with the mixture, which must later be dispensed as a drink by opening the valve 13 after closing the the valve 8. In this connection it is noted that in this embodiment the mixing vessel has, for example, a capacity of 300 cm 3, such that the total quantity of liquid to be dosed, in this case 200 cm 3, fits comfortably in it, while the mixture is always under the level of the outputs of the inputs 32, 33 remains.

De doseerkleppen 36 zijn door middel van niet getekende leidingen met door de centrale 15 besturingseenheid 14 elektrisch bestuurbare pompen verbonden met de respectieve houders, bijvoorbeeld 3, 4, voor de vloeistoffen.The metering valves 36 are connected by means of pipes (not shown) to pumps which are electrically controllable by the central control unit 14 and to the respective containers, for example 3, 4, for the liquids.

Opgemerkt wordt, dat ter wille van de duidelijkheid in Fig. 6 slechts één doseerklep 36 is 20 getekend.It is noted that for the sake of clarity in FIG. 6 only one metering valve 36 is shown.

Tevens tonen de Fig. 5 en 6, dat zich door het deksel 35 heen een drukvereffeningsleiding 37 uitstrekt. Deze dient voor het tijdens het verblijf van het gevormde mengsel in het mengvat 5 tot rust komen van de vloeistof 25 door het afvoeren van overtollig koolzuurgas, dat via de leiding 37 naar de omgeving toe kan ontwijken.The Figs. 5 and 6, which extends through the cover 35 a pressure equalizing line 37. This serves to allow the liquid 25 to settle during the stay of the formed mixture in the mixing vessel 5 by discharging excess carbon dioxide gas, which can escape to the environment via the line 37.

Fig. 7 toont de opbouw van alle doseerkleppen 36, die, evenals de overige aan het mengvat aansluitende kleppen en leidingen, door een persverbinding zijn 30 aangebracht.FIG. 7 shows the structure of all dosing valves 36 which, like the other valves and lines connecting to the mixing vessel, are arranged by a pressure connection.

De klep 36 omvat een cilinder 38 waarin een door een drukveer 39 omlaag belaste zuigereenheid 40 afdichtend schuifbaar op en neer beweegbaar is. De zuigereenheid draagt een pen 41 die aan zijn einde een 35 conisch toelopend kleplichaam 42 vertoont. Dit kleplichaam 42 werkt in de rusttoestand van de klep 36 afdichtend samen met een corresponderend gevormde klepzitting 43 aan de eindwand van de cilinder 38. Door 12 het toelaten van te doseren vloeistof onder druk via een invoerstomp 44 (conform pijl 45) en door middel van een aan de stomp 44 aansluitende, niet getekende leiding wordt bij het overschrijden van een druk die 5 correspondeert met de drukkracht van de veer 39 gedeeld door het effectieve oppervlak van het ringvormige eindvlak 45 van de zuigereenheid 40 de pen 41 omhoog bewogen en wordt de vloeistof door de aldus ontstane opening tussen het kleplichaam 42 en de klepzitting 43 10 afgegeven. Het debiet wordt bepaald door de viscositeit van de vloeistof, de door de niet getekende pomp op de vloeistof uitgeoefende druk, de door de vloeistof tijdens het stromen ondervonden stromingsweerstand. De gedoseerde hoeveelheid is het product van dit debiet en de tijd, 15 gedurende welke de pomp actief is.The valve 36 comprises a cylinder 38 in which a piston unit 40, which is loaded downwards by a compression spring 39, can be slidably moved up and down. The piston unit carries a pin 41 which has a conically tapering valve body 42 at its end. This valve body 42 cooperates sealingly with a correspondingly shaped valve seat 43 on the end wall of the cylinder 38 in the rest state of the valve 36. By 12 permitting liquid to be dosed under pressure via an inlet stub 44 (in accordance with arrow 45) and by means of a pipe connecting to the stub 44, not shown, when the pressure corresponding to the compressive force of the spring 39 is divided by the effective surface of the annular end face 45 of the piston unit 40, the pin 41 is raised and the liquid through the opening thus created between the valve body 42 and the valve seat 43. The flow rate is determined by the viscosity of the liquid, the pressure exerted on the liquid by the pump (not shown), and the flow resistance experienced by the liquid during flowing. The dosed amount is the product of this flow rate and the time during which the pump is active.

Zoals al opgemerkt, wordt de uitvoering van de opdracht van de klant uitgevoerd op basis van besturing door de centrale besturingseenheid. De diverse doseringen van de componenten vinden plaats door de diverse 20 doseerpompen gedurende een gekozen tijd te laten werken. In de praktijk blijkt, dat hiermee doseernauwkeurigheden van enkele procenten realiseerbaar zijn, hetgeen voor dit doel ruimschoots toereikend is.As already noted, the execution of the customer's order is carried out on the basis of control by the central control unit. The various dosages of the components take place by operating the various dosing pumps for a selected time. In practice, it appears that dosage accuracy of a few percent can be achieved with this, which is more than adequate for this purpose.

