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MX2018013799A - Aparato para desollar y un metodo para desollar una pata de ave de corral o parte de una pata de ave de corral. - Google Patents

Aparato para desollar y un metodo para desollar una pata de ave de corral o parte de una pata de ave de corral.

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Publication number
MX2018013799A
MX2018013799A MX2018013799A MX2018013799A MX2018013799A MX 2018013799 A MX2018013799 A MX 2018013799A MX 2018013799 A MX2018013799 A MX 2018013799A MX 2018013799 A MX2018013799 A MX 2018013799A MX 2018013799 A MX2018013799 A MX 2018013799A
Authority
MX
Mexico
Prior art keywords
poultry leg
deskinning
conveyor
poultry
leg
Prior art date
Application number
MX2018013799A
Other languages
English (en)
Inventor
Adriaan Van Hillo Eric
Original Assignee
Meyn Food Processing Tech Bv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Meyn Food Processing Tech Bv filed Critical Meyn Food Processing Tech Bv
Publication of MX2018013799A publication Critical patent/MX2018013799A/es

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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
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    • A22C21/00—Processing poultry
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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Housing For Livestock And Birds (AREA)

Abstract

Método y aparato (1) para desollar una pata de ave de corral (2) o parte de una pata de ave de corral, mediante la utilización un transportador (14) con elementos transportadores (3) desde donde la pata de ave de corral (2) o parte de la pata de ave de corral, se puede suspender, y rodillos de fondo cooperantes sustancialmente horizontales o ligeramente inclinados (4) debajo del transportador (14) que pueden girar en direcciones opuestas y se proporcionan con dientes de engranaje para despojar la piel (6) de la pata de ave de corral (2) o parte de la pata de ave, y en donde se proporciona un conjunto de rodillos superiores (7) por encima de los rodillos inferiores (4) y por debajo del transportador (14) para poner en contacto los lados opuestos de la pata de ave de corral (2) o parte de la pata de ave de corral.
MX2018013799A 2017-11-16 2018-11-09 Aparato para desollar y un metodo para desollar una pata de ave de corral o parte de una pata de ave de corral. MX2018013799A (es)

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NL2019926A NL2019926B1 (en) 2017-11-16 2017-11-16 Deskinning apparatus and method for deskinning a poultry leg or part of a poultry leg

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Application Number Title Priority Date Filing Date
MX2018013799A MX2018013799A (es) 2017-11-16 2018-11-09 Aparato para desollar y un metodo para desollar una pata de ave de corral o parte de una pata de ave de corral.

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EP (1) EP3485735B1 (es)
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