Het is van belang, op te merken, dat bij het 25 bereiden van een mengsel bij voorkeur niet in één aaneengesloten periode de totale hoeveelheid water in het mengvat wordt afgegeven. Een deel van het water, bijvoorbeeld 20 %, wordt tijdelijk in het carboneervat opgeslagen gehouden, respectievelijk de betreffende 30 doseerpomp wordt tijdelijk tot stilstand gebracht, waarna de klep 8 wordt gesloten en vervolgens de klep 13 wordt geopend. Tijdens de open stand van de klep 13 wordt opnieuw de klep 8 geopend respectievelijk de betreffende waterpomp weer geactiveerd voor het afgeven van het 35 genoemde resterende deel, in dit geval 20 %, van het in totaal te doseren water. Met de in Fig. 4 duidelijk getoonde configuratie wordt hiermee effectief het gehele binnenvlak 34 van het mengvat 5 schoongespoeld, zonder de 13 kans, dat er restanten van vloeistoffen aan de wand blijven kleven.It is important to note that when preparing a mixture, it is preferable not to release the total amount of water into the mixing vessel in one continuous period. Part of the water, for example 20%, is temporarily stored in the carbonating vessel, or the relevant dosing pump is temporarily stopped, after which the valve 8 is closed and then the valve 13 is opened. During the open position of the valve 13, the valve 8 is opened again or the relevant water pump is activated again for dispensing the said remaining part, in this case 20%, of the total water to be dosed. With the in FIG. 4 configuration clearly shown in this way effectively rinses the entire inner surface 34 of the mixing vessel 5, without the risk of residues of liquids sticking to the wall.

Het is van belang, op te merken, dat de klep 36 volgens Fig. 7 zodanig is uitgevoerd, dat hij in een 5 gesloten toestand geen enkel dood volume vertoont en dat uit dien hoofde ook niet behoeft te worden gevreesd voor onbedoelde onderlinge vermenging van vloeistoffen.It is important to note that the valve 36 of FIG. 7 is designed in such a way that it does not show any dead volume in a closed state and that there is therefore no need to fear unintended mixing of liquids.

Alle met de vloeistoffen in aanraking komende oppervlakken bestaan uit daarvoor geschikte materialen, 10 bijvoorbeeld PTE, PTFE, RVS 316 of andere materialen die voldoen aan de betreffende nationale en internationale goedkeuringseisen.All surfaces that come into contact with the liquids consist of suitable materials, for example PTE, PTFE, stainless steel 316 or other materials that meet the relevant national and international approval requirements.

* * * ★ * i 1028455-* * * ★ * i 1028455-

Claims

A device for mixing measured quantities of liquids into a beverage and optionally adding carbon dioxide gas and one or more finely divided solids, which device comprises: storage containers for liquids; a storage container for carbon dioxide gas under pressure; optionally one or more storage containers for a finely divided solid, such as sugar, sweetener, powdered milk; Dosing means for metered dispensing of components originating from selected containers, such as liquids, carbon dioxide and solids; a mixing vessel for controlled mixing of the dispensed components in a preselected manner and subsequently controlled delivery of the mixture thus formed to the station, which is adapted to carry a collecting device, such as a cup, a cup, a bottle or something such; and a central control unit to which a user can supply information by means of an external control panel regarding a selected beverage to be dispensed, which central control unit comprises a memory in which the components of all beverages to be dispensed by the device with their mutual Dosage ratios are stored such that after making a choice known by a user, the central control unit controls the dosing and timing of delivery of the components.

Device according to claim 1, wherein a liquid is water. 1028455-

Device as claimed in claim 2, wherein the water is taken directly from the water supply network. 5

The device of claim 1, wherein a liquid is or contains consumable alcohol.

5. Device as claimed in claim 1, wherein a number of liquids are extracts or concentrates, for example fruit extracts, cola concentrate, tonic concentrate.

6. Device as claimed in claim 1, wherein the dosing of each component takes place on the basis of the dosing period in combination with the viscosity of the component and the driving force, as well as the flow resistance encountered during dosing by the component.

7. Device as claimed in claim 1, wherein the water after delivery is first taken up in a carbonating vessel in which optionally carbonic acid gas can be added to the water under pressure, and between the discharge of the carbonating vessel and the water inlet of the mixing vessel a first electric a control valve is present which is held in its closed state at least during the carbonation in the carbonating vessel and is only opened after completion thereof, such that carbonated water is discharged into the mixing vessel 30.

8. Device as claimed in claim 1, wherein a second electric control valve is present at the discharge of the mixing vessel, which second valve is held in its closed position at least during the first part of the mixing operation, and is only opened after completion of at least that first part . φ

Device as claimed in claim 1, wherein a pressure equalizing line connected to the environment connects to the mixing vessel.

The device of claim 1, wherein an individual metering valve is added to each of the components other than water at the top of the mixing vessel.

Device as claimed in claim 10, wherein the dosing valves are of the type that does not have a dead space on the discharge side, such that dripping and taste mixing are prevented.

12. Device as claimed in claim 1, wherein water is introduced into the mixing vessel such that a water film forms over the entire active surface and that any further component is metered into the mixing vessel during the introduction of water into the mixing vessel.

13. Device as claimed in claim 12, wherein the mixing vessel has a rotationally symmetrical shape, and the water is supplied via at least more or less tangentially to the top via one or more water supplies.

14. Device as claimed in claim 12, wherein after or at least partly during dispensing of the formed mixture from the mixing vessel, the mixing vessel is rinsed with a remaining part of the total water to be dosed.

Device as claimed in claims 8 and 14, wherein the first valve 35 is present at the water inlet of the mixing vessel and that both the first and the second valve are open during the final rinsing.

Device as claimed in claim 1, wherein the control panel is adapted to enter in each case a code chosen by a user, which corresponds to the choice of the drink.

Device as claimed in claim 1, comprising means for cooling water to be dispensed.

18. Device as claimed in claim 1, wherein all parts of the device coming into contact with the components consist of a material suitable therefor. ★ ★ * * * 15 i 1 * 028455 -